2002-05-09 何だか梅雨のような気分だ　〜青空三昧
2002-05-08 浜ネコはドライだった
2002-05-08 さてさて中華街に出陣だ
2002-05-08 午前５時のうどん　〜男もすなる料理（番外編）
2002-05-07 赤い色した元気　〜青空三昧
2002-05-07 決意の空　　〜青空三昧
2002-05-07 連休のあとの儀式〜いとしのヒゲ面
2002-05-06 豆苗たっぷり鯛雑炊　〜男もすなる料理
2002-05-06 逆光のなかのハスの花
2002-05-06 てんとう虫が遊んでいる　〜なんでレディバードなんだろう？

黄金週間が終わったら、東京は何だか梅雨みたいな天気になっている。
からっと晴れる天気は好きだし、シャワーのような雨も嫌いではない。
　しかし、シトシトはどうも嫌なのだ。
　たまに空気の重い梅雨がやってくる年があるが
　この時は例外なく、梅雨が明けるまで体調が悪くなり、憂鬱な日が続く。
　
　まあ、梅雨はいずれくるもの。
　憂鬱に思うと余計に憂鬱になる。
　まあ、そんな時は青空の写真でも見るさ。、　
　

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　中華街は関内か石川町で行くのが一番。
　石川町は女子高校生の乗降者数が多いのでも有名だ。

　それはともかく石川町のそばにネコがたむろしている。
　カメラを向けるとそばまでやってくるのだが
　餌をもらえないと思うと、
　背中を向けてしまう。

　このニャンコもいったん寄ってきて
　すぐにこの態度、
　あ〜ん、スレタネコは大嫌いだ。

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　今日は同業者との会合で、横浜中華街に出陣。
　仕事関係者と遊ぶのはハッキリ行って好きでないのだ。
　土俵が決められて、その中で動くだけでは息も詰まってくる。

　どうせ、食べるなら『いつもの美女』と
　ゆっくりにっこりしながら美味しく食うのが一番さ。

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　今週から来週にかけて大忙し、
　今日は午後から横浜、
　12〜13日にかけては河口湖、
　16日は浜松・・・・
　18〜20日は高知、四万十川

　出張は嫌いではないが、
　問題はルーティンの仕事をこなさないというけないことだ。
　月の仕事のサイクルで月半ばにかけて一番多忙な時期、
　てなわけで今朝は６時過ぎに会社に入りました。

　今朝の料理は市販の冷凍肉うどん、
　これを何の工夫もしないで食べるのは夢樂堂の流儀ではない。
　このまえ買った豆苗を入れて
　さらにかき玉にしていただいた。
　出来たら餅なども入れたかった。

　さてさて、この日記アップで一服したから仕事仕事仕事なのだ。

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　ご近所で咲いていたバラの花、
　青がきれいか、赤がきれいなのか競い合っている
　
　いやいや、本当は葉の緑もきれいなのに
　黙って、花と空を見つめている。

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　空に向かって凛と立つ麦、
　何か強い意志を持っているように見える。
　気持ちの強さが全面に出ていて、
　ボクの心まで奮い立たせてくれる。　

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　あ〜、連休があっさりと終わりました。
　それなりに充実はしていたけど、
　いま思えばしたいことばかり、
　まあ、そういうものなのでしょう。

　夢樂堂、休みの間はまったくヒゲを剃りません。
　休みの時くらい、本来生えるべきヒゲを自由に生えさせてあげる。
　だから正月休みなどはムサイ顔になっています。

　本当はヒゲを生やして仕事をしたいのだけど
　何だろうね、ヒゲはだめという企業が圧倒的に多い。
　夢樂堂もなくなくヒゲを断念しております。

　てなわけで連休明けは髭剃りがある種の儀式になっております。
　それでも、やっぱり伸ばしたヒゲが恋しくて写真を撮って見ました。

　朝のさわやかな時間に汚い風景をごめんなさい。
　お食事中だったら、もっともっとごめんなさいをします。

　自分でいうのもなんだけど、
　ヒゲを見ていると随分歳をとったと思っています。
　今度の11月29日で50歳、それなりの面になってきたのかな。

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　今日は黄金週間の最終日、ハッキリ言って社会復帰出来るかどうか心配だ。
　まあ、それはそれ、こんな重い気持ちを吹き飛ばそうと台所に立った。

　ホントは鯛を主役にする雑炊を作るつもりだったが、
　スーパーに豆苗があったので、豆苗が主、鯛が従になる雑炊を作ることにした。
　自分でいうのも何ですが、かなり繊細な味になりました。
　豆苗があんなに味を出すとは思いませんでした。
　塩はあまり使わず、焼いた鯛からおただいております。

　以下が雑炊作りのプロセスだ。

　（１）鯛を塩焼きにする（塩は多め）、
　（２）だし汁を作る（うどん汁と和風だしを使用）
　（３）豆苗と鯛の半分、シメジを汁に放り込む
　（４）残った鯛を再び焼き上げる
　（５）頃合を見計らって卵を入れる。
　（６）火を止めてスダチを絞る
　（７）盛り付けた椀にトロロコブを入れる

＊隠し味にワサビと抹茶を入れております。　

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　逆光でもハスの花はハスの花。
　その美しさは変わらない。
　
　いや、逆光だからこその美しさを見つけることが出来たかも知れない。
　しかし、それは順光を知っているからこその美しさなのである。

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　今年は例年になく季節の歩みが早いせいか、
　もうアゲハが飛んだりしている。
　ご多分に漏れず、他の昆虫も早々とお出ましお出ましと相成った。
　てんとう虫もカワイイけど、葉の深い緑が好きだ。

　ところでところで、てんとう虫、何でLadybirdなんだろう。
　誰か教えておくんなまし。

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