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2003-07-14 チリカンコン(空芯菜のチリソース炒め) |
2003-07-14 チリカンコン(空芯菜のチリソース炒め) | |
シンガポールの屋台で良く食べた、チリカンコン。 |
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みるみる様 富山いいなぁ… 白エビに岩牡蠣に満寿泉に… お帰りの際にはぜひ。 / イワサ博士 ( 2003-08-07 00:26 ) ぐははは・・・チリ、カンとコンの違いだったのですね^^; ドイツ屋さん行きたいですねー。でも明日からちょっと留守にします。落ち着いたらご一緒してくださいね。 / みるみる ( 2003-08-05 23:05 ) みるみる様 お誕生日おめでとうございます! ドイツビールいいですね。ワタシが知ってるのは有楽町のガード下ですが、赤坂のWUNDERBARってのも気になります。ちなみに、チリ「コンカン」がメキシカン、「カンコン」がコレ↑です。 / イワサ博士 ( 2003-08-01 23:34 ) あみすけ様 お久しぶりです。夏のビール、たまりませんよね。盆暮れは飲み会と決まっているので(笑)、ちょっと動いてみます。 / イワサ博士 ( 2003-08-01 23:26 ) シンガポールのチリコンカンってこんななのですね。どうもメキシカンが思い浮かんじゃうのですが。でも美味しそう!私も空芯菜すきです。にんにくと塩コショウでサッと炒めてもシンプルでいいですよね。↓ドイツビールがいいわぁ・・・ / みるみる@メッセージありがとうです! ( 2003-08-01 09:01 ) 名前は微妙ですが、美味しそうですね!今日から急にビール日和に!さ、繰り出しましょう!黒いビールのあるところに^^;。 / あみすけ@おひさです ( 2003-08-01 00:55 ) aika様 空芯菜自体はあまり味が無く、ちょっと青臭いので、歯ごたえを楽しむ野菜かなと思います。チリで辛くしちゃうのも、そのせいでしょうかね。この食べ方しか知らないのですが、美味いですよ! / イワサ博士 ( 2003-07-24 22:27 ) 何年か前にお友達にもらったのを食べたことありますが、おいしいという記憶がないんです。野菜自体はそれほど味がないですよね? / aika ( 2003-07-24 05:18 ) kotarou様 ご無沙汰しております。空芯菜、日常的に見かけるようになったのはココ半年位でしょうかね? コレだけで十分おかずになるので重宝してます。 / イワサ博士 ( 2003-07-23 23:32 ) こんばんは。お久しぶりです。この空芯菜は私の好物です。割と最近は見かけますね。サクッと油炒めにして、シャキシャキっていう歯ごたえを楽しんでます。明日作ろ〜♪ / kotarou ( 2003-07-22 23:54 ) 口車大王2号様 タイも行ってみたいですね。会社の元同僚も、タイに移住?してしまいました… / イワサ博士 ( 2003-07-15 23:53 ) PACHI様 ワタシもどっちだか分からなくなってしまい、シンガポールで「チリコンカン」って頼んで、「チリカンコン?」って確認されてしまいました。久々に本場の写真見たのですが、やっぱ迫力?が全然違いますね。 / イワサ博士 ( 2003-07-15 23:51 ) バンコックもなかなかです。 / 口車大王2号 ( 2003-07-15 23:41 ) ひゃー、辛そう☆ 私はその昔、メキシコの豆料理チリコンカーンと、このチリカンコンを勘違いしていたのです〜。どっちも辛いという点では同じだけど、辛くないチリコンカーンは学校給食のおかずにも出てたからなあ。。。 / PACHI ( 2003-07-14 11:08 ) |
2003-07-10 ♪It's happy hour again♪ … Black Lion - Little EURO(目黒) | |
今日も夕方から会議で直帰。 こんな日はココロもお財布もHappy Hour。 |
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aika様 夏になると、一口で飲むビールの量が増えます。この日も結局、4杯ほど飲んでしまいました… / イワサ博士@寒いときから飲みっぱなし ( 2003-07-14 00:50 ) 口車大王2号様 ご指摘ありがとうございます。目黒タバーンも、歩道橋から見えるので気になってます。 / イワサ博士 ( 2003-07-14 00:45 ) 雰囲気の良さそうなお店ですね。暑くなってきてビールがますますおいしくなりますね。 / aika ( 2003-07-12 21:16 ) あー、思いっきり「Black」って書いてありますね。Red →Blackに訂正させて頂きます。失礼しました。 / イワサ博士 ( 2003-07-11 07:43 ) ちなみに、目黒通りを挟んだ反対側辺りに、The Tavernがあります。 / 口車大王2号 ( 2003-07-11 06:22 ) Red Lion??? Black Lion? / 口車大王2号 ( 2003-07-11 06:22 ) |
2003-07-09 アイルランド報告・その5 アイリッシュウィスキーの故郷へ | |
ウィスキーネタが続きましたので、ついでにアイルランドの思い出を… |
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日本人2号様 お久しぶりです。その節はありがとうございました。ビーミッシュに入り損ねたのは、あの旅行唯一の汚点です… / イワサ博士 ( 2003-07-14 00:44 ) ビーミッシュは…。惜しかったです。 / 日本人2号 ( 2003-07-10 23:56 ) あけみんちょる様 こちらまで出張ありがとうございます。証明書も、よく考えると「テイスター」ていうより「単にアイリッシュ好きを証明します」って感じなので、全然アテにならないのですが(笑) / イワサ博士 ( 2003-07-10 22:55 ) 口車大王2号様 日英海軍の旅とは渋いですね。シンガポールに行った際、プリンスオブウェールズ関係の展示を見た関係からか、その前の良好?な関係については忘れてました… / イワサ博士 ( 2003-07-10 22:52 ) 証明書うらやましー!アイリッシュ系ウィスキー今度おしえてくださいね〜 / あけみんちょる ( 2003-07-10 00:11 ) 私も、ジェイムソンは安くてうまいので好きです。私は昨年9月に日英同盟百周年記念、マルタ→イングランドと、日本 & イギリス海軍の「史跡」を追っかける旅をしました。 / 口車大王2号 ( 2003-07-09 00:25 ) |
2003-07-05 アイリッシュでもスコッチ三昧… 『Inishmore』(恵比寿) | |
友人の出展しているDIGITAL IMAGE 2003を観に、恵比寿の写真美術館へ。 |
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まあにゃ様 最初ガーデンプレイスでちょっとエビス飲んで、それからInishmoreに移動しました。カリラ12yも美味しかったです。18年より香りが強くて、刺激的でした。 / イワサ博士@はじめまして ( 2003-07-07 23:11 ) 口車大王2号様 ニッカの偉い人ですね。最初「武鶴威」で検索したら、何もヒットせず「?」と思ってしまいました。 / イワサ博士 ( 2003-07-07 23:08 ) TYPO! 武鶴威→竹鶴威です。 / 口車大王2号 ( 2003-07-07 20:12 ) Inishmoreとサッポロビアガーデンって別物では?アイラモルトは写真右端のカリラ12yがオススメ♪ / まあにゃ ( 2003-07-07 11:53 ) 私の最近の自慢は、昨年11月に武鶴威さんとお話しできたことです。 / 口車大王2号 ( 2003-07-06 23:34 ) |
2003-06-28 ハギス食べてみました - 『HAZELBURN』(歌舞伎町) | |
一週間前のネタで失礼します。 |
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aika様 理屈は同じだと思いますが、出来上がった料理に直接日本酒、ってあんまり聞いたこと無いですね(笑)。ハギスをパンに載せたメニューもありましたが、そのままでも美味しかったですよ。 / イワサ博士 ( 2003-07-07 23:03 ) 口車大王2号様 この他にも、青山Helmsdaleなどで食べられるようです。本場モノも食べてみたい! / イワサ博士@はじめまして ( 2003-07-07 22:59 ) へぇ〜、スコッチウィスキーが調味料代わりなんですね。日本料理で、魚の臭み消しに日本酒使うのと同じような感覚なんですかね。ハギスは、パンに乗せたりするんじゃなくてそのまま食べるものなんですか? / aika ( 2003-07-07 01:09 ) をを!日本でハギス食べられるんだ。 / 初めましての、口車大王2号 ( 2003-07-06 23:31 ) |
2003-06-23 歌舞伎町のシェルター… 『HAZELBURN』 | |
順調に更新頻度が落ちてます。 |
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うっきー様 ↑というワケで、食べてみました。美味かったよ! ワンフェスも近いですし、久々にどっか行きたいですね。 / イワサ博士 ( 2003-07-06 23:22 ) ハギスに悪い先入観を持たせた悪い人でつ。味はともかく量が暴力的だったんですよ>本場ハギス>言い訳。 / うっきー ( 2003-06-27 01:14 ) aika様 ワタシも検索してみました。ベジタリアン・ハギスなんてのもあるようですよ。…あ、『世界の車窓から』が、ちょうどイギリス編です。 / イワサ博士 ( 2003-06-26 23:15 ) ハギスって知らなくて検索しちゃいました。_(^^;)ツ 丸ごと羊さんって感じですね。私は食べられそうもないけど、どんなものか見てみたいです(笑) / aika ( 2003-06-25 21:14 ) 八百八六助様 ハギス=マズい料理の代表、みたいな刷り込みをする友達がいるので敬遠してたんですが、やっぱ話の種にトライしてみるべきですかね。 / イワサ博士 ( 2003-06-24 22:41 ) ハギスは美味いっすよ.ここのはおすすめ. / 八百八六助 ( 2003-06-23 22:51 ) |
2003-05-31 開栓注意! 発芽玄米酒『むすひ』 | |
30年振りという5月の台風の中、元部下の結婚式へ。 |
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あみすけ様 冬期以前に、このお酒全然売ってないんですよ。コレ買ったお店には、多分まだありそうですが… 富山のお酒と飲み比べ大会して頂けるなら、押さえますよ(笑) / イワサ博士 ( 2003-06-05 22:15 ) おお、こいつはぜし試してみたい!!でも既に冬季ではないなぁー...まだあるかなぁー??? / あみすけ ( 2003-06-04 22:50 ) aika様 教えていただいた時から、ずっと気になっていたんですよコレ。『たらちね』同様、日本酒らしさからはかなり離れていますが、美味しいお酒だと思います。ラベルもイイですね。 / イワサ博士@実は二本目 ( 2003-06-03 23:23 ) みるみる様 北陸のお酒、美味いんですよね。天狗舞、満寿泉… 新鮮な魚や白エビと一緒に頂きたいなぁ… / イワサ博士 ( 2003-06-03 23:18 ) 八百八六助様 新郎新婦もしきりに恐縮してました。外でお祝いできなかったのは残念です。 / イワサ博士 ( 2003-06-03 23:17 ) あ〜っ、ついにむすひにまで手を出してしまったんですね(笑)私は酸っぱい甘酒みたいって思いました。これ置いてるお店はかなりこだわってるお店だと思います。こういうお店は応援したいですね♪ / aika ( 2003-06-03 00:40 ) アルペンルートでしこたま日本酒を買い込んだ私ですが、ちょいと帰り際に飲み過ぎまして・・・未だに試していないのです^^; そのうちアップしますね。この発芽玄米酒美味しそうですね。不思議なお酒・・・そそられますね。 / みるみる@Atelier ( 2003-06-01 23:34 ) 八百八の元同僚も昨日の大雨の中,披露宴をしていたはず."雨降って地固まる"どころか土砂崩れな雰囲気.どんなスピーチが全国で行われていたのやら... / 八百八六助 ( 2003-06-01 09:07 ) |
2003-05-22 HAPPY HOUR … 『Black Lion / Little EURO』(目黒) | |
GW以降、いまひとつテンションが下がり気味…… |
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kyo様 手近なフタを流用したんだと思いますが、なんか妙にマッチしてておかしかったです。 / イワサ博士 ( 2003-05-31 23:55 ) ぷぷぷっ☆ ソースの蓋が伊藤園ってところに笑っちゃいました。 さすがお茶のメーカーさん。きっとイギリスと仲がいいのね(笑)。 / kyo ( 2003-05-31 11:10 ) みるみる様 富山の和食、うらやましい… / イワサ博士 ( 2003-05-30 22:30 ) んがーーー!美味しそう!ちょっと和食が続いたのでよだれものです(^m^) / みるみる@Atelier ( 2003-05-27 11:55 ) 八百八六助様 機械はあったのですが、注文は未確認です。Mad Mulligan'sも、最近BASSに変わってましたが、そういう事情があったんですね。 / イワサ博士 ( 2003-05-24 23:52 ) aika様 皮もけっこう分厚いんですよコレ。サラダが、オリーブとかつまみ菜とか入っていて、なかなかイケました。 / イワサ博士 ( 2003-05-24 23:50 ) kotarou様 外国人スタッフがメインの店はボリュームも雰囲気もヘビーなので、隣町・恵比寿のイニッシュモアなどが良いかも。なかなかいい雰囲気です。 / イワサ博士 ( 2003-05-24 23:48 ) 八百八の良く行くところ,HENの輸入業者が扱いをやめたとかで,最近HENを飲んでないのですが,ここにはありますか? / 八百八六助 ( 2003-05-24 11:03 ) ホント、凄いボリュームですね。私はミートパイの皮だけで充分かも。。です。ヾ(@^▽^@)ノわはは / aika@一応ダイエット中 ( 2003-05-24 01:02 ) こんばんは。いつもここを見るとたまには私も気取ってアイリッシュパブとか行ってみたいなぁと思います。ここは頑張ればチャリで行けそう・・・もう少しカルメのお勧めありますか? / kotarou ( 2003-05-24 00:24 ) |
2003-05-06 飲みながら作って楽しく食べる、低すぎる限界 | |
先日、友達の家で料理をご馳走になりました。 |
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kyo様 包丁もまともに使えないワタシですが、お役に立てて何よりです。次回はぜひアボカドもご一緒に。美味いですよ! / イワサ博士@トントントンと野菜を刻みたい ( 2003-05-31 23:50 ) ↓教えていただいた調味料でカルパッチョ風、作ってみました♪ アボガドが手に入らなかったのでマグロだけでしたが(笑)。ナンプラーはニンニク醤油で代用、とてもおいしかったです。我が家の定番になりそう♪ / kyo@ありがとうございます♪ ( 2003-05-31 11:15 ) あみすけ様 来月以降ならいつでも大丈夫ですので、気が向いたらご連絡ください。ドイツ系は料理のボリュームが大きいので、一人では行けないんですよね… / イワサ博士 ( 2003-05-22 23:17 ) ひとりで飲まれてるのですか、しぶいですね! 「有楽町ガード下のドイツビール→新橋アイリッシュハウスで締め」コース、ぜしぜし計画しましょう!! / あみすけ@リッツ大会上映中 ( 2003-05-21 23:22 ) あみすけ様 ワタシの方は何となくテンション下がり気味で、独り飲みもちょっと飽きつつあります…。近いうちにご一緒したいですね。有楽町ガード下のドイツビール→新橋アイリッシュハウスで締め、とかどうでしょう? / イワサ博士 ( 2003-05-17 23:02 ) ギネスのグラスを見ると、また飲みたくなりますね!いつか行きましょう!例のところに^^;。 / あみすけ@再起動準備中! ( 2003-05-16 06:05 ) aika様 すみません… 他のページにヘンなコト書いていないか、結構ヒヤヒヤでした… / イワサ博士 ( 2003-05-12 23:59 ) 飲み過ぎにはご用心を!(笑) / aika ( 2003-05-10 04:41 ) あみすけ樣 リッツ大会、見直してみたら「中間報告」までですね(笑)。今見ても美味しそう… / イワサ博士 ( 2003-05-08 23:08 ) みるみる樣(追伸) みるあみ家ホームパーティーは大変そうですよね。アボカドとタコとかも合いますよ。 / イワサ博士 ( 2003-05-08 23:01 ) kyo樣(追伸) ナンプラー、スープなどの隠し味に入れると風味が増して美味いのですが、入れすぎると即死です。くれぐれも控えめに… / イワサ博士 ( 2003-05-08 22:51 ) ∞暁∞樣(追伸) 確かに、日本の黒って薬臭くて、しかも薄かった気がします。でも自由軒カレーとの組み合わせは、B級グルメ感炸裂で良さげですね(笑) / イワサ博士 ( 2003-05-08 22:47 ) aika樣(追伸) 初めてシナモンを入れた時は、「おさしみ半額だし、最悪食べられなくてもいいや」と思ってやりました。でもホント、意外にイけますよ。 / イワサ博士 ( 2003-05-08 22:39 ) あれ? 僕、昨日書きこみ入れてたんだ… 何故か記憶に無いんですけど… / イワサ博士@飲みすぎ? ( 2003-05-08 21:52 ) みるみる樣 グラスはギネスですが、中身はエチゴです。 / イワサ博士 ( 2003-05-08 00:05 ) アボガドって意外にいろんな料理になるんですよね!だいぶ前にやったリッツでも大活躍でした!...あ、リッツ大会の報告は...あたた^^;。 / あみすけ ( 2003-05-08 00:04 ) kyo樣 ナンプラー(漁醤)は、エスニック売場にあります。けっこうキツい香りなので、普通の醤油で無難にまとめたほうほうがイイかも。 / イワサ博士 ( 2003-05-08 00:04 ) 暁樣 ワタシも自由軒行きました。名物カレーは、微妙な味(笑)。大阪なら、店名忘れましたが、「牛スジネギカレー」が美味かったですね。 / イワサ博士 ( 2003-05-08 00:00 ) aika樣 遠近法で小さく見えますが、350ml缶です。今ではシナモンにハマってます…。 / イワサ博士 ( 2003-05-07 23:55 ) うふふ。そしてやっぱりギネスなのですね^^ 私もホームパーティの時は作っている時点で味見やらなにやらで食べられなくなって飲みに走ります(爆)マグロとアボガド合うんですよね。しかしこんなにバリエーションがあるとは! / みるみる@Atelier ( 2003-05-07 09:38 ) ウチは誰かを招いたら私がお料理に集中しちゃってロクに食べられない事が多いです。ううむ、メニューの問題ですよねぇ。 ところで、ナンプラーって何ですか?普通のスーパーで売ってるのかしら? / kyo@作る気マンマン♪ ( 2003-05-07 08:22 ) お久しぶりです(^^)。黒ビールというと私、昔のアサヒの黒ビールが薬くさくって(おいおい)大好きでした。大阪の自由軒でインディアン(カレーに生卵をマゼマゼしたメニュー)とあの黒ビールを注文するのが常でしたので。エチゴビールは気になっていたんですが、まだ呑んでいません。今度トライしてみますね(^^)。 / ∞暁∞ ( 2003-05-06 23:09 ) 頭おかしいとまでは思わないけど、想像するとちょっと怖い組み合わせかも(笑)このビールの缶、コーヒーの缶みたいですねっ。 / aika ( 2003-05-06 21:50 ) |
2003-05-02 たまにはギネス以外も、と思ったのですが… 『ほさか』『SHAMROCK』(吉祥寺) | |
GWはダラダラ過ごしてます。 |
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kyo樣 ワタシも、美味しいうどんには出逢ったことがあるのですが…。まだ1件目なので、もうちょっと精進が必要です。いつか劇的な(BGMで言えばホイットニーヒューストンの"I will always love you"みたいなの)に出逢えることを願って… / イワサ博士 ( 2003-05-08 22:27 ) 私もどんなお蕎麦が本当においしいのかがイマイチ…分からないです。風味やしゃっきり感が違うというのは分かるんですけどねぇ。。。 / kyo@うどん派 ( 2003-05-07 08:33 ) 八百八六助様 昼ビールは休日の醍醐味ですよね。でも眠くなるのが難点なのですが… / イワサ博士@この日は昼から日本酒 ( 2003-05-06 00:29 ) 「ビールが飲みたくなるようなページ」を目指してますので(笑)、そう言っていただけると嬉しいです。ワタシも小学生のころ、蕎麦で蕁麻疹が出たことがあり、高校位まで食べられませんでした。 / イワサ博士@多分ただの食べ過ぎですが… ( 2003-05-06 00:26 ) aika様 蕎麦がイマイチなのか舌がイマイチなのか… 蕎麦自体は好きなので、また出かけてみます。一人でちょっと飲むにもイイ雰囲気ですし(笑) / イワサ博士@次は荻窪か西荻で ( 2003-05-06 00:24 ) ZEN吉本様 遠くからありがとうございます。荻窪は家からすぐなので、是非出かけてみます。ドイツでも蕎麦、食べられますか? / イワサ博士@ふれあいの街 荻窪〜♪ ( 2003-05-06 00:18 ) GW前半は昼からビール飲んでました.後半は実家にいるので昼ビールはなし.早寝早起きな健全(?)な生活してます.最近,そば食べて無いなぁ. / 八百八六助 ( 2003-05-04 07:50 ) 蕎麦は以前は凄く好きだったのに、最近食べると体調壊すんだけど、もしかして蕎麦アレルギーかなぁ、なんて思って食べ控えしてます。ここを覗くと軽くビールを飲みたくなるのは何故? / kotarou ( 2003-05-03 23:11 ) え〜っ、「美味しい蕎麦」かわからなかったなんてもったいないです(笑)劇的な差のわかるお蕎麦ってあるんですよぉ〜。もちろん好みもあるんでしょうけど。違うお店でまたチャレンジしてみて下さいねっ。 / aika@生粉打ち細切りが好き ( 2003-05-03 20:46 ) 蕎麦といったら「藪そば」。神田郵便局裏と荻窪タウンセブン内にありますが、同名の別系列店。どちらもお勧めです。詳細はネクロマンサーW氏かぐゎるまさんに。 / ZEN吉本 ( 2003-05-03 20:34 ) |