2014-11-15 おかずのまとめ作り
2014-11-15 おかずのまとめ作り（メニュー）
2014-11-12 具合が悪くなったパソコンに
2014-11-10 アムウェイのふきん
2014-11-10 一行で書くのって
2014-11-09 ノートパソコンが
2014-11-09 つまらないWEBエントリって
2014-11-08 慶應生のママが贈る　賢い子の育て方　ブログ
2014-11-05 プラスチックの食器をやめる
2014-11-04 自戒

主婦9年目にしてようやくこの場所へ到達した。
今までずっと、おかずは一度にたくさん作り置きすれば良いのだろうと思っていたの。
でもやらなかったの。
思い切ってやってみたら想像以上に良かった。


ポイントは一度に8〜10種類のおかずや常備菜
（いろいろな料理に展開可能な下ごしらえ含む）を作ること。
これだけあれば3日は持つ。
常備菜といっても、一度に3〜4種類しか作らなければ
同じメニューを何度も食べ続けることになるが、
8種類から10種類作ってしまえば、前回の食事とは違うおかずで3日間は回せる。


3食の食事作りの手間が減ったのはもちろん、
「あー食事どうしよう、何作ろう、面倒くさい」という心理的負担がとにかく減った。
そして、朝食と昼食のクオリティがものすごく上がった。
朝から野菜たっぷりの食事が食べられる。


この8〜10種類のおかずは、一気に集中して作る。所要時間は1時間半くらい。
こうして集中して作ってしまえば、その後数日間の食事の支度が断然楽になる。
このおかずや常備菜を冷蔵庫から出して皿に並べ、後は簡単な主菜（肉・魚料理）を一品作ればよい。
私の場合、厚生省所定の栄養摂取目安量に準拠すれば、
肉と魚は1日50gずつ、卵は1日40g（卵Mサイズの3/4程度）だから、
2食は肉・魚を使った主菜を添えて、後の1食はゆで卵1個添えれば十分ということになる。
実際には、1食で肉・魚を1人分100gくらい使ったり、卵を2〜3個使うこともあるから、
その場合は、他の食事では主菜を作らずに副菜（常備菜）だけでもいける。


まとめ作りはまだ2回しかやっていないけど、ものすごい手応えがあった。
何より、食事作りは主婦としての自分の本分なのだと再確認した。
その本分を自分は全うできる（できている）という感覚があり、
それがかなりの充実感と自己評価の向上をもたらしている。
一言で言えば今までうっすらと自分の周りを覆っていた「あー食事あんまりちゃんと作れてない……」という
罪悪感というか後ろめたさというかすっきりしない感じ、が
なくなった、というか、この生活を続けていけばそれを根絶できるのではという予感がある。


本当に、かなり気持ちいい。
いける。これはいける。主婦レベル一気に20くらい上がったw

先頭 表紙

以下、記録まで。
作ったのは、松前漬け以外は、レシピは自分の頭に入っているものだけ。
ちなみに塩もみは超便利。野菜刻んで塩と一緒にビニール袋に入れてもむだけ。
松前漬もセット買ってくればめちゃくちゃ簡単。
人参をピーラーで刻んで他の材料洗って3分。
残り2分で調味液を作って浸して合計5分、余裕を見ても7分もあれば作れる。
あとは冷ませば完成。


★日曜夜に作った物

1.野菜の塩もみ（キャベツ・人参・きゅうり・セロリ）
2.松前漬け（人参・いか・こんぶ）※いかとこんぶは松前漬けセットを購入
3.青豆（一晩水に漬けた豆を沸騰した湯で5分煮る。炊いた米に混ぜてよしサラダに入れてよし松前漬けに入れてよし）
4.人参とレーズンの甘酢漬け
5.大根と豚バラの煮物
6.大根葉としらすの炒め物（細かく刻んだ葉としらすを炒め、醤油と砂糖と鰹節で味付けして水分飛ばす。ご飯に混ぜて食べる）
7.小松菜ともやしのナムル
8.茹で小松菜（味噌汁に入れるなど展開可能）
9.人参とごぼうのきんぴら


★金曜夕方に作った物

1.大根の千切り（サラダや塩もみに展開可能）
2.大根とサーモンのサラダ
3.大根と厚揚げの煮物
4.かぼちゃの煮物（味付けなし・そのまま食べてよし、マヨネーズとレーズンを加えてサラダに展開可能）
5.大根葉の炒め物（前回に同じ。しらすは省略）
6.大豆（調理法・食べ方は青豆に同じ）
7.コールスローのもと（キャベツと人参を千切りして軽く塩もみ。ドレッシングやマヨネーズでアレンジ可能）
8.きゅうりと寒天の和え物
9.人参とレーズンの甘酢漬け
10.人参の煮物（味付けなし・厚いいちょう切りにしたものを煮ただけ。いろいろな料理に展開可能）
11.カブとカブ葉の塩漬け

先頭 表紙

大事な会計書類や、それに何より大量の写真が入っている。バックアップを取っていない分が相当あると思う。取り出せない可能性ある……。一応、ダンナが正月休みに見てくれる予定だけど、かなり危険な予感。会計書類についてはすでに困っている。

先頭 表紙

友達の家で見て、あまりの水切れの良さに一目ぼれしたアムウェイのディッシュタオル。今日、友達に代理購入してもらったのを受け取った。リニューアルされたそうで、友達の家にあるのよりかなり分厚かった。


で、家に帰ってすぐ使ってみたら、吸水力がハンパじゃない！！　今までは白雪ふきんが一番だと思っていたけど、もうこれ以外使いたくないし、使わないと思う。友達曰く、5〜6年は持つはず、だそうです。

先頭 表紙

けっこうおもしろい。つぶやき？w

先頭 表紙

もうほんとうにまずい。実質的に、まったく使えない。ワープロソフトも、表計算ソフトも、IEも使えない。ファイルを開くことすらままならない。

先頭 表紙

きれいな写真や、素敵な言葉や、にぎやかなコメントが並んでいても、結局、その人が何を考えているのか、よくわからない。

先頭 表紙

慶應生のママが贈る♡　賢い子の育て方　ブログ


アイキャッチ効果を狙ってか、タイトルは……という感じだけど、
まず最新のエントリ「母の存在」に心打たれて引き込まれた。





他のエントリより引用……




ダメ出し　を　されて育つと

『　自分は　まだまだ出来ていないんだ　』

と

自己肯定感　が　低くなってしまったり

満足感・達成感の得られないまま

育ってしまいます。


そして


『　だって・・・　』　と

言い訳の方に　

思考が巡って

いつも

誰か（何か）のせいに　してしまうという

考え方の癖が　

ついてしまうようになります





なるほど……。そういえば、うちの母親は言い訳よくする。
言い訳思考は無益かつ有害なので嫌いです。





「　早くしなければ　ならない　」

「　勉強しなければ　ならない　」

「　ご飯を食べなければ　ならない　　」



そういう

『　〜をしなければならない　』　という

思考・行動パターン　を

小さいうちから　

習慣化　してしまうと



本当に　『　やりたいこと　』　に

気づくこと　にも

鈍くなったり


本当に　『　やりたいこと　』　を

やる能力　も

どんどん

失われていくように　感じます


これを

改善していく　方法は

親の　言葉の　変換も

大事なんだと　思います　



「　早くしなさい！！　」　を

「　もうちょっと　急いでみようか　　」
「　もうちょっと　早くできるかな　？　」



「　勉強しなさい！！　」　を

「　勉強　そろそろ　始めてみようか　(＾ω＾)　」
「　勉強　何時時計から　やる〜？　」



「　ごはん　食べなさい！！　」　を

「　ごはん　たくさん食べようね　」
「　ごはん　食べたら　大きくなるよ　」




のように

変えて　みましょうね



命令口調だと

お子さんの気持ちも

『　やらなきゃなぁ・・・　』

『　しなきゃならないんだよな・・・　』

と　なり

自発性が　失われてしまいます　



これ私のことかと！！


親からそう躾けられた記憶はないけど
10代後半から20代にかけて、「〜ねばならない」と「やりたいことがない」の2つに強烈に苦しめられてきた。
特に大学受験、就職活動、転職活動、まさにそれ。もう本当辛かった！
この2つってセットだったのかなあ。


自分の子にはそうなって欲しくない……。
今からでも、子どもに「〜しなさい」と言う回数減らそう。言い方変えて。
なくすのは無理でも、減らそう。

先頭 表紙

今日は用事ついでに友達の家をいきなり訪問、30分ほどお邪魔。
例によって片付け話など。


友達曰く、
「子供用のプラスチックの食器をなくすとすっきりするよ！」
「プラスチックをやめたら、子供に大事なお皿を割られちゃって。でも、それ以来お皿を丁寧に扱うようになったよ」
「子供の友達が遊びに来ても普通の食器で十分対応できるよ」
確かにプラスチックの子供用食器って、割れる心配はなくていいけど、
色がカラフルで、安っぽくて、ものすごく目障り。
子供が成長した後も使いたいか？　というと答えはNo。
コップやおやつ用の皿など、何も考えずに、しかも便利と思って使っていたけど、
けめぴこももう、割れ物の食器をきちんと扱える年齢だなぁ。


うちの主なプラスチックの食器は、IKEAで買ったコップとお皿、それぞれ6個一組を2セット。
引越し前、幼稚園の近くの社宅にいた時は、幼稚園の友達が遊びに来て
子ども6〜7人におやつを食べさせることが週に1〜2回はあったから、2セットあっても良かったんだけど、
もうそんなに一度に子供が遊びに来ることはない。


「分かった、プラスチックは処分する！」と即答。
（全部は処分しないかもしれないけど。。
　まだ迷っている部分がある。一部アウトドアで使いたい気もするので）、
ともかく数は減らして、普段使いもやめるつもり。
それに色もわざわざカラフルなのにする必要ないよね……


友達の家の、すっきりしたキッチンを見て、家に帰ってから
プラスチック以外の食器も見直して少し処分した。
（プラスチックはまだ処分しきれてない）
やっぱり、自分一人で生活を見直すんじゃなくて、他の人の話を聞くって重要だな。


それ以外にもいろいろ良い刺激をもらってきたよ！
30分なのに濃かった〜。


p.s.東京インテリアで、気泡の入ったガラス製に見えるプラスチックコップが売っていて（片付けのお客さんの家で見て教えてもらった）、それは前々から気になってます。ただ、値段はIKEAのプラスチックコップの6倍だけど(^^;)　←なので、ちょっと買い替えたいなと思いつつ、ためらっていたというのもある。

先頭 表紙

自ら偏見を持っている人ほど、
他人からの偏見に怯える。

「〜でありたい」と「〜ねばならない」を混同している人ほど、
一見、真面目そうに見える。

先頭 表紙