2001-12-15 ホームパーティー
2001-12-13 久しぶりの再会 & 母子手帳
2001-12-11 嬉しいNews♪
2001-12-06 クリスマスツリー &　映画「ハリー・ポッターと賢者の石」を観る
2001-12-01 かにのキッシュ
2001-11-28 ほうれん草のカレー
2001-11-26 お見送り
2001-11-24 お気に入りの掛け時計 / 映画「アトランティス」試写会
2001-11-21 大掃除
2001-11-18 スパイシー・チキン・グリル

今日は夕方から大学時代からの友人のN子ちゃんファミリーとMくんファミリーがあろう家に遊びに来ました。10月に台北に転勤になった友人の送別会の時の約束で、一足早いクリスマスパーティーを我が家でやることになっていたの。
N子ちゃんは息子さんを、Mくんは娘さんが連れてきたので、とってもにぎやかなパーティーになりました。

今日のお料理は、あろうがつわりということもあって、ちょっといつもより手抜きさせてもらっちゃいました。
サラダ、キッシュ、チーズフォンデュ、メインには3.7kgのターキーを焼きました。とても好評だったようでひと安心。
実はターキーを焼いているにおいでちょっと気分が悪くなってしまいましたが、少し休んだら復活したんだ。みんなが喜んでくれたので、頑張った甲斐があったなぁ☆
それに、とても楽しかったので、つわりを忘れて楽しめちゃいました。

N子ちゃんとMくんとあろうは同い年で学部が一緒、3人ともたまたま帰国子女なの。3家族で会うのは実は初めてで、あろうのオメデタ＆同い年が3人揃ったのもあって、セラーに眠っていた生まれ年のChateau Mouton Rothschildを開けることに。。。あろうも1杯だけいただきました。美味しかったぁ♪

以前Ｂｌｕｅ様ファミリーが遊びにきた時にも思ったのですが、ダンナはとても子供が好きみたい。今日も子供と楽しそうに遊んでいる姿を見て、ちょっとパパになった図を想像してしまいましたね（笑）実はあろうよりず〜〜〜〜っと子供好きかも！？

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つわりがひどいあろうでございます。

昨夜は旦那様の転勤で大阪に行ってしまったお友達が東京に遊びにきていたので、久しぶりに以前勤めていた会社の同僚4人でお食事。恵比寿の小さなフレンチビストロに行ってきました。
まだ妊娠のことを言っていなかったので驚かそうと目論んでいたのですが、飲み物を頼む際にソフトドリンクを頼んでしまったため、あっさり「もしかして、オメデタ？」を当てられてしまいました（笑）
みんなとても喜んでくれて、あろうもすごく嬉しかったよぉ。
この日最初の食事となった夕食ですが、美味しくいただけました。やっぱり外食だと食べれるのね。。。不思議だわ。


ちょっと話は戻りますが、先日2回目の健診に行った時、帰り際に看護婦さんに「次回までに母子手帳をもらってきてくださいね」と言われたの。
せっかち〜なあろうは、思わずタクシーに乗って、その日のうちに区役所まで行ってしまいました。

住民登録のカウンターで妊娠届をもらい、必要事項を記入。
妊婦名、夫の名前、住所、産婦人科名。。。
へぇ、予定日も書くんだぁ。。。

係りの人に「おめでとうございます、お大事にね」と言われ、母子手帳セットをもらった。
なんだかドキドキ。
家に帰って、一通り中身をチェックしたら、母子手帳に名前を書く。
ちょっぴりママ気分になってしまいました♪


【今日食した物】
　野菜スープ、パン一切れ、青汁とヤクルト、ポテトチップス1/2袋、
　ミニ肉まん1個、ヨーグルトドリンク、キウイフルーツ2個、ミネラルウォーター

書き出してみると、結構食べれましたね。
でもね、毎日少しずつ体重が減っているのです（涙）
（今までカロリー取り過ぎってことかしら？？？）

さっき口の中が気持ち悪くて、冷蔵庫に残っていたロイズのチョコレートを食べてみたけど、
やっぱりダメだぁ。。。
あんなに好きだったのにぃ。。。

夕食は、ダンナが帰ってきてから生協で買っておいた冷凍のひっつみ鍋の予定。
長ねぎ、白菜、ごぼうを切るのに一苦労でしたけど、なんとか準備はOK。
さ〜て、食べれるかなぁ。。。
　

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この忙しい師走に、あろう家には嬉しいNewsが舞い込んできました。

あろう家にコウノトリがやってきたのです♪

現在妊娠7週と数日、順調にいけば来年7月にはママになる予定です。

今日2回目の検診に行ってきて、赤ちゃんは順調。
超音波検診で、心臓がドクンドクンと動いてるのがよく分かりましたよ。

すでにお気づきの方もいらっしゃったかもしれませんが、このところ体調がすぐれなかったというのは、実はつわりのせいなのです。
妊娠が判明する少し前から兆候があったんですよね。
気持ちが悪いのと睡魔に襲われるためか、毎日寝てばかり。
1日の2/3は寝ている生活が続いています。

それに、台所に立ったり、炊飯器でご飯が炊ける匂いをかぐだけで気持ち悪くなり、例え調子が良かったとしても舌の感覚が鈍っているようで、なかなか美味しい料理を作れる状態ではありません（涙）

つわりが始まってから食の好みもすっかり変わってしまいました。
あれほど大好きだった甘いものを一切欲しなくなってしまったのです。
生クリームたっぷりのケーキやアイスクリーム、チョコやクッキー、和菓子類も全部ダメ。
辛いもの、しょっぱいもの、果物が生きる糧となっています。

それに毎日のように食べれるものが変わっていくの。
この間まではサンドウィッチ、次はカルビクッパ。
このところ某メーカーのヨーグルトドリンクとグレープフルーツがお気に入り。
果物でも甘いのはダメなの。
あと、ポテトチップスやマックのポテトなどのジャンクフードも食べたくなりますね。

当分この状態が続くと思われますので、お料理日記は一時お休みさせていただきます。
お料理日記のファンの皆さまには大変ご迷惑をおかけいたします。
しばらくはお気楽（？）ニンプ〜日記をお楽しみくださいませ。


画像は今日の超音波検診で撮っていただいたもの。
左下の2等身の小さなお化け（？）みたいなのが赤ちゃんです。
よ〜く寝てるからかなぁ、スクスク育っているようです。

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先週末、マンションのクリスマスツリーの点灯式がありました。
昨年はあろうも飾り付けに参加していたのですが、今回は飾り付けの日にちょうどお客様がいらっしゃることになっていたので、残念ながら参加できませんでした。

昨年のオーナメントに柔らかい色のオーナメントを加えて、とても優しい感じのツリーになったようです。マンションのロビーを通るのが毎日のひそかな楽しみ☆ドライブウェイにもイルミネーションがついて、去年よりお上品でステキ♪

昨日ダンナと一緒にレイトショーで「ハリー・ポッターと賢者の石（HARRY POTTER AND THE PHILOSOPHER'S STONE）」を観てきました。レイトショーだというのに、めちゃ混みでびっくりしました。

期待しすぎたせいか、なんとなくそこまで面白いって思わなかったんですよぉ。2時間半くらいの長編でしたけど、起承転結の時間配分がちょっとね。。。途中で飽きちゃう場面があったりなんかして。話の詰めもちょっと甘いような気がしました。英語版を読んでいる途中なのですが、本の方が面白いみたいですね。頑張って読むぞぉ！

あとね、映画の途中でホグワーツの森の番人のハグリットがなんとなくパパイヤ鈴木に見えてしまいましたぁ（笑）ああっ、なんて失礼なことを。。。有名な俳優さんなのにぃ。。。どうもすみません。

試写会が当たっていたブラピとロバート・レッドフォード共演作の映画「スパイ・ゲーム」、都合が悪くて人にお譲りしてしまったのよね。やっぱり予告編を見たら行きたくなっちゃったなぁ。

それにしても、今日はとっても寒いですね〜。
昼間から床暖房を入れてます。
こういう寒い日は、コトコト、ビーフシチューでも煮込もうかなぁ。。。♪

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今日は久しぶりにお客様がいらっしゃいました。
カップルでいらっしゃったのですが、と〜っても幸せそうで、なんだかあろうまで嬉しい気持ちになってきちゃいました。

本日のメニューはこんな感じでした。ランチということで少し軽めにしたので、4人で全部平らげてしまいましたね。

　・トマトとモッツァレラチーズのサラダ
　・シーザーサラダ
　・かにのキッシュ
　・ローストチキン
　・簡単りんごのパイ

その中から「かにのキッシュ」のレシピを紹介したいと思います。以前に本で見たレシピを参考にしてみたのですが、タルト生地にハーブを入れたので、香りも味もいい感じでしたよぉ。

あと、ご心配をおかけしていた親指の切り傷もすっかりよくなりました。まだ親指をまげるとちょっと痛みますが、傷口はちゃんとくっついたみたいです。


◎かにのキッシュ◎

《材料》20cmのパイ皿1台分
　かに（缶詰）　50〜60gくらい
　玉ねぎ　1/4個
　　バター　5gくらい
　グリュイエールチーズ　30g
　チェダーチーズ　40g
　卵　1個
　生クリーム　40ｃｃ
　ディル　少々

　タルト生地
　　薄力粉　80g
　　強力粉　80g
　　バター　80g
　　卵黄　1個分
　　塩　小さじ1/3
　　ディルのみじん切り　少々
　　パセリのみじん切り　少々
　　イタリアンパセリのみじん切り　少々
　　水　大さじ4と1/2くらい

　型に塗るバター　少々
　飾り用ディル　少々
　　

《作り方》
1.タルト生地を作ります。
a)薄力粉、強力粉、塩をふるってボウルに入れます。

b)よく冷やしておいたバターを1cm角に刻んでボウルに入れ、スケッパーで細かく切り込むように混ぜたら、ディル、パセリ、イタリアンパセリのみじん切りを加えて混ぜます。

c)卵黄を溶いて水と混ぜて卵液を作っておく。

d)ボウルの中央に窪みを作り、卵液の大さじ1杯分（調整用）を残して全部入れます。スプーンで手早く混ぜ合わせます。

e)手でまとめながらよくなじませ（まとまらなければ調整用卵液を使う）、まとまったらラップで包んで冷蔵庫で1〜2時間寝かせます。

f)型にバターを塗ります。

g)打ち粉をした台の上で生地をめん棒で軽くのばし、3等分にカットして重ね合わせる。これを2回繰り返します。

h)大きめにのばしたら、型にしいてなじませて、余分なところはカットします。

i)フォークで全体に空気穴をあけて、冷蔵庫でしばらく休ませます。


2.タルト生地を冷蔵庫から出し、内側にアルミホイルをしき、パイウェイトなどで重石をして、200℃に温めておいたオーブンで7〜8分焼きます。 次に重石を外して5分焼きます。

3.かにはよくほぐしたら、ペーパータオルの上でよく水気を切っておきます。

4.玉ねぎは薄切りにしたら、バターを入れて温めたフライパンでしんなりするまで炒めます。

5.チーズはおろしておきます。

6.ボウルに卵を割りほぐし、生クリームを加えながら混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。

7.チーズの半量を底に敷き詰める。じゃがいも、玉ねぎ、かにをのせたら、チーズの半量をのせ、6を全体に流し入れたます。

8.飾りつけようのディルを表面に飾ったら、180℃に温めたオーブンで25分ほど焼きます。

9.粗熱がとれたら、型からはずしていただきます。


【今日のポイント】
・かにの水気はよく切ること。
・チーズはゴーダチーズを使っても美味しいですよ。

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なんだか急に寒くなってきましたね。
日中は日当たりのいいリビングでゴロゴロするのがすっかり日課になってしまったあろうです。これがまた気持ちいいのですよね〜。日焼けしないようにちゃんと日焼け止めを塗っておかなくちゃ、ですね。

今日はカレーが食べたくて、冷蔵庫に眠っていたほうれん草を使ったヘルシーなカレーを作りました。
本当はカレーにそえるナンを焼く予定だったのですが、ほうれん草ペーストを作る際に使ったフードプロセッサーの歯を洗っている時に誤って右手親指を切ってしまい、断念。傷は浅いのですが、なかなか血が止まらなくて。。。親指の付け根ってこねるときに力をいれますしね。仕方が無いので、クミンシードを加えて炊いたライスと一緒にいただきました。
今日は欲張ってキーマカレーも作ったよ。でもね、グリンピースを買い忘れていたので、ちょっとマヌケなキーマカレーになっちゃったわぁ（笑）


◎ほうれん草のカレー◎

《材料》2〜3人分
　ほうれん草　1.5束
　鶏ささみ肉　2本
　玉ねぎ　1/2個
　にんにく　1片
　しょうが　1/2片
　
　スパイス
　　レッドペパー　小さじ1/2
　　クミンパウダー　小さじ1
　　ターメリックパウダー　小さじ1
　　コリアンダーシード　大さじ1
　　ガラムマサラ　小さじ1/2

　トマト水煮缶（400g）　1/4缶
　固形スープの素　1個
　水　1/2カップ
　塩　小さじ1/2
　ヨーグルト　大さじ1
　カッテージチーズ　適量


《作り方》
1.ほうれん草は柔らかくゆでたら冷水にとり、水気をよく切ります。ざく切りにしたら、フードプロセッサーでペースト状にします。

2.鶏ささみ肉は筋を取ってひと口大に切ります。

3.玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。

4.厚手の鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて色づくまで炒めます。

5.鶏ささみ肉を加え、色が変わったら、1のほうれん草ペーストを加えて炒めます。

6.レッドペパー、クミン、ターメリック、コリアンダーを入れて炒め、トマトの水煮、固形スープの素、水、塩を加えてよくかき混ぜながら煮ます。

7.煮立ってきたら弱火にして、20〜30分ほど煮込みます。最後にヨーグルトとガラムマサラを加えて5〜10分煮ます。

8.器に盛り付けたら、カッテージチーズをのせて出来上がり。


【今日のポイント】
・ほうれん草は柔らかめにゆでるのが良いみたい。
・スパイスの量はお好みで加減してね。


今日の晩ごはんは、ほうれん草のカレー、キーマカレー、トマトのサラダ、みょうがの甘酢漬け、クミンシードライスです。

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土曜日からダンナの従姉の家に遊びに行ったお母さん＆おばさま。日曜日のあろう夫婦は超朝寝坊してしまいました。
日曜日はダンナがお世話になっている知り合いの居酒屋さんへ遊びに行ってきたの。そこでお母さん＆おばさまと合流。従姉とその娘（18歳）も合流して、大宴会。あろうはまだ体が本調子ではなかったので横になっていたりもしましたが、あわびのいちご煮やぶりかまの煮物、手作り漬物などなど、美味しい家庭料理沢山いただきました。

今日はお母さん＆おばさまが帰る日。
帯広行きの最終便だったのですが、羽田でお買い物をしたいとのリクエストがあったので、お昼過ぎにあろう家を出発。お買い物をして（あろうにもカーディガンを買っていただいちゃった）、遅めのランチをして、お土産を買って、いざお見送り。
夏にお母さんがひとりで来ていた時も、お見送りの後とても寂しくなってしまったけど、今回もすごく寂しくなっちゃった。でも、あろう家はとても居心地が良かったみたいだし、きっとまた遊びに来てくれるよね〜。

お母さんと話していて、とても印象的な言葉がありました。

「うちには姑はいないのよ。お母さんだってお嫁に来たんだから、うちには嫁が3人いるの。」

こんなステキなお母さんだから、あろうも楽しくお付き合いできるんだなぁ。
いい両親に恵まれたダンナもステキだし、そういうところにお嫁にいけたあろうは幸せ者だなぁ。。。と実感。
これからも自分の親以上に大切にしていきたいな。
お正月には北海道に行く予定なので、もっともっと親孝行したいです♪


画像は今日の晩ごはんの「鮭いくら丼」。
いくらは今回お母さんが冷凍して送ってくれたもの、鮭も北海道からのものです。
ちなみに、鮭といくらの下に隠れているきざみのりは、築地でお母さんが買ってくださったのりをきざんだもの。
これがまた香り高くて美味しいのです♪

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水曜日に北海道から遊びに来たダンナのお母さん＆おばさま。
マンションのゲストルームに2泊していただいたのですが、とても気に入っていただいたみたいでひと安心。
築地でお寿司を食べたり、銀座にお買い物に行ったり、しながわ水族館に行ったり。。。なかなか充実した毎日を送っております。

お母さんは普段主婦業に専念しているあろうをいつも気遣ってくれて、お食事は外食が多いの。でも、昨夜はあろう特製のキムチ鍋をご馳走させていただきました。ワタリガニやカキも入れて、かなりいいだしが出て美味しかったよぉ☆
あろう家定番のキムチ鍋の最後の締め、「生ラーメン＆とろけるスライスチーズ」も気に入っていただけて良かったわぁ♪

ところで、以前にお気に入りの家具屋さんにキュリオケースと一緒に掛け時計も頼んでおいたのを覚えていらっしゃいますか？
先週お店に届いたとのことなので、昨日取りに行ってきました。あろう夫婦が好きな家具屋さんを2人にも見てもらいたかったしね。チェリー材を使っていて、振り子がついているのがとってもキュート。あろう家の家の雰囲気にもぴったりな感じ。早速壁に飾り付けてみたけど、とても気に入ってきます♪家具屋さんで家具を見ていたら、また欲しくなっちゃった。。。いけないわぁ。。。

今日はお母さんとおばさまは埼玉のダンナ従姉の家にお泊りに行ったので、あろう夫婦はディズニー生誕100周年記念作品「アトランティス（ATLANTIS）」の試写会に行ってきました。
やっぱりディズニー、子供にも安心して見せられる素敵な映画でしたね。
善悪がはっきりしているので、見ていて安心なのかなぁ。
最近のディズニー映画のキャラは顔が直線的でキツい気がするのですが、
あろうはもうちょっと柔らかいタッチの方が好きだったりします。

さて、画像はお気に入りの掛け時計。
レシピの更新はもうちょっとお預けになりそうです。
少々お待ちくださいませ。

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鼻炎で苦しむあろうです。
窓を開けるとクシュンクシュン。。。
外を歩いてもクシュンクシュン。。。
という感じなので、どうやらあろうには合わない何かが外に飛んでいるのかもしれません。

さて、なんでこの時期に大掃除かというと、今日の最終便でダンナのお母さんとおばさまが1週間ほど遊びに来るのです。このところ体調を崩していたので、家事を手抜きしていたツケがまわってきたというわけです。

お母さんは夏前にも遊びに来ているのですが、おばさまはあろう家に来るのは初めて。いつも里帰りの時によくしていただいてるので、今回遊びにきていただくのはとても楽しみなんです。どこか行きたいところもあるようなので、ご要望にお答えできるよう頑張るぞぉ！

お洗濯、お掃除、お風呂掃除、トイレ掃除、客室の整理、などなど。。。何とかクリアできましたわ。今晩と明晩はマンション内最上階にあるゲストルームを取ってあるので、そちらに泊まってもらう予定なんですけどね。

お昼にお母さんから電話があって、お土産のリクエストを聞かれた。クランベリーのスイートポテトはお土産で持ってきてくださるとのことなので、柳月のお菓子をリクエストしちゃいました。

今日から親孝行しま〜す♪


画像は、何となく様になってきたキュリオケースです。
とりあえず、好きなものばかり入れてしまいました。

先頭 表紙

なんだかこのところ寒いせいか、体調がすぐれません。ちょっと歩くとすぐ疲れるの。やだわぁ、運動不足かしらぁ？？？

今日は大学の先輩の結婚式出席のため、母校内の聖堂へ行ってきました。あろうもすぐとなりの教会で式を挙げたので、なんだか懐かしい感じ。
先輩はと〜ってもかわいかったぁ♪職場結婚とのことで、旦那様には今日がお初でしたけど、年上でとても優しそうな方でした。末永くお幸せに♪

先日フラワーアレンジメントのお教室で作ったアレンジ、かなりお花が開いてきました。グラジオラスの黄色みが出来てきて、また違った雰囲気になりましたので、画像をアップしてみましたぁ♪

今日の夕食は、スパイシーな漬け汁に一晩漬けておいたチキンを焼いてみました。五香粉やチリソースを使ってオリエンタルなお味に仕上げてみたのですが、なかなか美味しく出来ましたよ。最近あろう家で流行っている生で食べられる手巻き春巻の皮にチキン、アボガド、レタス、きゅうりなどを巻いて、スイートチリソースをかけていただきました。


◎スパイシー・チキン・グリル◎

《材料》2〜3人分
　鶏ムネ肉　2枚
　
　漬け汁
　　長ねぎ　1本
　　にんにく　2片
　　ヨーグルト　小さじ2
　　五香粉　小さじ1
　　砂糖　大さじ1
　　はちみつ　大さじ1
　　チリソース（市販の中華風のもの）　大さじ1〜2
　　しょうゆ　大さじ2
　　ナンプラー　大さじ1
　　塩　少々
　　こしょう　少々

　オーブンシート　適量
　

《作り方》
1.長ねぎはみじん切りにします。鶏ムネ肉は皮を取り除いたら、大きめのひと口大に切ります。

2.漬け汁の材料を全部混ぜ合わせたら、鶏ムネ肉を入れてよくもみ込み、一晩冷蔵庫で漬け込みます。

3.オーブンを180℃に温めます。

4.天板にオーブンシートを敷いて、漬けておいた鶏ムネ肉を並べ、オーブンで15分ほど焼きます。裏返したら、10分ほど焼いて出来上がりです。


【今日のポイント】
・今日は鶏ムネ肉を使いましたが、鶏モモ肉や手羽先、手羽元などでもOKです。
・辛いのが苦手な方は、チリソースを少なめにしてね。


今日の晩ごはんは、スパイシー・チキン・グリルの手巻き春巻（サニーレタス、アボガド、きゅうり、レモンを添えて）、チーズの盛り合わせ、きのこのバター醤油パン粉炒め、カツオときゅうりのサラダ、お味噌汁、ごはんです。

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