2001-08-04 北海道里帰り旅行 Part8 ： パノラマ展望台
2001-08-03 北海道里帰り旅行 Part7 ： 買出し＆あろうパパが釣ってきたチカ
2001-08-02 北海道里帰り旅行 Part6 ： ソダ・シャロレー牧場で乗馬♪
2001-08-01 北海道里帰り旅行 Part5 ： 花火と函館裏夜景
2001-07-31 北海道里帰り旅行 Part4 ： またまた函館へ
2001-07-30 北海道里帰り旅行 Part3 ： 花畑牧場
2001-07-29 北海道里帰り旅行 Part2 ： 帯広へ移動
2001-07-28 北海道里帰り旅行 Part1 ： やっと着いたぁ〜！
2001-07-27 行ってきま〜す♪
2001-07-25 凍り豆腐のカレーあんかけ

ずっと曇り空が続いていた函館方面ですが、今日は割といいお天気♪
明日の朝1番のフェリーと特急で帰るので、午前中から大掃除＆買出し。自宅用に冷凍のたらこを買いました。

このところずっと山頂が見えなかった駒ケ岳が午後からとてもキレイに見えたので、急遽大野町というところにあるパノラマ展望台へ行ってみることに。整備された山道をどんどん登っていくと、まずは町営のキャンプ場が。ここでキャンプしたら気持ちいいだろうなぁ。山道をもう少し登っていったところにありましたぁ、絶景ポイントのパノラマ展望台が。
スバルを連れて階段を登っててっぺんの展望台まで行ってみると、駒ケ岳から函館山まで一面出来て最高の眺め！ちょっとモヤっていたのですが、駒ケ岳の横にうっすらと羊蹄山も見えて、大満足♪
あろうママいわく、もうひとつ絶景ポイントがあるそうなの。楽しみは次回に残しておこうかなぁ（笑）

今日は別荘最後の夜。
締めくくりのディナーは、やっぱりお寿司でしょ！
ということで行きつけのお寿司屋さんへへ。今日はウニ、イカ、ホタテ、穴子、カニ、アワビなどを握っていただく。美味しかったなぁ。。。特にイカとアワビがぷりっぷりで絶品でしたぁ♪

お寿司屋さんの帰りにあろうパパが釣り場にしている近くの港へ行ってみた。まだ沢山釣り人がいるわ。港から夕焼けをバックにした駒ケ岳も見れて、感激！

明日はいよいよ東京へ帰ります。
あ〜ん、朝4時起きだわぁ。。。


画像上：大野町のパノラマ展望台から見た駒ケ岳と大沼
画像中央：大野町のパノラマ展望台から見た函館山と函館市街
画像下：別荘近くの港から見た夕焼けと駒ケ岳

先頭 表紙

あろうパパは朝一でゴルフへ。あろうママは、この間から腰を痛めていたのと初乗馬の後の筋肉痛のためゴルフは断念。だから、あろうパパひとりでゴルフ。ひとりでプレイしても楽しいのかなぁ？？？（本人いわくプレイできれば楽しいらしい）

雨もパラパラ降ってきたので、毎朝恒例のスバルとのお散歩も今日は中止。ミニチュアダックスは足が短いので、雨に降られちゃうとお腹のあたりが汚れてしまうのよね。スバル用のレインコートも忘れちゃったし。仕方ないから別荘内で追いかけっこをしていたら、勢いあまってスバルがあろうの右足の弁慶の泣き所に激突！あろうも痛かったけど、スバルはかなり痛かったらしく、目がうるうるしてたわ。。。ごめんね、スバル。

午後には雨がやんだので、函館の中島廉売に夕食の材料とお土産を探しに出掛けました。
中島廉売は食料品をはじめとした様々なお店が並んでいる函館の台所。値段も朝市や自由市場よりもお安め。
お魚屋さんでおいしそうなイカを発見♪まず1品は「イカ刺し」に決定。八百屋さんで美味しそうな枝豆が100g60円で売っていて、思わず500gお買い上げ。塩茹でにしたら美味しそう！あと東京に持ってかえるのに男爵の10kg入りを1箱買いました。東京に帰ったら、絶対「じゃがいもコロッケ」を作ろう！

スバルを別荘に置いてきたので、お買い物を済ませたらすぐに帰途につく。
帰りに美味しいパン屋さん「こなひき屋」で北海道産の「はるゆたか」という強力粉を買いました。小麦の栽培から製粉まで同じ農場内で行ったとうルスツ産の小麦粉。石うすで製粉しているせいかなぁ、いつも使っている強力粉よりも少し茶色っぽい。パン作りに使おうとおもってるんだぁ♪
あと、七飯の「山川牧場」に寄って、ソフトクリームを食べちゃいました。北海道に来ると必ずソフトクリームを食べている気がするけど、こちらのソフトクリームは甘さ控えめでミルクの味が濃いので大好き♪こちらの牛乳も美味しいので、お土産用に瓶で買っちゃった。

実はパパは密かに釣り好き。昨日も行ってたけど、今日も夕方から近くの港に釣りに行ってしまいました。今の季節はチカというお魚の稚魚が釣れるんだって。昨日は42匹も釣って来て、食べきれないので近くのお知り合いに半分お譲りしました。今日は食べきれる量だけ釣ってきてね、というあろうママのお願いをきいて、26匹釣ってきてくれました。

チカはとてもキレイなお魚。まだ生きているチカの内蔵を取り除いて、天ぷらにしていただいたんだ。骨も柔らかくて、とっても美味しい！何よりも釣りたての新鮮さがたまらない。
結局今日の夕食は、イカのお刺身、枝豆、カレイの煮付け、チカの天ぷら、サラダ、お味噌汁、ごはんでした。
こういうシンプルなごはんってやっぱりいいわぁ〜♪


画像左上：中島廉売の様子
画像左下：山川牧場のソフトクリーム（ソフトクリームを持っているのはあろうママ）
画像右上：あろうパパが釣ってきたチカ
画像右下：今日の晩ごはんの様子

先頭 表紙

「せっかく北海道に来たのだから、たまには北海道っぽいことをしよう！」
あろうママの一言で決まった乗馬トレッキングツアー。

大沼公園から車で10分くらいのところにある「ソダ・シャロレー牧場」。古くから牧場経営をしている北海道でも老舗の牧場。
100万坪の敷地にシャロレー牛を放牧しているんだそうです。（シャロレー牛は現在は放牧させているだけど、これで生計を立てているわけではないそうです）
あろう両親が乗馬初体験ということで、90分コースを予約（お値段はひとり9,000円）してみた。

あろうはウェスタン乗用馬として最適のクォーターホースのスーちゃんという馬（メス）に乗ることに。スーちゃんはウェスタン競技に出場していた時に肩を壊して引退したそうなので、3人の中で1番体重の軽いあろうが乗ることに。デブっちょのあろうパパは牧場一力持ちのブラン（メス）、あろうママはおとなしい20歳のおばあちゃん馬のジャンヌに乗ることに。
最初に手綱の操り方を簡単に教わって、すぐに騎乗。

あ〜ん、久しぶりのこの感触。
実はあろうはアメリカ滞在中に3年ほど乗馬を習っていたんです。車で10分くらいのところに牧場があったんですよね。（かなりの田舎だったので）ブリティッシュ・スタイルだったので、障害物を越えたりするやつね。

若いカウボーイのお兄さん2人と一緒に牧場内の施設を抜けて、丘の方へ向かいました。
あいにくの曇り空で、駒ケ岳は見えなかったのですが、お天気の良い時は駒ヶ岳と大沼が一望できるそうです。
途中休憩しながら、馬と一緒に丘登り。結構急なところがあったので、馬はちょっと大変だったかも（笑）
90分コースの折り返し地点のところにシャロレー種の白い牛の群れがいてびっくり！90分コースだと普通は見れないそうなのですが、丘のてっぺんからどうやら降りてきていたみたいなのよね。駒ケ岳は見えなかったけど、シャロレー牛を見れてラッキーだったかも♪

下りも同じ道を通りますが、乗馬にも少し慣れてきたところなので、道ではなく草原を歩きながら下っていきます。乗馬に慣れていないあろうママは下りの時にお尻が痛かったそうです。

無事出発地点に戻って馬から降りると、「お疲れさまでした〜」と飲み物が出てきた。カウボーイのお兄さんや牧場の奥様と色々とお話していたら、今年産まれた子馬に触らせてくださるとのことで、柵の中に入れてくれた。雄の子馬ですご〜〜〜くカワイイの！まだ慣れていないので、人を見るとじゃれながら噛むの！（ちょっと痛かった）

帰り際にお願いしてカウボーイ小屋を見せていただきました。
別荘のすぐ裏に住人さんから聞いたんですが、牧場にお願いするとカウボーイ小屋を見せていただけるんだそうです。
カウボーイ小屋は築50年くらいとのことで、この牧場創設の頃からの建物とのこと。鞍や木のテーブル、革張りのソファー。。。置いてあるもの全てがかなり年季が入っていて、ここだけ異空間。数々の著名人も訪れているようです。歴史を感じるとてもステキな空間でした。

こちらにいらっしゃる予定のある方、是非寄ってみてくださいね。
ソダ・シャロレー牧場
北海道茅部郡森町字駒ヶ岳町469
Tel:01374-5-2121

画像左上：あろうが乗ったスーちゃん
画像左下：子馬があろうママのシャツの袖を噛んでいる様子
画像右上＆右下：カウボーイ小屋の様子

先頭 表紙

今日もとっても涼しいので、お散歩日和。スバルを連れてお散歩しながら他のお家を見るのがとっても楽しいのよね〜。このところ建築ラッシュなので、来るたびに新しいお家が増えているの。将来田舎暮らし希望のあろうとしては、お家を建てる時の参考になりますわ。

あろうママが突然「グリーンカレー」が食べたいと言い出したので、となり町へ買出しに。こんな田舎でもグリーンカレーペーストを発見したので、冷蔵庫の野菜を使ってささっとランチに作りました。実はあろうパパはタイで食べたグリーンカレーが強烈だったためかちょっと苦手。でも、あろうが作ったのは美味しいと言って食べてくれました。良かった、良かった！

あろうは昨日の移動の疲れからかお昼寝してしまったので、夕食の準備はあろうママにおまかせ。帯広のアスパラ農家を営む伯父さんからいただいた採り立ての青なんばんの炒め物だけあろうが作りました。
ちなみに、今日の晩ごはんは、つぶ貝のお刺身、カスベ（エイ）の煮物、エビチリ、いただいた青なんばんの炒め物と採り立てトマト、お昼に作ったグリーンカレーの残り、お味噌汁、ごはんです。カスベは北海道では割と定番の食材のようですね。あろうは初体験でした。軟骨も食べれて、とても美味しかったよ。

見覚えがあるお皿が並んでいると思ったあなた、日記をよく読んでいらっしゃいますわね（笑）そう、あろうママも横浜増田窯の器がお気に入り。別荘用にと少しずつそろえているところなんですよぉ。

今日から「函館港まつり」が始まったんです。夜には開幕の花火があったので、ちょっと興味があったのよね。
でも、函館はすごい人出とのこと。スバルもいるしあろう達は七飯町にある通称ミルクロードと呼ばれている山道を車で登って、山頂付近の駐車場から花火を見ることに。
函館山と函館市内が見える絶景ポイントのひとつで、通称「裏夜景」と呼ばれているらしい。花火は小さくしか見えなかったけど、夜景はとてもキレイだったよ。でもね、今日は気温も低めだ足し、夜の山頂ということで風も強く、めちゃくちゃ寒かったぁ（涙）冬物のフリースを着込んでたくらいですからね。
一緒に連れて行ったスバルが他の車に過敏に反応してワンワン騒ぎ出したので、花火を少し堪能したら別荘に戻りました。やっぱり花火は音がないと雰囲気が出ないわね。。。


画像上：別荘のリビングから見たお庭の写真。
　　　　緑に囲まれたお庭にはウッドデッキがあって、とても気持ちの良い空間です。
　　　　窓から見える‘蒔き小屋‘はあろうパパの手作りで、かなり本格的。

画像下：本日の晩ごはん。あれ？エビチリが写ってないや。

先頭 表紙

ダンナ実家に里帰りするとなかなかお料理する機会がないのですが、今日は久しぶりにお料理をしました。
昨日義妹さんが「明日のお昼はカレーにしよっか」の一言に思わず反応。
「あ、あろうが作りま〜す！」
だって、みんなお仕事してるし、あろうはヒマだしね。

朝1番で近くのサティに買出しに出掛けて、あろう特製（？）カレーを作りました。
先日お義母さんに頼まれて送ったシラルガンの圧力鍋を使ってね♪
実は、義妹さんもお義母さんもあろうもシラルガンの圧力鍋を使っているのです。（シラルガンの圧力鍋については、9月21日の日記を参照してね）

夕方の特急で函館に戻るので、午後からは恒例（？）のお菓子屋さんめぐり（笑）
まずは「クランベリー」のスイートポテト、「柳月」では三方六や大雪山をはじめとしたお気に入りのお菓子を沢山買い込み、「六花亭」では以前から食べたかった醍醐、マルセイバターサンド、ストロベリーチョコなどその他色々と買いました。帰り際に義妹さんから「ありがとう」というお菓子屋さんの焼き菓子をお土産にもらったの。以前から行ってみたいお菓子屋さんだったので、嬉しかったわぁ♪

17時台のスーパーおおぞらの乗って、いざ南千歳へ。帯広駅構内では豚丼弁当くらいしか売ってなかったので、
電車の中のワゴンサービスで‘かきめし弁当‘を買おうと意気込んでいたあろうですが、なんとお弁当は全部売り切れ！
かなりショックを隠せないあろうですが、ダンナの提案で池田名物「バナナ饅頭」を買ってみることに。。。

「バナナ饅頭」は池田町の米倉商店のお菓子で、1904年の開業以来この「バナナ饅頭」一筋で、約百年の間味も形も変わってないんだそうです。その頃は高級だったバナナを違った形で庶民に食べてもらおうと試行錯誤して作ったものなんだそうです。
あろうの苦手なバナナということでかなりびびっていたけれど、バナナ風味ということで美味しくいただけました。バナナ型のカステラの中に白あんっぽいのが入っている感じかな。
お弁当が売切れだったおかけで、面白いお菓子に出逢えて楽しかったわ。

ダンナは新千歳空港から飛行機で東京に帰るので、南千歳でバイバイ。あろうは特急スーパー北斗に乗り換えて函館へ向かいました。
車内のワゴンサービスにまた期待したんだけど、やっぱりお弁当はすべて売り切れ。あ〜ん（涙）
22時過ぎにやっと最寄の特急停車駅に到着しました。あろうママが迎えにきてくれていたので、22時30分くらいに別荘にたどり着きました。

明日からは別荘でのんびりと過ごす予定♪


画像右上＆右下：六花亭の「醍醐」。ふわふわのチーズスフレでチーズクリームをサンド。かなりお気に入り♪
画像左上＆左下：米倉商店の「バナナ饅頭」。パッケージも古めかしくて、なかなか良いでしょ。

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朝はダンナ実家でのんびり朝食をいただく。
よくお義母さんが送ってくださる富良野のメロンをいただきました。
やっぱり美味しいですね、メロン♪

午前中は歩いて5分もかからないところにあるダンナ実家の事務所へ顔を出す。
手土産は函館で買った五島軒のお菓子。ダンナがお手伝いをしている間にちょっとパソコンをさわらせてもらって、つっこみ返しをさせてもらっちゃった。

午後は中札内にある田中義剛さんの経営する「花畑牧場」へ行ってみることに。お天気が朝から怪しいとは思っていましたが、途中から雨がパラパラ降ってきちゃった。
牧場見学は1000円で出来るそうなのですが、なんせ北海道育ちのダンナとアメリカで牧場近くに住んでいたあろうですから、牧場には入りませんでした（笑）昨日（7/29）だったら、牧場内で田中義剛さん本人出演のホースショーがあったようです。
あろう夫婦は駐車場前のショップでお買い物。去年お義母さんから花畑牧場の「トムチーズ」をお土産にいただいて、とっても気に入ったので、あろう両親用とあろう用に2個お買い上げ。チーズをはじめ、お菓子やソーセージなど他にも色々な花畑牧場ブランドの製品が陳列していました。
しか〜し、ショップ内にカントリー娘とモーニング娘の公認ショップコーナーがあって、これであろうの評価はかなりマイナス。生写真とかポスターとかが売られていたんだけど、なんだかせっかくの雰囲気が台無しなのでした。

帰りに大正町というところにある「おかしの館のあくつ」に寄る。2月13日の日記でもこちらのお店のバレンタインのケーキを紹介したのですが、お店に行くのは初めて。ふと走っていて見つけちゃったんですぅ。ちょっと古めかしいお菓子を売っていて、密かにあろうもファンなのです。その中でもピカイチで古めかしい「ミルクロード」というお菓子をお買い上げ。あと、ケーキコーナーに並んでいたプリンもとても美味しそうだったので、夜のデザートとしてお買い上げ。「ごく楽プリン」、「ごく楽チーズプリン」、「生チョコプリン」、「かぼちゃプリン」を買ってみたけど、とろ〜りとして美味しかったよ。


画像上：花畑牧場のショップの様子
画像中央：おかしの館のあくつ
画像下：「ごく楽プリン」と「生チョコプリン」

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昨日函館に着いたばかりですが、今日のお昼の特急で今度は帯広へ。せっかく北海道に来たので、帯広のダンナ実家にも里帰り♪

別荘に近い駅には特急が停まらないので、車で20分ほどのところにある駅から特急スーパー北斗に乗り込みます。
駅で名物のいかめしを買って、電車の中でいただくことに。とても美味しかったので、思わず画像を撮り忘れてしまいました（笑）
南千歳駅でスーパーおおぞらに乗り換えて、帯広に着いたのは16時20分。4時間強の長旅です。

ダンナ実家に着いて一休みしたら、運動不足のダンナのためにとダンナ両親と一緒にパークゴルフへ。北海道では流行っているようですね、パークゴルフ。札内川の近くにある無料コース（普通は無料らしい）へ行って来ました。
あろうもダンナもパークゴルフは初体験。最初はかなり戸惑ったけど、なかなか面白かったです。芝生の上を歩くのは気持ちいいですね♪

夕食はあろう夫婦が帯広で披露宴をやったホテルのレストランへ。
実は2ヶ月くらい前にホテルから「結婚1周年記念ディナーご招待券2名様分」をいただいていたんですが、期限が7月31日までだったの。
行けないと思っていたので、先日お義母さんが上京した時にお譲りしていたんです。
が、すっかり忘れていたお義母さんはタンスの奥に仕舞い込んでいたらしい。
ダンナがふとそのことを思い出して、早速ホテルに電話して予約を入れました。
義妹さんが調子が悪かったので、ダンナ両親、義弟さん、あろう夫婦の5人でディナー。
イタリアンのフルコースで、とっても美味しくいただきましたよぉ。
前回帯広に遊びに来た時はこのレストランは改装中だったのよね。
とてもキレイになってましたよ。久しぶりにこちらのホテルに顔を出したけど、やっぱり思いで深いですね。

夜はやっぱりF1ドイツGPを見ちゃいましたぁ。
北海道では予選は放映されてないみたいでした（涙）

画像は別荘近くから撮った駒ケ岳です。キレイでしょ！

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あろう両親が車であろう家まで迎えに来てくれました。
ダンナと一緒に乗り込み、いざ青森へ。

途中サービスエリアで休憩しながら、青森へ着いたのは朝の4時50分。東京を出発したのは前日の20時20分なので、休憩時間込みで8時間30分かかりました。
あろう、あろうママ、愛犬スバルは7時30分発の特急はつかりで、ダンナとあろうパパは7時30分発のフェリーで函館を目指します。

特急の中ですっかり寝てしまったあろうですが、無事函館に到着。
函館の天気は晴れ。
でも、日陰に入るとと涼しくて、過ごしやすいです。
電車組の方がかなり早く函館に着くので、あろう達は函館駅前の朝市でブラブラとお散歩＆お買い物。スバルは朝市でも人気者でした。

フェリー組と函館駅近辺で合流して、途中買出しをしながら別荘へ。別荘は函館から車で1時間弱のところにあるんですぅ。

最近別荘周辺は建築ラッシュで、お隣りももうすぐ完成。お隣りさんは60代の夫婦で、永住予定とのこと。
あろう両親の別荘に遊びに来て、環境が気に入ってすぐ近くに土地を買ってしまった伯父さんのお家も今月末出来上がります。
永住組も毎年増えてきているようなので、それはそれで安心ですよね。

今夜は別荘に遊びに来ると必ずお邪魔するお寿司屋さんへ。
ウニ、イカ、たこの頭、アワビ、つぶ貝、ハラス、ハモなどをいただいて、超満足♪
特に旬のイカは絶品！捕れたてのイカって色が透明なのよね〜。
北海道バンザ〜イ！

画像は函館朝市の様子です。

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今夜から北海道へ行ってきます♪

みなさま、暑さから逃げ出すあろうをどうかお許しください。。。
北海道も暑いかもしれないけどね〜（笑）

今回は函館と帯広の豪華（？）バージョン。
あろう実家の愛犬スバル（ミニチュアダックス）も一緒なので、フェリー組と電車組に分かれて明朝青森から函館へ渡ります。

画像はあろうの大荷物。
思ったよりも多くなっちゃったなぁ。。。
いつものことだけど。。。

紙袋にはお土産とCD。
今回はFLAVORの「レモンシフォンケーキ」と銀のぶどうの「トマトゼリー＆キャロットゼリー」にしてみました。
CDは平井堅とゴスペラーズです。

久しぶりの北海道、美味しいもの沢山食べるぞぉ！
ほんの少しの間レシピはお休みしますが、北海道レポートもお楽しみにね。
北海道でも美味しいごはんを作れるといいなぁ♪

では、行ってまいりま〜す☆

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月曜日から読み始めた本、無事昨夜読み終わりました。
結構面白かったので、意外とスルスルっと読めちゃいましたぁ。

午後からお買い物に行こうかと思ったら、突然の雷雨。
買い物は諦めて、夕食は冷蔵庫と冷凍庫の余りモノで「凍り豆腐のカレーあんかけ」を作ることに。
木綿豆腐を凍らせた「凍り豆腐」は我が家の定番。
今日は先日購入して冷凍しておいたくり様のところの木綿豆腐を使わせていただきましたぁ♪
だし汁としょうゆでちょっと和風に仕上げてみたよ。


◎凍り豆腐のカレーあんかけ◎

《材料》2人分
　凍り豆腐（木綿豆腐を冷凍庫で凍らせたもの）　　1丁
　　片栗粉　適量
　　揚げ油　適量

　豚ひき肉　100g
　ミックスベジタブル（冷凍）　カップ1/2
　玉ねぎ　1/4個
　にんにくのみじん切り　1片分
　しょうがのみじん切り　1片分
　
　だし汁　カップ1/2
　カレールウ（顆粒）　大さじ2
　ターメリック　適量
　カイエンヌ・ペッパー　適量
　しょうゆ　大さじ1/2

　サラダ油　大さじ1
　水溶き片栗粉　片栗粉小さじ1＋水小さじ1


《作り方》
1.あらかじめ凍らせておいた木綿豆腐は1日かけて解凍し、重石をして水気をよ〜〜〜く切ります。7〜8mm幅の薄切りにして、よく水気を切っておきます。

2.玉ねぎはさいの目に切っておきます。

3.鍋にサラダ油を入れて熱し、にんにく、しょうがを炒めます。香りが出てきたら、玉ねぎを炒めます。

4.玉ねぎがしんなりしてきたら、豚ひき肉をポロポロになるまで炒めます。ミックスベジタブルを加えて炒めたら、だし汁を入れコトコト煮ます。灰汁が出てきたら丁寧に取りましょう。

5.カレールウを加えて、5分ほど煮込んだら、ターメリック、カイエンヌ・ぺッパー、しょうゆを加えます。水溶き片栗粉でとろみをつけます。

6.1の凍り豆腐の水気をふいて、片栗粉をまぶしたら、揚げ油で2度揚げします。

7.揚げた豆腐を器に盛り付け、5のカレーあんを上からかけて出来上がりです。


【今日のポイント】
・今日のだし汁は、こんぶと削り節ベースです。
・揚げたじゃがいもや揚げたお餅にかけてもいいで〜す。
・余りモノで作ったせいか、ちょっと具が多かったかもぉ！（ポイントじゃないけど）


今日の晩ごはんは、凍り豆腐のカレーあんかけ、きんぴらごぼう、きゅうりのサラダ、かぼちゃの冷製スープ、ごはんです。

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