お気楽のほほ〜ん専業主婦のあろうです。
早いものでリュウセイも小学3年生♪ 妹のりーたんも小学1年生になりました。 お料理日記は一時中断中で〜す。 |
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2001-02-06 チョコブラウニー / 映画「小さな目撃者」試写会 |
2001-02-06 チョコブラウニー / 映画「小さな目撃者」試写会 | |
夕方からまた試写会に行ってきました。 |
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小枝様。いいえ、どういたしまして。チョコブラウニーは昨年お作りになったんですね〜。あろうも実は久しぶりに作りました。えっと、揚げ大根は、1.5cm厚さに切った皮つきの大根を、低温でじっくりあげて、おしょうゆや甘みそでいただくんです。甘めの大根だとなお美味しいかも! / あろう@おでん食べたい。。。 ( 2001-02-07 16:04 ) けいこ様。たまたま2日連続で映画になってしまいました。でもタイプが違う映画だったので、楽しめたかな。ダンナもせっかく当たったからって、会社を抜け出してきてくれて良かったです。のり巻きが入っているのは、実はアルミホイルなんですよぉ。最後に捨ててきちゃおうと思ってね。のり巻きのレシピは今晩アップしますわぁ。 / あろう ( 2001-02-07 15:59 ) うちえり様。あろうも今日銀座のデパ地下に行ったんですけど、チョコだらけでびっくりしたぁ!お菓子はあまり得意ではないのですが、ブラウニーは材料さえ揃ってしまえば結構簡単ですよぉ。 / あろう ( 2001-02-07 15:57 ) あすか様。のり巻きはあまりお好きじゃないんですね。でもね、‘焼肉のり巻き‘は美味しいよ!ごはんとおかずが一緒になった感じで、普通ののり巻きとはちょっと違います。今晩レシピをアップしますので、お楽しみに♪ / あろう ( 2001-02-07 15:54 ) まあ、あろう様、リンクしていただいてありがとうございます。確かチョコブラウニーは、去年作って隣りのおばちゃんにあげた。本日は子供がお稽古日なんでおでんの予定。揚げ大根とはなんぞや。大根もちとは違うのよねん。うう今朝の大根おろしは甘かった。 / 小枝 ( 2001-02-07 15:11 ) 私も焼き肉のり巻き、気になりましたぁ。特集楽しみにしてますね♪ダンナ様と2連チャンで映画なんていいなぁ。ダンナ様もちゃんと仕事抜け出せて良かったですね。のり巻きが入ってる方のお弁当箱も丸いのと同じようなタイプなのですかー? / けいこ ( 2001-02-07 12:34 ) ダンナに美味しいものをあげたくて、手っ取り早くデパ地下を巡っていますが、あろう様のように美味しく作れる腕があればこんなに苦労しないで済むのになぁ。簡単レシピお待ちしてます! / うちえり ( 2001-02-07 12:13 ) 焼肉のり巻き〜、おいちそーう!あすかあまりのり巻きは好きじゃないんだけど、焼肉が入ってるなら食べたいよぉ。でも、自分で作るしかない・・・・がんばるかなぁー。 / あすか ( 2001-02-07 11:37 ) よこ様。たしかに、焼肉のり巻きの方が好まれるかもね。今日の日記は、のり巻き特集にしましょうかね。お楽しみに♪ / あろう ( 2001-02-07 08:07 ) azzurri様、きっと将来ステキな奥様になりますわよ。あろうもたまには誰かに作ってもらいた〜〜〜い! な〜んて考えちゃったりしますぅ。 / あろう ( 2001-02-07 08:06 ) kenken様。わぁ、パウンドケーキ、美味しく焼きあがってよかったですぅ♪ / あろう ( 2001-02-07 08:01 ) 美奈子様。焼肉のり巻きはにんじんが足りなかったけど、彩りも結構キレイですよ。このブラウニーは混ぜて焼くだけなので結構簡単かもしれません。美奈子様のご指摘通り、下の豚ヒレの付け合せは我が家のクレソンで〜す! / あろう ( 2001-02-07 08:00 ) Ecru様。試写会って飲食禁止のところが多いんだけどねぇ。。。昨日の会場もみんな食べ物持参でした。生まれ変わったら。。。うふっ、考えておきますわ♪ / あろう ( 2001-02-07 07:58 ) りへ様。普段は作らないんですよぉ、お弁当。ホント、久しぶりに作ったわ。お弁当のふたは写ってないだけで、ちゃんとありますよ。このお弁当箱は重なるタイプなので、ふたは1つ。あと、お弁当箱をしっかりととめる金具があります。 / あろう ( 2001-02-07 07:56 ) おひさですー。ブラウニーバレンタインにチャレンジしようかしらー。だがしかし、ダンナもムスコも焼き肉海苔巻きの方が断然好きだろうなー・・・というわけで。あろさま、レシピを・・ね? ね? ね?(おばさんの媚びは見苦しかー) / よこ ( 2001-02-07 01:32 ) 私もこんなお弁当を作ってくれる人と結婚したーい!・・・もしくは、こんなお弁当を作ってあげられる人になりたひ、、、 / azzurri ( 2001-02-07 01:02 ) 今日はアップルティーのパウンドが美味しくできて、しあわせな日でした。 / kenken ( 2001-02-07 00:01 ) うぉ! 今日はまた一段とおいしそうなお弁当が! 焼肉のり巻き、きれいですね〜! このブラウニーなら何とか作れるかも。粉ふるい器を買って、と。ところで、下の豚ヒレ君に添えられているのは、割って育てたクレソンちゃんかな? / 美奈子@ウィリアム・ハート好きです ( 2001-02-06 23:55 ) お弁当持参で試写会なんて、いいな〜。うまれかわったら、結婚してください。 / Ecru ( 2001-02-06 23:32 ) 美味しそうなお弁当!リヘの本日のお弁当は、ただの日の丸弁当でしたι朝早いと作る気がしないので…あろうさんのお弁当箱のふたはどこ? / リヘ ( 2001-02-06 23:31 ) |
2001-02-05 豚ヒレ肉のマスタードソースがけ / 映画「処刑人」試写会 | |
このところこまめに応募しているからかもしれないけど、試写会によく当たります。 |
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Mちゃんのダンナ様。こんにちは♪青のりののり巻きは適当に作っているので、今度ちゃんとしたレシピを載せますわ。Mちゃん邸訪問の件ですが、早速Mちゃんに予約を入れてみますぅ♪ / あろう ( 2001-02-06 23:10 ) めい様も試写会三昧だったんですね。あろう夫婦も結婚前からかなり試写会三昧なの。シェフ直伝のサンドウィッチ、美味しそう♪あろうはそんなにオシャレなものは作れないでしゅ(涙) / あろう ( 2001-02-06 23:08 ) 青のりののり巻!美味しそう!今度レシピを教えて下さいね。くり様にもつっこみましたが、みなさんで我が家に遊びに来て下さいね。予約は、Mちゃんまで。 / Mちゃんのダンナ ( 2001-02-06 17:58 ) 私も新婚さんの頃、銀座で会社帰りの主人と待ち合わせをして試写会三昧していました。お弁当持参でね♪シェフ直伝(料理雑誌に載っていたの)のサンドウィッチなんか作ったものですが・・・今は・・・手抜き三昧♪だめねぇ〜。。。 / めい ( 2001-02-06 14:40 ) あすか様。ぜひぜひ作ってね♪毎日お料理となると大変なので、少しでも参考になると嬉しいですわ。 / あろう ( 2001-02-06 10:43 ) いつになく美味しそう〜。これも絶対に作ります!5月以降の日記はあろう様のレシピ料理満載かも〜☆ / あすか ( 2001-02-06 10:06 ) Ecru様。昨日はお弁当に入れたけど、やっぱり揚げたてのアツアツの方が美味しいと思います。ぜひ試してみてね。 / あろう ( 2001-02-06 08:07 ) けいこ様。ホント、久しぶりにお弁当を作りました。こののり巻きは、ごはんに青のりと塩を混ぜて巻くだけなので、簡単なんですよ。朝ダンナを会社に送り出す時は「試写会の後、会社に戻るかも」と言っていたけど、大丈夫になったみたいで良かったです。だから試写会から帰ってきて、9時からの「HERO」も2人で見れました。早い! / あろう ( 2001-02-06 08:06 ) 豚ヒレのマスタードソース、今度試してみようと思います! / Ecru ( 2001-02-06 00:10 ) 2つお揃いのお弁当でなんかカワイイ♪おにぎりではなくてのり巻きをお作りになるのはさすがあろう様。春になったら私もお弁当作ってダンナとピクニックでもしたいなぁ。。。一緒に試写会に行けたって事は、今日はダンナ様お仕事早く終わったのですね。平日にデートできるのも嬉しいんですよね〜♪ / けいこ ( 2001-02-05 23:59 ) 美奈子様。ラムのマスタードソースも美味しそうですね。なかなか美味しいラムが手軽に手に入らないので、家ではあまり作らないのよね。今度頑張ってみようかな。今日はなんとなくお弁当気分だったので作ってみました。普段お弁当を作る機会があまりないので。ただ、冷蔵庫の余りモノで作ったので、色味が少ないのが残念。プチトマトでも彩りにあったら良かったんですけどね。試写会会場は飲食禁止だったので、こっそりといただきました。 / あろう ( 2001-02-05 23:35 ) ティキティキ様。何かトラブってたのかしらん?でも無事遊びに来ていただけてよかったわ。ティキティキ邸ではトンカツだったんですね〜。なんだかトンカツが食べたくなっちゃったぁ。 / あろう ( 2001-02-05 23:31 ) kenken様で良かったんですよね〜。フォーションのアップルティーが香りが強くておすすめです。気に入っていただけるといいなぁ♪ / あろう ( 2001-02-05 23:28 ) 今日の私の夕食は、ラムのマスタードソースだったんです。奇遇、奇遇♪……と思いながら来てみたら、ちょ・ちょ・ちょ・ちょっと待って! 試写会にいらっしゃるのにお弁当を…しかもだし巻き卵とか…お作りになったの? 偉すぎる…! / やはりあろう様は美奈子とあまりに違う御方 ( 2001-02-05 23:20 ) 昨日からずーっと、なぜかあろうさまの日記に入れなくって(涙)やっと遊びに来れました(ホッ)我家は今晩トンカツでした〜豚肉のヒレは美味しい!揚げる所がミソかな? / ティキティキ ( 2001-02-05 22:58 ) 昨日の日記につっこみを書かせていただきましたが・・・なぜか、名前が違うふうに・・スミマセン!!本当はkenkenです。よろしくお願いいたします!明日、ケーキにチャレンジしてみます。 / kenken ( 2001-02-05 22:09 ) |
2001-02-04 鶏肉と里いもの揚げだし | |
今日は1日のんびりしてました。 |
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ちろり様。えっと、「アップルティーのパウンドケーキ」ですが、紅茶葉をそのまま使います。よくアールグレイなんかも使いますよね、スコーンとかお菓子系に。それと同じ感じです! / あろう ( 2001-02-05 21:59 ) あすか様。そうですね〜。もう少しですねぇ、た・の・し・み! / あろう ( 2001-02-05 21:57 ) とっても変な質問かもしれないのですが・・アップルティーのパウンドケーキの分量にある、アップルティー小さじ2というのは、お茶っぱのままのもののことですか?それとも・・・ / ちろり ( 2001-02-05 17:49 ) あすかは鶏肉大好きなので、これは絶対に作るぞ!あと3ヶ月の辛抱だわぁ♪ / あすか ( 2001-02-05 15:11 ) けいこ様。鶏肉好きのけいこ様にはぴったりのレシピかも!里いものフライも美味しいです。蒸したorゆでた里いもに、普通に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて揚げるだけ。お好みでおしょうゆかソースでいただきます。 / あろう ( 2001-02-05 13:02 ) 里芋揚げるとホクホクなんですか〜。私も、里芋揚げた〜い!大好きな鶏肉も使うし、ぜひ作らなくっちゃ☆それにしても里芋のフライは初めて聞きましたぁ。こんどフライ作る時にやってみよぉっと♪ / けいこ ( 2001-02-05 12:44 ) マキコ様。揚げた里いもの衣とだし汁のしみた感じがなんとも言えません。あと、揚げるとホクホクして美味しいですよ♪里いも、鶏肉、長ねぎのお鍋も美味しそう! / あろう ( 2001-02-05 09:14 ) へぇ〜。里芋って揚げると美味しいんだぁ。φ(゜_゜) 以前、同じような材料(里芋、鶏肉、長ねぎ)で醤油とみりんと酒で味をつけた鍋を作ったんだけど、それと似たような味かな〜と想像してます。 / マキコ ( 2001-02-05 08:46 ) あやや様。そうそう、里いもって揚げるとウマイよね〜♪パン粉つけてフライにしても美味しいもん!じゅる・・。 / あろう ( 2001-02-04 23:45 ) うちえり様。早速遊びにきてくださってありがとう!子供がいるとなかなかゆっくりお料理できないですよね。子育てで忙しいママ用の簡単レシピも考えておきます♪ / あろう ( 2001-02-04 23:44 ) 里芋って揚げるとんまいよね。じゅる・・。 / あやや ( 2001-02-04 23:19 ) いっつも美味しそうなレシピですよね〜。今はゆっくり料理にかかる時間&余裕が無いのですがイザ!という時はレシピ参考にさせて頂きます〜。 / うちえり ( 2001-02-04 22:13 ) |
2001-02-03 エビとさつまいものかき揚げ / 映画「ザ・ウォッチャー」を観る | |
夕方からキアヌ・リーブスとジェームズ・スペイダー主演の映画「ザ・ウォッチャー(THE WATCHER)」を観に行きました。 |
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けいこ様。中華、食べた〜い!でも焼肉も食べた〜い!もうすぐ里帰りだから、たらふく食ってくるぞぉ!(だから里帰りすると太るんですよね。。。) / あろう ( 2001-02-06 08:08 ) うふふ、中華美味しかったですよぉ〜。ふたりとも久しぶりの中華だったので余計に幸せでしたぁ。あろう様もダンナ様といっぱ〜い中華食べてきてくださいね。おねだりおねだりっ!今週末は焼肉をたらふく食べるぞぉ〜〜!(コレだから夫婦揃って太っちゃったんだ・・・) / けいこ ( 2001-02-06 00:07 ) けいこ様。大学いもも美味しいですよね。かき揚げにしても甘くて美味しいですよ。近くのスーパーにカシューナッツが売っていなかったので、今度買出しに行かなくては。。。いいなぁ、中華をたらふく食べてきたなんて〜。あろうも食べた〜い!ダンナにおねだりしてみようかなぁ。 / あろう ( 2001-02-05 13:00 ) 揚げたさつまいもって私も大好きです!先日大学芋を作っていて、素揚げしたさつまいもの美味しさに一人で感動しちゃいました。このかき揚げもハマりそう・・・。「チューボーですよ」は「鶏とカシューナッツの炒め物」だったんですね〜。私、コレ大好きです!昨夜はダンナと中華をたらふく食べてきましたぁ〜。もぉ幸せ・・・♪ / けいこ ( 2001-02-05 12:38 ) マキコ様。あろうも土曜日にお家にいると、ついつい「王様のブランチ」を見ちゃうかな。テレビのお料理番組は結構チェックしていて、色々とアレンジして作ったりもしますよぉ。「お料理バンバン」もたまに見ますぅ。 / あろう ( 2001-02-04 11:42 ) 私も王様のブランチみましたよ〜。美味しそうでしたねぇ。あろう様のつくるものは、TVのものもたまにはあるようですね。私はお料理バンバンをよく見ます。なんかバラエティーチックなのが見やすいし、結構簡単で初心者の私にはちょうどいいのです。 / マキコ ( 2001-02-04 00:36 ) あやや様。いえいえ、そういっていただけるだけで嬉しいですわぁ♪一応お料理日記だしね〜。でも、デジカメで撮るのって結構難しいですね。 / あろう ( 2001-02-04 00:06 ) けいこ様。かき揚げの中身は何でもいいんですよね〜。だから、衣の作り方さえ覚えてしまえば、残り野菜やエビ、イカなどと一緒に揚げてしまうと良いかも。あろうは‘揚げたさつまいも‘が好きです♪このお料理を作った時は、「なすと長ねぎのミートソースグラタン(11/14)」と「レタスのねぎ風味(11/29)」を作りました。今「チューボーですよ」を見て、ダンナと「鶏とカシューナッツの炒め物」が食べたくなっちゃいましたぁ!今度作るぞぉ! / あろう ( 2001-02-04 00:03 ) おいしそう〜!・・って、気がつくと私って、あろうさんとこのつっこみ、ほとんどコレしか書いてないような・・。だってだって、他におもいつかないんだもん・・・ / あやや ( 2001-02-03 23:54 ) わぁ〜、揚げたてをいただきたいですぅ♪かき揚げは作った事ないのですが、意外に簡単に作れるのですね!さつまいもがあるので、作りた〜い。あろう様はこの時ほかにどんなメニューを作られましたかぁ?「王様のブランチ」は私も見ましたよぉ。熱々を食べたくなりましたもの。私もお好み焼きやもんじゃ、食べたいなぁ♪ / けいこ ( 2001-02-03 23:13 ) |
2001-02-02 れんこんのひき肉焼き | |
お友達と久しぶりのランチで赤坂まで行ってきました。 |
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小枝様。大きなれんこんだと確かに「新しいハンバーグ」になっちゃうかも〜!特に裏返しにしたらね。それにしても、子供の発想って面白いですね。あっ、今日「小さな目撃者」の試写会に行ってきましたよぉ! / あろう ( 2001-02-06 23:17 ) れんこんが大きすぎて子供たちに新しいハンバーグ?と言われてしまいました。でもおいしかった! / 小枝 ( 2001-02-06 21:04 ) けいこ様。「たたき」はお手軽で良いかもしれませんね。簡単な作り方は、7月17日に日記に書いてあります。「ローストビーフ」はまだちゃんと作ったことがないので、お勉強しておきますね。 / あろう ( 2001-02-03 23:56 ) あろう様。牛モモ肉のメニューを考えてくださってありがとうございました!とても参考になりますっ。せっかくのかたまり肉を活かせる「ローストビーフ」「たたき」なんていいですね〜! 私でも作れるかなぁ。。。いつかあろう様も作ることがあったら教えてくださいね♪ 私もかたまり肉を使いこなせるようにお料理頑張っていきまぁす。 / けいこ ( 2001-02-03 23:03 ) しろとかげ様。今度コンビニで探してみますぅ。もし北海道限定なら、今度里帰りするのでその際に買ってみようかしらん。 / あろう ( 2001-02-03 14:30 ) 昆布しょうゆ味は新発売でした。もしかして北海道限定かしら? / しろとかげ ( 2001-02-03 13:46 ) ヴァニラ様。ホントに残念ですわ。たまにはひまじんに遊びに来て、ヴァニラ様の近況をお知らせしてくださいね。お疲れ様でした! / あろう ( 2001-02-03 10:56 ) しろとかげ様。今夜是非作ってみてくださいね♪「里芋のコロッケ」も好評で良かったですぅ。そういえば、昆布しょうゆ味のポテチ、食べたことないやぁ。 / あろう ( 2001-02-03 10:54 ) あろうさま、メッセージありがとうございました。いつの日か、料理研究家としてデビューなどいかがでしょうか。ますますのご活躍を! / ヴァニラ ( 2001-02-03 03:28 ) ちょうどレンコンと豚挽き肉が冷蔵庫にあるので、あす早速作ってみます。昨日は里芋のコロッケを作りました。(ちなみにポテチは昆布しょうゆ味)またまた大好評でした。いつも美味しいレシピをありがとうございます。 / しろとかげ ( 2001-02-02 22:36 ) ↓続:「ふーどの牛肉」、頼んでるんですね。うちは結局頼まなかったんですよぉ。牛モモ肉とのことですが、かたまりで使うなら「ローストビーフ」や「たたき」がいいですかね。あとは大きめに切って「赤ワイン煮込み」などの煮込み系も良いかと思います。あとはシンプルに「焼肉」、「ステーキ」。あと、肉たたきでたたいて薄くのばして、小麦粉、卵、パン粉をつけて焼き揚げる「ミラノ風カツレツ」なんかもいかがでしょうかね? / あろう ( 2001-02-02 21:58 ) けいこ様。今日の「れんこんのひき肉焼き」はご飯がすすむレシピでした。「豚バラ肉とじゃがいものこってり煮」の‘里芋バージョン‘も美味しそうですね♪ダンナ様からリクエストがくるくらいですから、大成功でしたね!あろうも今度里芋で作ってみますぅ♪ / あろう ( 2001-02-02 21:53 ) それから、あろう様。先日生協で半年間頼んでいる「ふーどの牛肉」で牛モモ肉が届いたのですが、どんな風にお料理しようか迷っています。せっかくのかたまりを活かした方がいいかなぁとも思うのですが、あろう様でしたらどんなメニューをお作りになりますか?またまた質問してしまってすみません・・・。 / けいこ ( 2001-02-02 21:42 ) わぁ〜、今日も本当に美味しそうですぅ。いい感じの照りが出ていて、食欲が増しますね。我が家は昨日「豚バラ肉とじゃがいものこってり煮、里芋バージョン」を作ったのですが、またしても美味しいの!まさしくこってりしていて美味美味でした。ダンナも「あっ、美味しいコレ!」って、いっぱい食べてくれました。リクエストがあったので来週また作りま〜す♪ / けいこ ( 2001-02-02 21:35 ) Mちゃんのダンナ様。お久しぶりで〜す。きっとMちゃんの手料理も美味しいんでしょうね♪今日の「れんこんのひき肉焼き」はしょうが汁を隠し味にしましたが、味噌や梅干しを入れても美味しいです。そういえば、いつ頃新居にお伺いしようかしら? / あろう ( 2001-02-02 21:31 ) ちえ様。今日はいかにも定番っぽい具で作ってみました!最近玄米ごはんに凝ってるんだけど、炊飯器より圧力鍋の方が美味しく炊けるみたい。今日は炊飯器で炊いたので、ちょっぴりパサパサ。玄米モードで炊いてるのになぁ。 / あおう(笑) ( 2001-02-02 21:28 ) まあご様。ホント、寒いですよね〜。圧力鍋ってとても便利ですよね。買うまではどうかな?と思ってたけど、手放せません。このレシピは定番だけど、れんこんのしゃきしゃき感がなんとも言えず好きなんですぅ♪ / あろう ( 2001-02-02 21:24 ) あろう様。ごぶさたです。先日、Mちゃんも「れんこんのひき肉焼」をつくってくれました。あろう様には至らないまでも、美味しかったですよ。でも、ポン酢で食すのも美味しそうですね。今日は残業なので、Mちゃんの料理が食べれません。ぐっすん。 / Mちゃんのダンナ ( 2001-02-02 21:03 ) あおうさまになってしまいました。ごめんなさい。。。 / ちえ ( 2001-02-02 20:45 ) 私もこれに似たのを作るけどこっちのも是非作りたいです。美味しそう!玄米御飯も大好きです。あ〜あおうさまの手料理たべてみたいなあ / ちえ ( 2001-02-02 20:45 ) あろう様、こんにちは。冷え込みが厳しいですね・・・・、私の住む街は最高気温が1℃だったのです。今日は飲みにいくといっていた主人が急に予定変更で早く帰ってきたのであわてて夕飯をつくりました。豚の角煮をつくったんですけどこんな時、圧力鍋って最高に役に立ちますね。早い、おいしい!このレシピは冷蔵庫の中にれんこんがあるので明日さっそく真似させて頂きまぁ〜す。 / まあご ( 2001-02-02 20:45 ) |
2001-02-01 スペアリブのトウチ煮込み | |
昨年仕事の引継ぎが忙しくて行けなかったお料理教室の振替に行ってきました。 |
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ちえ様。どうもありがとうございます。スペアリブは久しぶりだったのですが、中華風にしてみました。 / あろう ( 2001-02-02 21:23 ) さすがあろうさま!美味しそうです〜 / ちえ ( 2001-02-02 20:43 ) あすか様。そう言っていただけると嬉しいですわ。腹ペコの時にまた是非いらして〜! / あろう ( 2001-02-02 20:31 ) まずいっ!この時間帯に見に来るんじゃなかった。ますます美味しそう☆☆(でもパクチー苦手) / あすか ( 2001-02-02 16:20 ) どろう様。はっきりとは申し上げられませんが、某BH協会です。 / あろう ( 2001-02-02 15:09 ) ななこ様。あろうもハーブはまだまだ初心者です。去年からいくつか育てている程度です。カリフォルニアロールは、アメリカ滞在中によくお寿司屋さんで食べていたものなのですが、カニやアボガド、きゅうりを入れた巻物です。よくあろうママも作ってくれたのですが、その時はいつもカニかまとアボガドを入れます。彩りにチャイブを入れたりするんですよ。あろうもそんなに詳しくないのですが、香菜、パクチー、コリアンダーは呼び方が違うだけで多分同じものだと思います。 / あろう ( 2001-02-02 15:06 ) あろうさんはどちらのお料理教室に通ってらっしゃるのですか? / どろう ( 2001-02-02 09:55 ) 万能ネギなら大丈夫です!ハーブも気になるところなんですが全然無知なんですよね。お勉強しなきゃ!カルフォルニアロールってどんな物ですか?香草とパクチン(?)って同じ物ですか?変な事聞いてごめんなさい。このお料理もおいしそう。。。週末にチャレンジしてみようかな? / ななこ ( 2001-02-02 09:02 ) ななこ様。香菜は好き嫌いが分かれますよね。あろうも昔はダメだったんだけど、今では大好きです♪香菜の代わりに、万能ねぎの小口切りでもOKですよ。チャイブはハーブの一種ですが、あさつきみたいな感じで、クセがあまりありません。洋風の巻物(カリフォルニアロールなど)に一緒に入れても美味しいですよ。 / あろう ( 2001-02-01 23:40 ) 香菜ってアジアっぽい野菜ですよね?よくアジア料理に入っているような?あれは苦手なんですよ。チャイブってどんなものですか? / ななこ ( 2001-02-01 23:03 ) |
2001-01-31 カツオのさつま揚げ | |
なんだか昨日からちょっぴり風邪っぽい。鼻が乾いて、ダルい感じ。 |
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けいこ様。どこまで細かくするかはお好みなんですけど、十分美味しいさつま揚げが出来ると思いますよ!週末も出来るだけお料理するようには心がけているけど、たまにはお出かけ帰りにちょっと外食しちゃったりもしますぅ。 / あろう ( 2001-02-02 14:50 ) 包丁で粘りが出るまでひたすら細かく・・・ですね。分かりましたぁ。これで自家製さつま揚げが作れるなら頑張っちゃいます!晩ごはんのお話、あろう様はやっぱりお先に召し上がっているのですね。平日ずっとバラバラですと週末ダンナ様と一緒に食卓を囲めるのがすごく幸せでしょうね〜☆前に「お家でのごはんの方がのんびりできるし・・・」とありましたが、あろう様が週末にきちんとお家で食事をされてる気持ちが分かるような気がします。(勝手な憶測ですが・・・) / けいこ」 ( 2001-02-02 09:12 ) ↓続:さすがに待ってられないので、いつもあろうは先に食べてしまいます。出来るだけアツアツを出せるように、努力はしてるんですけどね、なかなかね〜。「卵の甘酢あん煮」は今度レシピをアップしますね。これもとても美味しいですよ♪ / あろう ( 2001-02-01 17:15 ) けいこ様。揚げたてはやはり美味しいですよね〜。えっと、フードプロセッサーがない場合は、包丁で粘りが出るまでひたすら細かくしてください(この際2刀使いで)。なんとかなると思います。フードプロセッサーはあると便利ですね。玉ねぎのみじん切りとかあっという間に出来ちゃうから。 / あろう ( 2001-02-01 17:13 ) あろう様のダンナ様もお帰りが遅いのですね。毎日お家で召し上がってるようなので意外と早いお帰りなのかと思っていました。本当に男の人は大変ですよね・・。その位のお時間ですと、あろう様はお先に晩ごはん食べていますか?(卵の甘酢あん煮も気になりますぅ。今度レシピ教えてくださいね!) / けいこ ( 2001-02-01 12:58 ) 自家製さつま揚げ、初めてです。ほんとに美味しそぉ♪実は我が家にはフードプロセッサーがないのです。やっぱりないと作れないかなぁ。すり鉢でするとか・・?でもすり鉢もないんですが、致命的でしょうか・・?私もあろう様とお揃いのプロセッサー欲しいなぁ〜。。。 / けいこ ( 2001-02-01 12:49 ) あすか様。揚げたてのさつま揚げは、お酒のおつまみには最高かもしれませんわ♪ / あろう ( 2001-02-01 10:40 ) ようぽん様。今回はカツオでやりましたけど、いわしでやっても美味しいです。また近いうちにレシピを載せますね。あろうダンナも結構帰りが遅いんだけど(このところ忙しいみたいで24時前後かな)、毎日うちで晩ご飯を食べてます。お腹がすいてるだろうに。。。と心配したりしちゃいますが、できるだけダンナに喜んでもらえるようお昼には食べれないようなレシピを作るようにしています。 / あろう ( 2001-02-01 10:39 ) はじめてだぁ、さつま揚げのレシピ!嬉しい☆平べったくしてそれだけで食べてもおつまみになって良さそう♪ / あすか ( 2001-02-01 10:30 ) 薩摩揚げ、美味しそう!昨秋に主人と鹿児島に行き、揚げたての薩摩揚げの美味しさに感動したんですよ。だから、家庭で揚げたての薩摩揚げを味わえるなんてびっくり♪これを作ればきっと主人も喜ぶわ〜。我が家の場合、主人は平日は毎日残業なので会社で食べてくるんです。だから、本格的なお料理をするのは週末だけ・・・あろう様は、ご主人様は毎日家でお食事をされますか?ちょっぴり羨ましい。 / ようぽん ( 2001-02-01 09:58 ) 美奈子様。ホント、東京は寒いですね。体がそんなに強くないので、気をつけなくちゃだわ。いわしのさつま揚げをアレンジしてみたんですけど、なかなか美味しいです。ちょっぴりクセがあるので、しょうが汁はたっぷり使うといいみたい。美奈子様の書かれた通り、おネギも2色使いも、お味と色合いのためです!あっ、冷蔵庫に残っていた、というのも事実ですけど。 / あろう ( 2001-02-01 00:05 ) りへ様。一応これがメインだったのですが、卵の甘酢あん煮も量があったので、量は少なめにしてみました。小ぶりで食べやすかったです。鼻も苦しくなくなったので、明日には復活でしょう!今夜は暖かくして寝ますわ。 / あろう ( 2001-02-01 00:02 ) 東京は寒くて大変そうですね。どうかお大事になさってくださいね。カツオのさつま揚げなんて初めてききました。白身魚のよりもコクがありそうですね。おネギも2種類使うなんて丁寧なレシピですね〜。お味と色合い、といったところかしら。 / 美奈子 ( 2001-01-31 22:51 ) かつおのさつまあげ、思ったより小ぶりで一口サイズなんですね。風邪に効きそうな、おネギやショウガが入っているので、明日には元気になるのではないでしょうか?明日も寒そうなので、お大事にして下さい!! / リヘは今のところ元気です。 ( 2001-01-31 22:39 ) |
2001-01-30 ガトー・クラシック・オ・ショコラ | |
今日はお友達を誘って、先日テレビで見た‘平日ランチタイム半額‘というお寿司屋さんに行ってきました。 |
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けいこ様。このガトーショコラ、実はダンナと初めてのバレンタインに焼いてあげたものなのぉ。ちょっと手間はかかるわね、確かに。来週はもっと簡単なのを計画中です♪ / あろう ( 2001-01-31 16:51 ) ガトーショコラやザッハトルテなどのケーキって一番好きです〜☆ぜひ作ってみたいですが、やっぱりお手間はかかりますね。バレンタインもついに2週間後ですからそろそろメニューを考え始めてたところです。下手っぴだけど愛情いっぱぁいかけて作れば伝わるかしら。来週の第2弾も楽しみにしていま〜す♪ / けいこ ( 2001-01-31 15:08 ) まみ様。お菓子は色々と道具が必要なので大変なのよね〜。でも愛情たっぷりのホットチョコレートも美味しそう! / あろう ( 2001-01-31 13:32 ) なみすぅ様。添える生クリームは、少しお砂糖を入れて泡立てればOKです。これは好みだよね。個人的には7分立ての少しとろみのある生クリームが好きかなぁ。 / あろう ( 2001-01-31 13:30 ) Ecru様。そうそう、もうそんな時期なんですよね。もしひまじんライターさん&リーダーさんで手作りしたい方がいらしたら、と少し早めにレシピをアップしてみました。Ecru様のレシピも良かった教えてね♪ / あろう ( 2001-01-31 13:28 ) 美奈子様。ステキなお誕生日を過ごせたかしらぁ?ガトーショコラは手間はかかるけど、シンプルであまり失敗がないケーキかもしれません。第2弾はもう少し簡単メニューにしますわぁ!ちなみに我が家のバレンタインですが、お菓子を作るくらいで特に何も用意してないんだけど。。。(毎年のことですが)会社を辞めたので、会社の男性陣へのバレンタインから開放されて嬉しい限りです。 / あろう ( 2001-01-31 13:26 ) しっぽな様。clouds様が「もう食べられない!」とギブアップするくらいガトーショコラを送り付けたいですね〜! / あろう ( 2001-01-31 13:24 ) clouds様。「無鉛バター」も怖いけど、「無縁バター」も怖くないですか?まあそれはおいといて、clouds様は2月にお誕生日なんですね。また来週に第2弾のお菓子を作ろうかと思っているので、お楽しみに♪ / あろう ( 2001-01-31 13:21 ) まあ!おいしそう!!もうそろそろバレンタインなんですね。さすがにガトーショコラを作るのは私には無理ですが(道具がない!)、ホットチョコレートとか作ってあげようかな。チョコ溶かして、生クリームとか牛乳とか入れればできるかなあ?それをさりげなく朝食に出すの。気付いてくれるかな?でもねここはアメリカ。彼からも愛のチョコをもらわねば・・・。 / まみ ( 2001-01-31 10:36 ) わーおいしそう。添える生クリームはお砂糖控えめで泡立てておけばいいのかな?彼に作ってあげよう! / なみすぅ ( 2001-01-31 09:30 ) ちょっとレシピは違うけど、このチョコレートケーキ私も大好きで時々作ります。そっか〜もうヴァレンタインなんですね…。 / Ecru ( 2001-01-31 08:45 ) あろう様、メッセージどうもありがとう! このケーキ、とても美しいわ。うーんいつかチャレンジしてみたいけど…。あろう家では、もうバレンタインが始まっているの? / 旦那さま、幸せすぎ〜! ( 2001-01-31 07:21 ) しっぽなさま、「は〜い!」…といいたいところだけど、私にはちょっと難しすぎるかも…。 / 美奈子 ( 2001-01-31 07:19 ) ひまじん女性達!!全員各一個ガトーショコラを作ってclouds様に送りつけよう!!参った〜〜、と言わせてあ・げ・る!? / 喜ばせ隊@しっぽな ( 2001-01-31 01:13 ) ↓それはさておき(笑)、「バレンタインにいかが?」って書いてあると、「こんなステキなバレンタインのプレゼントをくれる人がいたら…」なんてつくづく思ってしまうのであります(笑)。ちなみに、誕生日も2月です(こら)。 / clouds ( 2001-01-31 00:27 ) 「食塩不使用バター」って…あ、そうか、「無塩バター」のことか(笑)。一瞬、なんだそりゃって思いました(^^;)。 / 無鉛バターだとちと恐い(笑)/塵雲 ( 2001-01-30 22:40 ) ようぽん様。ちょうど先ほどようぽん様の日記におじゃましてつっこみを入れたところなんですよ。どちらかというとお菓子は不得意分野なのですが、最近頑張ってるんですよ。甘さ控えめで大人の味です。バレンタインにはぴったりだと思いますよ♪どうぞよろしくお願いしますぅ! / あろう ( 2001-01-30 20:05 ) あろう様、初めまして。マキコ様から教えて頂いてお邪魔しております。あろう様は、とてもお料理がお上手ですね。私なんて専業主婦歴1年ちょっとだというのに、未だに(*_*)です。今日のこのケーキもとても美味しそう。我が家も今年のバレンタインはどうしようか迷っていたので、あろう様のレシピで早速試作してみますっ! / ようぽん ( 2001-01-30 20:03 ) |
2001-01-29 鶏肉ときのこのクリームソテー | |
お天気が良かったので、お洗濯、お洗濯。 |
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Ecru様。ダンナはあまりお料理の採点をしてくれないので、いつも横から「美味しい?」としつこく聞いてます(笑) / あろう ( 2001-01-31 13:36 ) おいしそう♪あろうさまのご主人さまってほんとお幸せね〜。 / Ecru ( 2001-01-31 08:42 ) あすか様。クレソンはホントにびっくりするくらい大きくなりました。食べ応えもありますわぁ♪ / あろう ( 2001-01-30 16:48 ) けいこ様の大好きなものばかりのレシピでしたね〜♪昨夜はクレソンだけしか盛り付けなかったけど、パスタと一緒に盛り付けてもいいと思いますよ。「鮭のチャンチャン焼き」も気に入ってもらえたみたいで良かった!この季節は体が温まるメニューが1番ですよね。 / あろう ( 2001-01-30 16:47 ) ほんとぉ〜随分立派になりましたねークレソン☆何もかもおいしそう♪♪ / あすか ( 2001-01-30 15:12 ) あろう様。鶏肉もきのこもクリーミーなのも全〜部大好きですぅ。私の友達が見たら「いかにもけいこが好きそぉ・・」って言いそうな位。パスタにも使えるなんて、いろいろアレンジできて楽しそうですね〜。昨日はね、「鮭のチャンチャン焼き」を作りました。甘い味噌だれもすごく美味しかったですぅ。たくさーんのお野菜が食べれて体もポカポカしましたぁ。美味しいレシピをいつもありがとうございます♪ / けいこ ( 2001-01-30 08:50 ) 美奈子様。こんなに大きくなりました!ダンナもこまめに水やりしてたしね! / あろう ( 2001-01-30 08:48 ) おおぅ! 「割って育てる…」がこんなに立派になって! / 美奈子 ( 2001-01-29 22:36 ) |
2001-01-28 味噌カツどんぶり | |
今日はいいお天気だったので、ダンナのお買い物に付き合って秋葉原へ行ってきました。 |
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あすか様。キャベツとごはん、なかなか良いですわよ♪そうそう、この丼は我が家でもよく活躍しているのですが、Franc francで購入したものです。セールでとてもお安くネ。煮物を入れても、カレーを入れても、丼ものでもOKなので、重宝しています。 / あろう ( 2001-01-29 17:04 ) 美味しそう・・・・きゃべつをご飯と混ぜるとはさすが!シンプルな丼は味噌カツ丼にも合うのね、参考にさせて下さい☆ / あすか ( 2001-01-29 16:13 ) ぴろ様。これも簡単なんですよぉ。コペンのお皿をご購入されたんですね〜。コペンはハーフレースのティーポット・セット、ジャパニーズ・スタイルの急須&湯のみセットを持ってます♪かわいいですよね〜。ホワイト&ブルーの組合せが大好き! / あろう ( 2001-01-29 16:06 ) ちゃち様。いえいえ、どういたしまして。お家で食事するのが1番のんびりできるので、あまり外食には行かないんですよね〜。だからあまり美味しいお店も知らないのぉ。お友達とちょっとゴージャスなランチをしたりするくらいかな。たまには高くて美味しいお店にも連れて行ってもらいたいなぁ。どこかおすすめとかあったらぜひ教えてくださいね♪ / あろう ( 2001-01-29 16:05 ) なみすぅ様。週末はスノボで北上してたんですね〜。いいなぁ。あろうももうすぐ北海道スノボの予定なので、楽しみ♪肉まん、了解しました。近いうちに作りますので、お待ちくださいませ。 / あろう ( 2001-01-29 14:17 ) あ〜ん、今日もおいしそう♪ホント、お料理上手なんですね♪ルノーブルでのお買い物はコペンのお皿2枚ですよん。週末のセールだったの。それにしても和にも洋にもあうコペン、大好きなんですよ〜。 / ぴろ ( 2001-01-29 14:01 ) あろう様、家にパソコンが無いので土・日来れませんでした。また、いろいろ教えていただいてありがとうございます。ミートパイとっても美味しそうなのにパイシートを使うと意外と簡単そう。今度チャレンジしてみます。あろう様もニューヨークグリル好きですか?私も大好きです。「NOBU」とかも味・雰因気共に好きです。いっぱいいろんな美味しい所ご存知でしょうね?今度紹介してください♪ / ちゃち ( 2001-01-29 13:21 ) 週末は北上していたのでチェックできませんでしたが、クリステルを紹介して頂いて嬉しいです。早く実物見てみたいなぁ。ニューヨークグリルに来ていたのですね。目と鼻の先にいたんですねぇ。フフフ。ミートパイおいしそう!今度は肉まんリクエストしたーい。 / なみすぅ ( 2001-01-29 12:14 ) 美奈子様。今回のとんこつは大丈夫でした。一体この間の原因はなんだったんだろう。。。味噌カツって確かにこってりしたイメージがありますよね。でもこれはそうでもないですよ。お野菜もたっぷりだし、味噌だれが癖になりそう。 / あろう ( 2001-01-29 10:40 ) あ、とんこつ、大丈夫だったのですね。よかったよかった。味噌カツ…いわゆる名古屋のって、少しくどそうなイメージがありましたが、こうやってキャベツもたっぷりだとよさそうですね。 / 美奈子 ( 2001-01-29 06:11 ) けいこ様。ボリュームがあるので、男性にはぴったりかも。キャベツをごはんに混ぜてしまうと沢山食べれますよ。あろうは子供の頃キャベツがあまり好きじゃなかったみたいで、よくごはんにキャベツを混ぜて、マヨネーズをかけて食べていたそうです。それをふと思い出して、キャベツをごはんに混ぜてみました。(マヨネーズはかけませんでしたけどね)コチュジャンがピリ辛でいい感じですよぉ! / あろう ( 2001-01-28 23:07 ) 口車様。いえいえ、あろうは神奈川出身ですぅ。でも味噌カツって以前から興味があって、色々とレシピを探して、やっと好みの味付けに仕上がりました♪ / あろう ( 2001-01-28 23:03 ) あ〜ん、美味しそうなどんぶり♪ほんとバクバク食べれちゃいそうですね!作りたいメニューが増え過ぎちゃって困っちゃうくらいですぅ。先にごはんとキャベツを混ぜておくなんて考え付かなかったです。いいアイデアですねっ。このお料理、男の人が好きそうな感じ。ダンナにも喜ばれるかなぁ。最近とんかつも作っていなかったからぜひチャレンジしますね! / けいこ ( 2001-01-28 22:32 ) あり?あろうさま、名古屋でしたっけ? / 口車大王 ( 2001-01-28 22:23 ) |