お気楽のほほ〜ん専業主婦のあろうです。
早いものでリュウセイも小学3年生♪ 妹のりーたんも小学1年生になりました。 お料理日記は一時中断中で〜す。 |
目次 | (総目次) [次の10件を表示] 表紙 |
2001-01-26 簡単カルビクッパ |
2001-01-26 簡単カルビクッパ | |
今日はあろうママのBirthday。 |
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あすか様。寒いこの季節のカルビクッパ。。。体が温まっていいですよね。辛みを押さえたら、病み上がりでもOKでしょ! / あろう ( 2001-01-29 17:07 ) 大好きだよぉーカルビクッパ!辛い物大好きのあすかには是非お手本にさせてもらうレシピだぁ☆病み上がりだけど食べれそう。。。 / あすか ( 2001-01-29 16:16 ) あい様。焼肉屋さんのにはかないませんが、結構イケます!ぜひお試しになってみて下さいね♪あろうママは昨日のランチでお腹がいっぱいになってしまったため、夜のお誕生日ケーキが食べられなかったそうです。久しぶりに東京に遊びに来て美味しいものを食べて、楽しいお誕生日だったみたいです。 / あろう ( 2001-01-27 20:12 ) カルビクッパ、おいそうですー。わたしも毎日夕飯を作る身なので、いつか挑戦!あろうママ、お誕生日おめでとうございます♪ / あい ( 2001-01-27 17:29 ) ぴろ様。セットランチ(前菜とデザートがビュッフェ)で4600円です。料理の内容とサービスを考えるととてもお安い気がします。あろうママも気に入って、また来たいわ、と言ってました。ル・ノーブルでお買い物したんですね〜。何を買われたんですかぁ??? / あろう ( 2001-01-27 15:15 ) ニューヨークグリルでバースデーバーティーなんてお洒落ですねぇ!お昼だったら少しはお値段お手ごろなのかしら。そうそう、先日お奨めいただいたル・ノーブル、昔から気になっていたのですが、ついにネットでお買い物、しちゃいました♪ / ぴろ ( 2001-01-27 14:39 ) りへ様。カルビクッパ、ぜひ作ってみてくださいね。休日のお昼ご飯とかにもいいかも。最近横浜に遊びに行く機会が減ってしまったのですが、今度ぜひランドマークの「コウエン」、チェックしておきますわぁ♪ / あろう ( 2001-01-27 10:20 ) 撫子様。ゴルゴンゾーラのペンネ、美味しそう♪カルビクッパ(カルビは使ってないんだけどね)もなかなか本格的な味付けになって、美味しかったです。体も温まりました。 / あろう ( 2001-01-27 10:18 ) カルビクッパ、興味津々です!!おうちでできるなんて、スゴイですね。コレは是非作らなくっちゃっ。お母様のお誕生日、素敵に過ごされたようですね☆リヘもママのお誕生日にランドマークの中華レストラン「コウエン」(漢字忘れましたι)でランチをしたのを思い出しました。そこも、美味しいですよっ。 / リヘ@本当に作るの? ( 2001-01-27 09:52 ) 今夜の撫子はゴルゴンゾーラのペンネ!おいしかったけどペンネの量が多かった!反省。カルビクッパっておうちでもこうやってるくれるんですね。流石!です! / 撫子 ( 2001-01-26 23:37 ) |
2001-01-26 お気に入りキッチングッズ その6 : クリステルのお鍋(スターター・セット&ノンスティック・フライパン) | |
クリステルのお鍋についてリクエストがあったので、紹介したいと思いま〜す♪ |
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ななこ様。クリステルのお鍋にハマるちょっと前からル・クルーゼはハマってます。あのかわいらしさに惚れたわ。ハート型のココット・ダムールを結婚祝でいただいてから、ココット・ロンド、ビュッフェ・キャセロール、コンパクト・フォンデュ・セット、スパチュラを買ってしまいました。食卓にお鍋ごとだしてもおしゃれです。 / あろう ( 2001-01-27 10:17 ) りへ様。りへ様のママも使ってるんですね!あろう家のテーマカラーは白と青なので、青も思わず買ってしまいました。ハンドルが2つあると便利だしね♪ / あろう ( 2001-01-27 10:14 ) けいこ様。お鍋は色々あるので、これが1番っていうのは人それぞれだとは思いますが、クリステルは結構気に入っています。選ぶ時の参考にしてもらえれば嬉しいです。柳宗理のものは大きな百貨店やスーパーでもおいてたりするので、手にとってみるといいかもしれませんね。 / あろう ( 2001-01-27 10:12 ) 是非欲しいです!!!下のほうを見ていたのですがル・クルーゼの物もほしい!!あろうさん本当に役に立つ情報ありがとうございます。これからも参考にしますね!!! / ななこ ( 2001-01-27 10:07 ) マキコ様。ステンレス用の洗剤で洗うとキレイになりますよ。ちょっと高めだけど、あると便利ですよぉ! / あろう ( 2001-01-27 10:05 ) クリステルのお鍋達は、リヘママもお気に入りです♪取っ手は、白と黄色を使っているのですが、青イイですね。あろうさんちのキッチンにマッチ!! / リヘ@ログインできてな〜い…ι ( 2001-01-27 09:48 ) クリステルもかなり良さそうですね!フライパン倶楽部のページは私も見せてもらいました。調理器具がたくさーんあってすごく楽しかったです〜。お鍋や食器はいくら見ていても飽きないですね。フライパン倶楽部にも載っていましたが、柳宗里のボウル&ストレーナー、あろう様が紹介してくれてからいろんなところで目に付くようになりました。本当に使いやすそうですね!私も新しいマンションに越す時にはぜひ揃えたいと思いま〜す♪楽しみぃっ☆ / けいこ ( 2001-01-27 00:48 ) ステンレスは専用洗剤で洗うといいのですね。φ(゜_゜) 私は電気(渦の巻いたものが熱くなるもの)なので殆どの鍋がステンレスです。よく使うのは焦がしちゃったらクレンザーで磨いてたから、焦げやすくなってしまいました。。 / マキコ ( 2001-01-26 21:42 ) ちゃち様。厳密には、20%引いた額から5%引く感じでした。お安いですよね。確かO百貨店のカードは入会費・年会費は無料だった気がします。近所の美味しい洋食屋さん、どうでしたかぁ? / あろう ( 2001-01-26 21:00 ) すごーい25%オフですか?でもO百貨店のカードの会員にならなければいけないのですね?わかりました。なります。年2〜3回じゃそろそろありそうですよね?気をつけてみてみまーす。どうも有り難うございました。今日のごはん支度がんばってください。私は友人と近所の美味しい洋食屋さんで月1のお食事会です。 / ちゃち ( 2001-01-26 18:19 ) ちゃち様。ソファーの画像も見てくださったのですね。ありがとうございます。かなりこだわって買ったソファーですが、実家の愛犬にヤラれた時はかなり動揺しちゃいました。結局簡単に修理してもらって、今では傷も目立ちません。マウイ島のフォーシーズンズですかぁ!マウイ島は10年ほど前に行って以来なので、行きたいなぁ! / あろう@無理やりフォーシーズンズ仲間! ( 2001-01-26 18:13 ) ちゃち様。どういたしまして。蓋の持ち手の部分も熱いので、ハンドルや鍋つかみで蓋の開閉もやります。O百貨店の輸入鍋バーゲンは、年に2〜3回くらいかなぁ?はっきりいつか分からないのですが、前回は9月でした。O百貨店のカードメンバー対象で、前回は20%オフからさらに5%オフでした。たしか、フライパン倶楽部だと10%オフですよね。 / あろう ( 2001-01-26 18:10 ) 言い忘れました。素敵なソファーですね。私も白いのがいいな。ワンちゃんにやられてしまったのは残念でしたね。でも、可愛いから仕方ないですよね。ちなみに私もハネムーンでマウイ島のフォーシーズンズに泊まりました。とっても素敵ですよね。 / ちゃち ( 2001-01-26 18:03 ) あろう様、クリステルの画像見せていただいてありがとうございます。良く分かりました。蓋の持ち手の部分もステンレスのようですが、触ると熱いんですか?あと、O百貨店のバーゲンって毎年いつぐらいにあるんですか?フライパン倶楽部よりお安いですか? / ちゃち ( 2001-01-26 18:00 ) |
2001-01-25 鮭のチャンチャン焼き | |
今日はなんだか嫌な天気。午後から雨模様だしね。 |
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ちゃち様。オークションを利用するのもいいですね。あろうはいつも新宿O百貨店の輸入鍋セールでまとめ買いすることが多いです。クリステルはスターターセットがおすすめです。(昨日のノンスティックフライパンは含まれません)リクエストが多いので、後ほどクリステルのお鍋をアップしますので、お楽しみに。11月27日の日記であろう家のキッチンの様子を、あろうの『モルディブ・フォーシーズンズ旅行記』でリビングのソファーをアップしてますので、良かったら見てみてね。 / あろう ( 2001-01-26 16:57 ) けいこ様。切り身を使えば、お家でも出来ますよぉ!ダンナからも結構好評でした。楽器をやっていた(あくまでも過去形)、という方がいいですね。運動も好きだったけど、体育会系でガンガンやるのが苦手だったんですよ。持久力がないので。 / あろう ( 2001-01-26 16:48 ) ななこ様。今年の4月に結婚されるんですね!おめでとうございます。食器は過去のレシピを見ると色々と出てくると思いますが、ウェッジウッドのサムライシリーズ、ジノリのクリッパー、エルメス、コペンハーゲン、横浜増田窯を中心に揃えています。気に入ったものを少しずつ集めるのがよろしいかと思いますよ。お鍋は好きで色々と使ってみてます。収納に便利なクリステルがお気に入りです。後ほど日記でクリステルのお鍋を紹介したいと思います。 / あろう ( 2001-01-26 16:45 ) あろう様、昨晩も身体があったまりそうで本当に美味しそう。クイジナートとル・クルーゼの日見ました。私も絶対欲しいです。ル・クルーゼの方はYahooで新品が安かったので競り落としてみようかな。青いクロスにオレンジの鍋とっても素敵です。クリステルはスターターセットがいいのですね?今日使ったのも含まれていますか?調べてみます。あろう様のおうちはきっと大きくて素敵なんですね?だって6人がけのテーブルが置けて、ピアノがリビングにあるなんて・・・すごいなぁ。私も実家のピアノ持って来たいけどちょっと無理かな。 / ちゃち ( 2001-01-26 13:44 ) 私も皆さんと同じように「チャンチャン焼き」食べてみたかったんです〜!でもお家で出来るとは思わなかったから、今日のレシピもすごぉく嬉しいな☆来週ハフハフして食べたいと思います!あろう様の作るお料理は見た目もきれいだから並べ方も参考になりますぅ。あ〜早く作りたいなぁ♪それにしましても、あろう様はいろいろ楽器なさってるのですね〜。私は音楽より体育をとってしまうタイプだったので、未だに楽器系はまったく×です・・・。 / けいこ ( 2001-01-26 12:36 ) おいしそうなので是非作ります。それでですね,今年の4月に結婚するのですが,今食器やお鍋などをそろそろ買おうと思っています。あろう様のおすすめの物があったら是非おしえてください。いつも可愛い食器を使われていてとてもステキです。 / ななこ ( 2001-01-26 10:30 ) なみすぅ様。つっこみ返しにも書きましたが、郷土料理のようですわ。アツアツで体が温まりました。了解いたしました。次回のキッチングッズ紹介は「クリステル」にしますわね! / あろう ( 2001-01-26 09:03 ) たにちゃんのつま様。そうそう、確か北海道の郷土料理で、漁師さんが浜で作ったりするという話を聞いたことがあります。「鶏とキャベツのコロッケ」、喜んでもらえて嬉しいです。また色々と作ってみてくださいね♪ / あろう ( 2001-01-26 09:01 ) ティキティキ様。そういえば、焼酎かなにかにCMでやってましたね。確か北海道の漁師料理だったような気がします。 / あろう ( 2001-01-26 08:59 ) りへ様。チャンチャン焼きはとても美味しかったですよぉ♪今度ぜひ機会があったら合奏しましょう!練習しなくちゃ。。。 / あろう ( 2001-01-26 08:57 ) チャンチャン焼きって北海道の郷土料理なのかな?ティキティキさんもつっこみいれてるけど、CMでやってるよね。アツアツでおいしそう!これは勉強になる!こんど、クリステルの紹介をしてください。 / なみすぅ ( 2001-01-26 08:53 ) チャンチャン焼き1度食べてみたかったの!レシピうれしいです。最近作って喜ばれたのは、鳥とキャベツのコロッケでした。あろうさんのおかげで我が家の食事もレパートリーが増えました! / たにちゃんのつま ( 2001-01-26 01:27 ) CM(確かお酒の)で見てから食べてみたい料理の1つだったので興味深いわ。北海道の郷土料理なのかしら? / ティキティキ ( 2001-01-26 01:25 ) お・美味しそう!!上下で使用前使用後のような画像がイイですね。そういれば、リヘもクローゼットの奥にトランペットが眠ってる…今度合唱しましょうか? / リヘ@本当はトロンボーンを吹いていたのに ( 2001-01-25 23:00 ) ななこ様。今回は見ため重視で鮭は真ん中に残して裏返す程度にして、まわりの野菜だけ混ぜて炒めました。だから、全部混ぜちゃっても大丈夫ですよ! / あろう ( 2001-01-25 22:45 ) マキコ様。本当は生鮭の半身を使うと美味しいのですが、家庭では切り身でもOKです。野菜がたっぷり食べられますよ。なぜか寒くなるとお味噌を使ったレシピが恋しくなります。 / あろう ( 2001-01-25 22:41 ) 野菜を乗せて炒めるときは鮭も全部混ぜて炒めちゃっていいのかな?チャンチャン焼き食べたいです。おいしそう・・・。 / ななこ ( 2001-01-25 22:12 ) 鮭のチャンチャン焼きって漁師料理だってTVで見たことがあります。そういうところでしか口に出来ない食べ物かと思ったけど、そうでもないんですね〜。アレンジして、切り身でやってみても美味しそうですね。 / マキコ ( 2001-01-25 21:49 ) |
2001-01-24 里いものコロッケ / 映画「ダンサー・イン・ザ・ダーク」を観る | |
今日は水曜日! |
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↓続:食器ですが、我が家は6人がけのダイニングテーブルなので、6枚ずつ集めてます。食器に関しては人それぞれなので、あくまでもあろう家の場合ですけど。ちなみに、現在は3種類の柄のお皿を中心に少しずつ集めていて、洋にも和にも使える食器に注目しています。 / あろう ( 2001-01-25 18:26 ) ちゃち様。9月2日の日記でクイジナートのフードプロセッサー(DLC-10PLUS)を、7月9日の日記でル・クルーゼのビュッフェ・キャセロールを紹介していますので、もし良かったら参考にしてみてね。(もう見てたらゴメンなさい)今夜はお気に入りクリステルのノンスティック・フライパンを使ったメニューです。クリステルはスターターセットがおすすめです。 / あろう ( 2001-01-25 18:24 ) そうですかー、あろう様もご存知ですか。私はまだ一度も利用したことがありませんが、なんか安心しちゃいました。私は何もかも無いので、かえっていろいろ買いやすく、出費がかさみそうです。クリステルとル・クルーゼも欲しくなっちゃいました。クイジナートはあろう様はやっぱりDLC-10PLUSをお使いですか?ヘンケルもアウトドアのメーカーだとばっかり思っていた私が恥ずかしい。食器はいくつづつそろえればいいんだろう?4つかな?5つかな?なんか長くなっちゃってすいません。今晩もあろう様の夕食が楽しみで〜す♪ / ちゃち ( 2001-01-25 17:51 ) ↓続:あと、ヘンケルのカトラリーセットも愛用してるんだけど、ドジなあろうはよく生ゴミと一緒に捨てちゃったりして(笑)数本欠けているので、またそろえようかと思ってます。普段使いにはちょうどいいんですよね〜。 / あろう ( 2001-01-25 16:43 ) ちゃち様。実はあろうもよくこちらのHPを利用してますよぉ!お安いですよね〜。ちゃち様がどんなものがご必要かよく分かりませんが、おすすめはクリステルとル・クルーゼのお鍋です。(すみません、あろうは鍋好きなの♪)機会があったらシラルガンのシングルセットが欲しいなぁ、と思ってます。クイジナートのフードプロセッサーも愛用していますよぉ。 / あろう ( 2001-01-25 16:42 ) あろう様、ま、間違えてしまいました。ごめんなさい。正しいのはこちらです。http://www.furaipan.com/index.html お目にかかるものがお安くあるとうれしいです。 / ちゃち ( 2001-01-25 15:48 ) ちゃち様。他にどんなものがあるかチェックしてみようと思い、先ほどhttp://www.tulip.co.jp/に行ってみたのですが、東インド会社というお花のデリバリーサービスのHPにアクセスしてしまいます。アドレス、これでよろしいのでしょうかね? / あろう ( 2001-01-25 14:48 ) 今日もとってもおいしそ-♪今度作ってみようと思います。柳宗理のボウルとストレーナー9点セット私の大好きなサイトから買おうと思います。他にもあろう様がお奨めしてくれているものが安いのでここで買おうと思います。 http://www.tulip.co.jp/ 何か他にお勧めありませんか? / ちゃち ( 2001-01-25 13:41 ) あすか様。ねばりがあるので、丸めやすいんですよぉ。うふっ、なにげにジャンクフードも好きなんです。ダイエットの敵ですけどね〜。。。 / あろう ( 2001-01-25 11:14 ) 形を見た限りだと、里芋そのまま揚げたのかと思った!それくらい綺麗に○くなってる☆あろう様が「コンソメパンチ」とか言うと何か可愛い♪ / あすか ( 2001-01-25 10:30 ) けいこ様。ポテトチップスをお料理に使うのは以前にテレビで見たことがあったの。最近は市販のフライドオニオンをよく使ってたんだけど、コロッケに玉ねぎを入れてたので、ポテトチップスで代用してみました。是非作ってみてね♪ / あろう ( 2001-01-25 09:54 ) 里芋のコロッケ、食べた事ないんです〜。実は以前残っていた里芋を見てコロッケにしようかと思ったのですがチャレンジ精神に欠けていてやめてしまいました・・・。あろう様はさすが隠し味がお上手ですね!あろう様のレシピに出合う前に作らなくてよかったぁ。しっかりファイルに加えておきます♪(『愛情が1番の調味料』に1票!) / けいこ ( 2001-01-25 08:09 ) ↓続:あろうは年に数回ある有楽町西武のクラブオンメンバーのセールでまとめて定番デザインのシマロンを購入します。 / あろう ( 2001-01-24 23:41 ) マキコ様。あっ、一部の冬物だけです!コーデュロイのものはお安くなってたよ。あろうが購入したのはコーデュロイのカーゴっぽいタイプのものです。デザインのせいかもしれないけど、あろう定番のブーツカットよりもサイズがワンサイズ小さいのでOKだったのでびっくり。春物ももうすぐ入るそうなので、楽しみですぅ♪ / あろう ( 2001-01-24 23:39 ) シマロンのパンツ、セールやるんですね〜。明日、テスト終わってから覗いてみようかしら。。 / マキコ ( 2001-01-24 23:16 ) 美奈子様。そうなんです、洋風の味付けなんですよ。飲茶で出てくるヤム芋のコロッケは食べたことないんだけど。。。今度見つけたら挑戦してみますね♪ / あろう ( 2001-01-24 22:42 ) おいしそう〜っ!飲茶で食べるようなヤム芋のコロッケかな?と思ったのですが、洋風の味付けなのですね。今度ぜひ試してみます。 / 美奈子 ( 2001-01-24 22:15 ) まあご様。はじめまして!いつも読んでくださってありがとうございます。まあご様も奥様なんですね。愛情が1番美味しい調味料ですから、自信がないなんていわないで下さいねぇ!少しでも毎日のお夕食の参考になるよう頑張りますので、これからもどうぞよろしくお願い致します。 / あろう ( 2001-01-24 21:29 ) しろとかげ様。揚げたてのコロッケって美味しいですよね〜。ポテトチップスは不思議な感じです。お好みのフレーバーで楽しめます。あろうは今日入れたコンソメパンチがお気に入りです★ / あろう ( 2001-01-24 21:23 ) りるりる様。里芋だと、じゃがいもやかぼちゃとはちょっと違ったねっとり感のあるコロッケになりますよ。まだ里芋が残っているので、近日中に別のレシピもアップできると思いますぅ♪ / あろう ( 2001-01-24 21:21 ) 初つっこみです!毎日おいしそうですよねっ、楽しみに見てます。私も主婦なんですがまだお料理には自信ありません!これからもあろうさんのレシピ参考にさせていただきまぁ〜す! / まあご ( 2001-01-24 20:56 ) とってもおいしそう〜。ポテトチップスの感触が良さそうですね。コロッケだいすきっ。 / しろとかげ ( 2001-01-24 20:29 ) 里芋ってあまり使いこなせてなかったのだけど、コロッケという手があったのね。試してみなくちゃ。 / りるりる ( 2001-01-24 20:09 ) |
2001-01-23 厚揚げの味噌グラタン | |
年末に放映されたの2000年F1総集編をビデオに撮っておいたの。 |
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けいこ様。2日連チャンでしたか。同じほうれん草とハムでも、ホワイトソースで合えたり、市販のミートソースを加えたりして包むと、また違った感じになりますよ。そうそう、ミートパイですが、週末にでも作ろうかと思ってます!(もちろん冷凍パイシートを使って。。。) / あろう ( 2001-01-25 13:34 ) ほんと冷凍パイシートがあると便利ですね〜。材料がすべて残っていたので昨日もパイ作っちゃいました!ダンナも気にいってくれたようで喜んで食べてましたが連日は悪かったかなぁ。。。ミートパイのレシピ、今度アップしてくださるとのこと、いつもありがとうございまぁす。楽しみに待っていますね♪ / けいこ@パイにハマったぁ ( 2001-01-25 12:54 ) なみすぅ様。そうですね〜。。。なめらかな甘めの味噌だれのイメージです。さて、お約束のお皿ですが、柄が見えませんが、リチャード・ジノリのクリッパー・シリーズのグラタン皿(正式な型名は?です)です。もちろんオーブンやレンジがOKなタイプ。とても重宝してます。 / あろう ( 2001-01-24 15:43 ) けいこ様。早速「ほうれん草とハムのパイ」、作ったんですね〜。冷凍パイシートがあると便利でしょでしょ!ミートパイの中身はミートソースよりはもっとトマトがきつくない感じにしてます。今度レシピをアップしますので、ちょっと待ってていただけますか? / あろう ( 2001-01-24 15:40 ) あすか様。味噌バターラーメンがヒントかな。あっ、幻滅しちゃったらゴメンなさい(笑) / あろう ( 2001-01-24 15:38 ) ちゃち様。はじめまして!OZからわざわざ遊びに来ていただいて嬉しいです。3月にお引っ越しだと、これから色々と揃えたりするんではないでしょうか?楽しみですね♪何か相談にのれることがあったらいつでもどうぞ!さて、柳宗理のボウルですが、まずはデザインがいいの。使いやすいようにボウルの大きさによってデザインが違います。あとストレーナーは網ではなくパンチであけたような感じの穴なので、汚れがたまりません。お値段は少し張りますが、長く使っていけるものだと思います。これからもどうぞよろしくお願い致します。 / あろう@ただの料理好きです ( 2001-01-24 15:35 ) さえこ様。生クリームを混ぜることによって、味噌だれがとってもなめらかになるんですよぉ。今度是非作ってみてくださいね〜。 / あろう ( 2001-01-24 15:29 ) どんなお味なんでしょう?食べてみたいなぁ。ところで、、お約束で、このお皿はグラタン用?ブルーのラインがカワイイ。 / なみすぅ ( 2001-01-24 14:35 ) すごく美味しそう!食べたい食べた〜い♪さっそくファイルに追加しまぁす。昨日は「ほうれん草とハムのパイ」作りました。すごくすごく美味しくてダンナからも大好評でしたぁ〜。粉チーズをのせたスティックパイもいいですね〜。ミートパイの中身は固めのミートソースですか?昨日のホワイトシチューが残っているので今夜はかぶせて焼こうかな。ワクワク♪ / けいこ ( 2001-01-24 12:17 ) あろうさまのレシピはひねりがあって大好き!やはり経験がものを言う。という感じ。憧れちゃう〜☆ / あすか ( 2001-01-24 11:43 ) OZの過去レスを見て遊びに来ました〜♪すばらしくお料理上手なんですね。うらやましいです。私も12月に結婚してまだ、ほやほやなんですが、今は彼が今まで住んでいたアパートで仮住いのような生活をしています。3月には購入したマンションへ引越すのでいろいろ楽しみながら揃えていきたいと思っています。何かいろいろ相談にのって頂いてもいいですか?まずは、柳宗理のボウルtってそんなにいいんですか?とっても興味がありま〜す。 / ちゃち ( 2001-01-24 10:23 ) すご〜い!あろうさんのそのひらめきって感心しちゃいます。これおいしそうなんで、早速作ってみよう〜♪ / さえこ ( 2001-01-23 23:38 ) 美奈子様。何風っていうわけではないのですが(笑)確かに、お味噌と乳製品は相性がいいかもしれませんね。お味噌汁の隠し味でバターやミルクを入れたりしますもんねぇ。 / あろう ( 2001-01-23 23:05 ) りへ様。厚揚げって意外と洋風が合うみたいです。この味噌だれは甘めなので、田楽をイメージしていただければよろしいかと思いますわ。 / あろう ( 2001-01-23 23:02 ) へぇ〜、味噌グラタン…。名古屋風、かしら?そういえばお味噌ってミルクとも相性がいいんですよね。 / 美奈子 ( 2001-01-23 22:35 ) 厚揚げに惹かれて、またやって来ました!!あろうさん、本当にレパートリーが多くビックリです。厚揚げがグラタンって…リヘは厚揚げは、煮物はアブって頂くことしか考えたコトないです…ιまったく単純。 / リヘ ( 2001-01-23 20:43 ) |
2001-01-22 鶏肉とブロッコリーのアンチョビ炒め(きのこ&トリュフのペーストでちょっとゴージャス版♪) | |
ダンナは新年会があるとのことで、今夜は独りごはん。 |
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けいこ様。冷凍パイシートはホント便利ですよぉ。定番ですが、シチューの上にパイシートをかぶせて焼いたり、キッシュやアップルパイ、ミートパイなどにも使いますぅ。ゴマや粉チーズをのせて焼いたスティック状のパイなんかも出来ますよぉ。 / あろう ( 2001-01-23 15:40 ) さっそくパイのレシピを載せてくださってありがとうございます!すごく美味しそう☆帰りにほうれん草を買って今夜作ってみますね。冷凍パイシート、あまり使わなかったので嬉しいナ。あろう様はどんなパイシートメニューを作りますかぁ? / けいこ ( 2001-01-23 14:27 ) けいこ様。「ほうれん草とハムのパイ」は冷凍パイシートと冷蔵庫の残り物を使った手抜きレシピなのぉ。ゆでたほうれん草をバターで炒めて塩・こしょう。パイシート1枚を半分にして2枚にし、1枚にフォークで穴をあけて、ほうれん草、千切りにしたハム、シュレッドチーズをのせます。端に卵黄を塗ってもう1枚のパイシートで覆ったら、フォークで端を閉じ、表面にフォークで穴をあけます。200℃のオーブンで19〜20分ほど焼いたら出来上がりです。こんな感じでわかるかしら??? / あろう ( 2001-01-23 14:00 ) あ〜美味しそう!最近アンチョビを使っていなかったから作りたいなぁ。それから、昨日の夕食メニューの「ほうれん草とハムのパイ」も気になっているのですが、よかったら今度教えてくださいね♪ / けいこ ( 2001-01-23 12:44 ) あすか様。5月までとはいわず、今からでも作ってみてね!な〜んて、これから準備で忙しいですよね〜。 / あろう ( 2001-01-23 12:33 ) boo様、はじめまして。実はお菓子は不得意分野なのですが、最近頑張ってるんですよぉ。林檎のパウンドケーキ、気に入っていただけたみたいで嬉しいです♪これはかなり前から作りなれているレシピなので、あろうもお気に入りなの。これらかもどうぞよろしくお願い致します。 / あろう ( 2001-01-23 11:04 ) おいしそーぅ。5月までレシピが増えすぎちゃってどうしよう☆☆今日も追加しちゃった♪早く試して感想言いたいなぁ☆ / あすか ( 2001-01-23 10:15 ) はじめましてー、booです。ちょっと、話題が戻ってしまうけど、林檎のパウンドケーキおいしかったです。レシピ通りに作ってみたら、すごくしっとり仕上がり感動♪ それにしても、いつも感動するのは、あろうさんのアイデアもすばらしいけど、品数の多さもすばらしい。 / boo ( 2001-01-23 04:32 ) あやや様。アンチョビペーストはあると便利ですよね♪トリュフ入りのペーストはなかなか美味しくて、パスタのソースに入れたりすると美味しいので重宝してますわ。 / あろう ( 2001-01-23 00:38 ) 美奈子様。そうそう、ついつい忘れ去られているモノが冷凍庫から出てきちゃうんですよね。あろうもよく捨ててますよぉ。。。気を付けなくちゃだわ。 / あろう ( 2001-01-23 00:37 ) ほんとほんと。お一人でもきちんとバランスのとれた食事なんて、すごい!アンチョビのペーストは便利なのでよく使いますが、トリュフ入りなんて、リッチ〜! / あやや ( 2001-01-22 23:12 ) 下のお二人に同じく…。これでは私の食生活の言い訳が…!(汗) ところで、今日は「そろそろヤバ気な感じの鶏ムネ肉を冷凍庫で発見!」に大笑いしました。。。よくやるんです私、冷凍庫に入れて安心しちゃって結局1年ぐらい置いてから捨てるというワザを…(笑)! / 美奈子 ( 2001-01-22 22:56 ) マキコ様。最初は1品だけにしようかと思ったんですが、しらたきが中途半端な量余ってたので、2品目に「したらきと長ねぎの甘辛煮」を作っちゃいました。すごく簡単なんですよぉ。画像のアップがなくて申し訳ないのですが、ゆがいたしらたきと斜め切りの長ねぎをごま油で炒めて、だし汁、しょうゆ、砂糖で味付けして、水分がなくなるまで煮るだけ。最後にかつおぶしを混ぜたら出来上がり。ひき肉を入れても美味しいよ! / あろう ( 2001-01-22 22:07 ) フィー子様。いや〜、お料理日記を書いてると「ちゃんと作らなきゃ」って思ってしまうので、できるだけおさぼりしないように頑張ってますぅ。 / あろう ( 2001-01-22 22:05 ) フィー子様と同感です。1人だと一品で済ませてしまう私なので。しらたきと長ねぎの甘辛煮が美味しそう。 / マキコ ( 2001-01-22 20:36 ) ええ?お一人でご飯の時にもこんなにしっかり作られるの?ガーン。なんて素晴らしいの! / フィー子 ( 2001-01-22 20:33 ) |
2001-01-21 キャベツと牛肉の蒸し煮 / 映画「レッド・プラネット」を観る | |
今日は何となく映画気分だったの。 |
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りへ様。ホント、使わないとどんどん忘れてしまうものです(涙)多分高校3年生の頃が1番しゃべれたんだろうなぁ。。。洋画を好んで観るのも、英語を忘れないようにするため。。。なのかも。 / あろう ( 2001-01-22 22:24 ) そうですかー。ヤッパリあろうさん素敵です☆英語って、使わないと本当にどんどん忘れて行きますよね。っていうかリヘの場合、もともとがインチキなので、仕方ないのですが…ιヒアリング大事ですよね。リヘもちょっと頑張ろうかな? / リヘ ( 2001-01-22 22:15 ) なみすぅ様。蕁麻疹の方はもう大丈夫!いつも2日あれば完治するのよね〜。食べ物には気をつけますわ。あろうはクリステルのお鍋がお気に入りなの。もちろんこのレシピもクリステルでね。お野菜もほんのちょっとのお水で煮れるので、便利です♪ / あろう ( 2001-01-22 12:08 ) あすか様。こちらも体が温まるレシピです。サワークリームがなんともいえません。お野菜がたっぷり食べられるので、とてもヘルシーよん★ / あろう ( 2001-01-22 12:06 ) 蕁麻疹落ち着きましたか?蕎麦関係には充分気をつけてね。さて、無水料理専用のお鍋ってあるものなのですか?うわー無知すぎる?あろうちゃんは何鍋を使ったの?? / なみすぅ ( 2001-01-22 11:55 ) またまた美味しそう〜。寒い冬にはもってこいのメニューですね!追加させてくださぁーい! / あすか ( 2001-01-22 10:44 ) りへ様。洋画を見る場合、基本的には英語を聞いて、字幕もちらちら見ます。どういうふうに訳してるのか勉強になるよ。たまに実際の英語と字幕のニュアンスがあろう的にはちょっと違ったりするのがあったり、上手に訳すなぁ、というのがあったりして面白いです。ジョークは日本人向けに分かりやすいモノに例えられているケースが多いので、字幕だけだと「???」って感じで要注意ですよね。でもお仕事も辞めちゃったし、最近英語のヒアリング力が落ちてきたかも。。。 / あろう ( 2001-01-22 10:30 ) 美奈子様。そうそう、こういう蒸し料理ってヘルシーでいいですよね〜。お野菜もた〜っぷり食べられるし。キャベツは蒸すと量も減るし、思いっきり食べれますぅ! / あろう ( 2001-01-22 10:25 ) 撫子様。復活して良かったですぅ。彼の看病のおかげかな???たっぷり栄養を取って、お互い風邪引かないように頑張りましょうね! / あろう ( 2001-01-22 10:23 ) あろう様が映画を観る場合、字幕読みますか?字幕には出てこないアメリカンジョークとかわかっちゃってるのかな?リヘはもちろん字幕がないと、ダメダメ!! / リヘ@インチキ英会話は得意です!! ( 2001-01-22 09:24 ) 最初に材料をおなべに入れて後は蒸すだけっていうお料理、好きなんです〜(笑)。こんどキャベツがあまったときにやってみますね! / 美奈子 ( 2001-01-22 07:32 ) あろう様お久しぶりです。完治した撫子です。今回ばかりは彼のおかげ?私の自然治癒力?で治りましたが少し生活の改善をしようと思い、あろう様のレシピにお世話になりたいと思います。これからもどうぞよろしくおねがいします! / 撫子 ( 2001-01-21 23:33 ) |
2001-01-20 豚バラ肉とひとくちじゃがいものこってり煮 | |
ダンナは休日出勤&夜は新年会とのこと。 |
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ぴろ様。そういわれてみれば、コペンはそんなには安くないですよね〜。ネットでよく遊びに行くのがル・ノーブルという食器屋さん。京都に遊びに行った時に立ち寄ったのがきっかけで、HPもよくチェックしてるんだぁ。 / あろう ( 2001-01-22 17:18 ) 私もEX FACTORYとか、EXCELとかまめにチェックしちゃいます!楽しいですよね。でもコペンはあまり安くならないんですよね。ネットで買うのも最近検討中です(^^) / ぴろ ( 2001-01-22 16:57 ) あすか様。こってり煮、体が温まりますよぉ。良かったら作ってみてね♪ / あろう ( 2001-01-22 12:05 ) こってり煮、大好き〜☆甘辛いのがなんとも言えない!週末にでも作ろうかなー♪ / あすか ( 2001-01-22 10:52 ) 美奈子様。そうそう、ちっちゃなじゃがいもがホクホクで美味しいのですぅ!タルト・タタン、見た目はいい感じでしょ?でもね、とても苦みが強いの。まだ冷蔵庫に残ってるから、片付けなくちゃ。。。 / あろう ( 2001-01-22 10:32 ) こってり煮、じゃがいもと一緒なのがいいですね!ごはんもじゃがいもも進みそう。タルト・タタンもきれいでおいしそうですよ〜!これで失敗だなんて…! / 美奈子 ( 2001-01-22 07:38 ) Ecru様。角煮、美味しいですよね。我が家の角煮は脂っこさをなくすために2日がかりで作るので、油抜きをしないこの豚バラはかなりこってりしてます。コペン、いいですよね〜。ホワイトを買ったのは初めてなんですよぉ。ハーフレースが好きかなぁ。 / あろう ( 2001-01-21 23:31 ) 豚の角煮、私も好きです。何か今お写真が見えないようなので、また来まーす。私もロイヤルコペンハーゲンは大好きです。 / Ecru ( 2001-01-21 15:49 ) りへ様。この器は大・中・小の3種類の大きさがあって、大と中を持ってます。ちなみにこの器は中。りへ様が我が家に遊びに来た時は確かこの大きさだったと思います。同シリーズのカップ&ソーサーもカワイイんですよ。(あろうは持ってないけど) / あろう ( 2001-01-21 12:03 ) おジャがの方のお皿可愛いですよね。リヘがあろう様宅にお邪魔した時のですね。小さなてんとう虫が、なんとも言えず可愛いです☆ / リヘ ( 2001-01-21 00:59 ) ぴろ様。ありがとうございますぅ。コペンはアウトレットだと3〜4割引みたいです。最近は食器のディスカウントショップでもかなりお安く買えますよね。EX FACTORYとかよくチェックしてますよぉ! / あろう ( 2001-01-21 00:20 ) しろとかげ様。器は最近あろうがハマっている横浜増田窯の「インペリアル・ファーン」のシリーズです。お友達に教えてもらってから少しずつ集めてるんですよぉ。とんぼやてんとう虫など、なにげない細工がカワイイんですぅ。 / あろう ( 2001-01-21 00:18 ) けいこ様。ぱぱっと作ったわりには美味しくできましたぁ!豚バラが中途半端な量あったので、沢山作りすぎてしまいました(笑)ダンナの代わりに来ていただきたかったですわぁ。 / あろう ( 2001-01-21 00:15 ) むきこ様。普段は脂っこい煮物はあまり作らないんだけど、今日はそういう気分だったのよね〜。簡単でごはんがすすむメニューです。 / あろう ( 2001-01-21 00:14 ) いつもながら料理も器も素敵〜〜。ちょっと前の話題ですが、私も御殿場のアウトレットのロイヤルコペンハーゲンに行きたくてしょうがないんですよぉ〜。 / ぴろ ( 2001-01-21 00:00 ) こっくりした煮物を食べると、とっても温まりそうですね。器がまたいいですね。緑が良い感じ。 / しろとかげ ( 2001-01-20 23:40 ) こってり系、大〜好きです♪今日もなんて美味しそうな煮物なのでしょう!夜遅いのに、毎晩あろう様の日記を読むとお腹がすいてきてしまいます。こってり煮物におひたしに味噌汁・・・あ〜ん、新年会のダンナ様の代わりに晩ごはん食べに行きたかったですぅ。モグモグ。 / けいこ ( 2001-01-20 23:33 ) おいしそう。食べるのは好きだけど自分では作ったことのない料理。豚肉はこってりにもさっぱりにもなって好きだなー。 / むきこ ( 2001-01-20 22:48 ) |
2001-01-19 林檎のココア・パウンドケーキ | |
午後はお菓子を焼いてみました。 |
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美奈子様。これは大成功です!というか、作りなれている1品です。紅玉は他の林檎に比べると、ホント高いですよね。普通の林檎でもOKですが、甘酸っぱさを出すには紅玉が1番なのにぃ〜。 / あろう ( 2001-01-22 10:34 ) うっわ〜、おいしそう!チョコ味とりんごって合いそうですね。私も紅玉、だいすきなんです!でも年々値段が高くなっていくようなのが悲しい…。 / 美奈子 ( 2001-01-22 07:35 ) きりたんぽの老舗 佐田商店様。先日は色々とお世話になりました。温かくて美味しいきりたんぽ鍋で良い年末年始を過ごすことができました。「だまこ餅」はきりたんぽの生地から作ったものなんですね。カレーに入れるというのも面白いですね。勉強になりました。また是非利用させていただきたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。 / あろう ( 2001-01-20 19:01 ) あやや様。無事復活いたしました。食べ物にやられるとは。。。まあ、体質なので仕方ないですよね。残念ながら今日の午後に林檎を使って作った「タルトタタン」はちょっと失敗してしまったの。せっかくあやや邸に林檎が沢山あったのに。。。ごめんなさいね! / あろう ( 2001-01-20 18:55 ) マキコ様。このケーキは2年くらい前からたまに作るものなのですが、ダンナやお友達からも好評なの。混ぜて焼くだけなので、ぜひ作ってみてくださいね〜♪ / あろう ( 2001-01-20 18:53 ) 1/1付け日記にご紹介いただきまして、ありがとうございます。「だまこ餅」は、きりたんぽの生地をそのまま丸めたものです。カレーに入れるとごはんいらずです。どうぞ末永くお付き合いのほどお願い申し上げます。 / きりたんぽの老舗 佐田商店 ( 2001-01-20 17:58 ) よくなったみたいで安心しましたぁ!(おそい・・?)ようやくネットにかえってこれた私です〜。これもおいしそう!年末にリンゴたくさんもらって、けっこう御菓子にしてみたんだけど、まだのこってるの。つかおうっと。 / あやや ( 2001-01-20 17:09 ) わ〜。美味しそう。いつも同じような感想ばかり。。(^_^;) でも本当によだれが口いっぱいで。。せっかくオーブンもあることだし、お菓子類作ってみようかな〜。 / マキコ ( 2001-01-20 13:06 ) サヴァ様。すごい!バレンタインに手作りケーキを配るなんて。。。バレンタインは何を作りましょうかね。。。考えなくちゃぁ! / あろう ( 2001-01-20 11:33 ) まぁ!美味しそう。サヴァは去年のバレンタインにキャロッブケーキを焼いて配ったが・・・。「味噌の味がする」と?!そろそろ「バレンタイン特集」かしら!?(期待) / サヴァ ( 2001-01-20 01:43 ) りへ様。そ〜ですね〜。。。どっちも違うタイプのケーキなんですけど、林檎の方がしっとり柔らかめです。キャラメルは甘苦さがなんともいえません。いっそのこと、両方作るっていうのはどう??? / あろう ( 2001-01-19 23:51 ) 2月に彼ママのお誕生日があるので、キャラメル風味のパウンドケーキを作ろうと思っていた所に、またまた美味しそうなケーキがっ!!どっちにしようかなぁ〜? / リヘ ( 2001-01-19 23:41 ) |
2001-01-19 シーフード入り緑野菜カレー | |
珍しく、あろうのお昼ごはん、「シーフード入り緑野菜カレー」を紹介します。 |
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けいこ様。イメージが掴めて良かったですね♪本命がステキな物件だといいですね〜!報告、お待ちしてます! / あろう ( 2001-01-22 13:44 ) あろう様。先週見てきた物件は一年前に完成しているんです。でもたくさんお部屋を見せてもらってだいぶイメージが掴めましたぁ。本命物件は来年春完成予定なのでまだまだ先なのですが、ダンナ二人とすっかりその気です。私もいい買い物になるといいな。あろう様のおっしゃるようにあとで生活が苦しくならないように無理のないようにしますね。お金の計算、ダンナ様はお強いのですね。頼りになりますね〜♪ / けいこ ( 2001-01-22 13:13 ) けいこ様。おおっ、見に行ってきたんですね〜♪まだ建ってない物件はモデルルームしかないので、後でがっかりということもあるけど、実際にお部屋を見れるのは実感がわいていいですよね。来週の本命物件も楽しみですね。実はあろう邸も抽選が終わった後の売れ残りを買ったんですが、その割りにはいい買い物だったかも。ちなみに我が家は最寄駅から徒歩13分です。支払いは大変ですよね。無理のないようにしないと生活が辛くなりますからね。お金の計算はあろうの不得意分野なので、全部ダンナにおまかせです。 / あろう ( 2001-01-21 00:25 ) あろう様。今日初めて売り出してる部屋を見てきました!もう住んでる人もいる売れ残り(?)物件だったので、部屋を直接いろいろ見れて良かったです。来週は本命物件が公開開始なので同じ街に行ってきまぁす。都心からそう遠くなく会社まで便利な駅なのですが、駅からは徒歩ではキツい距離。ゼロから街創りをしてるところなのでゆったりしててリゾートな雰囲気もあって♪ワクワクしてきたんですけど、この先の支払いを考えるととてもこわいよぉ・・・。 / けいこ ( 2001-01-20 23:29 ) けいこ様。間取り変更可能というのがポイント高かったです。あろう夫婦はかなりわがまま言いましたので。(和室を潰して、その分でを納戸を作ったり、リビングを広くしたり)都心には割りと近いけど、最寄駅からはちょっと歩くの。まぁ、駅前だとあまり環境がよくないことも多いし、その点も十分許容範囲かな。今は沢山新築マンションが出てるから、色々と研究してみるといいですね。我が家の画像はまたそのうちアップしますね♪ / あろう ( 2001-01-20 11:38 ) わぁ、あろう様は最初に見たマンションを購入されたのですね〜。都心に近いマンションを買えたなんてスゴイなぁ。私は実家も今の部屋もとても便利な所なのですが、いざ自分で買うとなると・・・です。私も背が高くて90cmのキッチンにしたいので、変更可能な早い段階で購入したいんですよ〜。あろう様みたいに自分に合ったマンションを見つけられるといいな。頑張っていい買い物をしたいと思います♪また機会があったらあろう様宅やマンションの画像を見せてくださいね☆ / けいこ ( 2001-01-20 00:00 ) ↓続:けいこ様、新しいマンションを探しを始めたんですね〜♪あろう夫婦は最初に見たマンションであっさり決めてしまったので、あまり参考にならないかも。決め手は、広さ、間取り変更可能(まだ基礎部分だけしか施工してなかったのでかなり融通がきいたの)、都心から近い、だったかな。決めた後もいくつかマンションのモデルルームを回ったけど、結局最初に見たのが1番生活しやすそうだったんですよね〜。 / あろう ( 2001-01-19 23:43 ) けいこ様。いつもランチは簡単に済ませるのですが、今日は特別にね。野菜を沢山摂取した気分です。チーズとの相性もgoodです。 / あろう ( 2001-01-19 23:40 ) お昼ごはんもきちんとお作りになるんですね〜!このカレー、トロっとしてて美味しそう♪あーん、カレーが食べたくなりましたよぉ。最近ね、新しいマンション探しを始めたんです。雑誌読んだりネット見たり、マンション漬けです。明日からは行動に移します。あろう様宅みたいな素敵なマンションに住みたいなぁ・・・。あろう様の新居は割と早く見つかりましたか? / けいこ ( 2001-01-19 23:23 ) ぴろ様。はじめまして!先ほどぴろ様の日記にも遊びに行ってきたところです。フォーシーズンズ仲間ということで、どうぞヨロシクね!ビリヤニの素、明治屋で売ってるんですかぁ!今度チェックしてみますわぁ♪ / あろう ( 2001-01-19 15:04 ) あろう様始めまして!今日デビューのぴろです。以前新婚旅行でモルジブのフォーシーズンに泊まりました。あろう様の日記、とぉっても参考にさせていただきました!あ〜また行きたい!そういえば、ビリヤニライスの素、明治屋で売ってましたよん♪ / ぴろ ( 2001-01-19 14:10 ) |