お気楽のほほ〜ん専業主婦のあろうです。
早いものでリュウセイも小学3年生♪ 妹のりーたんも小学1年生になりました。 お料理日記は一時中断中で〜す。 |
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2001-01-11 カレー肉豆腐 |
2001-01-11 カレー肉豆腐 | |
夕方になってダンナから「新年会だから晩ごはんはいらない」とメールが来た。 |
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Mちゃんのダンナ様。↑の日記の通り、どうやら食べ物にあたって、ダウンしております。。。 / あろう ( 2001-01-14 13:51 ) あろう様。カレーとお豆腐、う〜ん、美味しそうですね。ご飯もお酒もすすみそう!ところで、レシピの更新がなくって寂しいっス。あう。 / Mちゃんのダンナ ( 2001-01-14 12:03 ) くり様。普通の肉豆腐も好きだけど、カレー味もなかなかです。カレーのルウが余っている時に便利ですよ。 / あろう ( 2001-01-13 22:43 ) マキコ様。早速お試しになったのですね。今度はぜひカレー味を。。。 / あろう ( 2001-01-13 22:42 ) たにちゃんのつま様。美味しく出来て良かったですぅ!これからのお菓子作りの予定ですが、りんごのココア風味パウンドケーキ、バレンタインにチョコレートケーキを作ろうかな、と思ってます! / あろう ( 2001-01-13 22:42 ) あすか様。鯛めしもなかなか美味しくて、朝食におにぎりにして食べました。豆腐メニューは色々あって美味しいから、克服できると楽しめていいかも! / あろう ( 2001-01-13 22:40 ) カレー味の肉豆腐おいしそ〜。カレーうどんにもちょっと似てるかな?? / くり ( 2001-01-13 22:07 ) 普通の味でやってみました。おいしかった〜。次はカレー味に挑戦です。((o(^ー^)o))ワクワク / マキコ ( 2001-01-13 21:01 ) キャラメル風味のパウンドケーキ作ってみました!メレンゲより先に薄力粉を入れてしまいましたがふんわり甘くおいしくできました。ケーキ作りは意外と手間がかかるのですね。今後お菓子作りの予定はありますか? / たにちゃんのつま ( 2001-01-12 17:38 ) 鯛めし、おいしそうーーーー♪それに、あすかもカレー味大好きかも。豆腐苦手だったけど最近は好きになった食べ物です! / あすか ( 2001-01-12 10:14 ) 撫子様。カレー味の炒り豆腐をやったことがあったので、なんとなくカレーとお豆腐は合うのが分かってたんだぁ。カレー味って結構好きなんですよぉ。 / あろう ( 2001-01-12 08:56 ) けいこ様。ごはんがすすむメニューかもしれません。真鯛は切り身でしたが、中骨がついている側だったので、その中骨を使ったんですよ。鯛ごはんは、そのだしに薄口醤油、塩、酒でうっすら味付けして、普通にごはんを炊くだけなんです。だしを取った後、中骨についている身をスプーンでこそげ取っておいて、ごはんが炊けたら混ぜ合わせて出来上がり。簡単でしょ! / あろう ( 2001-01-12 08:48 ) カレー肉豆腐なんて思いつかないレシピです。さすがあろう様!こうして残ったものをちょっと利用して、っていうのはやっぱり慣れなのでしょうね。見習いたいです。 / 撫子 ( 2001-01-12 03:43 ) あろう様。白いご飯がいっぱい食べれそうなメニューですね〜♪近々作ってみまぁす。 もう一つの「鯛ごはん」も美味しそうですぅ。切り身の真鯛の骨からだし汁が取れるのですか?あ〜ん、食べてみたいなぁ〜☆ / けいこ ( 2001-01-12 01:10 ) マキコ様。普通の肉豆腐も美味しいですよね!今回はカレー味のベースだったので、酒、しょうゆ、みりんを使ったけど、普通の肉豆腐だったらお砂糖を入れるといいですよ。あと、まいたけを入れても美味しいです♪ / あろう ( 2001-01-11 23:29 ) あやや様。実はカレー味って結構好きみたいです。子供の頃にカールのカレー味も好きだったし(笑)カレー肉じゃがとか、カレー炒り豆腐とかも作ったことがあります。 / あろう ( 2001-01-11 23:27 ) 肉豆腐ってすごく一般的な料理に思うんですが、コンビニで買ってきたものしか食べたことがないかも。。 カレー味の前に、普通味からやってみたいです。丁度ねぎもあるし明日やってみま〜す。 / マキコ ( 2001-01-11 23:14 ) 肉豆腐のカレー味なんて、思いつきもしなかった!さすがあろうさんだー! / あやや ( 2001-01-11 22:45 ) りへ様。豆腐レシピ、久しぶりに作りましたぁ。カレー味もなかなかgoodですわよん♪ / あろう ( 2001-01-11 22:03 ) pikao様はカレー味のナントカが苦手なのですね。お口に合うかどうか分かりませんが、もし良かったら試してみてね。 / あろう ( 2001-01-11 21:59 ) また“豆腐”という言葉につられて、つっこんじゃったっ。カレー味のお豆腐ですかぁ〜リヘはまだ未知の世界でした。でも、スゴク美味しそうですねっ。 / リヘ@食いしん坊万歳!! ( 2001-01-11 21:47 ) ピカオはカレーは好きなんだけど、カレー味のナントカってなると結構苦手なの。でもこれはおいしそうだわ。 / pikao ( 2001-01-11 20:59 ) よこ様。だし汁を使っているので、和風のカレーって感じになります。和風の副菜なら何でも合いそうな気がします。ちなみに、もし今日ダンナがいたら、「かに玉のあんかけ」、「ブロッコリーのわさび醤油和え」、「具沢山お味噌汁」を考えていました。 / あろう ( 2001-01-11 20:35 ) 明日肉どうふにしよっかな、と思っておりました。やってみよっかな、カレー肉豆腐(^^)副菜はなにがいいかしらん。 / よこ ( 2001-01-11 20:12 ) |
2001-01-10 真鯛のアクアパッツァ | |
銀座でお友達2人と待ち合わせ。 |
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けいこ様。あろうも切り身で作れるなんてびっくりしたのよぉ。以前にテレビで見て、絶対やってみようと思ってたレシピなんだ。横浜増田窯はあろうママにも好評で、今度一緒に買いに行きたいと思ってるんだぁ! / あろう ( 2001-01-11 14:59 ) なみすぅ様。あろうも一乗寺は久しぶりでした。ウェッジウッドの新作って、Day&Night(だったかな?)のことかな?そのシリーズの食器を先日お友達にプレゼントしたんだけど、あろうも欲しくなっちゃったんだよね〜。食器売り場って楽しすぎる。。。 / あろう ( 2001-01-11 14:57 ) あすか様。ジノリのかわいいですよね♪我が家はクリッパーだけど、どのシリーズをご購入さてたんですかぁ? / あろう ( 2001-01-11 14:53 ) あろう様。アクアパッツァと言えばお店でドッドーンと出てくるものだと思っていたのでお家で作るなんてムリ・・・って思ってました。さすがあろう様。切り身でもこんなにきれいに出来るのですね〜♪バレンタインにでも作りたいな。アクアパッツァを作ったらお料理の腕が上がったように思ってくれるかなぁ♪横浜増田窯のお皿今まで知らなかったのですが、あろう様がお使いになっているのを見てすごく興味湧いちゃいました。私も買ってみるつもりです☆ / けいこ ( 2001-01-11 12:39 ) 一乗寺は最近行ってないなぁ。あのちっちゃいケーキがたまらないよね。そうそう、ウェッジウッドを見に行ったら新作が出てて、なんて名前だったか忘れましたが、あろうちゃんが(私も)好きそうなシンプルなデザインだったよ。 / なみすぅ ( 2001-01-11 10:47 ) 今はセールなのでデパートの食器売り場も嬉しい価格ですよね!あすかはこの間ジノリの食器セットを購入しちゃいました☆☆今週末は何を買おうかなぁ♪♪ / あすか ( 2001-01-11 10:26 ) たにちゃんのつま様。はじめまして。遊びに来てくださってありがとうございます。いたらないところもあるかと思いますが、どうぞヨロシクお願いします♪ / あろう ( 2001-01-11 08:55 ) はじめまして!OZであろうさんを知ってから毎日メニューを参考にさせてもらっています。今日は豆腐ハンバーグとかぼちゃと玉ねぎのマリネでした。これからも楽しみにしていますね! / たにちゃんのつま ( 2001-01-11 01:12 ) 撫子様。その気持ち、分かる気がします。あろうも一人暮らしの時は実家のごはんが恋しかったですぅ。。。 / あろう ( 2001-01-11 00:25 ) 1人の生活に戻って実家のご飯が恋しいようぅ!ここへ来てもおなかがぐ〜。彼の誕生日はお手製なるか!? / 撫子 ( 2001-01-11 00:10 ) マキコ様。オリーブは抜いても多分大丈夫。あろうはオリーブ大好きなので、入れちゃいましたぁ。 / あろう ( 2001-01-10 23:29 ) ななママ様。そうそう、こういうお料理なんですよ。ミネラルウォーターを使うのがポイントみたいです。 / あろう ( 2001-01-10 23:26 ) ムッシュ様。今度お店にデリバーさせていただきますわ♪ / あろう ( 2001-01-10 23:25 ) 名前を聞くのも見るのも初めての料理です。オリーブが苦手なので、抜いちゃっても大して味は変わりませんよね? / マキコ ( 2001-01-10 22:49 ) アクアパッツァって、こういうお料理なんだぁ。名前は知ってたけど未経験者でした!う〜ん、旦那が好きそう☆ / ななママ ( 2001-01-10 22:36 ) いつも美味しそうだな〜!是非今度はさし入れでお願いいたします!なんちって・・ / ムッシュ ( 2001-01-10 21:49 ) |
2001-01-09 ビーフシチュー / 映画「追撃者」試写会 | |
今日は夕方からシルベスター・スタローン主演の「追撃者(GET CARTER)」の試写会にお友達と行ってきました。 |
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clouds様。牛すじでも問題ないですよ!色々な部位を混ぜても美味しいと思います。 / あろう ( 2001-01-11 08:53 ) 牛スジでも作れませんか?脂っこいからそこだけクリアできればおいしい食材だと思うんですが〜。 / clouds ( 2001-01-10 23:50 ) あすか様。今年もよろしくね〜♪圧力鍋を買う時に、ひまじんライターさん&リーダーさんから色々とお話を聞けて良かったですよ。結局「シラルガン」の圧力鍋に決定!使い心地はとても良いですぅ! / あろう ( 2001-01-10 18:50 ) 美奈子様。結構合うのでびっくりしましたぁ。カレーに大根も今度挑戦してみようかな! / あろう ( 2001-01-10 18:47 ) 遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします!あすかは「グリル満天星」のビーフシチューの大ファンです!またまた美味レシピに追加しなくっちゃ!圧力鍋の購入時はあろうさんに相談に乗ってもらいたいなぁ。(さりげなくお願い☆☆) / あすか ( 2001-01-10 10:41 ) へえぇ、大根! あ、でもカレーに入れてるのは食べたことあるかも。けっこういけた記憶があります。今度ビーフシチュー、作ってみようっと! / 美奈子 ( 2001-01-10 01:06 ) りへ様。地元情報、ありがとうございます!実はあろうの藤沢近辺のお店情報は、社会人になってから一切更新されていない状態です(涙)残念ながら「グルメあおぞら」は知らないの。。。チャンスがあったら是非行ってみたいな。 / あろう ( 2001-01-10 00:26 ) あやや様。うふっ、ゴージャスな重役室まで出前いたしましょうかぁ? / あろう ( 2001-01-10 00:22 ) なみすぅ様。これはランチョンマットです。自由が丘のKarakoで購入。かなり和風だけど、色合いがとても気に入ってるんだぁ! / あろう ( 2001-01-10 00:20 ) 大根入りとは、ちょっと和風なビーフシチューなのですかね?リヘの最寄S駅東口に、昔から良く行く美味しいビーフシチュー屋さんがあるんです。グルメあおぞらって知ってますか? / リヘ ( 2001-01-09 23:58 ) つーーーーくーーーーーーーーって〜〜〜〜〜ぇぇぇぇ / あやや@心の叫び ( 2001-01-09 23:56 ) うわぁ、これも美味しそう!このテーブルクロス?ランチョンマット?かわいいね。 / なみすぅ ( 2001-01-09 23:42 ) けいこ様。牛スネ肉はとろ〜り柔らかくなりました。圧力鍋ってすごいわぁ!今日使った大根はちょっと苦め。大人の味って感じかしら。今日はダンナだけだったこともあり、ポテトサラダとごはんを用意しただけです。あろうはごはんにビーフシチューをかけるのが結構好きなんだぁ♪ / あろう ( 2001-01-09 23:05 ) あろう様。大根入りのビーフシチューなんて珍しいですね。圧力鍋でしっかり加圧して柔らか〜いシチューになったのでしょうね。ちょうどさっき冷蔵庫を覗いて、明日はビーフシチューにしよぉと思ったところなんです!我が家も大根入れてみようかなぁ。今夜は他にどんなメニューをご用意なさったのですか?我が家は(みんなそぅかな)いつもパンでいただくのですが、大根入りだと何となぁくご飯でもいけそうな気がしました・・・。 / けいこ ( 2001-01-09 22:57 ) pikao様。じゃがいもとはちょっと違った感じに仕上がります。あろうも試写会に当たらなければスタローンの映画は見ないと思うんだよね〜。それにしても、今日の試写会はおじさま&おばさま比率がめちゃくちゃ高かったわ。。。なぜだろう。。。? / あろう ( 2001-01-09 22:27 ) シチューに大根は新鮮!今度入れてみようっと。それはそうとピカオも結構映画好きだけど、スタローンはなぜか苦手。多分あまりにもマッチョだからだと思うんだけどね。 / pikao ( 2001-01-09 22:24 ) |
2001-01-08 鶏の和風マスタードソース | |
今日は久しぶりに銀座にお買い物に出掛けてきました。 |
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八百屋六助様。多分コンロが1個でもなんとかなるかも。先にお鍋の煮汁を煮立てておいて、蓋をしておいておきます。次にフライパンで鶏肉を焼いたて、そのまま煮汁に入れて、もう一度火にかける、というのはどうかしら?あ〜ん、上手くできるといいんですけどぉ。。。 / あろう ( 2001-01-09 22:32 ) なみすぅ様。北海道スノボ、今年こそ一緒に行きたいですね〜。あっ、その前に我が家にも遊びに来てもらわなくちゃ! / あろう ( 2001-01-09 22:03 ) けいこ様。もうセールも落ち着いたんでしょうね。またもう少ししたらゆっくり覗いてみようかな。このレシピもなかなか好評でした。粒マスタード、大好きなんですよぉ! / あろう ( 2001-01-09 22:02 ) おいしそう.やってみようと思ったんだけど,八百八の部屋はコンロが1つ(しかも電気).3のところを電子レンジにするとできるかな... / 八百八六助 ( 2001-01-09 22:00 ) ティキティキ様。ラルフのタオルも迷ったけど、結局買わなかったのぉ(涙)そば粉アレルギーですが、ゆでるのも別です。味や食感は好きなんですけどね。ひどい時は1本食べただけで舌が腫れちゃうの。困ったものです。 / あろう ( 2001-01-09 21:59 ) 私も鶏肉大好き!マスタードソースでますます食欲でそう!今シーズンこそあろうちゃんと北海道でスノボに行けるといいけど。来月うちも一周忌で岡山行かなくちゃ。 / なみすぅ ( 2001-01-09 21:30 ) 私も鶏肉大好き!マスタードソースも食欲でそう!今シーズンこそ、あろうちゃんと北海道ですべりたいなぁ / なみすぅ ( 2001-01-09 21:25 ) あろう様。この鶏も美味しそう♪しっかり味が染み込んでゴハンが進みそうなメニューですね。銀座には私も連休中に行ったのですが、思ったほど混んでなかったです。いろいろ買ってなかなか満足でしたぁ。 / けいこ ( 2001-01-09 12:27 ) 今日も美味しそう!私も昨日セールに行って〜でもラルフでタオルを2枚買っただけでした(悲)。昨日のお話で恐縮ですがそば粉アレルギーだと、もしかして茹でるのも別々?私の友人にもいるけれどとても大変ですね。。。 / ティキティキ ( 2001-01-09 09:58 ) あやや様。モモ肉でも美味しそうですね!煮汁に漬け込んだので、ムネ肉のパサパサ感がなくなって美味しかったです。 / あろう ( 2001-01-09 00:56 ) clouds様。そうですね〜、安い野菜と高い野菜の差が激しいような気がしますぅ。先週お買い物に行った時は、レタス類が高かったな。ほうれん草、小松菜は安かったけど。 / あろう ( 2001-01-09 00:54 ) マキコ様。お料理上手なパートナーがいたら、きっとあろうもお料理はしないかも。。。うちのダンナはお料理しないのよね。(やれば出来るとは言っているけどね)自炊頑張りましょう!でもたまには息抜きもしてね。 / あろう ( 2001-01-09 00:52 ) 鶏と聞いては見ずにはおれない!もも肉で、同じようなものをよく作ります。胸でもさっぱりしておいしそう! / あやや ( 2001-01-08 23:57 ) ↓言ったら>行ったら、ですね(笑)。言うまでもないんですが一応フォローはしときます(^^;)。 / clouds ( 2001-01-08 23:57 ) 全然関係ないですが、休み明けに久しぶりにスーパー言ったら、やたらと野菜が高かったような…、気のせいでしょうか? / 久しぶりに自炊したclouds ( 2001-01-08 23:56 ) いつも見るたびよだれを口いっぱいにしてる私。あろう様のように料理上手な相手が欲しい!!自炊してますが、だんだん怠けたくなってまいりました。(^_^;) / マキコ ( 2001-01-08 22:41 ) |
2001-01-07 まぐろのカルパッチョ | |
昨日からダンナの弟さん夫婦が遊びに来ていました。 |
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けいこ様。カルパッチョは切って、冷やして、かけるだけ、なので、簡単です。あまりにも簡単なので、味をしめてしまったあろうです。成人式は着物にブーツ姿が多いとか。。。大変ですよね。あろうの時は、ガンガン晴れてた気がします。 / あろう ( 2001-01-08 12:57 ) 美奈子様。万能ネギもあったんだけど、せっかくだから育てているチャイブを使ってみました。とても美味しかったですぅ。 / あろう ( 2001-01-08 12:55 ) あやや様。いやぁ、雪はびっくりしました。初雪というのにもびっくり。今朝起きたら、子供達が雪だるまを作っていたわ。さすがに、もう溶けちゃってるみたいだけどね。我が家にお客様が来ると、はりきりすぎちゃうんですよねぇ。でも楽しかったです♪ / あろう ( 2001-01-08 12:53 ) しろとかげ様。料理好きなだけですよぉ。レシピはオリジナルやあろうママの直伝、雑誌や本を参考にしたものもあります。本に出ているレシピもそのまま作るのではなく、何かひと工夫してあろう風にしちゃったりしてます。ハーブはもっと育てたいなぁ、と思っているのですが、現在はチャイブ、バジル、ローズマリー、レモンバームを育てています。 / あろう ( 2001-01-08 12:51 ) なみすう様。あけましておめでとう!きっと宇都宮寒いでしょうね。。。そろそろスノボシーズン。今年も北海道にスノボに行こうかと考え中です。今年もヨロシクね♪ / あろう ( 2001-01-08 12:46 ) よこちん様。真鯛のカルパッチョも美味しかったけど、まぐろもなかなかイケます! / あろう ( 2001-01-08 12:44 ) あろう様。まぐろのカルパッチョは大好きだけどお家で作った事はなかったので、レシピ嬉しいです。突然の雪には私もビックリしましたぁ。それほど降り続かないかと思っていたら、さっき嬉しそうな顔をしてベランダから戻ってきたダンナと一緒にのぞいてみたらきれいに積もっていました。今日の成人式のコ達は大変ですね。私の成人式でも20年ぶりの雨が降ってとても大変でしたもの。朝にはどんな雪景色になってるかなぁ♪ / けいこ ( 2001-01-08 04:06 ) 自家製チャイブ! 万能ネギじゃないところが、さすがおしゃれですね〜! / 美奈子 ( 2001-01-08 01:21 ) 雪、すごくなってきましたねぇ!かなりつもってます。お疲れ様でした。ゲストもきっとお喜びになったでしょうね〜! / あやや ( 2001-01-08 00:57 ) あろう様はチャイブも育ててらっしゃるんですね。どうしてそんなにお料理が上手なのですか?きっと今までに何度も聞かれておりますね。日記の過去分を読んでみます。 / しろとかげ ( 2001-01-08 00:11 ) 遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。今年もお料理頑張ってくださいね。それにしても宇都宮は寒いです! / なみす ( 2001-01-07 23:36 ) とってもおいしそう!俺にも作って!!! / よこちん ( 2001-01-07 22:30 ) ティキティキ様!いま外に出てみたら、我が家の方では雪がうっすらと積もっていました!びっくり! / あろう ( 2001-01-07 22:16 ) ティキティキ様。そっかぁ、初雪だったんですね。12月に北海道に里帰りした時に雪を見ていたので、初雪っていう感じがしなかったわ。あろうはそば粉アレルギーなので、おそばはダメなんですよぉ(涙)だから我が家では、あろうはうどん、ダンナはそばなんですぅ。味や食感は好きなんですけどね〜。 / あろう ( 2001-01-07 22:09 ) そう!初雪でしたよね〜今はもう雨になったしまったみたいだけれど。。。我家は私がカレーそば派、夫はカレーうどん派です。 / ティキティキ ( 2001-01-07 22:00 ) |
2001-01-06 ピザ & フォカッチャ (後編) | |
6.ピザの成形 |
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けいこ様。なかなか時間に余裕がないと凝ったお料理は大変ですよね。パン系は発酵させるので、お家でのんびりしている時にゆっくりと作るのがいいかもしれません。ローストチキンも美味しかったです!でも、あろう的にはターキーの方が好きかもぉ! / あろう ( 2001-01-08 13:42 ) 美奈子様。ピザ生地は他のパン生地に比べるとそんなに大変じゃないですよ。だって、膨らまなくてもいいパンですから。もちろん膨らんだ方がちょっとパンピザっぽくて美味しいけど、膨らまなくてもそれはそれで美味しいのです。(過去に失敗済み)ぜひ試してみてね! / あろう ( 2001-01-08 12:59 ) あろう様。手作りのピザなんて・・ほんとにスゴイです!とっても美味しそう。あろう様の作られるお料理は見た目も美しいから尊敬いたします。ホントにすごいなぁ・・・。私も時間に余裕ができたらお家で作ってみたいです。ローストチキンもきれいな色に焼けていてとっても美味しそう♪ / けいこ ( 2001-01-08 03:52 ) ホントおいしそう。すごいなぁ。私の知人のアメリカ人、ホームパーティでピザ1種類を生地から作って絶賛されて本人も大イバリ、「もーすっごく大変だったのよ!」。その感想を聞いた私は、めんどくさそう〜のイメージが固定しちゃって作ってみようと思ったこともなかったですよぅ。 / 美奈子 ( 2001-01-08 01:26 ) かなこ様。ハッサクのゼリーかぁ。。。酸っぱくて美味しそう!柑橘系のフルーツ、好きなんだよね〜♪旦那様の実家の庭でとれるんだね。あろう実家には柿の木があるよぉ。渋柿だけど、へたを焼酎に1週間ほどつけると、めちゃくちゃ甘くなるんだぁ。ヤミツキです。 / あろう ( 2001-01-07 17:48 ) 旦那さんの実家の庭でとれたハッサクを頂いたら少しすっぱい感じだったのでゼリーを作ってみたよ(^^)今年初のデザート?!つくり。うふふうっ / かなこ ( 2001-01-07 12:30 ) ねこふんじゃった♪様。ピザ、美味しいですよね。ぜひひと口さし上げたいですわぁ!あ〜んっ! / あろう ( 2001-01-07 11:01 ) マキコ様。ありがとうございます。ぜひぜひ作ってみてくださいね〜! / あろう ( 2001-01-07 10:59 ) ちえ様はピザ好きなんですね〜。実はあろうもです。レストランで食べるのも美味しいけど、自分の家で作るのもなかなか美味しいです。ぜひ試してみてね! / あろう ( 2001-01-07 10:56 ) あやや様。焼きたては格別です。熱々でチーズがとろ〜り。。。また作ろっと!その時はフォカッチャの画像も忘れずにアップしますね! / あろう ( 2001-01-07 10:54 ) おいしそう!私もピザ食べたいヨー。あろうさんの写真でもうお腹がグーグー鳴ってなす! / ねこふんじゃった♪ ( 2001-01-07 10:13 ) レストランで出てくる料理みたい〜。人が来る時用の料理を私もしてみたいものです。 / マキコ ( 2001-01-07 09:35 ) pizzaは大好き!昨日もおいしいpizzaを食べに行きました。自分で作っちゃうあろうさますごい!私も時間が出来たんだから作ってみようかな。あろう様のお手本に頑張ってみます。出来たら載せますので批評をお願いしますね。 / ちえ ( 2001-01-07 08:37 ) もう!あろうさんったらなんでもできるんだからぁー!焼き立てのピザは美味しいでしよね〜。フォカッチャの画像ないのは残念だけど、想像してたのしみまーす! / あやや ( 2001-01-07 08:06 ) |
2001-01-06 ピザ & フォカッチャ (前編) | |
弟さん夫婦が遊びに来るので、朝からお掃除&お料理の準備に追われていました。 |
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2001-01-05 中華風七草がゆ | |
明日、ダンナの弟さん夫婦が我が家にお泊りに来るので、今日は近くのスーパーに買出しに出掛けました。 |
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peach様。さすがにアメリカだと「七草セット」は無理そうですね。。。七草をいれないで、他の緑の野菜を入れて、中華風おかゆにしてもOKですよん。どうぞ本年もヨロシクお願い致しますぅ。 / あろう ( 2001-01-07 22:11 ) アメリカでも『七草セット』が手に入れば嬉しいのですが、なかなか難しそう。しかし、日系のス〜パ〜をチェックしてみますね。。。困った時のあろう頼み!本年もどうぞ宜しくお願い致します。 / 遅ればせながら@peach ( 2001-01-07 20:53 ) ななママ様。昨日くらいからスーパーに出回っているみたいですぅ。昨日スーパーを2軒はしごしたけど、七草セットは目立つところにおいてありましたよ。 / あろう ( 2001-01-06 12:48 ) 七草セットなんてそんな便利な物売ってるんだぁ。2人暮らしには、たまらない嬉しさ。探してきま〜す。 / ななママ ( 2001-01-06 12:29 ) マキコ様。七草セットはちょうど今スーパーでパックになって400円前後で売っています。2人分にはちょうどいい量でした。ヘルシーで美味しいですぅ! / あろう ( 2001-01-06 10:09 ) あやや様。ちょっぴり早めに作ってみましたぁ。キャラメルパウンドケーキも是非試してみてね。あろう実家ではとても好評でした。 / あろう ( 2001-01-06 10:08 ) しろとかげ様、はじめまして。どうぞヨロシクお願いします。中華風のおかゆが大好きなの。お米に花が咲いたやつ!手羽先で作ると、もっといいだしが出ますよぉ!(我が家に手羽先のストックがなかったの) / あろう ( 2001-01-06 10:06 ) ヴァニラ様。ちょっと早かったんですけど、週末はお客様の予定だったので、早めに作っちゃいましたぁ! / あろう ( 2001-01-06 10:04 ) もうすぐ七草粥ですね。実は未だ食べたことないのです。七草セット見つけたらやってみます。今年も宜しくお願いします。 / マキコ ( 2001-01-06 09:04 ) それに、帰省していた間に、知りたかったッキャラメルパウンドケーキのレシピがアップされてるわ!!うれしい! / あやや ( 2001-01-06 00:27 ) そういえばそろそろだったわ!あろうさまのメニューは、季節感があって、大好き!! / あやや ( 2001-01-06 00:25 ) はじめまして、おじゃまします。中華風の七草粥とはアイディアですね。とても美味しそうです。明後日の七草に作ってみます。 / しろとかげ ( 2001-01-06 00:16 ) 本当にすぐに七草ですね。おいしそう。昔、ホテルで遅めの朝食におかゆを食べるのが好きでした。 / ヴァニラ ( 2001-01-05 23:21 ) pikao様。あけましておめでとう。そういえばネギ入れるの忘れてました(笑)。ネギ無しでもOKです。今年もヨロシクね♪ / あろう ( 2001-01-05 23:15 ) 遅くなりましたが、あろちゃん、おめでとう。今年もおいしいレシピたくさん紹介してねん。七草粥の中華風とは思いもつかなかったわ。ぜひチャレンジしてみようっと。ねぎも入らないから大丈夫そうだし。笑。 / pikao ( 2001-01-05 22:49 ) |
2001-01-04 凍り豆腐のきのこあんかけ | |
朝目覚めたら喉が痛くて声が出しづらい。。。どうやら風邪を引いたらしい。 |
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かなこぉ!よく考えたら、まだ結婚式を挙げてから1年たたないんだけど、もう随分前って感じがします。今年もよろしくね!ケーキ作りも頑張れ〜!報告待ってるよん♪ / あろう ( 2001-01-05 11:38 ) おはよ〜!私も今年はケーキ作りしてみようかな?あろうの10大ニュースをみて、そっかぁ〜去年だったんだぁ〜と。だってこんなにお料理おいしそうなんだもの。うふっ今年も宜しくね〜 / かなこ ( 2001-01-05 08:49 ) りへ様。高野豆腐と違った弾力がある感じです。どうやら凍らせるとお豆腐の違いが顕著にでるみたいです。お豆腐の良し悪しの目安にしています。 / あろう ( 2001-01-04 23:21 ) ↓続:辞書を調べてみたところ、高野豆腐は凍り豆腐と同義で使われることがある、とのことです。もともと高野山で作られたのでそう呼ぶようです。(岩波国語辞典第三版参照) / あろう ( 2001-01-04 23:16 ) 豆腐?と聞いて思わずつっこんじゃいました。凍豆腐は実は食べた事ないです。高野豆腐みたいって聞いてたケド、違うんですね。今度TRYしてみなくっちゃっ。 / リヘ ( 2001-01-04 23:14 ) clouds様。世間一般では、凍り豆腐=高野豆腐ですよね。豆腐を冷凍させて乾かしたものです。我が家の凍り豆腐は、乾かす前のものっていうのかしら?実は以前にTVで見て、美味しそうだったので自分でも作ってみたんですよぉ!12月3日に「凍り豆腐の酢豚もどき」というレシピを紹介してるんだぁ。 / あろう ( 2001-01-04 23:12 ) 撫子様。食感は弾力があるお豆腐って感じで、面白いです。高野豆腐ともちょっと違うんですよぉ。 / あろう ( 2001-01-04 23:07 ) ↓よく見てないままつっこんでました(笑)。高野豆腐=冷凍豆腐だと思って勘違いしてました。本当に「冷凍豆腐」なんですねぇ…。勉強になりました(^^;)。 / clouds ( 2001-01-04 22:59 ) 「凍り豆腐」って、冷凍豆腐のことだと思っている人、結構多いんじゃないかな(^^;)<自分もそのクチだったりする(笑)。でも、最近は本当に冷凍豆腐って売ってるんですよね。みそ汁にそのまま入れられたりするやつ(笑)。便利だなーと思ったりする反面、なんかヘンだなぁと思わなくもないです(^^;)。 / clouds ( 2001-01-04 22:58 ) 凍り豆腐って食べたことないです。食感は硬いのかな? / 撫子 ( 2001-01-04 22:09 ) |
2001-01-03 トマトとマッシュルームの変わり餃子 | |
今朝も箱根駅伝を見ながらのんびりしていました。 |
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口車様。ホッ、良かったですぅ。 / あろう ( 2001-01-04 16:12 ) ありがとうございます。見やすくなりました。料理の写真も、この色の方が引き立ちます。 / 口車大王 ( 2001-01-04 15:19 ) けいこ様。お正月はあろう実家でおせちをご馳走になってきたので、あろう家では2日から普段通りの食事になってしまいました。我が家で盛大なおせちを作ることは当分ないんだろうなぁ。あろうも最近くり様のお豆腐を買いに行ってないので、今度買いに行こっと。今晩はまた凍らせておいた木綿豆腐を使ったメニューを作るです。 / あろう ( 2001-01-04 10:58 ) あろう様。焼いてしまうとトマトの生臭さはなくなるんですね。うんうん、美味しそうです〜。我が家は今日までおせち料理をひきづっていたので、明日からはガラっとメニューを変えたいな。今日は表参道に行ったのでお決まりのNaturalHouseに寄ってきました。もしあったら・・・と思ったのですがやっぱりくり様のお豆腐達はなく帰ってきました。(当然ですよね・・)また来週買いに行こうっと! / けいこ ( 2001-01-04 00:28 ) けいこ様。しょうゆと紹興酒でしっかり味付けしたので、割りと濃いめの味付けになりました。餃子を焼いてみると、トマトの生臭さみたいなのはなくなります。他にも色々な変わりダネを紹介できたらいいな。駅伝はついつい見てしまいます。今年はハラハラドキドキで面白かったですね。(選手の皆さまは大変だったかもしれないけど) / あろう ( 2001-01-03 23:45 ) あろう様。餃子の具にトマトを使うのは我が家でも変わりダネですよ。おもしろそう!割とサッパリ系っぽいですけれど、しっかり味なのですね。ますます美味しそうデスぅ・・。そうそう私も箱根駅伝は大好きです。一生懸命な姿に泣けてしまって。今年も棄権の場面で泣いちゃいました。。。 / けいこ ( 2001-01-03 23:30 ) りへ様。この餃子は結構味はしっかりしています。お肉の味がかなりします。お好みでしょうゆと酢でいただきます。お肉の量を減らして、トマトとマッシュルームの量を増やすと、ヘルシーになりますね、きっと。 / あろう ( 2001-01-03 22:51 ) 撫子様。家族みんなで作るのも楽しそう!そういえば、餃子の包み方ってママのやってるのを見様見真似で覚えたもんなぁ。今度餃子を作る時は、ダンナにも参加してもらおうかしら。 / あろう ( 2001-01-03 22:49 ) 味がシッカリしているのですか?何も付けずに食べていいのかな?とにかく美味しそう…これって、ダイエット向きメニューみたいですねっ。 / リヘは、生マッシュルーム大好きです。 ( 2001-01-03 22:46 ) 撫子の家は家族みんなで餃子つくりをします。こねこねするのと、包むのと。一番上手に包めるのは妹です。わいわいいいながら作るのはとっても楽しい! / 撫子 ( 2001-01-03 22:43 ) 口車様。こちらの配色でいかがでしょうか?餃子の具はなんでもOKですよね。トマトを入れるのはあろう家では初めてだったので、我が家では変わりダネだったのですぅ。ギョーザパーティー、魅力的ですね。ぜひ復活させてくださ〜い! / あろう ( 2001-01-03 22:35 ) すんません、この背景青い字が読みにくいというか、見えなくなってしまいました。で、毎年1月2日は我が家はギョーザパーティーだったのですが、ついに今年は途切れてしまいました。これまで20年間続いたのですけれどね。それと、餃子は中身に何を入れるかなんでもありなので、変わり餃子とこだわることはないと思います。 / 口車大王 ( 2001-01-03 22:06 ) ↓続:チェコ料理ってどんなのでしょうかね?未体験ゾーンだわ。ご報告お待ちしておりますぅ! / あろう ( 2001-01-03 21:58 ) Mちゃんのダンナ様。Mちゃんは酔っ払ってるんですね〜(大変ですね。。。)「つくばのハガキ」ですが、来てません。というか、あろうは書いたかどうかはっきりと覚えてないんですよぉ。。。実家の住所は変わってないから、もし書いていたら実家に届いているかもしれませんけど、まだ連絡はありません。つくば万博の後に盲腸の緊急手術を受けたことはよく覚えてるんですけど。。。 / あろう ( 2001-01-03 21:57 ) あろう様、こんばんは。またしても、オイラがつっこんでます。とゆーのも、Mちゃんは酔っ払ってるのにもかかわらず、「あろうちゃんにメールを書け!」ってうるさいんからです。とゆーことで、Mちゃんからの伝言です。「つくばのハガキは来た?」とのことです。ところで、今日は二人でご近所の新年会にお呼ばれされてきました。そこで、なんとチェコの人とお友達になってしまいました。とっても楽しかったですよ。チェコ料理を頑張ってリサーチしないと! / Mちゃんのダンナ ( 2001-01-03 21:27 ) |