2001-03-13 日本茶専門喫茶店「さらさら」
2001-03-13 カップの中のカップ
2001-03-09 ドア地蔵
2001-03-08 「カフェ」というところに行ってみた
2001-03-06 プッチンプリンの法則
2001-03-06 豆腐づくし…と、誕生日
2001-03-05 あんきぱ〜ん
2001-03-04 おススメの靴ベラ！
2001-03-03 そばづくし…と、誕生日
2001-03-03 「サーバー」の意味

今日は、労働省の教育訓練給付制度の申請をするために、居住地の管轄である三鷹市のハローワークへとぼとぼ出かけました。せっかく昔住んでいた場所の近所まで足を運ぶので、帰りによく通っていた喫茶店に立ち寄ってみました。ここはなかなか珍しいところでございますよ。

日本茶の小売＆てぃーはうすさらさら

JR三鷹駅南口を出て、線路沿いの玉川通りを吉祥寺方面に2〜3分歩くと、川沿いの木の陰にこじんまりとしたお店がたたずんでいます。店名のとおり、日本茶しか置いていない喫茶店。店内はテーブル席が5〜6しかない小さなスペースですが、とても落ち着けます。メニューは煎茶「さらさら」￥450円〜抹茶、番茶など。どれもポットがついているので、3〜4杯は飲むことができます。おかきやお餅などの和菓子もついています。店内はクラシック音楽がかかっており、ゆったりした気分で、読書をしたり、手紙を書いたり…たった500円ぐらいの注文なのに、つい何時間も居座っていましたっけ。（笑）

お茶が美味のは勿論ですが、私がお勧めしたいのは、ちょっと変わった
抹茶アイスクリーム（番茶、おかき付き）￥600。
これがなんと、自分で練って完成させる抹茶アイス！！
写真のとおり、出されるときは、カフェオレ・ボウルのような器にさっぱりしたバニラアイスが盛られ、その上に抹茶の粉が振りかけてあるだけ。これをスプーンでぐるぐるかき混ぜながら、ひたすら練ります。（「ねるじぇら」というカップアイスがありましたっけ…）抹茶がまんべんなく混ざるまでには、かなり力が要ります。（笑）時間にして３分弱？！手が相当疲れた頃（笑）、アイスもほどよく溶けて、粘りが利いた抹茶アイスの出来あがり！出来合いの抹茶アイスと違って、抹茶の緑とバニラの白が微妙にマーブル模様のように混ざり合っている具合がなんともいいのです。よ〜く練り込むので、舌触りもまさしく「イタリアン・ジェラート」のよう。

この自分で練る抹茶アイスのアイデアは家でも活用できます。
抹茶の粉とさっぱりしたバニラアイスを買ってきて、適量を混ぜるだけ。
バニラアイスは「ハーゲンダッツ」のようにこってりしたものじゃない方が美味しいと思います。

このお店は、近所でなければわざわざ足を運ぶような場所ではないのですが、
偶然近くまで出かける用がある方には、ぜひお勧めしたい場所です。

＜詳細情報＞
【店名】日本茶の店ー小売＆てぃーはうす　さらさら
【住所】武蔵野市御殿山2-20-9　JR三鷹駅南口徒歩3分
【電話】0422-44-0652
【営業時間】12:00〜21:00　金曜定休

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よく「男の中の男」「勇者の中の勇者」などといいますよね。ホンマモンの…という意味で使うとき。ということで、今日は「ホンマモンのカップ」…という意味の…じゃなくって(^_^;)…文字通り「カップの中のカップ」のお話。

これは、今私が一人で愛用しているコーヒーカップです。３年ほど前に渋谷の文化村そばのAfternoon Teaの雑貨ショップで衝動買いしました。

「カップにカップが描かれている！！！！」(゜o゜)

このカワイさに感動したときの衝撃は今でもはっきり覚えています。（笑）言うなれば「名前を名乗る食器」（私が勝手につけたタイトル）。陳列棚から「僕はコーヒーカップだよ」というメッセージが聞こえました。（笑）それを見た私は「ハイハイ。ちゃんと描いてあるのでよく分かるわよ」などと心の中でつぶやいて、次の瞬間にはそのカップを持ってレジへ…。それ以来毎日飲むコーヒーはこのカップに入れています。今でも見るたびに「カップだよ」と言うので、「まだ言ってるの？」なんて思ったりするのですが…(^_^;)

こうしたデザインは幼稚に見えないようにするのが中々難しいのですが、これはバランスがとれているし、大きさもちょうど良い。さらに、イラストだけなくカップを持った感触もとても良い。

使い心地が良く、とても気に入ったので、しばらくしてまたお店に行ったのですが、もう同じものはありませんでした。商品のサイクルってなんて短いんでしょう。。。

そして、この「名前を名乗る食器シリーズ」
…「スプーンの中のスプーン」というのもありました！！！新宿のコンランショップに。（なぜか…インド製）スプーンの柄の部分にまったく同じ形をしたスプーンのミニチュア版の柄が掘ってあるのです。値段が１本￥１２００ほどしたので、このときは衝動買いしないで帰りました。ところが、またまた後で欲しくなり電話で問い合わせてみたら、生産中止でメーカーにもないとの返事！…がっかり。

「カップの中のカップ」も「スプーンの中のスプーン」も
私にとっては不滅のカワイサなので、
すぐに無くなってしまったのは実に残念だ。

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昨日のお話。

重たい荷物を持ってあちこち移動して、
帰りの電車に乗る頃はとっても疲れていた。
…ということで、電車の中でついなってしまいました。「ドア地蔵」に。

「体が怠けるので、ドア地蔵になるのは辞めよう！」って心に誓ったのに、
つい「何かにもたれかかりたい衝動」に負けてしまった。(^_^;)
…で、「ドア地蔵」とは何ぞや？！

【ドア地蔵】
電車の自動ドアの両端、つまり座席の端っこに鉄のバーがありますよね。
ちょど腰の位置に来るそのバーに体重をかけて、もたれかかることができる楽ちんなスペース。ここに「お地蔵さん」のように張りついて離れない人のことを「ドア地蔵」と呼ぶ。（らしい…）

発車直前のすし詰め状態の車内にどっと人が押し寄せると、ドア付近に立っている人は大変！途中駅では電車が止まるたび、ホームに押し出され、（邪魔になるから出ないといけない）…何度も出たり入ったりと大変！

「ドア地蔵」になれば、そんなときも激流に巻き込まれることなく安全地帯でストレス・フリーな時間を過ごせる。荷物を上に上げれば本や新聞も読めるし、何よりも、手すりにつかまらなくても電車の揺れにも振りまわされず、楽できる。

なんだか、「まだ若くて体力のあるモンが何を言うとるかー！」と
両親の世代には怒られそうですが…(^_^;)

…やっぱり楽で良かったな〜。「ドア地蔵」…

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昨年あたりから…渋谷、青山を中心に突如として出現した「カフェ」という空間。

食べ歩きが大好きな、なみまるですが、なぜか…そういった「カフェ」には一度も足を踏み入れたことがなかった！…ということで、今日、渋谷で友人達と打ち合わせがあったので、初めて出かけてみました。（…ってここでも幹事やってる私…（笑））

「C65cafe」。
ネットで気まぐれに検索して見つけました。場所は渋谷駅から歩いて6〜7分、「たばこと塩の博物館」「東武ホテル」を過ぎ、明星公園62ビルの3Ｆ…後で知ったのですが、ここは「カフェビル」として有名なのだそうで、他の階にも有名なカフェが入っているようです。

エレベーターを降りると、「Ｃ65 cafe」のおしゃれな看板が目の前に。（写真）お香の香りに誘われ、隠れ家のような店内に入ります。

フロアは約10〜12畳ほどの広さ。低いソファーや籐の椅子、ビーズクッションに座る座卓の席など、全体的に低めに腰かけて座るようになっている。窓は一切なく、間接照明の淡い光の中、白い壁にはオリエンタルな雑貨や、横尾忠則氏の作品などがおしゃれに飾られている。部屋でまったりとくつろぐような雰囲気。

お料理のメニューは「オリエンタル」な創作料理が中心、お寿司やうどんもエスニック風にアレンジされています。飲み物はコーヒー、紅茶、中国茶からソフトドリンク、カクテルなど充実してます。器やお箸も…何から何までコダワリが感じられます。

さて、肝心のお食事ですが、今日５人で飲食したのは次のようなメニューです。
【お食事】値段は￥500〜￥850
・ベトナム風チキンサラダ 　　・トマトとほうれん草のサラダ
・ツナとココナッツの生春巻 　・エビとチキンの生春巻
・チーズ・オムレツ　　　　　　・ヒヨコ豆のキーマカレー
・アボガドと穴子のお寿司　　　・チーズの揚げ物

【飲み物】￥500〜￥700
・キャラメル・ラテ　　　・菊花茶
・ジャスミン・ティー　　・アイスティー
・オリエンタルパンチ 　　・オレンジジュース

飲み物も一人２〜３種類頼んで、一人あたり￥2800也。
お腹一杯美味しい料理を食べ、ゆったりくつろぎ、たくさんおしゃべりし、値段もリーズナブルで…はじめてのカフェ体験は大満足でした。

帰るとき、何気なくマスターに聞いて見みました。
●なみまる：店名の「C65 cafeのＣ65ってどういう意味があるんですか？」
●マスター：「経営している会社の名前「コウジュン？！（だったかな…ウロ覚え）
　　　　　　の頭文字をとってつけただけなんですよ。特に意味はないんです。（笑）」

なんだー。店内がコダワリだらけだったので、店の名前にも何かコダワリがあるのかと思ったが、特にないらしい。「そんなこと聞かれたことないんで…」と笑われてしまいました。

やっぱり…おのぼりさんだったかなぁ…(^_^;)
最近「カフェマニア」という本を買ったので、またいろいろ出かけてみたいと思う。

＜お店情報＞
【店名】C65 cafe　シーロクゴーカフェ
【住所】渋谷区神南1-15-7　明星公園62ビル3階
【ＴＥＬ】03-3461-6580
【営業時間】a.m.11:30 〜a.m.0:00
↓Yaphooグルメの情報が詳しいです。
割引がきくクーポン券がついてます。
（私は今日持っていくの忘れたけど…）
C65 cafe

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またまた食べ物のタイトルですが…
食べ物の話ではありません。（笑）我が家で流行っている言葉、という訳でもありません。私が尊敬するクリエイター氏の作った言葉です。

「だんご３兄弟」「ポリンキー」「バザールでござーる」などのCMやキャラクターの生みの親として同じみの佐藤雅彦氏。今やかなり名の知られた方だと思いますが…彼の本「プチ哲学」がかわいくて面白い。

万年筆でさらっとかいた素朴なイラストと文字で綴られており、日常のちょっとしたモノの見方、アイデアのヒントが詰まっています。雑誌「オリーブ」で連載していたコラムをまとめた本です。帯に書いてあるとおり、まさに「なるへそ！」の集大成。

その中で、お気に入りのテーマを１つ紹介。
実際はカワイイ手書きイラストと文字による説明です。

プッチンプリンの法則

＜プッチンプリン＞
１）カップの底に先にカラメルを入れる。
２）すると、頭にカラメルがのることになる。

＜エレベーター＞
１）急いでいる時は１番あとにのる。
２）すると、１番先に出ることができる。

「逆算という考え方」
最終結果（自分がどうしたいか）がはっきり
イメージできるとそこから逆算して、スタートの時点で
何をしておけばいいかがおのずとわかってきます。
これを僕は勝手に「プッチンプリンの法則」と呼んでいます。
（マガジンハウス「プチ哲学」Ｐ.38〜39より）

なるほど！これは…電車で移動するとき、目的地に応じて
どの車両に乗るかと考えるとき、あるいは、家を出るまでに必要なものを
順番にそろえておくときなど、日常でも自然と実践していますよね。

これでふと思い出したのだが…
朝私がオットより先に出勤し、オットより先に帰宅していた頃。
家に帰ると、玄関・廊下・お手洗いの電気が明々とついたまま
私の帰りを出迎えてくれてた。それがクーラーだったときは
さすがに血の気が引いた。(-_-;)電気代がぁ…

「また電気消し忘れて出かけたでしょ！！」と文句を言うと、
「家に帰ったとき、すぐに快適で良かったでしょ！」
また…そんな苦し紛れのヘリクツを！
１０時間もムダに電気代払って、帰宅直後の「快適」を
逆算する人がどこにいるというのだ。

余計なコストと労力をかけずに「逆算」の準備をするのが
「プッチンプリンの法則」だと思う。

＜参考＞
【書名】プチ哲学
【著者】文と絵　佐藤雅彦
【出版社】マガジンハウス
【ねだん】￥１２００（税別）

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今日（もう昨日か？！）は誕生日。

オットにはもう食事をご馳走してもらったので、特別なことは何もせず…。
いつもの月曜日のとおり、午後学校に出かけました。
学校の授業もあと１回を残すのみ…ということで、
授業の後、クラスの仲間とお食事会をしました。幹事は食いしん坊の私です。
ネットで検索した「よさげ」なお豆腐料理のお店で、コース料理を予約。
初めてなので少し不安でしたけど、なかなか美味しいお店でした。
…ということで、早速お店紹介始めます。

活水料理　やまと

手作りの湯葉や豆腐の創作メニューが盛だくさん。
豆腐づくしですが、味や食感がそれぞれ違うので全然飽きません。
デザートも豆腐を使っていて、どれも美味！（←みんなで分けました（笑））
豆腐以外のメニューも豊富なので、アラカルトで単品をいくつか頼んでもいいと思います。

【今日いただいた料理】３０００円コース（７品）
・付きだし（タコと菜っ葉、玉子のポン酢あえ）
・ごま豆腐
・湯葉刺
・かわり豆腐（紅芋やかぼちゃ、人参などが入った豆腐。みそを付けていただく）
・手羽先焼き
・鍋物（水菜とネギ、カモ肉、お豆腐）
・鍋のおだしでいただく、うどん（稲庭うどんのような感じ）

（追加オーダー）
・牛タンの餃子
・湯葉のバジル揚げ
（デザート）
・豆腐の抹茶アイス、豆腐ババロア、豆腐のチーズケーキ、杏仁豆腐など…

飲み物は別料金で、ビール、日本酒、カクテル、ワインなんでもあります。
お部屋は、人数が９名だったので、まるで旅館のようなプライベートなお座敷でした。もう少し少ない人数だったら、相部屋ですが、掘りこたつ式の席があります。

＜詳細情報＞
【住所】東京都渋谷区代々木２-１-１
　　　　新宿マインズタワーB1F
　　　　JR新宿駅徒歩５分/地下鉄大江戸線A1出口直結
　　　　電話 03-3377-1233

【営業時間】午前１１時半〜午後２時（昼の部）
　　　　　　　午後４時〜午後１１時（夜の部）
　　　　　　　　※年中無休
【URL】http://www.yasoshima.co.jp

※お店の紹介は、「OZモール」の紹介記事の方が分りやすいので、
そちらのURLにリンクを貼ります。お店の方！ごめんなさい。(^_^;)
なお、こちらのページで紹介されている￥２８００のコースはもう終了したとのこと。夜のコースは￥３０００からです。
活水料理やまと

【備考】
いわゆるオフィスビルの地下のレストラン街の一角に
いきなり現れる京都の旅館のようなたたずまい…
多少「作っている」感が無きにしもあらずですが、
中に入れば、その演出された世界を十分楽しめます。
外からお香の匂いがするなど、いろいろ工夫していますね。

お店の雰囲気も、お料理も大満足でしたが、あえて一つだけあげると…
おトイレが店内にないので、サンダルを履いて外のレストラン街を歩かなければ
ならない…しかも、たどりつくまでちょっと時間がかかる…というのが難点かな。(^_^;)

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「あんきぱん」

漢字にすると「暗記パン」。我が家でたまに使われる単語。
いかにも私たちなら食べてそうだけど…（笑）
残念ながらホンモノの菓子パンではないので、食べられません。
（あ。「頭脳パン」というのは実際にありますね）

あ・ん・き・ぱ・ん
【出典】ドラえもん
ドラえもんが、「あんきぱーん！」といってポケットから出してました。
のび太くんをダメにする？！道具のひとつ。
覚えたい内容をパンに写して食べると、全部頭に入りテストもバッチリ！

【我が家での使い方】
暗記パンする＝覚えたい内容を「本番」の直前に頭に詰め込むこと。
例）　単語テストだから暗記パンしなきゃ！（勉強）
例）　プレゼンの原稿を暗記パンしたのでうまくいったよ（仕事）

【利点】
集中すれば、一気に大量の内容を記憶できる。

【欠点】
暗記パンを胃袋が消化すると効果が消えるように、
「本番」が終わったとたん、覚えた内容は脳内から消える。（笑）

はは。こんなのは全然自慢できる勉強方法とはいえませーん。(^_^;)
すぐ忘れるのは「短期記憶」しか使っていないから…といわれていますし。
でも…そうと分っていても、目先の「本番」前には使ってしまいます。怠け者だから…

明日もこの「暗記パン方式」で英単語を覚えなきゃ。
パンの具は「イスラエル新首相関連ニュース」
は、歯がかけそう…(-_-メ)

そういえば、役者さんがセリフ覚えるときも、「あんきぱん」なのかなぁ？

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唐突ですが…
これから靴ベラを買おうと思っている人いませんか〜？(／ロ゜)／
今日はおススメの靴ベラについて書こうと思う。
何で靴ベラなんだか…(-_-;)と言わずに、
まぁよろしければ読んでくださいませ。（笑）

ウチでは、長さ75cmの長〜い靴ベラを愛用しています。
腰を少しもかがめることなく、立ったままの姿勢で
ラク〜に使える、「腰・フレンドリー」な（笑）商品。
気をつけ！の姿勢で手を自然に下ろしたら、
靴ベラの先がぴったり靴の位置に当たります。
しかも、竹製で手触りとカカト触り？！もGood！

お店は東急ハンズ。たしか￥2800位…と少し高かったけれど、
気持ち良くさっと靴を履いて出かけられるので、大満足。
朝こうした動作がイライラせずにできると気持ち良いでしょ。（笑）
私が買ってきた小物の中で、1番オットに誉められたアイテムかも。

ぜひオススメします！

【備考】
今日東急ハンズ池袋店に問い合わせてみたら、
残念なことにもう取り扱っておらず、他店舗に聞いてみてください、とのこと。
ハンズでなくても、百貨店ならたぶんあると思います。（ハズ）(^_^;)
調査の結果（笑）、高級な木で作られた長い靴ベラがありましたが、
それはなんと木のせいで￥9800もする！
さすがに、靴ベラにそこまでは出せないでしょー。

…ということで…結局言いたかったことはぁ…
靴ベラは75cmぐらいのモノが便利でいいですよー！
ということでした。…（汗）

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5日（月）が私の誕生日(^_^;)…ということで
昼間にオットが「よし！今晩ご馳走してやろう！マイマネーで」とな？！
我が家では、結婚してからは美味しいお食事がお互いへのプレゼント…になっている。（笑）

…ということで、車を飛ばして約30分、所沢市の「一茶庵」へ。
ここは会社員時代、休日に同僚たちと近くの公園でテニスを楽しんだ後
必ず立ち寄っていたお店で、こだわり料理とおそばが美味しい。
「おそば」のコースを食べたいときはここに来ます。
（あ。雑誌Danchuにも載っていましたね）

今日注文したのは「そば楽膳」のコース(￥2000)
・つきだし（10割そばを揚げたもの）
・そば屋の前菜（そばの実と穴子の煮こごり、大根煮、菜の花辛子じょうゆ和え）
・そば豆腐（柚子みそ＆そばの実がけ）
・かき揚げ（なす、かぼちゃ、イカ、エビ、椎茸、蓮根、三つ葉などの山盛り）
・そば雑炊（そばの実、とり肉、なめ茸、三つ葉）
・漬物
・夫婦せいろ（ニ八そば＆更科そば）
・別注文：だし巻玉子
・そば屋のデザート（そば粉ケーキとそばの実アイスフルーツ添え）
・濃いそば茶、濃いそば湯

味も量も言うこと無し！！！「そばづくし」を堪能いたしましたー。
ちなみに食事中の私達の会話と言えば…

オット「この、こんもりしたかき揚げ見事だよね。」
ツマ「 うん。きちんとくっついているし、蓮根の歯ごたえもたまらない」

ツマ 「そばの実のツブツブ感いいねー」
オット「玄米みたいだけど、もたれないしね」

オット「そば湯に入れるおつゆの割合はこのぐらいがいいと思うんだけど」
ツマ　「うん同感。やっぱりそば湯はこのぐらい濃くなきゃね。他のは薄くて残念」

あぁ…私達って本当に「食べる」ことでは見事に話が合う！（笑）

しかし、残念ながら私は、オットのように「ツルツルっ」と快音を出して
おそばをすすることができない。これは長年の悩み…(^_^;)
子供の頃「パスタの国」で厳しく（笑）育ったせいか?!
どんなに力んで音を出そうとしても、音量が足りないし、
いっぺんにスルっといかない。

オット「チッチッチ…それじゃぁ…ホンモノのそば好きとは言えねぇなぁ」
ツマ　「てやんでい。マスターしてやるわい」（言葉だけ江戸っ子?!）

…ということで、そばすすりの練習はつづく。
あれ？そうだった、コレが今年の誕生日のプレゼントなんだっけ。
いつもの「食いだおれ」とあんまり変わらないような…。(^_^;)

＜お店情報＞
【店名】手打ちそば　一茶庵（増川信行）
【場所】埼玉県所沢市松葉町３１−１
　　　　西武新宿線新所沢駅東口駅前通り
　　　　042-992-1533
【備考】掘りごたつ式のお座敷あり。
　　　　営業しているかどうか、念のため出かける前に確認を

先頭 表紙

今日読んだ文章より（一部フィクション）…

・生ビールをつぐ機械は「ビールサーバー」
・ワインをつぐ器具は「ワインサーバー」
・ケーキを取り分ける道具は「ケーキサーバー」
∴（ゆえに）メールの送受信を行なうのは「メールサーバー」

なるほど！(゜-゜)

先頭 表紙