2005-04-11 焼肉定食
2005-04-09 トーフちゃんぷる
2005-03-28 我部祖河食堂にて
2005-03-27 山羊刺
2005-03-25 沖縄出発前日
2005-03-23 豚丼
2005-03-19 ソーキそば
2005-03-16 沖縄そば
2005-03-12 ミスドで時間つぶし
2005-02-28 沖縄そば

横浜市中区のめしや丼にて。
クレイジーケンバンドの曲が流れていて、土地柄タイムリーでした。

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横浜市鶴見区にある「居酒屋古宇利島」にて。
沖縄料理屋物産センターに三線の「うま」を買いに行った帰り道に立ち寄りました。
古宇利島には先月下旬に開通したばかりの橋を歩いて渡ったばかりなので、とてもタイムリーです。
ちゃんぷるーと今帰仁酒造の「美(うるわ)しき古里」も併せて。

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ソーキそばの本家のお店です。
名護市内の本店です。
ソーキそば大を注文。
量が多いです。
小でもよかったかも。
ソーキもボリュームがあります。
お腹いっぱいになってきたので眠たくなってきましたが、これから10km以上自転車に乗って今帰仁まで帰らなくてはなりません。

今甲子園のセンバツ大会が放送中。
沖縄尚学高校が青森山田高校との対戦中。
リードしてます。
お客さんもみんなテレビに注目してます。

ハイサイおじさんによる応援が流れています。

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那覇を来ると先ず立ち寄る山羊料理屋。
山羊刺とオリオンを二つずつ食べました。

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もう数回通っているので「行きつけ」と行ってもいいでしょう。
横浜市内にある沖縄そばやさんに行きました。
今日食べたのは三枚肉のそば。
いつもの様に肉が軟らかいです。

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吉野家にて。
格安セールで250円でした。

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一週間後の今頃は飛行機が遅れなければ那覇市内。
今から楽しみです。
今日は横浜市内の沖縄料理屋でソーキそばとオリオン生をいただいてます。

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二週間後は沖縄です。
オリオンビールも飲んでいい気分です。
でも相変わらず外は寒いです。

横浜市にて。

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家以外でコーヒー飲むなんて今年に入って初めて。

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ソーキの作り方をちょっと伝授してもらいました。
丁寧に説明してもらいましたが、要は砂糖を多めにするのがいいようです。
醤油は少なめとのことでした。
そして、味が染み込むように一日寝かせるのがコツだそうです。
また、ソーキ自体は切っていない状態のものの方がよく、好みの大きさに自分で切るのだそうです。

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