2003-12-28 今日は一体全体何曜日なんだ？
2003-12-27 来年の目標
2003-12-26 珍しく、、、バー
2003-12-25 クリスマスにつき
2003-12-24 ディナーショーですよ〜、、、
2003-12-20 、、、丸焼き
2003-12-19 プレゼンの資料を、、
2003-12-16 北の国からなつかしさ、、、
2003-12-11 ラズベリーショコラ
2003-12-06 疲れた、、、

休みに入って速攻で曜日感覚を失いました。

そして来年の目標を追加。
サーバをジャパニーズスタイルでも使えるようになる。
ってこれもバイトでの目標ですな。

それはおいておいてまじめな目標。
基本的に出来ないことは口にしないようにしてるのだが、

「留年しない！」

出来るかなぁ、、。
だが、留年はまじぃ、本気でまじぃ。
ほんと頑張ります、、、。

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マドラーを巧く扱えるようになる。
かっちょよ〜くクルクル回せるようになりたい。
今はどうも不細工でいかん。

それはそーと、、
今日も宴会のバーにてオシゴト。

六十人の宴会だし、まぁ、暇とは言わないけど、
忙しくはならないだろうと思ってたら、、罠だった。
もぉ、あおられた、あおられた(笑)。

飲み放題とはいえ、お客さんの飲むこと飲むこと。
ウーロン杯を何杯作ったことやら。
あとで集計したら、予算の四割り増しは飲んでる勘定っぽい。
こりゃあおられるわけだわ、、、。

とりあえず、今日が年内最終の仕事っぽい。
事務所が言うには大晦日にもしかしたら、
カウントダウンとかの仕事があるかもとのことだが微妙。

てかきっと、あれだ。仕事あると思ってるとなくて、
ないと思っているとあるパターンだ、こりゃ(涙)

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いつもは普通の料理出しの仕事だが、
今日は珍しく、宴会のバーに入ってました。
しかもいつもとは違う職場にヘルプとして。

基本的に暇進行だったので良いんだけど、
「昼の二時入りだよ、、」
って事務所に言われたので、
「遅くても夜九時には帰れるっしょ、、」
と勝手に予想していたところ、
うちに帰り着いたのが夜中の二時過ぎでした(涙)。

まぁ、いいか。よく稼いだと思おう。
深夜とか結構時給イイし。

さらに話は変わって、そこの職場の制服が替わってた。
なんかチャイナ服と軍服を混ぜたよーな変な服。
色も、焦げ茶でのっぺりとしていてダサイしぃ、、、、。
前のは白いモンキーでパリッとして金ボタンがよく似合う服だった。
絶対に前の制服の方が格好良かったと思う。

そして、我的良い知らせが一つ、
バイトの忘年会やらないって！！！！！(嬉)
まぁ、そんかわりに新年会やるらしいけど。
とりあえず、年内フトコロがすごく厳しいので有り難い。

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ディナーショーにてサービス。

特記事項、、、なし！

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今日はディナーショーでした。
ついでに明日もディナーショーです。

ええ、もちろんお客さんとしてではなく、
単なるサービススタッフとしてですが(爆)。

客単価、料理のみの値段ではないとは言え約四万。
夫婦で来てると八万かぁ、、、。
自分の担当したテーブルが十人だから、
全部合わせて四十万、、、、目眩がする。
ちなみに普段の披露宴だとだいたい二万、、。
、、、、やはり高いのぅ。
サスガに普段より気が引き締まる感じはしました。
満足して帰ってくれてると嬉しいんだけど。

なんだかんだでホテルにとって一大行事ってのもうなずける。
サービス前に社長のありがたい訓辞なんて聞けるわけだし(^^;)。

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こんなん作ってみました(笑)

いやいや、楽しかった。
いちおー1.6kgのニワトリさんです。
肉屋で丸ごと買ってきて、腹に詰め物して焼きました。
うちのオーブン非力なのでちゃんと焼けるか心配だったが、
火もちゃんと通って良かった良かった。
美味かったし。

プレゼンは、、、もにょ、、、。

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現在夜中の十二時。

プレゼン、今日だよ、、、涙。

作らなきゃいけないんだ、、
完成させなきゃいけないんだ、
金曜の三限にまにあうよーに、、。

でも、、、寝ます。

頭が動きません。

明日の午前中で突貫工事します。

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北の国からを少しばか見てました。
すると田中邦衛と宮沢りえの温泉での混浴シーン。

吹上温泉のシーンです。

すごくなつかしかった、、、。

吹上温泉、、何回か行きました。
北海道の旭川に住んでるときの話です。
すごく良い場所で、、、、。
それこそ山の中の露天風呂。

ちなみに吹上温泉、現在どうなっているか分からないけど、
最後に行ったときは崩落の危険ありとかで立ち入り禁止だった。
ホント今はどうなってるんだろう、、、、。

俺は小学六年から中学二年まで北海道にいて、
あの時期が一番、何も考えずに遊び回ってた。
良い意味ですごく「ガキ」してたと思う。
いやいや、実際楽しかったし、、。

その一方で、まだ俺は若造なんだろうけど、
少しずつ年齢を重ねているいることも実感しました。

北の国からを見てて思い出したのは、
なつかしさ、それとさみしさでした(笑)。

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久々にケーキ焼きました。
夜中に(笑)。
ラズベリーショコラです。

まぁまぁの出来かと。

スポンジ系ではないのでおなかにはチョット重め。
あまり甘くないケーキで、
ココアの香ばしさとラズベリーの酸っぱさがイイ感じ。
結構ウマイ、、、ソノウチまた作ろ、、。

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朝六時半頃、出勤。
夜十時過ぎに解放。

その間バイトしてますたよ。

半端なく疲れた。

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