2017-04-11 梅干しサワー
2017-04-10 大本山　法華経寺　パート2
2017-04-07 その↓のドライブの帰り
2017-04-06 菜の花咲き乱れる
2017-03-31 うおぉぉぉぉ
2017-03-30 須崎屋謹製 和三盆糖 五三焼きカステラ
2017-03-29 また・・・・・
2017-03-28 余り物とはいえ…
2017-03-25 三宝柑
2017-03-24 続き。

居酒屋定番の酒メニュー。

安い居酒屋でレモンサワーとか頼むと薄いし。
レモン果汁の方が多くね？的な。グレープなんかも同じ。
炭酸水で腹が膨れちゃうよ的な。高くて良いから美味しいの飲みたいんだよ…

梅干しサワーは見た目、梅と炭酸水と焼酎しか入ってないように見える。
まあ、やっすい居酒屋では水で嵩増したりするんだろうけど。
そして、この梅干しサワーの何がいいって、おかわりを頼む時に前回の
梅を残したまま追加でって頼める。
4杯くらいおかわりすると梅がかなり凄い事になるのだ。
誤魔化されてる感も少なくなるし。


家でもアレが呑みたいな…
あ、じゃあ作れば良いじゃない！しかも安いんじゃな〜い？とまあ、
毎度の俺の単純思考回路炸裂で家で作る事にした。


先ずは塩分濃度が高い梅干し。
これはアマゾンで…
「紀州南高梅 無添加 白干し 梅干し お徳用 1Kg（塩分20％）」
はい、のっけからもう病気を感じずにはいられない商品ですね。
いや、塩分濃度が薄い梅は梅干しサワーには合わないらしいので、一番高いのをチョイス。
そしてハチミツ入りなんかは味がぼやけるみたいなのでハチミツモ無し。
純粋な梅干し。
最近の某しんぼの山岡さんが嫌いな梅干しじゃなく、本当の梅干し。
まあ塩分20％は伊達じゃなく半端無い位しょっぱいです。

後は近所のマイバスで甲種焼酎のキンミヤ焼酎1800mlを買う。
それに炭酸水。
後は氷。

そしてレモンを入れると良いと書いてあったので仕事場で失敬してきた国産レモン。
贅沢に思える国産レモンだけど、そこは働いてる利点として遠慮なくもらいます。


そして初期投資としては…
梅＠1800円
焼酎＠1200円？
氷＠100円(1kg)
炭酸水500ml＠100円。
レモン＠プライスレス

お金で買えない価値がある、買える物はWAONで。


と、何故かこういうのを考えると毎回、MasterCardのキャッチコピーが頭に浮かんでくる。


そしてCPは…
かなりいいです。
難点は焼酎の濃度を濃くしてしまい、毎度完璧に酔い潰れる事です。
焼酎：炭酸水を1:1で割ってしまいますからね…。
ちなみにネットでの推奨は1:2みたいです。

今日までかなり飲みましたが、まだ梅は残ってます。
氷は2回に1度は買わなければならず、炭酸水は毎回買う必要がありますが。



なにより美味しい。
かなり。

↓かなり大きい器で飲むんですが、まだまだ無くなりません。
↓ちょこっと見えてる指はキレイです、何気に。
↓手の手入れを怠ると大事な果物を傷つけるので、結構気を使います(・∀・)エヘヘ

先頭 表紙

パート2って書いてあるけど、昔とタイトルが被らないように入れただけ。
昔にここへ行った時も似た様なタイトルだった気がするし。


土曜日、曇り時々雨のなか下総中山まで電車でGO。
うおぉ、18年位住んでいて電車でこっち方面って初だわ…

そして西船から総武線で逆方向へ1つ、下総中山駅。
電車で来たのは酒が飲みたいから。
不純ですね。
神社仏閣に行くのに酒かっくらっていくとか不純ですね。


下総中山で降りて、とりあえず行こうと思っていた蕎麦屋で
ツマミ頼んで酒飲んで蕎麦食ってから法華経寺へ。
もう、この時点で相当に罰当たりですね。
普通はお参りを何よりも優先し、それを済ませた後に食事とかですよね。
いいんです、行くという行為だけで素晴らしいので。

偶に降る雨に打たれながら桜を見る。
一通り桜を見終わったので、最後にお参りして帰る。
お酒が一番、花見は二番、帰りの序でにお参りよ〜…
しばかれるかもしれん、これは流石に。
まあでも大好きなお稲荷さんにはしっかりお参りしておいたので、
お稲荷さんが守ってくれるだろう。

わざわざこの日を選ばなくても…って思うかも知れませんが、多分ここの桜は
先週末が最高潮なんです。
今年は桜に関しては、とにかく何もかも悪かったなあ。

先頭 表紙

千葉が誇る高級スーパーで買い物をして、家に帰って買った物を
食べようと家路を急いで一番近い高速のICへ向かって走ってると、
古ぼけた看板に『純手打ちラーメン』という文字が。

へぇ、純手打ちねぇ。
この看板の雰囲気じゃもう閉店してるか？
と思いつつ通り過ぎようとして横目で店を見てみると…
ひ、人が！！な、並んでるぅ！！


通り過ぎたが、その先で小道を見つけて引き返し、そのラーメン屋へ。
6台分の駐車場は満車。
彼女に並んで貰い、俺は駐車場が空くまで待つと程なくして空いたので
車を止めて並ぶ。

そして俺達の後ろに3人並んだ時点で店員が出てきて
「本日は終了しました」の看板を掲げた。
おいおい、お昼時の真っ最中に売り切れ閉店って喜多方ラーメンの喜一以来だぞ？
そんな人気なのかよ。


そして待てど暮らせども順番がやってこない。
見ていて思ったが、相当回転率が悪い。
それもそう、店内に入った後に張り紙を見ると一度で二玉しか茹でられないと
書いてあった。そりゃ最悪の回転率ですわ。

俺は腹が減っていたのでチャーシュー麺大盛りに＠900円位。安すぎる。
周りを見ると、みんな大盛りを頼んでいないので少々早まったか？と思ったが
食べ終わると意外と余裕だった。大盛りの上の倍盛り？でもいけたかもしれん。
美味しかった。
チャーシューが超俺好みだった。
麺とスープはまあまあ。

今回みたく並ばないならまた行きたいけど、あの程度の列で待ち時間1時間弱はきつい。



そして帰って食べログを見てみると驚きの3.5以上。
そして食べるのが結構困難らしいラーメン店みたいで…。
まあこういうラーメン屋との一期一会がよくあって個人的には嬉しいデス。
一期一会って事はもう次はないのかーい！！って。

また機会があったら。

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江戸川堤防。

そろそろ桜も咲きますし、この菜の花が文字通り咲き乱れてる江戸川堤防も
最高なので日曜日の朝からドライブ。
予定にモーニングは無かったので、家で須崎屋のカステラを食ってから出発。

三郷辺りまでの堤防道路も本来、菜の花が咲き乱れてるはずなのだが今年は
刈られてるのか？あまり咲いてなかった。


しかし三郷から北側が凄い。
土手を右手に見ながら走っていたのですが、右側の土手の真っ黄色さに目が痛くなる。
それが切れるまで走ろうと思ってどんどん進んでいたら、江戸川と利根川が
ぶつかる所まで行ってしまった。関宿まで。埼玉千葉栃木県境。

そこから今度は利根川沿いの土手を取手までずうううううううううううううっっと。
こちらも菜の花が凄くて、もうえええ？って思いますから。
世間では全然話題にならなくて、こんな光景あまり見れないのになあ…って。
まあ話題になってもその範囲が広すぎて見るのも大変なんでしょうけど。


『菜の花 江戸川土手』

で、画像検索してみてください。
まったく誇張されてないのに真っ黄色な画像ばっかりですから。



そして桜も楽しみだったのですが、こちらは開花しておらず。
と言うか、都内でもこっちは開花、こっちは満開近い、こっちはまだ蕾と
かなり変ですね、今年は。
同じ場所の桜並木でも全然咲き方が違うところがあったりするんですもん。

次の土日は桜を見に行きたいなぁ…

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やっと会いたい人に会えた。

あんな所でもやっぱり築地は広くて、なかなか人に会えなくて。
水産のどこの仲買に居るか知っていても、その場所をうろ覚えだと
全然会いに行けなくて。

でも自分の仕事の時間でやっと暇な時を見つけて以前再会してた人に会いに行き、
もう1人会いたい人がが働いてる場所を聞いて働いてる時間も聞いて遂に
meetする事が出来たんです。

その人は…
相変わらずの二枚目の甘いマスクで、色も黒く背もそこそこでトークも相変わらず楽しい、
そして仕事もこなす人で俺的にたまんない人なんです。
どこに行っても上に立てるような人間で、現に今もリーダーみたいですし。

今回の人に会う前に会っていた仲買の人も仕事出来る人なんですけど。
なんでこうも仕事出来る2人が一介の仲買で過ごしてるのか理解不能なくらい
仕事をこなす人達なんです。
この人等が何か仕事を始めるから最初は金とか度外視で来てくれと言われたら、
俺は喜んで行くんですけどね。

会わなくなって7年？8年経過しても変わらずの人達で最高なので
会えたのも何かの縁ともうこれを切らさず付き合いたいんですけど。


ここ10年位で、うぉこの人すげぇ、なんでこんな所に居るの？っていうベスト5の
2人がここに居るんですから。
可能性を感じられる人って凄いですよ。

まー、でも結局みんな何も出来ずに今現在に至ってしまうのが悲しいですけど。

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タイトルに全て書いてやった。

3度目か4度目の購入。
e-なさがきどっとこむ
ここで。

最近食べてないし、どうにか買える身分になってきたのでと思い調べると、
え？新工場オープン？
え？
拘りぬいてるから一日限定10本だったんじゃ？
工場オープンって事はそれ以上作るって事なんじゃ？
不安になりながらも注文をする。

高いと書いてあっても2号で4300円程、送料入れても5000円。
そこら辺の有名店と同程度でしょう？
寧ろ有名店よりも若干安い気がする。
そして、俺は味はピカイチだと思っていた。



最初に頼んだ時はメディアに出たこともあり、到着日時不明(2ヶ月程で到着)。
次は若干人気が落ち着いたのか1ヶ月程度。
そして今回は…3日。
ええ…1日10本限定なのに！？

そして到着。
新工場オープン記念らしく、切れ端サービスで2号なので2袋切れ端が付いていて
早速食べた。ふんわりさが無く固かったが端っこなのでこんなもんか。

先入観にとらわれず自分の舌で判断して、良かったらまた買おう…。


彼女が福砂屋も同じ位美味しいというので、福砂屋の工場直売にも行って
五三焼き買ってきて、是非とも食べ比べしたい。
行くのが面倒で出来ないけど。

個人的には千葉そごうで長崎展だか九州展だかカステラ展だかをやっていた時に買った
松翁軒のカステラがかなり旨かった気がする。

↓おまけの切れ端。これ1袋で相当満足出来てしまう量です。

先頭 表紙

そろそろ何かあると思っていた矢先、また彼女のPCが変になった。

ネットに繋がらない。
起動したものの頻繁に出るエラー。
エラーが回復せず、起動はしてるのだが実質何も出来ない状態。

何度か起動させてるとエラーは消えたがネットに繋がらない。
と言う訳でUSBに繋ぐLANアダプターをアマゾンで購入。

これでネットに繋がったが…
トラブルの原因が熱暴走かもしれないので、掃除の為にPCを開けて
中を掃除した後に起動させようとするとBIOSが立ち上がらない●|￣|＿
あー、原因が別だった…


もうこの時点で2つか3つくらいしか原因が無いのだが…
何度かPC開けたりして接触確かめたり他の事をするが、今度は電源が入らなくなる。
かと思えば勝手に入ったり。入ったりするが相変わらず何も起動せず。
非常時の電源ボタン長押しでの電源オフも効かない。
何か根本的な所が逝ってる…


と言う訳で昨日の夜に再度アマゾンで今度は安い電源を買う。
先程届き、電源を換装すると何事も無かったかの様に起動した。
このマシンの電源壊れすぎ。
電源故障2回目ですよ。
1度は同じマシンがあったので丸々入れ替えでどうにかなりましたが、今回は
予備電源も無いので新たに購入しなければならなかった。
まー無料で手に入れたマシンなのでワガママ言えませんが。
結局直すのに5000円くらいかかった。

このマシンはもう古いし、年末にせっかく買ったスティック型パソコンを全く
使用してないので彼女のメインマシンを変えるのもいいかと思ったのですけどね。
と言うか、スティック型PCが全く無駄な買い物になっていて悲しい…

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彼女が某イレブンのミックスベリーを使っていた…

いや、そんなもん使うくらいなら俺がナマのブルーベリーとラズベリーを
持って帰ってきますわ。1人で使う程度の量は両方とも1パックで十分
だろうし。
そして、今の時期のブルーベリーは美味しいんですよね。

年末のブルーベリーはどれをつまみ食いしても酸っぱかったんですけど、
今のは甘みしか無い。大粒で食べ応えあるし。
ラズベリーはバナナみたいに熟してない状態で入ってくるので、まあ
あまり変わらないだろうけど。

20パックくらい無駄に消費してアイス作りたいなあ…

先頭 表紙

って知ってます？

柑橘類で、ルックスライクデコポンなんですけど。
あ、ネイティブなんでつい英語が出ちゃいましたけど、
デコポンに見える柑橘類なんです。

ただ１つ、デコポンとの見た目の違いは…
三宝柑は枝と葉付き。
枝と葉が付いてこその三宝柑なんです。

これを上部1/3位から切って中をくり抜き割烹料亭なんかで
器として使うらしいんですよ。
器として使うので、葉と枝が付いて価値がある三宝柑なんですが
ある程度日数が経過すると枝がポロッと落ちるんですね。
ルックスライク椿のように。
あ、また英語出ちゃいましたけど。


葉が落ちた三宝柑は破棄するしかないんですが、葉が落ちた頃が果実としての
味が上がるので、勿体ないんです。
と言う訳で持ち帰って食べるんですが、これ、種が非常に多くあり食べづらい。
そして三宝柑自体の量が多すぎて消費しきれない…

じゃあ挑戦してみようって事でシャーベットを作る事に。



1週間以上前にも作ったんですが、酒でぐだぐだな状態で作ってしまい、
行程は覚えていないわ、最後にかき混ぜるのを忘れてて味は分離してるわ…
それでも彼女が美味しいと言ってくれたので、嬉しくて再度作る事にした。

ここ最近酒で多大なる失態を犯したし、暫く平日の酒断ちをしようと思っていた
矢先ですし、やることがあれば酒も飲みませんし、打ってつけの機会だと。


木曜日、三宝柑を搾る。
9個程、600cc分を絞る。
卵白も角が立つ状態の下準備として凍らせる為に6個分、冷凍庫へ。

実はこの三宝柑、難点が１つあり種が非常に多い。
それはそれは…取るのが非常に億劫になるくらい種が多い。
そんな作業だけで1時間半位かかり、タイムオーバー。


次の日の金曜日に、まずは卵白を混ぜて角が立つ状態に。
熱湯にグラニュー糖を混ぜて果汁を混ぜて、汁を作る。
最後に卵白果汁砂糖汁を混ぜて冷凍庫へ。

こっから適当に数時間おきにかき混ぜれば完成と思いきや、この混ぜる作業が
思いの外大変で、容器によっては30分に一度かき混ぜなければならないし、
ベトベトするし時間は掛かるし…2時間で終わらせるつもりが4時間掛かった。

そもそも作った量が1リットル以上ですからね…そりゃ大変だよって。
果汁で700ccくらい。
卵白6個分。
更に砂糖汁500cc以上ですからね。
グラニュー糖だけで300gは使用してるし。



そして冷凍庫に入れて凍らない程度な時間でかき混ぜながら味見をするんだが…
う、旨いｗ
自画自賛したくないので彼女に食べて貰うまで評価はしまいと思っていたのだが。
彼女も前回以上に美味しいと言ってくれたので、多分美味しいんだろう。

慣れない手つきで時間が掛かったが、手順は至って簡単だった。
こりゃ他の果物でも十分に作れそうだ（・∀・）

↓器として使う三宝柑らしく、シャーベットの器も三宝柑にしてみた。
↓これ以外にタッパ3つ、器2つ分のシャーベットがあります…多すぎた。

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誕生寺を出発しひたすら北上。

途中で昼になったのでご飯を食べようと思うのだが…
どの店を見ても、とにかく食指が動かない。
海産物を食べれる店があればそこが一番いいのだが、こんな都内近郊観光地で
しかも連休中日で休市なのに、まともな物がまともな値段で出て来るとは到底思えない。
冷凍や養殖を高い金出して食いたくないし。
こんな所で下手なものを食べて5000円とか出すなら、家の近所の天麩羅屋に行く方が
よっぽどいいです。

と言っても何も食べない訳にはいかないので意を決して、いけす料理と
書かれてた所へ行く事にした。
駐車場に車を止めて店の前まで行くと、伊勢エビ祭り！伊勢エビ天丼2500円〜！
金目鯛2000円〜！千葉お得意の強気の値段設定。

そして手書きで…
なお本日は通常メニューの刺身を提供しておりません…だって。
勿論、入りませんでした。伊勢エビとかどうでもよかったので。


そのまま更に北上するとハマグリ食べ放題とかハマグリ云々が出て来るが…
うーん地物の気がしない。高い値段出して中国産ハマグリとか泣いちゃうし。
食べ放題なんて絶対に地ハマ出て来ないでしょ？
え？俺が物を知らないだけで本当は地物かもしれないって？へぇ…

ちょっとパスタを食べようと思って調べたらサラダ珈琲セットで3000円とかバカみたいだし。
最低のセットでも2000円超える。たけぇよ、本当に。



結局、かなり看板を遠くから出していた蕎麦屋へ行きました。
無難すぎる…美味しかったけど。
二人で3000円近くて結構良い値段でした。

その後も更に北上して前回地ハマを購入した店を見つけて入るものの
ハマグリが置いてない。
店主に聞くと５月からだよって。
ガ━━(゜Д゜;)━━━ン!!!!!

最後に道の駅、オライ蓮沼で野菜なんかを買って帰宅。
桜も楽しみにしてたのに。
テレビでは週末に…と言ってたのに。
と、ここで気が付いたんですが、週末に満開じゃなくて週末に開花でしたね。
そりゃ開花宣言が出る1週間も前じゃ、いくら房総半島でも殆ど咲いてませんよね。

色々と考えてしまう所が多かったのですが、ドライブとしては楽しかったので○


↓遠くから出てる目立つ看板とは裏腹に意外とひっそりした外見の蕎麦屋。
↓ボクは十割蕎麦(とろろ蕎麦)の大盛りを頂きました＠1600円程。
↓まあでも蕎麦の味が凄く、食べログで書かれてる程量も少なくなく美味しかったです。
↓そば湯は他に例を見ないくらいの濃厚さで、俺は最高でした。

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