今日は長男が半日で帰ってきたので、クッキーを手作り。
バター100gに果糖60gくらい、とき卵少々に小麦粉150g。手でこねて
（温かい手がよい）ラップをかけたまな板の上で小麦粉をふって、
小麦粉をすりつけた麺棒でのして数字型の型を抜く。
これが一番楽しい。
「焼いても溶けない」というチョコチップを買ってきたので、
テキトーにのせていくが、子供たちはあまりのせたがらない。
そう、「余ったのを食べさせてもらう」ため、たくさん残して
おきたいのである。（笑）
なんどもこねてはのして型を抜き、残ったのは手で不恰好な
うさぎやくまを作って、オーブンレンジで170度15分。
いいにおいがしてきた。
半日帰りで、「甘いおやつの日」（「しょっぱいおやつの日」と
交互にしてあるのだ）は、子供たちと手作りおやつを作ろうと
思っているのである。 |
