2003-03-03 パイル
2003-03-03 ワラジ（ゾウリエビ）って２種類あるの？
2003-03-03 牛の去勢
2003-02-28 ツノツノ
2003-02-23 アーサ採り
2003-02-23 ハナムニー
2003-02-19 オニダルマ
2003-02-18 スカンク蛇
2003-02-15 本日はオウムガイをゲット！ラッキー！
2003-02-14 とれんです

今日は友達で先輩のミヤジマ君とパイル筋をとりに行きました。

パイルと言うのは、建築の基礎工事などに使うコンクリート製のパイルと言う杭みたいなやつです。よく、大きな工事現場で、はしご車の大きいのみたいで、垂直にはしごみたいなのが立っていて、てっぺんから重りが滑り降りてきて「ガコーン、ガコーン」と大きな音を立てている工事の車がいます。あれはパイルドライバーといってパイルを打ち込む機械です。プロレス技にもそんな名前の技がありますね。

あのコンクリートパイルの中に入っている鉄筋は、特殊な鉄筋なのです。普通の鉄筋と違って、とてつもなく弾力性があって、そう簡単には曲がりません。いわゆるスプリング鋼というやつです。

この鉄筋は、こっちの潜り漁師には、「パイル筋」と呼ばれていて、大変珍重されています。と、言うのは、この鉄筋はモリを作るのに最高の材料なのです。硬い岩を突いたり、流れの速い浅い所で、杖代わりにモリを使ってもびくともしません。

そんなわけで、工事現場などでコンクリートパイルの切れ端が出たり、産業廃棄物業者の所などで、コンクリートパイルを見つけると、あっという間に連絡がまわって、ユニック（クレーン付きのトラック）を持って取りに行きます。

そしてこいつを大ハンマーで割って、中のパイル筋を取り出すのです。

これがものすごい重労働なのです。とにかくコンクリートも特殊なコンクリートで、めちゃくちゃ硬いので、何時間も大ハンマーをふるって、倒れそうになりながら取り出すのです。ユンボ（ショベルカー）だと簡単に割れるのですが、今度はパイル筋も折ってしまうので、ひたすら大ハンマーで慎重に取り出すのです。

いやー疲れました。このパイルの持ち主のおじさんは自分で使うためにキープしていたのですが、たくさん持っているので、僕がお願いして、最初から割れてるパイルを１本割らせて貰いました。最初欲張って、一人で全部割ろうとしたのですが、パイル筋を１本取り出したところでダウンしてしまったので、ミヤジマ君と一緒に割って、山分けすることにしたのです。だけど後からは僕はダウンしててミヤジマ君ばかり大ハンマーを振るってました。ごめんね。今日は途中まで割って、雨が降ってきたので帰りましたが、計五本取り出しました。明日は残りの４本を取り出さねば。多分明日は筋肉痛だろうなあ。割れるかな。

だけど、先日大きなアカアーラ（アカマダラハタ・内地のクエとかモロコみたいな大きな魚）を突いてモリの先っちょを激しく曲げられてしまって（しかも曲がったのを直している間に逃げられた）、曲がった所から切ったので、少し短くなってしまいました。だから今度曲げた時のために次のモリの材料をそろえとかないといけないのです。それに早く割らないと別の人にとられちゃうもんね。

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ワラジ（ゾウリエビ）の写真です。

ワラジには上の写真のように茶色っぽい奴と下の写真のように赤っぽい奴がいます。

茶色の奴は普通に大きいのも小さいのもいますが、赤っぽい奴では大きなのを見たことがありません。みんなは赤っぽいのを「ワラジのアカー」と呼んでいて、別の種類と思っているようです。

別の種類なのかなあ。だけどもしかしたら赤いのはメスなのじゃないかなあと思っています。

イセエビ（シマイセエビ）も赤と白がいて、白い方を「シロー」と呼んでいますが、赤いイセエビで卵を持っているのを見たことが無いので、多分白いのはメスだと思います。イセエビの巨大なの（1.5キロ以上くらいで、大きくなってくると手がどんどん長くなってくる）はこちらでは「ティーダラー」と言いますが、白いティーダラーは見たことが無いです。

そういえば、ワラジで卵を持っているのを僕は見たことがありません。ワラジって、卵を持って歩かないでどこかに産み付けるのかなあ。

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確定申告やら何やらでなんだか最近忙しいなあ。（日記をサボってるいいわけ）

さて、今回はヒロおじいの牛の去勢の写真です。

ヒロおじいはもう年で、そろそろ電灯もぐりが出来なくなった時のことを考えなきゃならんということで、1年半くらい前から牛を飼っています。１０年計画くらいで徐々に牛に切り替えていく考えだそうです。

石垣島では牛の繁殖をやっている農家が結構多いです。殆どが、神戸牛や松坂牛になる牛たちです。石垣で生まれた子牛を、神戸や松坂の肥育酪農家が買っていって、神戸牛や松坂牛として肥育する（要するに肉牛として肉質が良くなるように太らせる）のです。売らないでこちらで肥育した牛は石垣牛という名前で売られます。石垣牛はマイナーみたいだけど、わかる人にはわかるらしいです。松坂牛や神戸牛に勝るとも劣らない最高級牛らしいですよ。お店で石垣牛の値段を見ると恐ろしいぐらいの値段です。

母牛から生まれた子牛は、メスだったら、母牛として、そのまま育てて、血統のいいオスの種牛と交配させるのですが、オスの場合はある程度育ててから肥育用子牛としてセリにかけられます。セリでいい値段で売るためには去勢しなければならないのです。

去勢すると性格もおとなしくなって、また、いい具合に脂肪もついてよく太るそうです。

そんなわけで、ヒロおじいの子牛も、そろそろセリに出すために去勢して適度に太らせんといかんなあということになったのです。

牛の去勢は、下の写真の左の、大きなワイヤーカッターみたいな奴で、睾丸の根っこの方を強く挟んで、睾丸が牛とつながってる部分の組織をつぶして切り離すのです。ひえー。痛そうです。ていうか、めちゃめちゃ痛いでしょ。間違いなく。

だから、去勢するときは、暴れるので、上の写真のように寝かせて、前足も後ろ足もロープで縛って、暴れられないようにします。それでも暴れる時があるので、２人がかりで一人は去勢係、一人は暴れた時に押さえる係りです。ちなみに今回は、ヒロおじいは去勢するのが初めてなので、手前のセイジさんという、牛のベテランの青年が指導しながらです。セイジさんは牛を始めたばかりのヒロおじいにいろいろ教えてくれる親切なお兄さんです。

いやーそれにしても痛そうでした。ガチッと去勢グッズで挟んだ時、牛は一瞬白目を剥いてました。かわいそうだなあ。牛もつらいですね。

ちなみに下の写真の右側のやっとこみたいな奴は、牛用鼻ピアッサーです。これで鼻輪をパチンとつけます。これをするときは縛りもしないで普通によしよしとか言いながらやってました。全然痛くなさそうでした。人間も耳ピアスは痛くないもんね。鼻ピアスも痛くないのかな。

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最近は、ピーブカ（リーフの外の外洋）ばかり泳いでるので、忙しくて日記がかけません。

ピーブカ泳ぎは、昼間に一度、海を見てまわって、波があまり大きくなくて、泳げそうなところをチェックしなければならないのです。それから家に帰って、急いで準備して明るいうちに現場に到着して海の上で日が落ちるのを待ちます。

ピーブカは魚が大きいので気持ちいいです。一匹が２から４キロくらい（５０センチから６０センチくらい。写真の魚たちがだいたいそのくらいです。）の魚ばかりなので、少ししか獲らなくてもいいのです。やっぱり４、５００グラムの魚を２０匹３０匹獲るよりは２キロの魚５匹のほうがいいですね。それにリーフの外はエビも獲れます。

やっぱり闇夜はピーブカがいいなあ。

ところで下の写真のチヌマン（テングハギ）のツノですよ。すごい長さです。今はこんなチヌマンもあまりいませんので、久しぶりにいいチヌマンに出会いました。ちょっとやせてたけど…。やっぱりツノの長いチヌマンはかっこいいなあ。ちなみにツノの長い方がオスで短い方がメスです。だけどこのツノの長い方はキロ１００円でした。もったいないなあ…。そんなだったらもって帰って食べて、ツノは飾っといた方が良かったよ…。

それにしても、ゲンナー（ナンヨウブダイ・写真の真っ青できれいな魚です。上の写真ではまんなかの２匹、下の写真は左の一匹）もチヌマンもそうだけど、人間も、オスのほうがオデコが出っ張って、メスはオデコが丸っこいというのはおんなじなんですね。他の動物もそうなのかなあ。

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先日アーサ採りに行ってきました。アーサというのはアオサという海藻のことです。去年も採りに行ったのですが、去年は初めてだったので、ほんとに少ししか採れませんでした。

アーサは沖縄では結構高級食材なのです。アーサ汁というおすましみたいなスープにして食べたり、天ぷらにしたりして食べます。上品な磯の香りがなんともいえずおいしいです。お店でも、結構な値段で売っているのですが、それを採るのはおじーやおばーです。アーサ採りは、おじーやおばーにとっては、趣味と実益を兼ねた一大レジャーです。２月から３月の時期になると、おじーやおばーが軽トラックの荷台に乗り込んで、アーサ採りに出動します。

アーサは潮間帯の岩などに付く岩のりみたいな感じの海藻ですが、この時期になるとみんな浜を歩きながらチェックしてます。そして、たくさん生えている所を見つけたら、友達と連絡を取り合って出動するのです。

僕は夜、電灯もぐりに行く時に浜を歩いたりすることが多いのですが、見つけたらすぐに採らないと、おじーおばーに見つかったら最後、あっという間に採られてしまいます。近所の人も僕が海をやっているのを知っているので、「アーサまだ生えない？」とか、「どこが多いみたい？」などとよく聞かれます。

だけど言うのが怖いですねえ。言ったら最後、次の日にはもう行って採ってるのです。それに何と言ってもベテランです。こっちが慣れない手つきで一生懸命やって、やっとバーキ（ざる）に４分の１くらい採る間に、おしゃべりしながらバーキに山盛りに採ります。

採ったら、海で洗って砂や混じっている別の海藻などをザッと選別して、うちに帰ってから真水で洗って、乾燥します。乾燥すると、めちゃくちゃ量が減るのでがっかり…。でもうちで食べる分だから、これくらいあればいいか…。

アーサはこれで今年うちで食べる分は採ったので、今度はモズクだなあ。モズクもそろそろチェックしとかなきゃ。

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マサおじいは大変猫好きで、五匹くらい飼ってます。猫の餌の分も獲らないといけないので大変です。

これはマサおじいのおうちのハナムニーちゃん（勝手に命名）です。何でハナムニーかというと、この猫はいびきをかいて寝るんです。グピーグピー…って。おまけに子猫なのに声がダミ声です。ちなみにハナムニーというのは方言で鼻声のことなのですが、響きがかわいいのでハナムニーって感じなのです。

おそらく「鼻＋物言い」→「ハナムニー」だと思うのですが、どうなんでしょうかねえ。「ムニー」がつくのは他にも「ドゥーチームニー（独り言）」「ユクシムニー（嘘つきー）」などがあります。

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最近アーファ（オニダルマオコゼ）を良く獲ります。背びれの毒トゲに刺されると、３日間泣きつづけるくらい痛くて、何週間も入院したり、死ぬ人もいるそうです。

だけどとってもおいしいらしく、セリに出すつもりでいたのにみんながあんまりおいしいおいしいというので食べたくなってしまって、先日食べてみました。

むむむ。これはおいしいですよ。しかもほとんど身で食べる所ばかりです。味は何ていうか、淡白で上品なお味。

刺し身はちょっと淡白すぎて物足りない感じです。が、僕は結構クセの強い魚とか味の濃い魚が好きなので、普通の人にはおいしいと思います。うちの奥さんはおいしいおいしいといって食べてました。

から揚げは、評判どおりのおいしさです。おいし〜い！。鶏肉のような感じですが、もっとホコホコしてて、おいしいです。醤油より塩で食べる方がおいしいです。

アラ（といっても頭とかヒレのまわりも食べるとこがたくさんあります）は鍋にして見ましたが、これまたおいしいです。皮はよくたわしとかでこすった方がいいと思います。海藻みたいのがいっぱい着いてて、苦いらしいです。ぼくは皮は剥いて、ヒレの所とかだけ残してよくこすって食べたのですが、トロトロの皮がなかなかおいしいです。

こんなにおいしいのなら、今度から小さいのはおかずに持って帰ったほうがいいみたいですね。

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昨日、一昨日は十六日祭（ジュウルクニチー）で休みでした。十六日祭というのは、沖縄では旧暦の一月十六日は、グソー（あの世）のお正月といって、亡くなった人たちのお正月なのです。仏壇とかお墓に、ご先祖様がお正月をしに帰ってくるので、一緒にお祝いするのです。そういうご先祖系のイベントでは、翌日は送り日（ウークイ）といって、あの世に帰っていくときに一緒に連れて行かれると言うことで、特に漁などには行ってはいけないのです。

ところで先日海の帰りに蛇を見ました。何と言う蛇なのか調べてみようと思って写真に撮ってきました。ハブだったら噛まれたらいやなので、あまり接近できませんでしたが、帰って図鑑で調べてみると、「サキシママダラ」と言う蛇のようです。この蛇は毒は持ってないのですが、図鑑によると、攻撃されるとスカンクのように臭〜いにおいを出すそうです。においが服などについて、なかなかとれないそうです。へえ〜こんなへんてこな蛇もいるんですねえ。しばらく見てたけど、おとなしい蛇でした。ニョローリニョローリと、こっちを警戒するでもなく、のんびり歩いてました。図鑑とかでこういう動物のことを調べると、なんか急にかわいいような気がしてきます。飼ってみたら面白いかなあ…とか。

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今日は再びタコが来ていることを予想して、センセイとオラン埼へ行きました。

結果はまあまあでした。タコもちょこちょこ来ているようです。しかし今日は雨も降って、月が雲に隠れて暗かったので、タコはヤー（おうち）のなかにこもって、あまり出ていませんでしたので、思ったほどは獲れませんでした。まあいいか。また今度いってみよう。クチの中も泳ぐつもりでしたが、濁っていたのでクチのなかは泳ぎませんでした。

さて今日の一枚目の写真はセンセイの包丁です。もとは普通のステンレス製の包丁です。う〜ん。すごいなあ。原型をとどめてません。ここまで使うかな普通…と思いきや、実は普通うみんちゅはこれくらいまで使います。ここまで使われたら包丁も本望ですね。僕はよく包丁を海でなくすので、ここまで使ったことはありません。

もう一枚の写真は、海に着いて泳ぐ前に砂浜でゲットした、流れ着いたオウムガイの貝殻です。オウムガイの貝殻はとても軽いので浮かぶのです。波打ち際に落ちてました。ラッキーです。ずいぶん長く漂流していたのか、海藻がけっこう付着してたので、きれいにしてから撮りました。泳ぐ直前に拾ったので、ウキに縛っておいたのですが、縛る時に、落とさないように強く縛ったのと、泳いでる時に岩とかに当たって、もともと少し割れていたのが、さらに割れてしまいました。もったいないなあ。

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今日はトレン埼（仮名）に行ってきました。センセイと行ってきたのですが、準備している時に昔の話で盛り上がってしまい、気が付いたときには潮が引いて浅すぎて泳げませんでした。結局、へんなコースを泳いでしょぼい結果となりました。いけませんねえ。

だけど今日は面白い話を聞きました。

タコノバンミーバイ（ハタの一種）というのがいるだろ。あれじゃなくても、石ミーバイ（カンモンハタ）なんかでも、とにかくミーバイ（ハタ類）がヤーダイ（根）の近くに座っている時は、近くにタコがいることが多いよ。ミーバイは、（タコの方が体が何倍も大きいので）何も出来ないくせに、このタコを食べると言ってどうやって食べるか考えているさ。だから、ミーバイが座っていたら、まわりをよく見たほうがいいよ。今日はこの大きい方のタコは石ミーバイが座っておったから、周りを探したらおったよ。

ということです。なるほど。勉強になるなあ。

写真は、ヤーダイじゃなくてストーブの近くに座っているにゃ〜もちゃんです。この時期は寒いのでこのような場所を好むようです。ラグも引っ張ってぐちゃぐちゃにしてます。いけませんねえ。

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