2001-10-11 からいも。
2001-10-10 フラメンコ。
2001-10-09 ひだるか。
2001-10-08 おひさしぶり。
2001-10-08 とつけもにゃー。
2001-10-08 秋の海。
2001-10-07 だごじる。
2001-10-06 タイピーエン。
2001-10-05 のさる。
2001-10-04 ＤＶＤ！

クマモト弁講座　ぱーと３５「からいも」

「からいも」＝「さつまいも」のこと。
これは比較的どこの地域でも通じるかな？
大陸からやってきたお芋さんなんで「唐芋」＝「からいも」なんでしょう。

「からいも」はやっぱしシンプルにふかしたものが好きですね。
塩を適量振りかけて蒸し器に入れると、蒸し上がりに塩がしろーく
表面で輝いてて「ビバ！ふかし芋！」と言う気持ちになります。
冬場は定番の「アルミホイルで巻いてストーブで焼く」もおいしいな。
沖縄で言うところの「紫芋」（ぱくっと割ったらお芋が紫色なのだ）も
私が幼い頃は「赤芋」と呼ばれて結構みぢかにありましたっけ。
冬場に雑炊を作ってざくざく切った「からいも」を入れたものも美味しかったー。
我が家では手の込んだ料理はしないけどシンプルに味わうことの多い食材です。
皆さんのお宅ではいかがでしょうか？


昨日までの雨はすっかり上がって、でもかなり肌寒い朝です。
でもって昼間は汗ばんだりするんだよなあ・・・皆さん体調には
気をつけて！（当然含むイナガキゴロー）
ではでは、朝の挨拶、いってらっさ〜い＆肩の力抜き気味に、お・い・か・ぜ♪

（追記・秋の連ドラさんたち鑑賞感想）
火曜日・・・「小津先生」うーん、私は微妙・・・。ユースケが機能してないよぉ。
水曜日・・・「水曜日の情事」
　　　　　　　各キャラクターの早口台詞とあまりに
　　　　　　　説明的すぎる会話を乗り越えればこれが一番はまれるかも。
　　　　　　　ただ９時台より１０時台、だなー。
　　　　　　「永田町」
　　　　　　　案外おもしろかった。続けてみるかは別にして（おい）

「ハンドク！！！」は今日ビデオで見ます。やっとテレビを見る余裕が
出来て来たなあ・・・しみじみ。

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今日はクマモト弁じゃありませんぜ（笑）

フラメンコ、なぜかフラメンコ。
そう、あのスペイン舞踊のフラメンコです。

ゴローさんの復帰を建設的に待とうとカルチャーセンターのパンフを
もらってきていろいろ検討したのが９月の頭。
で、１０月に入って講座開始。昨日が２回目。初級講座と銘打って
あったんで「使い古しのかかとの高い靴」と「フレアスカート」をご持参くださいと
言われてその通りの装備で言ったらとんでもないとんでもない。
皆さんシューズは本格的、コスチュームはカルメン！うへー、大丈夫か？わし(^^;)


とにかくシューズは絶対必要だというアドバイスを受けて購入。
いやー、たしかに靴が違うとやりやすい！と昨日のお稽古で実感。
クッションも足に負担が極力かからないように作ってあるし、
つま先とかかとに打ってある鋲がこれまたいい音出して一瞬恍惚の
境地に没我してしまう。いやー、形から入るのも時には必要かも・・・
とりわけワタクシの様なタイプはね(^^;)


とにもかくにも、かたたんたん、かたたんたん、かたたかたたかたた！と
脳細胞と（ステップが覚えきれないらしい）全身をきしませながら
毎日おさらいしています。うはははは〜(^^;)
ゴローよ、君の復帰が早いか、ワタクシのカルメン化が早いか勝負だぜ！
（絶対私に勝ち目がないぞ。断言する）


ではでは、今日も元気でいってらっさ〜い。
こちらは雨です。室内に干された洗濯物にまみれつつ追い風祈願だ〜。

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クマモト弁講座　ぱーと３４　「ひだるか」

「ひだるか」＝「おなかすいた」「ひもじい」

食欲の秋ですね。買い物に行くと旬のものがつやつやと輝いて
「こうていかんね？」（買っていかない？）とワタクシを手招きしております。
松茸はいまいちうまさがわからないビンボー人のこと、しめじで炊き込みご飯。
やっぱり忘れちゃいけないのはさんま（笑）そういえば楽天で
友達がさんまを多量に購入して結構美味かった〜とメールをくれました。
美味しかったんだけど、あまり多量購入したせいか、レパートリーが尽きて
それでもまだ冷凍庫一杯残ってるよー、たすけてー、との事だった。
そういうときは１０尾くらいこっちに回さんかい、と返事しときました（笑）
楽天でもさんまや生鮮食料品が買えるんですね。今度試してみよう。



おなかの「ひだるさ」ついでに心の「ひだるさ」も早く解消されると良いなー。
遠回しにさんま好きの自転車小僧の復帰を示唆しつつ、今日も
いってらっさ〜い。さんまを焼いて追い風起こせ！！（そ・・そうか？）

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１ヶ月半ぶりのスマスマです。


かなりがんばって見てみました（おい）
とりあえず臭いものには蓋、という対応でなくてよかった。
わざとらしいほど（おい）自然に名前が連発されていて安心した。
この様子だと戻ってくるときはなんとなーくほよよよーんって帰ってくるのかな。
仰々しい復帰特番枠よりもそっちがいいけど「泣かせ」が入ってくるんだろうなー。
４人のスマスマは意外と画面が濃くて、ゴローさんは希釈剤の役割を
果たしているのだなあとしみじみ思いました。カルピスを原液で一気のみしたような
視聴感があったりなんかして。４人は痛々しいほど頑張ってました、ありがたや。


そして・・・「秋の海。(10/8）で「小津作品の住人」（司さん）とまで称された
ざつぶん内好感度急上昇中のオットは辻＆加護コンビに目尻を下げておったです。
あんた、２人ともムスコの年代のじょーちゃんだがに(^^;)
ただし未だに辻と加護の区別はついていない模様（笑）


追記）月９　アンティークは苦戦しそうな予感が・・・
とりあえず全編に流れるミスチルはインストにしてみないかい？
イメージ的には本間勇輔音楽でじゃじゃじゃーーーんとやってほしかったのだけど。
どちらかというと深夜枠か水９，木１０あたりのお話なんだけどな。
最近のフジのドラマ編成はちょっとおかしいな、と思います。

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クマモト弁講座　ぱーと３３「とつけもにゃー」

「とつけもにゃー」＝「とんでもない」
なんじゃこりゃ、信じられーん状態のこと。

昨日深夜からまさに「とつけもにゃー」話がぼんぼん飛び込んできます。
ムスコの校区には自衛隊の通信基地が隣接していて、さっき名前だけでは
あるもののローカルニュースでそこも警戒態勢に入ったと一覧表に
ひっそり載っていた。そこにはムスコのクラスメイトさんの
親御さんもおつとめだ。ああ、とつけもにゃー、とつけもにゃー。


神様、どうかこれ以上「とつけもにゃー」ことが起こりませんように・・・。
それでも日本はいつものように朝がやってきました。
とにもかくにもいってらっさーい。
（ひっそり小さい声で追い風起こせ、とも付け加えておこう^^;）

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３連休２日目。


オットは日曜出勤、ムスコはいきなり釣り人魂に火がついて昨日今日と
バス釣りへ。一人平常通りの生活を営む私、と、昼過ぎにオットから電話。
「今から出てこんね」
オットからのこういう誘いはまさに４年に一回のオリンピック並の、いや、
それ以上のこと、こりゃなんじゃらほい、と支度して梅田へ。
待ち合わせるなり
「昼は食ったね？」
「まだばってん」
梅田地下に行ってお寿司を食べる。８５０円のランチを奢ってくれる。
こりゃ一大事だ、十ン年前に始まった交際中からずっとワリカン、結婚
してからは外食は家計費から、の我が家である。まさに何があったんだ！？こりゃ
状態で、でもお寿司をありがたくおいしくいただく。
うぬう、オリンピックどころじゃないぞ、ハレー彗星遭遇スパンの
秋の珍事だ！　私の誕生日にも花一つ、ケーキ一個買ってこないオット、
今日の行動、まったく読めず。


次は阪神電車梅田駅へ。
「いつも乗るとは阪急ばっかりだろ、たまにはよかたい」
「うん」
切符を買って姫路行き直行特急へ。
途中甲子園球場を左手に臨み西へ西へ。
やがて電車は三宮へ到着、オットは降りる気配を見せない。
私は、といえば元町より先の駅は未踏でどこへ連れていかれるのやら、
いやーん、まるでデートやーん（ばか）と多少高揚。
それから一〇分ばかり乗車すると「次降りるけん」
促されて降りるとそこは海だった。

須磨海岸。

どうやら須磨＝スマとひっかけたらしい。
「あた向きの海岸でしょが」（君にうってつけの海岸だろ？）
の言葉にいや、そりゃあまりにベタだぜ、おやじギャグの域だぜ、と思いながらも
ほのぼのとした心持ちで共にその「スマ海岸」の砂浜をそぞろ歩く。
「スマ海岸かー・・・なるほどねー」
「うん」
「・・・明日（10/8）からしばらく４人なんだよなー」
「なん、すぐたい」（なあに、すぐだよ」
「・・・そだね」


それから駅前で買ってきたおはぎ（あんこ＆黄粉）を海岸に腰掛けて
食べて、ようやく一年を過ごした大阪での生活の思い出話を
つらつらとして、午後のひとときを過ごしました。
オットよ、お前は本当に気持ちの良いいい漢だ、たはっ（テレ笑い）

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クマモト弁講座　ぱーと３２　「だごじる」

「だごじる。」＝「だご汁」

連休企画「食欲の秋、食べ物でイナガキを誘い出せ！」作戦　第三弾です（笑）
クマモトに限らず大分や宮崎にも同様の食べ物があって地域で少しずつ
形状（おい）や呼び名が違います。（大分は「やせうま」といいますっけ？
ああ、うろおぼえだわ）我が家のだご汁は醤油仕立てでございます。


＜作り方＞
１・小麦粉は水と塩をくわえてよくこね、３０分ほど寝かします。
　（固さはそれぞれの家庭の好みによる）
２・お好みの根菜類をたっぷり。
　ごぼう（乱切り）にんじん・大根（いちょう切り）里芋は皮をむいて下ゆで。
　大きさによって食べやすく切る。家庭によってはかぼちゃなども入れている模様。
　我が家は最後にゆでたほうれん草をのっけたり。
３・だし汁に（しいたけでもいりこでもなんでも可。めんどくさい人はインスタントだし
　でもＯＫさ♪）煮えにくいものから順々に入れていき、薄口醤油、
（汁は薄い色が望ましいので）塩少々、みりんなどを加えて味付けします。
４・そこで「だご」の登場。家によって、または作り手によってこの形状は
　変わってきます。よこ！家では小麦粉は耳たぶくらいの固さに仕上げ、
　親指大にちぎり、きしめん状に平たく長く伸ばしてたなびかせるように
　入れていましたが、よこ！オットの家では固めにこね、まさに「だんご」と
　いう感じの小さな俵に仕上げたものを入れていました。私の祖母は「だご」を
　薄く伸ばしてさつま芋の輪切りを包み込んでいましたし（具は最小限、
　いもだごのうまさを味わうのだ）もっとやわらかめのものをスプーンですくって
　入れるところもある。まあ、ここはお好みでいろいろ試してくださいませ。


どうだね、イナガキ、うまそうじゃないかね？（笑）


今日はレシピを書くのにすごーく手間取ってしまいました(^^;)
いわゆる「すいとん」に近いのかな？　そろそろ肌寒い秋の夜、
根菜たっぷりのだご汁であったまってみてはいかがでしょうか。


今日もまたいいお天気です。雲一つない、まさに秋晴れ！
ではでは、遅くなりましたが、おでかけの皆様いってらっさーい。
今夜はうちもだご汁だ！！　だご汁食べて追い風起こせ！（笑）

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クマモト弁講座　ぱーと３２　「タイピーエン」

「タイピーエン」＝「大平燕」

クマモトと長崎限定？　平たく言うとででーんと具ののっかったはるさめスープ。
味はうっすら塩味で非常に美味。

食欲の秋、食べ物でイナガキを誘い出せ！作戦　第二弾です（笑）
小さい頃から家族で中華料理を食べに行ったとき、かならず注文、
みんなで円卓かこんでずるずる食べてた記憶があります。
学校給食でもよく扱われてたんでてっきりメジャーな食べ物と思って
いたわけです。ところがこれ、クマモト＆長崎以外にはない食べ物
だったんですね。そして学校給食に登場したこともなかったんですね！？
ああ、長じて気付く２重のカルチャーショック！！！


というわけでレシピなぞ。うまいぞ！！


＜材料＞　
・緑豆春雨（一人前40ｇ〜50ｇってとこかしら）
・具は豚肉の薄切り・イカ・エビ・キャベツ・白菜
　にんじん・たまねぎ、もやし・かまぼこ・きくらげなどなど、
　およそチャンポンにいれるものをとりそろえましょう。ニンニク・ショウガを
　隠し味で入れるととてもおいしい。
　そうそう、忘れてはいけないのは「ゆで卵」です。これがのっかってないと
　タイピーエンの感じが出ません
・中華スープ（これは市販のお湯で溶くタイプのもので充分。
普通のラーメン程度を目安に用意しましょう（1人分300〜400ｃｃ）
・コショウ少々（市販の味塩こしょうが便利です）醤油（お好みで）

＜作り方＞
１　まず春雨を透明になるまで茹で、ザルにあげておきます。
２ 中華鍋に豚肉・野菜を入れて、炒めます（しゃきっとね）
３　あらかじめ作って置いた中華スープと春雨を入れ、1分ほど煮込みます。
４　コショウと、醤油で味をととのえます。
５ オチにゆで卵。何はなくともてんこもりの具の上にででん！と半切りを。


クマモト風は具が野菜炒めのようにざく切り、長崎風は千切りでのっかるゆで卵は
素揚げバージョンですって。お好みでためしてみてねん。


さあ、イナガキよ、このタイピーエンの妙なる香りの誘惑に勝てるかい！？
自転車小僧になって出てきたまえ、野菜と春雨、薄味であんがいヘルシー、
腹一杯食っても大丈夫だぜ！！（・・・多分）


本日より３連休の方も多いことでしょう。休日のおこんだてにどうぞおためしあれ(^^)　
ではでは今日もいってらっさーい＆追い風起こせ！じゅるじゅる←試食中

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クマモト弁講座　ぱーと３１　「のさる」

「のさる」＝「手にいれる」

「のさる」→「野猿」と書いてはいけません（笑）
「手に入る」「手に入れる」という意味が広義に使われる言葉です。

「あー、やっとご飯ののさった」
（ああ、やっとご飯が食べられる）

「ようやくこのゲームののさったけんうれしかー」
（ようやくこのゲームが手に入ってうれしかー）


ＮＨＫ海老沢会長、１０月会長定例会に曰く、イナガキゴロー氏に
「紅白に限らず、（他のＮＨＫの）番組出演は問題ない」との太鼓判。
ああ、もうすぐゴローが「のさる」かも、いやいや、こういうときこそ
粛々と整然と・・・ああ、だめ、顔がにやける〜（ばか）


ちょっとほくほく気分の週末の朝です。いつもよりすこーしだけ
大きな声でいってらっさ〜い！＆追い風追い風ー！！

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おはようございます、今、朝の４時半です（笑）


なんでこんな夜明け前に更新してるかというと・・・
「ＮＨＫ連続テレビ版『陰陽師』ＤＶＤ発売」！情報を観察どきゅめんとで
たった今見たからでございます！（いつもお世話になってますー！＞世話人一同様〜）
この時期にだからこそこのニュースがうれしくてうれしくて・・・。
乾いた心に水が注がれた様な心持ちとはこのことかしら（ちょい涙）
まだまだ気は抜けませんが（ああ、あまりの極限状態の連続ににわかに
通常の３倍くらい用心深くなってる自分に気付く・・・って３倍ってのはどこから
来るんじゃい！？とノリつっこみ）ほんとに喜ばしいお話です〜(^^)
たしかその日は「世にも・・・」ＳＭＡＰ編のＤＶＤも出るんではなかった
だろうか（「僕旅」「僕旅」「僕旅」〜〜〜！！　佐藤ワールド再び〜〜〜！！）
ああ、まだまだ心の地面余白ありますー！！　どんどんどんどんいいニュースで
水を与えてください〜！！（すりすり）


各ＨＰリリース情報によると１１月２１日に２話収録のＤＶＤが３巻発売
（小町様だわ！三田小町さまの回までねっ！？）残り２巻が１２月１９日
発売だそうです。ああ、あんまり喜んでぬか喜びになっちゃいけないかしら
（ほら、通常の３倍くらい用心深いモードだから〜・・・でも嬉しい♪）
またＮＨＫ視聴者ふれあいセンターに「再放送＆続編」のお願いはがきを
書いておこう。「追い風起こせ！！」ですもんね！



では本日も「ゆこう」「ゆこう」そういうことになった・・・ああ、
遊びすぎだわ、自分。ではでは本日も元気でいってらっさ〜い！！



（そういえば１１月は「スクライド」のＤＶＤも出るのだわ・・・
ああ、お財布が心許なくなる〜＞嬉しい悲鳴　ちなみに「スクライド」では
記憶喪失の劉邦萌え「アギド」はギルス派です・・・って
ま・・・まじで局地ネタ！！　あ、「スクイライド」というのはテレ東系で
水曜１８時〜放映中の、いかにも謹慎中の自転車小僧が見てそうな
アニメです)

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