2003-01-16 タコがやってきたようです。
2003-01-14 ゆうべ海から帰ってきたわけは…
2003-01-13 今日は誕生日だったのね
2003-01-13 タコタコ！
2003-01-12 バリバリバリ石でマルパゲ
2003-01-11 本日はいろんな人に会いました
2003-01-09 ミートソース
2003-01-07 石垣の海が砂漠化するのも…
2003-01-05 写真を撮るのも忘れました。
2003-01-04 初仕事は…

　夕べはHKTに行きました。けっこうメジャーなタコが集まる場所ですが、この３日間、タコ獲り専門のトーマちゃんが休んでいると言う情報をセンセイからゲットしていたので、HKTに行って見ました。最初、HRNに行こうと思っていたら、センセイが、「いや、あっちよりHKTに行った方が良い」というので、ほんとかなあ…と思いつつもHKTに行きました。

　さすが！センセイの言ったとおり、タコが２０キロくらいありました。先日のSKDと言い、HKTのタコと言い、どうやらこの辺の系統のタコは、この２，３日前からの月夜に入ってきたばかりのようです。この月夜はここら辺系統のタコまわりがよさそうです。僕のタコを見て、タコ大好きのもっちゃんも、今年は入ってくるのが遅れてるのかなあ…と言っていました。

　と、いうことは…今日は○○に行ってみようかな…。う〜んだけどもっちゃんも来そうだしなあ。

　で、今センセイに「獲れたよー」と電話してみたら、「あーそー。じゃあよ、○○にいったら獲れるはずよ〜。」ということです。やっぱり…。う〜ん、だけどそこはちょっとまずいなあ…。浅いから船もひっかかりそうだし、この潮だったら朝まで待たないと船が揚げられないじゃん。浜から行くのも距離がちょっとなあ。しかももっちゃんも来そうだよ。それにタコがいなかったらまるハゲしちゃうしなあ…スンカリヤーだからちょっと早く出ないと行けないし、そうするとなんかズルしてるみたいだなあ。もういっこの××にいってみようかなあ。悩むところだなあ。もっちゃんと一緒にいこうかなあ。

　だけど二回タコが当たってるので、今日当たりハゲそうだなあ。

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こういうわけでした

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　今日はご飯が豪華にパエリアだったので、はて？はて？と思ったら、誕生日でした。何歳になったんだっけ？まあいいや。気にしない。

　それにしてもパエリア、おいしいなあ。デザートも好物のエクレアでした。うちの奥さんは、前、ケーキ屋さんで働いてたので、おいしいエクレアが作れるのです。パエリアの中身は、自分で獲って来た、とれとれの海産物…と言うわけじゃなくて、買ってきた材料です。高いやつはセリに出しちゃうので…。

　本日中に書き込みできるかな？それ！

　ふう〜間に合ったので、修正しよっと。

　今日は、たった今、ちょっと海が大変なことになって帰ってきたのですが、それは明日の日記に書くとして、

　さて、？！才の抱負としては、先輩達のようにもっとうみんちゅとしてレベルアップすることかな？水揚げとかよりも、人間的に成長したいですね。

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　タコがいたよ〜！うれしいな。今日は日が落ちてからちょっとして泳ぎだして、今（1：44）帰ってきたんだけど、タコがいました！

　タコは、毎年これくらいの時期になると、石垣島のイノー（礁湖・ラグーン）にやってくるんですが、来る場所は決まっていて、みんなこの時期になるとチェックしているのです。ものすごい量のタコがどかっとやってくるメジャーなポイントも多いのですが、そういうとこは、タコ獲り専門の人がしょっちゅう周ってるんで、なかなか当たりません。

　ここは、僕のオリジナルポイントで、電灯もぐりをはじめた頃に、偶然一回、当たったことがあるんです。それ以来、ここはタコがつく場所だと思い込んで、毎年チェックしてたんだけど、全然当たったことが無かったのです。だけど絶対にここはタコがつくところなんだと確信していました。先輩とかに聞いても、「いや〜あそこはだめだよ」とか、「昔は獲れたけど、今はもうだめだよ」なんて言われてたんですが、どうだ！どこで獲ったか教えてあげないよ〜だ。

　船がスミだらけになったけど、うれしいなあ。タコさんありがとう！

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　通称「バリ石」（シカイトマン用語では「ニシグルチイノー」かな？）でハゲました。夕べはヒロおじいを裏切って、もっちゃんと行ったのですが、タコタコ！タコさんが全然いないのです。いい月夜だったのになあ。やっぱりオリジナルの変てこ仕事をするとハゲるのかなあ。もっちゃんも結構ハゲてましたが、僕よりはましだったみたい。船まで出して行ったのに。

　写真は夕べとれたタコです。タコって最初から真っ赤だと思ってる人も多いけど、茹でる前はこんな感じなんですよ。知ってました？このように鮮度のいいものは、写真のタコのように、表面の赤っぽいところが、ジラジラと色が変化してて、点滅してるって言うか、体は死んでるんだけど、皮膚は生きてるみたいです。ちょっとグロいですね。それにしても、大きさはまあまあだけど二つだけでした。あとはちっこい魚がちょこっと。あ〜あ。今日はどこ行こう。

　さてもういっこの写真は、久々に登場のにゃ〜もちゃんです。最近にゃ〜もちゃんは鏡が気になってるようです。気が付くと鏡の前に座って、鏡の方を見たり後ろを振り返ったりしてます。何やってんの？

　今日は疲れたのでこれだけ！さあ準備して海にいくかなあ。疲れたなあ。

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　僕のサーフショップ時代の友人が、石垣にお店を出していました。那覇にお店を出していたのは知ってたけど、石垣にも支店を作ってました。もう作って２ヶ月にもなると言うのに、じぇんじぇん知らなかっただよ。今朝、石垣に来てるって言うメールが来たので会いに行きました。

　ん〜かっこいいお店じゃん！さすがケンスケ君！やり手の彼は、以前勤めてたサーフショップから独立して、「57footwear」(http://www.57fw.com/)という靴屋さんをやってます。

　ストリートファッション、特に靴に詳しい彼は、サーフショップの前は靴屋さんで働いてました。詳しい上に、彼の人柄は、お客さんの心をばっちりつかむんです。僕に言わせれば、靴屋さんもサーフショップも彼の力で人気ショップになったんだと思います。働き者で勉強家の彼は、働きながらノウハウもばっちり吸収していたんですねえ。

　自分の夢を実現していく友達を見るのって、なんか嬉しいっていうか、気持ちいいなあ。ずいぶん長く話し込んでしまいました。

　彼のお店は那覇では人気のお店なのですが、ネットショップの方も人気で、海外からの注文が結構多いらしいです。先日はイタリアに３足送ったそうです。英語ページも無いのに、ネットビジネス恐るべし…。海外リリースの珍しいシューズを扱ってる、かっこいいお店です。石垣にはこういうおしゃれなお店はあまり無いので、お客さん来るだろうねえ。しかしなぜ石垣に…。石垣が大好きだからだそうです。支店を出せば石垣にもちょくちょく来れるしね。最近２人目の子供も出来た彼、がんばれ！今度はうちにイセエビでも（あればだけど…）食べに来てね。


　さてもうひとつは、今日は海仲間の「もっちゃん」のおうちで鍋パーティーでした。もちろんキムチ鍋。本日の具には、県産豚肉の「ま〜さん豚」と、アーガイ（ヒブダイのメス）が入ってました。おいし〜い！アーガイってこちらでは人気の魚なんだけど、僕は今まであんまり好きではありませんでした。けど、こうやって食べるとおいしいなあ。

　しかし、僕がめちゃめちゃ食べるという噂を聞いていた奥さんが、すごい量を用意してくれていたのですが、あまりにも多すぎて、もう食べられないよう…。結局、最後に入れようと準備していたうどんは食べられず…残念。ちなみに左がもっちゃんの奥さんのえっちゃん。右はうちの奥さんです。この２人が最後まで食べてました。女の人はすごいですね。男性陣はダウンしてるのに…。

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いやー今日はとんでもない天気です。こんな日はお休みするのが一番。大雨は降るし風も吹くし…こんな日は食べ物を作るに限ります。

　そんなわけで今日はスパゲッティを作ろうと思い立ちました。はじめはスパゲッティーナポリタンにしようかな〜と思っていたんです。今日は近所のスーパー「マックスバリュ」の「水曜市」なので、野菜も安いかな？と思って買出しに行ってみたら、野菜がな〜んにも無いではありませんか。そうか。正月明けの「水曜市」の、それも夜になってから買いに来ても何も残ってるわけ無いか。

　それにしてもマッシュルーム（缶詰のも生のもなかった）もピーマンも無いのです。マッシュルームはまあシメジで代用できるとしても、ピーマンのないナポリタンなんて考えられません。僕の解釈では、ナポリタンは、「ピーマンの緑」と、「玉ねぎの白」と、「トマトの赤」の三色、イタリアンカラーがそろっていてこそナポリタンなのです。それが「ナポリタン」のネーミングの由来なのです。違うかな？

　とにかくこれではナポリタンは断念せざるを得ません。だけど既にスパゲッティーモードになってるので、このままでは引き下がれません。そこでナポリタンにわりと近い、ミートソースに作戦変更しました。98円のカゴメミートソース缶を売ってたのですが、これを買ったのでは作ったことにはならないし、だいいち気持ちが治まりませんので、ひき肉とホールトマトを買って、ミートソースにチャレンジすることにしました。

　だけどいつもミートソースを自分で作ると、う〜ん…なんていうか、コクが出ないんですよ。あっさりしすぎっていうか…。はっきりいって缶詰のほうがおいしいんですよね〜。いったいなぜだろう…。缶詰の成分表示を見ても、取り立てて変わった材料は入ってないのになあ。今回は固形のコンソメスープの素をいれて、コク出しを図ったのですが、今一歩、缶詰めには及びませんでした。無念…。

　でも結構おいしかったです。今までのミートソースのなかでは会心の出来？でした。ちなみに、量の多い方が僕の分です。食べ過ぎかな？

それにしても、パルメザンチーズってなんでいっつも固まってるんだろう。僕はチーズをたくさんかけるのが好きなんです。だからいつもチーズをかける前に、容器をテーブルにゴン！ゴン！とぶつけて中のチーズを粉砕してます。これをやらないと、最初にちょろちょろっと出て、後はたくさん入ってるのにウンともスンとも出てこないんです。みんなはどうしてるのかなあ。

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時間の問題ですねえ。

夕べはすごい濁りでした。赤土にごりです。「サバノヤーノチブ（方言でサメの家の壷という意味です）」という所に行ったのですが、濁って難儀しました。

僕はこの、「サバノヤーノチブ」でサメを見たことが無いので、「サメもいないのになんでサバノヤーノチブなの？」とおじいに聞くと、「昔はいっぱいいたけど、海が汚れてサメも来ないよ。今は排水溝から道路から、全部地面を固めてしまったからよ。わざと陸の汚れを海に流しているというわけさー。」ということです。

あんまり魚がいないので、粘っていたら朝になってました。

そしてどうにかゲットした本日の目玉商品はこれです。2.1キロの白イカ（あおりイカ）と、1.4キロのヒラメ（舌平目の仲間）。あと、アオエビ（ゴシキエビ）2つです。

いつも思うんだけど、今どきこうやって一匹づつモリで突いて獲るなんて、なんかとてつもなくバカバカしいような気もしますねえ。網とか機械でガバッと獲っている人たちもいるのに…。まさに南方系原始漁業です。でもこれが好きでやってるんだし、環境にやさしい漁師ってことで…。

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昨日の大漁があったので、今日もと思って、違う場所で同じ仕事をしました。ウミンチュは、海を休ますために、絶対に同じ場所に連続で行くことはしません。連続で行くと海を枯らしてしまうのです。大体、前に泳いだ時から一潮（2週間くらい）空けます。これはウミンチュの鉄則なのです。

電灯もぐりにもいろいろ仕事の仕方があって、イセエビ獲りの仕事とか、タコ・クブシミを獲る仕事とか、ゲンナー（ナンヨウブダイ）を獲る仕事とか、モーレツに時化てる時の仕事とか、いろいろあります。夕べは、昨日の晩と同じ、「すごい潮が引く時でモーレツに時化てて、寒さが来ている場合」の仕事をしました。これは、魚の習性と海を熟知した一部のウミンチュが開発した、トップシークレットのワザで、素潜りの電灯もぐりの中でも、一握りの人達しかやらない、一子相伝ともいえる仕事です。だけど、実はこの仕事は、スーパーハイリスクハイリターンの仕事なのです。ものすごいキツイ上に危険な仕事で、しかも一箇所につき、一年に一回しか大漁出来ない仕事なのです。獲れたら短時間で大漁（昨日の魚も、あれだけの魚の殆どを、一時間くらいで突いたのです。）するけど、ハゲたらまるハゲしちゃうのです。

夕べははげました。ヒロおじいは、「こんな難儀な仕事、もうやらない。引き合わない。」と、言ってました。この、「すごい潮が引く時でモーレツに時化てて、寒さが来ている場合」仕事をやって、ハゲたらいつも言うせりふです。

疲れきって、僕は写真を撮るのも忘れるし、ヒロおじいは道具も洗わないで、焚き火に当たってグッタリしてました。

今日は僕は休みます。疲れました。

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大漁大漁！今朝はヒロおじい共々大漁でした。初仕事が大漁なんて縁起が良いなあ。

タマン大きいの5つくらいに大ムルーの大きいのにウムナー2つに…（あ、hpの「エモノ」コーナーに写真もアップしましたので、どんな魚か気になる人は見てみてね）。

気持ちいいなあ。ありがとうございます！今年も一年、無事故大漁よろしくお願いします！と海に感謝しました。

流れがめちゃくちゃ激しい所を泳いだので、腕が筋肉痛になりそうですが…（流れが激しいので岩をつかんでしか進めない）。

しかも初セリは八重山漁協の本所の一番セリをゲット！今日は登野城支所の分からだったみたいだけど…。気分がいいからいいのだ。

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