2003-02-21 いざ！北極圏へ☆
2003-02-20 クッキー修行。
2003-02-17 ちょこっと遅めのNew Year Party
2003-02-14 バレンタインは忘却の彼方に・・・。
2003-02-12 粉と格闘。
2003-02-07 地味にシリーズ第一弾☆
2003-02-04 暦の上では・・・。
2003-02-01 久しぶりのお豆腐。
2003-01-31 北国スーパー事情
2003-01-30 やっぱり春は遠かった。

きょうはいよいよ北極圏へ出発する日！

朝7時の便にのるためになんと3時に起床。国内旅行とはいえ縦に長〜い北国。
今回は乗り継ぎもあり、前回のローマ旅行よりもはるかに時間がかかります。
ありとあらゆる防寒グッズを詰め込んだバッグとともに４時前に自宅を出発！

空港で簡単な朝食をとり、StockholmまではSASで一時間弱のフライト。
そこからおもちゃみたいなプロペラ機に乗り込み、さらに北へ向かうこと2時間で
今回の旅の目的地、北極圏から100キロ北の小さな田舎町Gällivareへ到着。
フランクフルトから来られたという日本人ご夫妻と空港からタクシーに相乗りして
今回の滞在先、Nya Dundretへ。

Ｄundretにはホテルとコテージの2タイプの部屋があり、調理スペースのある
コテージで過ごすのもキャンプみたいで楽しいかなと思いましたが、代理店の方の
勧めもあってホテルのほうへ泊まることにしました。

フロントでホテルが独自に発行している北極圏到達の証明書を貰い、明日の
アクティビティの予約も済ませてお部屋へ。客室はミニスイートタイプに
なっていて二人で過ごすには十分すぎる広さ。窓からはGällivareの町が一望でき
夜にはお部屋にいながらオーロラ観測もできそう☆

それにしても、空港を出るといきなり「ようこそイェリヴァーレへ」と日本語の看板。
ホテルには日本人スタッフがいるので、アクティビティの申し込みだって
全部日本語でできちゃう。

こんな日本語ワールドが北国に存在していたとは…！


Photo　凍りついたボスニア湾（プロペラ機の窓から）・Nya Dundret外観

先頭 表紙

きょうはお友達ご家族と一緒にランチバイキングへ。北国の子供たちは
只今Winter Sports Weekというホリデーの真っ最中。たくさんの家族連れが
食事に来ていました。

お腹いっぱい食べた後はサイクリングがてらスーパーへ。きょうは暖かくて
手袋も帽子も必要なかった♪北国版小春日和＾＾。

スーパーといえば、先日北国のスーパー事情を日記に書いて以来、なんだか着々と
品揃えが充実してきてるの！きょうなんて「えのき」を発見しちゃったよ（驚）。
こういうときはしっかりお買い上げしてお店にアピールしておかないとね♥

さて、夕食の準備までの時間はクッキー修行。こちらに来てからチビちゃんのいる
お宅に招いて頂く機会が増えたので、お土産に持っていけるくらいのものが作れると
いいなぁと思って…。

きょうは井上絵美さんのレシピを参考にピーナツバター入りのドロップクッキーを
焼いてみました。生地にクラッシュされたピーナツたっぷりのSKIPPYを混ぜ込みます。
チョコドッツっていうM&○みたいにカラフルなチョコチップをのせて焼きました。

ピーナツバターの甘い香りが口の中にふわぁ〜っとひろがってお味なかなかいい感じ♪
あとは見た目だね(@_@;)。次はレシピどおりコーンフレークをのせて焼いてみよっと。
（もちろん試作品の大部分は私の胃に収まるのです〜。）

チョコドッツで思い出したけど北国の人って老若男女問わずカラフル＆ケミカル^^;な
お菓子が大好き！どこのスーパーにも毒々しい色のグミやキャンディの量り売り
コーナーがあって、大人たちがスコップ片手に嬉々としてキャンディ選びを
している光景をよく見かけるんですよ＾＾

先頭 表紙

きょうはとあるスポーツセンターで行われた日本人会の新年会へ行ってきました。

北国南部の日本人会はØresunds大橋の開通によって陸続きとなったことを
きっかけに数年前からDenmarkの日本人会と合同で新年会を行っているそうで、
今回は北国日本大使ご夫妻を含め、計１６０名ほどの方が出席されていました。

日本語、北国語、丁抹語などが飛び交う会場では、お刺身♥、焼き鳥、お雑煮などが
振舞われました。その後お餅つきや、剣道のヨーロッパチャンピオンによる居合の
披露などが行われ、久しぶりに和風なひとときをenjoyさせてもらいました。
最後の抽選会ではFEILERのタオルが当たったよ〜v(^-^)v

国際結婚された方、駐在や留学をしておられる方、そのご家族たち…滞在理由も
滞在年月も様々ですが、遠く離れた北欧の地で頑張っておられる日本人の方が
たくさんいらっしゃるんだなぁ、と何だかとても心強く感じました。

駅でお友達と分かれた後「なんか、きょうは出席してよかったね〜」ってだんなと
話しながら帰って来ました＾＾。明日からも頑張ろうっ！

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今朝は実家からの救援物資（笑）を受け取りにスーパーへ。
（北国では現在郵便事業の一部が、郵便局からスーパーやガソリンスタンドに移管
されていて日本からの小包などは最寄のスーパーまで取りに行かなければいけません。）

荷物を受け取った後ついでに食料品のお買い物をしようと店内をぐるりと一周。
そしたら…！憧れのもやしちゃんにまた出会ってしまったのです！しかも行き付けの
スーパーで！！！「新鮮やさい」なんて日本語がプリントされたテープで束ねられた
アスパラちゃんもゲットしてご機嫌♪♪うーん金曜朝イチはかなり狙い目だっ＾＾♪

今夜はだんながラボの皆さんと少し飲んでから帰ってくることになっていたので
夕食は実家から届いたとんこつ生ラーメンに♥♥♥
家で生ラーメン食べるのは何ヶ月ぶりだろう…(T-T)。心して食べなくては！！

レタ○クラブに載っていた某ラーメン屋さんご主人のレシピで作ったとろ〜り半熟煮卵と
ごま油で炒めた白菜、救援物資のメンマ、のり、そして今朝の戦利品もやしちゃんを
たっぷりのせたラーメンを、ほろ酔いで帰宅しただんなと一緒ににすすりました。
ううっ…☆（嬉泣）うっま〜〜いっ！！（T▽T）

明日のお昼はしょうゆ生ラーメンを食べるんだ♪小池さんのように♪♪たれにつけ込んである
煮卵にもしっかり味がしみてもっと美味しくなってるだろうな。じゅるっ♪

さて、日本と違ってこちらではバレンタイン商戦なんて全然なくて、あまりにも騒がれ
ないので不覚にもきょうがバレンタインデーだってことをす〜っかり忘れてました…（汗）。

冷凍庫の奥深くに眠っていたパイシートをひっぱり出してカラメルアップルパイを
焼いて間に合わせ…ふぅ（冷や汗）。バニラアイスがなくてこれまた冷凍庫に
眠っていたストロベリーアイスを添える邪道っぷりだったけど…まぁよしとしよう(*^-^*)。

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２月に入ってぐんぐん日照時間が延びているここ北国。以前は3時台
にはもう真っ暗だったけど、今は夕方5時を過ぎてもまだ薄っすらと明るいんですよ♪

久しぶりに小麦粉と格闘したくなった＆無性にジャンクなものが食べた〜い
…というわけで、きょうはピザを焼きました。

今回はまたまた行正さんのレシピを参考に。クリスピーに仕上げるために薄〜く
のばした生地を軽く下焼きしておいて、だんなが帰ってきてからトッピングを
乗せて本焼き。アツアツのところを頂きました♪トッピングはバジルペーストと
モッツァレラチーズでシンプルに。

TVに気を取られたほんの一瞬の隙に焦げちゃったけど（泣）パリッと軽い歯ざわりで
あっという間に1枚平らげてしまいました(*^-^*)。これとだんなが昨夜作った
クリームシチューの残りで今日の夕食は終わりッ！

冷蔵庫の残り物を何でもトッピングできるのがピザの魅力ですよね。
「作りたいんだけど材料が揃わない〜」っていう北国暮らしにありがちな
ストレスを一切感じることなく、お手軽なのが嬉しい♪

多めに作った生地を冷凍しておいたので次はこの間ご馳走になった
ボリュームたっぷりのパンピザを焼いてみようかな＾＾。

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オーロラがバッチリ見えた！！…という夢で明け方目が覚めた。
素晴らしいオーロラを一緒に見たのはだんなじゃなくて草なぎくんだった…。
なぜ〜？？

たぶん彼が今出演してるドラマのHPを昨晩見たからだろうな。
夢の終わりにキ○タクにもちょこっとだけご登場いただいたしね♥
正夢だといいな♪（オーロラが見えるっていうのがね＾＾）

さて、こちらに来てしばらくたったある日、出発前にだんなが買ってきてくれた
「FIGARO japon」の北欧特集をパラパラとめくっていたらコペンのお城を行進する
衛兵さんたちの写真に目が止まりました.。

写真の上には「これから街を行進する衛兵たち。背の高さも揃って、きれいな顔立ち(!!)
の兵士が選ばれるのだそう。」との一文が…。

…こ、これを見物しないわけにはいかないでしょう！？（爆）
で、去年の大晦日に念願を果たしたのでありました。確かに背の高さは揃っていたけど
ふかぶかと被った熊毛皮の帽子できれいなお顔立ちはよく確認できなかった…^^;。
夏にリベンジしなくちゃだわ☆


Photo　世界の衛兵シリーズ第一弾！
　上はAmelienborg宮殿の衛兵交代式の模様（Denmark）下はサン・ピエトロ大聖堂
　のスイス人衛兵さん。派手目の制服はミケランジェロデザインなのだそう（Italy）

先頭 表紙

きょうは立春ですね。

昨夜は我が家でも豆まきならぬナッツまきをして節分気分を味わいました＾＾。
とはいえ、北国はこれからがまさに冬本番といった感じ。雪の日が続き、ただいま
アパートメントの窓からは木々に積もった雪がドサッ、ドサッと落ちている様子が
よぉく見えます…^^;

さて、今月の北極圏への旅に向け、必要なもの（もっぱら防寒具）を買い揃えに
行ってきました。スキー用の靴下、手袋、帽子、フリースマフラーなどなど。
年明けからのセールがいよいよ終盤に入り、７０％引きなんていう商品もあって
なかなかお得なお買い物ができました♪

「これ以上寒いところに行くなんてとんでもない！」という私を、2か月がかりで
説得しただんな。あるときは見たこともないオーロラの素晴らしさを切々と語り
あるときはネットから旅行記を見つけ出して私に読ませ、またあるときは北極圏で
スキーをする夢を熱く語り…（ウィンタースポーツ一切ダメな私にはかなり逆効果）。
そうこうしているうちに、なんとなく私もオーロラの魅力にとりつかれはじめて…。

相手は自然現象なだけに期待通りといくかどうかは分かりませんが、文字通り
最高にCOOL！！！（ブルブル…）なバケーションを楽しんでこようと思います＾＾。
−２０〜−３０℃の世界から０℃付近の世界へ帰って来たとき、もしかしたら
南国に来たような気分を味わえるかも！？というほのかな期待を抱きつつ…。


昨日初めて焼いてみたガトーショコラ。行正さんのレシピは普通の板チョコを使うので
お手軽♪しっとり仕上げに使うウィスキーがなかったのでリモンチェッロを代用。
なのでちょっとレモン風味＾＾。だんなが帰って来たときすでにホールのケーキが
こうやってパックマン状態になってるのは、もはやお約束！？

先頭 表紙

きょうはまぶしいくらいの快晴！！

雲一つないお出かけ日和でしたが、これといった予定もなく…。
家でネットしたり、昨日届いたGrazia読んだり、クラスメイトにもらった
ラジオ講座のCDを聞くともなく聞いたりしながらのんびり過ごしました。

午後からふと思い立って先日買ってきた「ハ○スのほんとうふ」を使って
お豆腐を作ってみることに。上手く出来たらひさしぶりにお豆腐が食べられる〜♪

まずはミックスを水にといて、よぉくかき混ぜながら加熱。「グツグツと沸騰させる
ことがポイントよ！」と先輩奥様から聞いていたので、そのとおりに＾＾。
凝固剤を入れたら容器にうつして常温で固め、固まったらそーっとお水の中に
落として…とっても簡単にお豆腐が出来上がり！

どうしてもこのお豆腐をメインにしたくて今夜は麻婆豆腐に♪
昨日鶏肉のことを日記に書いていたらなんだか鶏肉が食べたくなってしまったので
その他に茹で鶏の生春巻きと茹で汁を使ったねぎスープを作りました。

いつもはだんなの帰りを待って一緒に夕食を食べるのですが、今日はお豆腐の
誘惑にどうしても勝てず、一人でさっさと食べてしまいました＾＾。

もちろん本物のお豆腐にはかないませんが、約4か月ぶりに食べるお豆腐は
とろぷるしておいしかったです♪でもやっぱり一人で黙々と食べるご飯は
ちょっぴり味気ないな…。

先頭 表紙

きょうはだんなと待ち合わせして近くにある会社の食堂でランチ。
この食堂、街のレストランよりリーズナブルでわりと美味しいのです♪

北欧はヴァイキング発祥の地ということもあってか（？）ビュッフェスタイル（ヴァイキ
ング形式）のお店が多く、この食堂もスープ、パン、サラダ、パスタ、ポテト料理、お肉
料理、フルーツなど、好きなものを好きなだけお皿にとって食べることができます。

なるべく野菜を中心にセレクトしてはみたもののやっぱり「あれもこれも食べたい」
と、結局お皿を山盛りにしてしまい…（汗）。途中でロシア人の研究室仲間も加わって
３人で黙々とひたすら食べました。（彼が山盛りのお料理の上に丸茹でのじゃがいもを
ゴロゴロとのせていたのにはたまげた！！）

その後一人でスーパーへ。北国ではパスタやじゃがいも・玉ねぎ・にんじん等の常備菜は
驚くほど安いのですが、葉もの、青ものは種類が少なくて鮮度もイマイチ。値段も日本の２倍
くらいします。（市場で買うと大分安い）。それでもやっぱり体のためには葉ものも食べないといけないし…。
日常の食費をあまり節約できないのは少しツライところです。

玉ねぎやじゃがいもは大きさも形もバラバラ、にんじんが半分に折れていたり大根が
しわしわに干からびていたりしますが、「これが野菜の本来の姿なのだぁ！！」と
自分に言い聞かせつつ買い物かごに入れています（笑）

それからお肉は鶏肉が一番高いです。日本と違うのは胸肉と丸鶏が主流なこと。私の
行くスーパーではかろうじて数パックのもも肉（高い！！）が置いてありますが…。
だんなの好物竜田揚げはこちらではかなりの贅沢品^ ^;。どうかもも肉が販売中止に
なりませんように…。

レジ袋は有料なので出国前に買っておいた紀ノ国屋のショッピングバックを大活躍
させています。物価は高いけど（泣）日本では見かけない食材、お菓子もいっぱい
あるのでスーパーは楽しいですよ(*^-^*)。


Photo　日本からきょう届いた雑誌。２か月に１回くらい日本の書籍を注文しています。
　　　今回は黒木瞳さんの特集を組んでいたGraziaを頼んでみました＾＾。
　　　スーパーで見つけたピーチバニラティーをお供にこれからゆっくり読もーっと♪

先頭 表紙

今朝カーテンを開けるとまたもや一面の雪景色。。

先日の日記にウキウキと春近し！？なんて書いてみたのになぁ…^-^;
どうやら2月にはもう1回ドカーンと冷え込みが来るらしいです。

とはいえここのところ北国は暖かくて気温は３〜５℃くらいもあったのです♪
こちらに来てから気温の感覚がかなり麻痺してるみたいで、北国人同様
気温が０℃以上あれば「きょうはあったかいなぁ。」なんて思うように
なってしまいました。でも明日の予想気温は−５℃〜−１０℃なりぃ…。

というわけで、暖かく（？）なったのを機に１０日ほど前から夜のウォーキング
を始めました＾＾。お正月…いやクリスマス太り解消と体力増進のために…。
アパートメントのまわりの散歩道をぐるぐると小１時間ほど歩いています。

ウォーキングの間はだんなとその日の出来事などを英語で話すことにしていて
（もちろん超怪しいカタコト英語です^^;）、これが何だか笑えて面白いので
毎晩歩きに出かけるのが楽しみになってしまいました。

初夏になれば夜だって明るいし気持ちのいいお散歩ができそう♪


さて来月には私、な、なんとこの寒い北国をさらに北へ北へ北へ！と
北上して、とうとう北極圏に足を踏み入れることになりました！
運がよければオーロラが見られるかも！「北極圏便り」、乞うご期待！


Photo 凍りついた池にいたカモちゃん。寒そう…。

先頭 表紙