2001-01-06 いまさらの自己紹介。
2001-01-05 今日の昼食はカレーそば
2001-01-04 初日

何とかとりあえずの三日目。本日は「しろとかげ」の実態（おおげ！）を少々暴露します。

まずは名前の由来から。変わったＨＮなので「何か意味があるの？」とよく聞かれますが、残念・・・単に夫が私につけたあだ名なのです。なぁんにも意味はないのです。でも、如何にも意味ありげぇ〜な所がけっこう気に入ってます。コレなら誰かとカチ合う心配もないし覚えてもらえそうだしね。
夫はあだ名付け名人（？）で、私は他に「ぽっちまん」「めぽっち」「しろうどん」「たいつまん」などなど数え切れないほどの名前を持ってるのだ。どれもへなちょこなのばかり・・・。毎日違う名で呼ばれております。全く変なヤツ！（ちなみに‘ぽっち'は目が小さいから・・・ですな。）夫は目がでっかいので「めぱっち」という名を持ってます。分かり易いたとえでいうと夫は典型的な縄文人顔で私は弥生人顔なのです。

住んでるとこは札幌、夫と二人暮し、結婚して６年経ちました。今は専業主婦です。家にいるのが好きでかなりの変り者だという話もちらほら聞かれます。以上。

突然・・・最近読んだ本のことを少し。
椎名誠が好きで４年くらい前から（私なりに）精力的に読んでます。でもまだまだ未読本が山のようにあって完全制覇はいつのことやら・・・。そんなことは置いといて、「パタゴニア」（集英社文庫）を読みました。なにかしんみりとしてしまうけれど、ええ話しやなぁ〜でした。
古本屋の１００円コーナーで買った林望「イギリスはおいしい」（文春文庫）も私にピタリとくる本で、いい買い物をしました。林望の本は初めてだったのですがまた他の物も読んでみたいと感じました。イギリスの料理のまずい所も、イギリスの食卓の良い所も知っている林さんの話はとても楽しくて、イギリスの空気まで運んで来てくれるようでした。

短く終わらせたいと思いながら毎日書いていますが以外と長くなってしまいます。
短くてもイメージや空気が伝わるように書けたら良いなと思いつつ今日はここまで。

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えーっ突然ですが、カレーライスを作るとカレーを作り過ぎてしまいがちですね。カレーライスは好きだけれど、毎日同じ物を続けて食べるのは私はちょっと苦手です。そこで残ったカレーをカレーそばやカレーうどんにして食べたりします。ちょうど今日の昼食にカレーそばを食べたので、ちょいと作り方を紹介してしまいます。（こじつけだ・・）

◎カレーそばの作り方◎
そばつゆにカレーを適当に入れてよく撹拌します。水溶き片栗粉でとろみをつけます。
茹でたそばを入れて少し煮ます。一味、七味等お好みでふって召し上がれ。

以上です。こういう時のそばは、価格の手ごろな乾麺などが合うようです。そばつゆも案外簡単なので殆ど自分で作ります。出来合いより香りが良いです。ついでにツユの作り方も紹介してしまいます。

◎そばつゆ◎
鍋に水４カップ、煮干（頭と腹を取ります）２０〜３０本を入れて強火で煮立てます。アクを取りながら３、４分煮立てます。
中火にしてコトコト煮つめながらみりん１カップを加えます。さらに醤油１カップを加えて１、２分火を通し、こして出来あがりです。つけづゆのときはそのままで、かけづゆのときは倍に薄めます。

煮干で作るツユなので嫌いな人もいるかもしれませんね。どなたか他にも美味しいツユの作り方を知っている方がいらしたら教えてくださいね。今日はこんなとこかしら。

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ミーハーにも「ひ」マーク付けたさにユーザー登録してしまった私。「別に日記をつけなくたって誰にも何にも文句を言われないもんね。」とほざくこと暫し・・・・。でも・・・・・でもでもっ！つっこみを入れるたびに付く名前の下の（下に決まってます）アンダーライン・・・・どうも気になる。しかしユーザー登録を解消するのも勿体無い。たぶん物珍しさでしろとかげの名をクリックしてしまった方もいらっしゃるでしょう。大変失礼いたしました。そんな奇特な方々にがっかりさせてはいけないと改心した私は今日からぼちぼちと日記を始めてみようかと思っております。デジカメも無いし、絵も書けないし大して面白いものになるとは思えませんが、殆ど自己満足の世界で（のんびり）突っ走りたいとおもいます。多分一貫性のないものになるかと思われますし、誤字脱字、引用間違い、大きな勘違いなど多々あると思います。（国語は苦手でした。思い込みもはげしいです。）どうぞお気づきの方はぺしぺし突っ込んでください。よろしくたのんます。話しの内容はきっと料理、映画、本、天気、サッカー、野球などについてになると思います。毎日書き続ることを目標にぽつぽつがんばります。

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