お気楽のほほ〜ん専業主婦のあろうです。
早いものでリュウセイも小学3年生♪ 妹のりーたんも小学1年生になりました。 お料理日記は一時中断中で〜す。 |
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2000-11-20 金目鯛の煮付け |
2000-11-20 金目鯛の煮付け | |
今日は1日中雨模様。寒いし、嫌なお天気でしたね。 |
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ティキティキ様。お魚の煮付けって、無性に食べたくなる時があるんですよね。美味しかったです。ナスの味噌煮も大好き!白いご飯が進む食事でした。 / あろう ( 2000-11-22 00:28 ) くりちゃま、お久しぶりですぅ。今度はめろんちゃんの具合が悪いんですね。。。週末までには治るといいね。 / あろう ( 2000-11-22 00:26 ) 鶏の次はお魚と痒い所に手が届く(ちょっと例えがおかしい?)バランスの良いお食事だわーん。ナスの味噌にも大好きだしー / ティキティキ ( 2000-11-21 23:35 ) あろちゃんお久しぶり!!風邪が大分治ってきました。子供がいるとお互いうつしあってしまって、なかなか治らないものですね。今日はめろんちゃんがお休みで、実家にいるのですよ。週末までにみんなで回復すると良いのですが・・・ / くり ( 2000-11-21 16:39 ) なんおう様。この器は実は和食器が好きな方からいただいたものなんです。だから、実はナニ焼きかはあろうもよく分からないの。。。すみません。。。 / あろう ( 2000-11-21 10:52 ) とっても柔らかそうな鯛でおいしそう!それに、この器が素敵です!一体ナニ焼のお皿なんですか? / なんおう ( 2000-11-21 09:36 ) まお様。本当はブルーのランチョンマットの予定だったんだけど、アイロン掛けしてないことに気がついて。。。赤いの使っちゃいました。 / あろう ( 2000-11-20 23:40 ) 赤と緑の対比が美しい〜! / まお ( 2000-11-20 22:17 ) |
2000-11-19 鶏肉のソテー にんにくレモンバター風味 | |
日もいいお天気でしたぁ。週末に晴れると気持ちいいわぁ。 |
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ティキティキ様。美味しく見えるような色合いにしようと心がけるようにしてるけど、なかなか難しいですよね。これからも頑張りますわ♪ / あろう ( 2000-11-20 12:29 ) 美味しそうで朝っぱらから(モチロン朝食は済んでいる)お腹が空いちゃった〜しかしお料理の色合いって大事ね。付け合せのお野菜とパセリにあろうさんのお料理とご主人さまへの愛を感じますよー / いいなぁ新婚ちゃん☆ティキティキ ( 2000-11-20 10:01 ) |
2000-11-18 牛テールのシチュー | |
今日はマンションのクリスマス飾り付け第1弾で、リース作りをやりました。 |
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あやや様。ちょっとこってりしてますが、寒い日にとても温まるメニューですね。ゼラチン質もトロトロで美味しかったですぅ。 / あろう ( 2000-11-20 12:25 ) 週末、ゆっくりひまじんを見れなかったので、今日見ましたぁ〜。ぐふふ。これはおいしそう! / あやや ( 2000-11-20 02:42 ) よこ様。うふっ、圧力鍋が最近重宝しています。良かったら是非作ってみてね。あぶらぎっしゅラーメンとは「桂花」のことだったんですね〜!新宿店は大学生の時によく食べに行ったわぁ。最近はご無沙汰かも。。。久しぶりに食べに行こうかな。 / あろう ( 2000-11-19 22:12 ) あ、圧力鍋クッキングだぁ!! テールが手に入ったら作ってみますね〜。ときにあろうさま、↓でホームシックよこが食べたがっているあぶらぎっしゅラーメンは熊本ラーメン「桂花」です。東京だったら新宿に支店がありますが、東京人に合わせてかあぶらぎっしゅ度が25%減量(わらひ)の模様。味の秘訣は馬油です。おためしあれ(^^) / よこ ( 2000-11-19 21:31 ) ティキティキ様。いえいえ。美味しそうだったわ。。。じゅる。先日エルメスのテーブルウェアを見に行って、種類の多さにびっくりしました。あろうはかなり前からあるトゥーカンという柄も好き♪ / あろう ( 2000-11-19 08:35 ) わー、早速行ってくれていたのね。どうもありがとう!京都の特集があったので買った「CLASSY」にもエルメスのテーブルウェアが載っていて、思っていたより沢山の柄があるのに驚きました。でもやはり合わせ易いベーシックな柄が良いなと私も思いました。サーカスのも可愛かったけれど・・・ / ティキティキ ( 2000-11-19 02:19 ) エルメスの食器は何にでも合うので、重宝しています。少しずつ揃えたいなぁ。。。 / あろう ( 2000-11-19 00:47 ) ティキティキ様。このシチュー、柔らかくてとても美味しかったですよ。ティキティキ様のお友達のHPにも早速遊びに行ってみました。すごく本格的だわぁ。あろうはお菓子作りが苦手なので、とても参考になりますぅ。 / あろう ( 2000-11-19 00:46 ) あ、あとね今日新宿の伊勢丹のエルメスにふら〜と入ったらあろうさんのお持ちのテーブルウェアがあって羨ましかったの。。。あ、それだけですんまそーん。 / ティキティキ ( 2000-11-19 00:37 ) 先日作った韓国風スープがいまいちだったので「もう当分牛テールを買う事もあるまい」と思っていたけれどシチュー美味しそうなんでまた買ってみようかな?昨日の私の日記に書いた友人のHP良かったら見てね(お菓子がメインだけれどお料理が好きな方なら面白いと思います) / ティキティキ ( 2000-11-19 00:17 ) |
2000-11-17 めかじきとさつまいもの揚げがらめ | |
午後から有楽町西武にお買い物に行ってきました。今日からクラブ・オンのお客様ご招待会というのがあるらしい。 |
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おとじろう様。セールというか、クラブ・オンのメンバー対象の3日間限りのもので、家に案内ハガキが届いていたんですよ。B1Fだと、mode et jacomo(?)は対象外でした。(あろうはここが好きなの) / あろう ( 2000-11-18 14:44 ) えー、もうセールになっているのですかー。先週有楽町西武でブーツ買ってしまいました。早まったわ。 / おとじろう ( 2000-11-18 13:59 ) まお様。確かに美味しそうな語感かも。。。さつまいもの甘味とからめたタレの甘辛みが混ざって、なかなか美味しいですよ♪ / あろう ( 2000-11-18 13:05 ) 「揚げがらめ」っていう語感がめっちゃおいしそう! / まお ( 2000-11-18 12:14 ) こっこ様。わ〜、気に入っていただいたみたいで、良かった。赤ワインとほんのりしょうゆ味がポイントだと思います。ジャージャー麺は、ゆでた後の麺の水切りをしすぎないように気をつけてくださいね。 / あろう ( 2000-11-18 08:42 ) グリルド・チキン作りました。すごく美味しかったです。赤ワインがポイントなのかな?普段はチキンには日本酒を入れるので、いつもと違って美味しかったです。明日はジャージャー麺にします。 / こっこ ( 2000-11-18 06:57 ) なな様。有楽町西武では、靴売り場の一部を除いて割引になっていました。10〜30%オフとハガキには書いてありましたが、10%オフが多かったです。おおっ、メニュー紹介忘れていました。書き足しておきます。 / あろう ( 2000-11-18 00:09 ) 西武のクラブ・オンセールて靴とか全品割引ですか?ななも明日池袋西武に行ってみまーす。ところで今晩はその他のメニュー発表は?密かに毎晩そちらも楽しみにしているななです。 / なな ( 2000-11-17 22:56 ) |
2000-11-16 豚バラ肉と大根の煮物 | |
なっ、なんと、気がついたらお気楽レシピが20000ヒット! |
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水美様。ありがとうございます!簡単でささっと出来る「主婦の味方」メニューも載せられるよう頑張りますぅ! / あろう ( 2000-11-19 00:49 ) おめでとうございます!主婦の味方、あろう様。これからも、おいしいレシピ期待してます! / 水美 ( 2000-11-19 00:31 ) けいこ様。ありがとうございます。分かりやすい、と言っていただけると嬉しいです。あまり日本語が得意ではないので(笑)美味しいレシピを載せるられるよう頑張ります! / あろう ( 2000-11-18 14:48 ) おとじろう様。ありがとうございます。いつまで続けられるか分かりませんが、出来る限りご長寿日記になるよう頑張りますぅ♪ / あろう ( 2000-11-18 14:45 ) あろう様。2000ヒットおめでとうございます☆「お気楽レシピ」は分かりやすく作りたくなるレシピそしてあろう様のお人柄の良さが伝わってきて、毎日アクセスしたくなります。これからも楽しみにしていますっ。頑張って下さいね★ / けいこ ( 2000-11-18 14:04 ) 寿!2000ヒットおめでとうございます。ご長寿日記(息の長〜い日記という意味)となるようお願いします。 / おとじろう ( 2000-11-18 13:55 ) ティキティキ様。これからも頑張りますぅ!大根の飴色ってたまらないですよね。皮ごと乱切りにしているので、煮崩れがしにくいんですよ。たった7〜8分でこんなに柔らかくなっちゃうんだもの。。。圧力鍋の威力を再認識の1品でした。 / あろう ( 2000-11-17 01:02 ) あやや様。ありがとうございますぅ!圧力鍋レシピはまだまだ少ないので、これからも頑張りますね。週末にはオックステールシチューに挑戦しようと思ってます♪ / あろう ( 2000-11-17 00:59 ) 祝20000ヒット!これからも楽しみにしてますので頑張ってね!大根と豚肉が美味しそうな飴色に煮えてる〜キッチンの夫にしか届かない棚にしまい込まれた圧力鍋に陽の目を見せてやるかなぁ・・・ / ティキティキ ( 2000-11-17 00:41 ) 20000ヒットおめでとうございます!つい最近10000ヒット突破おめでとうございます、とか言ってた気がするのですが、早いものですね!これからも楽しみにしていまーす。さて、圧力鍋、うちでは頻繁に活躍するのでこういうレシピはとってもうれしいです。じゅるる・・。 / あやや ( 2000-11-17 00:32 ) ケイ様。ありがとうございます。このレシピを圧力鍋で作ると、下ごしらえから出来上がりまで25分くらいでしたね。実際に圧力をかけている時間は7〜8分で、その後に7〜8分煮込んで水分を飛ばした気がします。あろうも圧力鍋を最近購入したので、色々と試してみています。9月20日&21日の日記で、圧力鍋について書いてます。皆さまからの圧力鍋に関するつっこみ等も参考になると思いますよ。(もしもう読まれていたらすみません) / あろう ( 2000-11-16 23:04 ) あろう様 20000ヒットおめでとうございます!豚バラと大根の煮物、とても美味しいそう〜。寒い季節にぴったりですね。圧力鍋を使うとどのくらいの時間で出来あがりますか?我家でも圧力鍋の購入を考えているので教えて下さい。 / ケイ ( 2000-11-16 21:17 ) |
2000-11-15 高野豆腐の含め煮 | |
ここんとこ毎日のようにクリスマス用品の買出しに出掛けているあろう。 |
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おとじろう様。まだ子供もいないので、なかなかご近所さんとお近づきになれなかったので、今回知り合いが増えて良かったです!絹さやは煮汁に10分ほどつけただけなんですけど。。。確かにつやがありますよね〜☆ / あろう ( 2000-11-18 14:50 ) マンションの人とお近づきになれることはいいことですね。それにしてもこの絹さやのつやのよろしいこと。 / おとじろう ( 2000-11-18 13:48 ) なな様。了解いたしました! / あろう ( 2000-11-16 23:43 ) あろう様。いろいろありがとうございます。完成したら画像アップしてくださいますかぁ?見たい! / なな ( 2000-11-16 23:21 ) なな様。あろうも詳しいことはよく分かりませんが、どうやら提案したのは理事会とかみたいですね。 / あろう ( 2000-11-15 22:56 ) ななのマンションも誰かそんな企画を提案して欲しいなぁ〜。発案者はマンション組合の理事長さんとかですか?ななもマンション内に知り合いが全然おりません・・・。さみしいわ。 / なな ( 2000-11-15 22:21 ) なな様。うちのマンションでも初の試みなんですよぉ。何でも始めは大変ですねぇ。クリスマス会やツリーの費用は管理費からですが、ほんとに少額です。限られた予算内で色々と作るのは難しいですが、楽しいです。新婚のあろうは、今までマンション内に全然知り合いがいなかったけど、今回知り合いが増えてすごく良かったです。 / あろう ( 2000-11-15 22:09 ) あろう様のマンションはなんだかとっても楽しそうですね。X'MASツリーの費用は管理費とかから賄われるのですか?ななのマンションは年齢層が高いから?かそんな企画はなさそうです・・・ / なな ( 2000-11-15 21:00 ) |
2000-11-14 なすと長ねぎのミートソースグラタン | |
今日もマンションのクリスマスツリー用品の買出しに追われるあろう。 |
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けいこ様。どういたしまして。ツリーの飾り付け、頑張りますぅ! / あろう ( 2000-11-16 16:53 ) あろう様。あろう様作のクリスマスツリーの画像、とっても楽しみです。素敵なんだろうなぁ・・・。無事に飾り付け終わるといいですね!私も四谷や浅草橋に買い出しに行きたくなりました。「東京堂」さん行った事ありませんが、気になりますぅ。参考にさせて頂きますね!ありがとうございましたっ。 / けいこ ( 2000-11-16 13:15 ) けいこ様、こんにちは。実は今日も浅草橋まで行ってまいりました。個人用でも買えますよぉ。あろう的には四ツ谷の「東京堂さん」の商品がセンス良かったと思います。浅草橋はいわゆるクリスマス用品を扱うお店から、おしゃれな大人用のクリスマス用品を扱うお店まで色々とありましたね。 / あろう ( 2000-11-15 14:10 ) あろう様は毎日ツリー飾り付けの買い出しでお忙しいですね。完成した時の嬉しさは格別でしょうね!個人の家のクリスマス用品も浅草橋で買えますかしら。そろそろクリスマス気分になりたいですよね! / けいこ ( 2000-11-15 12:30 ) ぴぴ様。そうそう、長ねぎがポイント。長ねぎが余っている時によく作るメニューなんですよぉ。作りおきしておいたミートソースが冷凍してあったのでそれを使ったけど、市販のものを使うと簡単です。 / あろう ( 2000-11-15 10:00 ) 長ねぎがポイントみたいですね。おいしそ! / ぴぴ ( 2000-11-15 01:31 ) |
2000-11-13 グリルド・チキン | |
またまたクリスマスツリー用品の買出しに浅草橋に行ってきました。 |
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けいこ様。お豆腐料理は水分の量が難しいのですよね。水分がありすぎてもなさすぎてもダメなんですよぉ。作り慣れてくると目安が分かってくると思いますので、頑張ってくださいね!あろうも最初は失敗だらけでしたから。。。 / あろう ( 2000-11-16 14:05 ) あろう様作のクリスマスツリーの画像、すっごく楽しみにしています。私も近いうちに四谷か浅草橋に買い物に行きたいな。ワクワクしてきますね。 / けいこ ( 2000-11-16 13:09 ) あろう様。大めの油が決めてなのですね。ふむふむ。ポイントを教えてくださってありがとうございます!昨夜は「豆腐と鮭の変わり揚げ」を作りましたが、成型が難しくてすごく不恰好になっちゃいましたぁ。またしてもダンナに「見た目はスゴイけど、味はいける」と言われて・・。あろう様はあんなにきれいに作れてすごぉい!心底尊敬しています。 / けいこ ( 2000-11-16 13:07 ) けいこ様。そうなんです、これ簡単で美味しいですよ!油を沢山入れることによって、オーブンと同じような焼き加減を作るらしいです。しょうゆと赤ワインが決め手。クリスマスツリーの飾り付けが完了したら、是非画像をアップしたいと思ってますぅ♪ / あろう ( 2000-11-15 14:12 ) あろう様。このチキン、とーっても美味しそう!作り方は驚くほど簡単なのですね。もも肉だぁい好きなので近いうちに作りたいな。それにしましても、あろう様がお住まいのマンションとても素敵ですね。ツリーの飾り付けが済んだら見てみたいです。 / けいこ ( 2000-11-15 12:12 ) ティキティキ様。おおっ、オイルヒーターの方ですか。あろうの勘違いです、失礼致しました。あろう家ではムネ肉よりもモモ肉の方が使う頻度が高いんですよね。このレシピは、モモ肉の方がよろしいかと思います。是非モモ肉を買ってみてね。 / あろう ( 2000-11-14 20:28 ) 美味しそう〜やはりムネ肉よりモモ肉の方が美味しいかな?ウチはなぜかムネ肉をよく買うもんで。あとね、デロンギはオイルヒーターの方なの。ごめんね、紛らわしくって。。。 / デロンギのオーブンも欲しいティキ ( 2000-11-14 19:29 ) えみごろう様。実は、あろうもお裁縫は苦手。ウェディングラビットを作ったんだけど、その出来栄えは。。。って感じ。愛着はあるので、思いっきり玄関に飾ってあるけどね。このレシピ、と〜っても簡単で、フライパンで作るのにこんがり美味しく出来上がります。モリモリ食べて元気出してね! / あろう@不器用2号 ( 2000-11-14 17:54 ) う〜ん、おいしそう。これ、簡単で良いですね!鶏肉も大好きなえみごろうとしましてはうれしい限りです。実は昨夜ウェディングベアを作っててパーツのつなぎ方を間違えて腕も足も身動き可能なはずが不可能になってしまって(涙)凹んでたんです。今夜はこれ作って元気出すぞー。 / えみごろう@不器用 ( 2000-11-14 16:05 ) |
2000-11-12 ラーメンの誘惑 | |
今日はダンナもお休みだったので、お家でのんびりと過ごした。 |
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よこ様。あろうも本場の「あぶらぎっしゅ」なとんとつラーメン、食べてみたい〜!どこかおすすめがあったら、教えてくださいね。 / あろう ( 2000-11-14 15:27 ) 死ぬほど「あぶらぎっしゅ」なとんこつラーメンが食べたひ・・・ああ、ちょっとホームシックかも。トッピングは紅生姜ではなくてスライスにんにく@素揚げ・・・ごっくん(よだれ) / よこ@九州人 ( 2000-11-14 14:36 ) なな様。そういっていただけるなんて、嬉しいわぁ♪今日のレシピは昨夜作れなかったものですが、ダンナからも好評でしたよ★ / あろう ( 2000-11-14 01:06 ) ティキティキ様。床暖は快適です。寒がりあろうのりクエストで、キッチンに足元温風機もつけたのですが、まだ使うチャンスはありません。。。デロンギのオーブン、いいですね。 / あろう ( 2000-11-14 01:03 ) 寒い日のラーメンは確かに魅力的だけど、あろう様のお料理の方がもっともっと魅力的だわ♪楽しみにしてまーす。 / なな ( 2000-11-13 22:54 ) ぷー(?)床暖が羨ましいっ!我家はホットカーペットとデロンギが大活躍中です(悲)グリルド・チキンも期待してます☆ / ティキティキ ( 2000-11-13 20:25 ) 口車様。↓このHPいいですね。土曜日に行った地元のフレンチレストランも載っていて、とても良い評価がされていたわ。ありがとうございました。 / あろう ( 2000-11-13 14:03 ) レストランガイドジャパンなんてのが、ございます。近々本になるそうですが、口車のたったひとつコメントしたのが活字になるそうな。口車が書いたのは、大井町の洋食屋。 / 口車大王 ( 2000-11-13 11:00 ) |
2000-11-11 ジャージャー麺 | |
昨日からダンナの弟さんが遊びに来ています。今日の最終便で北海道に帰るんです。 |
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水美様。あろうも麺類大好きです。ただおそばだけは「そば粉アレルギー」なのでダメなんですよ。味は好きなのになぁ。今度是非作ってみてね。 / あろう ( 2000-11-13 09:51 ) うちはみんな麺類好き。でも、こんなの作ったこと無いよー。すごいおいしそう!挑戦してみたいなあ!喜ぶぞ、みんな。 / 水美 ( 2000-11-13 01:09 ) フィー子様。わぁ、ホントだ。ギャグではありませんでしたので、修正しておきましたf(^_^;お知らせ、ありがとうございますm(_ _)m / あろう ( 2000-11-12 21:11 ) あ、あろう様〜、余計なお世話ですけど、ランチ代が250円になっているざんすよ〜。ギャグならいいんですけどー(@_@) / フィー子 ( 2000-11-12 18:49 ) |