お気楽のほほ〜ん専業主婦のあろうです。
早いものでリュウセイも小学3年生♪ 妹のりーたんも小学1年生になりました。 お料理日記は一時中断中で〜す。 |
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2000-10-27 かぼちゃのトマト煮 |
2000-10-27 かぼちゃのトマト煮 | |
朝からやはり風邪でダウン。。。ダンナにも迷惑をかけてしまいましたが、今日1日休んでいたら、大分良くなりました。ご心配をおかけしました。 |
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フィー子様。あろうは風邪をひいても食欲がわりとあるんですよ。食欲がなくなるほど症状がひどいとヤバイ、っていう自分なりの変な目安があるの。今回はそこまでひどくなかったので、頑張って夕食は作っちゃった。毎日この日記が更新されるのを楽しみにしてくださってる皆様のためにもね。 / あろう@元気になりました! ( 2000-10-29 09:21 ) あろう様は、風邪でもお料理は手を抜かないんですねエ。ほんとに素晴らしい。ご主人、幸せ者だわあ。 / フィー子 ( 2000-10-29 01:36 ) エル様。すっかり復活です!トマトとかぼちゃの組合せにアクセントのにんにく。。。ちょっぴりイタリアン気分の煮物です。是非試してみてくださいね。 / あろう ( 2000-10-28 18:24 ) あろう様、お体大丈夫でしょうか??トマトとかぼちゃは大好物です!コンビで食べられるなんて考えたこともなかったです。ぜひ挑戦しますわ!! / エル ( 2000-10-28 17:30 ) くりちゃま。あらあら、お子ちゃま達も大変なことになっていたんですね。あろうはもう大丈夫ですぅ!プリンちゃんとメロンちゃんもお大事にね。 / あろう ( 2000-10-28 08:15 ) あろちゃん大丈夫??私が早寝をしている間に風邪をひいてしまっていたのね。お大事に。ちなみにくり家では子供たちが手足口病にかかっています。これって夏に流行る風邪の一種らしいけど、なぜか保育園で流行中。チビから兄にうつって、更にまたチビがかかったかも・・・ / くり ( 2000-10-28 02:14 ) けいこ様。そうなんですぅ。最近クリステルの出番が多かったのですが、けいこ様のつっこみを思い出して、ココット・ダムールで作ってみたんですよ。やはりかぼちゃもホックリ美味しくできましたよ。もしご購入されたら、お知らせくださいね♪ / あろう@随分元気になりました ( 2000-10-28 00:37 ) あろう様。お風邪気味ですのに夕食の準備大変でしたね。早く楽になれますように・・。今日のメニューは「ココット・ダムール」使用なのですか〜!2人分のお料理でしたら活用できそうね。ますます惹かれてる私です。やはり購入してしまいそうですぅ。いろいろなアドバイス、本当にありがとうございました! / けいこ ( 2000-10-28 00:27 ) なな様。そうですね、今日も早めに休みます。ダンナも早く帰ってきそうだし。さばの竜田揚げ、いかがでしたかね? / あろう ( 2000-10-27 20:39 ) なな家は今日はサバの竜田揚げにチャレンジです♪風邪は油断は禁物ですよ!今日も念のため早く寝てくださいねぇ。 / なな ( 2000-10-27 20:19 ) |
2000-10-26 牛肉ときのこの炒め物 | |
昨日からちょっと風邪っぽい。。。鼻がグスグスする。。。どうやらダンナの風邪をもらってしまったみたい。午後お昼寝したら随分楽になったんだけどね。あまり無理しないようにしよっと。 |
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けいこ様。赤のココット・ダムールはやっぱりカワイイですから、一つめのル・クルーゼとしてはよいと思いますよ。ちなみに、我が家にはココット・ダムール(赤)、ココット・ロンド(黄・24cm・4.3リットル)、ビュッフェ・キャセロール(オレンジ)、コンパクト・フォンデュ・セット(赤)があります。あと、スパチュラ(大・中・小)は大活躍してます。 / あろう ( 2000-10-27 20:41 ) よこ様。風邪の方はなんとか復活できそうです。ご心配をおかけしました。にんにくスープは作ったことないのですが、ちょうど今夜はにんにくを使ったメニューを考えていたところ。後ほどアップしますね♪ / あろう ( 2000-10-27 16:19 ) 桜木様。今日ゆっくり休んだら、随分よくなりました!もう少ししたら夕食の準備にとりかかります♪ / あろう ( 2000-10-27 16:07 ) あろさま、お風邪いかがですか? あまり無理しないでくださいまし。風邪にはにんにくスープがいいらしいのですがワタクシレシピを知らないのだ。すみませぬ、力不足、よよよ。 / よこ ( 2000-10-27 15:22 ) お風邪おだおじに。あぁ〜、私もまじめに、おかず作ろう!! / 桜木 ( 2000-10-27 11:13 ) 水美様。お子様はきのこ嫌いですか。細かくして入れるとなると、やはりひき肉料理ですよね。。。ハンバーグ、スコッチエッグ、ミートローフ、ミートボール。。。何かいいレシピが浮かんだら、紹介しますね。 / あろう@やっぱり風邪気味 ( 2000-10-27 08:32 ) あろう様。お風邪ひかれたなんてお気の毒です・・。栄養いっぱいのお食事はされたようですから、明日もゆっくりお休みになって眠るのが一番ですね。風邪っぽい中、夕方お返事のコメントありがとうございました。私もあろう様と同じ赤いココット・ダムールが欲しいのです。最初の一つとして小さくてもダムールにしちゃおうかな。あろう様の御意見、とっても参考になりました。ありがとうございました!どうぞお大事に・・・。 / けいこ ( 2000-10-27 00:02 ) あろう様、大丈夫ですか!?あったかくなさって早めに休んでくださいねー。ところで、子供達破棄の子嫌い。潜り込ませて食べさせる、いいレシピはありませんか?今のところは、ハンバーグくらいなのですが・・・。 / クッキングスクール@水美 ( 2000-10-26 23:36 ) なな様。もうしばらくお待ちくださいね。先ほど体温計で計ったら、ちょっと熱があったの。ダンナの夕食も終えたので、ゴミ捨てに行ったら早めに休みます! / あろう ( 2000-10-26 23:16 ) 焼きビビンバ楽しみにしてま〜す。あろう様の風邪がひどくなって日記が更新できなくなったりしたら、ななにとって一大事なのでくれぐれも無理しないでくださいねぇ。 / なな ( 2000-10-26 23:00 ) なな様。風邪は午後寝てたおかげで随分よくなったみたい。チーズ入り揚げ餃子、美味しくてよかったわ。焼きビビンバですが、今度我が家にお客様が来たときにでも作りますので、レシピはその時にでもアップしま〜す♪ / あろう ( 2000-10-26 21:27 ) あぁ今日は更新が早い!と思ったら風邪気味なんですね。お大事に。チーズ入り揚げ餃子もおいしかったでーす。 / なな@密かに焼きビビンバのレシピを期待 ( 2000-10-26 20:41 ) |
2000-10-25 中華風茶碗むし | |
今日はあろうママと一緒にロエベのスペシャルセールに行ってきました。15分前くらいには会場に到着したのですが、もうすごい列が出来ていました。 |
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くりちゃま。「五香粉」をゲットしたんですね。野菜炒めはもちろん、唐揚げの下味に使うだけで「中華風」になるから不思議なんですよね。今度はダンナ様にも残しておいてあげましょう! / あろう ( 2000-10-26 16:19 ) ↓の続き: まあ、これくらいの大きさがあればカレーやシチューはOKですよね。でも、オーブンで煮る料理には大きすぎるかもしれません。(オーブンが小さいと入らない可能性があるかも)あ〜、難しいですね。でも、あのハート型はめちゃくちゃカワイイですぅ♪ / あろう ( 2000-10-26 16:17 ) けいこ様。ル・クルーゼのお鍋、それもココット・ダムールでお悩みですか。あろうは赤いのを婚約祝いでいただきました。ハート型がかわいいですよね。ココット・ダムールは2リットルなので、2人分の煮物や揚げ物を作るのにはちょうどいい大きさだけど、4人分のカレーを作るのにはちょっと小さいかな?って感じです。以前にお店の人に「1番使いやすいのはココット・ロンドの20cm(2.6リットル)か22cm(3.4リットル)」と言われたことがあります。 / あろう ( 2000-10-26 16:16 ) あろちゃんの日記の前のほうに書いてあった「五香粉」をスーパーでセールしていたので買ってみましたよ。ただの野菜炒めが一瞬にして「中華風」になっちゃってびっくり!子供と競争して食べました。旦那の分は・・・残りませんでした。 / くり ( 2000-10-26 14:57 ) あろう様。ダンナ様のお具合少しよくなられたようで安心しました。やはり茶碗蒸し効果(?)ですね!はんぺんinサラダは私も少し焼いて入れてみます。さっぱりドレッシングでいただいてみますね。それからあろう様、ちょっとお教えくださいませ。今ル・クルーゼのお鍋を買いたいと思っています。ハート型のココット・ダムールがかわいいので狙っているんです。ちょっと小さめかなぁと思うのですが、やっぱりハートがかわゆくて。あろう様は他にもお持ちのようですが使いやすいですか・・? / けいこ ( 2000-10-26 13:36 ) pikao様はねぎが苦手なんですね。でしたら、干し貝柱の戻し汁もしくはだし汁を多めに作って、それにしょうゆ、ごま油、豆板醤を入れて温め、水溶き片栗粉でとろみをつけたものを、蒸しあがった茶碗むしの上にかけるといいかもしれません。pikao様は梅メニューがお好きとのこと。。。心にとめておきます。 / あろう ( 2000-10-26 09:34 ) ややや、実は茶碗蒸し大好きなピカオです。これもおいしそうだなぁ。でも実はネギが大の苦手なもので、ピカがネギを入れないで作ってみようっと。それから昨日のはんぺんの梅肉和えもおいしそ〜!ピカオの1番好きな食べ物、それは梅干しのため梅メニューには目がないのでございます。 / saleいいな@pikao ( 2000-10-26 08:16 ) 美奈子様。先日購入した圧力鍋の説明書によると、茶碗むしOKなんですよ。蒸し器用バスケットついていたので、早速使ってみたんですぅ。2カップの水を入れて、バスケットをセットし、低圧で3分、火を消して5分、そして流水で急冷すると書いてありましたね。これは圧力鍋によると思うので、説明書とかで確認した方がいいかと思います。 / あろう ( 2000-10-26 00:00 ) あれ?茶碗蒸しって圧力鍋で蒸して大丈夫なのですか。知らなかったです〜。実は圧力鍋、持ってきているの。私のは古くてぼろっちい、母からのお下がりなんだけど。5分くらいで蒸しあがるのですか? / 美奈子 ( 2000-10-25 23:10 ) 中華風の茶碗蒸しなんてアイディアですね〜!たしかに想像すると美味しそう。来週、ぜひ作ってみます。中華街で干し貝柱をゲットしようっと! / 美奈子 ( 2000-10-25 23:07 ) りへ様。勝手に「中華風」と名付けてしまいましたが、干し貝柱とごま油使ったので、つい。。。なんてね。あろうママは「ディン・タイ・フォン」が初めてだったので、頑張って列に並んでみました。台湾の本店、いいですね〜。行ってみたいなぁ、台湾。 / あろう ( 2000-10-25 22:22 ) あろう様。茶碗蒸で中華風ですか、なかなか勉強になります。あぁ〜美味しそう!!コレでしたら、風邪の旦那様でもパクッと行けちゃいそうですね。リヘも“ディン・タイ・フォン”の小龍包ファンです。横浜高島屋店と台湾の本店とリヘも最近新宿高島屋店へ行ったよっ。いつもオープンキッチンの湯気に誘われてついつい行列に並んでしまう・・・ / リヘの食いしん坊ばんざ〜い!! ( 2000-10-25 22:05 ) けいこ様。ダンナの風邪の具合は少しよくなったみたいです。アツアツの茶碗むしをはふはふしながら食べてました。けいこ様のお宅ではオニオングラタンですか。やっぱり温かいメニューが恋しくなってきましたね。さて、はんぺんをサラダに入れる場合ですが、焼いても生でもOKです。お好みですが、あろうはほんのり焼いて入れちゃうかも。市販の梅肉や青じそのドレッシングでいたただくとよろしいかと思います。 / あろう ( 2000-10-25 21:58 ) あろう様。ダンナ様のお風邪心配ですね。茶碗蒸しあつあつをいただいて体が暖まって風邪も飛んでいくといいなー。少しでも早く治りますように・・・。今夜の我が家はオニオングラタンスープではふはふでした。とても美味しくいただきました!ところであろう様は、はんぺんをサラダにもお使いになるのですね。試した事ないのですが美味しそうです。あろう様は軽く焼いてからサラダに入れていますか?それともそのまま・・?? / けいこ ( 2000-10-25 21:33 ) |
2000-10-24 はんぺんの梅肉和え | |
久しぶりにお料理教室に行ってきました。「おそうざい」のお教室はこれで終わり。来月からは「おもてなし料理」のお教室に通うことになりました。レパートリーが増えそうで楽しみだな♪ |
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よちみ様。お疲れ様です。無事新潟に到着したとのこと、先ほど日記で読ませていただきました。新潟の郷土料理とか何か面白い情報があったら、ぜひ教えてくださいね♪ / あろう ( 2000-10-25 20:16 ) やっとお料理に力を入れられる(ハズの)専業主婦になりましたですよ! うおおおお、あろうさんのレシピをかたっぱしから試したい〜♪ でも今日はお休みします・・・。 / 疲れちゃったよちみ ( 2000-10-25 20:09 ) よこ様。はんぺんは細かく切ってサラダに入れても美味しいんですよ。ふわっとした食感がいいですよね。我が家ではめかじきは定番かも。さっぱりソースでもこってりソースでもOKなので扱いやすいと思いますよ。もしめかじきを見かけたら試してみてね。 / あろう ( 2000-10-25 15:23 ) ティキティキ様。いえいえ。リクエストいただけると、こちらとしても助かってしまいます!いつもどれを紹介しようか悩むので。是非作ってみてね。箸やすめにはちょうどいいかも。 / あろう ( 2000-10-25 15:21 ) 私の生活圏でははんぺんというものへのなじみがなかったのですー。某慎吾ママのチーズはんぺんで目から鱗、いまや仲良くなりたいNO1の食材に成り上がっております。そういえば↓のめかじきもあまりお目にかからない食材だったのですがこちらでは良く見かける・・いやあ、日本広いっすねえ。 / よこ ( 2000-10-25 10:45 ) あろうさま、こんなに早くリクエストに答えてくれてありがとう!今日の夕方宅配ではんぺんが届くので作ってみまーす。楽しみっ / ティキティキ ( 2000-10-25 09:22 ) あやや様。あやや劇場、とっても楽しませていただきました!はんぺんは生でも大丈夫なのですが、あろうはなんとなく火を通してしまいます。お好みで焼いても生でもよろしいかと思いま〜す。 / あろう ( 2000-10-25 00:01 ) はんぺんを1度焼くのですね!私はそのまま和えていたので、「おかず」にしては物足りない気がしてましたが、1度炒めると、さっぱりのなかにもコクが出て美味しそう! / あやや ( 2000-10-24 23:51 ) |
2000-10-23 めかじきのピカタ | |
東京は1日中雨模様。。。嫌なお天気ですね。お洗濯しようと思っていたのに、明日に延期だわ。 |
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けいこ様。まぁ、レシピファイルまで作っていただきまして、嬉しい限りです。あろうもまた色々と勉強して、美味しいレシピを紹介していきたいと思います。そうそう、生協チラシに載ってましたね、絹がんも湯葉ひろうす。今回は頼んでないんですよぉ。来週はくり様からお豆腐が届く予定なので、湯葉ひろうすはまた今度頼みま〜す♪ / あろう@毎週水曜日が生協の日 ( 2000-10-25 00:08 ) あろう様。今週の生協チラシに「絹がんも湯葉ひろうす」ありましたね!今回も注文しましたっ。 届くのが楽しみです。今日「ヘルシー豆腐ハンバーグ」「ナスのおろし煮」を作ったんです。ダンナにも大好評!大満足の美味しさでした。先日あろう様のレシピファイル作ったんです。作りたいメニューがたくさ〜んあるんですもの。大袈裟に聞こえますが、あろう様のレシピに出合ってから一時面倒に思い始めてたお料理がまた好きになったんです。新しいメニューを作るのが楽しみで。あろう様。ありがとうございましたっ★ / けいこ ( 2000-10-24 23:53 ) なな様。「チーズ入り揚げ餃子」ですが、我が家ではチーズと青じそで作るかな。チーズに青じそを巻いて、餃子に包むの。チーズはプロセスチーズとかモッツァレラとかバリエーションがあってもいいかも。 / あろう ( 2000-10-24 23:21 ) ななも結構生クリームは使いきっちゃいますね。たまに、気づくと固形になっててビックリするけど・・・。ところで、あろう様。チーズ入り揚げ餃子はキムチ入りのキムチをチーズに変えるだけでしょうか?それともまったく別物?明日、作りたいのですが是非ご教授くださいな♪ / なな ( 2000-10-24 21:20 ) あと生クリームですが、横でダンナが「半量の大きさのパックがあると便利じゃないかなぁ?」と勝手なことを言ってますが、皆さんどう思いますかぁ?確かに200mlが主流ですよね。あろう的には色々なお料理に使うので200mlでもOKなんですけどぉ。先ほども書きましたが、あろうは色々なお料理に入れてみてます。マヨネーズと混ぜてサラダのドレッシングや簡単グラタンのソースにしたり、洋風のお味噌汁に少し隠し味で入れたり、ホワイトソースを作るのに使ったり、ホイップクリームにしてコーヒーに入れたりしてます。 / あろう@とにかく使い切る ( 2000-10-24 01:04 ) ちなみに今日使ったトマトソースは、先日ダンナのおかあさまのイタリア土産なんですけど、ちょうどその残り分だったんですよぉ。だから、今回は明日のランチにはなりません。明日のランチは、「野菜いっぱいすいとん」でしょう。 / あろう ( 2000-10-24 00:52 ) あぁ更新されてらっしゃるの知らなかったわ。疑問解決♪ / なな ( 2000-10-23 22:56 ) なな家はお魚料理と言えば和風ばっかりなのでたまにはピカタなんていいなぁー。そしてななもフィー子様と同じく疑問です!トマトソースの残りの行方。あろう様の明日のランチになったりするのでしょうか? / なな ( 2000-10-23 22:55 ) フィー子様。余ったトマトソースは、翌日のランチに使ったり、冷凍しちゃったりします。生クリームは、我が家では割と使いますね。卵料理に入れたり、パスタのソースにしたり、マッシュポテトに入れたり、揚げ物の卵液に牛乳の変わりに入れたりして使いきるようにしていますね。 / あろう ( 2000-10-23 22:28 ) こういうときの、残った市販のトマトソースはどうされているのですか?翌日に何かに変身するのでしょうか??生クリームとか大さじ1とか、うげーーってよく思うのは私だけなのでしょうか? / フィー子 ( 2000-10-23 21:55 ) |
2000-10-22 鶏ささみの甘酢漬け | |
昨夜のF1グランプリ最終戦の予選のTV放映を見ていたあろう、とっても眠い。。。せっかくの日曜日だというのにのんびりしてしまいました。 |
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ちえ様、はじめまして!このレシピ、揚げて漬けるだけの簡単メニュー。香ばしくてなかなか美味しいですよ。「豆腐と鮭の変わり揚げ」も気にっていただけたみたいで嬉しいです。またささみ料理も考えておきますね。これからもどうぞよろしくお願いします♪ / あろう ( 2000-10-23 10:04 ) いつも読んでいましたがつっこみは初めましてです。おいしそう♪私もささみが好きでお酢も大好きなので、ぜひ是非週末に作ってみます!先日のお豆腐と鮭の変わり揚げを作ってみたのですが、も〜〜美味しかったです♪これからも美味しいレシピ教えて下さい。 / ちえ ( 2000-10-23 08:58 ) ティキティキ様はささみ好きなんですね〜♪確かに筋を取るのって大変ですよね(実はあろうも苦手)。そのままでも多分気にならないとは思いますが、筋に沿って縦に切って、包丁でちょちょいっと筋を切ってしまいました。「はんぺんの倍に梅肉和え」、次回紹介しますね! / あろう ( 2000-10-23 07:39 ) ささみ好きの私には作らずにいられない〜しかし筋を取るのが苦手なのよね。あと、最近はんぺんもよく食卓に上るので「はんぺんの梅肉和え」にも興味あります。 / ティキティキ ( 2000-10-22 23:43 ) |
2000-10-21 お友達の結婚式 Part2 (でも結婚式3週連チャンの最後です) | |
今日はまたまたお友達の結婚式&披露宴でした。場所は代官山の「SYMPOSION」というレストラン。地下なんだけど、なかなかいい雰囲気。普通のレストランとしても営業しているそうです。 |
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ひちゃの様。親子でプリーツプリーズファンなんですね!うちもなんですよ。あろうママが大好きなの。あろうは、去年一昨年くらいにハマってました。しわにならないし、小さくまとまるので、旅行に便利ですよね〜♪ / あろう ( 2000-10-23 07:40 ) うちのママさんもプリーツプリーズ好きだよ ひちゃのも好き / ひちゃの ( 2000-10-23 01:20 ) りへ様。たしか、りへ様も代官山で披露宴でしたっけ?シンポジオン、すごくステキでした。お料理もとても美味しかったですぅ。(ウェディングケーキもね)あろうの衣装ですが、10月7日の披露宴の時の衣装は、くり様に写真を見せてもらってくださいね。(ヴィヴィアン・タムのツーピースでした)今回着たのは、街中でもあまり見ないタイプのデザインなので、機会があったら是非お見せしますわ。 / あろう ( 2000-10-22 21:16 ) あろうさま、結婚式3連チャンお疲れさまでした。あろうさんのお料理はもちろん、あろうさんの衣装も気になります・・・是非、見せて欲しい!!りへは、8月にシンポシオンのブライダルフェアへ行ったんです。地下なのに、本当に素敵なところですよねっ。チャペルに飾ってあった、ビュッフェの絵がとっても印象的でした。ブライダルフェアでは、ウエディングケーキをご馳走になったのですがとっても美味しかったの!!お料理は…今度行って見よっと。 / りへ。 ( 2000-10-22 20:59 ) さへ様、はじめまして♪来年挙式予定ですかぁ、おめでとうございます。さて、ハワイアンスペアリブですが、煮汁は少なくはなりますが、無くなるほどまでは残らないかな。目安としては大体20分くらいでいいかと思います。もし気になるようでしたら、お肉を20分くらいで1度取り出して、煮汁だけ強火で煮詰めるのも手かもしれませんね。たいしたアドバイスが出来なくてごめんなさい。これからもどうぞよろしくお願いします♪ / あろう ( 2000-10-22 11:15 ) 初めまして、あろうさま。いつもお料理日記が更新されるのを楽しみにしております。毎日違うお料理を作っていてすごいなぁーと感心してます。私は来年挙式予定なのですが、今からあろうさんのレシピをカラープリンタで出してはファイルしております。この間もハワイアンスペアリブ作ったんですが、ソースがなかなか煮詰まらず、これ以上煮たらお肉が固くなってしまうわ、というとこでやめたのですがやっぱりソースがなべにいっぱい残ってました。うーん・・・やはりお料理初心者だからまだまだダメね。コツがあったら教えてくださーい。あ、わたしも昨日は代官山にいたんですよー。 / さへ ( 2000-10-22 10:44 ) けいこ様。やっぱりミレニアムだからかしら?本当に結婚式ラッシュですわ。マダム仲間が増えて嬉しい限りです。けいこ様は鶏モモ肉が大好きなんですね。あろうは鶏肉全般が好きなんですぅ。また鶏肉レシピ、考えときます♪ / あろう ( 2000-10-22 01:13 ) 結婚式お疲れ様でしたっ。私の周りも結婚式間近の友達が何人もいるんです。 主婦仲間が増えて嬉しくって。でも3連チャンは忙しかったですね〜。昨日の「鶏の酒蒸し」もとてもヘルシーなメニューですね。美味しそう!私は鶏女というくらい鶏もも肉が大ー好きなんです。鶏肉レシピまた楽しみにしていますね! / けいこ ( 2000-10-22 00:20 ) なな様。楽しみにしててね♪明日は何を作ろうかなぁ。。。 / あろう ( 2000-10-22 00:10 ) 了解!明日からまた楽しみにしてまーす♪ / なな ( 2000-10-21 23:00 ) |
2000-10-20 鶏の酒蒸し 和風おろしソース | |
今日は、またあろうが結婚式を挙げた教会に行ってきました。あろうも編集に携わった広報誌が今日届いたので、またまた封入作業に借り出されたのでした。全部でどのくらいあったんだろう1500〜1600通くらいあったんだと思う。。。12時集合で5時半くらいまでかかって無事終了。やっぱり疲れましたぁ。。。でも、原稿を書くところから関っていたので、充実感はありますね。 |
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ぴぴ様。アップル&スイートポテトパイ、美味しそう!!!そろそろパンプキンパイとかもいいかなぁ、なんて思ってます。もうすぐハロウィーンだしね。これからも頑張って色々なレシピを紹介しますね♪ / あろう ( 2000-10-21 22:24 ) あろう様の毎日の作品に感動して、ちょっとはいいママしようかなっと、仕事が少し落ちついてきた昨日、アップル&スイートポテトパイを焼きました!我ながら美味しくできました。でも、写真を撮るほど美しくはなかった。これからもおいしいもの、待ってます! / ぴぴ ( 2000-10-21 10:22 ) あやや様。スィートポテト、喜んでいただけて嬉しいです。やっぱりフードプロセッサーが良さそうですね。先日日本橋三越で裏ごし器を見てたんだけど、結構お高いので今回は諦めて帰ってきちゃった。 / あろう ( 2000-10-21 07:39 ) ティキティキ様。さっぱりしていて、美味しいよ。そうそう、冷蔵庫での10分はポイントかもね。お酒、しょうが、ねぎでほんのり香り付け。 / あろう ( 2000-10-21 07:36 ) ↓私もフードプロセッサーで・・・。 / あやや ( 2000-10-21 03:09 ) よし、明日の買い物メモに鶏モモ追加・・・と。 あ、今日、スイートポテト作りました!美味しかったです〜〜〜!お友達にあげても喜ばれました! / あやや ( 2000-10-21 03:08 ) サッパリしていて美味しそう〜お酒を振り掛けてから10分冷蔵庫で寝かせるのがポイントなのかな? / ティキティキ ( 2000-10-21 03:05 ) |
2000-10-19 豆腐と鮭の変わり揚げ | |
今日は高島屋で買ってきたお豆腐(くりちゃん、ごめん!今日は栗原商店のじゃないの)と、先日いただいた鮭を使って、簡単な揚げ物を作りました。名付けて「豆腐と鮭の変わり揚げ」です。揚げたてを頬ばると、ふわふわあつあつで美味しいですよ。 |
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おとじろう様。こちらも同じく増田窯(アント)のもので、先日紹介したお皿の型違いです。楕円でとても使いやすいんですよぉ。陶芸教室、いいですね。あろうもそのうちやりたいなと思いつつ、まだやってません。土の感触が何ともいえないくらい気持ちいいんだそうですね。いいなぁ。。。 / あろう ( 2000-10-22 22:30 ) こちらのお皿も素敵ですね。私ちょっとだけ陶芸教室に通ってました。物を作るっていいですね。また、土を練るのって幼稚園の時の粘土いじりを思い出し童心に返った気分。お教室では他の人の作品と比べ落ち込むのですが、家に持って帰ると結構いい感じ。またやりたいな。 / おとじろう ( 2000-10-22 21:29 ) くりちゃん。いえいえ、あろうもダンナもお豆腐大好きですから。また色々と考えたいと思ってますぅ♪ / あろう@お豆腐推奨協会・会員1号 ( 2000-10-20 19:02 ) けいこ様。ダンナ様はお帰りが遅いんですね。是非休日にでも作ってみてくださいね。これからも美味しいレシピを紹介していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします! / あろう ( 2000-10-20 19:01 ) ごめんだなんてとんでもない!こちらこそいつもお豆腐のレシピを考えていただいて、推奨活動に協力して頂いているわけですから・・・ほんとにいつもありがとうねっ / くり ( 2000-10-20 17:13 ) あろう様。このメニューとっても美味しそう!うちのダンナに食べさせてあげたいです。あろう様のレシピで作りたいメニューがたくさんあるんですけど、最近ダンナの帰りが遅いので夕食を作ってあげていないのです。今度はこの変わり揚げで美味しい和食の晩御飯を作ろうと思います。あろう様のレシピ、私たちにすごく合うので大好きです。これからも毎日ダンナ様のためにお料理がんばりましょうねー。 / けいこ ( 2000-10-20 12:24 ) ゆきこ様。石狩鍋、美味しそうだわぁ。チャンチャン焼きとかもいいかも。。。北海道の鮭、やっぱり美味しいですよね。 / あろう ( 2000-10-20 01:14 ) これで、今年の鮭料理はばっちり!いつも、石狩鍋かホイル包み焼きでお茶を濁していたのでした。(わたしってば、本当に道産子?) / ゆきこ ( 2000-10-20 00:30 ) ゆきこ様。今回は生鮭を使いました!生鮭をいただくことが多いのであればちょうどいいかもしれませんね。他の鮭メニュー、「秋鮭の味噌チーズ焼き(9月29日)」と「サーモンのマリネ(9月16日)」も良かったら試してみてね♪ / あろう ( 2000-10-20 00:00 ) おいしそう〜。鮭は、塩鮭ですか?今の季節、あちこちから鮭をいただくのですが、たいていは生鮭なの。 / ゆきこ ( 2000-10-19 23:46 ) 美奈子様。そうですね、中身には鮭とかも使っているので、そんなに高いお豆腐じゃなくても大丈夫かもしれません。ちなみに、今日は1丁300円の豆腐でちょっぴり贅沢しちゃいました。今日は大根おろしで和風にしたけど、ケチャップとソースで洋風でいただいても美味しいです。 / あろう ( 2000-10-19 23:06 ) なな様。そうですね、がんもどきっぽいかな。でも、そとはちょっぴりパリッ、中はふわふわって感じで、優しいお味ですね。 / あろう ( 2000-10-19 23:02 ) 水美様。食器を集めるのが趣味なんですよぉ。でも、もっぱら洋食器かな。陶芸、いいですよね。あろうママが陶芸習ってるの。最初は「なんでこんなに重いの?」っていうコーヒーカップをくれたけど、最近はホント上手になったなぁ。あろうも自分で作った器に料理をのせてみたいな。 / あろう ( 2000-10-19 22:59 ) akemi様。鮭が残っているのでしたら、ちょうどいいかもしれません。色々な具を入れて、オリジナルを作ってみてくださいね♪ / あろう ( 2000-10-19 22:57 ) 水美様。今回は生鮭を使いましたが、鮭の水煮缶や鮭フレークでも代用できます。お豆腐も入るので、ヘルシーで栄養もあるのでいいかもしれませんね。 / あろう ( 2000-10-19 22:56 ) わぁ、これもいいですね!魚のすり身でさつま揚げを初めて作った時の感動を思い出しました。揚げたてって、あろうさまも書いてらっしゃるようにあつあつふわふわなんですよね〜!こうすれば、こちらのスーパーで出回ってる今イチな木綿豆腐も、高級料理に変身するかも! / 美奈子 ( 2000-10-19 22:45 ) あ〜ん。なんだかなな旦那の好きそうなメニューだわ。鮭入りがんもどきって感じですか? / なな ( 2000-10-19 22:29 ) 素敵な食器たくさんお持ちですね。わたしは、白山陶器が気に入ってます。砥部焼きもいいよ!藍と白というのがなぜか心惹かれますね。 / 陶芸をやってみたい@水美 ( 2000-10-19 22:18 ) おにぎりこしらえようと鮭を買っておいたら、ノリ弁で、おかずは卵焼きとウインナーがいい!とのリクエスト。で、鮭がありますもので作ってみようっと♪簡単てんつゆとオロシがいいですね。(*^.^*) / akemi ( 2000-10-19 22:14 ) 娘が大の酒・・・いえ、鮭好き。でもワンパターンになちゃって。このレシピ、ためしてみますね。ありがとう! / 水美 ( 2000-10-19 22:13 ) |
2000-10-19 パステルのなめらかクリームシュー | |
今日は日本橋三越に行って来ました。 |
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なな様。おおっ、オニオングラタンは短期間に2回も食卓に上がりましたかぁ!感激!気候も秋めいてきたし、温かいものが恋しくなりますものね。夫婦でとろけすぎないようにね♪ / あろう ( 2000-10-19 21:05 ) なな様。わ〜い!スィートポテトのレシピ、アップして良かった!うちのダンナは、ちょっと甘味が足りないと言っていたので、今度は少しお砂糖をプラスしようかと思ってます。あと、今回は皮も使ってみましたが、皮を使わないタイプもありますよね。あと、次回は帯広の「クランベリー」を意識して、中にカスタードクリームみたいなのを入れてみようかな。 / あろう ( 2000-10-19 21:03 ) それからそれからオニオングラタンスープももう2回作りました。こちらもあっつかったけどおいしくてチーズ共々溶ろけたなな夫婦でした! / なな ( 2000-10-19 20:47 ) あろう様様。ご報告すっかり遅れてしまいましたがスイートポテト作りました。激うま。なな旦那激誉めでした!お願いされ今日もまた作ります♪わざわざレシピUPして頂いてなな夫婦は感謝感激でした。 / なな ( 2000-10-19 20:45 ) けいこ様。こういうちょっぴり優雅なおやつは珍しいんですよ。あろうも初めて食べたんですけど、なかなか美味しいですわ♪1人6個限定ということで、2人家族なのに思わず5個も買ってきてしまったわ(あろう3個、ダンナ2個)。。。がんばって食べるぞぉ!サムライシリーズ、好きなんですよね〜、かなり一目惚れ。去年の冬に揃えたんですけど、買う時にインディアと悩んだんだぁ。Day&Nightのボウルが気に入っていて、実は自分で買う前に、お車代のお礼として友人にプレゼントしちゃったんですよ。何か買ったら報告しますね。でも、最近ヘソクリの使いすぎでちょっと控えないとヤバイかも。 / あろう ( 2000-10-19 17:48 ) 口車様。いえいえ、ちょっと残念でしたが、あろうの方から無理を言ってお願いしたので、お忙しかったんだろうな、と察しております。三越の方からも連絡が来ることになっているので、気長に待ってみます。全然急いでないですからね。 / あろう ( 2000-10-19 17:37 ) わぁ〜、なめらかクリームシューとFortnum&Masonのダージリンでおやつだなんて素敵すぎるぅ。幸せですよね〜。私はクリームシューまだ味わってないんです・・・。銀座三越でなめらかプリンばかり買っています。食器の話ですが、あろう様はサムライシリーズもお使いになっていますよね。お料理も映えてすごく素敵です。Day&Nightシリーズも若々しくてイイですよね。私も気になってます。また食器が欲しくなっちゃった〜。何か購入したらご報告しますね。あろう様も教えてくださいませね。 / けいこ ( 2000-10-19 17:28 ) その会社になり代わり、お詫び申し上げます。ちなみに、直接の連絡先は株式会社ロイヤルアート Tel 03-3503-0718です。 / 口車大王 ( 2000-10-19 17:05 ) |