2003-12-12 イタリアン・シーフード・ピラフ
2003-12-10 デザート講習。
2003-12-09 本日のショコラ＆建物状況。
2003-12-09 わんこケーキ♪
2003-12-08 クリスマス・パーティー(^^♪
2003-12-06 「オーニングが付いたよ！」
2003-12-05 合羽橋で買ってきたよー。
2003-12-03 買出し準備。
2003-12-02 キッチン搬入！
2003-12-01 とうとう師走になっちゃった。。。

昨日の講習会はデジカメを忘れてしまったので、
パスタを映してこれませんでした。土鍋パスタ？を作ってきたよ！
寒ーい冬にはお勧めの一品です＼(^o^)／

(^・^)















今日は、モーニングとランチメニューでした。。。
ワンちゃんの朝のお散歩の後に、モーニングは如何でしょうか？
今は、ワンコインが流行っているようですが・・・

ママの本日のお勧めは、『イタリアン・シーフード・ピラフ』です。
トマトベースのソースでシーフードを煮込んであるんです。
バターピラフとの愛称もばっちり(^_-)-☆
これは、先生が作ったものです。
卵入りえびピラフがママ作です。
フライパンを返すのが難しいです。筋肉痛になりそう！！

今回の講習も、とても楽しかったです。
昨日と今日は試食でおなかいっぱいだー!(^^)!
習ったものの中から参考にして、おいしいメニューを提供したいなぁ(・_・ゞ−☆

今日は大安吉日(;°°)ワーッ!「年末ジャンボ」
新橋に行ったので買ってきました。。。
この前、合羽橋の福引で当てた￥12000つぎ込んじゃった(#^.^#)
『当たりますように。。。』

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♪















先月の続きで、今日も新橋まで講習会に行ってきました。
今回は今日から3日間の予定で、ソフトドリンクとデザート
パスタ・モーニング・ランチの講習をします。

今日はまず、紅茶の入れ方を教わりました。
続いて、ココアを入れました。
その後、パフェとサンデーを作りました。
最近、自分でもパフェというものをたべる機会がなく、
皆さん食べるかなぁ〜？？と思っているのは私だけ・・・
とりあえずフルーツの切り方は勉強になりました。
小さめのカップで出すならいいかも・・・
講習で作ったものを試食するので、おなかがいっぱいになっちゃった！！
明日はパスタだ！！嬉しいなー（*^_^*）

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☆















ショコちゃん、やっとクリスマスバージョンになりました。
でも、相変わらずお洋服着ると固まってまーす(ーー;)

今日はお天気が良かったので、お庭をウロウロ。。。
「すーちゃんの植えたいちごだワン！花が咲いてきたワン！
いちごがなったら食べたいワン！早くなって欲しいワン！」
byショコラ

おうちの周りの足場が解体されました。
すっきりしてきました。
ここは、朝から陽が沈むまで、日当たり良好です。
風当たりもいいけどね。。。

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クリスマスパーテイーの時に作った「わんこケーキ」です。
今回はヒュー君のバースディケーキとかぼちゃプリンと
おからマフィンを作ってみました。
ヒュー君も気に入ってくれたようで、4歳のお祝いができて
よかったです。。。『ヒュー君、おめでとう!』
アレルギー犬用にしたので、アッシュもココアも食べる事ができて
喜んでくれたので、嬉しかったです。
とりあえず、わんこメニューは形になってきたので一安心！！
わんこプリンやマフィンは小さめに作って、お持ち帰りが
できると喜ばれそうだな〜・・・
考えよう。

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昨夜はマンションわんこチームの「クリスマス会☆」でした。
フェンディ宅をお借りして、にぎやかに行われました。
わんこは、なつこさんお手製のお揃いのお洋服でおめかしです。
各家庭1品持ち寄りで、たくさんのお料理がテーブルに並びました。
なつこさんちの『ヒューイ』が4歳のお誕生日だったので、
バースデイ・ケーキをプレゼントしました。
これは、アレルギー犬対応にしたので、お祝いした後
わんこみんなでいただきました。
カフェでも、個別ににバースデイ・ケーキの注文は受けますが、
その月のお誕生日の子をお祝いする日を作って
皆でやるのもいいかなー？と考えています。
クリスマスのプレゼント交換もビンゴで盛り上がりました。
とっても楽しいクリスマス会になりました。

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今日現場に行ってきたら、カフェの入り口の上に
オーニングがついていました。
お店の名前もしっかり入っていて、感激しちゃいました。。。
なんだかカフェっぽくなってきた。

カーテンの見積もりがでたのですが、＼(◎o◎)／！するほど
高いので、安い生地を選びなおしました。
シェードもやめて普通タイプに変えました。
次につけるときにはシェードにしたいなあ〜。
（いつになることやら・・・）

外溝の打ち合わせもしてきました。
ポストはオーニングにあわせてグリーンにしてもらいました。
フェンスも鋳物調でグリーンです。
駐車場はコンクリに色を混ぜる事にしました。
さあ、何色でしょう？？

大工さんも追い込みです。
皆さん頑張ってください！！_(._.)_

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今日は合羽橋に行って、カフェで使う物をたくさん
買ってきました。
まずは、テーブルと椅子を「山田家具店」に行って、
注文してきました。椅子は木目のダーク調でこれは
すわりごごち抜群!!テーブルはなんとイメージカラーに
しちゃいました。ベンチ椅子の背宛クッションも黄色☆
すごい色のカフェになるかも・・・

食器や鍋・フライパンは「ニイミ」で購入。
やっぱりパスタデポもパスタ鍋も安かった！良かった！

23ｃｍのアルミのシフォン型を2つも買っちゃいました。
これで、帰ってから『ダージリン・シフォン』を焼いてみました。
これは、あさってのクリスマス・パーティー用です。
大きいので焼き時間がかなりかかりました。

それと、今、トイ・プーの赤ちゃんをブリーダーさんと
交渉中なんです。
小さくて、色がレットとアプリの真ん中のカフェオレなんです。
もう、写真みたらくらくらきちゃってどうしよう！！
でも、「カフェOPENして起動にのるまで待て！」と
オーナーの命令が。。。
「あー、でも、可愛い☆」

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5日に合羽橋に行って、カフェで使うものを買出しする予定なんですが、
その前に、近くのホームセンターでお値段チェックしてきました。
ボウルやざる・スパを茹でるデポやお鍋・包丁・まな板・調味料入れ・・・etc
かなりの種類と数になります。
今後の事を考えると、近くで買えるものはできるだけ近くで揃えて
おいた方がいいかなー。。。
まあ、とにかく合羽橋に行ってみて、安いほうに決めようと思います。

引越し屋さんに、引越しの見積もりをお願いしました。
1月5日だと、お正月も明けてお安くなるということで、
ピアノも含めて家族4人新居への引越しでピッタリ￥10万！
という事で、決まりました。
前回、夏にマンションから実家へ引越しをした時に、
冬にもう1回引っ越すので安くして〜と言ってあったので・・・
来週には引越し用のダンボールが届きます。
「あー、また荷造りかー。」

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☆












新居の2階のキッチンが、搬入されてきました。
う〜ん、「ひまわり」のイメージにピッタリの黄色☆
ここで、美味しい「朝ごはん」を作りましょう！！
あとは、厨房になるかも・・・

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今日から12月に入りました。今年も、もうすぐ終わりですね。
今年は何時に無く1年が早く過ぎたような気がします。
特に6月からは土地を購入してどのような家を建てたらよいか？
さらにドッグ・カフェという大きな目標に向けて・・・いろいろ。。。
今までの人生の中でも、また、これからの人生にとっても、
とても重要な1年になるということです。

私は一人っ子で、両親も共働きの家庭に育ったので、子供が生まれたら
家庭に入って子育てしようとずーっと考えていました。
結婚して龍紀が生まれるまで歯科衛生士の仕事をしていました。
手に職があれば、復活できるかなー？なんて考えていました。
あれから10年が経ち、こども達もだいぶ手がかからなくなってきました。
そして3年前にショコラを飼いはじめてから、犬との生活の中で、
すごく癒される部分があって、自分達がお出かけした時に、ショコラを
おいていくのにすごーく不安がありました。でも、連れて行くにも
車の中で待たせたり、お水やおやつを持っていかなければならなかったりと、
準備にも時間がかかり大変なこともありました。
そんなことを考えるうちに、（自分でドッグ・カフェできないかなー？）
（やりたいよねー！）（あったらいいなー！）
と、思いはつのるばかりでした。

ところがひょんなことから、土地の販売を知って、立地条件がとてもよく、
商業地だったので、すぐ購入を決めました。ただ、分譲マンションを売却
しなくてはいけないし、それまでの仮住まいや、カフェの準備など本当に
めまぐるしい半年間でした。まだ、これからやらなければいけないことが
たくさんありますが、自分で決めた人生です。頑張って行こうと思います。

今日は、なんだかいままでの気持ちを綴ってみました。
改めて、家族には助けられることがたくさんあって
大事にしていかなければ・・・と感謝しています。

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