2004-03-08 アーモンドブレッド
2004-03-07 ビルモアゴルフクラブ
2004-03-06 シーフードレストラン（釜馬)
2004-03-05 かに汁
2004-03-04 日常の買い物
2004-03-03 抹茶クリームフラペンチーノ
2004-03-02 ペニンシュラのアフタヌーンティー
2004-03-02 カニの行列
2004-03-01 やっと来た！！
2004-02-29 週末のマッサージ

マニラでよく遊んでいるお二人が「パンを焼きたい！」とのこと。
では、「ちょっとやってみる〜？」ということでサリーのパン教室、本日開催。
ななちゃんは先日カフェオレパンをトライしたのですが、もえママちゃんは
まるっきり初めてのパン作りでした。
でも二人ともさすが主婦、飲みこみがいいのか上手にこねられて、２時間後には
写真のような素晴らしいアーモンドブレッドが焼きあがりました。
パチパチパチ…。
ちょうどエンゼル型が一つしかなかったので、お一人は分割したままアルミカップ
で焼いてみました。でもどちらもホント上手に焼けていて良かったね。

パン教室の後は軽くＵＣＣでランチして、またコンドミに戻りお茶した後、
スーパーを３人で巡り解散となりました。
なかなか充実した一日でした。

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家族でショートコースに行く予定でした。
10時にドライバーに来てもらい先日行ったボニファシオで軽くハーフ
しよう。という予定でしたが行ってみたら、アーミーのトーナメントでクローズ
していた・・・今から主人の持っているゴルフ場に行くのも大変なので、
ドライバーのおじいちゃんにどっか近場のショートコース知らない？
と聞いたら、「イエス、マム」と言って連れて行ってくれました。
なんだかわからず、行ったところはショートでも何でもなく、ゴルフ場でした。
それもいっぱいフィリピン人のキャディーや物売りがいて、主人も私も子供も
不安．．．。。。なんか恐いよ〜
とにかく降りてしまったし、ゴルフバックは持って行っちゃうし、
プレーするしかない状況…。腹をくくって支払いしてプレースタート。
なんて、一抹の不安も吹っ飛びキャディーの兄ちゃん達はイイ人で
楽しくゴルフできました。適当に息子にやりやすいように教えてくれたり
ボールの位置を変えてみたりしてくれて…。
ボニファシオのように池がいっぱいでもないので、ロストボールしないし、
でもショートではないのですごい歩いたなぁ…
ハーフ終った時点で息子がもっとやりたいと言うので結局１８ホール…。
はーはーバテバテです。本日曇り気味なので救われました。
帰りドライバーのおじいちゃんがすごい昔からあるゴルフ場ですよ。
と教えてくれた、空港のすぐ近くで飛行機が至近距離でそういえば見えたなぁ。
しかし、マジ…つかれたよ〜

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相変わらず今日も主人はゴルフでした。
息子は午前中スイミング、午後はお友達と約束があったので、
私はロックウェルの友人のところにちょっこと顔出しに行ってきました。

夜は外食の予定でしたが、いつも行くはっちん(日本食グロッサリー）
の隣の韓国シーフードレストランに行ってきました。
「馬釜」ブーマーといいます。
店内は広く、韓国の旅行客らしき人も大勢いました。
ロブスターの活き作りを囲んで盛上がってましたね〜。
初めて行きましたが、生きている魚介類をその場で選んで調理してくれる
お店です。昨日かに汁を飲んでいるにもかかわらず、今夜も
カニを選んでチリソースで炒めてもらいました。
ロブスターは大きすぎるのでやめて（高すぎたし)^^
大きめのエビをガーリック炒めにしてもらい、その他にアスパラのソテー、
スープ、チャーハン、さしみ…
いろいろ注文してお腹いっぱい！！
せっかくデジカメ持ってきたのにカード忘れて写せなかった・・・残念！
水族館のようなレストランなので息子も大喜びでしたね。

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昨日に引続きまた食料品のお買い物の話題です。
そろそろ市場に行ってから２週間ほどたったので、先日一緒に出かけたお友達と
３人でまたカルティマールに行ってきました。
今日はこの間よりマーケットは空いていたし、買い物にも慣れてきたので、
時間もかからずスイスイっと買えた気がしました。
いつものエビ屋さんで１ｋ、前回より価格も安く購入、小さめのカニ２匹、
今日のお味噌汁はかに汁かな〜。ラプラプ（白身のお魚）の切身、
今回は日本の友人から四谷の料理教室のレシピを送ってもらったので、
「湯豆腐鯛あんかけ」をラプラプで作ってみようかと思ってます。
鶏もも２キロ骨をとってもらっている間にいつもの眼鏡のおじさんのお店へでお野菜を
仕入れ、果物、中華惣菜、など手に入れ最後にチキンを引取り終了。
一度それぞれのコンドミに戻り、買ったものを下処理して１１時頃再集合、
ランチに行ってきました。
先日行ったＣＨＯＬＡＴＥ　ＢＡＲにまた行ってきました。
今回はデザートも食べてきましたが…うーん。。。甘かった！！
上に乗ってるアイスクリームはハーゲンダッツだったのでそれは良かったですよ^^
３人でいっぱいお喋りしたら、すぐ時間になっちゃった！！楽しかった〜
市場とランチの組合せけっこう嫌いじゃないな。また、行こうね♪
写真は今夜のカニ汁です。（今日は本物のカニでーす^^）
この他、鶏のから揚げ、サラダ、揚げなすの割醤油、浅漬けでした。

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今日は英会話の日なので予定を入れない日なのですが、
お昼を食べる暇がなかったです。（といっても菓子パン食べました)
朝はいつも通り５時半おきで子供送った後、少しうとうとしてしまい、
ハッと気づいて冷蔵庫が空になりそうなので、お買い物に出発、
１１時までには戻りたいので、いつもの日本食グロッサリーと
スーパーに出かけ、ガソリンも無くなりそうなので入れて戻ったら
先生が来る時間…。楽しく授業が終り、菓子パン一つ食べて急いで
「Ｊ−ＨＡＩＲ」にカットに出かけました。渋滞にはまり、予約時間より
少し遅れて到着、いつもの関西人のお兄ちゃんがシャキシャキ切ってくれて
関西弁満載の楽しい時間も過ぎ気分もすっきり！！
気づくとピックの時間になりそうなので、急いで戻り、
午後は息子の英会話…そして雑用で終ってます。

ここの暮らしで一番皆さん大変なのは、買い物かもしれません。
他のアジアの国には日系デパートや日系スーパーがあるのでそこに行けば、
ローカルも日本のもの何でも揃うようですが、フィリピンにはないんですね。
確かに日本のもの何でも売っているのですが店はばらばら転々としてます。
お肉はこことここ。日本食品はこの店とこの店、野菜はここ。
と１箇所で揃えることが難しいです。
日本のように西友かヨーカードーどこか一つ行けば全部買えると言うわけでは
ないので、思考錯誤の連続です。
牛乳一つとっても口に合うものを見つけるまでに時間がかかりました。
仮にお気に入りを見つけてもいつも店にあるわけではないんですね。
（味の当り外れが大きいです）
入荷の日が決まっているので、ない時は代わりのメーカーも考えないといけません。
最近はずいぶん慣れましたが、何を買ったらいいのか、最初の頃棚に並んだ牛乳
を見つめ３０分ほど立っていたこともありましたね^^

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朝から、バタバタでした。昨夜カレーをメイドちゃんにいっぱい作ってもらい
カレーパンを近いうち揚げようかと思いルーを煮詰めていたら、お気に入りの
ル・クルーゼの鍋を焦がしてしまいました。やってしまった…それも真っ黒。
そうこうしているうちに、お隣の奥さんからお茶しない？と誘われ、
誘われるままスタバにいって来ました。
朝８時からのお茶…これってマニラならではかも…。
10時頃ユニットに戻り、ＪＡＬに行って用を済ませ、グロリエッタをブラブラして
お友達とＣＨＯＣＯＬＡＴＥ　ＢＡＲで落合ってランチして帰りました。
コンドミに戻るとメイドちゃんが綺麗にル・クルーゼをピカピカにしてくれました。
素晴らしい！！
子供が帰ってきてすぐお友達の家に…ふー。一日終りそうです。

ところで、海外にいると日本の雑誌を入手するのが大変なのですが、
会社で毎月決まった雑誌を届けてくれます。
子供雑誌、私のファッション雑誌、そしてなぜかマニラに住んでいるのに
Tokyo Walkerを取っています。テレビ欄もあるし、日本のことがわかるので、
なかなか楽しく一時帰国の時ここ行こうなんて。楽しんでいます。
今回はドライブ情報や美味しいパン情報でした。
その他カフェやファーストフードのことも掲載されていますが、ここで気になることが
マニラのスタバではグリーンティーフラペンチーノが定番化していると思うのですが、
日本では３／１より定番化になると記事が出ていました。
なんか、ビックリ！！日本風のフラペンチーノはすでにマニラで日常化しているのに
本家本元の日本は期間限定商品だったんですね。
ちなみに小さな恋人君のスタバのお気に入りドリンクです。
彼はノーホイップでいただく抹茶好きな渋いお子様でした。

ps. 今日は雛祭りでしたね。すっかり忘れてた！！
　　ちらし寿司でも作れば良かった息子と二人の夕飯だからチャーハンと春巻
　　なんてメニューでした。季節感なくなってます。いけない・・・いけない・・・

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子供たちのピックはお友達のメイドさんに頼んで予定通り
送別アフタヌーンティー行って来ました。

やっぱりぺニンシュラ雰囲気はとても良かったです。
ケーキやデザートのほか軽食もあるのでいっぱい食べて、
夕飯は食べないことにしました^^
紅茶は数種類選べます。
ペニンシュラブレンド、やフルーツティー、もちろん定番のセイロンや
ダージリンもあります。私はセイロン、お友達はピーチ、シナモンを
チョイスしました。
最初に軽食系、次にフルーツとデザート、最後にアイスで〆ました。
満足で〜す。

写真はチョイスできるデザートです。
ロビーの雰囲気も写真でとっておけば良かったです。
ずっとピアノ演奏もしていました。

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午後、送別アフタヌーンティーに行ってきます。
息子も私もお世話になっていたご家族でこの３月で帰任されます
ご主人様は少し後から日本に戻るようですがママと息子さんは新学期に合せて
帰られるようです。
コンドミもユニットの階も一緒だったので手取り足取りいろいろ教えてもらいました。
彼女は、メイドが突然早めに辞めてしまったり、帰任の準備で大変なのに、
いつも気遣ってもらい私はすごく心強かったし、感謝しています。

何かして上げれる事もないのですが、日本の小学校のアドバイスくらいで…
とりあえず、本日のおみやげ用の”かにパン”焼いてみました。^^
お腹の中にカニ味噌や卵はありませんがチョコレートが内蔵されてます♪
大漁で〜す^^

午後はペニンシュラのアフタヌーンティーのご報告したいと思います。

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ドライバーのおじいちゃん今日はちゃんと遅刻もせずに来てくれました。
でもメイドのジェニーから６時半にお休みの電話がありました。
こっちがくればあっちが休む。まあ、明日は来るでしょう。

ということで、朝から洗濯をして、日本食グロッサリーとスーパーへ買出しです。
選挙戦が始まったせいか道路の渋滞がひどかったように思います。
はっちん（日本食グロッサリー)とショップＷＩＳＥへ行きましたが、
ＷＩＳＥがお休み、仕方なくＣＡＳＨ＆ＣＡＲＲＹというローカルの大型スーパー
に行って来ました。そうそうサンティスというイタリアの肉屋さんも忘れず
お買い物。昨日のスペアリブもここで購入しました。
スペアリブは日本より安いですね。
肉は日本と同じ牛肉が一番高いです。高級なのはＵＳビーフですが、
狂牛病のあおりを受けてオージーの方が最近はみんな買っているのでは…
でも、どちらも和牛の味には負けますね。日本で美味しいすき焼き食べたい〜。
鳥、豚は安いのですが、ローカルのお店のお肉は匂いが強いんですね。
（カルティマールのような市場の鶏肉は臭みがありません。豚はわかりません。）
だから、サンティスのような限られた店で日本人の多くの人は買ってます。

買出しが終ってからお友達とロックウェルで待合わせブラブラとお店を眺めて
和食屋さんでランチ。その後昨日作ったごまのブラマンジェがまだ家にあるので、
サリーのコンドミに移動。お二人にご試食いただきながらぺちゃくちゃ^^
お友達とのお喋りはやっぱり楽しいですね。
そうこうしているうちに息子のお迎えの時間になり一日が終りそうです。

今夜は肉じゃが、焼き魚、中華風冷やっこ、なすのお味噌汁、ぬか漬けの予定です。
写真はごまのブラマンジェです。

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主人はゴルフで朝起きたらもう居ませんでした。
私と息子は９時頃まで寝坊三昧。。。

家にあるものをごそごそ食べて、私は洗濯など軽くして
息子はドリルなどしたり、ゲームしたり、外食が続いたので、
夜は私が作ろうかと時間もあるし張りきってお料理してみました。
スペアリブの煮こみ、一度油通ししてから生姜で煮こみます。最後に酢を
まわし入れるのがポイント。
そうそう、フィリピン料理にも酢を使うアドボという料理があるんですよね。
アドボはにんにくを使うのでちょっとこれとは味が違いますが、
暑い時は酢って体が必要とするのかしら？
中華風オードブルサラダこれはワンタンの皮を揚げて
入れるので食感がいいですね。本当は白身のお刺身（鯛とか）も入れるけど
今日は淋しいけどカニかまで代用してみました。
これにかぼちゃのヴィシソワーズ、
なぜか、マニラでぬか漬けもやってまーす^^
暇も持て余したので、ごまのブラマンジェも作ってみました。

夕方、主人が帰ってきてお料理頑張ったのを評価してくれたのか
「マッサージ行って来れば」と言ってくれたので早速予約して行ってきました。
やっぱりいいですね。マッサージすごい疲れ取れました。
週末のマッサージけっこういいかも〜。病みつきになったりして…

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