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2004-04-18 落ち込み〜 |
2004-04-18 落ち込み〜 | |
今明日食べる食パンがなくなったので |
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車でね!!(走ったの) / しなもん ( 2004-04-19 13:27 ) さえこさ〜ん・・ありがとう♪今日朝一で粉5キロ買いに、40分走ったよぉ / しなもん ( 2004-04-19 13:24 ) たまには失敗もありますよ〜^^ 次に美味しいのが焼ければいいんです。落ち込まないで、元気だして〜^^ / さえこ ( 2004-04-19 09:33 ) |
2004-04-17 レーズンツイスト | |
14日のレーズンツイストのカット面の画像です。 |
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桜子さん・・・恥ずかしながら、レーズンの酸味がまだ苦手・・レーズンと胡桃の入ったシュトーレンは好きなんだけど・・ / しなもん ( 2004-04-18 22:32 ) ☆すごいね♪レーズンパンも作るんだね〜\(~o~)/ レーズンって最近好きになって〜♪レーズンパン買って食べてま〜す♪ / ☆桜子♪ ( 2004-04-18 14:06 ) |
2004-04-16 行列のメロンパン〜♪ | |
この前日記に書いた、行列の出来ていたメロンパン!! |
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桜子さん・・・知らないんだぁ〜そんなに有名じゃないのね・・メロンパンもいろんな種類あるもんね!メロンの果肉入とか・・あ〜もう1回たべたいなぁ〜子供たちが食べちゃったの・・ / しなもん ( 2004-04-17 19:03 ) ぴかこさん・・・うんうんボンジュールパンって書いてあるの。安いメロンパン(ビニールに入ったの)あれとはやっぱり違う!!1個120円らしいけど、納得でした。 / しなもん ( 2004-04-17 19:01 ) ☆ボンジュール神戸のメロンパンかあ〜♪知らないなあ〜*どんなお味かな?食べてみたいね♪ / ☆桜子♪ ( 2004-04-16 22:59 ) ボンジュール神戸って書いてあるのかな?私も食べた事ない〜。安いメロンパンって、パンの中に味がなかったりパサパサしたりしてるけど、このメロンパンは中がしっとりふんわりかぁ(*^^*)次は是非味比べしてみてね(^^)v / ぴかこ ( 2004-04-16 22:26 ) Ruriさん・・・ここのパン知っているの??一様袋も一緒に写真撮ったんだけど・・・神戸ってしてあった。 / しなもん ( 2004-04-16 21:45 ) うちの母も実家の近所で売ってたのをお土産で貰ったぁとか言ってました。うちの近所では売ってないよ〜(T_T)何処に出没してるんだろう〜。 / Ruri ( 2004-04-16 21:36 ) |
2004-04-15 捏ね上げ温度〜 | |
まだまだ、勉強中なのですが分かることを書いておきますね♪ |
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桜子さん・・・頑張って今までかけた分たくさん作るんだぁ〜コレだけお金かけると途中でやめることが出来ない(^^ゞ / しなもん ( 2004-04-17 19:00 ) ぴかこさん・・・そういえばパン習いだして、食パン類は1回も買っていないかな??パン屋さんの値段で考えると元取れたかな??1台分ぐらいは・・・実はまだ機械があるの・・それは醗酵機いずれ、また画像載せるね / しなもん ( 2004-04-17 18:58 ) ☆わぁ〜♪7万円!!!しなもんさま。。作りがいあるね♪頑張って〜\(~o~)/ / ☆桜子♪ ( 2004-04-16 22:56 ) 仕込み水と捏ね上げ温度・・・ほほぉーー(^o^)微妙な温度の違いでも、美味しさが代わってくるなんて〜!何を作っても奥が深いですね♪これだけ沢山パンを作ってくれたら、コネ器も元取ってるね\(~o~)/ / ぴかこ ( 2004-04-16 22:23 ) さえこさん・・・本当に頭が痛くなるぐらい考えて買ったんだよぉ〜!!業務用・・きっととんでもない値段なんだろねぇ / しなもん ( 2004-04-16 17:55 ) 7万円っていい値段ですよね〜!家庭用でもこの値段なら、業務用はいったいいくらするんだろう(怖) / さえこ ( 2004-04-16 11:28 ) |
2004-04-14 レーズンツイスト | |
なんか踊ってしまいそうな名前ですよね・・ |
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さえlこさん・・・美味しそう??ありがとう。水分が多かったからどうかな?っておもったけどふんわり柔らかで美味しかったです。(自分で言うな?!) / しなもん ( 2004-04-15 20:43 ) しなもんさんの日記にくると、ムショーにパンが食べたくなります(笑) これも美味しそう〜^^ / さえこ ( 2004-04-15 12:23 ) ぴかこさん〜・・笑ったよぉ〜!!朝顔の種ねぇ〜。発想力豊かでいいねぇ!!見習おう!(^^)! / しなもん ( 2004-04-15 10:04 ) ・・・あ、朝顔の種かと思った(笑) / ぴかこ ( 2004-04-14 23:29 ) |
2004-04-13 オニオンブレット | |
捏ね上げ温度 28.7度 |
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ぴかこさ〜ん・・捏ね上げ温度の意味、私も何回先生に聞いたことか・・(笑)手捏ねは1回しかしてないけど、多分28度前後になるようにした方がいいんだろうけど、キット難しい・・手の温度とかも関係してくるからね!だから捏ね上げたときの温度が低いときは1次醗酵をレシピより長め、高かったら短めで様子を見たほうがいいと思う・・そういえばね捏ね上げ温度を28度にするためには仕込み水・・パン生地を作るときの水なんだけど、それも温度を測って練らないといけないの・・水の温度の出し方は日記で書こうかな?? / しなもん ( 2004-04-15 10:02 ) ありがとうございますぅ♪捏ね上げ温度って、なに上げるのかと思ってた(爆!)私、機械持ってないんだけど、もし手でこねる時でも28度前後になるの?っていうか、手で捏ねてそういう温度に出来るのですか? / ぴかこ@まだパン作ってないの(T_T) ( 2004-04-14 23:28 ) ぴかこさん・・・うんうん。固まりが2個なのよ〜捏ね揚げ温度って言うのはね、私は機械なんだけど、捏ね終わったときに測る温度なの・・コレがパンにもよるけど28度前後がいいの。高かったり低かったりすると出来が全然違うの、すごく難しいけど、楽しい所かも・・ / しなもん ( 2004-04-14 22:44 ) モコモコってなってるパンって、固まりを2個入れるんですねー(へぇ〜へぇ〜へぇ〜♪)私、いつも思ってたんですが(笑)捏ね上げ温度って何の事なんですか〜?(*^^*) / ぴかこ ( 2004-04-14 22:10 ) Ruriさん・・・食べにきてぇ〜(笑)パウンド型でも作るパンあるよ〜食パンの生地でパウンド型で焼いてもミニ食パンでかわいいかもね / しなもん ( 2004-04-14 13:41 ) 14個もっ!?一つ食べに行かせてください(笑)ピザ作るのに強力粉もドライイーストも買ったから作れるかしら♪パウンドケーキの型でも作れるかな?パン…(^^;;; / Ruri ( 2004-04-14 09:46 ) さえこさん・・1枚の方が安いんだぁ〜お菓子のほうはあんまり知らないけど、パンの型のほうが高いって?!悲しい!!そういえばレモン型も買ったことあるけど、あれは200円までしなかったもんなぁ〜 / しなもん ( 2004-04-13 21:14 ) 型って結構高いですよね〜。マドレーヌ型も、単品で買ったら馬鹿にならないから、一度に複数焼ける鉄板みたいなのを使っていますー。パン型ってケーキの型よりちょっと高いですよね〜。 / さえこ ( 2004-04-13 15:38 ) |
2004-04-08 メロンパンのお店が・・・しかも行列!! | |
昨日の話しなんだけど、私のコンタクトがね1年保証のものでね |
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ぴかこさん・・・ありがとう (#^.^#) / しなもん ( 2004-04-13 15:03 ) 可愛いカウンターがついたね♪おめでとーーーー\(~o~)/ / ぴかこ ( 2004-04-13 13:19 ) ぴかこさん・・・うんうんそうなのよ〜。おいしそうって・・本当に嬉しいよ / しなもん ( 2004-04-12 20:43 ) そっかー!!お料理だって毎日作ってると、人の作ったものが食べたくなるし美味しく感じる♪同じなんだねぇ(*^^*)でもしなもんさまの作ったパン、ホントに美味しそうだよ♪ / ぴかこ ( 2004-04-11 12:31 ) 筆ママさん・・・電車の中からしか見てないからはっきりとは分からないけど、メロンパンしか売っていなさそうでした。昔、デパ地下でも行列が・・ってテレビでやっていたけど、やっとこっちに来たって感じです。 / しなもん ( 2004-04-10 17:50 ) ぴかこさん・・・だってね料理と一緒で作っているうちに見飽きる?感じで作り終わったときは、それだけで満足で食べたくないの・・近所の人に話したときも『あんた自分でつくれるでしょ〜買わなくってもいいじゃん』って言われてしまった・・たまには、誰かが作った物食べたいよぉ〜 / しなもん ( 2004-04-10 17:47 ) 桜子さん・・・メロンパン人気なんだぁ〜ますます食べたくなってきた!! / しなもん ( 2004-04-10 17:45 ) リョクさん・・・行列、すっごく気になるの!もしかして安いの??とかね!!交通費着く場所は同じなんだから少しでも安い方がいいもんね〜(^^)v / しなもん ( 2004-04-10 17:43 ) こんばんは♪メロンパン専門店なんですか?行列になるってすごいですね(^^) / 筆ママ ( 2004-04-10 01:33 ) えっ、えっ??あんなに美味しそうなメロンパン作れるのに、買うの〜?でも買ってみて、行列の出来るメロンパンよりしなもんさまの方が美味しかったら、ばっちし売れるじゃん♪♪ / ぴかこ ( 2004-04-09 22:46 ) ☆最近メロンパンって人気があって行列ですね♪お一人20個ぐらい買われる方もいるとか?☆おいしいものは何故か?みんな知ってるのよね〜(*^-^*) / ☆桜子♪ ( 2004-04-09 14:22 ) 行列って気になりますよね〜♪デパ地下でもパン屋さんやケーキ屋さんに行列が出来てるととっても気になります(^^ゞ交通費の40円の違いは私には大きいなぁ〜(^^; / リョク ( 2004-04-09 13:32 ) |
2004-04-06 またまた スイートドーナッツ!! | |
またドーナッツ作ってしまった・・ |
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ぴかこさん・・ドーナッツは醗酵途中の生地の乾燥等普通のパンに比べて影響が少ないので簡単だと思うよぉ〜味はねドーナッツシュガー(ドーナッツ用の砂糖)、シナモンシュガー、板チョコです。 / しなもん ( 2004-04-10 20:20 ) ドーナッツ!食べたい・食べた〜〜い♪私、パンの材料まだそのまま(爆)決めた、ドーナッツにしよう♪(カロリー高いけど)初心者でも失敗しにくいかな?画像のドーナツは、それぞれなに味ですか〜 / ぴかこ ( 2004-04-09 22:44 ) ゆめのさん・・・そうなの、私もミスド行っていたけどこの方が楽しいしね。実はコレ子供に穴あけさせているの(お手伝いって喜んで作っていたの) / しなもん ( 2004-04-08 14:36 ) リョクさん・・・100円から200円は高いよ!!この材料費いたチョコあわせてても300円ぐらいじゃないかな??でね出来た数は19個・・でも食べれなかったら仕方ないよね / しなもん ( 2004-04-08 14:34 ) 桜子さん・・・飛んでいけぇ〜ってしたら、子供が食いついた。。^_^; / しなもん ( 2004-04-08 14:13 ) さえこさん・・・このドーナッツ結構美味しいのよ♥ホットケーキの粉使うより美味しかった。でも、ケーキミックス使うより時間はかかるかな?・ / しなもん ( 2004-04-08 14:12 ) きょこちゃん・・ドーナッツね普通のパンより簡単だと思うよ。材料もそんなに特別な物ないし・・お勧めよ / しなもん ( 2004-04-08 14:10 ) いっけな〜い。。 わたし、ついついミスドに行ってしまったわw 自分で作ろうっと。今度は^^; 自分で作ったほうが、楽しいし、おいしいし〜^^ / ゆめの♪ ( 2004-04-08 10:52 ) 1回分の油とか考えると、1個100〜200円だと安いと思っちゃうんだけど、作る人はそう思わないのね〜(^^; / リョク ( 2004-04-07 19:47 ) ☆おいしそう〜♪ドーナツちゃん〜飛んで来て〜\( ^∇^)/え〜っ?無理?。。 / ☆桜子♪ ( 2004-04-07 13:47 ) いろんな形のドーナッツ、作るのも楽しそうだし美味しそう!いいな〜。普段の生活でこういうことをさりげなくしてみたい・・・♪ / さえこ ( 2004-04-07 11:03 ) 美味しそう〜。こういうのって仕上げがとっても楽しいですよね〜^^ ドーナツは作ったことないんです。。なんか、難しそうで^_^; / きょこちゃん ( 2004-04-07 01:10 ) |
2004-04-05 メロンパン〜チョコチップ入り | |
捏ね上げ温度・・29.2度 |
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桜子さん・・・家の方もパン●ーネとかホクオ●とか売りに来てた。私の場合家庭製パンだか作れる数が限られてる・・が消費できないときあるので売りに行きたいときあるよ〜 / しなもん ( 2004-04-06 17:27 ) リョクさん・・メロンパンって人気あるんだねぇ〜。私の好みとしてはクロワッサンの生地に生クリームのパンがすき!!でも、太るのよねぇ〜 / しなもん ( 2004-04-06 17:22 ) ぴかこさん・・・家の上の子もうえの所が好きらしく、1個が食べれなくなると上だけ食べてる・・今日も、昼から公園に行ってまた体脂肪減ったかな??期待!! / しなもん ( 2004-04-06 17:14 ) さえこさん・・・現在残り4個になりました♪旦那と子供が頑張って食べています。皆ちょっと飽き気味・・(^^ゞ / しなもん ( 2004-04-06 17:12 ) ゆめのさん・・体脂肪落とす為になるべく控えてるの・・なるべくね!!(笑) / しなもん ( 2004-04-06 17:10 ) メロンパン〜♪メロンパンは大好きです(*^^*)でも15個は食べれないなぁ…。(聞いてないって) / リョク ( 2004-04-06 12:28 ) ☆メロンパン♪最近好きになりました。。車でメロンパンを売りに来てるよ♪おいしい〜♪しなもんさまもパン屋さんが出来る? / ☆桜子♪ ( 2004-04-06 12:10 ) きゃぁーきゃぁーー!!よだれじゅるじゅるぅぅ(爆)メロンパン大好き♪特に、上の皮の部分が大好き〜♪中にチョコチップが入ってるメロンパンなんて美味しそう\(@~o~@)/しなもんさま、何でも焼けるんですね〜♪体脂肪も随分減っておめでと――(^^)v / ぴかこ ( 2004-04-06 12:04 ) とても上手に焼けてますね^^ パン屋さんが作ったメロンパンみたいです!15食べきるの、何日かかるんだろう〜^^; お子ちゃまたち、大喜びですね〜^^ / さえこ ( 2004-04-06 10:00 ) (*'▽'*)わぁ♪ ちょこチップが中に入ってるんですね♪ おいしそ〜〜 自分が食べないからって書いてありますが、メロンパンは苦手なんですか? ああ、わたし体脂肪落としたいわあああ / ゆめの♪ ( 2004-04-06 03:58 ) |
2004-04-04 キャロットブレット♪ | |
捏ね上げ温度 28.2度 |
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きょこちゃん・・中切るとねだいだい色かと思うでしょぉ〜違うの以前友達に上げたことあるんだけど、その子かぼちゃのパン??って間違えたぐらい黄色なのよ。以外でしょ / しなもん ( 2004-04-05 21:27 ) キャロットブレッド? 美味しそう! 色も可愛いですよね〜。こいうの好きです^^ / きょこちゃん ( 2004-04-05 19:10 ) さえこさん・・でもねぇ。。先生はちゃんとできるんだって・・やっぱりまだまだなのよねぇ〜 さえこさんはケーキ作るの?? / しなもん ( 2004-04-05 18:34 ) うーん、中に入れる人参の重みで、冷めるとへこんでしまうとか?人参から水分が出るから皮もパリパリしないとか・・・ううーん。 / さえこ ( 2004-04-05 15:18 ) |