今日、3日分の食事の材料の買いだめをして帰ってきた直後に、ムスメのお友達のママからLINEが来ました。
「こんなご時世ですが、ちょっとお願いがありまして・・・。あさりをまた大量に頂いたので、お裾分けしたいのですがいかがでしょう?」
ムスメのお友達のパパは水産関係のお仕事をしています。
取引先の人から時々、生ものを送ってくるそうなのです。
以前も、その旨ココにアップしましたよね?
連絡をいただいて、すぐにお返事しました。
「喜んで!」。
業者の人がわざわざ贈ってくるものですよ。最高級品に決まってます!
本来ならこちらが受け取りに行くものですが、あちらのお嬢さんが届けに来てくれました。
受け取りはムスメに任せて、私は再度スーパーに走りました。
作るのはあさりのスパゲッティ。
オリーブオイルで、刻んだニンニクを炒めて香りが出たら、一味唐辛子を入れて、そこに大量のあさりを投入。玉ねぎの細切りも加えて炒める。
1分ほどしてから白ワインを1人100t位注いで蓋をする。
あさりの口が開いたら刻んだパセリとカルピスバターを1人大さじ1加えて混ぜて火を止めて。茹でたてのパスタにかけたら出来上がり!
ぷりっぷりの大粒のあさりから出てきた旨味と塩味。料理は素材!
これで美味しくないわけがないでしょう!
久しぶりのあさりを堪能できました。ご馳走様〜♪ |