2003-02-01 久しぶりのお豆腐。
2003-01-31 北国スーパー事情
2003-01-30 やっぱり春は遠かった。
2003-01-28 春近し！？
2003-01-25 ピザランチ♪
2003-01-22 Happyな出会い。
2003-01-20 Ｔａｃｋ！！
2003-01-14 南国から北国へ！（後）
2003-01-14 南国から北国へ！（前）
2003-01-14 最後の晩餐

きょうはまぶしいくらいの快晴！！

雲一つないお出かけ日和でしたが、これといった予定もなく…。
家でネットしたり、昨日届いたGrazia読んだり、クラスメイトにもらった
ラジオ講座のCDを聞くともなく聞いたりしながらのんびり過ごしました。

午後からふと思い立って先日買ってきた「ハ○スのほんとうふ」を使って
お豆腐を作ってみることに。上手く出来たらひさしぶりにお豆腐が食べられる〜♪

まずはミックスを水にといて、よぉくかき混ぜながら加熱。「グツグツと沸騰させる
ことがポイントよ！」と先輩奥様から聞いていたので、そのとおりに＾＾。
凝固剤を入れたら容器にうつして常温で固め、固まったらそーっとお水の中に
落として…とっても簡単にお豆腐が出来上がり！

どうしてもこのお豆腐をメインにしたくて今夜は麻婆豆腐に♪
昨日鶏肉のことを日記に書いていたらなんだか鶏肉が食べたくなってしまったので
その他に茹で鶏の生春巻きと茹で汁を使ったねぎスープを作りました。

いつもはだんなの帰りを待って一緒に夕食を食べるのですが、今日はお豆腐の
誘惑にどうしても勝てず、一人でさっさと食べてしまいました＾＾。

もちろん本物のお豆腐にはかないませんが、約4か月ぶりに食べるお豆腐は
とろぷるしておいしかったです♪でもやっぱり一人で黙々と食べるご飯は
ちょっぴり味気ないな…。

先頭 表紙

きょうはだんなと待ち合わせして近くにある会社の食堂でランチ。
この食堂、街のレストランよりリーズナブルでわりと美味しいのです♪

北欧はヴァイキング発祥の地ということもあってか（？）ビュッフェスタイル（ヴァイキ
ング形式）のお店が多く、この食堂もスープ、パン、サラダ、パスタ、ポテト料理、お肉
料理、フルーツなど、好きなものを好きなだけお皿にとって食べることができます。

なるべく野菜を中心にセレクトしてはみたもののやっぱり「あれもこれも食べたい」
と、結局お皿を山盛りにしてしまい…（汗）。途中でロシア人の研究室仲間も加わって
３人で黙々とひたすら食べました。（彼が山盛りのお料理の上に丸茹でのじゃがいもを
ゴロゴロとのせていたのにはたまげた！！）

その後一人でスーパーへ。北国ではパスタやじゃがいも・玉ねぎ・にんじん等の常備菜は
驚くほど安いのですが、葉もの、青ものは種類が少なくて鮮度もイマイチ。値段も日本の２倍
くらいします。（市場で買うと大分安い）。それでもやっぱり体のためには葉ものも食べないといけないし…。
日常の食費をあまり節約できないのは少しツライところです。

玉ねぎやじゃがいもは大きさも形もバラバラ、にんじんが半分に折れていたり大根が
しわしわに干からびていたりしますが、「これが野菜の本来の姿なのだぁ！！」と
自分に言い聞かせつつ買い物かごに入れています（笑）

それからお肉は鶏肉が一番高いです。日本と違うのは胸肉と丸鶏が主流なこと。私の
行くスーパーではかろうじて数パックのもも肉（高い！！）が置いてありますが…。
だんなの好物竜田揚げはこちらではかなりの贅沢品^ ^;。どうかもも肉が販売中止に
なりませんように…。

レジ袋は有料なので出国前に買っておいた紀ノ国屋のショッピングバックを大活躍
させています。物価は高いけど（泣）日本では見かけない食材、お菓子もいっぱい
あるのでスーパーは楽しいですよ(*^-^*)。


Photo　日本からきょう届いた雑誌。２か月に１回くらい日本の書籍を注文しています。
　　　今回は黒木瞳さんの特集を組んでいたGraziaを頼んでみました＾＾。
　　　スーパーで見つけたピーチバニラティーをお供にこれからゆっくり読もーっと♪

先頭 表紙

今朝カーテンを開けるとまたもや一面の雪景色。。

先日の日記にウキウキと春近し！？なんて書いてみたのになぁ…^-^;
どうやら2月にはもう1回ドカーンと冷え込みが来るらしいです。

とはいえここのところ北国は暖かくて気温は３〜５℃くらいもあったのです♪
こちらに来てから気温の感覚がかなり麻痺してるみたいで、北国人同様
気温が０℃以上あれば「きょうはあったかいなぁ。」なんて思うように
なってしまいました。でも明日の予想気温は−５℃〜−１０℃なりぃ…。

というわけで、暖かく（？）なったのを機に１０日ほど前から夜のウォーキング
を始めました＾＾。お正月…いやクリスマス太り解消と体力増進のために…。
アパートメントのまわりの散歩道をぐるぐると小１時間ほど歩いています。

ウォーキングの間はだんなとその日の出来事などを英語で話すことにしていて
（もちろん超怪しいカタコト英語です^^;）、これが何だか笑えて面白いので
毎晩歩きに出かけるのが楽しみになってしまいました。

初夏になれば夜だって明るいし気持ちのいいお散歩ができそう♪


さて来月には私、な、なんとこの寒い北国をさらに北へ北へ北へ！と
北上して、とうとう北極圏に足を踏み入れることになりました！
運がよければオーロラが見られるかも！「北極圏便り」、乞うご期待！


Photo 凍りついた池にいたカモちゃん。寒そう…。

先頭 表紙

きょうは年明け最初の英会話クラスの日。

大学が留学生やその家族のために週1回無料で行っているもので、私は１０月から
お世話になっています。クラスメイトは私たち日本人のほかに中国人、ロシア人、ポーラ
ンド人、ハンガリー人、イラン人などなど。普通の語学学校のようにレベル分けもされて
いない上に、留学生たちはもちろんかなり話せるのでついて行くのに必死…(@-@;）。

最初の1時間は週末の出来事を話し合ったり、ゲームをしたり…って感じで楽しめるん
だけど、残りの30分はあるテーマについてディスカッションやディベートをすることに
なっていて、私はこれが大の苦手。もともと意見を持つということに慣れてないし
テーマも「そんなの日本語でも上手く説明できましぇーん…」っていうくらいお堅い
もの…。この30分でもう、どどーっと疲れてしまうのです…。

でもこのクラスに参加してから発音なんてあまり気にしなくてもいいんだぁ！
って変な勇気が出てきました。中国人は中国語訛りの英語を話すし、ロシア人
だって思いっきり巻き舌を使うし…それでもしっかり通じてるんだもん。
ＬとＲの違いなんて細かいこと気にしてる場合じゃないよ…ってね（笑）。
間違いを恐れずとにかく話す度胸が大事なんだと実感しました。がんばるぞぉ☆

そうそう、いつも英会話に行く時間には空は真っ暗だったんだけど、今日は薄暗い程度
だった。確実に日が伸びてきてる♪この調子で早く春がくるといいんだけどなぁ。


Photo　semlorという期限限定のお菓子。復活祭の準備期間だけ売り出されるそうです。
一見、大きなシュークリームに見えるけど、ホイップクリームとアーモンドペースト
をパン生地ではさんだもの。まぁまぁおいしいけど半分以上食べると胸焼けしそう（笑）。

先頭 表紙

きょうは日本人のお友達のお宅で持ち寄りランチ。

一人の奥様が手作りのピザを振舞って下さる（♪）とのことだったので
こちらに来てからしょっちゅうお世話になっている行正り香さん
という方のレシピ本から「いんげんとマッシュルームのサラダ」を
作って持っていきました。少しボリュームが足りなかったので
ハムとりんごとくるみを加えて。

お酒を片手にアツアツのピザを頬張りながら、楽しいおしゃべりに
花を咲かせました。ほんとにおいしかったぁ♥
持ち寄りやお呼ばれっていろいろレシピを教えてもらえたり
食材の使い方の新発見があったりしてすごくお料理の勉強になります。

ランチのあとはちびちゃんたちとし○じろうのビデオ鑑賞＾＾。
一瞬にしてちびちゃんたちを静まり返らせるし○じろうパワーってすごい！！
その後、嬉しいことに去年の紅白のビデオも見せていただきました♪
念願の中島みゆきを見たあと、髪を切ったキ○タクとこれまた念願の初対面♥
短髪のキ○タクも素敵だったけど、私たちの視線は別のメンバーの髪型に
釘付けでした…（笑）

初めてお会いした奥様とも楽しくおしゃべりできたし嬉しかったな♪
また遊ぼうね！って連絡先を交換して帰ってきました。こうやってお友達の輪が
広がるのはすごく素敵なことですよね！紹介して下さった奥様に心から感謝です＾＾。


Photo ボリュームたっぷりの特大パンピザ　ごちそうさまでした♥

先頭 表紙

２０日はたくさんのおめでとうメッセージありがとうございました♪
おかげで今もとてもHappyな気分です♪♪

さてきょうは日本人奥様二人と一緒にMalmöという北国第３の都市へ出かけてきました。
その街には日本食材が比較的安く手に入るお店があり、お米などを持って帰るのは大変
だから…と、ご親切に一人の奥様が車を出して下さったのです。

お二人とも私よりかなり長く北国に住んでおられるので、「こっちの店の方が安い」とか
「○○はこの店にしか置いていない」とかすごく情報が豊富！おかげでとても効率的に
お買い物ができました♪

豆腐ミックス５箱・真空パックのうどん・お醤油・鷹の爪・生春巻きの皮・春雨
おいしいお米２０キロ！（アパートメントの階段を持って上がるのが大変だった！！）
をお買い上げ♪そして！！お店の野菜コーナーで見つけてしまったのです！
ローマの中華料理店で私を嬉し泣きさせたあの野菜を！！！！

ビニール袋いっぱいのもやしちゃん♥もちろん買ってしまいました♪
ラーメンに入れようか、焼きそばに入れようか、それとももやし炒め？
悪くならないうちに食べきらなきゃ＾＾。

お買い物のあとはおいしいランチ。国際結婚された奥様がここでお食事しながら
ご主人と婚約を交わした…という素晴らしく雰囲気のいいレストランに連れて行って
頂き、昼間から少し飲んでしまいました（*＾-＾*）。

こうやって日本から遥か遠く離れた北国でも親切にして下さる方に出会えたということ
は本当に幸せなことだなぁと思います。おかげで北国の生活がどんどん楽しくなって
きています♪もちろん時には日本が恋しくなることもありますが、きっと帰国したら
同じように北国を恋しく思う時があるんだろうなぁ。。…ってまだ気が早いか＾＾。


Photo　Den Lille Havfrue　（Copenhagenの人魚の像）

先頭 表紙

…って、北国語で「ありがとう。」っていう意味です♪♪

日本より８時間遅れてきょう２８回目の誕生日を迎えました。

私が生まれたのは「大寒」の日。生まれた街にも大雪が積もっていたそうです。
まさか誕生日をここ北国で迎えることになるとは夢にも思っていませんでしたが
きっと寒いところに縁があったんでしょうね＾＾。

さて今夜はお家でお祝いすることになっているので、ちょっと早めに夕食の支度を
しておかなくちゃ！

　今夜の献立は…
　・にんじんのポタージュ
　・生ハムグレープフルーツ
　・フンギポルチーニの即席リゾット
　・ピザ・ジェノベーゼ（イタリアで買ってきたバジルペーストを使って）
　・えびフライ（だんなのリクエスト）
　・チーズケーキ（昨日焼いておいたもの）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の予定です。

だんなからはすでに楽しい旅行をプレゼントしてもらっていたのですが
きょうは仕事に行く前にバースデーカードを添えて小さなプレゼントが♪
週末日本の両親からも大好きなお菓子がいっぱい詰まった小包が二つ届きました。
そして！！今朝ひまじんに来てみたら！！！皆さんからおめでとうのメッセージを
頂いていて…（嬉泣☆）。本当にありがとう♥♥♥

このくらいの年齢になると誕生日なんて嬉しくないんだろうなぁなんて
昔は思っていたけど、やっぱりいくつになってもいいものですね(*^-^*)。


周りの人達のおかげでこの日を迎えられたことに感謝しつつ、大半を北国で
過ごすことになるこの1年と、残りわずかな20代を充実させていきたいと
思っています！ひまじんや北国での暮らしを通じて出会ったたくさんの
素敵な年上の女性に一歩でも近づけるように…☆Tack！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（1月２０日　午前１１時３０分）


Photo　だんなからのプレゼント、プジョーのペッパーミル。
　　　　車でおなじみPEUGEOT社製の刃を使ったミルは引き味抜群でした♪

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横で寝ているだんなを揺り起こし、かろうじて聞き取れた部分を伝える。「雪でコペンの
空港が閉鎖されたみたい…。で、ハンブルクの空港に着陸するみたい…（←あやふや）。」
「えっ…！？」通路を挟んで隣に座っていたデンマーク人マダムに状況を確認する
だんな…。

結局着陸するのは「ハンブルク」ではなく「オールボー」の空港であることが分かった…。
ふーん。…で、オールボーって…どこ！？（爆）一度霧で飛行機が飛ばなかったことが
あったけど飛んでから行き先が変わるのは初めての経験…。

不安そうな私たちを見て、マダムが機内誌の地図を広げて親切に教えてくれる。それは
ドイツ…じゃなくて、デンマーク北部の街だった。

凍りつく寒さのオールボーに到着後、バスでデンマークを縦断すること5時間。ＳＡＳが
手配してくれたロスキレという街のホテルに着いたのは午前4時。ここで午前8時半まで
休憩ｚｚｚ…。朝食には本場のおいしいデニッシュパンもしっかり堪能（♪）。そして再び
バスに乗り込み無事コペンに到着したのは午前10時前。これじゃローマから日本に帰る
ほうが早いのでは…（滝汗）

というわけで3泊４日ローマの旅に思いがけず１泊２日デンマーク縦断深夜バスの旅まで
くっついてきたのでした。すでに旅程を終えていたのでわりと状況を楽しんでましたが
これがもし行きだったら、気が気じゃないですよね＾＾；。


暖かい気候と親切な人達に、素晴らしい芸術や壮大な遺跡に、そして美味しいワインと
お料理たちに長く厳しい北国の冬を乗り切るパワーをいっぱい貰えたような気がします！
楽しい旅でした(*^-^*)。　グラツィエ、イタリア！グラツィエ、だんな！




Photo　サンタンジェロ橋の天使像

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あっという間の3日間、今日はいよいよ北国へ帰る日。

ローマからコペンの空港まではまたＳＡＳで二時間半の快適なフライト♪
・・・・・と思ったら大間違い。

昨日の夜ホテルの部屋で見た大寒波のニュース、大雪で飛行機のダイヤが乱れ
フランスの空港で寝泊りしている人達の様子が映っていた…。フランスよりさらに
北にあるコペンの空港は…推して知るべし。

午後１時40分発の飛行機は大幅に遅れ、ようやく搭乗できたのは午後8時前。
「さぁ気を取り直してここからは2時間30分の快適なフライト…」…と思いきや
気流が悪く揺れること、揺れること…（@-@;）。

ようやく揺れもおさまって少し眠ろうと目を閉じた直後、機内アナウンスが。
まずは英語で“◎▲％＃×☆・・・・・．”…ん？よく聞き取れなかった…。
続いてデンマーク語（汗）、最後にイタリア語（泣）のアナウンスが流れると
一気に機内がざわつき始めた！！　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→つづく

Photo　イタリアで買ってきた食べ物たち。

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朝からほんとによく歩いたので二人ともおなかペコペコ。リストランテでしっかり
食べることに。今日も魚介を使ったメニューを中心にオーダー。

せっかくイタリアに来たんだからどうしてもタコを食べたい！ということで、私が
メインに選んだのはタコのトマト煮込み。お皿いっぱいのタコちゃんを見ただけで
また泣ける〜(T-T)。私好みの歯ごたえあるタコではなくて柔らか〜だったけど、それでも
久々にタコを食べることができて感無量。スカンピがどっさり入ったクリームリゾットも
これまた◎でした！昼間からまた白ワインを一本空ける…。

ボリュームたっぷりのドルチェを難なく平らげ、エスプレッソをキュッ＞-＜と飲み干し
ランチ終了！

・・・・ 昼にこれだけ食べ、飲んでしまったので、夜は夫婦揃ってほとんど食欲が沸かな
かった。鉄の胃を持つ私なのに…。ホテルの部屋でヨーロッパを襲った大寒波のニュース
を見ながら、ローマ最後の晩餐、テルミニ駅のパニーノ屋さんで買ったプロシュットと
モッツァレラチーズのパニーノを噛み締めた夜でした。

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