お気楽のほほ〜ん専業主婦のあろうです。
早いものでリュウセイも小学3年生♪ 妹のりーたんも小学1年生になりました。 お料理日記は一時中断中で〜す。 |
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2001-03-10 豚肉の烏龍茶煮 |
2001-03-10 豚肉の烏龍茶煮 | |
今日もとっても良いお天気♪ |
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美奈子様。うふっ、とってもヘルシーですわ♪2種類のソースもさっぱり系とこってり系でいい感じでしたよ。 / あろう ( 2001-03-10 23:35 ) ななこ様。クリステルはお水が少なくてもお野菜をゆでたりできるんです。お野菜はその方が栄養が逃げなくて良いみたいです。あろうはお野菜以外は普通のお鍋と同じように使ってますよ(パスタをゆでたり、お肉を煮たり)。紅茶煮は甘めのマーマレードソースをあわせてみたけど、烏龍茶煮はさっぱりとしたソースにしてみました。冷めても美味しいので、お客様料理にも使えそうです。ぜひ作ってみてね♪ / あろう ( 2001-03-10 23:34 ) ものすごくヘルシーそうなレシピですね! ごまマヨも香味も、ソースがよく合いそう。。。 / 美奈子 ( 2001-03-10 22:12 ) 以前にお鍋の事で相談しました,ななこです。本日ついにクリステルのスターターセットプラスを購入しました!!嬉しいです。でも,説明書をみると何やら普通のお鍋とは調理法が違うの?って混乱しています。強火にしなければ普通のお鍋のように使ってもいいんですか?ゆでたりするときにはお湯をいっぱしにしたししても・・・。ごめんなさい横レスですね。。。今日の烏龍茶煮。サッパリしてて美味しそうです。私の母が紅茶煮はたまにつくってくれるんですが・・・。今度は烏龍茶で。。。,自分で作ってみようかな? / ななこ ( 2001-03-10 22:06 ) |
2001-03-09 タイ風チキンのグリーンカレー | |
今日はバスに乗ってお買い物に。 |
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peach様。あ〜ん、あろうはカリフォルニアにいらっしゃるpeach様が羨ましいわぁ。peach様の専属お料理人として飛んでいこうかしら。。。 / あろう ( 2001-03-10 12:18 ) つっこまなくても愛読させて頂いておりますが、もうやっぱり私にはダメだわ。あろう様、専属のお料理人になって頂きたい!!あろう様の旦那様が羨ましい〜。 / 諦めている桃 ( 2001-03-10 07:15 ) うちえり様。ゆーじくんにはちょっと無理でしゅね。。。もうちょっと大きくなったらね〜。でもうちえり様だけ食べてたら、おねだりされちゃうかしら? / あろう ( 2001-03-10 00:07 ) あやや様。「小鉢」がグリーンカレーって珍しいですよね。マーガレット・ハウエルの靴って足にとってもなじみますよね。今日悩んだのはペタンコの‘つっかけ‘って感じのもの。紺と黒で悩んでたんだぁ。 / あろう ( 2001-03-10 00:05 ) kenken様。そうそう、まだイメージが湧かないわねぇ。でもいつも同じような色ばかり買ってしまうのよね。。。青、紫、黒、グレー、この4色があろうの定番色。たまには他の色にもチャレンジしてみたいけど、似合わないのよね〜。早く春の靴が欲しい〜! / あろう ( 2001-03-10 00:02 ) マッキ〜様。ぜひ1度タイ料理屋さんで食べてみて!苦手な人も多いようなので。。。あろうはエスニック系料理は大好きなの!(家ではあまり作りませんけど)マーガレット・ハウエルの靴、履きやすいです、確かに。この冬はブーツでとってもお世話になりました。 / あろう ( 2001-03-09 23:59 ) りるりる様。グリーンカレーペーストの袋に書いてあったレシピだと何となく物足りなくて、色々と入れてみました。しょうがとにんにくを入れると、味が締まります! / あろう ( 2001-03-09 23:50 ) 食べた〜いっ、ゆーじには取り分けてあげられないけど・・・。 / うちえり ( 2001-03-09 23:50 ) こないだランチ食べたら、「小鉢」がグリーンカレーだったの!小鉢にカレーなんてちょっとびっくり!? そうそう、マーガレットハウエルの靴は、私の足にもよく馴染むので愛用してました♪ / あやや ( 2001-03-09 23:47 ) 今日みたいに寒いと、春のお洋服のイメージが沸きませんね。靴選びも楽しそう〜!と、お料理もステキです、もちろん。 / kenken ( 2001-03-09 23:30 ) どんな味なんだろう。結構未知の食べ物が多いから、まずどこかで食べてから作ってみたいです。マーガレットハウエルの靴って歩きやいですよね〜。(^O^) / マッキ〜 ( 2001-03-09 22:53 ) 美味しそう!一度作ってみたいと思っていたので、レシピが手に入ってうれしいわぁ。 / りるりる ( 2001-03-09 22:48 ) Mちゃんのダンナ様。あらあら、Mちゃんは風邪引いちゃったんですね。大丈夫かしら?早く良くなるよう祈ってますぅ。想い出の味ですかぁ。。。あろうの想い出の味ってナンだろう。。。 / あろう ( 2001-03-09 22:39 ) 美奈子様もグリーンカレー好きなんですね♪そうそう、ココナッツミルクのコクがいいんですよね〜。4人分作っちゃったので、明日のランチもカレーだわ、きっと。 / あろう ( 2001-03-09 22:37 ) あすか様。新しいパソコンからのつっこみですね!あろうも辛いの大好きなの。今日のタイカレーも辛くて美味しかったです♪ / あろう ( 2001-03-09 22:36 ) あろう様。Mちゃんに代わってお詫びします。Mちゃんはあろう様からメールをもらって、いたく喜んでいたのですが、オイラがうつした悪性のカゼでダウンしております。それと、実はタイカレーは想い出の味だったりします。Mちゃんには内緒ですけどね。ではでは。 / 今だに残業中のMちゃんのダンナ ( 2001-03-09 22:14 ) 私も、からーいグリーンカレー大好き! ココナツミルクの甘いコクとカレーペストの辛さのコンビネーションがたまりませんよね! / 美奈子 ( 2001-03-09 22:06 ) わぁ〜い、つっこみ第一号!やっぱり皆みたいに家でこの時間に日記書かなくちゃだめね。。。タイカレー美味しそう♪あすかは辛いのが好きだから楽しみ〜。 / あすか ( 2001-03-09 21:12 ) |
2001-03-08 ホタテとブロッコリーのラザニア | |
なんだか今日はちょっぴりお疲れ気味。 |
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あすか様。今回はホタテを使ったけど、エビやチキンに変えてもOKですよ。お野菜もほうれん草とかにしても美味しいと思います。イタリアで美味しいパスタを買ってくるのもいいですね!羨ましいわぁ♪ / あろう@やっぱりスーツケースに入れて! ( 2001-03-09 22:32 ) これまた美味しそう〜。残った野菜とあわせても合いそうだからすごく助かるレシピですね。やっぱりイタリアでラザニアを買ってこなくちゃ!! / あすか@一緒に行きましょう〜 ( 2001-03-09 21:14 ) Mちゃんのダンナ様。Mちゃんはそんなに寒がりなのですね(笑)ブレーカーが落ちると面倒臭いですもんね。マンゴーフルーチェ、またあろうも買いに行こうかな。そうそう、先日Mちゃんにメールを返信したのですが、返事が来ませ〜ん!お仕事忙しいのかなぁ? / あろう ( 2001-03-09 13:43 ) けいこ様。ブロッコリーの茎はよく炒め物にしたり、ポタージュスープにしたりして使うんですよ。ホワイトソースに混ぜてもとても美味しいです♪ / あろう ( 2001-03-09 13:38 ) あろう様。ホワイトソースをレンジで作るとは。さすがですね。ウチはすぐブレーカーが落ちるので、恐ろしくてできません。とゆーのも、Mちゃんが超寒がりなので、いつもエアコンをガンガンかけてるからなんですけどね。ところで、先日、マンゴーのフルーチェをいただきました。マンゴー好きのオイラとしては、大満足でした。それと、早くウチにも遊びに来て下さいね。Mちゃんが寂しがってます。 / Mちゃんのダンナ ( 2001-03-09 12:49 ) ラザニア、大好きです♪ブロッコリーの茎をピューレにしてソースに混ぜ込むなんて、さすがあろう様!ひと手間かかっていますね。美味しそう〜☆ / けいこ ( 2001-03-09 12:28 ) なみすぅ様。早くよこちん様の電子レンジをダンボールから出しましょう(笑)耐熱皿は、ジノリのクリッパーのシリーズを使ってます。電子レンジもオーブンもOKなので、とても便利です。 / あろう ( 2001-03-09 10:55 ) みゆち様。豚の角煮、気に入っていただけたみたいで良かったぁ!一晩置くことによって余分な脂が取れるので、思ったより脂っこくないでしょ。以前にななこ様からのつっこみで電子レンジでホワイトソースを作ることを聞いて、色々と試行錯誤してみたら、意外と上手にできました。ぜひお試しになってみてね♪ / あろう ( 2001-03-09 10:53 ) グラタンかラザニアか、作りたいなぁと思っていた時でした。でもまだよこちん家に電子レンジがダンボールに入ったままなの(笑)あろうちゃんはどんな耐熱皿をお使いですか? / なみすぅ ( 2001-03-09 09:20 ) あろう様、豚の角煮ですが大満足の出来上がりでした。2日間かけて作る価値がある味ですね!! ラザニアは定番のものしか食べたことないのであろう様レシピぜひ試したいです。ホワイトソースは電子レンジで作れるんですねぇ。いつも面倒だなぁと思いつつ鍋で作ってるのでいいこと聞いちゃったわぁ♪ / みゆち ( 2001-03-09 08:47 ) しまいけ様。えっと、フラワーアレンジメントのお教室です。あろうはお花に関しては無知なので、お手伝いしながら基礎から習っていくつもり。マンションの住人さん対象です。生徒さんが集まるといいんですけどね〜。 / あろう ( 2001-03-08 22:11 ) マッキ〜様。ラザニア、お家で作れますよぉ!次回は定番ラザニアを作りますね♪ / あろう ( 2001-03-08 22:06 ) お友達の奥様方と始められるのは、どのようなお教室なのですか? / しまいけ ( 2001-03-08 21:59 ) ラザニアってオウチで作れるんですね〜。φ(゜_゜) / マッキ〜 ( 2001-03-08 20:58 ) |
2001-03-07 鮭の白ワイン蒸し | |
今日はあろうママに誘われて、人形作家の与勇輝さんの「神様のかくれんぼ〜与勇輝展」を見に銀座松屋に行ってきました。 |
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azzurri様。白身魚でも美味しいですよね!あろうは面倒くさがりなので、野菜も全部入れちゃいます!(実はめちゃくちゃ手抜きなのかも。。。) / あろう ( 2001-03-08 22:10 ) 実家ではいつも白身魚でした・・・ただし、azzurriママの手抜きメニューなので、本当に「魚」だけでした(涙)。 / azzurri ( 2001-03-08 21:36 ) みゆち様。角煮はいかがでしたでしょうか?先ほど本日の日記をアップしましたが、今夜のラザニアはホワイトソース・オンリーなんですぅ。次回はいわゆる定番ラザニアを紹介しますね! / あろう ( 2001-03-08 20:36 ) 今日は早く帰宅できそうなので早く帰って豚の角煮の仕上げをしようと思います!!あろう様のお宅は今日はラザニアですかぁ、ちなみに我が家は昨日ミートソーススパゲティだったんです。ソースが余っているのでラザニアにでも・・と思ってました。レシピ楽しみにしてますね! / みゆち ( 2001-03-08 17:23 ) azzurri様。今回は鮭を使いましたが、白身魚でも美味しいですよ♪ / あろう ( 2001-03-08 17:10 ) あすか様。ホイル蒸しって簡単だけど、ヘルシーで大好き♪白ワインで蒸すと香りもいいです。 / あろう ( 2001-03-08 17:09 ) そういえば、ホイル蒸しってBBQ以来作ってなかったなー・・・白ワインの余りもあるので、今晩はこれにします♪ / azzurri ( 2001-03-08 16:29 ) あすかよく作るよ、ホイル蒸〜。おいちー☆ただ・・・白ワイン蒸は上品そうだわぁ、今度やってみよっと。 / あすか ( 2001-03-08 13:27 ) みゆち様。あろうも河口湖ミューズ館には行ったことないんだけど、行ってみたくなりました。「豚の角煮」に挑戦中なんですね。きっと美味しくできますよぉ!あろうも食べたくなっちゃったぁ。。。(でも今夜はラザニアの予定なの) / あろう ( 2001-03-08 11:56 ) 「河口湖ミューズ館」は私の実家からそんなに遠くないし友達がミューズ館のすぐ近くに住んでるんですよ。でも、実は一度も行ったことないです・・・。昨日豚バラ肉がお安く手に入ったのであろう様レシピの豚の角煮に挑戦中なんです。今日帰って食べるのか楽しみ♪ / みゆち ( 2001-03-08 11:21 ) けいこ様。こうすると、ホイル蒸しも立派な1品になりますよね(笑)手抜きレシピだけど、ヘルシーでダイエットにはいいかも。久しぶりに食べたケンタッキーのチキンも美味しかったぁ! / あろう ( 2001-03-08 10:06 ) ホイル蒸しって食卓にのせた事なかったです。昔バーベキューでよくやったので、そぉいうイメージを持っていて・・・。でもあろう様が作ってエルメスのお皿にのっているのを見たら全然イメージが変わりました。とっても美味しそうですぅ♪ケンタッキーのチキンを買って帰ってきてくれるダンナ様、イイですね〜☆ / けいこ ( 2001-03-08 09:48 ) うちえり様。あろう家の晩ごはんを楽しんでいただければ嬉しいです♪エルメスのお皿はとても気に入っています。こんなに便利だとは思いませんでした。カップ&ソーサーも狙ってたりします。ル・クルーゼもやっぱりカワイイですよね。 / あろう ( 2001-03-08 00:29 ) okka様。そうなんですかぁ!火曜日の「徹子の部屋」のゲストが与さんだったそうですね。とてもステキな作品ばかりで楽しかったです。鮭もあっさりしてて美味しかったです。急遽ダンナがケンタッキーを買ってきたので(実は今日まで10ピースのチキンが30%オフだったの)、さっぱりレシピでちょうど良かったです。 / あろう ( 2001-03-08 00:26 ) やっとあろう様の日記に来れました!相変わらずの美味しそうなお料理、何だかホッとします。エルメスのお皿欲しいな♪あとル・クルーゼのお鍋も。影響されやすいんです、私。(^ー^;) / うちえり ( 2001-03-07 23:52 ) 与さんのお話昨日掲示板でしていたところなんですぅ。羨ましい!鮭もおいしそう。蒸すのって旨みが閉じ込められていいですよねぇ。 / okka ( 2001-03-07 22:12 ) |
2001-03-06 マドレーヌ | |
今日は同じマンション内の奥様のお宅へ遊びに行きました。 |
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ゆきこ様。いえいえ、冷蔵庫の大掃除をしただけですよぉ。でも、里芋のフライ、とっても美味しかったです♪ / あろう ( 2001-03-08 10:04 ) おひさしぶりです。マドレーヌもさることながら、「ありあわせのものでささっと」済ませた夕食のメニューの充実ぶりに驚愕しております。 / ゆきこ ( 2001-03-08 01:05 ) あすか様。きっとあすか様の作ったマドレーヌの方が美味しいわよぉ!だってトモ様への愛情いっぱいだもん! / あろう ( 2001-03-07 16:28 ) ふかっつー様。作っている最中の焦がしバターの香りがとても良い感じでした。今夜はあろうレシピを参考にしていただけるなんて光栄です。お口に合うといいなぁ。。。 / あろう ( 2001-03-07 16:27 ) みゆち様。あろうもたまにしか作りませんよぉ。お菓子は手間がかかりますから、時間があるときにね。奥様方にも喜んでもらえて良かったです。 / あろう ( 2001-03-07 16:25 ) かお様。あろうもマドレーヌ型がなくて、結局スイートポテト型に。。。でも味はちゃんとマドレーヌだったわ。かお様も2000年4月組なんですね〜。もうすぐ1年だなんて、ホント早いですね〜♪ / あろう ( 2001-03-07 16:23 ) これ!まさにVDにあすかがトモにあげたマドレーヌと一緒!!でも。。。きっと見た目だけだろう。ぶへぇー。 / あすか ( 2001-03-07 14:00 ) バターの良い香りがただよってきそー。今日は友達の家でご飯を作るのですが、あろうさんのレシピ参考にさせてもらいます。肉じゃがと厚揚げのオイスターソース作ってみる予定です。いつもありがとう。 / ふかっつー ( 2001-03-07 10:45 ) あろう様のおいしい手作りお菓子を手土産にいただけたらどんなにうれしいことでしょう・・・。私はもっぱら手土産は買う専門なのであろう様を見習いたいです。 / みゆち ( 2001-03-07 08:53 ) マドレーヌたべたーい。でも型がないや。。。あろう様も来月結婚一周年なんですね。私も来月で一年になります。一年ってすっごい早いですよね / かお ( 2001-03-07 01:04 ) Ecru様。うふっ、美味しかったです。お友達の奥様にも好評でしたぁ♪ / あろう ( 2001-03-07 00:45 ) かおかお様。実はあろうはお菓子作りは苦手なんだけど、最近一生懸命頑張ってみてますぅ。チーズケーキ、久しく食べてないなぁ。。。 / あろう ( 2001-03-07 00:44 ) マッキ〜様。そうそう、家庭科の実習で習ったことありますよね。はちみつを使うとこってりなめらかな感じになるので、絶対美味しいと思います! / あろう ( 2001-03-07 00:43 ) マドレーヌ大好き!食べたくなってきちゃった。 / Ecru ( 2001-03-06 22:25 ) おいしそう”お菓子作りって楽しいよねぇ!わたしは、こないだベイクドチーズケーキを焼きましたぁ・・・。 / かおかお ( 2001-03-06 20:50 ) マドレーヌ、家庭科の調理実習で作ったのを思い出しました。でも、蜂蜜は使ってないです。こっちの方が甘くて美味しそう。 / マッキ〜 ( 2001-03-06 20:42 ) |
2001-03-05 簡単蒸し鶏の梅肉和え | |
昨夜のF1開幕戦を観ていたせいか、とっても眠い1日でした。 |
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でんぽ屋様。はじめまして!不思議なお料理もありますが、良かったら試してみてくださいね♪これからもどうぞよろしくお願い致します。 / あろう ( 2001-03-06 19:45 ) けいこ様。えっとぉ、梅とわさびを抜かすと梅肉和えにはなりませんが(笑)、すりごまと酢を加えて、さっぱりごま酢和えにしてみてはどうでしょうかね???アスパラでもOKだけど、ゆでたキャベツとの相性も抜群です。 / あろう ( 2001-03-06 19:42 ) あすか様。アスパラとの相性もなかなかgoodですよ。これからアスパラの美味しい季節だし♪ / あろう ( 2001-03-06 19:40 ) みゆち様のレシピも美味しそう!色々とアレンジがききますよね。ごま酢、ごまだれ、カレーソース、大根おろし、香味ソースなどなど。。。わさびは風味づけなので、苦手でしたら入れなくてもOKですよ。 / あろう ( 2001-03-06 19:38 ) はじめまして!すごーい、このレシピの数々。。僕も実家住まいのときから一人暮らし三ヶ月目くらいまで料理に凝ってたんですけど、それからめっきりレパートリーの拡充をおこたってしまっていて・・(汗)。参考にさせていただきますね♪しかしまた美味しそうなお料理の数々。よだれが・・。 / でんぼ屋 ( 2001-03-06 14:49 ) 美味しそう〜!鶏大好きです〜!でも、梅とわさびは苦手なのです・・・。その二つを外してもイケますか? / けいこ ( 2001-03-06 12:27 ) 何度も言ってるけどあすかは鶏肉が大好きなのです〜。これも美味しそうだし。。。。アスパラもいい感じだね☆ / あすか ( 2001-03-06 11:45 ) 私もレンジで蒸し鶏よく作るんです。我が家の定番は蒸し鶏の上に長ねぎのみじん切りをたっぷり乗せてオリーブオイルとごま油をアツアツに熱したものをジュワ〜っとかけた後、お醤油をかけていただきます。梅肉和えさっぱりしてておいしそう!今度ぜひやってみます、ただしわさびは抜きで(笑)。 / みゆち ( 2001-03-06 10:26 ) あやや様。梅肉和えはさっぱりしていて大好きなの。アスパラも春っぽいですよね。5月になると、ダンナの叔父様が作ったアスパラが大量に送られてくるので、今から楽しみです♪ / あろう ( 2001-03-06 00:20 ) kenken様。わ〜い!「つみれ汁」のファンだなんて〜、嬉しいわぁ♪先日あろう実家でも作ったのですが、実家にはフードプロセッサーがなかったので、ひたすら包丁でたたいてすり鉢で練りましたぁ。これからも気に入ってもらえるレシピを紹介できるよう頑張りま〜す♪ / あろう ( 2001-03-06 00:17 ) しろとかげ様。そうそう、鶏と梅肉は相性ばっちり!お酒に合いそうな料理を作っている割りには、あろうもダンナもあまり量は飲めないんですよぉ。家でもあまり飲まないんだぁ。実は2人ともすぐ赤くなっちゃうの。美味しいお酒を少量飲めれば満足って感じ。ちなみにあろうは赤ワインと日本酒が好きです♪しろとかげ様邸ではビールなんですね〜。 / あろう ( 2001-03-06 00:11 ) あい様。あろうも毎日何を作ろうか悩んでしまいますぅ。よく考えたら、同じレシピは紹介できないので(笑)これはとってもあっさりさっぱりレシピ。梅干しはお好みで増やしてもOKですよん。マレーシアGPが待ち遠しいですね。 / あろう ( 2001-03-06 00:06 ) マッキ〜様。蒸し器をわざわざ出してくるのは面倒だけど、レンジでチンなら楽ですよね。さっぱりヘルシーメニューですので、お試しになってみて〜♪ / あろう ( 2001-03-06 00:04 ) さっぱりしていておいしそうだわ!アスパラのグリーンがきいてて、春っぽい! / あやや ( 2001-03-06 00:02 ) 今日のお料理とは関係ないですけど、私はあろう様レシピのつみれ汁がものすごく好きなの。今日はそれを作りました。お魚大好き! / kenken ( 2001-03-05 23:32 ) 鶏と梅肉は相性がいいですよね。あろうさんのレシピってお酒(ウチはビールかな)にもとっても良く合います。あろうさんはお酒飲まれます? / しろとかげ ( 2001-03-05 22:43 ) おいしそうです〜。毎日、夕飯のメニューを考えるのが大変で・・・ιこれ、明日にでも作ってみます♪一緒にF1応援しましょうね〜〜♪ / あい ( 2001-03-05 22:42 ) レンジで出来ちゃうなんていいですね。これも早速トライしなくっちゃ。 / マッキ〜 ( 2001-03-05 20:32 ) |
2001-03-04 ポルチーニ茸のリゾット | |
昨夜F1の予選を見ていたので、とっても眠い。。。 |
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あすか様。あまりアドバイスができなくてゴメンなさい。ブランドショッピングも楽しいけど、キッチン用品探しもきっと楽しいわよ♪ジノリとかの食器もあるしね〜。いいなぁ、楽しみですね。 / あろう@スーツケースに入れて〜〜〜! ( 2001-03-05 17:48 ) あろうさま、ありがとうございます!キッチン関係のものでいいのが見つかると良いなぁ☆今から少しづつチェックしよう♪♪ / あすか@一緒にどうぞ ( 2001-03-05 16:22 ) あすか様。いいですね〜、イタリア。ギリシャは行ったことないけど、すごくいいみたいですよ。さてお土産ですが、イタリアだったらやっぱり食材系は外せないですよね(笑)あと新居用に、機能的でお洒落なキッチン用品なんかも良いかもね。あろうの大好きなALESSIもイタリアン・モダンでステキですよ♪乾燥ポルチーニ、ぜひ買ってみてください!あ〜ん、あろうも連れてって〜! / あろう ( 2001-03-05 15:41 ) あろうさま、あすかは4月にイタリア&ギリシャに行くのだけど、何かお土産でお薦めと買ってありますか?前はラザニア・オリーブオイル・ワイン・バルサミコ酢・フィットチーネ・ペンネ・チーズなどなど食品は買ってきました。これらは全部◎でした☆乾燥ポルチーニも購入してみようかな?アドバイス待ってます〜。(買ってきたらリゾット作れるわん) / あすか ( 2001-03-05 15:14 ) けいこ様。やっとアップできましたぁ!香りもいいので、ヤミツキになりますよ〜。今回はコペンに盛り付けてみました♪ / あろう ( 2001-03-05 14:23 ) わぁ〜、このレシピ待ってましたぁ!美味しそうですぅ☆「ゴルゴンゾーラのリゾット」にハマってしまったので、今度は大好きなポルチーニを使ってリゾット作れるのが嬉しいです。エルメスのお皿に盛ってみようっと♪ / けいこ ( 2001-03-05 12:30 ) みゆち様。ポルチーニはパスタにも使ったりするけど、いつもあまり考えずに使ってたわ。あまり戻しすぎないようにすればそんなに難しくないと思いますので、ぜひお試しになってみてくださいね。F1は、ダンナとハッキネンファンの女友達の影響で2年半ほど前から見るようになりました。あろうは特に贔屓のチームやドライバーさんはいないのですけど、車の美しさと作戦の面白さでついつい見てしまいます。 / あろう ( 2001-03-05 09:09 ) あやや様。あろうもリゾット大好き♪特にパルミジャーノがた〜っぷりがね!美味しかったですぅ。 / あろう ( 2001-03-05 09:04 ) あろう様もF1好きなんですね!我が家はシューマッハの大ファンなんですよ〜。それはそうとリゾット本当においしそう!!ボルチーニ茸は家庭では扱いにくいと言われたことがあって使ったことがなかったんです。ボルチーニ茸のリゾットがおうちで作れるとは感激です〜。 / みゆち ( 2001-03-05 08:55 ) リゾット大好き〜!アルデンテのお米がたまらんのよね〜。 / あやや ( 2001-03-04 23:54 ) カオル様。お久しぶりです♪ル・クルーゼ、買ったんですね〜。なかなかいいでしょ?今度はぜひポルチーニのリゾットも作ってみてね! / あろう ( 2001-03-04 21:57 ) りり様、はじめまして♪そうですね、ひまじんの奥様はお料理上手な方が多いかも。色々とお勉強になります。どうぞよろしくお願いします。 / あろう ( 2001-03-04 21:55 ) あろうさん、お久しぶりです。昨日ちょうど、以前のレシピにあったゴルゴンゾーラのリゾットを作ったばかりです!結構おいしくできてダンナ様も喜んでいました。ちなみにルクルーゼのココットも買ってしまいました。 / カオル ( 2001-03-04 21:22 ) あ〜おいしそう!ひまじんの奥様方はお料理上手ですね。 / りり@はじめまして、匂いにつられて、つい ( 2001-03-04 21:19 ) なみまる様。ポルチーニ、美味しいですよね。今回は白ワインとブイヨンで作りましたが、生クリームをちょっと入れても美味しいんですよぉ♪ / あろう ( 2001-03-04 21:15 ) しろとかげ様。あろう家も衛星放送なしなので、今夜11時45分からフジTVで決勝を見ます!た・の・し・み♪ / あろう ( 2001-03-04 21:14 ) 今夕ご飯の生姜焼きを食べ終わったばかりですが(笑)、おいしそー!ポルチーニ大好き、リゾット大好きです。今度作ってみますね。 / なみまる@はじめまして♪ ( 2001-03-04 21:09 ) う〜〜おいしそう〜。いよいよF1始まりましたね。ウチは衛星放送なしなので今夜が勝負ですっ。 / しろとかげ@F1ずき ( 2001-03-04 20:26 ) |
2001-03-03 地鶏の水炊き | |
今日はお昼にダンナの好きなラーメン屋さんに行きました。 |
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けいこ様。かなりお腹を空かせていかないと、大変なことになります(笑) / あろう ( 2001-03-05 14:21 ) よく車で三田のお店の前を通りますよぉ。一度下りて入りたいなぁと狙ってるところです。話を聞いてたら食べてみたくなってきました〜。でも覚悟して行かねば・・ですね。 / けいこ ( 2001-03-05 12:16 ) Ecru様。うふっ、美味しかったです♪茶巾ずしって、なんとなく‘ひな祭り‘っぽいですよね。 / あろう ( 2001-03-04 20:02 ) 茶巾ずし、とてもきれいですね。おいしそう。 / Ecru ( 2001-03-04 14:53 ) おりと様もハマったお1人なんですね。ラーメンというとここに行ってたんですけど、最近色々と開拓し始めました。どこかおすすめのお店があったらぜひぜひ教えてくださいね♪ / あろう ( 2001-03-04 12:58 ) かお様。ええ、とっても辛かったです(涙)ダンナも昨日はさすがに辛そうだった。。。 / あろう ( 2001-03-04 12:57 ) さえこ様。えっと、ここのラーメンは好き嫌いが分かれると思います。1番最初に食べた時、食べるのに一苦労で味わえなかったんだけど、2〜3日後に「また食べたいな」と思ってしまうの。雑誌にも‘10人に3人ぐらいはハマる‘と書いてあったわ。あろうは好きですよ、‘ラーメン二郎‘。 / あろう ( 2001-03-04 12:56 ) うまそ〜〜。あのラーメンや行きましたよ。おいすぃ〜〜ですよね。 / おりと@ラーメン部(笑) ( 2001-03-04 02:22 ) 食べても食べても減らないラーメンって辛いよね!涙、(;_;) もの・・・・。 / かお ( 2001-03-04 01:33 ) えー?ラーメン???おいしかったですか?私も行きたい〜教えて! / さえこ ( 2001-03-03 23:53 ) |
2001-03-02 卵の甘酢あん煮 | |
焼きたてメロンパンに満足したあろうです。 |
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かおかお様。うふっ、ぜひ作ってみてくださ〜い。あと1品欲しいって時に冷蔵庫にあるもので作れちゃいますから。 / あろう ( 2001-03-03 22:35 ) うちも卵の甘酢あん煮”つくってみようかなぁ・・・・おいしそうなんだもん!盛り付けもうまいでうすわぁ! / かおかお ( 2001-03-03 21:21 ) なみすぅ様。よこちん様邸にケチャップがなかったのは残念。。。でもコンソメでアレンジするなんて、エライわぁ♪今度はケチャップ・バージョンも作ってみてね。 / あろう ( 2001-03-03 20:24 ) 卵の甘酢あん煮を早速作ってみました!よこちん家にはケチャップがなかったのでコンソメを少々と残っていた摩り下ろした人参(笑)を入れて、作りました。本当に冷蔵庫に卵しかない時に助かるレシピだわ、と実感!ありがとうございます。 / なみすぅ ( 2001-03-03 18:22 ) マッキ〜様。卵って余りがちですよね。ぜひレパートリーに加えてね。お料理バンバンの「和風スフレ」ってどんな感じなんですか?良かったら今度レシピ教えて〜! / あろう ( 2001-03-02 23:52 ) けいこ様。とっても簡単でしょ。酢豚とは違って、お手軽重視の簡単な甘酢あんで仕上げてみました。卵との相性も良いみたいです。この楕円の器は、和にも洋にも使えるので助かりますぅ。(今日は足しか見えてないけど。。。) / あろう ( 2001-03-02 23:50 ) 私も卵が余ったときは困ってしまいます。今まではお料理バンバンで見た「和風スフレ」を作ってましたが、今度はこれと交互に作ってみようと思います。 / マッキ〜 ( 2001-03-02 23:24 ) 「卵の甘酢あん」のレシピ欲しかったんですぅ。嬉しいなぁ〜♪我が家は卵が余るときが多いのでとっても助かります。それにしても意外と簡単に作れるのですね!来週さっそく作りたいですぅ☆ 蟹柄のお皿、すごーく素敵ですよ!足だけ見えてるのがかわいいっ。 / けいこ ( 2001-03-02 23:06 ) |
2001-03-02 手作りメロンパン♪ | |
今日は以前パンのお教室で習った「メロンパン」を焼いてみました。 |
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かおかお様。あろうもお教室で習うまでは、家で作れないものだと思っていました(笑)焼きたてを食べたら、ヤミツキです。かおかお様はパン好きなのですね。来週もまた何か焼く予定ですので、お楽しみに♪ / あろう ( 2001-03-03 22:33 ) メロンパンを焼くなんて・・・・すごい!感動・感動!私パン大好きなの・・・・う〜ぅ”食べたい! / かおかお ( 2001-03-03 21:23 ) Ecru様。そうなんですよ、ビスケット生地とパン生地を分けて作るんですよ。おひとつどうぞ!とおすそ分けしたいですぅ。 / あろう ( 2001-03-02 23:46 ) けいこ様。手間はかかりますが、お家でも出来るんですよぉ!アツアツのメロンパンってあまり食べたことないでしょ。これがまた美味しいのです。焼いてる時のあま〜い香りも何ともいえません。この間習ったオニオンブレッドも今度作りたいな! / あろう ( 2001-03-02 23:44 ) メロンパンこうしてできるんですね〜。知らなかった。おいしそうです。ひとつくださいな。 / Ecru ( 2001-03-02 23:30 ) メロンパン、大〜〜好きっ!お家で作れちゃうなんてすばらしいですぅ。パン作りって楽しいのですね。私の入ってる某お料理教室にもパンコースがあって、いい匂いがしています。焼き立てのパンは匂いがたまりませんよね〜・・・。あーん、あろう様のパン、食べた〜い♪ / けいこ ( 2001-03-02 23:00 ) うちえり様。なんだかパン生地をこねてるのが好きなんですよね。ふわふわで気持ちいいの。そうそう、この器はブループラムのB&Bプレートです。同い歳の従姉妹からの結婚祝なの。とても気に入っていて、結構使ってるんだぁ。うちえり様もお持ちなんですね〜。かわいいですよね。色も大好き♪ / あろう ( 2001-03-02 22:12 ) しろとかげ様。丸々太った小ぶりのメロンパンに仕上がりました。何でも出来たてが美味しいですよね。あろうも久しぶりにパンを焼きました。パン焼き機、あろうも欲しいですぅ♪ / あろう ( 2001-03-02 22:10 ) メロンパン大好き♪美味しそう〜。どうしてこんなに何でもさらりとお作りになるのでしょう、本当に尊敬してしまいます。私は時間があっても無理そうですぅ。このお皿はブループラムですよね、私は小さいのしか持ってないですけどお気に入りなのです。あろう様とお揃いなんて嬉しいな。パン作り1日体験しかやった事無いけど、本当にストレス解消になりました。 / うちえり ( 2001-03-02 21:54 ) メロンパンとってもかわいいですね丸っこくて。自分で作ったパンって愛着が沸きます〜。私は最近作ってないんです・・・。今、パン焼き機がとっても欲しい〜。 / しろとかげ ( 2001-03-02 20:49 ) Mちゃんのダンナ様。パン教室で習いますよぉ〜!あろうはまだおもてなしのお教室が半期終わる状態なので、新しいお教室は秋までお預け。プロのイタリアンとかも興味津々なの。Mちゃんからのメール、メールの山に埋もれてました。これからちゃんとお返事書いておきます! / あろう ( 2001-03-02 19:06 ) ぴぴ様のお母様、すご〜い!だからぴぴ様もお上手なんですね!納得。ビスケット生地がさくさくしていて、美味しいんですよね〜。 / あろう ( 2001-03-02 19:02 ) ななこ様もパンのお教室に通ってるんですね〜。パン作りはストレス解消(あろうだけ?)になるので大好き♪さて、メロンパンですが、形はイビツだけど味は美味しかったです。 / あろう ( 2001-03-02 19:01 ) あろう様!スゴいです!まさかメロンパンが作れるなんて!今度の料理教室はどーしよーかなぁ。ちなみに、今はお魚料理の会です。次回はおもてなしをやりたいんですけど、Mちゃんが「私が追いつくのを待っててね」とゆーので、悩んでます。ところで、Mちゃんがあろう様からのメールが来ないとすねていました。 / Mちゃんのダンナ ( 2001-03-02 18:57 ) すごい、すごーい。昔、母が作ってくれたけど、ビスケット生地まで作るから大変ですよね。おいしそうですねぇ。 / ぴぴ ( 2001-03-02 16:42 ) うわぁ,おいしそう。私も某お料理教室でパンを習っているんです!今日も7:30〜教室なの。私は本日レーズンパンです。まだ習い始めたばかりなので初級です。あろうさんのように上手になれるかな?それにしてもメロンパンおいしそう。もっともっと上級のクラスにならないとメロンパンは出てこないんです。。。今,すごくお腹すいているので食べたいです−−−。 / ななこ★ ( 2001-03-02 16:29 ) |