2005-03-14 ホワイトデー
2005-03-14 鱈の野菜あんかけ
2005-03-12 おむらいす
2005-03-10 お料理教室
2005-03-08 １００％チョコレートカフェ
2005-03-06 琢磨くん頑張れー！
2005-03-03 桃の節句
2005-02-25 どる屋
2005-02-22 柚子小町
2005-02-20 儚き物たち・・

今の会社に入社して１年になりますが、この１年間に社員数が倍近くになり、こんじんまりしたアットホームだった会社が一変して大企業に近づいたようです。
去年のバレンタインデーは休日だったこともあり、普段お世話になっている人に手渡しでチョコレートを渡しましたが、今年は人数も増えたために「この人に渡すとこの人にも渡さなきゃ・・」と面倒な問題点がいっぱいあって、結局日頃頻繁にお世話になっている方にしかチョコレートは渡しませんでした。他の女性社員も周りに気を使ってか、誰も表立って渡している人はいませんでした。なんかよそよそしい〜雰囲気に包まれましたが（笑）、会社が大きくなるとしょうがないのかな、と思っていた2月14日。

ですが、わが社の男性社員は違った＾＾；
入社して間もない２０代の男性は、わざわざホテルオークラでお菓子の詰め合わせを買ったらしく、女性全員に配っていました。
私の近くに座っている男性もDEAN&DELUCAで可愛いチョコを用意してくれたらしく、一人ひとりに手渡し。
戴くたびに「あ〜、私チョコレートあげてないのに・・」と断りを入れて、ほんと冷や汗タラタラでした。
近くお返しをしなくちゃダメかな。

会社の方々に戴いたホワイトデー。ありがとうございます。

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今週は明日、明後日と、新しく入った方々の歓迎会が目白押し。晩御飯も明日留守する分も含めて多めに作らなくっちゃ、と急いで会社から帰ってお料理開始。

なんとか数品作り終えた所で相方さんのお帰り。

「臭っ！」と”ただいま”も無く、いきなり玄関から一言が。

「あ〜これは、納豆味噌を塗った大根を焼いたからだよ」と私。

「ゲっ！」と明日の分をジップロックに詰めた蓋を開けて一言。

「あ〜これは、明日ご飯作れないから多めに作ったんだよ。明日食べてね」と私。

「・・多すぎるよ〜。」と不服そう。

明日も同じおかずという事に「申し訳ないなぁ」と思っていた私だけど、帰って早々に「臭っ」とか「ゲっ」とか、、、ちょっと不機嫌になった私でした。

鱈の野菜あんかけ
こんにゃくのきんぴら
大根の納豆味噌焼
ヒジキの煮物
一口ワイン（グラスの模様が見えにくいですが梅の模様が浮き彫りになってるんです。）

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土曜日って朝からゆっくりテレビを観れるのはいいのですが、旅番組や食べ物処の紹介番組や、お宅訪問やら、、と私の興味を引くものばかりで困ってしまいます！遅く起きたので、朝昼兼用のご飯を作ることに。その前にお茶で一服します。コーヒー派と紅茶派に分かれますが、今日はこの間買ったオレンジピール入りのチョコレートジャムを付けたトーストを添えました。昨日上司から一足早いホワイトデーを頂いたので、そのコーヒーと紅茶を戴いてみました。ロイヤルコペンハーゲンの物だそうで、折角なので、お皿も揃えてみました。上司は私が無類の食器好きということを知っているので、「最近はなみへ〜さんの影響でよく食器売り場に行くんです」なんておっしゃっていますが、きっと一生懸命選んでくれているんだろうな、、と感謝、感謝です。

ご飯は今日はオムライス。朝テレビで美味しそうなトロットロのオムライスが映ってたけど、卵の摂り過ぎは体に悪いので、一人一個まで！今日はトマトソースやデミグラではなく、コンソメベースの餡にしてみました。トルティーヤに付けるサルサを隠し味に入れてみました。

オムライス（ネギ、ひき肉、ジャコ、枝豆、ご飯をごま油、生姜、塩コショウで）
手羽のトマト煮（大豆や人参なども一緒に煮込んで）
サラダ（わさび、ゴマ、薄口醤油をベースに作ったドレッシングで）
デザートは松山から届いたいよかん

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今月もお野菜たっぷりのメニューでした。先生はお野菜やお豆など、体に優しい食材をいっぱい選んで下さるので、調理方法、テーブルコーディネートだけでなく、献立の立て方などもすごく勉強になります。

サーモンとアボカドのサラダ
魚のオーブン焼
人参のパン
コーンクリームシチュー
チョコフレンチトースト

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今日は久々にＯＬらしく（？）、会社帰りに寄り道をしました。
最近気になっていた『１００％チョコレートカフェ』に直行！チョコも食べられるし、新しいショップへ行けるし、一石二鳥です。
なんどもテレビで紹介されていますが、ここは明治製菓がプロデュースするお店で、明治製菓の本社の一階にあります。京橋は暫く訪れていない場所だったので、綺麗なビルが出来ていたのには驚き。学生の頃にこの近くのスタンドカフェでバイトをしていたんだよなぁ、なんて懐かしい思いを抱きつつお店へ。
噂どおり、まだ１８時だというのにＯＬさんやサラリーマンの方でいっぱい。こじんまりしたお店ですが、天井は板チョコをイメージしたデザインだし、壁は色んなチョコレートをディスプレイしていて素敵だし、ステンレスやタイルの冷たさと、天井やテーブル、カウンターなどがチョコレート色の木材を使っていて暖かみがあり、とっても和みます。こんな空間をお家の一部屋に取り入れたら素敵だろうなぁ、と一瞬でこの世界に引き込まれます。

メニューから、いくつかのベースになるもの（パンやタルト）を選び、そこに自分で選んだチョコレートクリームを入れてもらうシステムです。
今回は
＊３色のチョコのプチサンド（プレーン、ビター、ストロベリーのチョコクリーム）
＊チョコロネ[持ち帰り用に]（ビター、アーモンド）
＊ショコラタルト季節のフルーツ添え（ホワイトチョコレート）
＊ホワイトデー限定のハート型のパイ（ホワイトとプレーンを半分ずつ）
＊ダージリンティ、ハーブティ[365日ミニチョコが付きます。本日は”カレネロミルク”のチョコレート]
を友達のＯちゃんとシェアしました。

帰りに、５６種類もあるチョコレートをいくつか買って帰ろうと思ったのに、アっという間に閉店になってしまい、それに気づかず、Ｏちゃんとお喋りに夢中になってしまい、今回は買えず仕舞いでした。残念っ！

『100% Chocolate Cafe.』

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Ｆ１のシーズンがやってきました！とっても待ち遠しかったので、今日のレースは正座して観戦しちゃいました（笑）。
開幕戦はオーストラリアのメルボルンだったので、時差はあまり無いためか、ＴＶ放送は午後の１時。Ｆ１が始まると夜中の放送が殆どだから、寝不足にならずにこうやって昼間に観戦できるのはとっても嬉しいことです。
今年から、戦術的なタイヤ交換は認めない、などルールが改正され、例えばピット内で息のあった素早いスタッフ達のタイヤ交換する姿が見られなくなりました。予選はスコールによる波乱の幕開けとなってしまい、琢磨くんは下位からのスタートで、最初から最後まで目が離せませんでした。あのシューマッハも途中でリタイヤしてしまうし、期待の琢磨くんは途中シューマッハを抜かしたりして頑張ったものの、結局１４位の不本意な成績で終わってしまったし、ちょっと寂しい結果でしたが、これから一戦、一戦、課題をクリアして行って欲しいなぁと思う私でした。

そうそう、タイヤ交換する姿が観られなくなった代わりに、タイヤの横にいる４人のスタッフが一斉に顔で円を描くようにタイヤチェックしている姿には思わずウケてしまいました。ぁ、真剣なレース中なのに失礼しましたぁ！

頑張れ、琢磨くんっ！！

最近、ハマっている『抹茶小倉すぃーつ』と手作りぷりん。

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私は「３」という数字が大好き。名前に「み」が付くからなのか、よく分からないけど、「２」よりも「４」よりもバランスが取れている気がしてならない「３」は理由なく好きです。
なので、ひな祭りという行事に関係なく、３月３日ってなんだかワクワクします。そして今年は３３で迎えた桃の節句。浮き浮きしてよいやら、侘しいやら＾＾；

会社では社長から美味しい草もちを戴き、先輩からは可愛いサイコロの箱に入ったすごろく入り雛あられをプレゼントして頂き、帰りには大丸東京によって、榮太郎の道明寺を購入して、あ〜っ！それだけで幸せです。和菓子屋さんのショーウィンドウにはどこもほんのり桃色のお菓子が綺麗に並べられていて、とってもイイ光景ですね。

皆さんはどんな一日を過ごされましたか？

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今日はぐるめ雑誌に掲載されていた『どる屋』というラーメン屋さんに行ってみました。
こちらのお店の売りは、鳥取県境港産の鯛を丸干ししたもので作るスープ。変わった店名や可愛らしい佇まいのお店の雰囲気からは想像し難いほど、料亭のような品の良い鯛の香りに、透き通ってキラキラしているアッサリとした味わいのスープが女性客の心を鷲掴みしそうです。
迷いに迷った挙句、「鯛だしほっぺた焼豚麺」と「おつまみ焼豚」と「宇都宮ねぎにらラーメン」をチョイス。
「鯛だしほっぺた焼豚麺」は鯛ラーメンと、鉄板にのったアツアツの豚ほほ肉がセットになったもの。ラーメンのスープは鯛の出汁が利いていて、ご飯にかけたら高価な鯛茶漬けになっちゃうよー！って感動してしまうくらいの上品なお味。そして、ラーメンとは対照的にシッカリと甘めに味付けされた豚ほほ肉がまた絶品。弾力のある歯応えで、噛めば噛むほど味が出る一品。
「おつまみ焼豚」も一口食べたら「んーっ!!!」と感嘆の声をあげちゃいました。やめられない、とまならい、味付け。ビールも進んじゃうし、お土産にして持って帰りたいよぉと涙ちょちょぎれながら戴きました。

で、最後にお店の奥様が作った「どる屋ＮＥＷＳ」という手作りちらしを読むと、新横浜ラーメン博物館主催による「ラーメン登竜門」で準優勝したお店だそうです。納得、お得。。


どる屋
〒320-0806　栃木県宇都宮市中央2-8-6
028-649-5917

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最近、とっても気に入っているお酒があります。大好きな焼酎と柚子が一緒になって一石二鳥な気分を味わえる『柚子小町』です。焼酎コーナーとかでもかなり人気のようで、あちこちの酒屋さんで見かけるようになりました。
かなり飲みやすいので、1,2日で飲み干してしまいそうなので、ほんと危険（笑）。なんとか氷をたっぷり入れて、少しずつ戴こうと”努力”をするのですが、ハっと気づいた時には残りわずかとなってしまうのです。また週末に買い足さなくっちゃ。

週末の”ガツンと”晩御飯。おろしトンカツ、マカロニぽてとサラダ、五目豆などなど。

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ここ数ヶ月、愛しい食器たちの、ヒビが入っていたり、欠けていたり、、と無残な姿によく遭遇します。
実は去年の秋に引越しをして、前の家よりもキッチンや食器棚がかなり狭くなったせいもあるのですが、ハっと気づくと、使い物にならない食器たちが寂しそうに流し台にあったり、水切り籠に入っていたり。。。
食器洗いを手伝ってくれた相方さんを責めるわけにも行かず、もしかしたら、私の食器の重ね方がいけなかったのか、、う〜ん、とにもかくにも、あまりにも朽ちて行った食器の数が多いので、ちょっと不機嫌な私。
ここのキッチン、私と相性悪いのかしら？御祓いでもしちゃおうかなぁ。

[覚えている限り、ここ数ヶ月で私の手許から離れて行った食器たちを列挙]
万古焼土鍋の蓋
漆塗りのレンゲ
NIKKOのボーンチャイナのスプーン
Maduの手ひねりグラス
Maduのワイングラス
Maduの青磁湯呑
キャトルセゾンの片口の器
ロフトでのお花型小皿
GLASAXのポイントボール
Kalitaのコーヒーサーバー

「短い間だったけど、ヘタっぴな私のお料理を素敵に演出してくれた食器たち、どうもありがとう。感謝しているよ」

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