2005-03-21 ＬＥ　ＣＨＯＣＯＬＡＴ　ＤＥ　”Ｈ”
2005-03-20 らーめん工房　胡山
2005-03-19 三連休！
2005-03-18 充実したおやつタイム
2005-03-14 ホワイトデー
2005-03-14 鱈の野菜あんかけ
2005-03-12 おむらいす
2005-03-10 お料理教室
2005-03-08 １００％チョコレートカフェ
2005-03-06 琢磨くん頑張れー！

20日の深夜からＦ１　マレーシアＧＰを観ました。今年こそ琢磨くんが表彰台の真ん中に上る姿を・・・と毎回楽しみにしているのですが、今回のマレーシアＧＰでは残念なことに予選から体調を崩してしまい、代役として急遽デビットソンというドライバーが走ることとなりました。もうその時点で何か嫌〜な予感がしていたのですが、案の定、本戦の２，３週目でＨＯＮＤＡのドライバー（バトンとデビットソン）２人ともエンジントラブルでコースアウト。琢磨くんもきっと病室で相当悔しい想いをしていたに違いありません。フェラーリの不動のエースドライバー、シューマッハでさえ７位という驚きの結果に、今年のＦ１は目が離せないスポーツになること間違いなし！です。

写真は観戦中に戴いたチョコレートとワイン。
六本木ヒルズに行ったら、ここのお店は外せないでしょー、と思い、世界ナンバーワンパティシエ辻口博啓氏のショコラトリー『ル ショコラ ドゥ アッシュ』にて、
バッカス（ラム酒に熟成させたレーズンガナッシュ）
マーブレ（ココナッツとカラメルのガナッシュ）
シャンプノア（シャンパンガナッシュ）
サクラ（サクラの香りのガナッシュ）
アールグレイ（アールグレイのクリームが入ったマカロン）
を購入。とてもいいお値段にビックリでしたが、どのチョコレートもまろやかだし、ス〜っと喉で溶けるようなスッキリ感もあって、やっぱり日本人の作るチョコレートって最高だなーって感動しました。

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今日は花粉がい〜っぱい飛んでいましたね。部屋の掃除もどうしようかと迷ってしまうほど。目は痒いし、鼻水は出るし、でも鼻はつまるし、頭はボーっとするし、、、。朝から鼻を洗って、お薬飲んで、点鼻薬を入れて、六本木ヒルズへお出掛けです。
去年の会社のクリスマスパーティで当たった、六本木ヒルズの展望台入場券が３月末までだったので、行ってまいりました。一枚１５００円もするので、無駄には出来ません。展望台は夕方から夜にかけて、かなり混んでいましたが、ソファなどゆったり休みながら眺めることのできるデザインになっているので、とっても気分良く眺望を堪能できました。

ブラブラとヒルズ付近を歩いて帰路に着きましたが、途中お腹が空いたので、晩御飯を食べることに。「何が食べたいかなぁ〜」と考えながら車を走らせていると、行列の出来たらーめん屋さんが目に入りました。「むむむ！気になる！」ということで、急いで車をＵターン。リサーチもせず、その行列に並び店内へ。

『らーめん工房　胡山（こやま）』というお店で、有名な大勝軒で修行された方が去年の９月にオープンさせたばかりのお店だそうです。
味噌ラーメンを推している感じでしたが私はやっぱり醤油ラーメン(６５０円）。動物系の独特のコクがあるのですが、魚介のお出汁もしっかり隠れていて、一口スープを戴いただけで食欲がドド〜っと沸く味です。
麺は私の大好きな堅くて太くて縮れていて黄色い麺です。チャーシューはトロンと溶けちゃう柔らかさ。
これはかなり私好みでした。
他のお客さんもわざわざお会計の時に「美味しかったよ」と店長に言ってしまうほど、優れたお味と思います。

近くに行かれた方はぜひお試しあれ！

らーめん工房　胡山
東京都北区赤羽2-65-11
03-3598-2326
11：30〜22：00（スープが無くなり次第）
定休日：月曜日

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やっと週末になりましたね。最近、一週間が長くて長くて辛い辛い＾＾
日記には書かないようにしていましたが、会社の雰囲気、あまり良くなくって、通勤中は毎日気が重たいです。毎日代わる代わる、色んな人の誹謗中傷の嵐で、それだけでも憂鬱なのですが、、、ということは、私のこともきっと誰かは悪口言っているのかと思うと、、寂しいですよね。しかもこの３ヶ月で４人も辞めちゃったんです。絶対おかしいです、この会社。なんとか変わって欲しいです。

気分を変えて！
今朝はフレンチトースト。今週月曜日からず〜っと食べたかったので、早速作りました。それと、大好きなニンニクたっぷりのトマトの冷製パスタと、お豆とヒジキのサラダです。
朝からこんなモリモリ食べて、私ったら全然元気なんじゃな〜い？？

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今週はおやつがとっても充実しています。
ホワイトデーに、たくさんのスウィーツを戴いたので日替わり定食状態です＾＾

『ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ』のチョコマーブルが意外にも好評で、、というのも、アメリカのチョコって砂糖たっぷり、色はカラフル、というイメージがあって、美味しさへのこだわりは二の次かと思ったのですが、結構美味しいのです。少し固めで口寂しい時にはピッタリです。

『ブールミッシュ』のスフレフロマージュとスフレショコラも絶品です。フワっととろける感触で、アっという間に無くなってしまいそう。今回は、レピシエの紅茶サクラ（＃９０７）と一緒に戴きます。

他に７種類の洋酒がそれぞれ入ったケーキを戴き、お酒好きにはたまりません。あえて、渋めに緑茶を入れて戴きます。レピシエのごま緑茶（ＬＨ００２）と一緒に。

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今の会社に入社して１年になりますが、この１年間に社員数が倍近くになり、こんじんまりしたアットホームだった会社が一変して大企業に近づいたようです。
去年のバレンタインデーは休日だったこともあり、普段お世話になっている人に手渡しでチョコレートを渡しましたが、今年は人数も増えたために「この人に渡すとこの人にも渡さなきゃ・・」と面倒な問題点がいっぱいあって、結局日頃頻繁にお世話になっている方にしかチョコレートは渡しませんでした。他の女性社員も周りに気を使ってか、誰も表立って渡している人はいませんでした。なんかよそよそしい〜雰囲気に包まれましたが（笑）、会社が大きくなるとしょうがないのかな、と思っていた2月14日。

ですが、わが社の男性社員は違った＾＾；
入社して間もない２０代の男性は、わざわざホテルオークラでお菓子の詰め合わせを買ったらしく、女性全員に配っていました。
私の近くに座っている男性もDEAN&DELUCAで可愛いチョコを用意してくれたらしく、一人ひとりに手渡し。
戴くたびに「あ〜、私チョコレートあげてないのに・・」と断りを入れて、ほんと冷や汗タラタラでした。
近くお返しをしなくちゃダメかな。

会社の方々に戴いたホワイトデー。ありがとうございます。

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今週は明日、明後日と、新しく入った方々の歓迎会が目白押し。晩御飯も明日留守する分も含めて多めに作らなくっちゃ、と急いで会社から帰ってお料理開始。

なんとか数品作り終えた所で相方さんのお帰り。

「臭っ！」と”ただいま”も無く、いきなり玄関から一言が。

「あ〜これは、納豆味噌を塗った大根を焼いたからだよ」と私。

「ゲっ！」と明日の分をジップロックに詰めた蓋を開けて一言。

「あ〜これは、明日ご飯作れないから多めに作ったんだよ。明日食べてね」と私。

「・・多すぎるよ〜。」と不服そう。

明日も同じおかずという事に「申し訳ないなぁ」と思っていた私だけど、帰って早々に「臭っ」とか「ゲっ」とか、、、ちょっと不機嫌になった私でした。

鱈の野菜あんかけ
こんにゃくのきんぴら
大根の納豆味噌焼
ヒジキの煮物
一口ワイン（グラスの模様が見えにくいですが梅の模様が浮き彫りになってるんです。）

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土曜日って朝からゆっくりテレビを観れるのはいいのですが、旅番組や食べ物処の紹介番組や、お宅訪問やら、、と私の興味を引くものばかりで困ってしまいます！遅く起きたので、朝昼兼用のご飯を作ることに。その前にお茶で一服します。コーヒー派と紅茶派に分かれますが、今日はこの間買ったオレンジピール入りのチョコレートジャムを付けたトーストを添えました。昨日上司から一足早いホワイトデーを頂いたので、そのコーヒーと紅茶を戴いてみました。ロイヤルコペンハーゲンの物だそうで、折角なので、お皿も揃えてみました。上司は私が無類の食器好きということを知っているので、「最近はなみへ〜さんの影響でよく食器売り場に行くんです」なんておっしゃっていますが、きっと一生懸命選んでくれているんだろうな、、と感謝、感謝です。

ご飯は今日はオムライス。朝テレビで美味しそうなトロットロのオムライスが映ってたけど、卵の摂り過ぎは体に悪いので、一人一個まで！今日はトマトソースやデミグラではなく、コンソメベースの餡にしてみました。トルティーヤに付けるサルサを隠し味に入れてみました。

オムライス（ネギ、ひき肉、ジャコ、枝豆、ご飯をごま油、生姜、塩コショウで）
手羽のトマト煮（大豆や人参なども一緒に煮込んで）
サラダ（わさび、ゴマ、薄口醤油をベースに作ったドレッシングで）
デザートは松山から届いたいよかん

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今月もお野菜たっぷりのメニューでした。先生はお野菜やお豆など、体に優しい食材をいっぱい選んで下さるので、調理方法、テーブルコーディネートだけでなく、献立の立て方などもすごく勉強になります。

サーモンとアボカドのサラダ
魚のオーブン焼
人参のパン
コーンクリームシチュー
チョコフレンチトースト

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今日は久々にＯＬらしく（？）、会社帰りに寄り道をしました。
最近気になっていた『１００％チョコレートカフェ』に直行！チョコも食べられるし、新しいショップへ行けるし、一石二鳥です。
なんどもテレビで紹介されていますが、ここは明治製菓がプロデュースするお店で、明治製菓の本社の一階にあります。京橋は暫く訪れていない場所だったので、綺麗なビルが出来ていたのには驚き。学生の頃にこの近くのスタンドカフェでバイトをしていたんだよなぁ、なんて懐かしい思いを抱きつつお店へ。
噂どおり、まだ１８時だというのにＯＬさんやサラリーマンの方でいっぱい。こじんまりしたお店ですが、天井は板チョコをイメージしたデザインだし、壁は色んなチョコレートをディスプレイしていて素敵だし、ステンレスやタイルの冷たさと、天井やテーブル、カウンターなどがチョコレート色の木材を使っていて暖かみがあり、とっても和みます。こんな空間をお家の一部屋に取り入れたら素敵だろうなぁ、と一瞬でこの世界に引き込まれます。

メニューから、いくつかのベースになるもの（パンやタルト）を選び、そこに自分で選んだチョコレートクリームを入れてもらうシステムです。
今回は
＊３色のチョコのプチサンド（プレーン、ビター、ストロベリーのチョコクリーム）
＊チョコロネ[持ち帰り用に]（ビター、アーモンド）
＊ショコラタルト季節のフルーツ添え（ホワイトチョコレート）
＊ホワイトデー限定のハート型のパイ（ホワイトとプレーンを半分ずつ）
＊ダージリンティ、ハーブティ[365日ミニチョコが付きます。本日は”カレネロミルク”のチョコレート]
を友達のＯちゃんとシェアしました。

帰りに、５６種類もあるチョコレートをいくつか買って帰ろうと思ったのに、アっという間に閉店になってしまい、それに気づかず、Ｏちゃんとお喋りに夢中になってしまい、今回は買えず仕舞いでした。残念っ！

『100% Chocolate Cafe.』

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Ｆ１のシーズンがやってきました！とっても待ち遠しかったので、今日のレースは正座して観戦しちゃいました（笑）。
開幕戦はオーストラリアのメルボルンだったので、時差はあまり無いためか、ＴＶ放送は午後の１時。Ｆ１が始まると夜中の放送が殆どだから、寝不足にならずにこうやって昼間に観戦できるのはとっても嬉しいことです。
今年から、戦術的なタイヤ交換は認めない、などルールが改正され、例えばピット内で息のあった素早いスタッフ達のタイヤ交換する姿が見られなくなりました。予選はスコールによる波乱の幕開けとなってしまい、琢磨くんは下位からのスタートで、最初から最後まで目が離せませんでした。あのシューマッハも途中でリタイヤしてしまうし、期待の琢磨くんは途中シューマッハを抜かしたりして頑張ったものの、結局１４位の不本意な成績で終わってしまったし、ちょっと寂しい結果でしたが、これから一戦、一戦、課題をクリアして行って欲しいなぁと思う私でした。

そうそう、タイヤ交換する姿が観られなくなった代わりに、タイヤの横にいる４人のスタッフが一斉に顔で円を描くようにタイヤチェックしている姿には思わずウケてしまいました。ぁ、真剣なレース中なのに失礼しましたぁ！

頑張れ、琢磨くんっ！！

最近、ハマっている『抹茶小倉すぃーつ』と手作りぷりん。

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