2004-03-28 新宿御苑の桜よりトラ焼!?
2004-03-27 アークヒルズ桜坂の桜より団子!?
2004-03-26 『梁山泊』で晩御飯
2004-03-25 ビビンバ丼
2004-03-24 八宝菜とキムチ納豆豆腐
2004-03-23 豆乳飲料
2004-03-22 肉じゃがコロッケ♪
2004-03-21 冷製パスタで朝食
2004-03-20 雪
2004-03-19 夢屋銀兵衛

今日もと〜っても暖かくなりましたね。かなり薄着でも充分だったので、身軽になれてそれだけでもウキウキしました。
今日は電車で新宿まで出掛けました。春物のジャケットを見つけたい、というリクエストでトゥモローランドやユナイテッドアローズなど、正に足を棒にしてアチコチ見て回りました。トゥモローランドは新宿駅南口付近、高島屋、伊勢丹と店舗があって、サイズが無いと言われれば次の店舗へ、、と新宿をグルグルと歩き回り、ある意味充実した一日でした。
途中で新宿御苑の桜も観に行きました。数年前に母と観に行った時は花粉症がヒドくって、花見どころじゃなく、かなり不機嫌だったのを覚えています。お母さん、あの時はごめんね。
新宿御苑は案の定、人の山、山、山。とっても広い敷地なので、ごみごみした雰囲気ではありませんが、とは言っても、ゴザを敷いて盛り上がっている外国の方たち、バトミントンで遊ぶグループの方たち、写真を撮ってるカップル、追いかけごっこしている家族づれの方たち、、と大賑わいでした。大きな桜の木の下で写真を撮ろうと思っても、皆さん同じことを考えるようで、写真撮影の順番待ちの行列が出来てしまうほど。
風情とかムードは無い気がしましたが、白や淡いピンクで彩られた綺麗な公園を遠目で見るのは中々のものでした。
来年は絶対穴場を見つけて、のんびり花見をしたいものです。

◇写真は、友達のＳちゃんオススメの無印良品のトラ焼き（さくら餅いり）。とってもシンプルなお味で、常にストックしておきたい代物でした。トラ焼は人気商品のようで、山盛りになってお店の中央に置いてありました。

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今日はとっても暖かくて気持ちのいいお天気でしたね。お洗濯もたくさん出来ました。冬物のセーターや、シーツ、布団カバーなど色々洗いましたが、お布団干しはまだやめておきます。早く花粉が飛ばなくなるといいのになぁ。
夕方から気温が下がりますと言っていたので、急いで昼食を済ませたあと、アークヒルズまで車を飛ばしてお花見をしてきました！どこに花見に行くか色々と迷ったのですが、午後出発で時間もなかったので、車でサラ〜っと見れるココがいいかな、ということで。
八分咲きでしたが、坂の両脇に綺麗に咲いた桜は見事でした！アーケードのように桜の枝が伸びて、桜のトンネルになっていたのには驚き！かなり気温が下がったこともあって、人通りはまばらでしたが、アークカラヤン広場では温かい食べ物をフーフー言いながら食べている方でイッパイでした。
私たちも早速『AUX BACCHANALES　オー・バカナル』のパンと『スープストック　トーキョー』で「オマール海老とわたり蟹のスープ」を買って、広場のテーブルで軽い晩御飯を頂きました。昼間は暖かかったのに、こんなに寒くなるなんて！とブルブル震えちゃいましたが、温かいスープが体に染み渡って、とても美味しかったです。
途中、白髪のご老人に「お嬢さん、一緒にコンサートを聴きませんか？」とサントリーホールでの東京交響楽団の公演チケットを渡され、ナンパ（！？）されちゃいました。ぜひ聴いてみたい公演でしたが、チケット一枚ということなので、ヤンワリお断りしました（笑）。

◇お団子は、新宿にある『追分だんご』の「やき団子」と「抹茶トラ焼」です。甘さ控えめでとっても美味しかったです。

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今日も決算作業で忙しい一日でした。とは言っても１９時半には終了したのですが、同じチームの先輩はまだ残られていて、「お手伝いすることはございませんか？」と伺ったのですが、分担できる作業とお一人で色々考えて進める作業とがあって、どうやら後者のお仕事がたんまり残っているようだったので、お言葉に甘えて先に帰らせて頂きました。

以前勤めていた会社ではアシスタントの人を付けて貰っていて、今の先輩と同じような立場だったので、昔を色々と思い起こしながら少しでも”イイお手伝い”ができるよう努力しています。なんでもかんでも先輩に頼ってはイケナイし、かと言ってアレやコレやと一人で勝手に仕事を進めることは言語道断。その距離感というか棒引きがすごく難しくて、人それぞれ、仕事のスタイルというものもあるし、体調や気分が影響する日もあったりして、その兼ね合いを気にしながら仕事を進めるのはすごく難しく、毎日が勉強だな、と痛感します。
とにもかくにも、早く決算が終わるといいな。

今日は会社の方の風邪がうつってしまったらしく、喉が痛く、頭がボーっとしてきました。ちょうど「あんかけチャーハンが食べたい」というリクエストがあったので、会社の近くで待ち合わせをしてそのまま『梁山泊』へ食べに行きました。
私にはちょっと塩分が強いメニューなので、次回からは白ご飯にしよう、と誓ったのでありました（笑）

◇もやしラーメン、あんかけチャーハン、チンジャオロースー◇

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今日の朝は寒かったので暖かい格好で出掛けましたが、帰りは気温が少し上がって、電車の中はものすごく蒸し暑く、みんな汗をかいていました。こういう気温の変化って体調を崩し易いので良くないですねぇ。明日の天気はどうなるでしょう？

３月末の決算にむけてかなり仕事が忙しくなってきました。
間髪入れずに、次々と処理するものが出てくるので目が回りそうですが、チーム全員が同じ目的に向かって連携しながら仕事を進めている、この緊張感がすごく好きです。普段の時がそうでないわけではないのですが、決算期に近づくに連れてトントンとリズムに乗るように仕事がバトンタッチされて処理されていく状況は連帯感を実感できるので、なんだか嬉しい気持ちです。
この会社に入って初めての決算ですから、今までの勤めた会社と要領が違うかもしれませんが、少しでも今までの経験が役に立ったらなぁ、と思いながら頑張ってます！顎の方が大分楽になりました！
花粉症は１ヘクション。雨が上がると花粉症の症状がでるので、雨量と鼻水が反比例しているのかな（笑）。

写真はビビンバ丼です。以前に無印良品で購入したものを使って、ご飯と一緒に炊くだけなので、とっても簡単。たまにはこういう物に助けて貰わなくては、炊事が嫌いになっちゃうかな、、とか言い訳してみたり（笑）。

☆ビビンバ丼☆
無印良品のものはちょっと塩分が強い感じがするので、お米は指示より少し多めにしました。半熟目玉焼きをのせて、コチュジャンをのせれば出来上がり！と〜っても美味しかったです。

☆水菜の中華スープ☆　※水菜はビタミンＡ、カルシウムが豊富です。
ネギ・生姜を炒めて香りを出してから、鶏がらスープ・塩・黒胡椒・醤油を加え、最後に水菜と焼き目をつけた揚げを入れます。最後にゴマ油を回しかけて、ゴマをふって出来上がり。

☆小松菜のピリ辛和え☆　※カルシウム、ビタミンＣ、食物繊維、鉄分補給！
ごま油で豚肉（小間切れ）を炒めて、小松菜の茎、酒・砂糖・醤油・豆醤板を加えて、最後に小松菜の葉を入れてお終い。すりゴマをパラパラっとかけると香ばしい香り。

☆ルッコラのサラダ☆　※ルッコラのカルシウムはピーマンの30倍、ビタミンＣはほうれん草の4倍、鉄分はモロヘイヤに匹敵だそうです！
新たまねぎのスライスを加えて、オリーブ・酢・塩胡椒・醤油チョロっとで充分。プチトマトを添えて。

他、低脂肪牛乳で作ったカフェオレです。


追記：『白い巨塔』スペシャルを観ました。また同じ場面で大泣きしてしまいましたぁ。でもタップリ涙を流すとス〜ッキリしますねぇ(笑)

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今日の午前中は一瞬晴れ間が見えたのですが、天気予報通り午後から天気が悪くなり帰りは冷たい雨でした。今日はシッカリ冬の格好をして出掛けたので寒さは免れましたが、雨用の靴を持っていないので、パンプスの先が濡れてしまってショック。ブーツにすればヨカッタのかなぁ、と思ったり。まだまだ服装に迷う時季なのですね。
会社では風邪を引いてお休みしている人が2,3人。以前勤めていた会社の同僚から久しぶりにメールが届きましたが、やはりヒドイ風邪を引いたと書いてありました。気温の差が激しいこの頃なので、体調を崩し易いのかもしれませんね。花粉症は０ヘクション。

皆さんにいっぱい心配して頂きました顎痛がやっと和らいで、今日は少しダルいだけになりました。後遺症で首が懲り懲りですが、昨日よりは随分と楽です。皆さんに暖かいお言葉を頂いて、ストレスもサ〜っと飛んで行っちゃったようです。本当に、ありがとうございました！

というわけで、ご飯作りはサボって外食したいなぁと思っていたのですが、「寒いし雨だから、何か買って早く家に帰ろう」という提案が可決されてしまいました（涙）。家で食事するなら、家にある物で作ってしまった方が冷蔵庫が片付いていいかなと思い、以下の献立になりました。

☆八宝菜☆
先日の茶碗蒸しの残りの銀杏を使って。白菜・ピーマン・タケノコ・きくらげ・人参・うずら・銀杏。仕上げに回しかけるゴマ油がイイ香り！

☆キムチ納豆豆腐☆
納豆を卵白でよくかき混ぜて、先輩から頂いた『牛角』のキムチと一緒に、絹ごし豆腐の上にかけます。万能ネギをタップリかけて、真中に卵黄をのせます。（卵黄はツルンと滑って沈んでしまいました（笑））。タレは『牛角』の焼肉の中辛タレ・醤油・コチュジャンで作ります。納豆キムチが卵白でホワホワになって、とってもマイルドでやみつきになりそう！

☆ヒジキとレンコンのサラダ☆
茹でたレンコンをすし酢にしばらく浸しておき、茹でたヒジキ・キュウリ・人参・レタスと一緒に和えます。ゴマとポン酢で仕上げます。

他、お刺身、枝豆、チーズクラッカー、サラミ、炊き込み御飯などです。

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今日もとっても寒かったですね。天気予報は曇りのち晴れなんて言っていたのに朝からシトシト雨。傘を持つと不自由になるし、車両は湿気が多くなるし、雨ってどうしても好きになれませんが、花粉の季節は有り難く感じます。花粉症は０ヘクション。

今日は寝坊をしてしまいました。とは言っても朝ご飯を食べる為にいつも早起きをしていたので寝坊をしても遅刻はしませんでしたが、朝ご飯抜きだった上、電車で座ることが出来きず、辛いスタートになりました・・。
なんで寝坊したんだろう？って自分でもビックリしたのですが、起きたら持病の顎関節症の症状が出ているのがわかり、これが原因で体がダルくて起きれなかったようです。。昨日の夜、何十枚という英文の書類（入社に伴う必要書類）を辞書片手に泣きながら奮闘したので、相当ストレスが体にかかってしまったようです。なんて軟弱な私・・（涙）。顔の両側を鉄板で押し付けられたような鈍痛が丸一日続き、口もろくに開けられず、夕方には頭痛になってしまい、１年ぶりに頭痛薬を飲みました。

こんな辛い時はいつも「ドラえもんに『私の痛み分かっ手袋ぉぉ♪』とか出して欲しいなぁ」って思います（笑）。その手袋で痛い部分を触ってから、相手の方の同じ部分に当てると同じ痛みが分かって貰えるという・・・。
額関節症で通っている病院で顎のマッサージをして貰うのですが、激痛なのにマッサージが優し過ぎて痛みが緩和されず、こんな手袋があったらいいのに、っていつも思っていたのです。

無職の半年間は一日も頭痛や顎痛もなく、健康で幸せな毎日を過ごしていたので、いかにストレスに弱い体質なのかを実感した一日でした。今日は食器の雑誌を見てリラックスしながら寝ようと思います。

◇写真：最近ハマっている豆乳飲料＆戴き物のチョコボール◇

今までノーマルなお味の豆乳しか見当たらなかったのですが、先日出来た『ロヂャース』でこんなにたくさんの種類の豆乳飲料を見つけることができました。一番のお気に入りはロイヤル紅茶味。飲み易いように甘めに仕上がっているので、たくさん飲むことは出来ませんが、今日みたいに顎痛で食欲が無い時はすごーく助かります。

私の会社の近くに森永製菓の本社があって、駅構内には「キヨスク」ならぬ「キョロスク」があります。他では売っていない限定商品もあるそうで、営業で外出していた先輩が買ってきて下さいました。他に「キャラメルマキアート」味のチョコボールもあるんですって。チョコはバーボンのお供になるので、今週末は久々に「ブラントン」を飲もうかなぁ。うふ。

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今日はお天気が悪い上に、もの凄く寒くって通勤が辛かったです。雨もしくは雪という予報を聞いて相当寒くなるだろうと分かっていながらも、ダウンはちょっと暑いかなぁ、なんて思って薄手のウールコートにストールにしたのですが、やっぱり失敗。さ、さ、さ、さ、寒い〜〜。傘を持つ手がかじかんでしまいました（涙）。

一昨日の土曜日、私のマンションの近くに『ロヂャース』という大型ディスカウントストア（ジャンルはこれでいいのかしら？）がオープンしました。今までは南に歩いて25分、北に歩いて25分のスーパーに行っていたので、こんな便利な所にお店ができるなんて！とちょっと感動。実は私は『ロヂャース』に馴染みがなくて、どのようなお店かよく知らなかったのですが、行ってみると一階は生鮮売り場やパン屋さんや惣菜や、、普通のスーパーと変わりません。二階は衣料品とか電化製品なども売っていて、幅広い客層に受けそうなスーパーです。オープン仕立てということもあって大賑わいでしたが、よ〜く冷静にお値段を見ると、確かに安くなってますが、激安！では無さそう（笑）。でも、とっても便利な所にスーパーが出来たことに感謝です。

今日は、余った肉じゃがをコロッケにしておいたので、それを揚げてメインにしました。ポテトマッシャーやこん棒などを持っていないので、しゃもじでエイッエイッって潰しましたのですごく時間がかかってしまいました。

☆肉じゃがコロッケ☆
薄味の肉じゃがでしたが、それでも何もつけなくても美味しいコロッケです。ジャガイモのを加えずそのままコロッケにしたので、ちょっと水分があったのですが、クリームコロッケみたいに「外はサクっ、中はトロン」という感触になりました♪

☆茶碗蒸し☆
銀杏、鶏肉、シイタケ、小エビを入れます。電子レンジにお任せなので、出汁さえ上手く取れれば美味しく出来上がります。

☆マカロニサラダ☆
マカロニがなかったので、ファンファーレ（蝶の形のパスタ）で。シーチキン・キュウリ・枝豆・人参・タマネギで作ります。

☆ブロッコリーと豆腐のジャコ和え☆
我が家の定番料理になりそうな予感です。出汁に薄口醤油少々とチリメンジャコを入れて、豆腐・茹でたブロッコリーの順で温めるだけ。

☆鰯のお刺身☆

他、納豆、サラミ、ウォッカトニック、ビール（ラガーブルーラベル）です。

ＰＳ　お父さん、お誕生日おめでとう！長嶋さんと同い年なので、無理することなくマイペースでいいので、ぜひ健康に気をつけてね。

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今日は朝からイイお天気！昨日雪が降ったなんて思えませんね。空気はちょっと冷たいけど、早速お掃除開始！雨や雪の後の晴れの日は花粉が多く飛ぶので、当然お布団は干しません。お洗濯は、ぺるしゃさんと同じで「夜干して朝取り込む」ペースにしているのですが、昨日の雪であまり乾いていないので部屋に取り込んでストーブの前で暖めたり。。

遅めの朝ご飯は冷製パスタにしました。昨日からお買い物に行ってないので、野菜が少なめでバランスが悪いですが、とりあえず完成。彩りが足りないといつも枝豆を添えちゃう私です（笑）。
先日、興味本位で初購入したアンチョビ(1缶98円)を使ってキャベツと和えました。先入観って怖いものでアンチョビってさぞや魚臭くって食べれない代物だと思っていたのですが、とても美味しいし、隠し味としても使えそうで、目からウロコ！これからアンチョビを使ったお料理を意識して作ってみることにします！

☆冷製パスタ☆
ハム・プチトマト・枝豆・シメジ・エノキ（キノコ類はサっと茹でて）を、塩・胡椒・オリーブオイル・酢・すりおろしニンニクで作りました。パスタは極細のカッペリーニで。黒胡椒をたっぷり挽くと美味しいですね。

☆コーンスープ☆
低脂肪牛乳と、少量のクリーム（喫茶店で拝借したもの（笑））で。

☆キャベツとアンチョビの和え物☆
ニンニク・粗引きウィンナー・アンチョビをみじん切りにして、オリーブオイルで炒め、サっと茹でたキャベツと和えるだけ。やはり黒胡椒たっぷりで。
アンチョビは思った以上に塩辛いので、とにかく塩分控えめにするか、野菜をたっぷり入れるか、した方がいいですね。

他、ガーリックトースト、紅茶（レピシエ#006　ヒルトン・ファーストフラッシュ2003）、アイスコーヒー（氷は前回のコーヒーの残りで作ります）などです。

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今冬初めてのまとまった雪ではなかったでしょうか？こんなに長い時間大粒の雪が降ったのは久しぶりのような気がします。数時間後、窓から見る景色が一面真っ白になって、とっても空気が綺麗になった感じでしたが、夕方にはアっという間に溶けてしまって、残念でした。
こんな雪の日は花粉が飛ばなくていいのですが、とは言っても外出する気にはなりませんね。ご飯は家にあるもので済ませることにしましたが、家でボ〜っと過ごすのも大好きです。入社にあたって英文の色んな書類が宿題となって山積みになっているので、なんとしてでも週末で片付けなければなりません。あ〜、辞書を引きながらこんなに頭を抱えるのって、学生ぶりだぁ。。

＜遅めの朝ご飯＞
ご覧の通りの「鯵のひらき定食」（笑）。カボチャのサラダは昨日の残り物。ルッコラのサラダはヒジキを入れて鉄分補給です。

＜夕ご飯＞
強い要望があって、もんじゃ焼に。
餅・チーズ・明太子・シーフード・キャベツ・揚げ玉が定番材料。

☆キノコのマリネ☆
ニンニク・オリーブオイル・塩胡椒・レモン・ドライパセリ・唐辛子に茹でたキノコ類やパプリカ（キュウリやレタスなども合いそう！）を和えるだけ。とってもサッパリしていておつまみになります。

☆タンドリー手羽先☆
ヨーグルト・カレー粉・ケチャップ・胡椒・レモンに長時間つけた後、トースターで焼きました。ビールに合うのです。

☆肉じゃが☆
新じゃがのシーズンなので、ジャガイモの料理が続くかも！ル・クルーゼで作ってみましたが、やはり煮えるのが早いし、よく煮込まれていました！

他、たこの塩辛、プチトマト、納豆、です。

�灯｢置き：豆皿（有田焼）／梅型小皿：古伊万里��

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今日は日向を歩いている分には暖かかったですが、まだまだ空気は冷たいですね。
花粉症は１ヘクション。ぺるしゃさんのアドバイスで最近はファンケルの青汁を欠かさず飲んでいるからでしょうか？調子は良さそう！きょこちゃんさんの影響で豆乳も毎日少しずつ飲んでいますし、黒酢も飲んでますし、それだけでお腹いっぱいになってしまうのが、なんだかすごく可笑しいです。でも鼻と喉と耳の奥のちょうど中間地点（笑）が痒くって困っちゃいます。一体どうやって掻けばいいのかしら、と、もがいております。

お昼は茅場町まで仕事で外出をしていたので、友達のＳちゃんに教えてもらった『スパゲタータ』でランチ。日替わりのパスタがとっても美味しく、量も大満足するほど多くて、殆どのお客さんがリピーターらしく、「いつものメニューにします？」など店員さんに声をかけられている人が多かったです。私も通い詰めたいな。

夜は歓迎会をやってくださるということで、銀座８丁目にある『夢屋銀兵衛』というお洒落な居酒屋（？）でお食事をしました。
とっても雰囲気が良く、かしこまり過ぎない会席料理は目にも楽しいし、味はどの品も抜群に美味しかったですし、またぜひ利用したいお店だなって思いました。カウンター席や仕切られた落ち着いたテーブル席があって、モダンな雰囲気だけど緊張するような所でもないし、こういう和風居酒屋は大好きです！

残念なのは会社の皆さんの話題に全く付いていけなかったこと。
外車のお話（しかもメーカー名ではなく車種（番号？）名で・・）、日常生活の話（外商の方が家にいらして買い物をする、、とか）、海外生活の話（マンハッタンのドコソコのお店の○○が美味しい、とか）、色んな話題を振ってくださるのですが、どの話題にも入っていけず、さぞや話題に欠けるつまらない人間に見えてしまっただろうなぁと反省。場を盛り下げないよう一生懸命お話を伺いましたが、本当に心から申し訳ないな、って気持ちでいっぱいでした。多趣味の方って活き活きしていて素晴らしいですね。フ〜・・・・。


☆本日のメニューは以下の通り（写真左上から時計まわり：�@と�Cの写真が撮れていませんでしたぁ（涙））
�@鮎魚女（アイナメ）香り揚げ　薬味和え、百合根中華豆腐
�A桜鯛と蕪らの小鍋仕立て　壬生菜　京人参　柚＜お鍋は片手に乗る極小サイズ！＞
�B平目汐昆布　平政　べっ甲飴
※ワインと冷酒を戴きました。ワイングラスが透かし柄の陶器でとっても素敵!!
�Cフォアグラのポワレ　大根
�D湯葉包み蒸し　マスカルポーネ風味
�Eじゃが芋のアイスクリーム　コンソメゼリー　じゅん菜
�F京鴨のロースト　山葵風味
�G冷やし稲庭うどん
�Gまたは、ドライカレーwithサフランライス
�Hデザート

メニュー、器、盛り付け、、どれも参考になりました。一品でもこういうお料理がチャチャっと作れるようになりたいです。

先頭 表紙