2005-03-30 まかろん
2005-03-29 Ｍａｃｒｏｂｉ　Ｓｔｙｌｅ
2005-03-26 春キャベツのアンチョビパスタ
2005-03-25 チ〜ズフォンデュ
2005-03-23 美容院
2005-03-22 源　吉兆庵
2005-03-21 ＬＥ　ＣＨＯＣＯＬＡＴ　ＤＥ　”Ｈ”
2005-03-20 らーめん工房　胡山
2005-03-19 三連休！
2005-03-18 充実したおやつタイム

今日も花粉が飛んでいましたね。花粉＝春ですが、風はまだまだ冷たいです。スプリングコートを着つつもストールをぐるぐる巻いています。って去年も書いたような・・＾＾；

さて、今日はスタバのマカロンをご紹介。
実は『ニューオータニ』にある『パティスリーＳＡＴＳＵＫＩ』の春限定「桜マカロン」を食べてみたくって友達と計画を立てているのですが、中々予定が合わず、まずは近場で桜を満喫しようと、スタバの桜マカロンに挑戦。

桜、というよりも桜餅と言った方が伝わり易いお味です。キャラメルマカロンと紅茶と一緒に。

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今日はどんより曇り空でしたが、しっかり花粉は飛んでいたようです。昨日の雨のおかげでたっぷり地面に落ちた花粉も舞い上がり、外に出た途端に鼻がグズグズ・・・。あ〜そういえば、小学生時代、卒業式の予行練習で大勢の前で「先生〜っ！なみへ〜さんが練習なのに泣いていまーす」って言われて赤っ恥かいたことがあったなぁ。。。

さて、先週から決算でバタバタと忙しい毎日を送っています。日頃銘々に仕事をしているメンバーが、同じ目標に向かって黙々と仕事をこなしていく一体感のようなものを肌で感じるので、この時期はとっても好き。

忙しいとお昼は”席ランチ”になってしまいます。今日は先輩が『Macrobi Style』というお店にお弁当をデリバリーしてもらう、というので便乗させて貰いました。日替わりのお弁当でお値段は850円。無農薬有機野菜などをふんだんに使ったお弁当はヘルシーなのに、玄米のおかげで満腹感もあり、美味しいデザート付き、私の好奇心をくすぐります。

メニューは
豆腐ハンバーグ
椎茸のあわび風
山ウドの酢の物
有機玄米ご飯
ヤーコンのサラダ
白玉団子の豆乳シロップかけ
です。

食材の説明が印刷された包み紙もなんとなくお洒落。椎茸のあわび風がとっても美味しかったので、早速晩御飯で作ってみました。レシピがわからないので、全く同じではないと思いますが、かなりイケます。

晩御飯（母のお野菜をたっぷり使ったメニューです）
麻婆大根＆筍
椎茸の豆腐詰め
ルッコラと新玉葱のサラダ
ゴボウのきんぴら

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今日もお天気は良さそうですが、風が強いですね。花粉がたくさん、私には見えます＾＾折角のお休みですが、早起きして、部屋の片付けをしてから、耳鼻科にお薬を貰いに自転車で出発。今年はマスクをしている人が多いので、マスクして外出するのがちっとも恥ずかしくないのが嬉しいです。大混雑の病院でしたが、と〜っても可愛い男の子の赤ちゃんが隣にいたので、飽きることなく待つことが出来ました。大量の鼻水がガビガビになって鼻の穴を塞いじゃってましたが、隣にいたパパさんは全然気にならず、って感じでした。私が「チーン」って鼻水を取ってあげたかった・・

今日のランチは
春キャベツたっぷりのアンチョビパスタです。レンコンとキャベツのシャキシャキ感がたまりません。残っていた明太子もちょっと入れて春らしい色合いに。

いつものコーンスープは、大きめのビアマグに入れてみました。相方さんはとっても気に入ってくれたみたいだけど、注ぐスープの量でもめました。相方さんも食べ物にこだわりがあるんですね、衝突することもしばしばです。

あとはカボチャをソテーしたもの。自然な甘みが後を引きます。

お茶は緑碧茶園の「名間四季春　春茶」というものをチョイス。レモングラスというか、独特のハーブの香りがほんのりしますが、春らしいお茶です。

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実は、私は正式なチーズフォンデュを食べたことがないことに気づきました＾＾；カマンベールをそのままトースターで軽く焼いて、トロっとさせた簡単チーズフォンデュなら何度もあるのですが。。。

というのも、先日フランフランでチョコレートフィンデュ用の可愛いフォンデュ鍋をゲット。早速使ってみよう、ということになったのですが、ハテ？材料は何？どういう準備すればいいの？？？状態でした。

とりあえず、第一回チーズフォンデュは成功のようです。
次回はもっと素材にこだわってみようっと。

昨日は小雨の中、大江戸博物館で「ガレ展」を堪能してきました。初期の作品から後期の作品まで全てに、彼の社会に対する熱いメッセージが刻み込まれていて、驚嘆するものが多かったです。別の日に母も行ったようで、かなり感動しておりました。4/3までですので、時間のある方はぜひ観に行かれることをお勧めします。

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久々の美容院です。生憎の雨模様でしたが、いつも大混雑の美容院はとても空いていて、ラッキーでした。土日に行ったりすると、いつもお願いしているスタイリストさんとカラーリストさんはアッチにコッチにと、お客さんを掛け持っちゃうので、じっかり髪の毛の相談とか出来ません。
今日はカットの前の相談もジックリと、なんとシャップーからマッサージ、トリートメントと、すべて担当の人にやって貰えて嬉しい。混んでいる時はシャンプーなどは若い人にお願いしてしまうので、ちょっと心もとないのです。

あ〜それにしても気分すっきり。担当者さんに、マメに通って欲しい、って言われちゃいましたけど。

マイタケの豚肉包み（ニンニク醤油で味付け）
お豆腐の磯辺巻き
焼しいたけのとろろあんかけ
ブロッコリーとツナのサラダ

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この所、デパ地下に行くと桜を使ったお菓子にばかり目が行きます。道明寺は勿論だけど、桜餡のどら焼とか桜のゼリーとか。淡いピンク色ってすごく心が和む色ですね。四季を楽しめるのも日本だからなんだな、って思いながら、また和菓子を買ってしまいました！
吉兆庵の道明寺は葉が贅沢に２枚も使ってありますが、塩分糖分抑え目で食後のお口直しにピッタリです。

吉兆庵はどんどん新しい和菓子が出ているようで、次は『葛桜』という、桜色の葛の中にこし餡が入っているものを買ってみたい。

今日は父の誕生日。出不精であまり外の世界に興味のない頑固な父でしたが、最近はご近所の人と交流を持ったり、会合の中で執筆活動していたりと、自分が楽しめるものを必死に探しているようです。サラリーマン時代は無我夢中で働くことに全身全霊を捧げた父だけに、これからいくらでも自分だけの自由な時間がある、ということが逆に窮屈だったりするようです。ケセラセラで毎日ノンビリ自分探しをして欲しいと思い、大好きなゴルフのウェアをプレゼントしました。

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20日の深夜からＦ１　マレーシアＧＰを観ました。今年こそ琢磨くんが表彰台の真ん中に上る姿を・・・と毎回楽しみにしているのですが、今回のマレーシアＧＰでは残念なことに予選から体調を崩してしまい、代役として急遽デビットソンというドライバーが走ることとなりました。もうその時点で何か嫌〜な予感がしていたのですが、案の定、本戦の２，３週目でＨＯＮＤＡのドライバー（バトンとデビットソン）２人ともエンジントラブルでコースアウト。琢磨くんもきっと病室で相当悔しい想いをしていたに違いありません。フェラーリの不動のエースドライバー、シューマッハでさえ７位という驚きの結果に、今年のＦ１は目が離せないスポーツになること間違いなし！です。

写真は観戦中に戴いたチョコレートとワイン。
六本木ヒルズに行ったら、ここのお店は外せないでしょー、と思い、世界ナンバーワンパティシエ辻口博啓氏のショコラトリー『ル ショコラ ドゥ アッシュ』にて、
バッカス（ラム酒に熟成させたレーズンガナッシュ）
マーブレ（ココナッツとカラメルのガナッシュ）
シャンプノア（シャンパンガナッシュ）
サクラ（サクラの香りのガナッシュ）
アールグレイ（アールグレイのクリームが入ったマカロン）
を購入。とてもいいお値段にビックリでしたが、どのチョコレートもまろやかだし、ス〜っと喉で溶けるようなスッキリ感もあって、やっぱり日本人の作るチョコレートって最高だなーって感動しました。

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今日は花粉がい〜っぱい飛んでいましたね。部屋の掃除もどうしようかと迷ってしまうほど。目は痒いし、鼻水は出るし、でも鼻はつまるし、頭はボーっとするし、、、。朝から鼻を洗って、お薬飲んで、点鼻薬を入れて、六本木ヒルズへお出掛けです。
去年の会社のクリスマスパーティで当たった、六本木ヒルズの展望台入場券が３月末までだったので、行ってまいりました。一枚１５００円もするので、無駄には出来ません。展望台は夕方から夜にかけて、かなり混んでいましたが、ソファなどゆったり休みながら眺めることのできるデザインになっているので、とっても気分良く眺望を堪能できました。

ブラブラとヒルズ付近を歩いて帰路に着きましたが、途中お腹が空いたので、晩御飯を食べることに。「何が食べたいかなぁ〜」と考えながら車を走らせていると、行列の出来たらーめん屋さんが目に入りました。「むむむ！気になる！」ということで、急いで車をＵターン。リサーチもせず、その行列に並び店内へ。

『らーめん工房　胡山（こやま）』というお店で、有名な大勝軒で修行された方が去年の９月にオープンさせたばかりのお店だそうです。
味噌ラーメンを推している感じでしたが私はやっぱり醤油ラーメン(６５０円）。動物系の独特のコクがあるのですが、魚介のお出汁もしっかり隠れていて、一口スープを戴いただけで食欲がドド〜っと沸く味です。
麺は私の大好きな堅くて太くて縮れていて黄色い麺です。チャーシューはトロンと溶けちゃう柔らかさ。
これはかなり私好みでした。
他のお客さんもわざわざお会計の時に「美味しかったよ」と店長に言ってしまうほど、優れたお味と思います。

近くに行かれた方はぜひお試しあれ！

らーめん工房　胡山
東京都北区赤羽2-65-11
03-3598-2326
11：30〜22：00（スープが無くなり次第）
定休日：月曜日

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やっと週末になりましたね。最近、一週間が長くて長くて辛い辛い＾＾
日記には書かないようにしていましたが、会社の雰囲気、あまり良くなくって、通勤中は毎日気が重たいです。毎日代わる代わる、色んな人の誹謗中傷の嵐で、それだけでも憂鬱なのですが、、、ということは、私のこともきっと誰かは悪口言っているのかと思うと、、寂しいですよね。しかもこの３ヶ月で４人も辞めちゃったんです。絶対おかしいです、この会社。なんとか変わって欲しいです。

気分を変えて！
今朝はフレンチトースト。今週月曜日からず〜っと食べたかったので、早速作りました。それと、大好きなニンニクたっぷりのトマトの冷製パスタと、お豆とヒジキのサラダです。
朝からこんなモリモリ食べて、私ったら全然元気なんじゃな〜い？？

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今週はおやつがとっても充実しています。
ホワイトデーに、たくさんのスウィーツを戴いたので日替わり定食状態です＾＾

『ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ』のチョコマーブルが意外にも好評で、、というのも、アメリカのチョコって砂糖たっぷり、色はカラフル、というイメージがあって、美味しさへのこだわりは二の次かと思ったのですが、結構美味しいのです。少し固めで口寂しい時にはピッタリです。

『ブールミッシュ』のスフレフロマージュとスフレショコラも絶品です。フワっととろける感触で、アっという間に無くなってしまいそう。今回は、レピシエの紅茶サクラ（＃９０７）と一緒に戴きます。

他に７種類の洋酒がそれぞれ入ったケーキを戴き、お酒好きにはたまりません。あえて、渋めに緑茶を入れて戴きます。レピシエのごま緑茶（ＬＨ００２）と一緒に。

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