2005-09-06 焼き豚足
2005-09-03 調味料バトン
2005-09-01 「奥さまは魔女」「愛についてのキンゼイ・レポート」を観る
2005-08-29 柳川で川下り
2005-08-27 福岡の美味しいもの　-もつ鍋-
2005-08-23 筥崎とろろ
2005-08-15 呼子・唐津日帰りの旅
2005-08-14 嬉しいような…
2005-08-13 星に願いを
2005-08-08 梅干完成

土曜日に香椎浜で「東区花火大会」が行われたのでダンナと２人で行ってきました。
打ち上げ時間は１時間という事で、随分短いな〜と思ったものの、時間が来ると何のアナウンスも無く花火が上がり始め…。そして１時間、ひたすら花火が打ちあがる。結構大きな花火もあって、予想以上に見応えのある花火大会でした♪
やっぱり近くで見ると大きいし、何よりあの音が迫力があっていいわぁ〜。身体にドド〜ンという音が響きます。

帰り道、お腹がすいたので通りすがりに目に付いた焼鳥屋さんへ。メニューを開いた私の目に飛び込んできたのが、焼き物の欄中に入っていた『豚足』の文字。
以前、煮た豚足に毛が残っていてイマイチ…と思ったと日記に書いた時に、やまお君に「焼き豚足なら毛は残らないよ〜」とお勧めされていた、あの『焼き豚足』がようやく食べられる！！
早速オーダーしたものの、普通の焼鳥が次々に運ばれてくる中、肝心の豚足がなかなか来ない。ビールを飲みつつ焼鳥をつまんでいたら、ちょっとお腹がいっぱいになって来た。ビールを飲みすぎて気分も悪くなって来た。（私の飲酒の限界は中ジョッキ１杯σ(^◇^;) ）
でもここまで来たらたとえ満腹でも、たとえ多少気分が悪くても豚足を食べずに帰る訳にはいかない！と待つこと暫く。ようやく焼きたての豚足が運ばれてきました。
チョッピリ焦げ目が付いて美味しそうです。
焼きたてでアツアツの豚足にかぶりつきました。
香ばしい〜。でもジューシィ〜。プルプルでコリコリ〜。
満腹なのでちょっとくどく感じたけれど、これが焼き豚足なのね〜（*´∇｀*）
手や口の周りがベタベタになったけれど、これがコラーゲンかしら？？と大満足したのでした。
今度はもうちょっとお腹に余裕がある時に食べたいわ♪

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みぃさんのところから「調味料バトン」をいただいて来ちゃいました。
本当に色んな種類のバトンがあるんですね〜。

【Ｑ1】次のメニューにどんな調味料をかけますか？薬味は含みません
　　
　　目玉焼き・・・・塩・胡椒
　　納豆・・・・・・付属のタレ、柚子胡椒
　　冷奴・・・・・・だし醤油
　　餃子・・・・・・お酢２：醤油１。辛みはラー油か豆板醤か柚子胡椒
　　カレーライス・・そのまま
　　ナポリタン・・・タバスコ
　　ピザ・・・・・・タバスコ
　　生キャベツ・・・トンカツの付け合せはソース。それ以外はドレッシング
　　トマト・・・・・そのままかマヨネーズ
　　サラダ・・・・・ドレッシング（今はピエトロが気に入ってます）　
　　カキフライ・・・タルタルソースかとんかつソース、レモンは必須
　　メンチカツ・・・とんかつソース
　　コロッケ・・・・とんかつソース
　　天ぷら・・・・・大体は塩、ネタによってめんつゆ
　　とんかつ・・・・とんかつソース、辛子
　　ご飯（おかず無しの時）・・おかず無しでご飯は食べないなぁ…
　　　　　　　　　　　　　　　生卵、佃煮、梅干、ゆかり、焼き海苔はおかずかしら？


【Ｑ2】周囲に意外だと驚かれる好きな組み合わせはありますか？
　　　みぃさん同様、お味噌汁に柚子胡椒が好きです♪
　　　と言うよりも柚子胡椒が大好きで、結構何にでも使ってます。
　　　秋刀魚の塩焼きにはポン酢が欠かせません。
　　　

【Ｑ3】それが一般的なのだとは知っているが苦手な組み合わせはありますか？
　　　目玉焼きにソースは何故か苦手です。

　　　
調味料には鎌田商事のだし醤油をお取り寄せして使ってます。
普通にかけ醤油として使ってもよし、煮物、めんつゆを作るときにも便利です。

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まずは水曜日はレディースデーだったのでニコール・キッドマン主演の「奥さまは魔女」を観ました。
往年のドラマ「奥さまは魔女」のリメイクかと思いきやドラマをモチーフにした別のストーリーでした。
ニコール・キッドマンは相変わらず美しかったけれど「恋に恋する世間知らずのキュートな魔女」を演じるのは年齢的にちょっと無理があった気もしました(^^;)
相手役のウィル・フェレルにも魅力を感じられず退屈しちゃいました。
脇を固めるマイケル・ケインとシャーリー・マクレーンは良かったけれど。

今日はファーストデーだったので、リーアム・ニーソン主演の「愛についてのキンゼイ・レポート」を鑑賞。
性について調査・研究した生物学者キンゼイ博士（実在の人物）が主人公のお話でした。
描写として生々しい部分もあるという評価を聞いたので観ようか迷ったのですが、私は観て良かったです。
昆虫を研究していたキンゼイ博士が何故人の性について研究するようになったのか、彼を支える周りの人たちの姿も丁寧に描かれていていいお話しだったと思います。研究に没頭するあまりの博士の言動に「そんなんあり？」と思う部分もあったけれど、それでも博士を支え続ける奥様が素敵でした。
妻役のローラ・リニーは華やかではないけれど、素敵な女優さんです♪

一度夏の暑さが和らいだ〜と喜んでいたのに、また残暑が戻ってきたようです。
本当に蒸し暑い(￣O￣;A
本当は今日は天神で「マザー・テレサ」と「ヒトラー最後の１２日間」をはしごしようと思っていたのに、あまりの暑さに挫けて車で行けるシネコンの映画にしてしまった。
もうそろそろ涼しくならないかな〜。

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日曜日はB'zのLiveで友人と２人で大盛り上がりq(≧∇≦*)(*≧∇≦)p
正面ではなかったけれどステージ左端５列目位の席で、今ままでで一番いい席で堪能出来ました〜♪

前日のLiveではしゃぎすぎ、月曜日は２人とも腕も足も筋肉痛になってました。友人の飛行機は夜７時福岡発だったので、それまで観光案内をする事になったのですが…
福岡市内って意外に観光する所がないのよね。あるのはショッピングモールか福岡タワー、福岡ドーム位かな？
友人の今回の来福の目的はB'zのライブだったので観光はおまけとは言え、ほぼ１日時間があるだけに街中をブラブラするだけでは時間がありすぎる。と言う訳で、まずは柳川に出かけ、どんこ船で川下りをして名物の鰻のせいろ蒸しを食べる事にしました。
西鉄の窓口で柳川・太宰府の往復乗車券とどんこ船の乗船券がセットになった「いちにち紀行切符」（2800円）を購入し柳川へ。駅に着くと既に乗船場までの送迎バスが迎えに来ていたので乗り込み、そのまますぐに船に乗ることが出来ました。
平日なので観光客もそれ程多くなく、２０人乗りの船に７〜８人の乗船で出発したのでゆったり座ることが出来ました。
ただ残暑が厳しく、屋根等ない船の上はかなり暑かった〜。でも船頭さんがバスガイドのように「右手に見えますのが…」と言った調子で沿道の建物や景色を解説・案内してくれるので７０分位の乗船時間は楽しく過す事が出来ました。

船を下りると下船場の界隈は鰻屋さんがたくさん並んでおり、あちこちから鰻のいい香りがして来ます。ちょうどお昼時になっていたので、下船場正面の『若松屋』で柳川のせいろ蒸しを食べました。
ご飯ごと蒸された鰻は、アツアツのホワホワ♪とても美味しかったです。ゆっくりおしゃべりをしながら鰻を堪能し、柳川観光を終えました。

福岡に戻ってからはまだ時間があったので大名にある岩盤浴で汗を流した後、デパ地下でお土産を購入し、友人を見送ったのでした。

今回観光案内をしてみて、やっぱり車でどこにでも行けるようになっておかないと、こういう時の行動範囲が限られてしまうな〜と思いました。車なら温泉にも日帰りでいけるし（高速バス等もあるにはあるけれど）、ドライブがてら眺めがいい場所、郊外の美味しいものを食べに行ったりも出来るし♪
ダンナは私の友達が遊びに来ても絶対に付き合ってくれないから(-_-;)
それと、今度自分が旅先で誰かに案内をしてもらう時は事前にガイドブックでも見て、どこに行きたい、何を食べたい、何をしたいって希望を出した方が良いとも。
旅先に何を求めるかは人それぞれ違うものだから、折角ならその求めるものに合った所を案内したいし。遠慮せずに希望を言ってもらったほうがコーディネートし易いものだと思いました。
今回は「楽しかった。また来るね。」と言ってもらえたので、ホッとしました(^^)

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土〜月で学生時代の友達が福岡に遊びに来てました。まずは土曜日の夜に天神で合流し、薬院の『もつ壙』にもつ鍋を食べに行きました。
福岡と言えばもつ鍋ですが、実は福岡でもつ鍋は初挑戦。（昔、昔大学時代にもつ鍋が東京でもブームになった事があり、都内の居酒屋で１度だけ食べた事はあった）ずっとずっと食べたかったんだけれど、うちのダンナは臓物系は一切ダメな人だし、さすがにもつ鍋を一人で食べに行くのはなぁ…と躊躇していたのでようやく念願叶う日がやってきました♪

『もつ壙』のもつ鍋は出汁でニラとキャベツともつ鍋を煮込み、ポン酢で頂くようになっていました。さっぱりして夏向きな感じ。
モツは新鮮なもので丁寧に下処理されているらしく、臭みやクセは全くなく、プリプリしてとっっても美味しかったですv(≧∇≦)v

もつ鍋を食べ終わったら〆には出汁にちゃんぽん麺を入れて、汁気がなくなるまで炒め煮にし、最後に黒すりゴマをたっぷりかけて麺に絡ませて、ポン酢をかけて頂きます。
このお店はこの胡麻麺もウリで、人気らしいのだけれど。。。正直私の好みではなかったかなσ(^◇^;)
でもサイドメニューの餃子や炒め物も美味しくて、念願の本場もつ鍋デビューは大満足でした。

お店によって味噌仕立てだったり、醤油仕立てだったり、もつ鍋と言っても様々なようなので今度は別の味のものを食べに行きたいなぁ。

写真は煮込む前のもつ鍋です。餃子の皮が乗っているのがポイントらしい。

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今日は病院の日でした。
病院にはいつも車で行くのですが、途中にある『筥崎とろろ』というお店がずっと気になっていました。
私の大好物ＴＯＰ５に間違いなく入る食べ物。それは「とろろご飯」または「とろろそば」。家でも大和芋をすり下ろし、だし汁と醤油でのばしてとろろご飯を作ります。

今日は絶対にここでランチをするぞ！という決意の元、入れにくそうな狭い専用駐車場はパスして手前のコインパーキングに車を止めて、お店の暖簾をくぐりました。
民家風の外観同様に、中も昭和の香り漂う田舎のおばさんの家に遊びに来たといった雰囲気でなんだかとっても寛げる感じ。
ランチメニューは何種類かあったものの、今朝は検査に備えて朝食を抜いてお腹がペコペコだったのでちょっと贅沢して1500円の「筥崎とろ御膳」をオーダーしました。
とろろ膳には牛タン塩焼き、麦ご飯、自然生（じねんじょ）とろろ、小鉢、味噌汁、漬物と言った内容になっています。麦ご飯はお櫃に茶碗２〜３膳分は入っています。（更にお代わりも出来るとの事）
早速麦とろご飯で頂いてみると。。。味はお出汁の風味がして割合に薄味。丁寧にすり下ろしたきめの細かいとろろがするすると喉を通って夏バテにはもってこいな感じです。
ただ、私としてはもう少しとろろが濃いほうが良かったかな。メニューには単品で７割とろろ（とろろ７：出汁３）というメニューもあったからそちらの方が好みかも。
でも念願叶ってとろろご飯が食べられて満足しました♪

写真上段は麦ご飯、とろろ汁、切干大根の煮物、刻みのり、漬物、味噌汁。これ以外に牛タンの塩焼きも別皿でついてきてます。

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月曜日は旦那の仕事が休みだったので、呼子・唐津に日帰りで行ってきました。
一番の目的は呼子の朝市！日本三大朝市（輪島・高山・呼子らしい）の１つという事なので以前から１度行ってみたいと思っていたのです。
朝市と言っても早朝だけしか開いていないのではなく、7:30〜12:00まで開催しているという事だったので、福岡からは十分日帰り可能。
朝7:30に家を出発し、呼子には9:15頃着きました。正門のゲートの脇には私の好きな『萬坊』がお店を出していて、店頭でいか天を売っています。早速揚げたてのいか天をつまみつつ、通りをブラブラしました。
でも、でも…思ったよりお店の数が少なく、通りは短かった。休日の商店街の歩行者天国位には人が歩いていたけれど、日本で３本の指に入る規模とは思えず。
期待しすぎたのかな(;-_-)
売っている品物はどの店もほとんど干物。とりあえず何件かのお店で味見させてもらい（みんな気さくに味見を勧めてくれました）自宅用にいかの一夜干し、鯵の味醂干し、目刺し、梨を購入しました。
朝市を出た後は、呼子大橋を渡り加部島を車で一回りして、唐津市街に向かったのでした。本当は以前てるてるさんに教えていただいた「海浜館」でランチしようと思っていたのだけれど、朝市であまり食べるものがなく朝食抜きだった私達はお腹ペコペコ。唐津市街にもどる途中にあった『唐津バーガー』でハンバーガーを食べちゃいました。
注文してから１５分位待たされたかな。でもアツアツ出来立てのとても美味しいハンバーガーでした♪
お腹も落ち着いたところで、唐津城を見学し、虹の松原を散策して、鳴神温泉『ななの湯』という日帰り入浴施設で一風呂浴びて帰ってきたのでした。
いつも休みの日は昼頃まで寝ているので、早朝から動いたこの日は１日がみっちり充実してました(^^)v

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うちのダンナの趣味はスポーツ観戦（特にサッカー）、ゴルフ、ドライブ、温泉です。対して私の趣味は、映画鑑賞、読書、温泉、食べ歩き、浦和レッズ観戦です。
と言う訳で一緒に楽しめるのは、浦和レッズ観戦と、温泉位。もうちょっと一緒に楽しめる何かがあればいいなぁと以前から思っていました。
ところが最近、ダンナが映画に興味を示すようになって来たのです。今までは誘ってもあまり乗って来なかったのに、映画のＴＶＣＭを見て「今度これ観に行ってみようか」と言ったり、一緒にレンタルビデオ屋で映画を選んだり。一体何の切っ掛けで彼の意識が変わったのか謎ですが、まぁ私にとってはうれしい事です。
ただレンタルショップで映画を選ぶ時、ダンナが自分でパッケージの解説を見て選ぶ事もあるけれど、私がダンナの好きそうな映画を見繕って薦めることもあります。そんな時、この俳優さんが出ているこんなストーリーの映画だと説明するのですが、ダンナは俳優さんの顔と名前が一致していない。（外人の名前が覚えづらいらしい）で、ダンナが以前見た映画を引用して説明する事になります。
例えば
ジョージ・クルーニー　＝　オーシャン（オーシャンズ１１より）
ジョン・トラボルタ　＝　サタデーナイト・フィーバー（そのまんま(^^;)）
サミュエル・L・ジャクソン　＝　スターウォーズの黒人のジェダイ
ショーン・ペン　＝　知的障害のお父さん（アイ・アム・サムより）
ブラッド・ピットとトム・クルーズはそのままでＯＫ。
ショーン・ペンなんて硬派で渋い役柄が殆どなのに、最初にダンナが彼を認識した映画が「アイ・アム・サム」だったばかりに…勿論「アイ・アム・サム」はとても良い話で私は好きだけれど、あの役柄のイメージで他の映画を観ると違いがありすぎる気がするわ〜。
そんなこんなで一緒に映画を楽しめるのは嬉しい事である反面、映画選びが大変だったりする今日この頃。
早く名前を覚えてくれないかなぁ(^^;)

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ダンナに「今夜は流星群が見られるらしいから見に行こうよ〜」誘われ、昨日の夜11時過ぎに家を出て星空を眺めてきました。家も街灯もなく車通りもない山間の道路に車を止めて空き地にレジャーシートを広げて暫く寝そべってきました。
何故だかダンナは星が好き。そのくせ全然星座を知らないのは何故かしら(^^;)
そして流れ星も大好き。流星群が来ると聞くと見たくなるらしい。その割には今回の流星群も“何”流星群なのかもわかってませんでしたが。
結局30〜40分で7〜8個の流れ星は見られました。
ただ、流れ星を発見しても「あぁっ！流れたっ！」と指差すのが精一杯で願い事を３回唱えるなんて無理だったけど。
夏だから寒くないし、カエルと虫の声をＢＧＭに天然のプラネタリウムを楽しんで来たのでした。

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ここ数日強い日差しが照りつける晴天だったが、夕方になると天気が不安定になることが多かった。
最初は３日３晩外に干すつもりでいたけれど、結局朝〜夕方迄ベランダに梅を並べたザルを出し、天気が怪しくなったり、夜になると部屋の出窓に移動して思ったより短い時間しか外では干さなかった。
でも３日目ともなると大分シワシワの梅干らしい様子になってきた。むしろちょっと乾きすぎた感じかも。
私の好みは適度に水分を含み、果肉は柔らかく、塩味円やかでとってもスッパイ梅干。と言う訳密封容器に詰める前に１度梅酢に浸し水分を補給させてから保存する事にした。
そして折角なので試食してみることに。

初めての梅干は炊き立てご飯で梅干おにぎりを作ってダンナと食べました。
その出来上がりは、果肉は適度にジューシーで柔らかく種まで濃いピンク。そして理想よりやや塩気がきついものの、ものすごくスッパイ。初めてにしては我ながら100点満点の出来上がりでした。
ダンナはあまりの酸っぱさに震えてましたが（笑）
でも「ちゃんと家でも作れるものなんだね〜。」と感心してました。
市販の紫蘇梅干もあまりに鮮やかに赤いと「着色料が入ってるんじゃないかしら」と思ったけれど、紫蘇だけですごく鮮やかに染まるものだという事もわかったし。

出来上がりに満足して来年は梅農家に直接梅を買い付けてもっと沢山梅を漬けるわよ！と野望を抱く私なのでした。
梅ジュースも来年はもっと沢山作りたいなぁ。今回は少ししか作らなかったからすぐに飲み終わってしまったわ。夏には甘酸っぱくて美味しい飲み物でした。

写真は　干しあがりの梅と試食直前の梅です。
試食前の梅は部屋の黄色っぽい明かりで色がくすんでいるけれど本当はピンク色です。

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