2006-05-27 君の名は？
2006-05-22 お弁当
2006-05-17 自家製ひき肉ハンバーグ
2006-05-15 母の日は
2006-05-14 リフレッシュ！
2006-05-07 今年のＧＷは
2006-05-03 パン作りに初挑戦
2006-05-02 お取り寄せ
2006-04-28 待ちわびて
2006-04-26 懐かしの街へ

地方に出張に出かけた夫がお客さんから大きな発泡スチロールの箱をお土産に貰ってきました。
かなりずっしり重くって大きな箱だったので以前大きな丸ごとの魚３匹を貰ってきた時の事を思い出し、また魚？？丸ごとの魚？？と怯えつつ箱を開けると今回はシラスとさざえとアサリと巻貝が入ってました。発泡スチロールが大きくて重かったのは大量の氷水が入っていたからでした。夫、お疲れ様(^^;
夜遅くに魚を捌く事にならずにホッとしました(^0^;A

シラスは大根おろしと一緒に頂き後は冷凍に。さざえはその日の夕食に急遽つぼ焼きにして、アサリは一晩砂抜きをする為に塩水に漬けました。

しかし、巻貝はナニモノ？これはどうしたらいいだろう？？
ネットで一応調べてみたけれど、何と言う名前の貝でどう調理したら一番美味しく食べられるのかはわからず。夫は食べ慣れないものは口にしない人なので案の定「この貝は俺はいらない〜」と却下。
とりあえず、塩水で一旦茹でて爪楊枝で中身を取り出し、オリーブオイルとニンニクで炒めて私一人で食べました。謎の貝はコリコリした歯ごたえで美味しかったです♪♪

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今月の頭から２ヶ月だけの契約でお仕事を始めました。他の皆さんもお弁当持参で来ているので私も久々のお弁当生活をしています。
（朝がゆっくり目な仕事だからこそ出来るのですが(^^;)）
自分で食べるものを作るだけなので気楽に、夕食の残り食材などを使ってちょびちょび作るのがちょっぴり新鮮で楽しい。
普段の食事は好き嫌いの多い夫の好みを優先にメニューを考えるので四苦八苦なのよねぇ。味付けも食材も自分好みに考えて、例え失敗して不味くても気にしなくて済むのは本当に気楽です。
食べ物や味の好みの会う人、何でも美味しいと喜んで食べてくれる人と結婚していたら、私ももうちょっと毎日の料理を楽しく出来たのかなぁ等と思ってしまいました。
そんな事を考える前に料理の腕を磨くのが先なんですけどね(^-^;

今日のお弁当は、つくねの照り焼き、キンピラゴボウ、ニラ玉子焼き、プチトマトでした。
鶏ひき肉も、ごぼうも、ニラも、プチトマトも夫は好まない食材ばかりです。。。

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去年のクリスマスプレゼントとして購入したブラウンのマルチクイックは我が家で活躍してくれています。
引越しをしてキッチンの収納も小さくなったので、それまで使っていたミキサー、ハンドミキサー、チョッパーは処分。マルチクイック１本で全ての仕事をこなしてます。

うちの夫は牛肉が大好きでハンバーグやミートソースに使うひき肉も、絶対牛100%でないとイヤ！と言う人なのですが、タイミングによってスーパーで牛100%のひき肉が無い場合があり困ってました。
でも、このマルチクイックを購入してからは、ひき肉が売ってなくてもかたまりやカレー用のお肉を買ってくればＯＫ。家でひき肉にする事が出来ます。（その方が安上がりな時もあるし）
しかも、ちょっと荒挽きとか細かめでと好みで調整できるのも便利。ハンバーグなどは荒挽きで作るとに〜く〜♪という感じになってなかなか美味しい。

昨日も夫リクエストによりチーズ乗せハンバーグにしました。
焼いたら随分縮んじゃったけど(^-^;

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昨日は母の日でしたが、両家の母には電話を入れたのみ(^-^;
例年実家の母には６月の誕生日に合わせてプレゼントをするのでいいのだけれど、義母には転勤前は家が近かったので母の日にプレゼントを届けつつ、ランチをしたりしていました。福岡に行っていた間はお花かプレゼントを当日届くように手配してました。
今年はこちらに戻ってきてからまだ義母には会っていないし新居を見に来たい様子だったので、母の日に昼食を用意して我が家に招待しようかと夫に言っていたのに。。。
息子さん、ゴルフに行っちゃいました┐(￣ヘ￣）┌
他の日程にご招待を振り替えるのか、何かプレゼントを送っておくのか「どうする？」と聞いても「う〜ん。どうしようかね〜。」と生返事ばかり(ー"ー )
結局何もしないまま母の日になってしまったので、とりあえず電話だけ入れておきました。
お義母さんは嫁の声より母の日くらい可愛い息子の声を聞きたいんじゃないかと思うけど。掛けてから電話だけってどうよ？と思ったけど。
そんな母の日でした。

ところでこのところスポーツニュースでもワイドショーでも大リーグの松井秀喜の骨折シーンを放送してますが、あれ、そろそろ止めてほしいなぁ。
無防備にテレビをつけてあのシーンがいきなり流れたりすると背筋がゾクゾクします。ありえない方向に手首が曲がってしまう映像なんて！！
ひぃぃ〜〜＼（〇_ｏ）／
もう勘弁して〜と思っている人も多いのではないかと思うけど。

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女友達とホテルに泊まってのんびりして来ました。
以前から素敵なホテルでのんびり過したいね〜と話していて、２人でいろいろホテルのレディースプラン等を調査。エステやマッサージがセットになったプラン、ルームサービスで夕食・朝食がいただけるプランなど各ホテルがいろいろなサービスをしていて迷いましたがスィートに泊まってみたいという友人の希望もあり、今回は幕張の「ザ・マンハッタン」に泊まる事にしたのでした。
ここのプラザスィートはお部屋に大きなジャグジーがあるのが魅力。そして行き届いたサービスが高評価らしい。それなのにお値段お手頃なのが決め手でした（笑）

で、当日はホテルに滞在できる時間をめいっぱい楽しもうと言う事で（この辺が貧乏臭いけど(^^ヾ）チェックイン開始時間〜チェックアウトギリギリの時間までホテルで過そうと待ち合わせ。
通されたお部屋は、リビングスペースとベッドルームが別々になっていたり、広い広い真っ白な大理石造りのバスルーム！窓に面して作られたジャグジーも大きい！
アメニティーもしっかり揃っているし、タオル類は１人２枚づつ用意されているし、バスローブももちろんあるし！
女２人「素敵〜♪素敵〜♪」と興奮しつつ、荷物を広げる前にそれぞれお部屋の中を撮影大会となったのでした（笑）

部屋を一通り探検した後は、ホテル内のショップを覗きに行きケーキと紅茶を買って来てお部屋でティータイム。のんびりとおしゃべりをしたのでした。
夕食も付いているプランだったので、夜はホテル内のレストランでディナーをゆっくり食べ、部屋に戻ってから交代でお風呂へ。バスジェルが用意されていたので、アワアワのお風呂にして、バスルームにも用意されていたＴＶを眺めつつのんびり入浴。うふ〜♪今だけ気分はプチセレブ(*^▽^*)
お風呂上りには持参したシートパックで顔をパックしつつ、いつも綺麗に指先をお手入れしている友人が、私の手にもネイルをしてくれました。爪を短く切っちゃってるので折角のネイルもあまり映えないけれど（＾＾；

翌日はホテルのお楽しみ、朝食ビュッフェ。このホテルではシェフが目の前で卵料理を作ってくれるサービスがありました。海外では見かけるけど、国内ではこのサービスをしてる所って少ない気がするんだけど、私はこのサービスが大好きなのよね〜♪
そのほかもパンもペストリー系が充実していたり、シリアルも数種類用意されていたり、お料理もそれなりに種類があったし、なにより美味しかったので大満足。
朝食後はまた交代でお風呂に入り、チェックアウトギリギリまでホテルライフを味わいつくしたのでした。

夫も朝食オムレツサービスは気に入りそうだし、雰囲気も良かったし、何かの折には夫を誘ってリピートしてもいいなぁと思える素敵なホテルでした。

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今更ですが何をしたのか覚え書きを。
５/３
のんびりパンを作ったり、レッズ戦をＴＶで観たり。天気はよかったけれど家に籠もってました。

５/４
さいたま市内のレッズランドに行って、レンタルサイクルで桶川辺りまで片道２時間のサイクリング。帰りは膝もお尻も腿も痛くて痛くて、ヒーヒー言いながら帰って来ました。帰りの余力も残して行かなきゃね。夫婦して計画性無さ過ぎです(^-^；
夜は体中が痛くて辛かった〜。日頃の運動不足を実感しました。

５/５
私の両親・弟夫婦と私たち夫婦で錦糸町で焼肉♪
ここしばらくギクシャクしていた母とも和解できた感じです。ヨカッタ。

５/６
大原グラウンドで浦和レッズの練習を見学。ＧＷのせいか、かなりたくさんの人が来てました。選手達は楽しそうに和やかに練習してました(^０^)

５/７
夫は友人とスタジアムにレッズ戦を観に行ってしまったので、私は自宅ＴＶで観戦しつつ、今度はピザ生地作り。すっかり粉モノの魅力にはまってます。今回は手にべとつく事もなくいい感じの生地が出来ました(*^▽^*)
夫が帰ってきたところで、ピザ生地を伸ばし、各自好みの具をトッピングして焼き上げ、手作りピザが完成！夫も今回は「うまい〜(≧∇≦)」と喜んで食べてくれてました。
しかし「ピザはチーズがたっぷりじゃなくちゃな」と150gのチーズのパックを１人で使い切って居たので…夫の健康の為には頻繁に作るべきメニューでは無いようです(^-^；

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ゴールデンウィーク夫はカレンダー通りにお休みで家に居るのに何も予定は無い我が家。関東だと遠出すると道路も混むしね〜。都内も人が多いしね〜とダラダラ過しちゃってます。

先月オーブンレンジを買い換えたので、その内パンやお菓子を焼いてみたいなと思ってました。連休初日の３日は、夫は自然に目が覚めるまでゆ〜っくり眠ると宣言していたのでこの日パン作りに初挑戦する事に決定。
当日は９時過ぎに起きて、昼頃起きてくるだろう夫が目覚めた時にパンが焼きあがるように準備を始めました。

参考にしたレシピはロールパン２４個出来上がる分量だったので、材料は全て半分で作る事にして、きちんと量りで材料を計量し、手順どおり生地をこねるこねるこねる。。。
しかし、レシピでは最初はべたつくけれど次第にまとまって来ると書いてあるのに、いくらこねても手にもボールにもベタベタとくっつく生地（￣〜￣；）
おかしい。こね足りないのか？それとも材料を半分にしたのに何か問題が？？
作るのは全く初めてだし、パンを作っているところを見た事も無いので加減がわからない。
相変わらずベタベタとくっつく生地だったものの、とりあえず結構伸びるようになったのでこれで良しと判断し（疲れて飽きてきた(^^;)）一時発酵へ。
丸くまとめるにもとにかくべとつくので、レシピの写真のように表面がつるりとした丸にはならず、いびつ。
しかし４０分ほど置いておくと、確かに倍に膨れている。
おっ！これはいい感じになったか？(゜▽゜ )と思ったものの、発酵具合を見る為に指を突っ込んでみると、やっぱり生地はベッタリ指に付いてくる(´△｀;)
でもとりあえず空気を抜いて、ベンチタイムを置いて、丸めて…とレシピ通りの工程を無理やり進める。何かが違う気がしながらも。
絶対これは失敗だわ〜と気持ちはかなり後ろ向き。
最後の最後までベタベタとくっつく生地のまま、二次発酵も終えて焼き上げてみると…焼き上がりは普通っぽい！

ちょうど焼きあがったところで夫も起きて来てタイミングもピッタリ♪
とりあえず焼きたてパンを夫と共に試食してみると、これが全く意外なことに普通に普通のパンに出来上がってる！ホワホワ柔らかい！！＼(￣▽￣o)／
夫に「どう？どうよ？手作り焼き立てパンは？」と聞くと
「手作りでも出来るもんなんだね〜。普通のパンだね。普通の味だね〜。」と一応合格点であるけれど褒めている訳でも無い感想。
本当は手間隙かけた分、焼き立てな分、「やっぱり手作りは違うよね〜。これを食べちゃったら買って来たパンなんて食べられなくなっちゃうよ！」位の美味しさを期待していたのだけれど、まぁ今回は失敗を確信していただけに、普通レベルに出来上がって大満足（笑）
しかし夫は「こういう普通のパンはつまらないよね〜。どうせなら今度はクロワッサン作ってよ。」との事。←夫はクロワッサン好き。相変わらず高カロリー男(--;)
今回のパン、つまりませんでしたか。そうですか。(´Д⊂グスン
なんと言うか…相変わらずお世辞の言えない夫なのでした。
今後はまた自分の楽しみの為に、普通のパンを“美味しく”焼けるようにまたチャレンジしたいと思います。

写真はベタベタくっつくので小さく丸められず、メロンパンサイズになったパン。４個のうち２個はプロセスチーズを入れてチーズパンにしてみました。

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去年の秋に義妹の実家から購入した新米をそろそろ食べ終わってしまうので、どうしようかと思っていました。義妹のお家のお米は最小単位が３０kg。今追加で買ってしまったら、新米の時期にちょうど良く食べ終われなさそうだし。
で、今回は友人が購入しているという秋田の花咲農園でお米を購入してみました。
とりあえず白米を10kgとここのもち米で作ったお餅１袋を注文。電話した翌日に早速届きました。
箱を開けてみると、おまけで「こごみ」が入ってました♪
スーパーなどで見たことはあったけれど、山菜ってアクが強かったり下ごしらえが面倒そうで買ったことがなく、自分で調理をするのは初めて。早速ネットで調べてみると、こごみはアクがさほど無いので、さっと塩茹でしてお浸しや胡麻和え、そのまま天ぷらにしても良いとの事。
本当は天ぷらにしてお塩で頂くと美味しそうだな〜と思ったものの、揚げ物するのが面倒でお浸しで食べました。
かすかにほろ苦さがあるけれど、殆どクセがなく、シャキシャキした歯ごたえで美味しかった（*^０^*）

そして昨日はもう一つ。夫が首を長くして待っていた土屋鞄のブリーフケースが届きました。大きなダンボールを開けると、更に化粧箱に入っていてとても大事に梱包されている感じ。
夫も「ＧＷ明けからは新しいカバンで行けるな〜」と喜んでました。

自分で注文したものであっても、宅配便で届くとなぜだか箱を開けるときにワクワクしてしまう私なのでした(*^▽^*)ゞ

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昨日は病院の日でした。
前回検査した結果を聞き、福岡の病院から取り寄せた病気と診断された当初の組織のプレパラートを先生に渡すのが目的。
前回の診察で、次回は9:40の予約です。と言われていたので、まぁ全て終わるのに２時間はかからないかなとタカをくくっていました。（福岡でかかっていた病院は予約出来るのは日にちだけで、時間は先着順でした）
予約制ならば時間に遅れてはいけないと、家を早目に出て9:20には受付完了。しかし待てども待てども名前は呼ばれず…結局診察まで4時間近く待ったのでした。

別に私が飛ばされたとか忘れられてたという事ではなく、主治医の先生がかなり人気のある先生のために診察日に患者さんが殺到するかららしい。予約制の再診だけでなく、予約なしの初診の患者さんも診察されてたみたいだし。
今回が初対面だった主治医の先生は、にこやかな表情で優しい話し方をするとても感じのいい先生でした。治療についてや病気についての説明も優しい語り口ながら的確に簡潔に話して下さるし。
新しい先生と相性が合わなかったら大変だなと不安だったので、いい先生に出会えてホッとしました。

で、散々待って順番が来て、主治医の先生と私が話をしている時に、どこかで見たことのあるおかっぱ頭で髭の先生がやって来ました。主治医の先生が恐縮した様子でその先生の所に行くと、「今患者さんと話中なら、僕のことはいいから患者さんを。」と言ってくれてます。
思わず近くに居た助手の先生に「あれって向井先生ですか？あの向井千秋さんのご主人の？」と聞くと、助手の先生も「そうです。病理の偉い先生なんですよ。」と小声で教えてくれました。
あの女性宇宙飛行士の向井千秋さんのご主人、向井万起夫さんでした。
そっかそっか。お医者様とは聞いたことがあったけど、この病院の病理の先生なのね〜と感心しつつ、思わずじ〜っと横顔を見つめてしまいました。
全然偉ぶった感じではなく飄々とした感じの先生で、握手してもらいたかった（笑）
で、主治医の先生がちょうど手元にあった私のプレパラートを見てもらえるようにお願いしてくれて、その場で向井先生が顕微鏡で見てくれて、今までの診断で間違いなしのお墨付きを下さったのでした。
主治医の先生や、助手の先生に「こんな事滅多にないんですよ〜。向井先生のお墨付きがもらえるなんてラッキーですよ（＾０＾）」と言われて「そうかぁ、私はラッキーなのね♪」と待合室で長時間待った尻の痛さも吹き飛んだのでした。
お墨付きをもらった事よりも向井先生を見かけられたことが嬉しかった私は結構ミーハーかも（笑）

結局、診察・血液検査・次回の検査の予約を終えて、会計を済ませて病院を出たのは受付してから5時間後でした。
もう今後待つのは仕方ないと腹を括りました。これから病院の日は文庫本２冊は持って行かなくちゃ。

写真は福岡から手元に届いたプレパラート
本当は病院に保管されていて私が手にする機会があまり無いものなので、珍しくて記念撮影しちゃいました（＾ｍ＾）

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昨日は船橋市内にある弟の自宅と伯父、伯母の家に行ってきました。
まずは出掛けに家の近くのそごうの地下でお弁当を買って、弟宅へ。弟は平日なので仕事で不在でしたが、義妹ちゃんと２人でお弁当を食べながらしばしおしゃべり。来月には甥っ子が誕生します♪
動画になっているエコー画像を見せてもらったりしながら、かなり大きくなったお腹を触らせてもらったり。
私の実家にとって初孫だし、私も身近に赤ちゃんが生まれるのは弟以来（笑）
とっても楽しみです。
すごくおばバカになりそうな気がする（≧▽≦）

お昼を食べた後は、隣の駅の母方の伯父と伯母の家に引越の挨拶へ。
ここが私が小学校〜結婚するまで暮らした街なのだけれど、駅前がかなり変わっていて驚きました。マンションもかなり建っているし、駅前にスーパーやスポーツクラブまで！
伯父の家でお茶をご馳走になりつつしばらく話をして、伯母の家に行ってまたお茶をご馳走になりしばらく話をして…すっかりお茶っ腹になってお腹をたぷたぷさせて帰ってきたのでした。
母は歳が離れて生まれた末娘で、伯父と伯母は私の母の親代わりのように面倒見てきたせいか、私の事も孫のように可愛がってくれてます。
なので、福岡から戻ってきたこともとても喜んでくれて。
伯母からはお小遣いまで貰ってしまったのでした。三十も半ばと言うのに(;^_^A

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