2001-04-06 近況ほーこく
2001-03-31 蘇ったマウス
2001-03-28 銀河の彼方へ
2001-03-26 ばれた！
2001-03-21 ラグーのタリアテッレ
2001-03-21 ドライブに行く
2001-03-18 コンサドーレ札幌　２連勝
2001-03-15 『ピクルス』
2001-03-12 坦々麺２号
2001-03-11 禁甘、挫折。

最近のオイラのあだ名は「まったりぼんず」です。
毎日毎日まった〜りと暮らしているオイラを見て、夫が付けました。

まったりくんの近況報告。

映画＆ビデオ
・アンブレイカブル（主演　ブルース・ウィルス　もう１つパッとしなかったですね。何となく全てが曖昧な映画でした。）

・エリザベス
・バグダット・カフェ
・夜の大捜査線
・ホワイト・アウト
・グラディエーター

読書
・渡辺　葉　「おさかなマンハッタンをゆく」
・野田知佑　「新・放浪記」
（最近パッチワーク三昧で読書の時間が少ないです）

パッチワーク
・ダブルアイリッシュチェーンのマットが完成。
・数年前から取りかかってるベッドカバー、ようやくしつけをしたよぉ〜〜。
・春っぽいタペストリーを飾りたくてハート柄のタペストリー製作中。今日トップが完成。（５０ｃｍ×５０ｃｍ）
・今頃・・・なのですが、ひざ掛けも取組中。ピースワークの段階です。
（今はまずタペストリーを完成させたいです）

スポーツ
〜今日のボヤキ〜
ヤクルトが巨人に快勝！！いやぁ〜気分がいいのなんのって。
・・・本当はさ、３回で４点も取られた石井に「こりゃ〜あかん・・・」と呆れてたんだけどね。へへへ。
しかし昨日の石井はヒドかったなぁ。
キャッチャーが古田じゃなかったらもっと点取られてただろうなぁ。
良かった良かった勝って・・・。
石井、次は頑張ろうね。
古田、ぜったい怪我しないでねっ。
岩村、君には期待しとるよ。でももちっと守備頑張ろうね。

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わーいわーい！壊れていたマウスが直りました。
「おっかさまの日記」
を読んで「どれどれウチも」と解体してみたら、スゴイ量のホコリ！ではなかったけど、う〜む確かに付いてる。ピンセットでキレイに取るとあ〜ら不思議マウスがよみがえってまうす〜。買い替える前にわかって良かったぁ。ホコリはボールが動かなくなった時だけかと思いました。簡単に諦めてはいけませんね。

わーい、と喜んでいる間にコンサドーレ札幌はサンフレッチェ広島に負けてしまってました。広島は２連敗の後だから相当気合を入れてくるはずだし今日は厳しいかなぁと予想してたけど、コンサドーレはいいとこなしだった気がするなあ。０−１で負けたのだけどゴールキーパーの頑張りがなかったらもっと点数を取られていた試合だったかな。残念。広島まで応援にかけつけたサポーターの皆さんお疲れ様でした。

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ねえ、今日の日記はどこ？

さっきＰＣフリーズしたでしょう。

だからね、銀河の彼方へと飛び去ってしまったのよ。

はらほれひれはれ〜。

再び一から書く根性ある？

あるわけないっしょ

そんなもんあったらオイラの人生かわっとるわ。

がっくしきたから今日はこれにて失礼するぞ。

でも悔しいから日記消滅のことは記しておくのだ。

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またまたおさぼり・・・。もう４日も経ってしまったのね。まったく日の経つのは早いものね。

こないだカセットデッキを壊したばっかりなのに、今度はＰＣのマウスを壊してしまっただよ。おろろ〜〜ん。

どうしてこう次から次へと物を壊すかなぁ・・・まったく。

マウスが無いと使いづらいよ。

デッキの件はうまいこと夫には内緒にしていたのにさー。昨日墓穴を掘ってしまったよ。

最近何だか夫、元気がないように見えたから、

とがげ「会社で何かマズイ事でもあったの？」と聞いてみた。

夫「ちょっと忙しいだけだよ。」

夫「それであんたは何を壊したの？」

とかげ「・・・・・・（何でそんなこと聞くんだ？？）・・・」

とかげ「なんで？」

と言いつつも昔から嘘をつくとすぐ顔に出てしまう私。

夫にはバレバレだった。

とかげ「じつはカセットデッキを・・・」

夫「通りで最近変な音がすると思ったら！！」

とかげ「すいませんっ！！全て私が悪うございますぅ・・・・」

はあ〜〜っ。何でも顔に出てしまう性格どうにかしたいよう〜。

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去年近所にオープンした西友には無印良品が併設されてます。スペースが広く食料品も充実してます。コーンフレークやミューズリーの量り売りなどもあって行くたびに目のドクなのです〜。
先日はタリアテッレを買入しました。今日はそれを使って「ラグーのタリアテッレ」を作りました。

◎ラグーのタリアテッレ◎

＜材料＞（４人分）

タリアテッレ　　３００ｇ

合いびき肉　　２５０ｇ
白ワイン　　１／２カップ
パンナチェッタ（またはベーコン）　５０ｇ
ウインナーソーセージ　５本
玉ねぎ　　　５０ｇ
にんじん　　５０ｇ
セロリ　　　５０ｇ
トマト水煮缶　４００ｇ
塩　　小さじ１／２
こしょう・ナツメグ　各少々
生クリーム　　１／３カップ
バター　　大さじ１

＜作り方＞

１．ミートソースボローニャ風を作ります。
ひき肉に白ワイン大さじ２をふり１５分くらいおきます。

２．パンナチェッタ・ソーセージ・玉ねぎ・にんじん・セロリはみじん切りにしておきます。

３．鍋にバターを溶かしてパンナチェッタを炒め、脂が出たら２の野菜をしんなりするまで炒めます。

４．ソーセージとひき肉を加え、ポロポロになるまでよく炒め、残りの白ワインを注ぎアルコール分をとばします。

５．トマトの水煮を加え、塩・こしょう・ナツメグで調味し、ふたをして汁気がなくなるまで煮こみます。

６．仕上げに生クリームを加えます。

７．タリアテッレは塩を加えたたっぷりの湯でゆでソースであえて粉チーズをふって食べます。

夫がまだ帰って来ていないのです。待ってます。腹ペコです・・・。先に食べてることの方が多いんだけど、麺類の時は一度に作りたいので待ちです。そういえば今朝、エクレアとシュークリームを買って来ると言ってたけど忘れていないかなぁ。おやや、ペコと言えば不二家のペコちゃん。もしかしてペコちゃんは腹ペコのペコかなぁ。
　　　　

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昨日札幌は最高気温が１２．７℃まで上がりました。風は強いけれど温かかったので、夫と二人、春の陽気に誘われてドライブに出かけました。いつも動きの悪い二人が珍しいことでした。

我が家には車が一台あります。夫が仕事で使うことは殆どありません。休日に仕事が入ったときくらいです。ですから一日中家の前にあります。本来なら免許を持っている私は、日中乗りほーだいです。しかしペーパードライバーの私には無用の長物。遠くへの買い出しもひたすら歩きです。

家計簿の整理なんかをしていると車にかかる費用の多さにがっくりします。
車を売ってしまおうよ、と提案するけれど夫は聞く耳持たずです。

夫は休日に仕事が入ることが多く、おまけにどちらも計画性の無いタイプで、休日にどこかへ出かけることなど殆どないのです。（せいぜい買い出し程度。）そおまけに二人とも家に居るのがけっこう好きだったりします。ビデオを見たり、本を読んだり、ゲームをしたり（これは夫のみ）。

そこで私は考えました。車を売らないのならもっと活用しなくては！（６年も経ってからじゃ遅すぎますが・・・）今年はどんどんじゃんじゃん色んな所へ行くことに（勝手に）決めたのです。

計画を練るのが苦手なので大体の行き先を決めたら、あとはもうてきとーに大雑把にいく「気ままなドライブ作戦」。昨日が記念すべき１回目でした。
とりあえずの行き先は門別（襟裳岬へつながる海岸路沿いの町）。

なにせ出無精の二人、そちら方面は初めてでありました。
１０時に家を出て北広島・長沼・追分・早来・厚真・鵡川（むかわ）を通り、左に折れて平取へ向かい農園ハム工房ＳＩＧの売店でソーセージを購入し、来た道を戻り門別へ向います。

門別の「いずみ食堂」で昼食に手打ちそばを食べました。通りすがりに見つけた店でしたが、なかなかいけました。ふつうそばというと断面は四角くて細長いものですが、ここのは太さがバラバラで縮れていたりもするし、太いところと細いところがあって曲がりくねっていたり、長さも短かったりで、出て来た時は一寸驚きました。そんな感じなのでつるつるっと食べることは出来ません。しっかり噛んで食べるそばでした。そのあたりでは有名なのか、お店はとても賑わっていました。

まだ時間に余裕があるので、この先の新冠（にいかっぷ）に行くことにしました。新冠にはレコードのミュージアム「レ・コード館」が道の駅と隣り合ってあります。残念ながらミュージアムは改装中のため見ることが出来なかったのですが、古いシングルレコードを見たりして楽しかったです。展望タワーに登り、遠くに見えるサラブレットを眺めながらトラジャトアルコ・コーヒー（３００円）を飲み、お隣の道の駅では濃いクリーム色のソフトクリーム（２５０円）を食べ（後味サッパリで美味しかった。割と小ぶりです。もっと巻きを多くしてもらいたいです。）午後３時帰路につきました。

うんと遠いと思っていたのに意外とそんなに時間がかからずにいけたので、これに味を占めてどんどんドライブに行きましょうと帰路の車中で盛り上がりました。

全体的に小学生の絵日記風ですが文章力のなさゆえ笑ってお許しください。（へへへ）

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このところ日記の更新は、３日に一度というペースになってしまっている。タイトルをものぐさ日記に変えたほうがいいかな？初心の「毎日書きましょう」はどこへやら。しかし、無理なく続けることも大切じゃ。細くても長く続けていけるとよいのだが、なにぶん飽きやすい性分で自分でも先のことはよく解からないのである。

ところで、先週３月１０日（土曜日）に開幕したＪリーグは、昨日早くも２戦目が行なわれた。
応援するのはもちろん地元「コンサドーレ札幌」。初戦は落ち着いた試合運びで、昨年なかなかの強さを見せた「セレッソ大阪」に快勝。昨日の試合は中継を見ていないが、強敵「柏レイソル」に勝利。地元新聞によるといい試合内容だったようだ。非常に嬉しい。
２連勝と好スタートで嬉しいので、昼間からビールで乾杯してしまいました。

今日の夜はＦ１の第２戦マレーシアグランプリがある。じきにプロ野球も開幕する。スポーツ観戦大好きのしろとかげは大忙し。ＰＣに向う時間はさらに減りそうだ。しかしせめて３日に一度の日記のペースは保ちたいものだ。

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先日、市場でおいしそうなカリフラワーとパプリカが手に入ったのでピクルスを作りました。これは栗原はるみさんのレシピです。

酸っぱいのが苦手な方はワインビネガーを酢に変えると酸味が少し抑えられます。初めはけっこう酸味がキツイかなと思うかもしれませんが、それがだんだんクセになって来て妙にハマリます。

◎ピクルス◎

＜材料＞（４人分）

漬け汁

ワインビネガー　　１カップ
白ワイン　　　１／２カップ
水　　　　　　　　１カップ
砂糖　　　　　　　５０ｇ
塩　　　　　　　小さじ１弱
にんにく薄切り　１／２かけ
赤唐辛子　　　　１本
黒粒こしょう　小さじ１／２
ローリエ　　　　１枚

きゅうり（長さ３ｃｍに切る）　２本
カリフラワー（小房にする）　１／２株
にんじん（１ｃｍの半月切り）１／２本
セロリ（長さ３ｃｍに切る）　１／２本

＜作り方＞

１．鍋に漬け汁の材料を入れ、ひと煮立ちさせて冷ます。

２．野菜を切り、グラグラ沸いた熱湯にさっとくぐらせて、すぐざるに取る。
水気をきって冷ます。

３．野菜が冷めたらビンなどに入れ、冷めた漬け汁を注いで着け込む。半日くらいから食べられ、冷蔵庫で３〜４週間保存できる。


今回は漬け汁を上記の２倍作り、カリフラワー１／２株、パプリカ２個（焼いて皮をむく）セロリ２本、にんじん１／２本を漬けました。
我が家では朝食のサラダ代わりに重宝してます。

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坦々麺２号を作ってみました。１号より本物に近い出来のようなので、２号のレシピもここに載せることにしました。今回のスープは前回とちょっとだけ作り方が違うので、スープのレシピも載せます。

お店ではいつもスープを殆ど残すのですが（塩分と油が気になるし）、自家製のスープだとクドくないのと、丹精こめて作ったということもあって、しっかり全部飲み干してしまいました。塩分も控えめに作れますし化学調味量が入っていないせいかごくごく飲んでしまえます。

◎ラーメンスープ◎

＜材料＞（１リットル分）

トリガラ　　２羽
豚骨　　　２本
長ネギ　　１本
玉ねぎ　　１個
しょうが　１片
にんじん　１／２本

＜作り方＞

１．トリガラと豚骨は水でよく洗い、豚骨は金づちでひびを入れ、強火でぐらぐら煮立った中に入れる。

２．表面が全体に白くなったら、たっぷり水を入れたボールにとり、手でこするようにして骨の表面についているアクや汚れを落とす。

３．きれいな鍋に新たにたっぷりの湯を沸かす。湯が沸いたら、ぶつ切りにしたネギ、たたきつぶしたしょうが、切り目を入れたにんじん、豚骨、トリガラを入れ煮立てる。

４．煮立ったら弱火にし、表面が沸いている状態でゆっくり煮、浮いてきたアクをこまめに取る。２時間煮て、こして出来上がり。


◎坦々麺◎

＜材料＞（２人分）

中華麺　２玉
チンゲンサイ　１株
搾菜（ザーサイ）　３０ｇ
カシューナッツ　　４０ｇ
長ネギ　　１／３本

しょうゆ　大さじ２
芝麻醤（チーマージャン）大さじ３
酢　　小さじ１
ラー油　大さじ１
ごま油　大さじ１
スープ　６００ｃｃ

＜作り方＞

１．搾菜、カシューナッツ、ネギはみじん切りにし、しょうゆ、芝麻醤、酢、ラー油、ごま油と混ぜ合わせておく。

２．チンゲンサイは縦に４〜６つに割り、サラダ油と塩を各少々入れた湯でゆでておく。

３．器に１を等分に分け、熱いスープを注ぎよく撹拌し、ゆであがった麺を入れチンゲンサイをのせる。好みでさらにラー油をたらす。

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甘いものを断っていた。４日ほど続いていた（たった！）。２週間続けるつもりだった。

一昨日(いつもの）Ｅさんからケーキを頂いた。モカロールとブルーベリーのケーキ・・・・・・。

さらに昨日はＮさんからも（こちらの方は春にお店をオープンさせるらしい）手作りのチョコレートを頂いてしまった・・・・・・。

２種間の禁が解けたら大福で乾杯！のハズが・・・・・・
ケーキの誘惑に勝てず、昨日はケーキ２切れとチョコを２つ食べてしまった。どっちも、おいしい・・・・・・。

もしかしてみんなで私をハメようとしてる？？
せめて、自分でケーキを焼くことだけは自粛しよう。

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