お気楽のほほ〜ん専業主婦のあろうです。
早いものでリュウセイも小学3年生♪ 妹のりーたんも小学1年生になりました。 お料理日記は一時中断中で〜す。 |
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2001-06-05 ハニージンジャー・クッキー |
2001-06-05 ハニージンジャー・クッキー | |
明日あろうママが遊びに来るので、今日のうちにお茶菓子を準備しておくことに。 |
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azzurri様。あろうは紅茶と合うと思います。シンプルにダージリンといただきました。 / あろう ( 2001-06-07 20:55 ) さへ様。お帰りなさいませ!いいなぁ、また行きたいなぁ。バラーバルのお料理教室、行けなかったんですよぉ。インド料理だったんでね! / あろう ( 2001-06-07 20:54 ) みなみん♪様。わ〜い、「ダッカルビ」の締めは炒飯だったんですね!あ〜ん、あろうも食べたい♪ / あろう ( 2001-06-07 20:52 ) このクッキーに合わせるお茶は何がおすすめですか? / azzurri ( 2001-06-07 11:30 ) あろうさん、行って来ました!モルディブ、フォーシーズンズ!水上コテージとビーチと両方泊まってきましたぁ。すごーくすてきでしたよ。バラーバルレストランのお料理教室、ダンナと受けてきました!サモサとかチキンティッカとかインド料理でした。 / さへ ( 2001-06-06 17:49 ) 書き忘れましたが、あろう様お勧めだったので最後にチャーハンにしました!!これもまた格別でした。 / みなみん♪ ( 2001-06-06 17:12 ) あやや様。えええ〜。ええええ〜 )^o^( / あろう ( 2001-06-06 09:10 ) hasumi様。良かったです!レモンだと夏でもさっぱりいただけますよね。 / あろう ( 2001-06-06 09:07 ) 仙川様。ハニージンジャー、なかなかいい感じですよぉ♪ / あろう ( 2001-06-06 09:06 ) みなみん♪様。わぁ、「ダッカルビ」作ったんですね♪気に入っていただけたみたいで良かった。暑い季節にふ〜ふ〜しながら辛いの食べるの、いいですよね。最後に炒飯にしてみましたか? / あろう ( 2001-06-06 09:05 ) ASATO様。えへっ、昨夜知り合いのお家に手土産で持っていってしまったので、もう今日のおやつ分しか残ってないの(涙)もっと作っておけば良かったかな。 / あろう ( 2001-06-06 09:04 ) ううう〜。ううううう〜(;▽;) / あやや ( 2001-06-06 02:07 ) レモンのさっぱりムースおいしかったです〜♪ホントありがとうございますです(⌒∇⌒) / hasumi ( 2001-06-05 21:44 ) 「ダッカルビ」大好評でした。ウチの旦那様も喜んでくれました。また、来週も作っちゃおうかしら…。(>▽<)○う〜ん、美味しかった〜♪ / みなみん♪ ( 2001-06-05 19:49 ) よ〜し〜♪挑戦だ〜♪(笑) / 仙川 ( 2001-06-05 18:57 ) 今夜は「ダッカルビ」を作りま〜す。今週は「鶏肉のミラノ風カツレツ」にも挑戦します!!あろう様のレシピが大活躍です。(^人^)感謝♪ / みなみん♪ ( 2001-06-05 17:23 ) おいしそう。。。一枚食べさせて・・・ / ASATO ( 2001-06-05 16:57 ) えむ様。おやつに2枚も食べてしまいました(笑)明日の分がなくなっちゃうよぉ。実はあろうも普段はあまりお菓子作りをしないんですよ。お友達のお家に遊びに行く時とかに作ることが多いのよね。 / あろう ( 2001-06-05 15:56 ) みゆち様。ハニージンジャー、もう少し待ちましょう(笑)明日はあろうママとどこにランチに行こうか悩み中です。トリトンスクエアに行こうかなぁ。。。 / あろう ( 2001-06-05 15:55 ) そら。様。「鶏肉のミラノ風カツレツ」、大好評で良かったです♪また色々とお試しになってみてね。 / あろう ( 2001-06-05 15:53 ) ななママ様。うちは滅多に遊びに来ないんですよ。やっぱり実家には犬がいるからね。。。きっと孫が出来たらちょくちょく来るんだろうなぁ。 / あろう ( 2001-06-05 15:52 ) おいしそー!!そういえば私、今までお菓子って作ったなかったような・・(汗) / えむ ( 2001-06-05 15:45 ) はいっ、ぜひ作ります!! といってもまだハニージンジャーは漬け込み段階ですが・・・。お母さまが遊びに来られるの楽しみですね♪ / みゆち ( 2001-06-05 14:34 ) ミラノ風カツレツ、昨日の夜、作りました。大好評でした!ありがとう〜♪ / そら。 ( 2001-06-05 14:33 ) なんて良い娘を持って幸せなお母さんでしょう〜。うちの母なんて我が家に遊びに来ても、掃除・洗濯・料理と大忙しです・・・でも、孫の顔見たさにしょっちゅう来てくれるので感謝♪ / ななママ ( 2001-06-05 13:52 ) |
2001-06-04 牛肉と香菜の冷やしそば | |
あろうママから久しぶりに電話があって、明後日のお昼にあろう家に遊びに来るとのこと。 |
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azzurri様。レモン汁がと〜ってもさっぱりです♪ / あろう ( 2001-06-07 20:51 ) 夏の食欲のない時でもさっぱりといただけそうなメニューですね♪ / azzurri ( 2001-06-07 11:29 ) よちみ様。あろうもたまに出来ますよ、口内炎。ビタミン不足なのかなぁ??? / あろう ( 2001-06-05 10:35 ) フィー子様。うふっ、フィー子様好みなのね〜♪メモ、メモ。。。 / あろう ( 2001-06-05 10:34 ) みなみん♪様。香菜ってやっぱりアジアンっぽいお料理だと必需品かもしれませんね。あろうも最初は食べれなかったのよね〜。香菜を抜かして、三つ葉やきゅうりなどを混ぜても美味しいかも! / あろう ( 2001-06-05 10:33 ) Ecru様。函館からさらに車で1時間のところにあるのですが、とてもいいところ。あろうも夏に遊びに行こうかと思ってます。やっぱりパスタっぽく見えちゃいますね(笑) / あろう ( 2001-06-05 10:31 ) マッキ〜様。実はあろうも画像処理している時に「これパスタっぽい」って思ってたのぉ!でも中華麺なのです。香菜のパスタも悪くないかも!今度挑戦してみます。 / あろう ( 2001-06-05 10:29 ) 撫子様。オテルドX X X 。。。三國じゃないとするとどこだろう。。。? / あろう ( 2001-06-05 10:27 ) くすんくすん、あろうさんに毎日ごはんを作ってもらえば口内炎なんかできないのに・・・ / よちみ ( 2001-06-05 09:38 ) と、と、とっても好みだ!!じゅる / あまりの興奮で未ログインのフィー子 ( 2001-06-04 23:26 ) 香菜を抜けば食べれそう。最近、アジアンチックな物を作りたいなぁって思ってるの。だったら、香菜も克服せねばならないかしら…。(^ ^; / みなみん♪ ( 2001-06-04 23:07 ) 函館に別宅なんて、いいな〜。うっとり…。私もマッキ〜さまと一緒でスパゲッティかと思っちゃった。おいしそう。 / Ecru ( 2001-06-04 22:59 ) はじめ画像見た時、スパゲッティーかな?って思いました。中華麺だったんですね〜。スパゲッティーでもおいしいかな? / マッキ〜 ( 2001-06-04 22:45 ) 撫も撫パパとまみらん(喧嘩中)が来たらオテルド×××に行きたいと思ってるんです。×××は残念ながら三國じゃないよ(笑) / 撫子 ( 2001-06-04 21:30 ) 仙川様。バレちゃいましたかぁ!実は画像の大きさを間違えちゃったのぉ(笑) / あろう ( 2001-06-04 21:28 ) あれ〜戻ってしまいました〜? 美味しそうだったのに〜残念ですぅ〜☆ / 仙川 ( 2001-06-04 21:27 ) ん〜♪今日のは〜でかい〜♪ 自信作ですね〜♪ / 仙川 ( 2001-06-04 21:26 ) |
2001-06-03 鶏肉のミラノ風カツレツ | |
今日は近くの倉庫でやっていたファミリーセールに行ってみた。 |
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ルルル様。そうなのぉ。。。そば粉アレルギーなんですよ。ひどい時は蕁麻疹が全身に出ちゃうの。身体に合わないおそばを1本でも食べると、舌とか口の中にポツポツと蕁麻疹が出ちゃいます(涙) / あろう ( 2001-06-05 10:39 ) 仙川様。夕飯前には見ない方がいいのかな。。。あろうの日記。。。 / あろう ( 2001-06-05 10:35 ) そっかぁ、あろうさん、おそばアレルギーなんですもんね・・・。食べられるようになったら、いいのにね! / ルルル ( 2001-06-05 00:01 ) やはり〜夕飯前には〜♪この内容〜♪素敵過ぎる〜♪ / 仙川@ぐ〜〜〜〜ぅ〜◎ ( 2001-06-04 21:28 ) azzurri様。ワインと相性いいですよぉ。あろう家の食卓では、相変わらず麦茶でいただきましたけど(笑) / あろう ( 2001-06-04 17:51 ) ルルル様。おおっ、毎週フレンチ攻めは結構辛いですね。。。ルルル様のことですから、そばディナーもバリエーションがあるのでは?おそばの味は好きなのに、アレルギーで食べられないのよね。。。ヘルシーでいいですよね〜。 / あろう ( 2001-06-04 17:50 ) りるりる様。トマト缶ですが、特にこれって決めているのはないんですけど、イタリア料理には出来るだけイタリア産のトマト缶を買うようにしています。今我が家にあるのは、イタリアのLA PERLAとLA DORIAのトマト缶がありました。甘めのミートソースを作るときには、カゴメのトマト缶をよく使います(笑) / あろう ( 2001-06-04 17:47 ) けいこ様。ぜひぜひ作ってみて〜♪相性はとてもいいと思いますよ! / あろう ( 2001-06-04 17:45 ) あやや様。モモ肉だと脂っこくなりすぎちゃうかも。ムネ肉だとオリーブ油とチーズが一緒になってもくどくないです。 / あろう ( 2001-06-04 17:45 ) フィー子様。本当は耐熱皿のまま食卓に出そうかと思ってたんですぅ♪(ホントにアツアツかも) / あろう ( 2001-06-04 17:43 ) みなみん♪様。最後のモッツァレラが決め手かなぁ。焼きたてのアツアツはたまりません! / あろう ( 2001-06-04 17:43 ) 空。様。ちょっと手間はかかるのですが、とても美味しいですよ♪ / あろう ( 2001-06-04 17:42 ) ワイン♪ワイン♪おいしそう・・・お腹すいてきちゃいました。 / azzurri ( 2001-06-04 15:59 ) 毎週末フレンチ攻めにあう今月、我が家は週3のそばディナーを決行致します。そうしないと私のおなかがやられてしまう・・・しばらくは、あろうさんのキッチンの画像だけでお料理した気にならせてもらいまぁす(TT) / ルルル ( 2001-06-04 15:35 ) トマトソースってよく作るんだけど、どうもレストランの味にならないのです。あろうさまお薦めのトマト缶ってありますか? / りるりる ( 2001-06-04 13:30 ) わぁ〜、熱々を食べたいですぅ♪鶏もチーズもトマトソースも大好きなんです!すっごく美味しいんだろうなぁ。 / けいこ ( 2001-06-04 12:35 ) ムネだとさっぱりしすぎて物足りないときもこれなら充分満足しそう!じゅるる〜。 / あやや ( 2001-06-04 00:02 ) あつあつを召し上がりたいざます(*_*)。 / フィー子 ( 2001-06-03 23:47 ) きゃ〜、鶏肉だぁいすきのみなみん♪にはたまらないメニューですわ。早速、今週の献立に…。副菜も美味しそう。 / みなみん♪ ( 2001-06-03 21:33 ) 近々、チャレンジします〜♪おいしそう〜♪ / 空。 ( 2001-06-03 21:20 ) |
2001-06-02 レモンのさっぱりムース / 映画「JSA」を観る | |
昨夜は近くの映画館で「JSA(JOINT SECURITY AREA)」を観ました。 |
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みなみん♪様。レモンのさわやかな酸っぱさがなかなか美味しいですよ。ふんわりムース、大好きなんですよぉ♪ / あろう ( 2001-06-03 17:40 ) hasumi様。遅くなりましたが、レシピをアップさせていただいました。画像がなくてゴメンなさい!食べるのに夢中で撮り忘れちゃったんです(笑) / あろう ( 2001-06-03 17:39 ) 仙川様。ムースのふんわり感が苦手なんですね。あろうダンナもどちらかというとムースよりゼリー派。あろうは甘いものなら何でも好き♪ / あろう ( 2001-06-03 17:38 ) 夢楽堂様。真夏でもさっぱりイケちゃうかもしれません。ムースのふわふわ感が好きなのよね〜♪ / あろう ( 2001-06-03 17:37 ) うわ〜ぁ。美味しそう!!これなら作れそう。早速チャレンジかしら。 / みなみん♪ ( 2001-06-02 22:02 ) わ〜い☆ヽ(∇⌒ヽ)ありがとうございます♪早速作ってみようと思います。牛乳がポイントだな・・・(ひとりごと) / hasumi ( 2001-06-02 21:35 ) こういうのを〜読むと〜作りたくなる〜♪ む〜すの〜ふんわり感〜苦手なんですぅ〜☆ / 仙川 ( 2001-06-02 20:26 ) 沖縄に行くと、冷たいレモン・ティーが飲みたくなる。このムースも真夏に食べると美味そうだ、 / 夢楽堂 ( 2001-06-02 18:56 ) マッキ〜様、ありがと!「抹茶ムース」のレシピを参考に書いていたので、直し忘れてたわぁ(笑) / あろう ( 2001-06-02 12:36 ) あれ?料理のタイトルが。。。 / マッキ〜 ( 2001-06-02 12:29 ) |
2001-06-01 エビのフリッター ベトナム風 | |
花粉症がひどい。。。 |
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azzurri様。まだかなり辛いけど、なんとか生きてます(笑)にっくきブタクサ、あろうも一度は見てみたい! / あろう ( 2001-06-04 19:01 ) あろう様、大丈夫ですか?お友達もブタクサアレルギーらしいですが、現物を見たことはないそうです、、、どんな草なんでしょうね。 / azzurri ( 2001-06-04 15:58 ) マッキ〜様。そうですね、さすがにナンプラー単体で使うことは少ないのですが、カレーやドレッシングなどのアクセントに使うとホント美味しいですよね♪ / あろう ( 2001-06-02 00:01 ) 仙川様。ダンナが花粉症&ハウスダストアレルギーです。あろうはアトピー治療を始めた時から薬はいっさい絶っているので、ひたすら自分の持っている自然治癒力で頑張っています、が。。。辛いですね。フリッター、なかなか簡単でしょ。衣作りがちと面倒かもしれないけど。 / あろう ( 2001-06-02 00:00 ) ルルル様。アレルギー性鼻炎もあると思うんだけど、今は花粉症みたい(涙)そうそう、ナンプラーとニョクマムってほとんど同じなんだよね〜。このフリッターの食感があろうは大好きなの。良かったら試してみてね♪ / あろう ( 2001-06-01 23:58 ) hasumi様。あろうも季節の変わり目が弱いです。でも今は完全に花粉症みたい(涙)イヤですね。。。とほほ。。。「レモンのさっぱりムース」のレシピですが、週末にアップしますね。 / あろう ( 2001-06-01 23:56 ) みなみん♪様。香菜はあろうも昔食べれなかったのぉ。でもあろうパパが香港駐在中に遊びに行った時に鍛えられて、今では大好き♪クセがあるから苦手な人多いよね。ナンプラーはアジアンっぽくするには必需品。ドレッシングに使ったりもするので、最近は冷蔵庫にボトルキープ(そんなに大きくないけど)してます。 / あろう ( 2001-06-01 23:55 ) ようぽん様。お母様はお仲間なんですね。「牛肉と香菜の冷やしそば」のレシピも今度紹介しますね。その前にhasumi様のリクエストの「レモンのさっぱりムース」紹介しなくちゃ! / あろう ( 2001-06-01 23:52 ) くり様。「背高あわだち草」って言うんだぁ!こんなに苦しんでるのに、黄色いカワイイお花だなんて。。。図鑑でも買ってチェックしてみようかな。 / あろう ( 2001-06-01 23:51 ) ナンプラーってそのままで使うとちょっとくさみがするけど、料理で混ぜて使うとおいしいですよね〜。 / マッキ〜 ( 2001-06-01 21:57 ) あろう様〜大丈夫ですか〜〜?私は〜ハウスダストアレルギ〜です〜★ 鼻の薬は〜手放せません〜☆ フリッタ〜冷凍食品でしか〜食べたことがないですぅ〜★ / 仙川 ( 2001-06-01 21:47 ) あらあら花粉症ですか。私はアレルギー性鼻炎らしく、年中鼻タレで〜す^^ ナムプラーとニョクマムって、ほとんど同じものですものね!私もやってみようかな☆ / ルルル ( 2001-06-01 21:40 ) 私は年がら年中花粉症なのでどの花粉かわかりません(^−^;)むしろハウスダストの可能性も・・・(爆) / hasumi ( 2001-06-01 21:39 ) みなみん♪は香菜が駄目なんです…。ナンプラーもチャレンジした事ないなぁ。どんな感じなんだろう…('◇')? / みなみん♪ ( 2001-06-01 21:23 ) うちのマミィも全く同じ花粉症で苦しんでいますぅ(>_<")大変ですね。牛肉と香菜の冷やしそばのレシピも今度教えてくださいな♪ / ようぽん ( 2001-06-01 20:40 ) 大丈夫??「ぶたくさ」って「せいたかあわだちそう(たぶん背高あわだち草って書くと思う)」のことだよ。夏に黄色いカワイイ花が咲くんだよ。お花屋さんで売ってる「ソリダスター」にそっくりなの。同じなのかな? / くり ( 2001-06-01 20:12 ) |
2001-05-30 牛肉のしぐれ煮 / ハニージンジャー | |
あろうが最近ハマっているもの。。。それは和三盆糖♪ |
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たにちゃんのつま様。小麦粉&片栗粉の組合せ、今度挑戦してみますわ。はねなくて良かった♪魚介類ってどうしてもはねやすいですもんね。 / あろう ( 2001-06-01 19:55 ) peach様。そうなんですよ、結構色々なお料理に使えます。しょうがってよく使いますもんね。しぐれ煮にはぴったりです♪ / あろう ( 2001-06-01 19:54 ) たこの中華揚げほどよく辛くておいしくいただきました。小麦粉をまぶしてからさらに片栗粉をつけてみたらまったくはねずにできてうれしかったです。これからもぜひおいしいレシピおねがいしまーす。 / たにちゃんのつま ( 2001-06-01 18:01 ) おぉっ!ハニ〜・ジンジャ〜早速作りますとも!!なんだか嬉しいわぁ〜。色んなお料理に利用出来そうですよね。それも和風にピッタリ!牛肉のしぐれ煮にも挑戦します! / 鼻息が荒い!!@peach ( 2001-06-01 15:01 ) みゆち様。あら、はちみつが足りませんでしたか。しょうがはずっと入れっぱなしででOKです。徐々に使っていきましょう。どちらかというと、しょうがよりもはちみつの方がなくなっていくので、その場合ははちみつを少し足します。最初より風味は薄れますが、やはりほんのりしょうが風味になります。 / あろう ( 2001-06-01 14:17 ) 昨晩ハニージンジャーを作ろうと思ったらはちみつが足りなかったのです。週末に作ってみます!! 作るにあたって教えていただきたいことがありまして・・・。漬け込んで1週間ほどで使えるようになるそうですが、しょうがはそのまま入れておいていいのですか? / みゆち ( 2001-06-01 13:24 ) Ecru様。新しょうがを漬けたはちみつはかなり水っぽくなるので、普通のはちみつとはちょっと違う感じになりますが、しょうがの風味がなかなかいい感じです。お菓子作りにも活用して、レシピを紹介できたらいいなぁ、と思っています。 / あろう ( 2001-06-01 11:18 ) たにちゃんのつま様。「たこの中華揚げ」、どうでしたかね?たこを使ったレシピはまだまだ少ないので、これから色々と作ってみたいと思っているんです。 / あろう ( 2001-06-01 11:16 ) みゆち様。おおっ、ちょうど材料があるんですね!ぜひぜひ作ってみて〜♪ / あろう ( 2001-06-01 11:14 ) azzurri様。ハニージンジャー、結構便利なんですよ。良かったら試してみてね。 / あろう ( 2001-06-01 11:13 ) けいこ様。ハニージンジャーがとても効いていて、美味しかったです。「ヘルシー五目サラダ」は、白すりごま・しょうゆ・酢・だし汁がベースです。 / あろう ( 2001-06-01 11:12 ) ようぽん様。和三盆糖は結構お値段が張るので、もったいない気はするのですが、煮物だけには使うようにしています。普段はあろうも三温糖派です。 / あろう ( 2001-06-01 11:10 ) しろとかげ様。ちょうど新しょうがが出回っている時期なので、ぜひ作ってみてくださいね。 / あろう ( 2001-06-01 11:09 ) みなみん♪様。冷し納豆そばですかぁ。あろうダンナが喜びそうなメニューだわぁ。でもそば粉アレルギー&ネバネバ系が苦手なあろうには食べれないメニューなのですぅ(涙)おそばは好きなのに食べれないのでちょっと悲しいの。モツ系は克服したいんだけど、まだ時間がかかりそうです。 / あろう ( 2001-06-01 11:08 ) かお様。そうですねぇ、白いご飯との相性は抜群です♪ / あろう ( 2001-06-01 11:06 ) 仙川様。水羊羹、大好き♪この夏は挑戦してみようかなぁ。 / あろう ( 2001-06-01 11:05 ) ハニージンジャーいいですね。はちみつ大好きです。 / Ecru ( 2001-05-31 19:18 ) さっきゆでだこ買ってきました。上手に揚げられるかな?牛肉のしぐれ煮もおいしそうなのでさっそく今週作ってみます。 / たにちゃんのつま ( 2001-05-31 18:35 ) ちょうど家にはちみつも新しょうがもあるのでハニージンジャー作ってみます♪ 新しょうがが安くなっていて、多めに買って余っていたのでちょうどいい使い道ができました!! / みゆち ( 2001-05-31 17:15 ) いろんなお料理に使えるんですね!・・・ハニージンジャー、家にはちみつがあるので、作ってみようかな♪ / azzurri ( 2001-05-31 13:32 ) 美味しそう♪ご飯がいっぱい食べれちゃうんですよね〜。ところで『ヘルシー五目サラダ』の味付けはどんな感じなのですか?カラダにも良さそうでとっても惹かれます☆ / けいこ@昨日から角煮作ってま〜す! ( 2001-05-31 12:09 ) 私も和三盆を使った和菓子が大好きだけれど(二人静とか雪兎とか)お料理に使うとは、さすがあろうさまだわぁ!私はお塩は拘って自然塩を選んでいますが、お砂糖は普通のだわ。三温糖は使うけれど。 / ようぽん ( 2001-05-31 12:02 ) おいしそうなメニューですね〜。新しょうがが手に入ったらハニージンジャー作ってみます。 / しろとかげ ( 2001-05-31 11:08 ) う〜ん、今日も美味しそうですね。我が家は冷し納豆そばでした。モツ系は駄目なんですね。好き嫌いが分かれますよね、クセあるし。 / みなみん♪ ( 2001-05-30 22:13 ) 炊きたてのご飯ととってもありそうですねぇ〜。 / かお ( 2001-05-30 20:50 ) 和三盆糖と言えば〜水羊羹〜♪これからの〜季節にどうぞ〜♪ 今日のメニュ〜なら〜ご飯が何杯でも〜いけるぅ〜♪ / 仙川 ( 2001-05-30 20:48 ) |
2001-05-29 たこの中華揚げ | |
今日のお昼はダンナとダンナの会社の新人くんも一緒に久しぶりの外ランチを楽しんできました。美味しかったぁ♪ |
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空。様。このレシピも割と簡単レシピ。ぜひ作ってみてね。 / あろう@うふっ、分かってますよぉ♪ ( 2001-05-31 10:12 ) かお様。下味に豆板醤を使ったので、中華揚げ。。。もうちょっとひねりをいれた名前にすれば良かったかなぁ(笑) / あろう ( 2001-05-31 10:09 ) 作ってみたいな。いつも、楽しいレシピありがとうです♪ / 空。@私わかりますか? ( 2001-05-31 08:46 ) たこ大好きなのですぅ・・・・中華揚げですねぇ・・・今度作ってみますぅ。 / かお ( 2001-05-30 20:48 ) みなみん♪様。イカゲソも美味しいですよね〜!でもね、砂肝は苦手なのぉ(涙)頑張れば食べれるけどね。あと、お気付きかもしれませんが、あろうは内蔵系はダメなのですぅ(涙) / あろう ( 2001-05-30 20:47 ) azzurri様。普段はあまり飲まないけど、ビールが飲みたくなっちゃいましたぁ♪ / あろう ( 2001-05-30 20:44 ) タコの唐揚げかぁ。イカのゲソ揚げはよく食べるんだけどな。今度、チャレンジしてみませう。砂肝の唐揚げも美味しいですよね。o(^_^)o / みなみん♪ ( 2001-05-30 20:18 ) たこ好きのazzurriにはたまらない一品です!・・・おいしそー♪ / azzurri ( 2001-05-30 13:44 ) 仙川様。おおっ、手作りクッキーですね〜。楽しみにしてるわん♪ / あろう ( 2001-05-30 13:13 ) ゆうな様。あろうも結構油でやけどしますよぉ。新陳代謝が悪いせいか、痕がなかなか薄くなりません(涙)でも懲りずに揚げ物を作ってしまいます。 / あろう ( 2001-05-30 13:12 ) 夢楽堂様。今回のたこはお刺身用のたこだったので、ちょっともったいなかったかなぁ?なんて密かに思ってました(笑) / あろう ( 2001-05-30 13:10 ) 撫子様。唐揚げの時はいつも下味をつけた後に片栗粉を薄くまぶすだけのことが多いので、小麦粉をはたいてからまた衣をつけるというのをやったことないんですぅ。そうするとはねないんですかね。 / あろう ( 2001-05-30 13:09 ) さえこ様。たこの唐揚げ、美味しいですよね。表面の水分をよくふき取ってから衣をまんべんなくつけ、よく粉を払い落としてからすぐ揚げる、というのがあろうがいつもやっている揚げ方(唐揚げ編)です。フライの場合は、小麦粉はたっぷりつけた後によくはたき、卵をむらなつけて、パン粉も薄く全体にむらなくなじませると美味しく上がります。表面に水分が沢山残っていると、やっぱり多少はねますよね(涙) / あろう ( 2001-05-30 13:08 ) 今日は簡単に〜クッキ〜を〜作りますぅ〜♪ 本格メニュ〜は〜難しいですぅ〜★ / 仙川 ( 2001-05-30 12:51 ) わぁ〜♪おいしそう!やけどしたばかりで油恐怖症ぎみな私ですけど(笑)、ぜひ挑戦してみたい☆ / ゆうな ( 2001-05-30 11:13 ) たこ、材料選びがけっこう大変ですね。いいのと悪いとのはっきりしていますしね。それにしても、決死の凧上げもといタコ揚げでしたね。 / 夢楽堂 ( 2001-05-30 08:32 ) ↓小麦粉ではたいてから、また衣をつけるんじゃなかったっけ?? / 撫子 ( 2001-05-30 00:40 ) たこのから揚げ好きなんです。ところで、いかとかたことかって油で揚げると水分が飛んで怖いのですが、何かはねないいい方法はないでしょうか?・・・ダメママに愛のヒントを(爆) / さえこ ( 2001-05-30 00:24 ) |
2001-05-28 豚肉のフルーツソテー | |
週末はF1モナコGPの予選と決勝を見ていたので、やっぱり寝不足の月曜日を迎えたあろうです。 |
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あすか様。あろうもフルーツのお料理って苦手だったんだけど、火を入れてしまうと意外と気にならなくなりました。というより、甘酸っぱさがお肉を引き立てるような気がしてきました。このレシピは豚肉の割りにはさっぱりで、ダンナからも好評でしたよぉ♪ / あろう ( 2001-05-29 23:51 ) 夢楽堂様。福生に住んでらっしゃったんですね。気になりますね、クリフォード一家の行方。。。 / あろう ( 2001-05-29 23:49 ) お料理にフルーツは苦手なんですが、さっぱりしているなら夏場にはいいかも!一度試してみようかなぁ☆ / あすか ( 2001-05-29 16:26 ) 福生に引っ越した時、近所のアメリカ人がよく作ってくれた。クリフォード一家、今は何をしているんだろう? / 夢楽堂 ( 2001-05-29 16:14 ) hasumi様。本当で〜す!コーラ煮はあろう実家の定番で、アメリカ滞在中に知り合いから「鶏肉のコーラ煮」を教わって以来よく作るレシピ。3/14に「牛肉のコーラ煮込み」を紹介してますよぉ♪あと、お肉をビールで煮ても柔らかくなります。「豚ヒレ肉のビール煮(2/14)」、「牛肉のビール煮込み(6/19)」も良かったら参考にしてみてね。 / あろう ( 2001-05-29 08:38 ) マッキ〜様。キウイは彩りのために入れてみたんだけど、ちょっとまだ若かったみたい。。。電子レンジでチンしたんだけどなぁ。。。 / あろう ( 2001-05-29 08:34 ) 仙川様。お肉はさっぱり焼いただけだったけど、蒸し加減がちょうど良かったみたいで、とても柔らかく仕上がりました。とてもさっぱりいただけました。仙様のお菓子作り、楽しみだなぁ♪ / あろう ( 2001-05-29 08:33 ) くり様。久しぶり♪あろうも酢豚にパイナップルはあまり好きじゃなかったんだけど、最近は色々と開拓中。お肉には酸味のあるフルーツが合うようです。うちのダンナは好き嫌いないから楽です(笑) / あろう ( 2001-05-29 08:32 ) コーラで肉はやわらかくなるらしい・・・(by伊東家の食卓)本当なんですかね?(^−^) / hasumi ( 2001-05-29 07:02 ) あぁ。。キウイフルーツが。。。(T-T) / マッキ〜 ( 2001-05-28 22:34 ) 酸味が利いてて〜とても〜柔らかそうですね〜♪ 明日は〜お菓子作りでも〜しようかな〜♪ / 仙川 ( 2001-05-28 22:31 ) 久しぶり〜!!今日のお料理もおいしそう♪でも、ウチの旦那はお子様舌だから「料理に果物が入ってるのは絶対食べない!」って言うの〜!あろちゃんの旦那様は大丈夫なのね。 / くり ( 2001-05-28 22:30 ) |
2001-05-26 チキンと野菜のパエリア | |
今日はお客様がいらっしゃいました。 |
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peach様。ぜひ遊びに来てくださいなぁ♪大歓迎ですわ。peach様がいらっしゃる時までにはベランダを完成させますから! / あろう ( 2001-06-01 23:49 ) ムッふぅ〜!嬉しい!!それに美味しいあろう様の手作りお食事でおなかを膨らませて、素敵なお家やハ〜ブのガ〜デニングで目も楽しませる事が出来ちゃうのですね。。。愛情溢れんばかりのお家に、夢はドンドン膨らみます。帰国したいわぁ〜。 / ワクワク!@peach ( 2001-06-01 15:06 ) あすか様。お友達による新居ツアーが始まるんですね。あろうレシピで良かったらぜひぜひ使ってくださいね〜♪ / あろう ( 2001-05-29 23:53 ) 待ってましたぁ!7月に早速お友達が来るんです☆さて、あろうさまの過去日記、もう一度見直さなくちゃ!!(レシピお借りします!) / あすか ( 2001-05-29 16:27 ) hasumi様。いえいえい、もうしばらくお待ちくださいませ♪ / あろう ( 2001-05-29 08:39 ) ありがとうございます。おねがいします〜♪(⌒∇⌒) / hasumi ( 2001-05-29 07:00 ) たらママ様。ちょっと作りすぎちゃったかなぁ、と思っていたんですけど、皆さん沢山召し上がってくださったので良かったです♪ / あろう ( 2001-05-28 18:29 ) ↓続:来月お友達がいらっしゃるんですね。あろうレシピを使っていただけるなんて、嬉しいです。報告お待ちしておりますわ♪ / あろう ( 2001-05-28 18:27 ) けいこ様。お皿の上のは紙ナプキンです。サムライシリーズに合わせて、ベージュ系をセレクトしてみました。「サラダほうれん草とモッツァレラの揚げワンタン」は超簡単レシピです。小さくきったハードタイプのモッツァレラとサラダほうれん草の葉の部分を2cmくらいに切ったものをワンタンの皮で△に包みます。△の上の角を折って、両端の角をくるっと折って水でとめたら、揚げ油でカラっと揚げて出来上がり。レモン汁をかけてアツアツのうちにいただきます。 / あろう ( 2001-05-28 18:26 ) azzurri様。お料理の方もなかなか美味しくできました♪ホワイト&ブルーの食器が大好きなんですよ。サムライシリーズは洋にも和にも合うので、気に入っています♪ / あろう ( 2001-05-28 18:22 ) す、すごいです。お客様の感動ぶりが想像できます。 / たらママ ( 2001-05-28 13:34 ) 本当に豪華メニューですね〜。取り皿の上にあるのは折った紙ナプキンですか?『サラダほうれん草とモッツァレラの揚げワンタン』も気になったので今度レシピ教えてくださぁい!我が家も来月ダンナのお友達が来るので今からメニュー考えてます。。。全メニュー、あろう様レシピになりそうです。 / けいこ ( 2001-05-28 12:24 ) お・お・お・おいしそう・・・(ため息)。あろう様、食器もいろいろとこだわってらっしゃって、いつ見ても素敵なものばかり。azzurriもサムライシリーズ、気になってます。 / azzurri ( 2001-05-28 12:10 ) みゆち様。みんなでワイワイお食事するのが大好きなんですよぉ。次のお客様はお義母さんの予定です。ビュッフェ・キャセロールだと見た感じがカワイイですよね。ホームパーティーの時に重宝しています。F1は予選も決勝も見ましたよぉ♪だから昨日も今日も寝不足です(笑) / あろう ( 2001-05-28 10:45 ) peach様。大型のマンションで中庭が作れるくらい敷地が大きめなんです。(さすがにヴェルサイユには負けますわよ)peach様のご来訪お待ちしておりますわ。ぜひ一時帰国の時は。。。お食事券もあることだし! / あろう ( 2001-05-28 10:42 ) 仙川様。お待ちしておりますわぁ♪ / あろう ( 2001-05-28 10:39 ) hasumi様。了解いたしました。「レモンのさっぱりムースのレシピ」、近日中にアップします♪ / あろう ( 2001-05-28 10:39 ) さえこ様。そういっていただけると嬉しいです。実は今回は下準備の段階で1品失敗してしまったので、急遽メニューを追加したのですぅ。次回頑張るぞ! / あろう ( 2001-05-28 10:37 ) マッキ〜様。あろう夫婦はお客様をお招きするのが好きなの。だから、遊びに来てもらうととても嬉しいんですよ。大勢だとお料理も作り甲斐があるしね〜♪ / あろう ( 2001-05-28 10:35 ) なんておいしそうなんでしょう!!みなさんがおっしゃっているようにホントにあろう様のお宅に遊びに行ける方は幸せだわぁ・・・。うっとり・・・。パエリアに挑戦する為にもやっぱり欲しいわ、ビュッフェキャセロール。 / みゆち@F1見ました? ( 2001-05-28 08:45 ) わぁ〜美味しそうだし、ヴェルサイユ並の迷路!?凄く期待度がもりもり沸いて来ちゃうわぁ〜。パエリアも大好き!!良いなぁ〜あろう様家の食卓は!!キッとご本人の魅力も凄いのでしょうね! / 羨まし〜い!!@peach ( 2001-05-28 06:57 ) そのうち〜行かせてもらいます〜♪(笑(本気か?)) / 仙川 ( 2001-05-28 00:09 ) レモンのさっぱりムースの作り方しりたいかも・・・やはりお料理上手っていいですね♪ / hasumi ( 2001-05-27 22:06 ) いやーん、あろうさんちであろうさんの手作りのお食事を召し上がれるなんてうらやましすぎます・・・。 / さえこ ( 2001-05-27 19:02 ) あろうさんちにお呼ばれに行ける人々は幸せですね〜。 / マッキ〜 ( 2001-05-27 16:57 ) 長老お呼ばれ客様。昨日はありがとうございます。お土産、今朝いただきましたが、とても美味しかったです。残りは昨夜冷凍しておきました。ベルサイユ宮殿だなんてぇ。。。皆さんがいらっしゃるんで大掃除したんですよぉ。金曜日までの状態だとお客様はいれられませんでした(笑) / あろう ( 2001-05-27 13:45 ) みなみん♪様。パエリアはホームパーティー向きのレシピ。アツアツのお鍋を食卓に持っていくと、皆さんとても喜んでくださるの♪ / あろう ( 2001-05-27 13:41 ) 夢楽堂様。今回は鶏モモ肉を使いましたが、手羽元を使っても美味しいと思いますぅ♪ / あろう ( 2001-05-27 13:40 ) 仙川様。沢山お料理を作っちゃいました。うふっ、仙様も東京まで出てくるぅ??? / あろう ( 2001-05-27 13:39 ) お呼ばれ客様。昨日は遊びに来てくれてどうもありがとう♪食べすぎでダウンしてませんか?ちょっと心配してますぅ。 / あろう ( 2001-05-27 13:37 ) ごちそうも美味しくて、テーブルコーディネイトもお洒落で、お部屋もとっても素敵で・・・・なんだか夢のよう。敷地内は迷子になるほど広いし、まるでベルサイユ宮殿でお食事を頂いたようでした。 / 長老お呼ばれ客 ( 2001-05-27 09:50 ) きゃ〜。どれもこれも美味しそう。パエリアも作ってみたいレシピの1つです。およばれしてみたいですぅ〜。 / みなみん♪ ( 2001-05-27 09:34 ) 鶏肉ファンのムラクドウにとってたまらん料理です。 / 夢楽堂 ( 2001-05-27 07:23 ) すごい〜♪すごい〜♪ 招待されたいです〜♪ ぜひ〜お願いします〜♪ / 仙川 ( 2001-05-27 01:29 ) 死ぬほど美味しかったです!感激しました。お邪魔しました! / お呼ばれ客 ( 2001-05-27 01:01 ) |
2001-05-25 明日の準備 / 映画「ギフト」試写会 | |
以前にも書いたけど、明日はあろう家にお客様がいらっしゃるの。 |
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azzurri様。ホームパーティーは大好きで、月1ペースくらいでやりたいなぁ、と思っています。片付け下手のあろうにとっては、大掃除のいいきっかけなんですよぉ。 / あろう ( 2001-05-28 18:21 ) あろう様のパーティ、行ってみたーい!! / azzurri ( 2001-05-28 12:09 ) みなみん♪様。普通のテレビを置けるちょうどいい場所がなくて。。。頑張って壁にかけられる液晶を買ってしまいました。 / あろう ( 2001-05-27 00:58 ) うわ〜ぁ、液晶TVなんて…。我が家では手が出ないです……。(羨) / みなみん♪ ( 2001-05-26 23:29 ) あすか様。パーティー料理のレシピは今夜or明日までちょっと待っててくださいね〜♪ / あろう ( 2001-05-26 14:27 ) 空。様。かぼちゃの煮物とスープは昼間に用意しておいて、あとは帰ってきてから野菜と肉を切って、炒めただけ。でもかなりボリュームがありました。 / あろう ( 2001-05-26 14:27 ) 夢楽堂様。そうそう、やっとこの季節がやってきました。そば粉アレルギーでおそばが食べれない分、そうめんやうどんが大好き♪稲庭うどんも好きですぅ! / あろう ( 2001-05-26 14:25 ) hasumi様。下ごしらえは、まだヒミツ。メニューがお客様にバレちゃうと面白くないので、もう少し待っててね♪ / あろう ( 2001-05-26 14:24 ) 仙川様。パーティーの画像は後ほどアップいたしますわ。今回はそれで我慢していただけるかしらん??? / あろう ( 2001-05-26 14:23 ) ルルル様。お金のなる気、ホントにあったら欲しいですぅ(笑)当分出費を控えなくちゃだわ。 / あろう ( 2001-05-26 14:22 ) ななママ様。うちもやっとなんとなく準備が整ってきたところです。物を片付けたら、家が広くなった気がします。(納戸は大荷物になったけどね) / あろう ( 2001-05-26 14:20 ) そうめん!いい季節ですね☆パーティーレシピ、楽しみ!! / あすか ( 2001-05-26 10:39 ) 適当に済まされたのが↑のメニュ−なんですか?すごいなぁ〜♪ / 空。 ( 2001-05-26 10:33 ) そうめんの季節になりました。稲庭うどんもおいしい。 / 夢楽堂 ( 2001-05-26 08:05 ) あろうさまのうちにお邪魔して食事をご馳走になりたいです。(笑)何の下ごしらえなのかなぁ?どきどき♪(^−^) / hasumi ( 2001-05-26 06:20 ) あろう様の〜パ〜ティ〜料理〜♪見てみたいです〜♪食べたいです〜♪ / 仙川 ( 2001-05-26 01:34 ) あろうさんちは、お金のなる木、あるの・・・?(笑) / ルルル ( 2001-05-26 00:32 ) 我が家も明日、お義母さんが来るのに掃除がまだ。。。 / ななママ ( 2001-05-26 00:29 ) |