お気楽のほほ〜ん専業主婦のあろうです。
早いものでリュウセイも小学3年生♪ 妹のりーたんも小学1年生になりました。 お料理日記は一時中断中で〜す。 |
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2000-12-29 「ちえ姫&azzurri嬢 お疲れ様でした 暇人万歳」 / お正月用のチャーシュー |
2000-12-29 「ちえ姫&azzurri嬢 お疲れ様でした 暇人万歳」 / お正月用のチャーシュー | |
ちえ様、azzurri様、遅ればせながら、お疲れ様でしたぁ! |
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咲良様。チャーシューは作り置きしておくととっても便利なの。あろう家のお正月の定番なのです。あろうもチャーシューメン食べたくなっちゃったぁ! / あろう ( 2001-01-01 23:56 ) チャーシューおいしそうです〜ιあー、チャーシューメン食べたくなりました… / 咲良 ( 2000-12-31 14:27 ) 美奈子様。お疲れ様ですぅ。にんにくとしょうがを入れるんですかぁ。どんな感じか教えてくださいね。あろうはもう年末のお料理はおしまい。あとはあろうママにおまかせです。 / あろう@年末年始は意外とひまじん ( 2000-12-30 21:48 ) 煮豚は使えますよねー! 私も毎年作ってます。実はいまも台所で煮てる最中なの〜!! いつもはにんにくを入れるんだけど、今年は伯母に言われてしょうがと両方、入れてみた。味がバッティングしないかな?と思うんだけど、伯母によると大丈夫らしい。人にあげる分も作ってるからけっこうたいへん〜!明日は野菜類の煮物。年末の台所は忙しいよね! / 美奈子@がんばろー! ( 2000-12-30 20:11 ) ななママ様。これも簡単ですよぉ。上にも書いたけど、五香粉や八角を入れたり、お味噌を隠し味にしたりしても美味しいです。よかったら作ってみてね♪ / あろう ( 2000-12-30 09:27 ) チャーシュー。おいしそぅ。材料もお手軽な物ばっかりだし、我が家もチャレンジしてみようかしらん。 / ななママ ( 2000-12-30 06:47 ) ムッシュ様。いえいえ、楽しかったですぅ。今度はムッシュのお店を襲撃(?)しに行かなくちゃ。 / あろう ( 2000-12-29 23:47 ) ありがとうございます!これでテロリストですね! / ムッシュ ( 2000-12-29 23:05 ) azzurri様。まっ、まだお仕事中なんですね。最後の最後までご苦労様です。腹ペコazzurri様のところまでお届けしたいわぁ。。。早く切り上げられるようお祈りしてますぅ。頑張れ〜! / あろう ( 2000-12-29 20:54 ) ちえ様。お疲れ様でした。キャラメル風味が好きだなんて〜。。。もちろん知ってましたわよぉ(笑)本当はお届けしたいのですが、今度レシピをのせますので、是非作ってみてくださいね!本当にお疲れ様でした。 / あろう ( 2000-12-29 20:52 ) ティキティキ様。実はこのパウンドケーキ、お正月にいただこうと思っているので、お正月に味見をして美味しかったらアップいたしますわ。お楽しみに。(美味しくなかったらどうしよう。。。) / あろう ( 2000-12-29 20:50 ) うわーん(涙)・・・ただ今、後輩と二人っきりになってしまったオフィスで残務処理中です(←送別会続きで仕事できなかった)。お腹ペコペコなので、画像が飛び出てきてくれないかなー?あろう様、素敵なプレゼントありがとうございました♪ / azzurri ( 2000-12-29 20:48 ) あろう様ありがとうございます。私は甘いものの中でもキャラメル風味が1番好きってご存じなのかしら?とビックリしました。アイスクリーム、ポップコーン、ドリンク,ケーキなどなど。。。なんでもキャラメルが有るとそれを選びます。美味しそうです!食べたいよ〜!!レシピだ / ちえ ( 2000-12-29 20:25 ) キャラメル味のパウンドケーキ!是非レシピを〜☆ / リクエストばかりでごめんね〜ティキティキ ( 2000-12-29 20:23 ) |
2000-12-28 真鯛のカルパッチョ / ホタテのカクテルサラダ | |
午前中は納戸の大掃除。我が家の納戸は4畳半なんだけど、あろうの荷物で足の踏み場もない状態。ダンボールを全部つぶして、随分キレイになったわ。なんとなくいい気分で年を越せそうです。 |
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かなこ〜!お久しぶり♪遊びに来てくれて、ありがとう。機会があったら、是非ごちそうしいわぁ。 / あろう ( 2000-12-29 19:41 ) あろう、さすがだぁ〜っ!クリスマスの食卓!どれもこれもおいしそう!食べたいなぁ〜 ボソッ / かなこ ( 2000-12-29 12:14 ) あやや様。うふっ、是非お家で作ってみて〜。 / あろう ( 2000-12-29 10:45 ) カルパッチョは大好き!たまりません。がるるる。 / あやや ( 2000-12-28 23:22 ) 撫子様。あろうの実家もお魚とお肉が毎日出てくるお家だったの。あろう家ではそんなに作ってないやぁ。カルパッチョはシンプルだけど美味しいですぅ! / あろう ( 2000-12-28 21:25 ) お魚だーいすき!撫子のおうちは毎日お魚と肉料理がでるんだけど、今度はこれを作ってみよう!メモメモ。 / 撫子 ( 2000-12-28 20:49 ) |
2000-12-27 アップルティーのパウンドケーキ | |
今日はお友達のお家で鍋パーティー。 |
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撫子様、頑張れ〜!あろうも応援してま〜す★ / あろう ( 2000-12-28 21:23 ) プリンの次はパウンドケーキだ!がんばれ〜撫子! / 撫子 ( 2000-12-28 20:50 ) あすか様。わ〜い、良かったぁ。是非何か作ってみてくださ〜い! / あろう ( 2000-12-28 17:13 ) 美味しそう〜。アップル風味のパウンドケーキ大好物です〜。冬休み中、何か作ってみようかなぁ? / あすか ( 2000-12-28 15:31 ) 美奈子様。アールグレイでも作ったことあるけど、アップルティーの方がフルーティーで美味しいですよん♪ / あろう ( 2000-12-28 09:55 ) フォーションのアップルティーのケーキ! すごくいい香りでしょうね……ゴージャスぅ! / 美奈子@ケーキ作ったことない ( 2000-12-28 09:36 ) あやや様。フォーションのアップルティーだと香りがいいんですよね。是非試してみてくださいね〜。 / あろう ( 2000-12-28 08:49 ) ななママ様。新しいオーブンレンジで早速作ってみてね♪ / あろう ( 2000-12-28 08:48 ) バターケーキの類は大好き!これはさっそくレパに追加!焼きたても美味しいけど、2,3日するとまた馴染んでおいしいんですよね〜!ちょうどフォションのアップルティーがあるので・・! / あやや ( 2000-12-28 08:22 ) パウンドケーキなら、ブッシュドノエルより簡単そう!!ただ今、ニューオーブンレンジ・レシピに追加済み。 / ななママ ( 2000-12-28 06:44 ) |
2000-12-26 かぶのミルク煮 | |
今日はマンションのクリスマスツリーの撤収。 |
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けいこ様。お正月はあろう実家に顔を出す予定なので、おせちは主としてあろうママにお任せです。あろうは伊達巻担当です。 / あろう ( 2000-12-28 01:20 ) あろう様。もうツリーは撤収ですね。もうお正月だなんて早いなぁ〜。あろう様はおせちを作ってお家で新年を迎えられるのですか?私はすべて手作りするダンナ実家へおせちのお勉強に行って年越しする予定です。夫婦になって初めてのお正月ですものね。楽しみですね♪♪ / けいこ ( 2000-12-27 12:30 ) あやや様。すみません、はふはふしながら食べちゃいましたぁ。寒い季節にはあったかメニューが1番ですね〜。 / あろう ( 2000-12-27 00:16 ) ティキティキ様。新鮮なかぶだと、葉も美味しいですよね。浅漬けにしたりも出来るし。ほとんど同じ材料で、ホワイトクリームにして、グラタンという手もあります。かぶが余ってしまったら、翌日にぜひ作ってみて! / あろう ( 2000-12-27 00:15 ) あったまりそう〜!はふはふしながら食べたいな! / あやや ( 2000-12-26 23:28 ) とても素敵なクリスマスだったようですね(羨)さてさて、カブ。旬真っ盛りで大地の宅配に毎週沢山入っていてちょっと困っていた所でした。カブの葉まで使うとは、さすがあろうさま。恐れ入りました(ペコッ) / ティキティキ ( 2000-12-26 22:53 ) 撫子様。実家でご飯を作るなんてスゴイ!あろうは実家に里帰りしたらあまり作りません(笑)カレーはルウから作るとまじウマイです。玉ねぎを炒めるのがちょっと大変だけど、頑張って〜! / あろう ( 2000-12-26 22:05 ) くり様。リクエストにお答えして。ミルクの量を多くするとスープになります。チーズはお好みでね。 / あろう ( 2000-12-26 22:03 ) 実家に帰ってきてご飯を作るのは撫子の仕事!今夜はキムチチゲでした!体があったまる!明日はカレーです。あろうさまのを参考にがんばるわ! / 撫子 ( 2000-12-26 21:48 ) わーい!カブのミルク煮だぁ!!チーズも入っておいしそぉ〜!! / くり(^¬^) ( 2000-12-26 21:25 ) |
2000-12-25 あろうさん家のクリスマス・パーティー : ロースト・ターキー(後編) | |
◎ロースト・ターキー(後編)◎ |
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けいこ様。こちらこそよろしくお願いします。いつもつっこみをいただいて励みになってます♪ / あろう&ダンナ ( 2000-12-28 01:22 ) あろうダンナ様。ウェイティングリストに追加してくださってありがとうございま〜す☆あろう様のような素敵な奥様がいらして本当にお幸せですね。私はあろう様にはいろーんなところで影響されっぱなしです。これからもよろぴくお願いします☆ / けいこ ( 2000-12-27 12:21 ) Ritz様、はじめまして。本当はフレッシュの方がいいんでしょうね〜。そんなにパサパサしてなかったので、最後まで美味しくいただけました。アメリカに住んでいる時は、あろうママがターキーがあまり好きじゃなかったので焼いてくれなかったの。いつも外で食べてたなぁ。Ritz様もまた是非焼いてくださ〜い! / あろう ( 2000-12-27 00:11 ) ゆきこ様。旭川はちょっと遠いですね。。。もしチャンスがあったら是非作ってみてね。 / あろう ( 2000-12-27 00:07 ) あろう様、はじめまして。ターキーおいしそうですね。アメリカのターキーは大きすぎて、ぱさぱさしてますが、 こんなすばらしいレシピを見せられるとまた焼こうかなという気になります。やっぱりフレッシュがおいしいらしいけど。 / Ritz ( 2000-12-26 23:10 ) すごい!まるでアメリカ映画にでてくるようなターキーだ・・・あろうさん、旭川に引っ越してくる予定は・・・ないですよね。。。 / ゆきこ ( 2000-12-26 22:57 ) けいこ様、こっこ様、あやや様。間違いなく、ウェイティングリストに追加させて頂きました。 / あろうダンナ ( 2000-12-26 19:54 ) ななママ様。そう言っていただけると嬉しいですわ。あと、シーフード・グラタンの作り方ですが、12月18日のつっこみに簡単に書いてありま〜す。 / あろう ( 2000-12-26 19:16 ) 質問!!シーフードグラタンのレシピってどこかのつっこみに書いてありましたよね?あれは、いつの事でしたっけ?? / 作りたいの。 ( 2000-12-26 18:59 ) 食べた〜〜〜い。この一言に尽きるわ。 / ななママ ( 2000-12-26 18:05 ) あやや様。クリスマスということでちょっと頑張ってみました。ダンナ〜、ウェイティングリストにもう1名追加〜! / あろう ( 2000-12-26 17:25 ) すばらしい!さすがあろうさま!こっこサマ同様、私も加えていただきたいですー! / あやや ( 2000-12-26 16:06 ) こっこ様。是非来年作ってみてくださいね〜♪ダンナ〜、お友達ウェイティングリストに1名追加! / あろう ( 2000-12-26 14:29 ) 期待通りのあろうさまのクリスマス。さっき下に書いてあるメニューを夫に読み上げました。もちろん「来年作ろうね」と一言。 お友達ウェイティングリストの最後に載せてください。 / こっこ ( 2000-12-26 13:51 ) けいこ様。パーティーの方は無事終わりました!ターキーも美味しく焼けたし、他のお料理もお友達に気に入ってもらえたみたいです。意外と簡単に出来たので、これから我が家の定番になりそうです。今度「ホタテのカクテルサラダ」のレシピは載せますね。こうやって毎日のようにつっこみで会話していると、みんなお友達のような気がしてしまいます。 / あろう ( 2000-12-26 12:57 ) あろう様。すごいスゴイほんとにスゴイ!とっても美味しそうなターキーですね〜☆このpartyの画像を楽しみにしていたのでドキドキしながら開きました。テーブル全体も豪華でいかにもparty。すごく楽しかったのでしょうね!本当にお疲れ様でした。「ホタテのカクテルサラダ」も気になるので今度教えてくださいね。それにしても、私もあろう様のお友達になりたかったぁ〜・・・。お友達の方々が羨ましいです。。。 / けいこ ( 2000-12-26 12:23 ) あすか様。昨日遊びにきたお友達もクリスマス気分を味わえたみたいです。チゲ鍋も美味しそう!チーズも試していただいたんですね。ちょっと味が変わるので、面白いでしょ。 / あろう ( 2000-12-26 10:06 ) 美奈子様。ターキーは思っていた以上に上手く焼けました。ターキーはパサパサしているイメージがあったけど、焼いた後に少し時間をおいたことによって、肉汁が詰まった感じで美味しかったです。ロースト針はやはり必需品でした。東急ハンズまで買いに行って良かったです。こってりのグレイビーもなかなか好評でしたよん。 / あろう ( 2000-12-26 10:04 ) いやぁ〜ん、美味しそ〜う☆想像以上に立派なターキーちゃんがアップされてたので驚き!お呼ばれされた方は、さぞ満腹満足で帰られたでしょう。うちは昨夜はチゲ鍋でクリスマスパーティーでした。あろうさんの事を思い出して、チーズを入れてみました!まろやかになって美味しかったです☆ついついワイン飲み過ぎちゃった♪ / あすか ( 2000-12-26 09:44 ) すっご〜い!!! すごいよあろうさま〜!見事な巨大ターキー! しかも他にもそんなにいっぱい作って…!お友達はさぞ感激されたことでしょうね!中身は私も欧米のスタッフィよりピラフがおいしいと思う。そういえばチキンは楊枝とかで閉じれるけど、ターキーにはロースト針が必要だよね〜。探しに行ったかいがあったね。それにグレービーのなんて濃くてリッチでうまそうなこと!!なんだか、レシピ見るだけで幸せな感じが伝わってきたよ。ありがと〜! / 美奈子 ( 2000-12-26 08:45 ) |
2000-12-25 あろうさん家のクリスマス・パーティー : ロースト・ターキー(前編) | |
今日は我が家でクリスマスパーティー。予告していた通り、メインはロースト・ターキー。 |
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2000-12-24 あろうさん家のクリスマスケーキ : ホワイト・ブッシュ・ド・ノエル | |
ダンナと一緒にクリスマスを迎えるのは4回目。 |
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けいこ様。ゴルゴンゾーラのリゾット、美味しく出来たみたいで良かったですぅ。あれはハマりますよね〜。今度はポルチーニのリゾット、作りますね。今夜のパーティーはとても楽しかったです。ターキーもとても美味しく焼けましたぁ! / あろう ( 2000-12-26 01:22 ) りへ様。ありがとうございます。うまく正方形に焼けたので、キレイに巻けましたぁ。 / あろう ( 2000-12-26 01:20 ) あろう様。今夜のクリスマスパーティーは楽しかったのでしょうね! 早く報告見たいな☆我が家では「ゴルゴンゾーラのリゾット」を作りました。もうすっごく美味しかった!!ル・クルーゼのお鍋を使って、あろう様のレシピ通りに作ってみたら、ダンナも驚きながら絶賛するほどの美味しいリゾットが出来ました。ぜひ皆様にも試していただきたいな。自宅で美味しいリゾットが作れるなんて考えていなかったのですごく嬉しいです。「トマトと玉ねぎのはちみつマリネ」も美味しかったです。やっぱりあろう様のレシピはスゴすぎる・・・。 / けいこ ( 2000-12-26 00:29 ) 本当クリスマスらしい!!ロールケーキって、上手く焼かないと上手にクルクル巻けないんですよね。でも、あろうさんのケーキはバッチリです!!100点満点!! / リヘ ( 2000-12-25 22:28 ) あすか様。美味しそうに見えて良かった。あろうは不器用なので、デコレーションとか苦手なのですよぉ。やっぱりお菓子作りよりもお料理の方が好きみたい。ただいまターキーを焼いているところ。パーティーのアップは今しばらくお待ちくださいませ。 / あろう ( 2000-12-25 17:44 ) わぁー美味しそう〜。あろうさんは何でもバッチリですね!パーティーのアップが早くみたいですぅ。 / あすか@よだれでそう ( 2000-12-25 17:14 ) ななママ様。バタークリームより生クリームの方があろうも好きです!ハンドミキサーとオーブンがあれば、結構簡単にできますよぉ。オーブンレンジも届いて、グッドタイミングかも。。。 / あろう ( 2000-12-25 14:40 ) 生クリームの方が絶対おいしそう!我が家に今年のXmasプレゼントのオーブンレンジが届いたので今晩焼いてみようかなぁ♪ / ななママ ( 2000-12-25 14:31 ) マキコ様。あろうも実は初めてのブッシュ・ド・ノエルで迎えるクリスマスでした。今回は切り株なしのデザインにしてみたの。ブッシュ・ド・ノエルというとチョコレートクリームのイメージの方が強いけど、あえて白にして大好きな生クリームとイチゴを飾り付けました。でもスポンジはココア風味なので、見ためは白樺って感じかしら?マキコ様はどちらのケーキを買われるんですかね★今日の夜はお友達がケーキを持ってきてくれる予定なので、今から楽しみ♪ / あろう ( 2000-12-25 09:03 ) あやや様。あ〜ん(あやや様の口に入れてるつもり)。中沢のクリームはやはりケーキ作りにはかかせないですよね。 / あろう@生クリーム大好きなの ( 2000-12-25 08:58 ) けいこ様。ありがとうございます。このケーキはクリームの量も少なめなので、あまり重くないみたいです。ちなみにかかった時間ですが、スポンジ作りで30〜40分、冷蔵庫で30分寝かして、デコレーションに30分くらい。。。合計1時間30〜40分くらいですかね。今日はこれから大掃除&料理です。頑張りま〜す♪ / あろう ( 2000-12-25 08:56 ) いや〜ん。美味しそう。。ブッシュドノエルって、実は未だ口にしたことがないのです。いつも普通のホールケーキでした。毎度のこと、画像見てるだけでよだれですわ。。あぁ。。今日こそケーキ買おう。 / マキコ ( 2000-12-25 08:07 ) あろうさま / 私も私も!あ〜ん(美奈子さまのマネ)中沢のフレッシュはおいしいですよね!それだけたべてもおいしいぃぃ。それにしてもお上手だわ! / あやや ( 2000-12-25 07:00 ) あろう様。すごいです〜!ブッシュ・ド・ノエルは買うものだって思っていたけれど、こんなに素敵に作る方がいらっしゃるのですね〜・・・。私もいつかあろう様のような素敵な奥様になりたいです。あろう様はこのケーキをお作りになるのに合計どのくらいお時間かかりましたか?明日のパーティーは頑張って下さいね。報告楽しみにしています★ / けいこ ( 2000-12-25 00:54 ) pikao様。そうですかぁ、ケーキ食べる機会がなかったんですねぇ、残念。画像だけでも食べた気分になってもらえて嬉しいです。 / あろう ( 2000-12-24 23:58 ) フィー子様。はい、明日はハッスルです!頑張るわん♪ / あろう ( 2000-12-24 23:55 ) おいしそぅ。ピカオは今日はクリスマスなのにケーキ食べる機会がなかったので、これを食べた気になって我慢しようっと。ご馳走様、あろちゃん。 / pikao ( 2000-12-24 23:39 ) うわー、美味しそう。お料理は明日、ハッスルですね!(死語!) / フィー子 ( 2000-12-24 23:35 ) ぴぴ様。今年は巷でも流行ってるみたいですね、ブッシュ・ド・ノエル。お時間があったら是非作ってみてくださ〜い。 / あろう ( 2000-12-24 22:23 ) みんなしておしゃれなブッシュドノエル作ってるわぁ。私も明日作りたくなっちゃった。 / ぴぴ ( 2000-12-24 22:11 ) ちえ様のホワイト・ブッシュ・ド・ノエルも見ましたよぉ!ちえ様のはクリスマスっぽいですよね。あろうはあまり飾り付けしなかったせいもあって、あまりクリスマスっぽくならなかったのよね。 / あろう ( 2000-12-24 22:06 ) 美奈子様。ありがとうございます。一口差し上げたいですぅ〜〜〜!チョコが思っていたより細長く切れなくて、ちょっと残念だったけど、味は美味しかったです!1/4個ずつ食べたんだけど、ダンナもペロリと平らげてしまいました。やはり中沢の生クリームは美味しいなぁ! / あろう ( 2000-12-24 22:03 ) 美味しそう!私も苺のホワイトブッシュドノエルを載せたけど子供っぽ過ぎて恥ずかしいです。ごちゃごちゃしちゃいました / ちえ ( 2000-12-24 21:19 ) すごい、すごい! うつくしいブッシュ・ド・ノエル〜!! 一切れ、一切れだけわたしにも……あ〜ん(口あけて待ってる)。。。 / 美奈子 ( 2000-12-24 20:34 ) |
2000-12-23 れんこんのはさみ揚げ | |
昨夜少し微熱があったんだけど、朝起きたらすっかり治っていました。良かったぁ。 |
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美奈子様。体調の方はもうすっかり元気です!ミートローフのブッシュ・ド・ノエル風は見た目がとてもキレイなので、機会があったら試してみてね。普段作る場合は、飾りをやめてマッシュポテトだけでもいいと思います。美奈子様もお忙しいと思いますので、お体に気をつけてくださいね。 / あろう@結構病弱なのぉ。。。 ( 2000-12-24 12:44 ) あろうさま、お体に気をつけてね。遅くなっちゃったけど、↓のブッシュ・ド・ノエル、素晴らしいわ。甘いものが苦手な彼でも大喜びしてくれそう。今年は無理だけど、来年作って見ようかしら。なんて、気の長い話…(汗)。 / 美奈子 ( 2000-12-24 10:40 ) ななママ様。あろうはあんまり揚げ物が苦じゃないのよね。。。(なんでだろう?)今日も夜にレンコンを使ったメニューを作ろうかと思ってるの。全然クリスマスっぽくないけどね〜。それは圧力鍋を使うんだけど、また今度紹介しますね。 / あろう ( 2000-12-24 10:23 ) 撫子様の日記を読みました。う〜ん、残念。。。今日(もしくは明日)に美味しいケーキを召し上がってね。 / あろう ( 2000-12-24 10:21 ) 揚げたレンコンって本当おいしいですよね。先日、旦那の実家から届いたレンコンがまだ冷蔵庫に有るから作りたいっていうか作って欲しい〜。フライって準備と後片付けが面倒なのよね。。 / ななママ ( 2000-12-24 08:12 ) ケーキ職人のケーキのお話!アップします! / 撫子 ( 2000-12-24 00:40 ) 撫子様、ケーキ職人のケーキってもう召し上がったのかしら?ぜひぜひ感想が聞きたいわぁ〜♪ / あろう@甘いもの大好き ( 2000-12-23 23:19 ) 撫子様。お正月にはご実家に帰られるんですか?クリスマスは彼と過ごすんですね〜。ステキなクリスマスなりますよ〜に★ / あろう ( 2000-12-23 23:16 ) ティキティキ様。ちょっとクリスマスを意識して見ましたぁ。去年まではお仕事してたので(2000年対策で追われていたので)あまり凝ったことができなかったけど、今年は25日に焦点をおいて頑張るつもり。明日はケーキ以外はきっと手抜きですよ〜。 / あろう ( 2000-12-23 23:14 ) うわぁ!おいしそー!!私も早く実家へ帰っておいしいご飯が食べたいよぉ!クリスマスは彼と過ごすのですがどうなることやら・・・。 / 撫子 ( 2000-12-23 23:12 ) あろうさま、お久しぶりです!遊びに来れなかった間にすっかり画面が聖夜のように☆今日買出しに行って紀ノ国屋でチキン買ってきちゃった〜ああ、手抜き。この分だとケーキもどこかで調達だし、来年こそ頑張る、つもり(毎年言ってる) / ダメダメティキティキ ( 2000-12-23 23:06 ) フィー子様。フレンチ、いいですね〜。我が家は25日にお友達を招いてのクリスマス・パーティーがあるので、明日のイヴは静かに過ごすつもり。。。というか、25日の準備で大忙しかも。昨日から冷凍庫でカチカチだったロースト・ターキーの解凍を始めたところです。明日はケーキ作りに専念するわぁ。上手にデコレーションできるかなぁ。。。 / あろう ( 2000-12-23 23:05 ) あーん、明日のブッシュ・ド・ノエルが楽しみだよ〜ん。(我が家はもちろん注文したけど・・・)お料理はどんなものをお考えなのかしら?一応私は簡単なフレンチを予定。テーブルセッティングだけはやったんだけど・・・。不安。 / フィー子 ( 2000-12-23 21:32 ) |
2000-12-22 ミートローフのブッシュ・ド・ノエル風 | |
今日は久しぶりに新宿まで出掛けてきました。 |
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まみ様。オーブンシートでちゃんと包んで、電子レンジで8分でOKでした。チンした後に竹串などで真ん中あたりを刺してみて、生肉がついてこなければ出来上がりです。もし生肉がついてきたら、あと1分ほど加熱すれば大丈夫だと思います。以前にオーブンで作った時は、30分くらい焼いていたんですけど、電子レンジの方がパサパサ感が少なくていいみたいです。 / あろう ( 2000-12-23 11:09 ) あろうさま 私、ホントに作ってみようと思っているんです(一大事!)。これってレンジで8分加熱しただけでお肉に火が通るのですか?シロウトなもので全く見当がつかないんです。どうか教えてくださいませ。 / まみ ( 2000-12-23 10:12 ) まみ様。電子レンジでチンなので、とてもお手軽です。ウスターソースをドミグラスソースに変えると、もっとお上品なお味になるかも。(今回はウスターソースしかなかったの)良かったらお試しになってみてくださいね♪ / あろう ( 2000-12-23 09:19 ) けいこ様。最初はマッシュポテトだけの予定だったんだけど、色々と飾りつけたらケーキみたいにかわいくなりました。クリスマスにぴったりのメニューになったかな。 / あろう ( 2000-12-23 09:17 ) あろう様〜!このお料理すてきです!まみの大好物のミートローフをブッシュドノエル風に仕立てるなんて・・・。目からうろこですわ。がんばって作ってみようかしら?それに、エルメスのお皿もシンプルですてきです。 / まみ ( 2000-12-23 01:38 ) あろう様。すごい、こんな素敵なミートローフをお作りになるなんて・・・。あろう様の発想はいつもスゴイですね。毎日感心しています。ぜひチャレンジしたいな〜★いよいよクリスマス直前ですね! / けいこ ( 2000-12-23 01:17 ) よちみ様。あ〜ん、新潟まで送りたいわぁ。あっ、クール宅急便じゃなくちゃダメですよね〜。 / あろう ( 2000-12-23 00:55 ) りへ様。早速日記の方も見ましたよぉ!とても美味しそうだったわ♪今度ぜひぜひ作ってみます! / あろう ( 2000-12-23 00:54 ) ぴぴ様。以前に作ったミートローフはオーブンで焼いたのですが、どうやら今回の電子レンジバージョンの方がジューシーですね。焼いてしまうとやはり水分が飛んでしまうようです。あと今日はミートローフに水分(ウスターソースとケチャップ)も入れたのもあったかも。 / あろう ( 2000-12-23 00:52 ) ねこふんじゃった♪様、はじめまして。こちらはわりと簡単メニューです。ミートローフの形作りと、マッシュポテトの飾り付けに気をつければ、大丈夫だと思います。頑張ってくださいね! / あろう ( 2000-12-23 00:49 ) ムッシュ様。まだお仕事中でしたか。お店までお届けにあがろうかしら。。。 / あろう ( 2000-12-23 00:46 ) ななママ様。★型にすると、ぐっとクリスマスっぽくなりますよね〜。子供が出来たらピカチュー弁当、作っちゃうかもぉ。。。 / あろう@でも朝は苦手 ( 2000-12-23 00:45 ) すごい美しい〜! おいしそう〜! ぜひ新潟に送って・・・。 / よちみ ( 2000-12-22 23:35 ) うわぁ〜かわいい!!もう、リヘもイブにあろう邸に乗り込みたいです。あろうさん、ゴメンナサイ;私の日記を見て下さ〜い!! / リヘ ( 2000-12-22 23:34 ) ミートローフってなぜかいつもジューシーでなくなっちゃうんですが、そのあたりはどういう工夫を?是非教えて下さい。 / ぴぴ ( 2000-12-22 22:42 ) はじめましてあろうさん!今までも読んでいたのですが、今日初めてプリントしました。できたら、24日作ってみようかと。上手にできるよかな・・・。これからも楽しみにしています♪ / ねこふんじゃった♪ ( 2000-12-22 22:19 ) まだ仕事中!夜食を拝借!「ムシャムシャムシャ」ご馳走様!ペロン / ムッシュ ( 2000-12-22 21:39 ) 人参が★型ってもうシェフですねぇ〜。あろう様なら子供ができたらピカチュー弁当とか作ってあげられんだろうなぁ。。うらやましぃ。 / ななママ ( 2000-12-22 21:01 ) |
2000-12-21 鶏の治部煮 | |
日曜日に遊びに行った新婚さん宅でご馳走になった治部煮がと〜っても美味しかったの。 |
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マキコ様。T屋のカードも持ってま〜す。(実はあまり使ってないけど)O百貨店のカードはまだ「フリーカード」なんだけど、ポイントカードに変更する手続きを取ったところです。銀座でお買い物を済ませることが多いので、ごひいきはS部とM越かな。 / あろう ( 2000-12-23 01:01 ) O百貨店のカードってポイントカードのことでしょうか?それなら私、持ってますよ。もし、免許を持っていて無事故でSDカードを持ってると、ポイントをくれます。私はクレジット機能のないものを使ってますよ。5%分のポイントがたまります。でも、T屋のカードは7%だから、こっちも作ろうかな〜と考えています。こっちも年会費無料。 / マキコ ( 2000-12-22 21:56 ) けいこ様。今日別件で新宿まで行ってきたんですよ。O百貨店のキッチン用品売り場にも行ってきましたがお目当ての物(ロースト針)はなかったわ。年会費無料って、やっぱり魅力的ですよね〜。早く輸入鍋セールがあるといいですね〜。(来年からなかったらど〜しよ〜。。。) / あろう ( 2000-12-22 20:08 ) あろう様。さっそくO百貨店のHome pageでカードのこと調べちゃいました。年会費無料だなんて更に魅力的!早めに入会しなくっちゃ。年明けが楽しみだなぁ★あろう様は今日新宿に行かれたのですね。実家は近かったのでよく通ってました。近々入会手続きしに行ってきま〜す。 / けいこ ( 2000-12-22 18:21 ) けいこ様。どういたしまして。あろうも新宿にはあまり行かないのですが、セールの時は必ず顔を出すようにしています。前回が9月だったので、次回は多分年明けてからでしょうね。とりあえず、いまのところ案内のハガキは来ていません。割引になるのを知ってると、普段は値札のままでは買えません。。。たしかO百貨店のカードは年会費無料だったと思います。 / あろう@実は今日新宿に行ってきたの ( 2000-12-22 15:59 ) あすか様。結構簡単なので、是非作ってみてくださいね〜♪ / あろう ( 2000-12-22 15:55 ) あろう様。ル・クルーゼに関しまして詳しいご説明、ありがとうございました!結婚後はパッタリと新宿へは足を延ばさなくなりましたが、O百貨店のカードに入会しま〜す。年に3〜4回もあるなんて魅力的ですね!今度のセールの時は、あろう様のお近くで私もお鍋を物色してるかもしれません・・・。ホント25%offは大きいですね。とてもいい情報をありがとうございました。いつもあろう様には感謝感謝です★ / けいこ@早くセール行きた〜い! ( 2000-12-22 13:02 ) あぁ美味しそう。これも早速ファイルに追加しなくっちゃ! / あすか ( 2000-12-22 10:21 ) ななママ様。今回は生麩を入れましたが、乾燥しているお麩やきのこ類を入れても美味しいかも。生麩は大きな百貨店に行くと手に入ると思います。あの食感が結構好きなんですよね♪ / あろう ( 2000-12-22 10:09 ) あろう様。「じぶに」覚えておきます!そして、おいしそうなのでチャレンジしてみます。まずは、生麩を探さねば。 / ななママ ( 2000-12-22 08:47 ) けいこ様。ありがとうございます!ル・クルーゼの件ですが、某O百貨店のカード会員対象のセールで、年に3〜4回あります。前回はシラルガンの圧力鍋を買いました。(9月20&21日の日記参照のこと)ここ1年間のセールで、ル・クルーゼのココット・ロンド(24cmと18cm)、コンパクトフォンデュセット、ビュッフェ・キャセロールなどを購入。他には、クリステルのスターターセットを購入しました。いつも案内が届きますね。20%+5%オフは大きいですからね。 / あろう@食器も好きだけどお鍋も大好き! ( 2000-12-22 08:44 ) それからあろう様。数日前のつっこみのところにル・クルーゼのお鍋をいつも輸入鍋セールで購入されてるとありましたが、カード会員など対象のセールですか?まだお鍋に興味のない頃、某I(デパート名)でル・クルーゼのセールに人が集まっていて「そんなにいいのかね〜」と通り過ぎたのを覚えています。あろう様はセールの案内が来るのかしら?大体いつも買ってます? / けいこ@輸入鍋セールに興味津々っ ( 2000-12-22 00:34 ) あろう様。美味しそうな煮物!あろう様のレシピは分かりやすいので私でも作れそうな気がします。白いごはんに合いそうですね。。。 / けいこ ( 2000-12-22 00:24 ) ななママ様。「じぶに」と読みます。金沢・加賀の郷土料理なんだそうですよ。つるんとした口当たりで美味しいです。 / あろう ( 2000-12-21 23:18 ) 治部煮。食べた事も無ければ読み方もわからない。。。ちぶに?違ってたら恥ずかしいーー。 / ななママ ( 2000-12-21 22:57 ) 美奈子様。更新、早過ぎましたぁ???すみませ〜ん。 / あろう@今日はお腹がペコペコだったの♪ ( 2000-12-21 22:42 ) 最近、忘年会続きで、あろう様の貴重なレシピをチェックすることができませんでした。りへ様も最近はつっこみの常連さんになってるし。やっぱ、毎日チェックしないとダメですね。でも、ホントはMちゃんにチェックしてもらわないといけないのですが・・・。 / Mちゃんのダンナ ( 2000-12-21 22:42 ) あーん、あろうさま更新早いですわ〜! / 美奈子@追いつけない… ( 2000-12-21 22:35 ) りへ様。あろうの家の近くでも生麩ってあまり見かけないんですよぉ。今日使った生麩は先日買って冷凍しておいたもの。確か、銀座松屋の地下で買った粟の生麩です。 / あろう ( 2000-12-21 21:59 ) 生麩大好きです!!売っている所が少ないですよね。あろうさんオススメの生麩のお店ってありますか? / リヘ ( 2000-12-21 21:22 ) |