2004-07-24 干物コーナー
2004-07-23 むむむ
2004-07-22 新秋刀魚、、だそうです＾＾
2004-07-21 土用の日
2004-07-20 人参のきんぴら
2004-07-19 『たねや』のわらび餅でした♪
2004-07-17 初ゴーヤ
2004-07-15 わらび餅
2004-07-09 仙太郎「涼三彩」
2004-07-08 手作り餃子

昨日寄った干物屋『山安』さんで無料のひもの焼コーナーがあったので、美味しい鯵の干物を戴きました。自分で焼いて、これまたサービスの昆布茶を戴いて、のんびり一休憩。こういうサービスをしている干物屋さんが結構多いんですね。いつも通りすぎるだけだった箱根湯本はかなり楽しめる町と判明。少しお散歩しながらお土産もゲットしました。

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今日、会社帰りのバスでまたまた見てしまった、証拠隠滅しているオヤジさま。
すごく必死になって携帯をいじっているので、オヤジさまにしては打つのが速いなぁって感心してチラ見をしたら、、、メールを削除していました。明らかに絵文字がいっぱいの女性からのメールばかりを。字の表示を大きくしているので、覗き込まなくてもよ〜く分かるオヤジさまの携帯画面。「自宅」というアドレスのメールだけを残して、とにかく消す、消す、消す。ピッピッピ・・・ボタン音の消去の方法も知らないのか、静かなバスに鳴り響く必死な音・・・。あ〜、不愉快。とっても不愉快。

『男性って女性と別の生き物なの』なんてフレーズを雑誌で見るけど、この時の私は正にそんな気持ちでした。どうしてそこまで、隠さなければイケナイことをするのかなぁ？？？と。

そして、もう一件のむむむ。

１年前に突然週末に私のお家に押しかけてきたカップルが来月結婚するそうです。そのカップルは私の知り合いではなく、相方さんの知り合いなのですが、あの日、一生懸命お料理を作りましたし、お酒もいっぱいサーブしましたし、いっぱいお話もしましたし、、、時々彼らを思い出す度に「そういえば、あのカップルはお元気？」と相方さんに聞いていたはずなのですが、、、。
「ぁ、そうそう、来月結婚するって言ったよね」とあっさり。え〜？？聞いてないよー（怒）って感じなんです。相方さんのお家ではなく、私のお家にご招待したので、私としては図々しくも彼らの知り合いになったつもりでしたので、1年以上も音信不通だったのがちょっとショックなのです。う〜ん、なんだか寂しいぞー！

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今日のランチにＨちゃんと『刀削麺館』に行って、夏限定の冷やしゴマだれ麺（だったかな？）を戴きました。ここの坦々麺も美味しいのですが、猫舌の私はフーフー息を麺に吹きかけている内に（刀削麺なので）どんどんと伸びてしまって丼鉢の中が「小麦粉〜！」でいっぱいになってしまうので注文は極力避けています＾＾；冷やしゴマだれバージョンはパクチーやゴマ油の香りがとても良く、食欲をそそり癖になりそうでした。

では、晩御飯は何にしようか？と帰りにスーパーに寄ると「新さんまが入ったよぉ」と魚屋さん。え？もう？ってビックリしちゃったのですが、「刺身にすると美味しいよ」ってススメテくれたので、今日の晩御飯は秋刀魚の刺身に決定しました。

☆新秋刀魚のお刺身☆
母の畑の大葉をいっぱい添えて。

☆豆腐ハンバーグ☆
先日作っておいたタネで。しめじ、大根おろし、大葉をのせて。

☆厚揚げと隠元の和え物☆
ニンニク・生姜・醤油・砂糖・豆板醤・白ネギのみじん切りをタップリ。最後にアツアツのゴマ油をチョロっと垂らします。

☆鶏ささみとザーサイのピリ辛☆
酒蒸しにしたササミを、酢・醤油・出汁を混ぜたものにしばらく漬けておきます。豆板醤と刻んだザーサイとをしっかり混ぜて、さらにササミを和えて、塩茹でした丘ひじきを添えます。

他、枝豆、チーズクラッカーなどです。

�東�揚げ和え物鉢：砥部焼（母の友人のＹさんから戴きました♪）／豆腐ハンバーグのお皿：母から譲り受けました��

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今日も歩いているだけでアスファルトから立ち昇る蒸暑い熱気でバテてしまいそうでした。日傘の効果もほんの少しと言った感じです。

今日は土用の日。折角だから競歩10分の所にある鰻屋へ直行しました。早めに行ったのに既に満席で並んで待つことになりましたが、お客さんのほとんどがオジサマばかりだったので回転が早く10分も待たずに店内に案内されました。
お腹も空いたし久々の鰻だし「楽しみだねぇ」と友達と語らうこと40分。待てど暮らせどうな重が来ない。周りを見渡すと座っているお客さんは全て入れ替わった後の新規のお客さんばかりで、皆お茶をすすってジっと待っている様子。「もう少しで出来ますから」と謝る女将さんでしたが既にお昼休み残すところ10分。
泣く泣くお店を出てお弁当屋さんで鰻弁当を買いました。お値段は約三倍近く違いましたがお弁当でも充分土用の日を堪能できました。

それにしてもアノお店、『土用の日』なんて大きなノボリが出てましたが、準備が万全じゃなかったのか、要領が悪かったのには残念でした。あんな大行列ができる折角のチャンスの日に30分以上もテーブルで待たせちゃうのはもったいないなぁ。私たちに続いてお店を変えるお客さんが続々と居たのでお店の方も今日の夜は反省会だろうなーって思いました。

◇先日、京都の『権太呂』の鯛茶漬けを注文しました。知り合いの方には、ここの「おろしうどん」などを贈って大好評でした。

☆鯛茶漬け☆
☆冷やっこの五種（納豆・山芋・まぐろ・おくら・キムチ）+卵黄のせ☆
☆蒸し鳥のネギソースかけ☆
☆ひじきの白和え☆
☆ブルスケッタ風　クラッカーと共に☆
他、マンゴープリン、そら豆など。

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三連休はアっと言う間でしたね。お天気は良かったので、ゆっくりお部屋の掃除をしました。ちょっと出掛けようと思ったけど、あまりに暑くって結局部屋でまったりと過ごすことに。家でクーラー付けている方が地球に良くないんだよなぁとか思いながらも。

こんなに暑いと火を使わないお料理ばかり作ってしまいますね。

☆ざるうどん☆
☆水菜のサラダ　半熟卵のせ☆
☆人参のきんぴら☆

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先日、わらび餅をご紹介しましたが、やはり『たねや』さんので合っているそうです。実際にお店に行って確認してきちゃいました！私ったら執念深い！？
でも残念なことに関東は玉川高島屋さんの『たねや』さんにしか置いてないんですって！これってかなり貴重なお菓子ってことですよね。玉川周辺に住んでらっしゃる皆様、ぜひ召し上がってみてくださいね。関西のデパ地下で当たり前のように売っていたそうですが、う〜ん、また食べたいよぉ！なんとかならないかしら・・。本当に美味しかったです。

◇インドカレーとサフランライス、山芋とブロッコリーのスープ、ペンネサラダ◇

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今日も変わらず暑い一日でした。通勤着と違ってかなり薄着で出掛けることができるので、それだけでも随分と体感温度は違いますね。

今日は久々の実家訪問。随分前に贈った母の日のプレゼントの電話機もまだ接続出来ていないということで、なんとか都合をつけて千葉に向かうことが出来ました。
お土産はいつもの『松葉』の納豆。それと、先日有楽町の北海道どさんこプラザで買った「すみれ」のラーメンなど。
母からはお庭と畑で採れたたくさんの野菜をもらっちゃいました。ゴーヤはまだ大きくなっていなかったのですが、ちょっと戴く分には十分なサイズです。他に丘ひじきや、みょうが、ネギ、オウラ、大葉、ブルーベリーなど。こういう新鮮なものをいつも食べられる環境にいたいなぁ、って思いました。実家に住んでいたころは食べ物や料理に興味が無かったので、勿体ないことをしました・・。

今回もたくさんお土産を貰って、ヒーヒー言いながら帰宅いたしました。お母さん、今日もご馳走様ぁぁぁ！

◇写真は丘ひじきと可愛いサイズのゴーヤ
　お昼ご飯に食べた冷やしうどん。採れ立て野菜をいっぱいのせて。

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今日ももの凄く暑かったですね。日傘を持っていこうと思いながらも、手荷物が増えるのが嫌でついつい持ち出すのを忘れてしまいます。こんな調子では、どんどん日焼けしてシミになっちゃぅ！

写真は先日戴いた、名古屋のお土産の「わらび餅」。

うっかりお店の名前を書きとめておくのを忘れたのですが、たしか『たねや』だったと思うのです。
「どこのお店だったかなぁ？」って思っていた矢先！ちょうどＴＶ「食わず嫌い王」で松田聖子さんがお土産に『たねや』の「わらび餅」を持ってきた、、と音声で聞いたのですが、残念ながらその時洗濯をしていて、ＴＶ画面を見ることができませんでした。
同じ物かなぁ？

この写真の「わらび餅」、とっても滑らかでサッパリしていて美味しいのです！私はもう一度戴きたいと思っているので関東のデパ地下（『たねや』でしたら関東にもあるはずなのです！）で探す予定。もしＴＶ「食わず嫌い王」を観ていた方がいらしたら、ぜひ教えてくださいね。違うお店のわらび餅をご紹介していると申し訳ないですし・・・＾＾；

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先日注文した『仙太郎』の「涼三彩」です。
竹筒に入った水羊羹の「竹の水」、葡萄のゼリーの「氷室のぶだう」、みかん（何の種類だか忘れちゃいました＾＾；）を器にしたゼリー「天草熟子」です。
どれもとてもみずみずしくて美味しかったです。特に水羊羹が気に入りました。会社の先輩にもご紹介したらとても喜んでくれました。

今日は会社帰りに待ち合わせをして、丸ビルの６階にある『旬菜美酒　ななは』でＮ君と三人で夜ご飯を食べました。いつもお買い物には丸ビルに行きますが、中々晩御飯を食べる時間まで居たことがなかったので、久々の外食とあって、とっても嬉しかったです。お料理はどれも一工夫してあるものばかりで、店員さんに説明を受けながら、楽しくお食事が出来ました。

Ｎ君は初めから焼酎をぐびぐび。しかもお水のようにサっと飲んでは、知らぬ間に次の焼酎を注文していて、表情一つ変えないので、相当の豪酒さんと見受けられました。有田出身のＮ君と食器の話で大盛り上がり。先日一軒家を建てたそうで、「今、ある窯元さんに表札を作ってもらってるんです」ってすごく嬉しそうにおっしゃってました。有田焼の表札なんて、ほんと羨ましいっ！

有田に旅行に行く時はぜひＮ君に色々助けてもらおうと心に決めたのでした＾＾；

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今日はお料理教室の日。月に一回なので、久々という感覚もあって、とっても楽しみな日になります。今日は会社の同期会だったのですが、当然キャンセルさせて頂いちゃいました。「えー？なみへ〜さん、同期との付き合いより大事な用事ってあるのぉ？」なんて、ふざけ半分で聞かれましたが、「あるある」。今の私にはお料理することが何よりのストレス発散。大いに大切なことなのです＾＾

☆手作り餃子（焼餃子、水餃子）☆
皮から作りましたが、みんなで打ち粉をたくさんした為に、焼いた時に粉と水が溶け合ってドロドロの糊状になってしまい、焼餃子はちょっと失敗に終わりましたが、味はサイコーです。水餃子は皮から自分で作った方がいいかも、って思うくらい大成功。具材も”焼”と”水”と、違う食材にして食感を楽しみました。
☆きゅうりの浅漬け山椒風味☆
☆中華奴☆
☆白身魚と夏野菜のネギソースかけ☆
☆干し海老と冬瓜のスープ☆
☆柚子と生姜のソルベ☆

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