2005-03-20 初めての…
2005-03-19 春はまだ？
2005-03-12 美しくあれ
2005-03-10 目的変更
2005-03-09 おみや
2005-03-08 ナビ
2005-03-05 気になるお味は…
2005-03-04 ゆかい雛
2005-02-26 気になるレシピ
2005-02-24 ｐｕｍａ？

仕事で、ディズニーシーのミラコスタへ。

夕方からの披露宴だったので、写真のような景色が。
控え室からシーが一望できて、夜のショーも少しだけ見ることができました。
私はディズニーシーに行ったことがなかったので、とってもおとくな気分♪

普段そんなに”ディズニーランドに行きたい！”と思うわけではないですが、
何故かあの光景を目の前にすると、ワクワクする独特な不思議な世界ですね。

ディズニーリゾートホテルの結婚式で見かけるドレスは、
ありがちな形ではなく、デザインがとてもかわいいんですよねぇ。
他にも装飾品も素敵だし、各部屋もすごくゴージャスだし…
私の『自分が披露宴するならココ！』ランキングでは、１、２位を争うホテルです。

夢は広がるばかり…

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数日、体調がすぐれない日が続いてました。
ここのところ、極端に寒くなって雪が降ったかと思えば、
汗ばむようなポカポカ陽気になったり。
私が変温動物だったら、この気温変化にも耐えられるのかもしれないけれど…

そんなことを考えながら、気力で頑張ってます。


スキッと晴れた空の下、のんびりお花見でもしたいなぁ。

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お仕事で行った先に展示してあったドレス。
なんでも、神田うのさんがデザインしたそうで、
デニム生地で、形のかわいいドレスでした。

スタイルが良くないと着れないのか、着たらスタイルが良く見えるのか…

仕事柄、たくさんの花嫁さんとお会いします。
どの方もすごく綺麗で輝いてて、良い顔しています。
幸せが内側からあふれ出てるんでしょうね。

いつも笑顔でかわいくいたいものです。
もちろん、見た目が綺麗に越したことはないですが、その前に心が綺麗でいたい。
心にたくさんの栄養、たっぷりの愛情で良い顔して生きていたいな。

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千葉のららぽーとへ。

新しくできた『東京パン屋ストリート』が目的だったのですが、
平日にもかかわらず、そこだけはものすごい人、人、人…
一番楽しみにしていた“佐世保バーガー”は３時間待ちの大行列��(￣口￣‖)
他のお店も一時間待ちとかで、諦めて出てきました。

半日いても周りきれないお店の数でしたが、たっぷり歩いて見てまわりました。
楽しかった☆

そして帰りの高速で渋滞。
ずーっと先にレインボーブリッジが見えて、車のテールランプがキラキラ並んでて、
すごくキレイ。
…でもこれから向かうずーっと先まで渋滞してるのが見えるのは
精神的につらいものですね。

それでも、夕暮れ時で綺麗な景色が見れたので良かったかな。

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仕事で栃木へ。

写真はお土産に買って帰った納豆。
普通のものと比べて倍以上はある
粒の大きさで、ふっくらやわらか。
黒豆との二色納豆でした。
豆そのものの味がしっかりしてるので、
タレ等は不要、好みで醤油をどうぞとのこと。

すーごく美味しかったです。
他におかずがいらないほど、お腹がいっぱいに。
ちなみに、この納豆の大豆生産が、
栃木が全国一なのだそう。

とても美味しかったです。

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水陸両用の車なら行けたのですが、
残念ながら無理でした。

しっかりナビしてくれよ〜

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先日の再現レシピ

早速、ケンタッキーを作ってみました。

おいしいです。

決め手はいろいろありそうですが、一番難しいのは
おそらくスパイスの配合だと思います。
今回は初めてだったので、レシピどおり（各小さじ１弱）にしてみました。
何度か作れば、"このスパイスを多めに"とかやると、
よりおいしくなります、確実に。

さて、そんな気になるレシピを。。。



●材料（３ピース分）
鶏肉骨付きもも肉/１枚　塩/２０ｇ　牛乳/１３５cc
たまご/１個　コーンスターチ/大さじ２　ショートニング/適量

[衣]
薄力粉/２５０ｇ
パプリカ・チリ・ガーリック・ジンジャー・オールスパイス
黒ペッパー・オレガノ・パセリ（各小さじ１弱）

※私は、骨付きはめんどうなので、骨ナシのもも肉にしました。
それと、衣の薄力粉２５０ｇは、こんなに必要ないです。
要は、肉にまんべんなく付けられる量でいいですね。


●作り方
（１）鶏肉を３つに切る。
（２）肉を塩水（水４５cc・塩２０g）に１５分ほど漬け込む。
（３）牛乳にたまごを加えて混ぜる。さらにコーンスターチを加え生地を作る。
（４）別のボールに[衣]の材料を全て混ぜる
（５）鶏肉を取り出し、キッチンペーパーで水気をとる。
（６）鶏肉を（３）で作った生地に付ける。
（７）次に（４）で混ぜた[衣]を全体にしっかりと付ける。
（８）揚げ油は固形のショートニングを溶かして使う。１６０℃で７分くらい揚げる。
　　　最後に１９０℃にして３０〜４０秒揚げ、カラッとさせたら完成！


スパイスを買い揃えるのが面倒な方は、クレイジーソルトにチリとパプリカを
混ぜたものでも代用できるようです。
味は、最初に塩水に付けるところで８割決まる感じでした。

カリッとして、ケンタッキーの独特の香りがして、おいしい１品。
気になる方は是非！

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昨日は、ひな祭り。
雛人形がないので、自作してみました。
ちらし寿司を円錐形に盛り、薄焼き卵をそのまま被せ、
扇子とかはニンジンの薄切りで。
最後にうずらの卵につまようじをさし、上に差し込んでみました。
黒ゴマで目は作ってみたのですが、海苔で髪を作るのは諦め、こんな感じに。

なんだかマヌケ顔で、かわいいと言うより、笑える雛人形になってしまいました(^_^;)

頭の中の構想は、もっと上手くいく予定だったんだけどなぁ。

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とある雑誌に「再現レシピ」が。

吉野家の牛丼、ケンタッキープライドチキン、カントリーマアム…etc

早速、カントリーマアムを作ってみました。
市販のものと比べて、底の方がサクサクしてますが、
全体的にはしっとりして美味しく仕上がりました。

次はケンタッキーにチャレンジです。


相変わらず、食べてばかり…（汗）

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昨日、練習の時にメンバーが着ていた服。
思わず笑ってしまい、パチリ。

こういうアイデア出す人ってスゴイなぁと思う。
突拍子な料理は思いついても、
私には、こういうシャレのきいたものはひらめかないな。

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