2004-02-08 ガーデンウォ〜ク幕張
2004-02-05 ショコラフォンデュ
2004-01-30 こんなイベントに・・
2004-01-27 鰻弁慶
2004-01-23 いよいよですか・・
2004-01-15 真冬のアイス
2004-01-13 あっという間の３連休
2004-01-06 今年もよろしくお願いします。
2003-12-28 静岡ダービー
2003-12-22 鎌倉・江ノ島

展示会の帰りの幕張のアウトレットに行きました。

アウトレットのセール価格になっているのでとっても安くなってました。
夕方で時間が限られていたので、ゆっくり見れなかったんだけど
運動用にジャージを買いたかったので、アディダスで購入
長さで合わせたので、多分子供用だと思いますが・・(笑)
ジャージって子供とか、女性用とか、男性用とかの違いが
いまいちわからないんだけど？？
どうなんですか？
あとは靴を見たり、洋服を見たり、春物も結構あったし
もっとゆっくり見たかったなぁ・・また次回のお楽しみにします。
だけど御殿場のアウトレットはもっと良いと聞くので行ってみたい・・。

そして帰りに新浦安のダイエーで買い物、
となりのショッピングセンターでヒレカツを食べて帰ってきました。

あと話は変わりますが、吉野屋で牛丼食べ納めました。
池袋で食べたんだけど、すごく混んでいて、待っている人が多かったので
あわてて食べて、ゆっくり味わえなかったです。(笑)

先頭 表紙

行ってきました。
ショコラフォンデュの講習会♪
１８時〜のコースを予約したので、２組４人の講習会になりました。
友達と二人で８個のショコラを作るので、交代で混ぜたり、溶かしたりと
すすめられたので、楽しく受ける事が出来ました。

場所は新宿野村ビルだったのですが、お料理教室って通っている人が多いんですね〜
場所的なものもありますが、人が多すぎてちょっと落ち着かなかった感じでした。

そして分量などは分けて用意してくれているので、思ったよりも簡単につくることが出来ました。
写真は出来上がって粗熱をとっているところ・・

そして、オーブンで焼いている間に、教室の説明を・・と言う感じで
通常のクッキングスクールのコースの説明、作っている風景を見学
(これね・・という感じで、聞いてました。)
そして簡単なアンケートを・・という事で、
一応名前と住所(後から通知がくるかな？)メルアドと携帯は書かずに出しました。
そして、無料の講習会に参加したいですか？という欄の、
したくないに○をしたら、その後は何も言われず、終わりました。
というか、もう一組がやる気満々だったので、いろいろ質問をしたりしていて
こっちに気持ちが向かなかったって感じですね・・

出来立ての熱いうちはショコラがとろけだし、(スプーンで食べる感じ)
冷めると生チョコみたいになって、生地がふわふわなので混ざって美味しいです。
私は冷めてからの方が好み、全部チョコのような、ケーキのような感触です。
ちょっとアルコールに弱い私は、作るときお酒を少し調整しようと思います。

《レシピ》パネトーネ型4個分

☆チョコレートソース
ａ森永ダースビター・・・30ｇ
ａ生クリーム・・・・・・30ｇ
ａバター(食塩不使用)・・6ｇ
　サントリーグランマニエル・・小さじ1と1/2(7.5ｃｃ)

☆生地
ｂ森永ダースビター・・・70ｇ
ｂ生クリーム・・・・・・70ｇ
ｂバター(食塩不使用)・・20ｇ
　卵黄・・・・・・・・・2個
　メレンゲ　卵白・・・・・2個
　　　　　　砂糖・・・・・15ｇ

ｃ小麦粉・・・・・・・・15ｇ
　ココアパウダー・・・・20ｇ

仕上げ用　粉砂糖・・・・適量


チョコレートソース
�@　ａを５０〜６０℃の湯せんでなめらかにとかす。
�A　冷たい水でボールの粗熱をとりグランマニエルを混ぜて加え混ぜる
�B　とろみがついたら４等分してラップに包み冷蔵庫で冷やす(20〜30分)

生地
�@　ボウルにｂを入れ湯せんにかけなめらかに溶かす。
�A　湯せんをはずして�@に卵黄２個を加え、ゴムベラでよく混ぜる
�B　卵白２個分を大ボウルに入れ、ハンドミキサーでコシを切る(低速)
　→羽に卵白がやっとかかるくらいに泡立ったところに砂糖1/2を加える(高速)
　→さらに泡立てて、立った角がおじぎするくらいになったら残りの砂糖を加え
　　さらに角が立つまで泡立てる。
　→低速でキメをととのえ(約１分)メレンゲを作る
�C　２のボウルに３のメレンゲの約1/3を加えゴムベラで混ぜる
�D　３のメレンゲに�Cの生地を流しいれ泡をけさないように５〜６回混ぜる
�E　粉類Ｃの１/２をふるい入れ７〜８回混ぜる。
�F　残りの粉をふるい入れ粉っぽさがなくなるまで切り混ぜる。
�G　パネトーネ型４個の下１/３に生地を入れて、冷やしておいたチョコレー　　トソースを中央にのせて、残りの生地を等分に分ける。
�H　電気オーブン１８０℃で１６分焼く。
�I　ケーキクーラーにのせ粗熱をとる。
�J　仕上げに粉砂糖をふりかけて出来上がり☆

先頭 表紙

沿線の駅に置いてある、リビング東京中央というのに出ていた記事で

「ショコラフォンデュ」に挑戦、バレンタインのケーキ作り教室
というイベントがありました。
約２時間の講習で、チョコレートソースがとろ〜りと溶け出すケーキが
出来るそうです。
私の申し込んだ教室は材料費税込みで５００円です。
持ち帰りも出来るとの事。

私は何度か日記にも書いているのですが
お菓子作り(簡単なクッキー以外)を作ったことがなく超初心者です。
ライターの皆様はみんなお料理が上手で、すごく刺激を受けているのですが
なかなか作れなくて・・
何かひとつきちんと作れるものが出来たらいいなぁと思い
このイベントは二人一組での申し込み(一人の場合は相談)という事だったので
会社の後輩と申し込みました。
また来週受講してから、感想も書きたいと思っています。

参考までに、アドレスを載せました。

ＡＢＣクッキングスタジオ

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今日は、彼と上野で待ち合わせて食事をしてきました。

私は上野はあまり行かないので、未開拓地
少しアメ横の靴屋、雑貨屋などを見ながら、食事場所を探しました。
７時３０分を回っていたので、買い物をする時間はなくって、少し残念でした。

鰻を食べたいというのでこのお店にしてみました。
私は下町って思うと＝天丼なんですよ〜。なぜか・・
多分、浅草の天丼のイメージなんでしょうね(笑)
鰻をやめて、天丼を注文しました。(写真です。)

これが食べてみてビックリ・・エビは肉厚でプリプリ
しいたけも厚さ２ｃｍはありましたね・・。
甘辛のたれも抜群に美味しかった・・。
値段も結構するので、期待はしていたけど(笑)
鰻もすごく美味しかったと言ってたので大正解でした。
２階はしゃぶしゃぶや鍋もやっていて、軽井沢店(夏期営業)もあるようです。


上野の駅周辺、すごく変わっていてびっくり。
アトレの中にも美味しそうなお店も入っていたので、
また行ってみようと思いました。

☆追伸☆
場所とお店の紹介のＨＰを乗せてみました。
教えていただいて、そのまま打ってみました。
次に出来るかは、未定です。

鰻弁慶

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今頑張らないと、風邪を引きそうです。

去年、今年とほとんど風邪を引くことなく過ごせたのですが
昨日の午後から、くしゃみが少し出て
熱はなさそうなんだけど、少し風邪っぽい感じがします。

実は会社の中で一人が引き、その席の周りの人が休み始め
一緒の会議に出席した人が引き、流行し始めました。
今日も電車の中で、ゴホゴホしている人もいて
風邪で無い人が、防御でマスクを出してました。

やっぱりマスクって威力あるのかなぁ？
いつも行く、近所の耳鼻咽喉科の先生は
「うがいもあまり効果がないよ」って言うんですよ
だけど風邪を引いたら家でもマスクをした方が良いって・・
本当のところどうなのかなぁ・・
勿論、除菌できるソープでの手洗い、うがいはしていますが・・

インフルエンザの予防接種はしてます。
栄養と睡眠をとること以外に、防ぐ方法を知りたいです。

あと、３０分ぐらいで、インフルエンザの上司が無理をして会社に来ます。
(休んでくれたほうがいいんだけど)
せめてマスクはして来て欲しいよぉ・・

確かに、異常に暖かく、すごい乾燥している会社の空調は
ウイルスの為にあるようなものですよね
沢山水分を取って、頑張ろうと思います。

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寒いのが苦手な私。
そんな状態なのにやっていることはまったく逆のことです。
会社の友達と連日、デパートのセールを見て歩き
その後にアイスを食べるのが日課になっています。
デパートの中は暖房がききすぎているくらいのうえ、あちこち歩くので、
体が暖かくなってきます。

そして池袋の改札近くに出来た(少し前ですが)
ハーゲンダッツ・・
今一番のお気に入りのフレーバーは
バニラ・キャラメル・プラウニーです。
名前のとおり、あのバニラにキャラメルそしてちょっとほろ苦いブラウニーが
入っています。
これ本当に美味しい・・♪お勧めです。

池袋はたくさんアイス＆ソフトクリームを食べられる店があるので
かなり誘惑されています。
西武のルノートルとクイーンアリス、東武のキハチ、駅のハーゲンダッツ
ちょっと歩くけど３１アイスクリーム、メトロポリタンにもジェラート屋さんが
あります。
寒いと言いつつ、なぜか冬にアイス食べるのって好きです。

話はかわりますが、
以前に少し話したことがあるのですが
私の会社のビルはトイレに空調がついていません・・
なので夏はストッキングが上がらないほど暑く
冬はコートを着たいくらい寒いです。
なんでこうなったか・・というとこのビルに入る時に
「トイレでのんびりされると困るので・・」という事でなったそうです。
信じられないです・・。
公園のトイレと同じくらい(多分)寒いトイレを利用しています。(苦笑)

そしてそれにプラス、給湯室も水道とポット(１００度くらいの)のみ
お茶を片付けて・・と言われても、とてもいい返事は出来ない・・
いまどきないですよね・・。こんな会社

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あっという間の３連休でした。
このお休みはなぜかすごく寒く感じました。

お休みの方は、池袋に買い物に行ったり、地元の電気店を見に行ったり
と、のんびりモードでした。
そして昨日は彼が出張に行く日だったのですが、風邪を引いてしまったので、
荷物を持っていってあげるため羽田まで行ってきました。
(お正月用の写真を撮ったけど忘れたので夜のせます。)

私はよく羽田に迎えに行ったり、送りに行ったりします。
そして、お土産を見たり、いろいろ食べたりするの楽しみです。
なので結構詳しいと思います。(笑)

昨日はミセスエリザベスマフィンで羽田限定という、
丸い形のマドレーヌのようなマフィンを食べました。
このお店は店内で食べる場合はコーヒーサービスをやっていて
飲みながら食べることが出来るので、ちょっと何か食べたいときに便利です。
他にもお勧めがあるので、また紹介していきます(笑)

あとこのページの色を変えました。
実は仕事中に見たりする事が多いため、ピンクが目立ちすぎるので
少し薄い色にしました。
今後ともよろしくお願いします。

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明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

昨日が仕事初めでしたが、新年会の準備でご挨拶が遅れてしまいました。

お正月はほとんどが家でのんびりと、３日の日は箱根駅伝を見に行きました。
お休みはあっという間に終わってしまい、昼と夜の逆転生活から
普通の生活に戻るのは大変ですね。(笑)

今年もまたいろんなことにチャレンジして行きたいと思いますので
今後ともよろしくお願いいたします。

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今年の仕事もやっと終わりました。
昨日はすごい寒い一日でしたが、
埼玉タスジアムで静岡ダービーが見れるということで
行ってきました。
天皇杯の準決勝・・♪

マフラー、観戦用座布団、ひざ掛けをもって(笑)
バックスタンドよりなので、先日降った雪が風とともに落ちてきて
ビックリしました。キラキラしていて綺麗だったんだけど・・ね

実は私は負け女と言われていて、応援するチームが負けてしまう事が多いんです。
彼はエスパルスが好きなので、ジュピロを応援しろと言われていました。
この前のホンダの試合も私が行ってから結局負けてしまって、
なんか関係ないと思うんだけど、ちょっと申し訳ないと思いました。

これは、実は西武ライオンズが優勝した年に１０回くらい見に行ったのですが
すべて負けた事から始まっています。
なので勝った試合でヴィクトリーロードをあがる事を見たことがなかったんです。

話はそれてしまいましたが、試合の方は点の取り合い。
サントスが結構良いパスを出していましたね。
運動量もすごいし、頑張ってプレーしていたように私は思いました。
その後せっかく同点に追いついたのに、エスパルスが負けてしまいました。

その後は、２０分くらいかかってスタジアムから駅まで歩き
(ちょっと遠すぎるといつも思うのですが・・)
途中でおにぎりを買って食べなから帰りました。

いまから、何もやっていないので書類の整理などはじめようと思います。

☆追伸☆
もうすぐ２００３年も終わりますね
いつもたくさんの突っ込みを入れていただきありがとうございました。
来年も引き続きよろしくお願いいたします。
みなさま、良いお年をお迎えくださいませ。

先頭 表紙

日曜日友達とドライブしながら、鎌倉・江ノ島に行ってきました。

鎌倉は約２年ぶり、江ノ島はもう５年ぶりくらいです。
いつもの事ですが、計画を立てていかないため、鶴岡八幡宮にお参り、そして小町とおりを散策
その後海沿いをドライブしながら、江ノ島へ

江ノ島の入り口から階段をのぼり降りしながら島の裏側
(上手く説明できない)に向かい
海や富士山などの景色を見て、海の見える食堂で
湘南で獲れるという(？)しらす丼を食べました。
天気が良かったので、伊豆半島、大島まで綺麗に見えました。

その後は展望台に登りました。展望台に登るのは初めて・・
写真は展望台から江ノ島駅の方を撮ったものです。
(日没が近かったのでちょっと夕暮れになっています。)
風がなかったので、暖かいし気持ちよかったです。

今ってわりと時期としては良かったのかも・・
空いていました。
あと１週間したら、初詣の人でにぎわうんだろうね・・
と話ながら帰りました。
行きたかった珊瑚礁はやっぱり混んでいて入れなかった。
次回は食べたいなぁって思いました。

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