2004-07-21 土用の日
2004-07-20 人参のきんぴら
2004-07-19 『たねや』のわらび餅でした♪
2004-07-17 初ゴーヤ
2004-07-15 わらび餅
2004-07-09 仙太郎「涼三彩」
2004-07-08 手作り餃子
2004-07-07 七夕☆より豚の角煮
2004-07-06 登別土産♪
2004-07-04 坦々麺

今日も歩いているだけでアスファルトから立ち昇る蒸暑い熱気でバテてしまいそうでした。日傘の効果もほんの少しと言った感じです。

今日は土用の日。折角だから競歩10分の所にある鰻屋へ直行しました。早めに行ったのに既に満席で並んで待つことになりましたが、お客さんのほとんどがオジサマばかりだったので回転が早く10分も待たずに店内に案内されました。
お腹も空いたし久々の鰻だし「楽しみだねぇ」と友達と語らうこと40分。待てど暮らせどうな重が来ない。周りを見渡すと座っているお客さんは全て入れ替わった後の新規のお客さんばかりで、皆お茶をすすってジっと待っている様子。「もう少しで出来ますから」と謝る女将さんでしたが既にお昼休み残すところ10分。
泣く泣くお店を出てお弁当屋さんで鰻弁当を買いました。お値段は約三倍近く違いましたがお弁当でも充分土用の日を堪能できました。

それにしてもアノお店、『土用の日』なんて大きなノボリが出てましたが、準備が万全じゃなかったのか、要領が悪かったのには残念でした。あんな大行列ができる折角のチャンスの日に30分以上もテーブルで待たせちゃうのはもったいないなぁ。私たちに続いてお店を変えるお客さんが続々と居たのでお店の方も今日の夜は反省会だろうなーって思いました。

◇先日、京都の『権太呂』の鯛茶漬けを注文しました。知り合いの方には、ここの「おろしうどん」などを贈って大好評でした。

☆鯛茶漬け☆
☆冷やっこの五種（納豆・山芋・まぐろ・おくら・キムチ）+卵黄のせ☆
☆蒸し鳥のネギソースかけ☆
☆ひじきの白和え☆
☆ブルスケッタ風　クラッカーと共に☆
他、マンゴープリン、そら豆など。

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三連休はアっと言う間でしたね。お天気は良かったので、ゆっくりお部屋の掃除をしました。ちょっと出掛けようと思ったけど、あまりに暑くって結局部屋でまったりと過ごすことに。家でクーラー付けている方が地球に良くないんだよなぁとか思いながらも。

こんなに暑いと火を使わないお料理ばかり作ってしまいますね。

☆ざるうどん☆
☆水菜のサラダ　半熟卵のせ☆
☆人参のきんぴら☆

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先日、わらび餅をご紹介しましたが、やはり『たねや』さんので合っているそうです。実際にお店に行って確認してきちゃいました！私ったら執念深い！？
でも残念なことに関東は玉川高島屋さんの『たねや』さんにしか置いてないんですって！これってかなり貴重なお菓子ってことですよね。玉川周辺に住んでらっしゃる皆様、ぜひ召し上がってみてくださいね。関西のデパ地下で当たり前のように売っていたそうですが、う〜ん、また食べたいよぉ！なんとかならないかしら・・。本当に美味しかったです。

◇インドカレーとサフランライス、山芋とブロッコリーのスープ、ペンネサラダ◇

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今日も変わらず暑い一日でした。通勤着と違ってかなり薄着で出掛けることができるので、それだけでも随分と体感温度は違いますね。

今日は久々の実家訪問。随分前に贈った母の日のプレゼントの電話機もまだ接続出来ていないということで、なんとか都合をつけて千葉に向かうことが出来ました。
お土産はいつもの『松葉』の納豆。それと、先日有楽町の北海道どさんこプラザで買った「すみれ」のラーメンなど。
母からはお庭と畑で採れたたくさんの野菜をもらっちゃいました。ゴーヤはまだ大きくなっていなかったのですが、ちょっと戴く分には十分なサイズです。他に丘ひじきや、みょうが、ネギ、オウラ、大葉、ブルーベリーなど。こういう新鮮なものをいつも食べられる環境にいたいなぁ、って思いました。実家に住んでいたころは食べ物や料理に興味が無かったので、勿体ないことをしました・・。

今回もたくさんお土産を貰って、ヒーヒー言いながら帰宅いたしました。お母さん、今日もご馳走様ぁぁぁ！

◇写真は丘ひじきと可愛いサイズのゴーヤ
　お昼ご飯に食べた冷やしうどん。採れ立て野菜をいっぱいのせて。

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今日ももの凄く暑かったですね。日傘を持っていこうと思いながらも、手荷物が増えるのが嫌でついつい持ち出すのを忘れてしまいます。こんな調子では、どんどん日焼けしてシミになっちゃぅ！

写真は先日戴いた、名古屋のお土産の「わらび餅」。

うっかりお店の名前を書きとめておくのを忘れたのですが、たしか『たねや』だったと思うのです。
「どこのお店だったかなぁ？」って思っていた矢先！ちょうどＴＶ「食わず嫌い王」で松田聖子さんがお土産に『たねや』の「わらび餅」を持ってきた、、と音声で聞いたのですが、残念ながらその時洗濯をしていて、ＴＶ画面を見ることができませんでした。
同じ物かなぁ？

この写真の「わらび餅」、とっても滑らかでサッパリしていて美味しいのです！私はもう一度戴きたいと思っているので関東のデパ地下（『たねや』でしたら関東にもあるはずなのです！）で探す予定。もしＴＶ「食わず嫌い王」を観ていた方がいらしたら、ぜひ教えてくださいね。違うお店のわらび餅をご紹介していると申し訳ないですし・・・＾＾；

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先日注文した『仙太郎』の「涼三彩」です。
竹筒に入った水羊羹の「竹の水」、葡萄のゼリーの「氷室のぶだう」、みかん（何の種類だか忘れちゃいました＾＾；）を器にしたゼリー「天草熟子」です。
どれもとてもみずみずしくて美味しかったです。特に水羊羹が気に入りました。会社の先輩にもご紹介したらとても喜んでくれました。

今日は会社帰りに待ち合わせをして、丸ビルの６階にある『旬菜美酒　ななは』でＮ君と三人で夜ご飯を食べました。いつもお買い物には丸ビルに行きますが、中々晩御飯を食べる時間まで居たことがなかったので、久々の外食とあって、とっても嬉しかったです。お料理はどれも一工夫してあるものばかりで、店員さんに説明を受けながら、楽しくお食事が出来ました。

Ｎ君は初めから焼酎をぐびぐび。しかもお水のようにサっと飲んでは、知らぬ間に次の焼酎を注文していて、表情一つ変えないので、相当の豪酒さんと見受けられました。有田出身のＮ君と食器の話で大盛り上がり。先日一軒家を建てたそうで、「今、ある窯元さんに表札を作ってもらってるんです」ってすごく嬉しそうにおっしゃってました。有田焼の表札なんて、ほんと羨ましいっ！

有田に旅行に行く時はぜひＮ君に色々助けてもらおうと心に決めたのでした＾＾；

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今日はお料理教室の日。月に一回なので、久々という感覚もあって、とっても楽しみな日になります。今日は会社の同期会だったのですが、当然キャンセルさせて頂いちゃいました。「えー？なみへ〜さん、同期との付き合いより大事な用事ってあるのぉ？」なんて、ふざけ半分で聞かれましたが、「あるある」。今の私にはお料理することが何よりのストレス発散。大いに大切なことなのです＾＾

☆手作り餃子（焼餃子、水餃子）☆
皮から作りましたが、みんなで打ち粉をたくさんした為に、焼いた時に粉と水が溶け合ってドロドロの糊状になってしまい、焼餃子はちょっと失敗に終わりましたが、味はサイコーです。水餃子は皮から自分で作った方がいいかも、って思うくらい大成功。具材も”焼”と”水”と、違う食材にして食感を楽しみました。
☆きゅうりの浅漬け山椒風味☆
☆中華奴☆
☆白身魚と夏野菜のネギソースかけ☆
☆干し海老と冬瓜のスープ☆
☆柚子と生姜のソルベ☆

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今日は蒸し暑かったですね。空気が流れていなくて、クーラーの室外機の前に立っているような息苦しい一日でした。今夜は七夕で、「マンションの屋上でビールを飲みながら、流れ星に願いでも込めますかー」って言っていたのに、ご飯を食べてお酒を飲んでいる内に段々とダラダラモードになってしまい、屋上まで１分とかからないのに、「面倒くさい」ということで、星を眺めることはありませんでした。一年に一回のイベント（？）なのに、つまんないなぁ。皆さんはお願い事を短冊に書いたり、星を眺めたりしましたか？

晩御飯は、昨日作った豚の角煮がメイン。とっても柔らかく美味しく出来上がりました。やはり日本酒より泡盛の方が香りがあって、少し甘く感じます。煮卵が再度温めた時に白身が硬くなってしまったのは、ちょっと残念。温め直すことも考えて、汁はタップリめにした方がいいのかしら・・？

☆豚の角煮☆
☆餃子とチンゲンサイの煮物☆
鶏がらスープで、作り置きの餃子を水餃子にしました。チンゲンサイ、キクラゲ、白ネギをたっぷり入れて
☆中華くらげのサラダ☆
他、鯵の刺身、枝豆、海苔巻納豆、チーズクラッカーです。

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日記を長い間サボってしまいました^^;

先週は湿気もなく、ほどほどに過ごし易い陽気でしたが、風はず〜っと強かったですね。今週は打って変わって湿度１００％！と言い切りたいほど、気持ち悪い空気・・。暑い上にこの湿気だと、歩いているだけで体力を消耗してしまいそうで、参っちゃいますね。

と、いいながら、今お家で豚の角煮を作って、部屋中モ〜〜〜っとしています^^;夏は煮込み料理は避けたいのですが、どうしても角煮が食べたくなって・・。圧力鍋を使えばヨカッタのですが、家にあるのはもの凄く大きな圧力鍋なので、出すのが億劫に感じてしまいます。美味しいのが出来上がるといいなぁ。

写真は上司から戴いた登別のお土産。とってもユニークな名前＆ボトルで、見てるだけでワクワクしてきます。週末に戴く予定なのですが、どんなお味だろう？？
上司は土日にサラっと北海道一泊旅行をされたらしく、「ストレス発散に美味しい物を求めに飛行機に乗ってしまいました」なんておっしゃってましたが、かなり羨ましい生活スタイルです。

『熊出没注意　本格焼酎』（長芋・じゃがいも・昆布）

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風が強いせいか雲の流れが早く、晴れたり曇ったり、涼しかったり蒸暑かったり、、と日本の夏らしい天気でしたが、車を飛ばして川越の方のゴルフ練習場へ行きました。

今日は車（私の車ではありませんが・・・＾＾；）を修理に出していて、代車で出かけたのですが、これがとっても乗り心地がイイんです。ってあまり大声では言えませんが(^_^)ゞ今の車はマニュアルでスポーツカータイプなので助手席の私にとってはあまり乗り心地が良くないんです(+_+)。その点、代車はいわゆる”おじさまタイプ”の大きいセダンなので、ほ〜んとユッタリ気分。運転する人にとっては、あまり面白みがないそうですが、やっぱりユッタリ乗れる車がいいなぁ・・・（ボソ）

今日の晩御飯は久々の坦々麺。前回は辛味が足りなかったので、豆板醤をたっぷり、すりごまもたっぷり、おネギもたっぷりめで作ってみました。相変わらず、写真撮影のわずか数秒間で「麺が伸びた」と大騒ぎになってしまったので、麺料理の時は神経を使います＾＾；

☆坦々麺☆
☆餃子（以前作っておいた残り）☆
☆キムチ奴　卵のせ☆
☆キュウリとキクラゲの和え物☆
☆杏仁豆腐（無印良品より）☆

他、松前漬け（市販のもの）、小龍包、枝豆などです。

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