2004-07-06 登別土産♪
2004-07-04 坦々麺
2004-07-03 ラ・メゾン アンソレイユターブル パティスリー
2004-07-01 白身魚のトマトスープ
2004-06-23 豚しゃぶサラダ
2004-06-21 佐藤琢磨くん、おめでとう！
2004-06-20 父の日（若返り大作戦）
2004-06-19 ＦＡＲＯ資生堂♪
2004-06-18 パスタパスタ　ロッソペペロンチーノ
2004-06-17 お誕生日そーめん

日記を長い間サボってしまいました^^;

先週は湿気もなく、ほどほどに過ごし易い陽気でしたが、風はず〜っと強かったですね。今週は打って変わって湿度１００％！と言い切りたいほど、気持ち悪い空気・・。暑い上にこの湿気だと、歩いているだけで体力を消耗してしまいそうで、参っちゃいますね。

と、いいながら、今お家で豚の角煮を作って、部屋中モ〜〜〜っとしています^^;夏は煮込み料理は避けたいのですが、どうしても角煮が食べたくなって・・。圧力鍋を使えばヨカッタのですが、家にあるのはもの凄く大きな圧力鍋なので、出すのが億劫に感じてしまいます。美味しいのが出来上がるといいなぁ。

写真は上司から戴いた登別のお土産。とってもユニークな名前＆ボトルで、見てるだけでワクワクしてきます。週末に戴く予定なのですが、どんなお味だろう？？
上司は土日にサラっと北海道一泊旅行をされたらしく、「ストレス発散に美味しい物を求めに飛行機に乗ってしまいました」なんておっしゃってましたが、かなり羨ましい生活スタイルです。

『熊出没注意　本格焼酎』（長芋・じゃがいも・昆布）

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風が強いせいか雲の流れが早く、晴れたり曇ったり、涼しかったり蒸暑かったり、、と日本の夏らしい天気でしたが、車を飛ばして川越の方のゴルフ練習場へ行きました。

今日は車（私の車ではありませんが・・・＾＾；）を修理に出していて、代車で出かけたのですが、これがとっても乗り心地がイイんです。ってあまり大声では言えませんが(^_^)ゞ今の車はマニュアルでスポーツカータイプなので助手席の私にとってはあまり乗り心地が良くないんです(+_+)。その点、代車はいわゆる”おじさまタイプ”の大きいセダンなので、ほ〜んとユッタリ気分。運転する人にとっては、あまり面白みがないそうですが、やっぱりユッタリ乗れる車がいいなぁ・・・（ボソ）

今日の晩御飯は久々の坦々麺。前回は辛味が足りなかったので、豆板醤をたっぷり、すりごまもたっぷり、おネギもたっぷりめで作ってみました。相変わらず、写真撮影のわずか数秒間で「麺が伸びた」と大騒ぎになってしまったので、麺料理の時は神経を使います＾＾；

☆坦々麺☆
☆餃子（以前作っておいた残り）☆
☆キムチ奴　卵のせ☆
☆キュウリとキクラゲの和え物☆
☆杏仁豆腐（無印良品より）☆

他、松前漬け（市販のもの）、小龍包、枝豆などです。

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最寄駅にモンブランで有名な『アンジェリーナ』が常設されました。それまで、期間限定などで、ちょこちょこと店舗を出していたのですが、とうとう入店決定！『アンジェリーナ』ファン（だったかな？）としては、とっても嬉しいですし、やっと栄えて来たのかしら？なんて、嬉しく思います。

といいながら、今回は隣にあるタルト屋さん『ラ・メゾン アンソレイユターブル パティスリー』でフルーツたっぷりタルトを２種類購入。ここのタルト屋さんは色んな季節のフルーツを丸ごと使っているので、ショーケースを見ているだけでも楽しいです。

びわとアメリカンチェリーのタルトです。

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急遽「食事必要」の連絡が入って慌てて作ったもの。作り始めたのは20時半。22時過ぎに食べ始めた時には「時間も遅いし、私は絶対食べないぞ」って思っていたのに、残り物をまとめている内に、ついつい一口、二口、、と食べてしまいました＾＾；恐るべしご飯め（笑）

☆レタスチャーハン☆
レタスがいっぱい残っていたので、それを活かすべく。今回はシンプルに塩でしたが、昆布茶や鶏がらスープの素などで深みを出そうかなぁ、と、検討中。最後にまわしかけるゴマ油の香りがたまりませんっ。

☆白身魚のトマトスープ☆
冷凍庫に眠っていた白身魚をソテーして、野菜たっぷりのトマトスープに入れるだけ。

☆キャベツの酢の物☆
もずく（三杯酢入り）があったので、軽くゆでたキャベツとチクワを加えてみました。

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今日は昨日よりは気温が低かったらしいですが、それにしてももの凄い湿気でしたし、朝から日差しも強く、通勤だけで体力を奪われてしまいそうでした。もうちょっと体力つけないと夏バテしちゃいそう！

今日も会社で色々あって、少し疲れちゃいましたが、お昼も大勢でランチに出掛けることができましたし、夜ご飯も久々にお料理が出来たので、ストレス発散が出来たようです。

先ほど両親から電話があって、父の日＆遅ればせながらの母の日のプレゼントが無事到着したようです。ヨカッタ、ヨカッタ。
父は案の定、若作りなゴルフ練習用ウエアに驚いちゃったみたいで開口一番「おいおい、どういう時にこれを着るんだ？？」と大興奮。よく考えてみると、父は正式なゴルフウエア以外、スポーツウエアというものを一着も持っていなかったので、プレゼントで贈ったジャージ（？）に前チャックが付いていないことがすごく不思議だったみたいです＾＾；「女性ものを間違って買ったんじゃないのか？」と何度も確認してました。説明しながら私は呆れるを通り越して大笑いしてしまいました。
「でも、こういうのが欲しかったんだ」と滅多に肯定的なことを言わない父がボソっと照れながら言ってくれたので安堵です。

＜晩御飯＞
※今回はオレンジページを参考に作りました。
☆豚しゃぶ＆刺身コンニャクサラダ☆
海藻サラダと一緒に、擦ったきゅうり・昆布茶・薄口醤油・ごま油・塩で作ったドレッシングをかけます。

☆山芋の昆布茶焼☆
少々の油でジックリ焼いて、最後に味醂と昆布茶を少々ふるだけで、美味しい山芋焼の出来上がり。ネギをたっぷりかけて。

☆かりかりタマネギとじゃこの奴☆
揚げたタマネギとちりめんじゃこをのせて、ちょっとお醤油をかけるだけ。タマネギの甘味がたまりませんっ。

☆カボチャの煮物☆
ガンモドキとインゲンで煮ました。

他、鯵のタタキ、キムチ、納豆、枝豆です。

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昨日（今日？）のニュースをご覧になりましたか？

Ｆ１レーサーの佐藤琢磨くんがとうとう表彰台を獲得しました！日本人としては鈴木亜久里さん以来１４年ぶりなんだそうです。そのくらい、日本人にとってＦ１世界選手権で表彰台に立つことは至難の業でしたし、遥かなる夢だったわけですが、前々から日本中の期待を一身に受けて、今年、スペインＧＰ、モナコＧＰ、ヨーロッパＧＰ、カナダＧＰと、トラブルに見舞われながらも着実に実力をつけて行った佐藤琢磨くんのひたむきな姿に、私はとっても感動してしまいました。

実は私今までＦ１なんて興味なかったですし、見ても全然分からなくって眠たいだけ（夜中に放送しているので）だったのですが、佐藤琢磨くんのドキュメント番組などを見るようになって、Ｆ１レーサーってとっても硬派だし、体力・精神力・すばやい判断力など、かなり高い能力を求められるんだな、ってことを知りました。また、大学を中退してまで自分を信じてレーサーを目指した努力家の佐藤琢磨くんは、自分を過信しない根拠のある自信と、どんなにいいタイムを出しても「一つ一つレースをこなせればいい」という謙虚さを持っているので、本当に尊敬してしまいます。

将来の夢なんて無い、、って迷っている若い人たちも、佐藤琢磨くんのひたむきに努力する姿を見て、何かを感じて欲しいなぁなんて思ってしまうのです。


写真は今年のお誕生日プレゼント。昨日はこれを着て、荒川の河川敷でゴルフの打ちっぱなしに行きました！やっと空振りが無くなりました（笑）

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昨日の日記にも書きましたが、今年の父の日のプレゼントは部屋着＆ゴルフ練習用ウエアにしました。
父はいつも部屋では作務衣とか甚平のようなものを着ていて、ちょっとそこまで出掛ける時はシャツにスラックスにベルトに革靴に、、と大変身して出掛けます。なので、「出掛ける＝大事、面倒臭い」というイメージを自分で植え付けちゃったみたいで、とっても出不精で困っています。
大好きなゴルフの打ちっぱなしも、もっと軽やかに気軽に出掛けて行って欲しいな、と思って、今回はちょっと若者チックなウェアをプレゼントに選びました。

先月の母の日には、会社のレポート地獄のためプレゼントが準備できなかったので、こちらも一緒に用意をしました。母の日っていうか両親のためにって感じですが（笑）、液晶画面の字が大きく、受話音量も特大にできる電話器にしました。母には普段お洋服とかワインとか色々お土産に持っていっているので、イザ、プレゼントとなると、ちょっと困っちゃいますが、喜んでくれるといいなぁ。

写真は父の日のプレゼントのイメージ。色も形もちょっと違いますが・・・

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土曜日はお誕生日祝いで外食許可（笑）が出ましたので、『ＦＡＲＯ資生堂』にディナーの予約を入れました。自分の誕生日は招待される側にまわりたいものですが、年に数回しかない外食日なので、有無も言わさず行きたいお店を選ばせて貰っています＾＾

ここは清潔感溢れるスッキリした空間のレストランで、お料理の殆どが食材を活かしたシンプルなイタリアン料理。季節によって使われる食材はさまざまなようですが、この時期は海のものを多く使っているそうです。そんな触れ込みを聞き、シェフが私と同い年だということもあって、バースデーディナーにピッタリだな、と思いこちらを選びました。

予約の時間までまだまだ余裕があったので、まずは父の日のプレゼントを買いに原宿〜表参道に行きました。今回は、部屋着＆ゴルフ練習用ウエアに決めたので、プーマやナイキなどのショップへ行って、お目当ての物をゲットしました。あまりこのエリアに行かない私は、どこのショップに入っても若い人たちで混雑している状態に疲れてしまって、用事が済むとすぐに銀座へ向かってしまいました＾＾；

ＦＡＲＯでは、コースにせずにアラカルトにしてディナーを楽しみました。
見た目もさることながら、お味も最高に満足の行くものでした。オリーブオイルやチーズ、クリームなどを使い過ぎず、野菜や海の幸などを網で焼くだけ、軽く火で炙っただけ、などパっと見はシンプルなのに、食材同士の組み合わせや、お野菜で取ったスープのお味などが奥の深いお味で「ん〜」と唸ってしまうほどでした。タラバガニのラビオリなんて、伊豆の料亭で戴いているのかしら？と勘違いしてしまうほど、磯の香りを残した和風な仕上げになっていて、こんなお料理を考えていらっしゃるのが、同い年のシェフなんだぁ、、と思ったら、溜息が出てしまいます。

すべて一つずつ注文しましたが、綺麗に2人分に分けてサーブしてくださったり、お店の人と話している時に「実は今日は誕生日祝いで」と話したら、デザートで注文したクリームブリュレにロウソクを立ててくださったり、最後には写真までサービスで撮って戴いて、親切で暖かみのあるレストランでした。

まずはシャンパンで乾杯
シルバーとグラスのコントラストがお洒落なお皿が素敵！＜写真：上段左＞
ちいさいグラスにビシソワーズとお肉タップリのテリーヌ？＜写真：上段中＞
三重牛のもも肉のコールドビーフ　カルパッチョ仕立て
北海道タラバ蟹のラビオリ　クロスターチェのソース＜写真：上段右＞
フランス産　鴨のフォアグラの焼きリゾット＜写真：中段左＞
玄界灘の白身魚のヴァポーレ クレマ ディ ルコラ
お口直しに白ワインのシャーベット＜写真：中段右＞
日向夏のクリームブリュレ　ハッピーバスデーバージョン＜写真：下段左＞
カプチーノと一緒に小さなスウィーツ9点＜写真：下段中・右＞

とっても素敵な一日になりました。

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最近は新しく入った同い年のＭちゃんとランチをすることが多くなりました。Ｍちゃんも私に負けず劣らず（笑）、食べることが大好き。でもお互い微妙に嗜好が違うようで、私は和食や隠れ家っぽいお店が好きだし、Ｍちゃんは洋食でお洒落なお店が好きなので、2人で力を合わせば２倍にランチが楽しめるよね!ということで、一人ランチの時はとにかく歩いて歩いて穴場を探すようにしています。

『パスタパスタ　ロッソペペロンチーノ』は会社の最寄駅の近くで、眺めも良く、アツアツのパスタが戴けるので、お気に入りの一つになりました。今回は小海老とアスパラのトマトクリームソースを注文。かなり大盛りでお腹いっぱいになりました。

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今日は私だけが仕事だったので、晩御飯を作ってもらっちゃいました。

私も帰宅して、急いでお手伝い。横浜のお土産の肉まんをセイロで蒸かして、買ってきたお惣菜を盛り付けて、テーブルセッティングをしました。

そうめんのタレは、胡麻ダレとお醤油ダレの２種類を作ってくれて、一緒に戴く具材も、錦糸卵、鶏肉、カボチャ、焼ネギ、、と私が用意したことのない食材ばかり。テーブル脇には「オレンジページ」がべろ〜んと広がっていましたが（笑）、時間をかけて準備してくれて、本当に感謝です。とっても素敵なお誕生日プレゼントになりました。

どうもありがとう！ご馳走様です。

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