2004-04-19 酢豚
2004-04-17 ビーンズサラダ
2004-04-16 木挽庵の後、『恋愛適齢期』
2004-04-15 クッキングスタジオ♪
2004-04-14 マグロのステーキ(=^〜^=)
2004-04-13 七渦路（なかじ）
2004-04-11 かしら屋（若松屋）
2004-04-10 スモークサーモンのサラダ
2004-04-10 『カイザー』のクロワッサン♪
2004-04-09 鯵の塩焼き

今日はドンヨリ曇り空でしたね。お昼にはポツポツと雨が降り出しましたが、気温が下がることもなく、返って蒸し蒸しした空気が気持ち悪かったです。湿気は嫌いーっ！

さて、昨日はやっとの思いでレポートを完成させ、時計を見るともう５時半！いいお天気だったのでお布団もお洗濯もいっぱい干せましたし、掃除も出来ましたが、肝心なお出掛けが出来なかったぁ（涙）４月はお出掛けするのに丁度良い気候なので、ほんとは週末には遠出して気分転換したい所なのですが、レポート課題が６月まで毎週あるかと思うと、土日はとても羽を伸ばすなんてこと出来なそう・・・ショボーン。

折角レポートが終わったのでパーっと外に食べに行きたい気分だったのですが、野球ナイターがあるので晩御飯を作らなきゃいけません。プロ野球がこれからず〜っと続くから外食は出来なそうです・・・ショボーン。

土日はあまりストレス発散できませんでしたが、とりあえず今回分のレポートが完成しただけでも気分が楽！これで数日はグッスリ眠れそう！テンピュールの枕も早く買って、安眠したいなぁ。

☆酢豚☆
「酢豚が食べたい」というリクエストがあったのですが、冷凍庫に豚肉の薄切がタップリあって、勿体無かったのでそれを使いました。でもやっぱり酢豚は塊肉の方が合いますよね。豚肉・人参・タマネギ・ピーマン・赤ピーマン・竹の子を入れて。次回は黒酢を使った酢豚を作りたいなぁ。

☆チンゲンサイとニラのお浸し☆
出汁３：醤油１にザーサイをお好み、ごま油を少々混ぜたタレに茹でたチンゲンサイとニラを漬け込みます。今回は出汁を多めにしたからなのか、半日漬けた後の方が良く染み込んでいて美味しかったです。

☆ピリ辛冷やっこ☆
キュウリ・ニラを白ゴマ＆ゴマ油：醤油：砂糖＆豆板醤を4：2:1の割合で混ぜ、お豆腐の上にかけて戴きます。

他、かつおのたたき、納豆、枝豆、チーズクラッカーです。

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今日もイイお天気ですね。暖かいし、湿気もないし、この時期・気候が一番好きです。これ以上寒いのも暑いのも勘弁して欲しいし、湿気もこれ以上はお断りです。多汗性疾患で皮膚が弱い私は、これ以上の湿気があるとアセモみたいに体中が痒くなっちゃうので、梅雨時は苦手な時期なのですぅ。。でも、一年前の梅雨時期、無職でノンビリできたせいか、体調はとっても良かったんですよねぇ。今年はどうなるか、楽しみ（？）です。

さて、今日も眠いのを我慢して早起きをして、静かに宿題に取り組みました。ん〜、でもまだまだ案が固まらなくって、レポートにならないぃぃ。その間に洗濯物を干して、お手洗いのお掃除をして、、、、その方がかえって宿題に集中できるかなと思い、頑張って家事をしてましたが、途中でご飯を作る時間になってしまいました。お布団を干して、床を拭いて、洋服の片付けをして、ひまじん日記をた〜っぷり読んで気分転換して、、、、さぁ、これから宿題と行きましょう！きっと、半分も出来ないで晩御飯の準備になるんでしょうねぇ・・・

☆フレンチトースト☆
低脂肪牛乳・オリゴ糖を使って。

☆ビーンズサラダ☆
ガルバンゾー、キドニービーンズ、煮大豆、枝豆、ジャガイモを、アンチョビ・胡椒・醤油で炒めただけ。最後にモッツァレラを混ぜて、トロ〜っと仕上げます。

☆鶏肉と野菜のソテー☆
冷蔵庫にあるお野菜がピーマンと水菜しかなかったので、鶏肉と炒めました。ゴマ油・酒・砂糖・味醂・醤油・味噌・すりゴマ・ショウガで味付けます。

☆ミネストローネ☆
トマトは3個も入れて、黄ピーマンが少しだけ残っていたので、それも加えました。

他、グレープフルーツ（ルビーグレープフルーツだと言われて、買ったのに!!!）、低脂肪牛乳、アイスティ（レピシエ　#838グレープフルーツ）です。

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昨日は仕事が一日中忙しかった上に、例の新人研修第二回目の講義もあって、ストレス発散に、とお料理教室にも行ったにも係らず、宿題が捗らないことが気がかりで熟睡できませんでした（笑）。ほんと、私は肝っ玉が小さいというか、生き方が下手というか、、、。同じ研修を受けている同期の男の子は「レポート（宿題）なんて、チャッチャと仕上げて週末は遊びますよー」と言っていたので、能力の差もあるでしょうけど、なんとも情けない私です。

本日は席替えの日。組織変更というのもあるのですが、トップの方が「たまには気分も変えないとね」という考えで実施されたのです。お陰様で気分転換できて、金曜日ということもあり、なんとか一日乗り切れました。でも、席替え後は、他の社員の方に背を向ける席になったので、ＰＣの画面が丸見え！インターネットは見れませーん。（ぁ、社会人として当たり前でした・・）

さて、今日はお楽しみの映画『恋愛適齢期』の日。地元の綺麗な映画館は、最近、携帯やインターネットで事前予約できるようになったので、あらかじめイイ席を予約出来ました。まずは映画の前に、以前から気になっていた蕎麦屋『木挽庵』に行って晩御飯。
とっても静かな佇まいで、囲炉裏風の席があったり、蕎麦を打っている所が見えるようになっていたり、、と、ちょっと素敵な雰囲気。お値段も程々に高級で（笑）、地元にしては珍しい〜って思いました。

頼んだのは、
☆天ぷら蕎麦☆
☆竹の子ご飯☆
☆鴨のつくね☆
☆鴨のくんせい☆←最高に美味しかったです！辛子をつけて戴きます。
☆板わさ☆

映画は最高でした！私はアクション映画も好きですが、こういう類の映画も大好きです。コメディとラブロマンスのバランスがとても良かったと思います。あんまりコメディ過ぎると、途中で飽きてしまったりするのですが、とってもホノボノした雰囲気で、でも途中で泣いて、笑って、「分かる、分かる！」って頷いて、、。感情移入し易い映画でした。それにしても、ダイアン・キートン演じるエリカという女性は、ほんと魅力的でした。あんな素敵な女性になれたらなぁ、って思いました。
また、こういう素敵な作品に出会えるといいな。。

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今日は外へランチに行く時間がないほど忙しく、あっという間に１８時半。ピリピリムードは相変わらずでしたが、今日はどうしても以前から行きたかったお料理教室の日だったので、残業を１時間だけして帰らせて貰いました。

お料理教室は、昔、一度だけ行ったことがあるのですが、半年分の授業料を払っておきながらも、１回しか参加せずに辞めてしまったことがあります。もともと、長続きしないズボラな性格なのですが（笑）、その時は授業後にお腹を壊してしまって、通う気が一気に失せてしまったのです。。。
それ以来、お料理を習いたいのに最初の一歩が中々踏み出せずにいたのですが、今回参加したお料理教室は、先生のご家庭で、少人数を対象にほのぼのと教えて貰えるという事で、早速行ってみました。
調理の仕方は勿論のこと、テーブルセッティング、素材の選び方、下準備のちょっとしたコツなど、レシピ本だけでは習うことの出来ないものを取得できるので、とても興味深かったです。というより、先生のご自宅がとってもオシャレで、最後の試食の時間はインテリアばかり見惚れてしまうほどでした。キッチンもとても機能的でシンプルで美しく、「こんなキッチンがいいなぁ」とばかり考えておりました。

ちょっと場所が遠いので、次回以降通うかどうしようか、迷っています。

☆チキンのドライトマトクリームソース☆
☆野菜とイカの半熟卵とアンチョビのソース☆
☆そら豆とハマグリのパスタ☆
☆ツナとオリーブのイタリアンポテトサラダ☆
☆チェリーとアーモンドのケーキ☆

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今日も気温が低めと言われていたので皮のショートコートを着ていきましたが、ちょうど良かったです。ただ午後になって雨が降り出すと、湿度が高くなったせいかかなり蒸し暑く感じてコートが邪魔でした。明日はお天気になるという予報なので、少しは気分も晴れるといいなぁ。

今日から監査が始まって、ますます異様なムードの我がチーム。忙しく仕事をしているのに、それぞれがパソコンに向かって黙々と仕事をしている為に、社内はシーンと静まりかえっていて、私の花粉症のくしゃみがビックリするくらい響き渡りました。そうそう、花粉症は１ヘクションです。そんなにヒドくないのですが、もともと右側の鼻が詰まり易いので、その改善にてこずってます！

昨日は第一回目のレポートを提出したので、少しだけ肩の荷が下りて、ご飯作りも楽しめました。また明日、課題が出て、第二回目のレポート作成の日々が始まるんですけどねぇ。ふ〜・・・

☆マグロのステーキ☆
旬ですね！お安くなったマグロを使って、ガーリック＆大根おろしステーキにしました。タレは、醤油・味醂・お酒を同量にしました。サラダほうれん草と、トマトを添えて。

☆アサリの酒蒸し☆
アサリもお安かったので、酒蒸しにチャレンジ。でも、かなり小粒だったので、調理時間を誤って、かなり水分が飛んでしまいました（涙）。でも良く砂抜き出来ていて、美味しかったですよぉ。

☆春雨サラダ☆
これは、私の作るおかずの中で、いちば〜ん♪大好きなものです。元ＣＡのＳ子ちゃんが「お料理しない私でも、ついつい作っちゃう程美味しいのよ」と教えてくれたレシピです。かれこれ、、６，７年前の話。Ｓ子ちゃん、元気かなぁ？
ニンニク・ひき肉を炒めて、酒・醤油・水を１：３：３ずつ、カレー粉をお好みで入れてドレッシングは出来上がり。キュウリ・レタス・春雨の上にドレッシングを熱いまま回しかけ、トマトをトッピングしたら、ゴマ油を振りかけて出来上がり！

☆インゲンのゴマ炒め☆
インゲン・人参・シメジなどのお野菜と、豚肉のこま切れをゴマ油で炒めて、酒・味醂・砂糖・塩・胡椒・すりゴマで仕上げます。意外に、このおかずが一番人気。

他、ほたるいかの沖漬（富山：川村水産からお取り寄せ）、ひじきの煮物、枝豆、チーズクラッカーなどです。

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今日は身震いする程に寒かったですね！
前日が暖かったせいか余計に寒く感じました。平年並みと言ってましたが ダウンを着ている人を見掛けましたので、冷たい風のせいで体感気温がグっと下がっているんでしょうね。

明日から決算後の監査が入るので、その準備で昨日は一日中忙しかったです。結局９時まで残業をして、急いで家に帰ってから、例の宿題をやっとの思いで完成させました！＼(@^▽^@)／バンザーイ！！！
土日も気がかりで気が滅入っていたのですが、無い知恵を絞って、なんとかレポートを仕上げました。このレポート作成が６月まで毎週あるのかと思うと、、、、ウンザリ。新人研修の一環だそうですが、あくまでも”仕事”ではないので、会社でレポート作成に勤しんでも残業代も付かないので、気分を変えて家で作成しています。それにしても、酷な作業だなぁ、、と、すでに脱落気味の新人です（笑）。

さて今日も監査準備でピリピリムードの重苦しい空気が漂っていましたので、お天気は悪かったのですが、ランチは外食にしました。偶然に見つけた、小走り12分の所にある『七渦路（なかじ）』という、うどん屋さんです。黒い木目調がお洒落なお店で、売りにしている手打ちうどんと唐揚げのセット（850円）を選びましたが、大正解！手打ちうどんはコシがあって美味しいし、お出汁も私が好きな（関西風？の）透き通っている汁で、おろし生姜とおネギがたっぷり入っていて、体がポッカポカでした！

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今日もお天気に恵まれたので、運動も兼ねて、普段車で行く所まで歩いてお買い物に行きました。途中、川の流れに見惚れたり、格好いい外車の並ぶショーウィンドーでジーっと覗き見したりしていたので、片道３kmの道のりは、それほど辛くありませんでした。ちょっと湿気が高かったので、薄着で出かけたのに暑かったです。少しはエネルギー消費できたかなぁ？

というわけで、帰り道はすでにフラフラ状態だったので、地元の駅までさらに歩いて、『かしら屋（若松屋）』という焼き鳥屋さんに行きました。焼き鳥とは言え、ここのお店に出てくるのは豚肉ばかり。庶民的なのですが、とっても美味しいんです。店名の通り、席に着くと有無も言わさず、まず”かしら”の串焼きが１本、目の前のお皿に置かれます。お肉はどの串焼きも、”ねぎま”になっていますが、食べ終わるとすぐに次の”かしら”がお皿に置かれるので、他の串焼き（ナンコツ、ハツ、タン、レバー、野菜、にんにくなど）を食べたい時は、お皿に串焼きがある状態で頼んでおくのがコツ。このシステムがなんとも面白くって、いっつもクスクス自分でウケながら、お一人でいらしている多くのサラリーマンの方を眺めさせて戴いています。

私達は、”かしら”はもちろん、ナンコツ、タン、レバー、野菜、にんにく、と２本ずつ頼んで、枝豆も２籠も頼んじゃって、「大食いだよねぇ」と苦笑していたのですが、帰られる他のお客さんのお会計金額を聞くと、平均値みたい。お一人でいらっしゃる人も、ボーっとしていると、間髪居れずにお皿に串焼きが置かれるので、ついつい食べ過ぎてしまうのかな？

お会計は食べた串の数で決まります。野菜・にんにくは150円、お肉類は全部130円で戴けるので、一人の時も寄っちゃおうかなぁ！

◇写真は、おやつに戴いた『ケーニヒスクローネ』の「ベーネン（洋ナシとカスタードクリーム）」です。
　右上は、『かしら屋』の一コマ。お見苦しい写真なので載せたくなかったのですが、「どうしても日記に載せてくれぇ」というリクエストがあったので。。。山盛りの串がたくさん食べたことを証明しています。。。恥ずかしい〜

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今日も気持ちのいいお天気ですねぇ。早起きして、会社の宿題を（泣きながら）やった後、お手洗いの掃除、洗濯、布団干し、、と終えた後で遅めの朝食（もう昼食？）を済ませました。

☆スモークサーモンサラダ☆
塩を控えめにしたら、なんだか締まりのないお味でした。追加で塩・胡椒しましたが、こんなに塩を使うのか、、とちょっと考えちゃいました。今回はタマネギとレンコンのスライスを加えています。

☆スペイン風オムレツ☆
オムレツと言っても卵を極力減らしたので、こんな見栄えになってしまいました。新じゃがは柔らかくて美味しいですね！

☆水菜のスープ☆
プチトマトをいっぱい入れて、爽やかに。

他、カイザーのパン、紅茶（レピシエ　＃252クレイグモア）です。

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じっくり温めて戴きました！人気商品なだけあって、とっても美味しかったです。後ろの四角いパンは『コレド日本橋』限定のパンだそうです。ほのかな塩味がするシンプルなパンです。シャケのパテを付けて戴きました。

『カイザー』は他に色んな種類のパンがあるので、次回は別のものを買ってみる予定です。

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今日は外出もあったのでとっても忙しい一日でしたが、お天気のいい中歩き回れたので、気分転換が出来て心のバランスが取れたような気がします。

というのも、ここ最近ちょっとブルー。青色は大好きな色だけど、気持ちが青色なのは、とても悲しい。仕事がどんなに忙しくなっても、それは使命と思って取り組めますが、それ以外のことで気を取られてしまうのは計算外です。業務の一環と言われればそれまでですが、確実に私のキャパシティを超えてしまっていると痛感しているのです。「仕事の一環だ。回りまわって、仕事に自分に影響するんだ」という前向きな考えと「でもこの事に気を取られて、本業に手が回ってないじゃないか！」という批判的な私とが居て、心の中に葛藤を生じています。

とにもかくにも、心穏やかな日々を暮らしたいなぁ、、と将来の自分を模索しています！

☆鯵の塩焼き☆
地元の魚屋さん『魚力』でプリップリの大きな鯵がお安くなっていました。そういえば、今時期が鯵の旬なのですね。早速丸ごと戴ける塩焼きにしました。

☆春巻き☆
リクエストがあって作りました。今回の中身は、炒めたお野菜にトロミを付けたバージョン。その為なのか、中身を事前に炒めない方法の春巻きを揚げる時よりも、異常に油が散って大変でした！

☆じゃがいもとスナップえんどうの煮物☆
スナップえんどうは大好きです。今回は新じゃがと、さつま揚げと一緒に煮ました。

他、ボイルのホタルイカ、キャベツとワカメの酢の物、キムチ奴（焼肉のタレ＋コチュジャン）、納豆、枝豆、チーズクラッカーなどです。

§今回はたくさん作ったなぁって思ったのに、この中で残ったのは春巻き２本でした。食べ過ぎ・・・

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