2004-01-01 なみへ〜の初おせち料理レポート
2004-01-01 あけましておめでとうございます!!!
2003-12-31 今年は大変お世話になりました・・・
2003-12-29 銀ブラ報告
2003-12-28 本日の朝ご飯＆おやつ
2003-12-27 のんびり朝ご飯＆ヨモギのお餅
2003-12-26 ☆☆☆東京ミレナリオ☆☆☆
2003-12-24 ☆,。・:*:・Merry Xmas・:*:・゜☆
2003-12-23 §=§=ヾ(*゜ー゜/ＯＬＩＧＯＭＥＲ
2003-12-21 一足お先にX'masケーキ

このひまじん日記を始めるまでは殆どお料理はせず、無論”いろは”も知らなかった私。世間一般では『当然お料理はできる年齢』の私は内心焦りながらも「不器用ですから・・・（高倉健風）」とひょうひょうと日々を過ごしていたものです。
今思うと、それはそれは末恐ろしい、未熟な私でした。まだまだお料理に関しては新米のぺーぺーですが、”日々の経験を積み重ねること”を重要視して頑張って行きたいと思います。

今年の初・おせち料理ですが、30日、31日の夜と2日間たっぷりかけて、なんとか作り上げましたが、できた品数を見ると頑張った割には少ないです。そして魚を使ったお料理（昆布巻きなど）が無いです・・。私のウィークポイントですね。実家のおせちはこんなものではなかった、、、さすが母だと思いました。三段のお重にはとても埋まり切らない品数ですが、味の方はうまく行ったようです。ただ年季を感じる深い味は出せませんでした。来年は母から春慶塗のお重を貰う予定なので、少しでも品数を増やせるように今日から毎日勉強したいと思います。

なによりも、”食べている時”が私にとって一番の至福の時ですので、”楽しく食べる”ためにもお料理は無理をせずに自分のペースで頑張りたいと思います。

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今年もどうぞ末永くよろしくお願いします。

皆様の初夢はどんなものでしたか？
私は、、
お庭（賃貸マンションなので当然庭なぞありませんが）で栽培しているシイタケが雨が降った後に急に巨大化してしまい(直径3mくらい)、酸性雨対策で全国行脚するという壮大なスケールの夢を見てしまいました（笑）。
朝起きるとものすごく疲れていたのですが、一体今年はどんな１年になるのでしょう。。。

とりあえず、新年のご挨拶まで。

◇写真は今年の年賀状と、2003年最後の晩御飯”手巻き寿司”です。◇

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昨日は仕事納めでしたが、12月決算がある我がチームはいつもと殆ど変わらない業務に追われ、他の社員さん達はお昼過ぎからバタバタと帰ってしまったのでとても閑散としたオフィスでした。私の勤めているオフィスの辺りはメーカーの会社が多いので、昨日は街全体がシ〜ンとした感じ。当然お弁当屋さんやレストランも休業中で、さてランチはどうしましょうか？と言う話になった時、先輩が一言。

「インターコンチのランチに行く？」

素敵〜♪行きます行きます！と二つ返事。オシャレな先輩はこういうランチスタイルは慣れているらしく、サっとその場で電話予約をしてくださって、そのままタクシーで１メーターの所にあるインターコンチネンタル東京ベイへ。3Fにある「エイジアンテーブル」のランチビュッフェを堪能してまいりました。昨日はとってもイイお天気だったので、大きな窓から望むレインボーブリッジ、お台場の観覧車、東京湾がキラキラ眩しいくらい素敵に見えて、今年最後に最高の贅沢なランチをすることができました。
「う〜ん、素敵な眺めぇ」と言いながら食べていたので、折角のビュッフェなのに早々とお腹いっぱいになってしまって少し残念。サラダからメインディッシュ、麺類（フォーがすごく美味しかったです）、スープ、お粥、デザート、どれも美味しく、ビュッフェスタイルでもホテルによってこんなに味の差が出てしまうんだなぁ、、、と勉強になりました。オススメです。
そしてランチの最後に先輩が「忙しい時期に、なみへ〜さんに入社してきてもらって助かったわ。ありがとうございます」とおっしゃって、タクシー代もランチ代もご馳走して下さいました。そんな事を言って頂いて、本当に恐縮です、先輩、こちらこそ、色々と教えて頂きましてありがとうございます。ご馳走様でした！

さて、今日は黒豆を煮ます。実は黒豆だけは去年も作ってみたのですが、見事にシワシワになって失敗してしまったので、今年は上手く行くといいなぁ、と心配事をポロっと口にしたら、会社の先輩から、そして、母から、”黒豆の煮方”なるレシピを貰いました。偶然同じレシピを貰い、ビックリしましたが、何気ない一言を気にとめてもらっただけでも、とても嬉しかったです。先輩＆母上、ありがとうございます。

今年は、半年も無職を経験し、精神的に大変な年でしたが、逆に体は今までで一番リラックスできた年でもありました。下半期はひまじん日記に出会い、いろんな方々の生活を拝見することができ、たくさん参考になりましたし、勉強になりました。本当に充実した１年でした。
来年も皆様にとって、家族やお友達、私自身にとって、良い年でありますように!!!

◇写真は昨晩のメニューです。タアサイの炒め物、下仁田ネギを使った肉じゃが、お刺身、みんみんのギョウザ、キュウリとツナの和え物、なめたけ、ひじきの煮物などです。◇

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今日は会社がお休みの人が多いせいか、通勤電車はとっても空いていました。いつも寒い中ホームで並んで始発電車を待っているのですが、今日は席を選びたい放題。お休みも欲しいですが、ゆったり通勤できるのもいいものですねぇ。

さて、本日の写真は、昨日母と行った銀座で買った品々です。
お箸屋「夏野」で取り寄せて頂いた蛸唐草のコーヒーカップ。これは、ソーサーは薬味入れ、カップは蕎麦猪口にも使えそうなので、早速年越しのお蕎麦はざる蕎麦にしちゃおうかなぁ。

他には、ワイン・チーズ専門店「アロマッシモ」でイチジクのドライフィグ、キルフェボンでは赤いフルーツのタルト、季節のフルーツタルトを。キルフェボンはフルーツがたっぷりでフレッシュなので、ほんと美味しいですね。さっぱりフルーティの緑碧茶園の津軽りんごティーと一緒に戴きました。

今日は、母が作った黒豆（野菜だけでなくお豆まで作ってしまうとは！母に脱帽！）を水に浸けて、おせちの準備を少〜しずつ始めたいと思います。とは言ってもおせち料理は初挑戦なので、どのくらいの品目が作れるか謎です（笑）。

仕事はあと1日。12月末決算で忙しい日になると思いますが、2003年の締めくくりとして気を抜かずに働いて来ま〜す!!

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ここ数日晴天が続き、なんだかとても嬉しい気分です。お布団もホッカホカになったし、お掃除も捗りました。
昨日はゆっくり母と家で晩酌を楽しみ、ちょっと夜更かしをしたので、朝はのんびり、、と思いきや、さすがに母は朝が早い（笑）。7時には目が覚めてしょうがなかったようなので、私も眠いのを我慢して朝ご飯の準備をしましたが、早起きすると家事や炊事をしても十分時間が余るので得をした感じですね。

今朝はトマトソースのスパゲティ（よしきちさんに感化されました！）、母手作りのルッコラを使ったサラダ、やはり母手製のオータムポエムと大豆のスープです。どれも素材を活かしてシンプルな味付けなのに、母に教わり隠し味を色々と調整すると、美味しく出来上がってしまうのが不思議です。

おやつには、母が持って来てくれた奈良の銘菓「ゆず巻き柿」を戴きました。柚を大好きな干し柿でクルクルと巻かれた上品はお菓子です。抹茶やお酒と相性が良さそうでしたが、今日は甜茶で。母も私も鼻炎がちなので、煎茶の他に甜茶も常にストックしてあります。

私は30日まで仕事があるので、今日で母のお泊りもお終いです。ゆっくりくつろいでから、銀座を少しブラブラして（詳細はまた後日）、東京駅まで母を見送りました。随分とアチコチへ連れまわしてしまったので、疲れていないかしら。ちょっと遠くて大変だけど、また遊びに来て欲しいです。（というか、娘の私が実家に行くべき！？）

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今日は眩しいほどのいいお天気でしたね。風が少々強く、しかも冷たいので、お布団は干さず洗濯物だけを干しました。お部屋の中で日向ぼっこをしながら、母と思う存分お喋りをしました。2人とも手や口を休めることを知らない性格なので（笑）、掃除しながらだったり、観葉植物をいじりながらだったり、アイロンをかけながらだったり、、。炊事も掃除も母と一緒だとサササと捗るのでいいですねぇ。長年主婦業をやっていた母にとってみれば、私が一杯のお茶を入れるだけでも感激するらしく、その度に「わぁ、嬉しい」なんて言われると私も嬉しくなります。やっぱり人間感謝されると気持ちいいですね。私も母に感謝する気持ちを忘れないようにしなくっちゃ。

さて、今日の朝ご飯はシンプルに焼き魚（秋刀魚と鯵）、お味噌汁、母手作りのほうれん草を使った奴お浸し、納豆、母手作りの白菜の浅漬け、母友人の手作りの梅干、でした。こんなご飯が一番美味しく感じるのは、やっぱり日本人だからでしょうか。。

遅めの朝ご飯だったので、お昼過ぎには母手作りのヨモギのお餅（餡子入り）を焼いて食べるだけで済ましました。我が家に来るために前日にお餅（白＆ヨモギ）を搗いてくれたので、冷凍庫にはお餅がギッシリなんです。餅好きにはたまりませんっ。

その後は、冷たい風の吹く中、地元の映画館まで歩いて『すべては愛のために』を観てきました。観てよかった・・と思える、そして、ものすごく考えさせられる映画でした。公開されたばかりですので、細かい感想は述べませんが、機会があればぜひ皆様にも観てもらいたいなぁ、と思いました。

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昨日まで暖かい気候だったのに、今日は気温が下がり、夜には小雨が降りました。折角の週末なのに明日はお天気悪いのかしら。。

さて、今日から2泊3日で母が泊まりに来ています。娘が実家に行くのが通例かもしれませんが、実家は一軒家特有（？）の隙間風があってこの時期はものすごく寒く、また電気代節約のために暖房は殆どつけない為、炊事で温まるキッチンで暖を取る、、という徹底振り。体が怠けてしまった現代人の私には実家の冬がキツくて、ある意味敷居が高いわけです。
よって、母が遊びに参りました。我が家は暖房はつけるし、布団乾燥機でお布団ホカホカだし、「もったいない」と母は言うけれど、”上げ膳据え膳”で母をもてなし、普段の家事・炊事の疲れを取ってもらおう、という魂胆なので、この２，３日は贅沢な気分を味わってもらうつもりです。

本日はまず、東京駅で待ち合わせをして、滅多に都内に出掛けない母の手をしっかり掴んで、東京ミレナリオを観に行きました。私は毎年のように観に行ってるのですが、母は実は今まで一度も観たことがないというので（娘失格）、是が非でも連れて行こうと思ったのです。一方通行になっている仲通りを、スタート地点から歩くのではなく、丸ビルの南側から合流する形で通りに入ります[もえっちさん、◇ぷちぷち◇より参考にさせて頂きました!!ありがとうございます。]ゲートの下をくぐるのは時間がかかってしまうので（まるで牛歩戦術のようでした）、脇の通路を歩きました。ゲートの下は撮影などで立ち止まってはいけないので、脇道から自由気ままに写真を撮ったり、振り返ったりできたので、大正解でした。

今年は江戸開府400年を記念して江戸切子のデザインをイメージしているそうです。ただでさえ、江戸切子の繊細な文様が大好きな私としては、この幻想的な世界が、まさに江戸切子のガラスの器の中に入ってしまったような錯覚に陥り、なんともいえない幸福感を味わいました。

晩御飯は丸ビルの京豆冨・不二乃[えりりんさんのオススメです!!]にしようと思ったのですが、ミレナリオ開催期間は予約を受け付けてくれないそうで、1時間待ちの状態。泣く泣く、隣のお寿司屋さんにしましたが、母の嗜好に合わせて豆腐料理を考えていた私にとってはチョット残念なディナーでした。（お寿司も美味しかったですが）

明日は母とショッピングか、映画か、、普段母が経験しないゾーン（ジャンル）へ連れて行こうと思っています。楽しんでくれるといいのだけど。。

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今日は暖かかったですね。暖冬だとニュースで言ってましたが、やっぱり地球温暖化の影響なんでしょうか、ちょっと心配です。
さて、今日はクリスマスイヴ。
仕事はいつも通りでしたし、12月決算準備で少し忙しくなったこともあり、会社を出るまでクリスマスイヴと言うことを忘れていたほど。帰宅途中、東京駅を通過するのですがミレナリオが始まったせいか、たくさんの人の群れと大渋滞の道路が見えました。今年のミレナリオはいつ観に行こうかなぁ。丸の内も色々変わったので、今年もさらに混んでいるんでしょうねぇ。
折角なのでシャンパンを買って帰ろうと「成城石井」に寄ったのですが、ものすごいお客さんの数！皆さん、お酒やチキンやケーキ、、、と一生懸命買い物をしていて気後れしてしまうほどの賑わい＆混み様。私はロゼのシャンパンと、今季発売のエビアンボトルを買って、逃げるように帰ってきました。
ケーキは先日ロイヤルホストのものを買ってしまったし、今日はチキンを焼いてお終いにしちゃいました。家でまったりとすごくクリスマスもいいものですね。

☆和風ローストチキン☆
しょうが、ねぎ、にんにく、醤油、酒に一晩漬けたチキンをタマネギのスライスと人参の千切りをたっぷり敷き、オーブンでじっくり焼きました。

☆ライスコロッケ☆
チーズを真ん中に入れているので、できるだけ塩分を控えたライスコロッケに仕上げました。ソースは、タラのムニエルのフレッシュトマトソースと兼用です。

☆タラのムニエル☆
フレッシュトマトをオリーブ油とじっくり煮込んで仕上げたソースと一緒に戴きます。

☆キノコのカナッペ☆
しめじ、干しシイタケ、赤ピーマンをみじん切りにしたものをオリーブ油・塩・こしょうで炒めてクラッカーにのせて戴きました。

☆豆腐のディップ☆
絹豆腐・クリームチーズ・マヨネーズ・塩・こしょうで作ったディップを人参や胡瓜で戴きます。（ん〜、、でもこれは”いかにも健康にイイ”感じのお味で、お酒はあまり進まないような・・・（苦笑））

他、温野菜のサラダ、海苔巻納豆、です。

◇グラスの後ろにあるブルーのキャップボトルが今季のエビアンです。カワイイので、使い回しの利くボトルですね◇

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今日もいいお天気に恵まれました。気温もかなり高く、窓を締め切っていると部屋の中で半袖で過ごせるなんて、なんと贅沢な。。。お布団も洗濯もたくさん干せたので、折角の休日なので、色々生活雑貨の補充に駆け回ろうと思います。

さて、今日はお気に入りの入浴剤のご紹介。寒い季節は湯船に浸かって体の芯からリラックスするのが一番ですね。実は私は、風呂釜を傷めたり香りが合わなかったりという理由で入浴剤を殆ど利用することがなく、戴き物に入浴剤が入っているとちょっと困ってしまうほど。。。
そんな時に美容院の担当の方が、冷え性対策の話をしている時に紹介してくれたのが、このＯＬＩＧＯＭＥＲ（オリゴメール）。パッケージを見ると、入浴剤に興味のない私でも「あー！見たことある！」とすぐわかるほどの有名な物。風呂釜を傷めることはなく、ミネラルがたっぷり含まれているので、肌から直接吸収することができます。湯船につかりながらタラソテラピーが体験でき、汗をたっぷりかいて、血行促進、疲労回復が可能だそうです。
この入浴剤は、水に溶けると発熱する素材なので、ぬるめのお湯で充分だそうですが、私は熱いお風呂が好きなので、普通のお湯をはった状態に入浴剤を入れています。
当然ながら、この入浴方法を毎日続けることが効果を上げる一番の方法なのですが、ついついシャワーで済ませてしまう日が続いて、ダメですねぇ。面倒臭がらず、ＯＬＩＧＯＭＥＲでしっかり体調改善を図りたいと思う今日このごろです。

毎日使用している方がいらっしゃいましたら、ぜひ効果のほどを教えてくださいませ。

�塔Xテンレスの石鹸トレイ：ALESSI��

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今日もお天気に恵まれ、お布団も干し、お洗濯も干し、掃除機もかけ、う〜んスッキリした！という所で銀座・丸の内へお買い物に出発。日向を歩けば十分に暖かい日差しだったので、車ではなく徒歩と電車で向かうことになりました。

まずは有楽町のビックカメラで電化製品をチェック。石油ストーブやオイルヒーター、ハロゲンヒーター、、、我が家の生活に合った暖房器具を一つ見つけたいのですが、中々甲乙つけがたい。。そこから銀座１丁目方面へ色々と様変わりしたショップに驚きながらのウィンドーショッピング。LEONIDASのチョコを買ったり、可愛いワンちゃんがいる”犬の生活”、ワイン・チーズ専門店”アロマッシモ”などを覗いたりして、いつものお決まりコースを歩いたものの、最近の銀座はガラリと雰囲気が変わったので、新しいお店も意識して覗くようにしないと、時代に置いて行かれそう・・・。OPAQUEの前ではマヤマヤさんがサンタクロースの格好でなにやら大騒ぎしていましたが人だかりがすごくて遠目で見ただけ。その隣にはMac専門店Apple Store Ginzaが出来ていてビックリ。PCのデザイン同様、とってもシンプルでスタイリッシュなお店の雰囲気についつい引き込まれましたが、我が家はMacは使ってないから冷やかしだけで終了。その後、銀座4丁目にある”本格らぁめん末廣”で玄海らぁめんを堪能。丸の内で働いていた時は隔週でココに走って食べに来たなぁ、なんて思い出しながら、あっさり白濁トンコツを戴きました。

最後に丸の内方面へ歩いて、本日のお買い物は終了。まだまだ行きたいお店はいっぱいありますが、とりあえずは我慢。

帰りがけに、知り合いが働いているロイヤルホストでX'masケーキを購入。正直なところ、X'masケーキは手作りか、お気に入りのケーキ屋さんで、、と思っているのですが、”お付き合い”で、毎年購入しています。よって、今日はプチX'masということで、お手頃なシャンパンをラ・フランスのコンポートを凍らせてクラッシュさせたもので割って、ケーキと一緒に戴きました。来週は手作りのケーキで”本番”X'masをしましょう!!

�塔Vャンパンクーラー：ALESSI／シャンパングラス：バカラ／ケーキ皿：ジノリ��

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