2003-11-16 ららら♪ラフランス
2003-11-15 楽チンなすき焼き(=^〜^=)
2003-11-14 ブロッコリーde美人♪
2003-11-13 はんなり・・・(⌒‐⌒)
2003-11-12 かご盛り◎白らら（赤ぶどうソース入り）
2003-11-11 寒い日は鍋焼き（煮込み）うどん♪
2003-11-11 レンジで簡単アップルデザート
2003-11-10 焼肉食べた〜い（≧д≦*）
2003-11-10 豆腐ハンバーグ〜っと
2003-11-09 ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ

今日はものすごくイイお天気ですね!!風がちょっと強いのでお布団が飛ばないようにしなくっちゃ。Qちゃんも向かい風でマラソンきつそうですね。ガンバレ〜!!

昨日は埼玉・川口のお宅にお呼ばれして、晩御飯をご馳走になりました。
ぶりの照り焼き、きゅうりの胡麻和え、赤貝ネギ味噌ダレ、まぐろのトロロ和え、ジャーマンポテト、サーモンのガーリックじゃこサラダ、ホタテとだいこんの煮物、おにぎり、、とテーブルいっぱいにお料理が並んで、とっても美味しかったです。
ご馳走様でした!!
今朝はお持たせで戴いた肉厚な鯵の干物と、しじみの味噌汁、水菜と大根のじゃこサラダ、納豆、、とシンプルに済ませました。
スーパーで買う鯵の干物とは違って、油がのっていて美味しかったです。
こちらもご馳走様でした。

お宅にお邪魔するにあたって、ご挨拶に持って行ったのが、ラフランス。
義姉が山形の農園で注文してくれた美味しいラフランスのお裾分けです。
色々な新鮮で美味しい果物を、義姉はその時期になると送ってくれるので、ほんと感謝しています。ありがとうございます。
熟し始めたら、コンポートやソルベを作ってシャンパンで戴こうかと思っているのであります。

�塔宴tランス：太田農園（山形県東根市）��

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今日は午後から雨と言っていましたが、夕方過ぎになってポツポツと降る程度でした。
これだったらお昼から出掛ければヨカッタぁ、なんて思ったり。
午前はガス点検が入るということでキッチンを念入りにお掃除してスタンバイ。
来客（？）があるとお部屋が綺麗になっていいですねぇ(^_^)ゞ

昨日の夜は、強い要望に応えるべく、すき焼きにしました┐('〜`；)┌
実は今まですき焼きは好きな部類に入らなくって、全然作らなかったメニューの一つ。
好き嫌いが全くない私が、どうしても食が進まない組み合わせの一つに、甘いお肉＆甘いネギがあります。
ブーブー言いながら作ったのですが、今日はとっても美味しく食べれました!!
味覚が変わったのかなぁ？不思議です。

翌朝は、これまた強い要望で、すき焼き丼になりました。朝ご飯の準備が楽で嬉しい限りです。

☆すき焼き☆　春菊、ネギ、しいたけ、人参、白菜、、と野菜を多めに入れます。
”わりした”を作らないので、きっと（？）関西風です。

☆長芋の酢の物☆　※大根の3倍ものアミラーゼが消化を助けます。
叩いて砕いた長芋と、オクラを酢・だし・しょうが・とうがらしで戴きます。

☆そら豆とトマトの胡麻和え☆　※そら豆はビタミン類、鉄分をバランスよく含んでいます。

他、ほうれん草のお浸し、枝豆、かまぼこ、、です。

�唐ｷき焼き鍋：クリステル／ガラス鉢：ミキモト／すき焼き丼ぶり：コペンハーゲンモダン��

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今日はとってもイイお天気ですね。でも風が冷たいのが冬の訪れを感じます。
本日は、お気に入りのパン屋さんで焼きたての”明太子フランス”が買えたので、TVで観て美味しそうだったパスタを作ることにしました。
毎週火曜日に長谷川理恵さんが野菜を使ったお料理を紹介する番組。今回の食材は買い足さずに済みそうだったので、早速チャレンジです。

☆ブロッコリーとエビのあっさりパスタ☆　※ブロッコリのビタミンEやカロテンは油で炒めることで吸収がよくなり、疲労回復・冷え性防止に最適だそうです。

ニンニク、タマネギを炒めて、香りが出たらエビと白ワインを加えます。そこに、茹でたブロッコリー、パスタ、ゆで汁、バターを加え、最後に松の実をトッピング。
※松の実はビタミン、リノール酸を多く含み老化防止・血管浄化に役立ちます。

☆オニオンスープ☆　※玉葱は血栓やコレステロール値、血糖値を改善します。

明太子フランス、ヨーグルト、ダージリンティでした。

�塔pスタ皿：エルメス／スープカップ：ILLMUS／パン切りまな板：SHIMANTO��

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今日は雨が降りそうな曇り空でしたが、なんとかお天気は持ちこたえましたね(^_^)ゞ
そのおかげで、来月から産休に入る元同期のＫちゃんと久々に会うことができました。手先の器用なＫちゃんからビーズアクセサリーの作り方を教えてもらう予定で、まずは浅草橋でビーズの買出しに行きました。来年早々には2児のママになるＫちゃん。ほんと仕事に家事に育児に頑張っていて偉い( ~-~)_∩」のです。

さて、本日のお写真は、昨日行った美容院で教えてもらったお箸屋さん「夏野」で購入したお茶席用の箸と桜の木で作ったお箸です。
小さい店舗ですが壁中ギッシリと色々な種類のお箸が置いてあり、その奥にはビックリするほどたくさんの箸置き、またその奥には小皿や小鉢といった器が所狭しと置いてあります。もう、まさに私好みのお店!!!!探していた取り箸用のお箸が見つかってヨカッタ。
また、購入した商品を入れる紙袋も「黄緑と青、どちらがよろしいですか？」と選ばせてもらえるのも、なんともイイ感じ。京都の”はんなり”とした雰囲気を醸し出したお店です。

地下には、そのお店が経営している創作和食の「花大根」さんがあります。旬の食材を使った、たくさんの小鉢はどれも美味しそう。。。残念ながらこの日は一人だったので、覗くだけでしたが、ここで使ったお箸は持って帰れるそうですヨ。　

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今日はやっと晴れ間が見えました。急いで洗濯をして、お布団も干しました。
夜にはお天気が崩れるって言っていたけど、また寒くなるのかなぁ。。。

折角のお天気だし、随分髪の毛が伸びちゃったので美容院に行くことにしました。
運良く、いつもお願いしている人のスケジュールが空いていたのでスムーズに予約が取れました。
今回は「ラーメンが食べられる長さ」にお願いして(^_^;)満足、満足!!
マッサージもしてもらって、大好きな紅茶も戴き、場所は銀座でちょっと遠いけど、行った甲斐がありました。

帰りに銀座界隈をウィンドーショッピングした後、前回買いそびれた、銀のぶどうの「白らら（赤ぶどうソース入り）」を購入しました。
このホワホワっとしたチーズケーキは、ティータイムより食後に戴くのがぴったりな程、さっぱりとした味わいで、渋めのコーヒーと合います。
赤ぶどうソースバージョンは、ノーマルな”白らら”を食べ飽きた方にもオススメです。

�灯~型皿：山中塗（卯之松堂）／蛸唐草猪口：富岡八幡宮の骨董市にて��

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今日もグ〜っと冷え込んで寒い一日でした。
ウォーキング中に傘を持っていた右手がものすごくヒンヤリ冷えてしまって、手袋の時期なのぉ？って思ってしまったくらい。
洗濯物も部屋干しになっちゃうし、中々乾かないし、ん〜早く晴れて欲しいo(=^T^=)o

こんな寒い日は煮込みうどんにしましょう。
昨日、念願の一人用土鍋が届きました!!大好きな梅の模様と、少し渋い灰色が私の好みにぴったり。これから色々活躍してくれそうな一品なので、期待してます！（ぁ、私が作るんだ・・・(o・ω・o)　）

***ココで訂正!!「土鍋を使ったら”鍋焼きうどん”になるんだよ。」とアドバイスが入りました（恥）。わぁ、、そんな初歩的なことも知らなかったぁ。煮込みうどんと鍋焼きうどんの違いは土鍋を使うか否かだそうで・・・??***

☆鍋焼きうどん☆　※しいたけのエリタデニンは血圧やコレステロール値を低下させます。
しいたけ、まいたけ、ごぼう、人参、鶏肉、水菜、ねぎなどを入れて薄味で仕上げます。

他、肉じゃが、だし昆布で作ったいり煮　などです。

�涛y鍋：万古焼き��

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ここ最近、野菜ジュースにハマってからは冷蔵庫の中を林檎が占拠するようになりました(^_^;)
蜜がいっぱいつまっている林檎だし、今日はデザートを作ることにしました。
とは言ってもとっても簡単なおやつです!!

☆レンジアップル☆　※林檎は皮と身の間にこそ、食物繊維がいっぱい！
林檎は、芯を取り除き、皮ごと乱切りにする。
林檎とドライフルーツ（レーズンやプルーンなど）と白ワインを少々入れた耐熱器を軽くラップし、電子レンジで2分。
粗熱を取って、シナモンやアイスクリームで戴く。

アイスクリームを除けば、1人分（林檎1/2）57Kcalです。

�淘ﾏ熱カップ：IWAKI（TEA FOR ONE）��

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今日から急に寒くなりました。
あ〜、、こうやって冬ってやってくるんだなぁ、、って１年前を思い出しながら、冬物のコートをクローゼットの手前に出しました。
日課の、”駅までウォーキング”の途中、我が家の近くに焼肉屋の「牛角」が出来ていました。
今までは「牛角」の姉妹ブランド「しゃぶしゃぶ　温野菜」しかなかったので、かなり賑やかな雰囲気になりそうな予感です。
「行きたいなぁ、食べたいなぁ、焼肉、、」と呟いてみたんですが、家でのんびり食べようよ、ということになり、今夜のメニューは焼肉になりました！
家中の衣類やクッションなどの布類を退去させ、換気も注意してイザ焼肉スタート!!
私の大好きなネギ塩タンを中心に、たくさんの野菜を焼いてバランスを取りました。
（これはバーベキューではないのかな？？？）

でもやっぱり今度は「牛角」に行きたーい。

☆焼肉☆　
ネギ塩タン、カルビ、海老、ホタテ、ピーマン、たまねぎ、かぼちゃ、じゃがいも、人参、しめじ、エリンギ、ぎんなんを戴きました。

☆揚げだし豆腐☆

☆きんぴらごぼう☆　※ごぼうは肝臓機能を高めてくれます。

他、きゅうりの浅漬け、えだまめ、納豆海苔巻です。

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今日はぐ〜んと冷え込みましたね。
雨で暗い朝は損した感じですが、お布団干し以外は全部やっちゃおう！

さて、今朝のメニューは定番の豆腐ハンバーグ。
『三代目　五右衛門豆腐』の木綿をたっぷり使って作ります。
お米は新米を買えたので、やっぱりまずは白ご飯で戴くことにしましょう。

☆豆腐おろしハンバーグ☆　※豆腐のレシチンは悪玉コレステロールが血管壁に付着するのを防ぎます。
鶏ひき肉とひじきを少々、おネギをたっぷり入れています。

☆野菜炒め☆　※人参、ピーマンなど緑黄色野菜をたっぷり使って。
キャベツの芯も細かく刻んで、オイスターで美味しく仕上げます。

☆カボチャのソテー☆
彩りに・・・

☆大根サラダ☆　※大根のジアスターゼが消化を助けてくれます。
きゅうりと鶏肉のささみでボリュームを出します。

☆揚げとワカメのお味噌汁☆

他、納豆です。

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今日は朝からどんより曇り空で、気付けばシトシト雨が降っていました。
う〜ん、、こんな暗くて重い空気の中、部屋でゴロゴロするのも良しなのですが、一念発起で（？）お出かけする事にしました。
行き先はやっぱり丸の内(^-^)
以前勤めていたエリアでもありますし、ここ最近ググ〜ンとオシャレに変身した街で、いつ行ってもワクワクします。
まずは6月に出来た『DEAN&DELUCA（ディーンアンドデルーカ）』へ。
NYを拠点に全米で展開しているグルメストアですが、小さいスペースにオシャレなカフェやデリ、アメリカナイズなハーブや調味料、キッチン雑貨やオリジナル小物商品など所狭しと飾ってあって、イイ雰囲気のお店です。。
カフェは混んでいて、美味しそうなパンやスイーツやコーヒーに舌鼓を打っている人たちもみんなオシャレ。
私はお目当てのクリストファーノーマンのドミノ型の可愛いチョコを購入。
ん〜・・・お値段の割には、味は”アメリカン”って感じかな(^_^;)。（ご想像にお任せします・・）

丸ビルでは、「家庭画報　祝いの食卓大賞」の受賞作品が展示されていて、さまざまな和洋折衷のテーブルコーディネートを見ることができ、とても目の保養になりました。
どのコーディネートも食べ物を引き立て、食欲がそそられる色彩になっていて、やっぱり食の空間って大事なんだなぁ、、と思いました。

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