2006-07-01 今度は梅干作り
2006-06-10 今年の梅酒
2006-06-05 おめでとう、おめでとう、おめでとう
2006-05-27 君の名は？
2006-05-22 お弁当
2006-05-17 自家製ひき肉ハンバーグ
2006-05-15 母の日は
2006-05-14 リフレッシュ！
2006-05-07 今年のＧＷは
2006-05-03 パン作りに初挑戦

梅酒用の梅を予約した時に、一緒に梅干用の梅も注文してました。梅酒用の梅は青梅、梅干用の梅は完熟させた梅なので収穫時期が違うため、別々に届いた訳です。
去年梅干を漬けた時には青梅を自宅で追熟させて漬けたのですが、今年の梅は完熟するまで木になっていて漬け頃になった梅を朝採りして発送してくれたもの。

という事で木曜の夜に梅を受け取り。このまま置いていては熟しすぎてしまうのでその日の夜に梅干の仕込をしました。
今年の梅干も梅1kgに塩180gで漬け込み。とにかく黴させないように手も使う道具類も念入りに消毒洗浄して作業しました。

去年の梅干も初めてにしては大成功で、とってもスッパく美味しく出来たので、今年の梅干はもっと美味しく出来るといいなぁ♪

写真上は届いた完熟南高梅。ものすごくフルーティーな香りでした。
写真下は仕込んだ翌日の梅。一晩でこんなに梅酢が出ています(^0^)


５月から短期の仕事を始めてバタバタしていたり、体調を崩してヘロヘロだったり、旅行に出かけたり。とりあえず仕事をして家の事をするだけでいっぱいいっぱいな日が続いてました。いや、家事はかなり手抜きをしてましたが（＾＾；
１ヶ月で終るはずのお仕事は、ナンダカンダで延長となり結局９月いっぱいまで継続する事になって、バタバタな日はまだまだ続きそうです。

その仕事で私のようなパートをまとめてくれている女性社員さんは私と同世代。でも一緒なのは年代だけで、彼女はとてもバリバリ仕事をこなす有能な女性です。
でありながら、とても気さくでフレンドリー。傍で見ていてもものすごく忙しく時間的な余裕はなさそうだけれど、気持ちの余裕を失っている様子は無い感じ。
冗談を言いながら、数々降りかかってくるトラブルを適切に処理しています。
社会人としても、女性としてもなかなか素敵な人なのです。
同世代でありながら、大した内容でもないパート仕事でいっぱいいっぱいになり、余裕を失って家事に手が回らずにイライラして夫に八つ当たりしている私とはえらい違いです(^^;
彼女を見ていると、社会人だった頃は私もいつかはこんな女性になりたいと頑張っていたんだよなぁと思い出しました。
結婚して仕事を辞めて以来楽な方へ楽なほうへ流されてぐーたらしていた私に彼女を羨む資格はないけれど、これからはちょっと生き方を変えなくちゃね。等と触発された私なのでした。

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今年も梅の季節がやってきました。今回で３回目です。
去年までは福岡に住んでいて、地元商店街の八百屋さんでこの時期は何種類もの梅を量り売りしていたので店先で品物を見ながら買うことが出来たけれど、関東でも同じ様に手に入るか少々不安だったので今年はネットで和歌山の梅農家に予約を入れてました。美味しく出来るようにちょっといい梅を奮発。
そして待望の梅が届いたのが10日の日曜日。
出かける用事があったので朝宅急便で受け取って冷蔵庫にしまって、夜に仕込み開始。
１年目はホワイトリカー、２年目は麦焼酎、３年目の今年はブランデーで漬けることにしました。
鼻歌まじりに準備をする私を横目に見ながら放り出してあった梅の納品書の金額を見て、夫は「この材料費なら出来てる梅酒買った方が安いんじゃないの（＾＾；」とつぶやいてましたが
「いいの！無添加無調整で安心な梅酒なんだから！って言うか趣味って言うのはお金がかかるものなの！」と説得力の無い言い訳をしつつ仕込をしたのでした。
今年の梅酒も美味しく出来るといいなぁ。

写真左　ブランデー梅酒。今年は２本仕込みました。１本は数年にわたって寝かせる予定
写真右　去年作って気に入った梅ジュース。美味しかったので去年の倍仕込みました。出来上がりが楽しみ(^▽^)

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このところ体力勝負の仕事ですっかりヘロヘロな私。
仕事を終えて、家に戻って夕食の支度して、後片付けして、お風呂に入って眠るだけでいっぱいいっぱいな毎日でした。

そんな中、６／２の金曜日に待望の甥っ子誕生の連絡が！私の実家にとっては待望の初孫です（*^０^*)
早速土曜日に病院にお見舞い＆お祝いに行ってきました。
まだ生まれた翌日だった為、甥っ子はベビールームの中で直接触れることは出来なかったけれど、ガラス越しに元気に泣いたり、布団を蹴っ飛ばしたり、オムツ替えをしてもらう姿を見る事が出来ました。
義妹も出産の翌日で疲れているかなと心配だったけれど、とても元気そうで一安心。
生まれて１日の赤ちゃんはとても小さく感じたけれど、これが昨日までお腹に入っていたのかと思うとこんなに大きなのが入ってたのねぇとも思われ…そして弟が父親になったのかぁと思うと感慨深いモノもあり（笑）
弟も親バカっぷりを発揮しつつありますが、私も伯母バカになりそうな予感です（＾▽＾；ヾ

そして日曜日は大学時代の友人の結婚パーティーに出席してきました。
自宅で親しい友人身内を集めてパーティーを開くと言う事だったので、どんな感じになるんだろう？と思いましたが、とてもアットホームで温かく、でもおしゃれで素敵なパーティーでした。
幸せそうな友人と旦那様の姿を見る事が出来て、彼女がとても素敵な人と出会えたんだなと言う事が実感できて、出席した私も幸せな気持ちになれました。
そして結婚式では彼女のオメデタの報告も。

今月はいつになくおめでたいニュースが多いです。
私もこの波に乗れるかしら。宝くじでも買おうかな（笑）

写真上
生後２２時間の甥っ子。名前はまだありません。お父さんは悩んでいるらしい（笑）
写真下
友人の結婚パーティーで出たデザートとお花。お花も部屋中に綺麗に活けられていておしゃれで素敵でした。

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地方に出張に出かけた夫がお客さんから大きな発泡スチロールの箱をお土産に貰ってきました。
かなりずっしり重くって大きな箱だったので以前大きな丸ごとの魚３匹を貰ってきた時の事を思い出し、また魚？？丸ごとの魚？？と怯えつつ箱を開けると今回はシラスとさざえとアサリと巻貝が入ってました。発泡スチロールが大きくて重かったのは大量の氷水が入っていたからでした。夫、お疲れ様(^^;
夜遅くに魚を捌く事にならずにホッとしました(^0^;A

シラスは大根おろしと一緒に頂き後は冷凍に。さざえはその日の夕食に急遽つぼ焼きにして、アサリは一晩砂抜きをする為に塩水に漬けました。

しかし、巻貝はナニモノ？これはどうしたらいいだろう？？
ネットで一応調べてみたけれど、何と言う名前の貝でどう調理したら一番美味しく食べられるのかはわからず。夫は食べ慣れないものは口にしない人なので案の定「この貝は俺はいらない〜」と却下。
とりあえず、塩水で一旦茹でて爪楊枝で中身を取り出し、オリーブオイルとニンニクで炒めて私一人で食べました。謎の貝はコリコリした歯ごたえで美味しかったです♪♪

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今月の頭から２ヶ月だけの契約でお仕事を始めました。他の皆さんもお弁当持参で来ているので私も久々のお弁当生活をしています。
（朝がゆっくり目な仕事だからこそ出来るのですが(^^;)）
自分で食べるものを作るだけなので気楽に、夕食の残り食材などを使ってちょびちょび作るのがちょっぴり新鮮で楽しい。
普段の食事は好き嫌いの多い夫の好みを優先にメニューを考えるので四苦八苦なのよねぇ。味付けも食材も自分好みに考えて、例え失敗して不味くても気にしなくて済むのは本当に気楽です。
食べ物や味の好みの会う人、何でも美味しいと喜んで食べてくれる人と結婚していたら、私ももうちょっと毎日の料理を楽しく出来たのかなぁ等と思ってしまいました。
そんな事を考える前に料理の腕を磨くのが先なんですけどね(^-^;

今日のお弁当は、つくねの照り焼き、キンピラゴボウ、ニラ玉子焼き、プチトマトでした。
鶏ひき肉も、ごぼうも、ニラも、プチトマトも夫は好まない食材ばかりです。。。

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去年のクリスマスプレゼントとして購入したブラウンのマルチクイックは我が家で活躍してくれています。
引越しをしてキッチンの収納も小さくなったので、それまで使っていたミキサー、ハンドミキサー、チョッパーは処分。マルチクイック１本で全ての仕事をこなしてます。

うちの夫は牛肉が大好きでハンバーグやミートソースに使うひき肉も、絶対牛100%でないとイヤ！と言う人なのですが、タイミングによってスーパーで牛100%のひき肉が無い場合があり困ってました。
でも、このマルチクイックを購入してからは、ひき肉が売ってなくてもかたまりやカレー用のお肉を買ってくればＯＫ。家でひき肉にする事が出来ます。（その方が安上がりな時もあるし）
しかも、ちょっと荒挽きとか細かめでと好みで調整できるのも便利。ハンバーグなどは荒挽きで作るとに〜く〜♪という感じになってなかなか美味しい。

昨日も夫リクエストによりチーズ乗せハンバーグにしました。
焼いたら随分縮んじゃったけど(^-^;

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昨日は母の日でしたが、両家の母には電話を入れたのみ(^-^;
例年実家の母には６月の誕生日に合わせてプレゼントをするのでいいのだけれど、義母には転勤前は家が近かったので母の日にプレゼントを届けつつ、ランチをしたりしていました。福岡に行っていた間はお花かプレゼントを当日届くように手配してました。
今年はこちらに戻ってきてからまだ義母には会っていないし新居を見に来たい様子だったので、母の日に昼食を用意して我が家に招待しようかと夫に言っていたのに。。。
息子さん、ゴルフに行っちゃいました┐(￣ヘ￣）┌
他の日程にご招待を振り替えるのか、何かプレゼントを送っておくのか「どうする？」と聞いても「う〜ん。どうしようかね〜。」と生返事ばかり(ー"ー )
結局何もしないまま母の日になってしまったので、とりあえず電話だけ入れておきました。
お義母さんは嫁の声より母の日くらい可愛い息子の声を聞きたいんじゃないかと思うけど。掛けてから電話だけってどうよ？と思ったけど。
そんな母の日でした。

ところでこのところスポーツニュースでもワイドショーでも大リーグの松井秀喜の骨折シーンを放送してますが、あれ、そろそろ止めてほしいなぁ。
無防備にテレビをつけてあのシーンがいきなり流れたりすると背筋がゾクゾクします。ありえない方向に手首が曲がってしまう映像なんて！！
ひぃぃ〜〜＼（〇_ｏ）／
もう勘弁して〜と思っている人も多いのではないかと思うけど。

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女友達とホテルに泊まってのんびりして来ました。
以前から素敵なホテルでのんびり過したいね〜と話していて、２人でいろいろホテルのレディースプラン等を調査。エステやマッサージがセットになったプラン、ルームサービスで夕食・朝食がいただけるプランなど各ホテルがいろいろなサービスをしていて迷いましたがスィートに泊まってみたいという友人の希望もあり、今回は幕張の「ザ・マンハッタン」に泊まる事にしたのでした。
ここのプラザスィートはお部屋に大きなジャグジーがあるのが魅力。そして行き届いたサービスが高評価らしい。それなのにお値段お手頃なのが決め手でした（笑）

で、当日はホテルに滞在できる時間をめいっぱい楽しもうと言う事で（この辺が貧乏臭いけど(^^ヾ）チェックイン開始時間〜チェックアウトギリギリの時間までホテルで過そうと待ち合わせ。
通されたお部屋は、リビングスペースとベッドルームが別々になっていたり、広い広い真っ白な大理石造りのバスルーム！窓に面して作られたジャグジーも大きい！
アメニティーもしっかり揃っているし、タオル類は１人２枚づつ用意されているし、バスローブももちろんあるし！
女２人「素敵〜♪素敵〜♪」と興奮しつつ、荷物を広げる前にそれぞれお部屋の中を撮影大会となったのでした（笑）

部屋を一通り探検した後は、ホテル内のショップを覗きに行きケーキと紅茶を買って来てお部屋でティータイム。のんびりとおしゃべりをしたのでした。
夕食も付いているプランだったので、夜はホテル内のレストランでディナーをゆっくり食べ、部屋に戻ってから交代でお風呂へ。バスジェルが用意されていたので、アワアワのお風呂にして、バスルームにも用意されていたＴＶを眺めつつのんびり入浴。うふ〜♪今だけ気分はプチセレブ(*^▽^*)
お風呂上りには持参したシートパックで顔をパックしつつ、いつも綺麗に指先をお手入れしている友人が、私の手にもネイルをしてくれました。爪を短く切っちゃってるので折角のネイルもあまり映えないけれど（＾＾；

翌日はホテルのお楽しみ、朝食ビュッフェ。このホテルではシェフが目の前で卵料理を作ってくれるサービスがありました。海外では見かけるけど、国内ではこのサービスをしてる所って少ない気がするんだけど、私はこのサービスが大好きなのよね〜♪
そのほかもパンもペストリー系が充実していたり、シリアルも数種類用意されていたり、お料理もそれなりに種類があったし、なにより美味しかったので大満足。
朝食後はまた交代でお風呂に入り、チェックアウトギリギリまでホテルライフを味わいつくしたのでした。

夫も朝食オムレツサービスは気に入りそうだし、雰囲気も良かったし、何かの折には夫を誘ってリピートしてもいいなぁと思える素敵なホテルでした。

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今更ですが何をしたのか覚え書きを。
５/３
のんびりパンを作ったり、レッズ戦をＴＶで観たり。天気はよかったけれど家に籠もってました。

５/４
さいたま市内のレッズランドに行って、レンタルサイクルで桶川辺りまで片道２時間のサイクリング。帰りは膝もお尻も腿も痛くて痛くて、ヒーヒー言いながら帰って来ました。帰りの余力も残して行かなきゃね。夫婦して計画性無さ過ぎです(^-^；
夜は体中が痛くて辛かった〜。日頃の運動不足を実感しました。

５/５
私の両親・弟夫婦と私たち夫婦で錦糸町で焼肉♪
ここしばらくギクシャクしていた母とも和解できた感じです。ヨカッタ。

５/６
大原グラウンドで浦和レッズの練習を見学。ＧＷのせいか、かなりたくさんの人が来てました。選手達は楽しそうに和やかに練習してました(^０^)

５/７
夫は友人とスタジアムにレッズ戦を観に行ってしまったので、私は自宅ＴＶで観戦しつつ、今度はピザ生地作り。すっかり粉モノの魅力にはまってます。今回は手にべとつく事もなくいい感じの生地が出来ました(*^▽^*)
夫が帰ってきたところで、ピザ生地を伸ばし、各自好みの具をトッピングして焼き上げ、手作りピザが完成！夫も今回は「うまい〜(≧∇≦)」と喜んで食べてくれてました。
しかし「ピザはチーズがたっぷりじゃなくちゃな」と150gのチーズのパックを１人で使い切って居たので…夫の健康の為には頻繁に作るべきメニューでは無いようです(^-^；

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ゴールデンウィーク夫はカレンダー通りにお休みで家に居るのに何も予定は無い我が家。関東だと遠出すると道路も混むしね〜。都内も人が多いしね〜とダラダラ過しちゃってます。

先月オーブンレンジを買い換えたので、その内パンやお菓子を焼いてみたいなと思ってました。連休初日の３日は、夫は自然に目が覚めるまでゆ〜っくり眠ると宣言していたのでこの日パン作りに初挑戦する事に決定。
当日は９時過ぎに起きて、昼頃起きてくるだろう夫が目覚めた時にパンが焼きあがるように準備を始めました。

参考にしたレシピはロールパン２４個出来上がる分量だったので、材料は全て半分で作る事にして、きちんと量りで材料を計量し、手順どおり生地をこねるこねるこねる。。。
しかし、レシピでは最初はべたつくけれど次第にまとまって来ると書いてあるのに、いくらこねても手にもボールにもベタベタとくっつく生地（￣〜￣；）
おかしい。こね足りないのか？それとも材料を半分にしたのに何か問題が？？
作るのは全く初めてだし、パンを作っているところを見た事も無いので加減がわからない。
相変わらずベタベタとくっつく生地だったものの、とりあえず結構伸びるようになったのでこれで良しと判断し（疲れて飽きてきた(^^;)）一時発酵へ。
丸くまとめるにもとにかくべとつくので、レシピの写真のように表面がつるりとした丸にはならず、いびつ。
しかし４０分ほど置いておくと、確かに倍に膨れている。
おっ！これはいい感じになったか？(゜▽゜ )と思ったものの、発酵具合を見る為に指を突っ込んでみると、やっぱり生地はベッタリ指に付いてくる(´△｀;)
でもとりあえず空気を抜いて、ベンチタイムを置いて、丸めて…とレシピ通りの工程を無理やり進める。何かが違う気がしながらも。
絶対これは失敗だわ〜と気持ちはかなり後ろ向き。
最後の最後までベタベタとくっつく生地のまま、二次発酵も終えて焼き上げてみると…焼き上がりは普通っぽい！

ちょうど焼きあがったところで夫も起きて来てタイミングもピッタリ♪
とりあえず焼きたてパンを夫と共に試食してみると、これが全く意外なことに普通に普通のパンに出来上がってる！ホワホワ柔らかい！！＼(￣▽￣o)／
夫に「どう？どうよ？手作り焼き立てパンは？」と聞くと
「手作りでも出来るもんなんだね〜。普通のパンだね。普通の味だね〜。」と一応合格点であるけれど褒めている訳でも無い感想。
本当は手間隙かけた分、焼き立てな分、「やっぱり手作りは違うよね〜。これを食べちゃったら買って来たパンなんて食べられなくなっちゃうよ！」位の美味しさを期待していたのだけれど、まぁ今回は失敗を確信していただけに、普通レベルに出来上がって大満足（笑）
しかし夫は「こういう普通のパンはつまらないよね〜。どうせなら今度はクロワッサン作ってよ。」との事。←夫はクロワッサン好き。相変わらず高カロリー男(--;)
今回のパン、つまりませんでしたか。そうですか。(´Д⊂グスン
なんと言うか…相変わらずお世辞の言えない夫なのでした。
今後はまた自分の楽しみの為に、普通のパンを“美味しく”焼けるようにまたチャレンジしたいと思います。

写真はベタベタくっつくので小さく丸められず、メロンパンサイズになったパン。４個のうち２個はプロセスチーズを入れてチーズパンにしてみました。

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