お気楽のほほ〜ん専業主婦のあろうです。
早いものでリュウセイも小学3年生♪ 妹のりーたんも小学1年生になりました。 お料理日記は一時中断中で〜す。 |
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2001-03-18 春野菜の炊き合わせ |
2001-03-18 春野菜の炊き合わせ | |
昨夜はF1マレーシアGPの予選を見ていたため、今日は夫婦で朝寝坊。 |
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かよちゃん様。たけのこ、いっぱい出てきましたね。たけのこごはんが食べたいなぁ。。。なんて。誰も作ってくれないから、自分で作るしかないか。。。 / あろう ( 2001-03-20 10:31 ) そろそろタケノコ、山菜の季節ですね。 / かよちゃん ( 2001-03-19 23:57 ) みゆち様。こういうお上品なレシピもたまにはね!「鶏ささみのナッツ揚げ」はパン粉にナッツを混ぜるので、そんなにくどくなく香ばしくいただけます。ぜひお試しになってみてね♪ / あろう ( 2001-03-19 18:11 ) 本当に春ならではのお料理ですね、きれいだな〜。17日の日記で「鶏ささみのナッツ揚げ」紹介してくださってうれしいです。先日の日記でとっても気になっていたので!! / みゆち ( 2001-03-19 17:36 ) おとじろう様。たけのこ、美味しいですよね〜。春野菜を見るとついつい買ってみたくなるんだけど、意外と使い方が分からなくて、研究中です。また美味しいレシピが紹介できるといいなぁ♪あろうは先日大切なバジルを枯らしてしまいました。悲しい〜! / あろう ( 2001-03-19 17:02 ) けいこ様。もうすぐお花見の季節、楽しみですね〜。オフ会はとても楽しかったです。最初はドキドキしちゃいましたけどね〜。ダンナ同伴だったので、皆さんびっくりされましたけど。 / あろう ( 2001-03-19 16:59 ) kenken様。春が来た〜!って感じの1品ですよね〜♪これからもこういう季節感のあるお料理が紹介できると嬉しいなぁ。 / あろう ( 2001-03-19 16:56 ) やっぱりあろう様の旦那様は幸せ者だわ。春野菜私も大好き。タケノコ堀に行きたいくらい。ベランダの木の芽が枯れたままなのがうらめしい。 / おとじろう ( 2001-03-19 13:06 ) ホント春っぽい☆春はもうそこまで来てますね〜。桜が楽しみですぅ。オフ会はとっても楽しそうですね♪私もひまじんのお仲間に入りたくなりました・・・・。生あろう様にお会いしたらドキドキしちゃいそうです・・・。 / けいこ ( 2001-03-19 12:31 ) きれいな春色ですね。あろう様のレシピは季節感があってだいすきです。 / kenken ( 2001-03-19 10:53 ) ぷよん様。煮物は難しいですよね。あろうの日記でもいくつか紹介していますが、割りと濃い目の味付けかも。このレシピはとても薄味でお上品な味付けですが、お手本のレシピを自分の口に合うようにアレンジするのが良いかと思います。ぷよん様の晩ごはんも美味しそう! / あろう ( 2001-03-18 21:37 ) 夢楽堂様。味付けはシンプルに、春野菜の美味しさが楽しめる1品です。どうぞ召し上がれ! / あろう ( 2001-03-18 21:34 ) さえこ様。春しか楽しめないレシピですよね〜。たけのこに煮汁がよくしみていて、美味しかったです。一般的なことばかりかもしれませんが、ちょっとしたワンポイントを入れるようにしてみました。 / あろう ( 2001-03-18 21:33 ) おいしそーですぅ。和食かぁ。分量をてきとーにしてしまう為、どうも煮物はうまく出来ません(泣)。ちなみに今日の晩ご飯は冷凍枝豆に鶏ささみ缶詰を混ぜ、マヨネーズであえたサラダもどきを作りました。うまかったです。 / ぷよん ( 2001-03-18 21:14 ) すごくシンプルでいいです。野菜の持ち味が活きている。手ばしで食べたい。 / 夢楽堂 ( 2001-03-18 21:04 ) うーん、食卓から春が来た!ってかんじですね。こういうおかず好きです。ワンポイントためになります♪ありがとうございます。 / さえこ ( 2001-03-18 20:01 ) おりと様。昨日はインド料理だったので、今日は和食気分だったんですぅ。あっさり風味で、美味しかったです。でも、さっき焼肉の番組を見て、お肉が食べたくなっちゃったよぉ。。。 手作りドレッシング、どんなの作るのかしらぁ? / あろう ( 2001-03-18 19:57 ) 美味しそう。。。。今日僕の晩御飯は、ステーキとサラダ(超簡単)。焼いて、ちぎって、ドレッシングかけて。。。(笑) / おりと@ドレッシングは手作りよ。 ( 2001-03-18 19:44 ) |
2001-03-17 あろうオフ会に行く / 鶏ささみのナッツ揚げ | |
今日は‘マイケル様凱旋一時帰国ひまじんオフ会‘にダンナ同伴で参加してまいりました。 |
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さえこ様。お疲れ様でした。お子様は大丈夫だったかしら?今日の日記から「今日のワンポイント」を書いてみました。餃子をカリッと焼くコツとかも今度載せたいです。オムレツはシンプルだけど1番難しい料理の1つなので、練習してみま〜す。 / あろう ( 2001-03-18 19:58 ) 昨日はお疲れ様でした☆オフで話していた定番メニューのお話ですが、「ふっくらオムレツ」とか、どうしたら上手く出来るかというコツみたいなのが紹介されたら、嬉しいです♪餃子をカリッと焼くには?とか・・・。リクエストしまーす。 / さえこ ( 2001-03-18 18:14 ) ねむり様。昨日はお疲れ様でした。社会人になってからはすっかり落ち着いてしまいましたわ。また猫自慢、聞かせてくださいね! / あろう ( 2001-03-18 14:46 ) ムッシュ様。うふっ、人の意見はあまりあてにならない、って感じかしらん? / あろう ( 2001-03-18 14:44 ) あろうさま、昨晩は・・・。例の友人のからみで、もうちょっと「派っ手〜」な方だと想像しておりました。またの機会に! / ねむり猫 ( 2001-03-18 14:36 ) 昨日はどうも!業界風のダ〜リンで・・・・なんの業界だよって・・・? / ムッシュ ( 2001-03-18 12:52 ) peach様。そうなんですぅ、実はダンナ同伴で参加したんですよ。昨日のオフ会でひまじん20万ヒットの企画というのでちらっと話題にのぼっただけなんですけどぉ。。。ホントに実現しちゃったら、あろう家の大掃除をしなくちゃだわ! / あろう ( 2001-03-18 12:03 ) ねこふんじゃった♪様。昨日は席が遠かったので、ゆっくりお話できなくて残念!次回は色々とお話しましょうね〜♪あっ、これからお忙しいと思いますけど、頑張ってくださいね! / あろう ( 2001-03-18 12:00 ) まぁ〜!あろう様もご主人様とご同伴で、ご出席なさったのですね!!ナニナニなぁに?20万ヒットをゲットすると、あろう様の手料理ご招待なんですか!?詳しく詳しく、お聞かせ頂きたいワ!?新たな楽しみが!! / peach ( 2001-03-18 11:07 ) お会いできてとってもうれしかったですー。こんなかわいらしい奥様(お嬢さん!)だったとは。やっぱり、あろう様のだんな様うらやまし〜 / ねこふんじゃった♪ ( 2001-03-18 10:51 ) おりと様。とってもお若いのでびっくりしましたわ。次回の幹事さん、よろしくお願いしますね〜♪ / あろう ( 2001-03-18 10:49 ) おとじろう様。あろうはとっても童顔なので、若くみえるだけなんですぅ。ダンナに「忘年会のビデオってないの?」と言われたのですが、よく考えたら自分達のところが映ってるのしかなかったんですよぉ。残念!まぁ、生スパイスガールズを見てたからいいか。 / あろう ( 2001-03-18 10:48 ) あやや様。うふっ、あややんのイメージだって、思っていた通りだったわぁ♪これからもよろぴくね! / あろう ( 2001-03-18 10:44 ) とむじい様のお連れの方ともゆっくりお話したかったですぅ!今度ぜひゆっくり!20万ヒット記念。。。ホントにやるのかなぁ? / あろう ( 2001-03-18 10:42 ) マイケル様。幹事ご苦労様でした。どんな幹事のオフ会になるのかちょっと不安だったけど、夫婦共々楽しい時間を過ごすことができました!次の「お帰りマイケル様オフ会」が楽しみです。あろう邸でのお食事ご招待券、売りに出そうかしら。。。 / あろう ( 2001-03-18 10:41 ) マッキ〜様。大変だけど、楽しくやってますよ。たまには超定番レシピも紹介しようかなぁ。。。 / あろう ( 2001-03-18 10:38 ) 口車様。そうだったんですかぁ。いや、きっと以前にどこかでお会いしているかも。。。? ‘ジャム最後まで美味しく食べれる棒‘がめちゃくちゃ欲しいです♪ / あろう ( 2001-03-18 10:37 ) 夢楽堂様。あろうも鶏好きなんです。旅先でその土地の地鶏を食べるのって、いいですね〜。今度から真似させていただきますわ! / あろう ( 2001-03-18 10:33 ) ⊂^^U←スパイスガールズ命。。。 / おりと@(自爆) ( 2001-03-18 05:23 ) あろう様は器の好みからもう少し年が上の方かと思っていました(失礼)。ところがとってもお若い方で。。こんなにかわいい方が毎日おいしいお料理を作って待っていてくれるなんて、本当に旦那様は幸せ者ですよね。今日はその旦那様にもお会いできておとじろうもちょっと興奮しました。あの年のビデオだけ持っていないのが残念です。私達のスパイスガールは最悪でしたから。 / おとじろう ( 2001-03-18 04:19 ) あろうさんはイメージどおりの方でした!うふふふふ(大丈夫か?) / あやや ( 2001-03-18 02:55 ) 別テーブルでお話できなくて残念です。こちらのテーブルからは、あろう様の旦那様うらやましい光線が飛び散ってましたよ♪ 20万ヒット踏み記念の件は・・・!? / とむじい ( 2001-03-18 02:47 ) やっぱり20万アクセスをGETした人にはあろうさん宅でのディナーご招待ですかねぇ... / マイアミからでも食いに行く? ( 2001-03-18 02:43 ) お疲れ様でした。毎日レシピを載せるのは案外大変だというのがわかりました。でも、今後も楽しみです。 / マッキ〜 ( 2001-03-18 01:50 ) 世の中、デジャブっていうものがあるのだと、ぢつはしみじみ思っていたのですよ。あろうさま、昔どこかで会った女性と顔の感じとかしゃべり方とかそっくり。でも、年齢的に別人であることは間違いないんですよね。具体的にどこであったかも覚えていないし。なんか、不思議な感覚の一晩でした。 / 口車大王 ( 2001-03-18 01:26 ) ああ〜、鶏好きの夢楽堂にはたまらない。旅に行くと、その土地の地鶏を食うことにしています。 / 夢楽堂 ( 2001-03-18 00:51 ) たらママ様。お疲れ様でしたぁ♪いやいや、あろうの‘スピードもどき姿‘も見られていたかと思うと、恥ずかしいですね〜。ホント、世間は狭いわぁ。。。 / あろう ( 2001-03-18 00:27 ) ぼくさま様。そうそう、今日は予選なのですぅ。もう少ししたらお風呂に入って、見る準備しなくちゃぁ! / あろう ( 2001-03-18 00:23 ) ぷよん様。お疲れ様でしたぁ!あろうとダンナもお腹がいっぱいなんだけど、オフ会前に買ったイチゴ大福を食べようかどうか悩んでいるところ。やっぱり明日にしようかなぁ。。。 / あろう ( 2001-03-18 00:22 ) お疲れ様でした。まさか私のスパイスガールズ姿を目撃しているお方とは想像だにいたしませんでしたわ。 / たらママ ( 2001-03-18 00:11 ) ハッ!そうだ!!マレーシアGPの予選見なくちゃ〜〜!!!(爆) / ぼくさま ( 2001-03-18 00:09 ) お疲れさまでございました〜。おいしそうですぅ〜〜〜。未だお腹いっぱいなのによだれが(爆)。 / ぷよん ( 2001-03-18 00:09 ) |
2001-03-16 ロースト・スペアリブ | |
今日はまた奥様方とお教室の打ち合わせのため、リーダー格の奥様宅へ遊びに行ってきました。3月中にあと数回打合せをしなくちゃ間に合わないわ。 |
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けいこ様。最後にたれを煮詰めてからめると美味しいです。画像を見た限りだとかなりこってりに見えるけど、油も使ってないので、食べるとそんなにこってりはしてないのでちょうどいい感じでした。ダイニングテーブルはちょうど引っ越し1周年のプレゼントになりそう。楽しみ♪ / あろう ( 2001-03-17 13:16 ) Ecru様。りんごとはちみつのほんのり甘味があろう好みなの(バーモントカレーみたい?)。ダイニングテーブル、あろう家にちゃんと合うといいんだけどなぁ。。。 / あろう ( 2001-03-17 13:13 ) 漬けて焼くだけなのですね。私にも作れるかなぁ☆それにしても美味しそうです!こぉいうこってりした感じ、大好きなんですぅ。ダイニングテーブルは私まですごく待ち遠しいですよ。いっぱいお探しになったのですものね。早く見たいなぁ・・・。わくわく♪ / けいこ ( 2001-03-17 01:10 ) りんごとはちみつ♪おいしそうですね。ダイニングテーブル楽しみですねー。うちは、まだまだ夢見てるだけです。 / Ecru ( 2001-03-17 00:57 ) しまいけ様。美味しかったです♪焼いた後に漬けだれをからめるので、照りも出ていい感じ。ダイニングテーブルが届いたら、画像の方もアップしたいと思います。 / あろう ( 2001-03-17 00:03 ) 夢楽堂様。豚肉って、はちみつとかジャムとかフルーツなど甘いものと相性がいいですよね。今度から画像に白いご飯もいれておきましょうか? / あろう ( 2001-03-17 00:01 ) 今日のお料理もとってもおいしそう!!ダイニングテーブル、楽しみですね。きたら是非そちらの画像ものせてくださいね。 / しまいけ ( 2001-03-16 22:51 ) 豚肉とハチミツ結構合いますよね。明日からこの画面をおかずにして飯食うか。 / 夢楽堂 ( 2001-03-16 21:28 ) |
2001-03-15 中華風お刺身サラダ | |
今日はお友達を誘って、GUCCIのファミリーセールに行ってきました。 |
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けいこ様。香菜もかいわれもダメとなると、彩りで万能ねぎを散らすと良いと思います。ファミリーセール、大好き!でも人ごみが苦手なので、とても疲れますぅ(涙) / あろう ( 2001-03-16 16:52 ) あすか様。かいわれでも全然OKです!ヘルシーだし、特製ドレッシングでいくらでも食べれちゃいますよ。 / あろう ( 2001-03-16 16:51 ) フィー子様。うふっ、あろうも香菜大好きなの♪美味しいですよね! / あろう ( 2001-03-16 16:50 ) お刺し身サラダのレシピ、嬉しいです♪でも実は香菜もかいわれも苦手なので、乗せないで作ろうかなぁ・・・。あろう様はよくファミリーセールに行かれますね!いいなぁ。うらやまちぃですぅ☆ / けいこ ( 2001-03-16 12:27 ) そうかぁ。かいわれに替えて作ってみよう!おいしそーぅ。 / あすか ( 2001-03-16 11:42 ) うむむ〜、香菜大好きなフィー子としては見逃せない!! / フィー子 ( 2001-03-15 22:13 ) 夢楽堂様。食卓で和えるのって食欲をそそるので、お客様の時にはぴったりなのですよね。結婚祝でいただいたこのお皿もとても気に入ってるんですぅ。 / あろう ( 2001-03-15 21:38 ) azzurri様。前回のセールの時は、昨冬お店でチェックしてたバッグがあったので迷わずゲット。今回は「ちょっといいかも」と思ったバッグを会場で見つけたのですが、割引率がイマイチだったので、やめました。会場はめちゃ混み。動くのもひと苦労でした(涙)靴はもう少し見てから決めると思いますが、買ったらアップしますね。 / あろう ( 2001-03-15 21:31 ) 大皿で絵心もある。いいですね、人が来たときに作るの。 / 夢楽堂 ( 2001-03-15 21:27 ) Get品なかったの、残念でしたね。GUCCIのファミリーセールには行ったことがないのですが、そんなにすごい人なんですか?靴買ったら、写真アップしてくださーい♪ / azzurri ( 2001-03-15 21:17 ) |
2001-03-14 牛肉のコーラ煮込み / 映画「アンブレイカブル」を観る | |
今日はアメリカに住んでいた頃によくあろうママが作ってくれたコーラ煮の牛肉バージョンを作りました。 |
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azzurri様。そうなんですよぉ、この器はとても合わせやすいので、買わなくてちょっと後悔してます(涙) / あろう ( 2001-03-15 18:12 ) けいこ様。牛肉だったので、少し長めに煮込みました。鶏肉だと、そこまで煮なくても大丈夫です。今回はクリステルのお鍋を使って煮込んでみました。この器、ステキですよね♪煮物にとても合うみたい。 / あろう ( 2001-03-15 18:11 ) この器、和洋中どれでも合わせやすそうですね!・・・さっき、お昼食べたのに、またお腹すいてきちゃいましたよぅ。 / azzurri ( 2001-03-15 17:13 ) こってりとして美味しそう〜♪40〜50分も煮込むのですね。今回あろう様はどのお鍋をお使いになりましたか?あろうママ様の器も素敵です。盛り付けもしやすそうな形ですね。お料理が映えますもの。 / けいこ ( 2001-03-15 12:20 ) みゆち様。そうですね〜、こってりとした甘味とほんのり醤油味かな。何も言われずに出されたら、コーラ煮とは思いつかないかも。簡単なので、ぜひ試してみてね! / あろう ( 2001-03-15 10:28 ) 美奈子様。あろうも普段はコーラを飲まないのぉ。でも、コーラ煮は好き♪お砂糖なしでこってりした甘味が出るってことは、コーラって結構お砂糖が入ってるってことよね。。。やっぱり普段は飲めないわ。 / あろう ( 2001-03-15 10:27 ) コーラ煮、いったいどんなお味なのかとっても気になります。ぜひ試してみなくては!! / みゆち ( 2001-03-15 08:49 ) 紅茶、烏龍茶ときて今度はコーラですか! コーラ煮にはちゃんと理由があるのですね、勉強になりました。これなら簡単にできそう。コーラは飲まないのですが、今度買ってきて作ってみようかなあ。 / 美奈子 ( 2001-03-15 07:01 ) Ecru様。そうなんですぅ、一応ホワイトデーだったし、映画デートでしたぁ♪コーラ煮込みはダンナもとても気に入っていて、この時間なのに全部平らげてしまいました。 / あろう ( 2001-03-15 00:52 ) コーラ煮込み今度やってみまーす。レイトショーいいな〜ご主人さまとデートなのね。 / Ecru ( 2001-03-14 22:30 ) マッキ〜様。あろうも聞いた話だけど、炭酸でお肉が柔らかくなるらしいです。定番はやっぱりビール煮ですよね。炭酸水ではまだ試したことがないのですけど。。。イタリアのフライは衣を作る時に水の代わりに炭酸水を使うみたいです。今度やってみようかなぁ。 / あろう ( 2001-03-14 19:52 ) コーラやビールなんかで煮るのは、炭酸で柔らかくなるからなんですね〜。では炭酸水でもOKですねぇ。。少し知識が増えて嬉しいです。 / マッキ〜 ( 2001-03-14 19:40 ) |
2001-03-13 鮭と卵の押し寿司 | |
今日は鮭のカマとあらをとてもお安く手に入れました。 |
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えむ様。そうそう、鮭でんぶですが、結構簡単に作れるんですよね。ふきんに包んでよくもみ洗いするのがポイントみたいです。 / あろう ( 2001-03-14 17:11 ) azzurri様。そう言っていただけると嬉しいです!見た目って重要ですよね。見た目も美味しく見えるようこれからも頑張らなくちゃ! / あろう ( 2001-03-14 17:10 ) おお、本当に美しい。おいしそ〜〜!!でんぶって自分で作れるんですね、知らなんだ。。 / えむ ( 2001-03-14 17:03 ) あろう様のお料理って、見た目にも美しいんですよね♪うっとり♪ / azzurri ( 2001-03-14 15:05 ) うちえり様。久しぶりに凝ったものを作ったので、ちょっと疲れましたわ(笑)‘鮭のあらと野菜いっぱいのお味噌汁‘は、今日のお昼に讃岐うどんを加えて‘味噌煮込みうどん‘に変わってしまいました。美味しかった♪ / あろう ( 2001-03-14 14:01 ) や〜綺麗、本当に素敵。このメニューが平日にさりげなく並ぶのが更に素敵。鮭のあらと野菜一杯のお味噌汁も美味しそう♪ / うちえり ( 2001-03-14 11:19 ) 美奈子様。次にお寿司を作る時は、手まりにします! / あろう ( 2001-03-14 10:05 ) お〜! てまり寿司も楽しみです〜! / 美奈子 ( 2001-03-14 07:18 ) けいこ様。おひとつ、ど〜ぞ!ダンナはまだお仕事から帰ってきてないので、日記を読んでくださっている方がダンナよりも先に我が家の夕食を知るんですよねぇ。なんだか不思議な感じ。 / あろう ( 2001-03-13 23:27 ) マッキ〜様。木枠があれば手間はかかるけど、お家で作れるんですよぉ。お料理につっこみするのって、味も分からないから難しいですよね。だから、正直(?)なつっこみ、大歓迎で〜す!!! / あろう ( 2001-03-13 23:23 ) 本当にきれいで美味しそう〜☆お家に帰ってきてこんなにきれいな押し寿司が食卓に並んでいたら、ダンナ様は嬉しいでしょうね♪私も食べたぁい。パクパクパク・・・・ / けいこ ( 2001-03-13 23:22 ) 美奈子様。ありがとうございますぅ。もったいなかったけど、バクバク食べちゃいましたぁ!押し寿司って春っぽくて好き♪手まり寿司も習ったんだけど、まだ実践してないの。今度作ってみようかな。 / あろう ( 2001-03-13 21:59 ) 夢楽堂様。色も春っぽくてキレイですよね♪せっかく木枠も買ったので、たまにはちょっと手をかけて作りたいなぁ。 / あろう ( 2001-03-13 21:58 ) 押し寿司って家で作れるんですね。ほ〜っと感心してみてました。最近自分のつっこみが、美味しいと、家で作れるの2通り位しかないような気がして。。。でも正直に書くとこうなっちゃうんです。すみません。 / マッキ〜 ( 2001-03-13 21:44 ) ホントきれいです…! もったいないもったいない、パクパク。ここまできちんと作って「こういうスシもあるんだぜ!」とオージーに見せれば尊敬されるだろうなぁ。 / 美奈子 ( 2001-03-13 20:50 ) きれい過ぎて食べるのがもったいない。パクッ。。。。 / 夢楽堂 ( 2001-03-13 20:17 ) |
2001-03-12 ぶりの黒こしょう焼き | |
今日は冷えますね〜。 |
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美奈子様。チリパウダーはあくまでも隠し味。ほんのちょっぴりピリっとくるくらいです。メカジキでも大丈夫だと思いますよ♪ / あろう ( 2001-03-13 20:56 ) ぶりに、黒こしょうとチリ……おもしろい〜。こちらにはぶりの身にそっくりな脂ののったメカジキが手に入るので、それで試してみようかな。 / 美奈子 ( 2001-03-13 19:10 ) けいこ様。黒こしょうはそんなに辛くないので、思いっきりかけても大丈夫。もし辛いのが本当に苦手でしたら、黒こしょうの量は少し加減してくださいね。「お刺身サラダ」は近日中に作りますので、お楽しみにね! / あろう ( 2001-03-13 15:57 ) あすか様。美味しいですよね♪確かに、黒こしょうはちょっと喉が渇くかもね〜。 / あろう ( 2001-03-13 15:55 ) みゆち様。あろう家でもぶりはいつも‘照り焼き‘か‘ぶり大根‘が定番なんですが、お肉のように黒こしょうで焼いてみちゃった。とても簡単です♪お魚料理ももうちょっと勉強しておきますわ。 / あろう ( 2001-03-13 15:54 ) ぶり大好きです〜。これだけ黒こしょうをかけるとピリッとしますか?肉食寄りなことに気付いたので、これからは魚をいっぱい食べようと誓ったところなので、お魚レシピ嬉しいです。「お刺し身サラダ」もまた作ってくださいね♪ / けいこ ( 2001-03-13 12:17 ) おいしいですよね〜。あすかも良く作ります☆食べ終わった後喉が渇くけど・・・でもおいちー! / あすか ( 2001-03-13 09:29 ) ぶりを使ったお料理といったら照焼きしか作ったことないです。さすがあろう様!! お魚好きなんですがお料理に使うとなるとレパートリーが少なくてワンパターンになりがちなんです。また簡単にできるお魚料理教えてくださいね。 / みゆち ( 2001-03-13 08:57 ) 夢楽堂様。ぶりのかまでも美味しいですよね、きっと。切り身でも十分美味しかったです♪ / あろう ( 2001-03-13 08:48 ) ぶり、焼いたのが一番好きです。脂を中に封じ込める黒胡椒焼き、食いたいです。 / 夢楽堂 ( 2001-03-12 21:24 ) |
2001-03-11 バゲットのグラタン / 映画「小説家を見つけたら」を観る | |
ショーン・コネリー主演の映画「小説家を見つけたら(Finding Forrester)」の劇場招待券が当たったの。昨日から公開だったので、早速ダンナとお台場のメディアージュに行ってきました。 |
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美奈子様。そうそう、余っちゃいますよね。あろう家でもよく余らせて、冷凍庫に眠ってたりするんですよ。卵液につけたバゲットにシュレッドチーズをのせて焼いただけでも美味しいよ。 / あろう ( 2001-03-13 20:05 ) わぁ、これ絶対作ってみよう! バゲット、買いたいんだけどいつも絶対残っちゃうから、小さいロールしか買っていなかったのです。でもこのグラタンを週末などに作れば、おいしく使いきれますよね! / 美奈子 ( 2001-03-13 19:13 ) azzurri様。そういっていただけると嬉しいですわ。これからもお腹が鳴ってしまいそうなレシピを載せますわね(笑)今日も寒いからグラタンはいいかもしれませんね〜。早く帰れますよ〜に。 / あろう ( 2001-03-12 19:18 ) 仕事中にあろう様のお料理を見ると、お腹が鳴っちゃいそうです・・・今夜のメニューはグラタンにしようかなー・・・早く帰れるかなー? / azzurri ( 2001-03-12 16:50 ) しろとかげ様。「パンでグラタン」は食べたことないので、同じようなものなのかは分からないのですが、このバゲットグラタンは「甘くないフレンチトースト」って感じかな。ふわっとしていて、なかなか気に入っています。カマンベールのピザ、トマトソースのピザとはまた違った感じですよね。確かに大人の味かも。 / あろう ( 2001-03-12 10:38 ) みゆち様。今朝雪が散らついていて、冬に逆戻りって感じですよね。アツアツレシピはまだ手放せないわ。「ささみとホタテのナッツ揚げ」ですが、「ささみ」と「ホタテ」を別々でナッツを入れた衣で揚げたものです(分かり難くてゴメンなさい)。香ばしくてとても美味しいです。今度レシピをアップしますね。 / あろう ( 2001-03-12 10:37 ) マッキ〜様。エリンギはあろう家では割りと定番のきのこ。炒め物にしても、スープに入れても、和でも洋でも合うみたい。先日「エリンギはダイエットにいい」とテレビでやっていたので、もっと取り入れようかなぁ、なんて思ってます♪ / あろう ( 2001-03-12 10:36 ) しまいけ様。チーズはたっぷりが美味しいですわ♪あろうもチーズ好きなので。。。そうそう、映画が好きなので、試写会や劇場招待券の懸賞によく応募します。主に雑誌やインターネットの懸賞に応募します。コツではありませんが、1懸賞に葉書1枚というルールを守っているくらいですね。月に葉書15〜20枚くらい映画の懸賞に使ってます。今年になってゲットした試写会&劇場招待券は8本。もうすぐ公開予定の映画の招待券も今あるので、9本。結構当たってますね。 / あろう ( 2001-03-12 10:01 ) 夢楽堂様。ちゃんと夕食を召し上がったかしら?夢楽堂様の日記を読んで、昨日から和菓子が食べたくなったあろうです。。。 / あろう ( 2001-03-12 09:57 ) 「パンでグラタン」のCMを見てパンのグラタンを作ってみたいなぁと思っていたので、とっても嬉しいですぅ。こないだのホタテとブロッコリーのラザニアも美味しそうでしたね。それと、前に教えていただいたカマンベールのピザ、やってみましたよん。大人の味でイケてました〜。 / しろとかげ ( 2001-03-12 09:35 ) 最近寒いのでアツアツのグラタンは体があったまりますね!!メニューの中の「ささみとホタテのナッツ揚げ」はどんな感じのお味なのですか? / みゆち ( 2001-03-12 08:53 ) エリンギって最近よく見かけますね〜、お店で。どうやって使えばいいかわかんなくて、買ったことないし食べたことないんですが、普通のキノコと同じように使っていいみたいですね。やっぱりあろう様のレシピはありがたいです〜。 / マッキ〜 ( 2001-03-11 23:42 ) あろうさん、こんばんは。今日のメニューも、チーズ好きの私にとっては、とっても美味しそうです!!ところで、あろうさんはよく劇場招待券を当てられてますが、どういうものに応募しているんですか〜?または、コツなどあったら、教えてください。 / しまいけ ( 2001-03-11 22:55 ) あ〜、まだ夕食を食べていません。これから雑炊作って寝ます。 / 夢楽堂 ( 2001-03-11 22:38 ) |
2001-03-10 豚肉の烏龍茶煮 | |
今日もとっても良いお天気♪ |
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美奈子様。うふっ、とってもヘルシーですわ♪2種類のソースもさっぱり系とこってり系でいい感じでしたよ。 / あろう ( 2001-03-10 23:35 ) ななこ様。クリステルはお水が少なくてもお野菜をゆでたりできるんです。お野菜はその方が栄養が逃げなくて良いみたいです。あろうはお野菜以外は普通のお鍋と同じように使ってますよ(パスタをゆでたり、お肉を煮たり)。紅茶煮は甘めのマーマレードソースをあわせてみたけど、烏龍茶煮はさっぱりとしたソースにしてみました。冷めても美味しいので、お客様料理にも使えそうです。ぜひ作ってみてね♪ / あろう ( 2001-03-10 23:34 ) ものすごくヘルシーそうなレシピですね! ごまマヨも香味も、ソースがよく合いそう。。。 / 美奈子 ( 2001-03-10 22:12 ) 以前にお鍋の事で相談しました,ななこです。本日ついにクリステルのスターターセットプラスを購入しました!!嬉しいです。でも,説明書をみると何やら普通のお鍋とは調理法が違うの?って混乱しています。強火にしなければ普通のお鍋のように使ってもいいんですか?ゆでたりするときにはお湯をいっぱしにしたししても・・・。ごめんなさい横レスですね。。。今日の烏龍茶煮。サッパリしてて美味しそうです。私の母が紅茶煮はたまにつくってくれるんですが・・・。今度は烏龍茶で。。。,自分で作ってみようかな? / ななこ ( 2001-03-10 22:06 ) |
2001-03-09 タイ風チキンのグリーンカレー | |
今日はバスに乗ってお買い物に。 |
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peach様。あ〜ん、あろうはカリフォルニアにいらっしゃるpeach様が羨ましいわぁ。peach様の専属お料理人として飛んでいこうかしら。。。 / あろう ( 2001-03-10 12:18 ) つっこまなくても愛読させて頂いておりますが、もうやっぱり私にはダメだわ。あろう様、専属のお料理人になって頂きたい!!あろう様の旦那様が羨ましい〜。 / 諦めている桃 ( 2001-03-10 07:15 ) うちえり様。ゆーじくんにはちょっと無理でしゅね。。。もうちょっと大きくなったらね〜。でもうちえり様だけ食べてたら、おねだりされちゃうかしら? / あろう ( 2001-03-10 00:07 ) あやや様。「小鉢」がグリーンカレーって珍しいですよね。マーガレット・ハウエルの靴って足にとってもなじみますよね。今日悩んだのはペタンコの‘つっかけ‘って感じのもの。紺と黒で悩んでたんだぁ。 / あろう ( 2001-03-10 00:05 ) kenken様。そうそう、まだイメージが湧かないわねぇ。でもいつも同じような色ばかり買ってしまうのよね。。。青、紫、黒、グレー、この4色があろうの定番色。たまには他の色にもチャレンジしてみたいけど、似合わないのよね〜。早く春の靴が欲しい〜! / あろう ( 2001-03-10 00:02 ) マッキ〜様。ぜひ1度タイ料理屋さんで食べてみて!苦手な人も多いようなので。。。あろうはエスニック系料理は大好きなの!(家ではあまり作りませんけど)マーガレット・ハウエルの靴、履きやすいです、確かに。この冬はブーツでとってもお世話になりました。 / あろう ( 2001-03-09 23:59 ) りるりる様。グリーンカレーペーストの袋に書いてあったレシピだと何となく物足りなくて、色々と入れてみました。しょうがとにんにくを入れると、味が締まります! / あろう ( 2001-03-09 23:50 ) 食べた〜いっ、ゆーじには取り分けてあげられないけど・・・。 / うちえり ( 2001-03-09 23:50 ) こないだランチ食べたら、「小鉢」がグリーンカレーだったの!小鉢にカレーなんてちょっとびっくり!? そうそう、マーガレットハウエルの靴は、私の足にもよく馴染むので愛用してました♪ / あやや ( 2001-03-09 23:47 ) 今日みたいに寒いと、春のお洋服のイメージが沸きませんね。靴選びも楽しそう〜!と、お料理もステキです、もちろん。 / kenken ( 2001-03-09 23:30 ) どんな味なんだろう。結構未知の食べ物が多いから、まずどこかで食べてから作ってみたいです。マーガレットハウエルの靴って歩きやいですよね〜。(^O^) / マッキ〜 ( 2001-03-09 22:53 ) 美味しそう!一度作ってみたいと思っていたので、レシピが手に入ってうれしいわぁ。 / りるりる ( 2001-03-09 22:48 ) Mちゃんのダンナ様。あらあら、Mちゃんは風邪引いちゃったんですね。大丈夫かしら?早く良くなるよう祈ってますぅ。想い出の味ですかぁ。。。あろうの想い出の味ってナンだろう。。。 / あろう ( 2001-03-09 22:39 ) 美奈子様もグリーンカレー好きなんですね♪そうそう、ココナッツミルクのコクがいいんですよね〜。4人分作っちゃったので、明日のランチもカレーだわ、きっと。 / あろう ( 2001-03-09 22:37 ) あすか様。新しいパソコンからのつっこみですね!あろうも辛いの大好きなの。今日のタイカレーも辛くて美味しかったです♪ / あろう ( 2001-03-09 22:36 ) あろう様。Mちゃんに代わってお詫びします。Mちゃんはあろう様からメールをもらって、いたく喜んでいたのですが、オイラがうつした悪性のカゼでダウンしております。それと、実はタイカレーは想い出の味だったりします。Mちゃんには内緒ですけどね。ではでは。 / 今だに残業中のMちゃんのダンナ ( 2001-03-09 22:14 ) 私も、からーいグリーンカレー大好き! ココナツミルクの甘いコクとカレーペストの辛さのコンビネーションがたまりませんよね! / 美奈子 ( 2001-03-09 22:06 ) わぁ〜い、つっこみ第一号!やっぱり皆みたいに家でこの時間に日記書かなくちゃだめね。。。タイカレー美味しそう♪あすかは辛いのが好きだから楽しみ〜。 / あすか ( 2001-03-09 21:12 ) |