2001-03-08 「カフェ」というところに行ってみた
2001-03-06 プッチンプリンの法則
2001-03-06 豆腐づくし…と、誕生日
2001-03-05 あんきぱ〜ん
2001-03-04 おススメの靴ベラ！
2001-03-03 そばづくし…と、誕生日
2001-03-03 「サーバー」の意味
2001-03-02 PHSと、一人暮しと、カレー屋さん「草の実」
2001-03-02 桜えびと長いものごま風味みそ汁
2001-03-02 オットとわたしーその２（イラスト編）

昨年あたりから…渋谷、青山を中心に突如として出現した「カフェ」という空間。

食べ歩きが大好きな、なみまるですが、なぜか…そういった「カフェ」には一度も足を踏み入れたことがなかった！…ということで、今日、渋谷で友人達と打ち合わせがあったので、初めて出かけてみました。（…ってここでも幹事やってる私…（笑））

「C65cafe」。
ネットで気まぐれに検索して見つけました。場所は渋谷駅から歩いて6〜7分、「たばこと塩の博物館」「東武ホテル」を過ぎ、明星公園62ビルの3Ｆ…後で知ったのですが、ここは「カフェビル」として有名なのだそうで、他の階にも有名なカフェが入っているようです。

エレベーターを降りると、「Ｃ65 cafe」のおしゃれな看板が目の前に。（写真）お香の香りに誘われ、隠れ家のような店内に入ります。

フロアは約10〜12畳ほどの広さ。低いソファーや籐の椅子、ビーズクッションに座る座卓の席など、全体的に低めに腰かけて座るようになっている。窓は一切なく、間接照明の淡い光の中、白い壁にはオリエンタルな雑貨や、横尾忠則氏の作品などがおしゃれに飾られている。部屋でまったりとくつろぐような雰囲気。

お料理のメニューは「オリエンタル」な創作料理が中心、お寿司やうどんもエスニック風にアレンジされています。飲み物はコーヒー、紅茶、中国茶からソフトドリンク、カクテルなど充実してます。器やお箸も…何から何までコダワリが感じられます。

さて、肝心のお食事ですが、今日５人で飲食したのは次のようなメニューです。
【お食事】値段は￥500〜￥850
・ベトナム風チキンサラダ 　　・トマトとほうれん草のサラダ
・ツナとココナッツの生春巻 　・エビとチキンの生春巻
・チーズ・オムレツ　　　　　　・ヒヨコ豆のキーマカレー
・アボガドと穴子のお寿司　　　・チーズの揚げ物

【飲み物】￥500〜￥700
・キャラメル・ラテ　　　・菊花茶
・ジャスミン・ティー　　・アイスティー
・オリエンタルパンチ 　　・オレンジジュース

飲み物も一人２〜３種類頼んで、一人あたり￥2800也。
お腹一杯美味しい料理を食べ、ゆったりくつろぎ、たくさんおしゃべりし、値段もリーズナブルで…はじめてのカフェ体験は大満足でした。

帰るとき、何気なくマスターに聞いて見みました。
●なみまる：店名の「C65 cafeのＣ65ってどういう意味があるんですか？」
●マスター：「経営している会社の名前「コウジュン？！（だったかな…ウロ覚え）
　　　　　　の頭文字をとってつけただけなんですよ。特に意味はないんです。（笑）」

なんだー。店内がコダワリだらけだったので、店の名前にも何かコダワリがあるのかと思ったが、特にないらしい。「そんなこと聞かれたことないんで…」と笑われてしまいました。

やっぱり…おのぼりさんだったかなぁ…(^_^;)
最近「カフェマニア」という本を買ったので、またいろいろ出かけてみたいと思う。

＜お店情報＞
【店名】C65 cafe　シーロクゴーカフェ
【住所】渋谷区神南1-15-7　明星公園62ビル3階
【ＴＥＬ】03-3461-6580
【営業時間】a.m.11:30 〜a.m.0:00
↓Yaphooグルメの情報が詳しいです。
割引がきくクーポン券がついてます。
（私は今日持っていくの忘れたけど…）
C65 cafe

先頭 表紙

またまた食べ物のタイトルですが…
食べ物の話ではありません。（笑）我が家で流行っている言葉、という訳でもありません。私が尊敬するクリエイター氏の作った言葉です。

「だんご３兄弟」「ポリンキー」「バザールでござーる」などのCMやキャラクターの生みの親として同じみの佐藤雅彦氏。今やかなり名の知られた方だと思いますが…彼の本「プチ哲学」がかわいくて面白い。

万年筆でさらっとかいた素朴なイラストと文字で綴られており、日常のちょっとしたモノの見方、アイデアのヒントが詰まっています。雑誌「オリーブ」で連載していたコラムをまとめた本です。帯に書いてあるとおり、まさに「なるへそ！」の集大成。

その中で、お気に入りのテーマを１つ紹介。
実際はカワイイ手書きイラストと文字による説明です。

プッチンプリンの法則

＜プッチンプリン＞
１）カップの底に先にカラメルを入れる。
２）すると、頭にカラメルがのることになる。

＜エレベーター＞
１）急いでいる時は１番あとにのる。
２）すると、１番先に出ることができる。

「逆算という考え方」
最終結果（自分がどうしたいか）がはっきり
イメージできるとそこから逆算して、スタートの時点で
何をしておけばいいかがおのずとわかってきます。
これを僕は勝手に「プッチンプリンの法則」と呼んでいます。
（マガジンハウス「プチ哲学」Ｐ.38〜39より）

なるほど！これは…電車で移動するとき、目的地に応じて
どの車両に乗るかと考えるとき、あるいは、家を出るまでに必要なものを
順番にそろえておくときなど、日常でも自然と実践していますよね。

これでふと思い出したのだが…
朝私がオットより先に出勤し、オットより先に帰宅していた頃。
家に帰ると、玄関・廊下・お手洗いの電気が明々とついたまま
私の帰りを出迎えてくれてた。それがクーラーだったときは
さすがに血の気が引いた。(-_-;)電気代がぁ…

「また電気消し忘れて出かけたでしょ！！」と文句を言うと、
「家に帰ったとき、すぐに快適で良かったでしょ！」
また…そんな苦し紛れのヘリクツを！
１０時間もムダに電気代払って、帰宅直後の「快適」を
逆算する人がどこにいるというのだ。

余計なコストと労力をかけずに「逆算」の準備をするのが
「プッチンプリンの法則」だと思う。

＜参考＞
【書名】プチ哲学
【著者】文と絵　佐藤雅彦
【出版社】マガジンハウス
【ねだん】￥１２００（税別）

先頭 表紙

今日（もう昨日か？！）は誕生日。

オットにはもう食事をご馳走してもらったので、特別なことは何もせず…。
いつもの月曜日のとおり、午後学校に出かけました。
学校の授業もあと１回を残すのみ…ということで、
授業の後、クラスの仲間とお食事会をしました。幹事は食いしん坊の私です。
ネットで検索した「よさげ」なお豆腐料理のお店で、コース料理を予約。
初めてなので少し不安でしたけど、なかなか美味しいお店でした。
…ということで、早速お店紹介始めます。

活水料理　やまと

手作りの湯葉や豆腐の創作メニューが盛だくさん。
豆腐づくしですが、味や食感がそれぞれ違うので全然飽きません。
デザートも豆腐を使っていて、どれも美味！（←みんなで分けました（笑））
豆腐以外のメニューも豊富なので、アラカルトで単品をいくつか頼んでもいいと思います。

【今日いただいた料理】３０００円コース（７品）
・付きだし（タコと菜っ葉、玉子のポン酢あえ）
・ごま豆腐
・湯葉刺
・かわり豆腐（紅芋やかぼちゃ、人参などが入った豆腐。みそを付けていただく）
・手羽先焼き
・鍋物（水菜とネギ、カモ肉、お豆腐）
・鍋のおだしでいただく、うどん（稲庭うどんのような感じ）

（追加オーダー）
・牛タンの餃子
・湯葉のバジル揚げ
（デザート）
・豆腐の抹茶アイス、豆腐ババロア、豆腐のチーズケーキ、杏仁豆腐など…

飲み物は別料金で、ビール、日本酒、カクテル、ワインなんでもあります。
お部屋は、人数が９名だったので、まるで旅館のようなプライベートなお座敷でした。もう少し少ない人数だったら、相部屋ですが、掘りこたつ式の席があります。

＜詳細情報＞
【住所】東京都渋谷区代々木２-１-１
　　　　新宿マインズタワーB1F
　　　　JR新宿駅徒歩５分/地下鉄大江戸線A1出口直結
　　　　電話 03-3377-1233

【営業時間】午前１１時半〜午後２時（昼の部）
　　　　　　　午後４時〜午後１１時（夜の部）
　　　　　　　　※年中無休
【URL】http://www.yasoshima.co.jp

※お店の紹介は、「OZモール」の紹介記事の方が分りやすいので、
そちらのURLにリンクを貼ります。お店の方！ごめんなさい。(^_^;)
なお、こちらのページで紹介されている￥２８００のコースはもう終了したとのこと。夜のコースは￥３０００からです。
活水料理やまと

【備考】
いわゆるオフィスビルの地下のレストラン街の一角に
いきなり現れる京都の旅館のようなたたずまい…
多少「作っている」感が無きにしもあらずですが、
中に入れば、その演出された世界を十分楽しめます。
外からお香の匂いがするなど、いろいろ工夫していますね。

お店の雰囲気も、お料理も大満足でしたが、あえて一つだけあげると…
おトイレが店内にないので、サンダルを履いて外のレストラン街を歩かなければ
ならない…しかも、たどりつくまでちょっと時間がかかる…というのが難点かな。(^_^;)

先頭 表紙

「あんきぱん」

漢字にすると「暗記パン」。我が家でたまに使われる単語。
いかにも私たちなら食べてそうだけど…（笑）
残念ながらホンモノの菓子パンではないので、食べられません。
（あ。「頭脳パン」というのは実際にありますね）

あ・ん・き・ぱ・ん
【出典】ドラえもん
ドラえもんが、「あんきぱーん！」といってポケットから出してました。
のび太くんをダメにする？！道具のひとつ。
覚えたい内容をパンに写して食べると、全部頭に入りテストもバッチリ！

【我が家での使い方】
暗記パンする＝覚えたい内容を「本番」の直前に頭に詰め込むこと。
例）　単語テストだから暗記パンしなきゃ！（勉強）
例）　プレゼンの原稿を暗記パンしたのでうまくいったよ（仕事）

【利点】
集中すれば、一気に大量の内容を記憶できる。

【欠点】
暗記パンを胃袋が消化すると効果が消えるように、
「本番」が終わったとたん、覚えた内容は脳内から消える。（笑）

はは。こんなのは全然自慢できる勉強方法とはいえませーん。(^_^;)
すぐ忘れるのは「短期記憶」しか使っていないから…といわれていますし。
でも…そうと分っていても、目先の「本番」前には使ってしまいます。怠け者だから…

明日もこの「暗記パン方式」で英単語を覚えなきゃ。
パンの具は「イスラエル新首相関連ニュース」
は、歯がかけそう…(-_-メ)

そういえば、役者さんがセリフ覚えるときも、「あんきぱん」なのかなぁ？

先頭 表紙

唐突ですが…
これから靴ベラを買おうと思っている人いませんか〜？(／ロ゜)／
今日はおススメの靴ベラについて書こうと思う。
何で靴ベラなんだか…(-_-;)と言わずに、
まぁよろしければ読んでくださいませ。（笑）

ウチでは、長さ75cmの長〜い靴ベラを愛用しています。
腰を少しもかがめることなく、立ったままの姿勢で
ラク〜に使える、「腰・フレンドリー」な（笑）商品。
気をつけ！の姿勢で手を自然に下ろしたら、
靴ベラの先がぴったり靴の位置に当たります。
しかも、竹製で手触りとカカト触り？！もGood！

お店は東急ハンズ。たしか￥2800位…と少し高かったけれど、
気持ち良くさっと靴を履いて出かけられるので、大満足。
朝こうした動作がイライラせずにできると気持ち良いでしょ。（笑）
私が買ってきた小物の中で、1番オットに誉められたアイテムかも。

ぜひオススメします！

【備考】
今日東急ハンズ池袋店に問い合わせてみたら、
残念なことにもう取り扱っておらず、他店舗に聞いてみてください、とのこと。
ハンズでなくても、百貨店ならたぶんあると思います。（ハズ）(^_^;)
調査の結果（笑）、高級な木で作られた長い靴ベラがありましたが、
それはなんと木のせいで￥9800もする！
さすがに、靴ベラにそこまでは出せないでしょー。

…ということで…結局言いたかったことはぁ…
靴ベラは75cmぐらいのモノが便利でいいですよー！
ということでした。…（汗）

先頭 表紙

5日（月）が私の誕生日(^_^;)…ということで
昼間にオットが「よし！今晩ご馳走してやろう！マイマネーで」とな？！
我が家では、結婚してからは美味しいお食事がお互いへのプレゼント…になっている。（笑）

…ということで、車を飛ばして約30分、所沢市の「一茶庵」へ。
ここは会社員時代、休日に同僚たちと近くの公園でテニスを楽しんだ後
必ず立ち寄っていたお店で、こだわり料理とおそばが美味しい。
「おそば」のコースを食べたいときはここに来ます。
（あ。雑誌Danchuにも載っていましたね）

今日注文したのは「そば楽膳」のコース(￥2000)
・つきだし（10割そばを揚げたもの）
・そば屋の前菜（そばの実と穴子の煮こごり、大根煮、菜の花辛子じょうゆ和え）
・そば豆腐（柚子みそ＆そばの実がけ）
・かき揚げ（なす、かぼちゃ、イカ、エビ、椎茸、蓮根、三つ葉などの山盛り）
・そば雑炊（そばの実、とり肉、なめ茸、三つ葉）
・漬物
・夫婦せいろ（ニ八そば＆更科そば）
・別注文：だし巻玉子
・そば屋のデザート（そば粉ケーキとそばの実アイスフルーツ添え）
・濃いそば茶、濃いそば湯

味も量も言うこと無し！！！「そばづくし」を堪能いたしましたー。
ちなみに食事中の私達の会話と言えば…

オット「この、こんもりしたかき揚げ見事だよね。」
ツマ「 うん。きちんとくっついているし、蓮根の歯ごたえもたまらない」

ツマ 「そばの実のツブツブ感いいねー」
オット「玄米みたいだけど、もたれないしね」

オット「そば湯に入れるおつゆの割合はこのぐらいがいいと思うんだけど」
ツマ　「うん同感。やっぱりそば湯はこのぐらい濃くなきゃね。他のは薄くて残念」

あぁ…私達って本当に「食べる」ことでは見事に話が合う！（笑）

しかし、残念ながら私は、オットのように「ツルツルっ」と快音を出して
おそばをすすることができない。これは長年の悩み…(^_^;)
子供の頃「パスタの国」で厳しく（笑）育ったせいか?!
どんなに力んで音を出そうとしても、音量が足りないし、
いっぺんにスルっといかない。

オット「チッチッチ…それじゃぁ…ホンモノのそば好きとは言えねぇなぁ」
ツマ　「てやんでい。マスターしてやるわい」（言葉だけ江戸っ子?!）

…ということで、そばすすりの練習はつづく。
あれ？そうだった、コレが今年の誕生日のプレゼントなんだっけ。
いつもの「食いだおれ」とあんまり変わらないような…。(^_^;)

＜お店情報＞
【店名】手打ちそば　一茶庵（増川信行）
【場所】埼玉県所沢市松葉町３１−１
　　　　西武新宿線新所沢駅東口駅前通り
　　　　042-992-1533
【備考】掘りごたつ式のお座敷あり。
　　　　営業しているかどうか、念のため出かける前に確認を

先頭 表紙

今日読んだ文章より（一部フィクション）…

・生ビールをつぐ機械は「ビールサーバー」
・ワインをつぐ器具は「ワインサーバー」
・ケーキを取り分ける道具は「ケーキサーバー」
∴（ゆえに）メールの送受信を行なうのは「メールサーバー」

なるほど！(゜-゜)

先頭 表紙

今日も東京は風が強くて寒かったですねー。

さて、今日は前から入っていた予定を調整して、武蔵野市の警察署に行って来ました。火曜日に無くしたPHS…その身柄を引き受けに(^_^;)…無くした場所が偶然2年前まで一人暮ししていた町だったので、勝手知ったる？！警察署への道のり…でありました。（笑）

…ということで無事PHSを引き取った後は、せっかくなので一人暮しをしていたときのおなじみのお店に寄ることにしました。そのお店とは…

カレー＆コーヒーのお店「草の実」

仕事漬けだった会社員時代、私の胃袋と疲れた体を美味しい料理とあたたかいおもてなしで支えてくれた大切なお店。

スパイス系の美味しくてヘルシーなカレーと手作りケーキ、それから夕食メニューは栄養バランス抜群の日替わり定食メニューなどがあります。6年前私がその街に引っ越した日に開店した、というご縁があるお店で、トルコ旅行が好きなオーナーのＫ子さんには、大変良くしてもらいました。営業が終了した時間でも、残業で遅くなった私がその店の前を通ると、コーヒーを出してくれたり、残りの料理を出してくれたり。まるで実家に立ち寄るような気持ちで毎週1〜２回は通ってたなぁ。

古着物屋のお仕事で忙しいオーナーのK子さんは今日はいませんでしたが、いつも顔を合わせていたスタッフの方に暖かく迎えていただき、コーヒーとケーキのセットだけで2時間ほどゆったりと思い出にふけりました。６時になると、夕食担当のAさん、カウンター＆レジ担当の女性が来て忙しく動きはじめます。お客さんは、一斉にではなく少しずつ入ってくるのが…このお店の特徴。

夕食は家でとる予定だったので、お名残惜しかったけれどAさんに挨拶し、カウンター担当の女性が作ったケーキを買ってお店を出ることにしました。

「本当によく来てくれたわね」
「また顔見せてね」
「K子さんにも言っておくわ」

あぁ…暖かい言葉をかけてもらって、ウルウルきました。
一人暮しのときは、なんていい人達に支えてもらっていたんだろう…
仕事のストレスは大きかったけれど、充実した日々でした。

仕事を辞めてしばらく…すっかり緊張感を無くした生活を送っていたので、
今日の出来事は、いい意味でこれまでの自分を振り返り、背筋をシャキンとするきっかけになりました。ちょうど明日から新しい学校、新しい仕事の準備が始まりますし…。

エネルギーが沸いてきたぞぉ！！

＜お店情報＞
【店名】CURRY & COFFEE「草の実」-Kusanomi-
【住所】東京都武蔵野市中町１-２４-１６杉山ビル１F
　　　　JR三鷹駅北口徒歩３分
【TEL】0424‐36‐2270
【営業時間】11:30〜21:30（L.O.21:00）日、祭日休
【備考】ガレージ・セール、ミニコンサート会場としても利用可能

先頭 表紙

この間友人が泊まりにきたときに作ったのですが…
材料が余っていたので、また作ってみました。
桜えびのダシと胡麻のコク、長いものシャキシャキ感が楽しめる
ちょっと変わったおみそ汁です。

【材料　4人分】
・乾燥桜えび10尾ぐらい
・長いも2分の１本
・ねり胡麻　大さじ2
・赤みそ（他のみそでもOK)
・お水600cc
・お酢適量

【作り方】
1.　鍋に桜えびを入れ、2分ほど乾煎りする。
2.　一度火からおろし、少しおいてからお湯600ccを注ぎ中火にかける。
3.　長いもの皮をむき、うすい輪切りにする。
4.　ボールに水を張り（分量外）お酢を適量入れ、
　　切った長いもを漬けておく。
5.　長いもを鍋に入れ3〜4分煮て、赤みそとねり胡麻を加え、
　　ひと煮立ちさせて完成。

◎ねり胡麻は瓶の中で油が分離しているので、よ〜くかき混ぜてから入れる。
◎桜えび、お味噌、ねり胡麻、長いも…
　それぞれの分量はお好みで調整しても美味しい。

これはフードコーティネーターの長尾智子さんのレシピで、
何年か前の雑誌に載っていたものです。
カンタンで美味しいですよ〜。

先頭 表紙

私たち夫婦の、か〜なり美化された姿（笑）です！

１年半前…結婚パーティの招待状用に、親友のイラストレーター「イズミ・ニーチェ（ロシア語で『ごめんなさい』の意味だそうだ(^_^;)）さんが書いてくれたもの。そうそう。イズミ・“ニーチェ"さんは、考えるイラストレーターなのだ。（笑）
「食いしん坊」な私たちから、ゲストの皆さんに「たくさん食べてね♪」というメッセージを伝えたい！という注文に応えてくれて…
うまく本人達に似せながら、実物より断然カワイく書いてくれました。
自分には絵の才能とセンスがないので、本当に尊敬します。感謝感激雨あられ。

お蔭様で立食形式の結婚パーティは、参加者の方たちから「料理を美味しく、たくさん食べられて満足」と言ってもらえて、とても嬉しかった。
それがパーティの１番の目的だったから…。（笑）
私たちの共通点って食べ物ぐらいしかないから…（笑）

だから…我が家のエンゲル係数は高いです！
だから…結婚後１年半経った今の私たちの姿は
このイラストの2人を横にビぃ〜んと伸ばしたカンジです！(-_-;)

そろそろ冬も終わりなので、コートを脱ぐまでに緊急ダイエットをスタートせねば！イラストをさらに横に伸ばした姿になるのは、さすがにイヤじゃ…。

ダイエット決意宣言を兼ねて、友人が書いてくれた大好きなイラストを
載せてみたりなんかしました。(^_^;)

先頭 表紙