2004-05-16 南部地粉うどん
2004-05-15 のんびり過ごしたい週末
2004-05-14 あ、ラッキー！
2004-05-13 お料理教室
2004-05-10 和食屋の惣菜　えん
2004-05-09 ぺぺろん攻撃
2004-05-07 漬けマグロのお茶漬け
2004-05-06 納豆の落とし揚げ
2004-05-04 くらづくり本舗
2004-05-04 ＧＷも後２日・・・

今日はなんだかハッキリしないお天気でしたね。結局特にどこも出かけず、夕方にお買い物に行っただけ。お天気の悪い日は仕方ないです。

鉄鍋が欲しくてデパートを見て周りましたが気に入った物が見つかりませんでした。こういうのはジックリ選ばないと、ですね。

今日の朝ご飯は、以前母に送ってもらった生活クラブの「南部地粉うどん」です。うどんは最近生麺ばっかりだったので、久しぶりの乾麺でしたが、このうどんは結構美味しい！岩手県産小麦が100％入っているそうで、コシもあってかなり気に入りました。

サーモンの西京焼、サラダと共に。

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今日は穏やかなイイお天気ですね。表に出ていないので、昨日のように暑いのかどうか分かりませんが、ベランダから吹いている風がとっても心地いいです。今週は全く手付かずだった散らかったお部屋を掃除して、お布団も干し、シーツや枕カバーも洗い、後はクリーニングに２，３着出しに行かなくちゃ。こんな一日が一番好きです。

今日はレポート作成、最短記録を出しました！1時間20分で仕上げました！それ以外に悩んだり、落ち込んだ時間は24時間くらいありましたけど（笑）。その分、レポートの内容が薄いものになってしまったかもしれませんが、もうこれでＯＫ！たまには自分に甘やかしてあげないと体が持ちません・・・。

さて、今日のブランチは、納豆キムチご飯。今週は全く買い物する時間が無かったので、冷蔵庫にある物を「これでもか！」っていうくらい使い切ったメニューなので、整然としてませんね。レポートも終わったことですし、これから買出しですが、冷蔵庫の人参しか入っていない野菜室はスッキリしていて好きですねぇ。

☆納豆キムチご飯☆
納豆をパラパラに炒めて、砂糖・醤油・酒・生姜で炒めた豚ひき肉と合わせ、最後にキムチ、白ネギを加えるだけ。レタスの千切りとご飯の上にバサリ〜っとかけて、モリモリいただきます。今回はちょっと甘めに仕上げたのですが、キムチを多めにしたり、ゴマ油を仕上げにかけてもいいなぁ、って思いました。

☆マイタケと大豆のスープ☆
通常の４倍ほどの量が入ったものを300円で売っていたマイタケをようやく使いきりました。今回は生姜・ニンニクを利かせた中華風スープにしました。

☆ポテトとそら豆のソテー☆

☆鯵の塩焼き☆

�梼M＆スープボウル：有田焼（瀬兵窯：せひょうがま）��

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（5/15にまとめ書き）

今日は雲が多かったですが、暑い一日になりましたね。なんと言ってもこの湿気！風が強くでなんとか凌げそうですが、日向を５分と歩かない内にジト〜っとします。湿気は本当に嫌いです。また、皮膚科に通わなくてはならないかもしれません。

さて、今週は忙しくって、寝るだけに家に帰っているような日々を過ごしています。家好きの私としてはとても悲しい生活リズム。
せめて、お茶でもきちんと入れて和むとするか、、と思い、空になった茶筒にお茶っぱを入れようと、冷蔵庫をごそごそしたら、、「！！！(o・ω・o)?」
かなり重めのお茶っぱの袋。よ〜く商品名を見てみると「狭山茶　　　　ようかん」となっているではありませんか！てっきり、戴いた時にお茶だと思って、お茶っぱコーナーに仕舞っておいたのですが、羊羹だとは露知らず。。。
な〜んか、とっても得した気分です。しかも、結構美味しいんです。

ということで、狭山茶と狭山茶羊羹を戴きました。。ホっ。

�涛駐ﾛみ：そうた窯／茶托：会津塗��

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（5/15にまとめ書き）

今日は夜からパラパラと雨が降り出しました。やはり朝や晩、通勤時間に雨に降られるのは困ります。髪の毛もボワ〜ンと広がるし、傘やバックで手がふさがってしまって不自由を感じます。

今週は、どの日も程ほどに残業があって、ちょっと気分がふさぎ気味の週です。特に何、っていう理由はありませんが、オフィスもなんとなく悶々とした雰囲気で、すぐに感化されやすい私も、一緒に悶々としておりました（笑）。

今日は月に一度のお料理教室の日。結局、先月教えて戴いた先生のところで引き続き教えてもらうことにしました。なんと言っても、食器や調理器具、インテリアが私の嗜好とピッタリなので、本当に参考になるのです。今回は、炊飯器やお鍋などがすべて同じ物を使っていることが分かって、ますますボルテージが上がります。

お教室を終えて、久しぶりに「ストレス発散の場所」を見つけたかなって思いました。陶芸をやっている友達が「土を触っていると無心になるんだよ」って言っていたけど、私の場合「野菜を切ってると無心になれる」ってとこでしょうか（笑）？
まだまだ、私にとっての「料理」とは未知なる世界で、作らなくてはいけない”義務感”もない、お気楽な身分だからこそ、「料理はストレス発散」って言えちゃうのかもしれません。でも、この感覚、いつまでも大切にしたいです。

☆ワンプレートディッシュ☆
豆腐とヒジキの肉味噌（五穀米と）
もやしと海苔のナムル
エビタマトマ（カニタマの海老版）
ナスのアジアンしょうが焼
大根と牛肉のスープ
ココナッツミルクと小豆のアイス

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月曜日から雨模様だと、なんだか気分が落ち込みますね。気温は低くないものの、湿気が多くて私の嫌いな季節になりました。もう既に、皮膚がストッキングを受け付けない状態。これからどうやって切り抜けようか、と毎年悩みます。

さて、今日は月に一度の外出の日。雨とは言え、気分の乗らない月曜日に外出できれば少しは気持ちも晴れるかなと喜んで出かけました。歩き方が下手なようで、5分と歩かない内にふくらはぎが雨しぶきでビッショビショ！もう、どうやって歩けばいいのぉ？と思いながら、抜き足差し足してみたり(o_ _)o、ロボット歩きしてみたり凹[◎凸◎]凹、どれもうまくいきません（ノ＿＋）。どなたか、足が濡れない歩き方をご存知の方、伝授してくださーい（涙）

外出先で仕事を済ませて、楽しいランチタイム！今日は早めに会社を出たので、まだ混雑していない『ＣＯＲＥＤＯ日本橋』の『和食屋の惣菜　えん』で「紀州梅とちりめんじゃこと湯葉のだし茶漬け（名前は忘れました）」を頼みました（期間限定となっていたので、ついついf(^_^)　）。
甘めの紀州梅とたっぷりのちりめんじゃこ・ゴマ・三つ葉・海苔・湯葉がのっていて、薄味なかつお出汁をかけると三つ葉のいい香りがします。お皿や盛り付けがとっても可愛かったし、小鉢２品がついて６８０円でお安いし、お腹いっぱいになる前に気持ちがいっぱいになった感じです。
美味しそうなお惣菜がお弁当になって売っていましたが、それは店内では戴けないというのが、とても残念でした。

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母の日ですね！！
お母様に感謝のメッセージを伝える方、逆に感謝される側の方、色々いらっしゃると思いますが、私は至って普通にプレゼントを用意しようと思っています。「用意しよう」と未来形なのは、実は母に何をプレゼントしようかは決まっているものの、日々のレポートで頭がいっぱいの私は時間はあるはずなのにじっくり選びに出掛ける機会を失っているのです(T_T)。
恨めしや、レポートめ。
今日も６時に起床、ＰＣの前で資料を片手にボーーっと考えること２時間・・・(-_-;)。今やっと仕上がりましたが、最近は達成感を感じるよりも次回の課題が頭をよぎり、またまた熟睡できない日々に恐れをなしています。

さて、まだ起きているのは私だけなので(_ _).zZ、遅めの朝ご飯を今から用意しようと思います。
実は最近、隔週でペペロンチーノを食べている私。勿論、違うメニューを強行してもいいのですが、「ペペロンチーノが食べたい」というリクエストが出るので、嫌いではない私も大助かり。というのも、ペペロンチーノだけは”共同作業”という掟があるので(^_^)v、こちらも楽なのです。材料を用意して順番どおりに小皿に並べて、食器を温めて、パスタを茹でるお湯を沸かして、ゆで汁を加えるお玉を横に設置して、、というのが私の役割。料理が始まると「ワーっ！」とか「ホラホラっ、コッチぃ！」など大騒ぎされるのが玉に瑕ですが、家事に参加することに意義がありますね。

◇写真は先々週の朝ご飯。今日もこんな感じに上手に出来るかな？◇
☆ペペロンチーノ☆
☆お野菜と豆腐入り肉団子のスープ☆
☆ブロッコリーとレタスのサラダ☆
☆ベーグル＆クロワッサン☆
☆紅茶（レピシエ：＃629　モーニングティ☆

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今日はいいお天気でした。ちょっと仕事が忙しかったですが、お昼はシッカリ外に出て暖かい空気を吸って来ました。社内に、前に勤めていた会社に入れ違いで働いていたという人を偶然見つけて、一緒にランチに行ってきました。世間って狭いねぇなんて言いながら、900円で食べ放題のバイキング形式のお店に行って盛り上がってきました。やっぱりお喋りって楽しい〜！

さて、今日の晩御飯は仕事の都合で２３時過ぎになってしまったので、軽めのメニューにしましたが、結局食べている内に食欲が湧いてしまって、アレやコレやと冷蔵庫からおつまみとか出してきてしまいました（汗）。
今日は、母が鯵の煮付けにすると聞いたので、真似しちゃいました。母の煮付けは美味しいので、全然足元にも及ばないと思いますが、見た目は一緒かな（笑）

☆漬けマグロ丼☆
先日三崎口で買った漬けマグロを炊きたてのご飯にのせて。二杯目は、こんぶ出汁で作ったアツアツのお汁（酒・味醂・薄口醤油・塩）と、もみのりをタップリかけて、お茶漬けにして頂きます。ネギやゴマをたくさんかけると美味しい〜♪

☆鯵の煮付け☆
４匹で450円でお安かったので早速挑戦。ほうれん草を添えました。

☆豆腐の野菜そぼろあんかけ☆
母は鯵の煮付け以外に、茄子とひき肉の炒め物を作ったそうですが、茄子嫌いがコチラにはいらっしゃるので（笑）、豆腐にチェンジ。シメジ・マイタケ・人参・ネギ・豚ひき肉でトロトロの庵を作って、湯がいた豆腐にかけました。

他、納豆、枝豆、チーズ、ピーナッツ、韓国のり、キムチ、、などです。

�湯�碗：有田焼（陶房青窯）／鯵の煮付け皿＆箸置き：有田焼（康創窯）��

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「めざましテレビ」のチカちゃんが午後には気温が大分上がりますって言っていたのに、結局一日中寒かったですね。薄手のジャケットだけでは寒くて、ストールをグルグル巻いて出かけました。
長い連休の後の出勤はやっぱり辛い。休みボケの私は、いつにも増して電車の席取り合戦でヒートアップしている通勤風景を見て、余計に「閉じた自分（byキムタクＣＭ）」になってしまいます。
会社の最寄駅の大きな交差点で信号待ちをしていると、「いい体してるなぁ、えぇ？」って、小ぶりなオヤジさんが囁いてきました。
あ〜気分悪いっ！！！
会社に向かうまでにボルテージを上げようと、徐々に自分で気分を高めていた最中に、変なオヤジさんに出会うとは運が悪い。このオヤジさんのご家族が気の毒だわ、と不憫に感じました。

明日はもう金曜日。長期連休明けには嬉しいかぎりの日程です。その代わり、レポートの課題がとっても面倒＆難しいので、やっぱりテンション下がり気味。
でも、先ほど母から生活クラブの新鮮なお肉など色々届いたので、少しだけ元気が出ました。おかぁさん、重い荷物を天気の悪い中、ありがとうね。

＜夕べの晩御飯＞
母からお肉がたくさん届くということで、冷凍庫の一掃セールをしました。豚ひき肉が余っていたので、「マーボー豆腐」に決定。

☆マーボー豆腐☆
私は山椒イッパイが大好きですが、薬味の香りが強すぎるのが苦手な人もいますね。

☆納豆の落とし揚げ☆
少しは調理方法を変えないと飽きてしまうので。今回は冷蔵庫に余っていたものを一緒にからめました。ぎんなん・さやいんげん・ちりめんじゃこ・納豆を辛子・小麦粉・出汁でまとめて揚げます。これが、結構美味しい！

☆ヒジキとレタスのサラダ☆
タマネギのスライスも加えて、オリーブオイル・酢・醤油・塩胡椒で仕上げるだけ。

☆キュウリとタコの甘酢漬け☆
生姜・練り辛子・唐辛子・砂糖・酢・塩・ごま油で絡めておきます。

他、おにぎり（余ったご飯に、鎌倉で買った「納豆にんにくふりかけ」を混ぜて）、ししゃも、豚の角煮、カボチャのそぼろ煮、スモークタン、そら豆などです。

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今日の風はもの凄かったですね。午後になって、風と共に重たい雨雲がサ〜っと流れていって一瞬晴れ間が見えたので、先日も行った複合施設『ステラタウン』に行ってきました。

前回は隣の敷地でモデルハウスがたくさん展示されていて、冷やかし半分に色んなお家を覗きながら歩いたので、本来の目的の「ステラタウン」でのお買い物が出来なかったので、今回はそのリベンジで。
グリーンショップでお花やお野菜の苗を見たり、ペットショップで可愛いワンちゃんの写真を撮ったり、雑貨屋さんで色々物色して、インテリアショップではソファで休憩して（笑）、結構楽しめました。もう夕方近くになるのに、辺り一帯が渋滞。北から南から、ファミリーでいらっしゃる方が多いようで、車の中でお子様達が伸びてました。。かわいそう〜・・・今日は湿気があるので、なんか気持ち悪い空気でしたしね。

家と「ステラタウン」は徒歩２０分強かかるのですが、その間に『くらづくり本舗』という和菓子屋さんがあります。県外のお友達には必ずココの和菓子をお土産にしたりするのですが、今日の予定にあった友達宅訪問もキャンセルになってしまったし、自分のために和菓子を買うことにしました！
この時期はもちろん「柏餅」で〜す。お店の隅にお茶をサービスしてくれるコーナーがあって美味しい煎茶と柏餅を戴いたのですが、柏餅購入後のことだったので、「ニアミスだったねぇ」って笑いながら退散しました。

◇お昼ご飯：豚の角煮＆煮卵、レタス・シイタケ・豆腐のスープ、他、昨日の残り物で簡単に済ませました。
柏餅：つぶあんと味噌あん。私は断然味噌あん派です。かなり少数派じゃないかしら？

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今日も天気が荒れ模様。風もビュービュー唸っているし、お風呂マットを干していたのですが、グルングルン大回転していたので、慌てて取り込みました。強風で雲の流れが速いのか、曇ったり、パ〜っと晴れたり、変なお天気ですね。

昨日のニュースで潮干狩りスポットがあちらこちらで中止になっている、と知りました。アサリの天敵であるツメタ貝という巻き貝がものすごい勢いで増えているそうです。正にツメタ貝がアサリを食べている瞬間を映像で観ましたが、ツメタ貝とそれほど大きさの変わらないアサリを丸呑みして、体内に取り込んでから殻に穴を開け身を吸い出すそうなんです。恐ろしい〜・・・なので、アチラコチラに穴の開いたアサリが転がっているそうで、潮干狩りを楽しみにして方々から来た人はとても残念そうでした。

今日は、栃木に住んでいるお友達Ｎ君夫妻のお宅へお邪魔する予定だったのですが急遽中止になりました。私より５歳くらい若い奥様なのですが、もう既に３人目のお子様をご懐妊中なんです！おめでとう！！その奥様が体調を崩されたそうで、Ｎ君も２人の小ちゃいお子様のお守りと体調不良の奥様の看病で大変そうです。何かお手伝いを、と思いましたが、ご実家の神戸からご両親が早速いらっしゃるそうで、一安心。若いご夫婦なのに、とっても頑張っていて、すごいなぁっていつも感心しています。

というわけで、今日は何をしましょう？レポートも完成しましたし、のんびり過ごすことにします。

＜昨日の晩御飯＞
☆手巻き寿司☆
三崎口で買ったマグロとネギトロを存分に堪能しました。やっぱり近くのスーパーで買うのとは味が違います。ネギトロも油っこくないので、びっくり。

☆かぼちゃのそぼろ煮☆

☆茶碗蒸☆

他、ピーマンの素焼き、枝豆、納豆（納豆は手巻きに）、大根の浅漬けなどです。

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