2004-04-10 スモークサーモンのサラダ
2004-04-10 『カイザー』のクロワッサン♪
2004-04-09 鯵の塩焼き
2004-04-09 パスタ　ラットゥーガ
2004-04-07 日帰り人間ドック終了！
2004-04-06 AUX BACCHANALES（オーバカナル）でランチ♪
2004-04-05 レタスチャーハン
2004-04-04 トロ〜リ、オムライス
2004-04-03 柏餅のシーズン到来！！『いなば播七』
2004-04-03 コレド日本橋

今日も気持ちのいいお天気ですねぇ。早起きして、会社の宿題を（泣きながら）やった後、お手洗いの掃除、洗濯、布団干し、、と終えた後で遅めの朝食（もう昼食？）を済ませました。

☆スモークサーモンサラダ☆
塩を控えめにしたら、なんだか締まりのないお味でした。追加で塩・胡椒しましたが、こんなに塩を使うのか、、とちょっと考えちゃいました。今回はタマネギとレンコンのスライスを加えています。

☆スペイン風オムレツ☆
オムレツと言っても卵を極力減らしたので、こんな見栄えになってしまいました。新じゃがは柔らかくて美味しいですね！

☆水菜のスープ☆
プチトマトをいっぱい入れて、爽やかに。

他、カイザーのパン、紅茶（レピシエ　＃252クレイグモア）です。

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じっくり温めて戴きました！人気商品なだけあって、とっても美味しかったです。後ろの四角いパンは『コレド日本橋』限定のパンだそうです。ほのかな塩味がするシンプルなパンです。シャケのパテを付けて戴きました。

『カイザー』は他に色んな種類のパンがあるので、次回は別のものを買ってみる予定です。

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今日は外出もあったのでとっても忙しい一日でしたが、お天気のいい中歩き回れたので、気分転換が出来て心のバランスが取れたような気がします。

というのも、ここ最近ちょっとブルー。青色は大好きな色だけど、気持ちが青色なのは、とても悲しい。仕事がどんなに忙しくなっても、それは使命と思って取り組めますが、それ以外のことで気を取られてしまうのは計算外です。業務の一環と言われればそれまでですが、確実に私のキャパシティを超えてしまっていると痛感しているのです。「仕事の一環だ。回りまわって、仕事に自分に影響するんだ」という前向きな考えと「でもこの事に気を取られて、本業に手が回ってないじゃないか！」という批判的な私とが居て、心の中に葛藤を生じています。

とにもかくにも、心穏やかな日々を暮らしたいなぁ、、と将来の自分を模索しています！

☆鯵の塩焼き☆
地元の魚屋さん『魚力』でプリップリの大きな鯵がお安くなっていました。そういえば、今時期が鯵の旬なのですね。早速丸ごと戴ける塩焼きにしました。

☆春巻き☆
リクエストがあって作りました。今回の中身は、炒めたお野菜にトロミを付けたバージョン。その為なのか、中身を事前に炒めない方法の春巻きを揚げる時よりも、異常に油が散って大変でした！

☆じゃがいもとスナップえんどうの煮物☆
スナップえんどうは大好きです。今回は新じゃがと、さつま揚げと一緒に煮ました。

他、ボイルのホタルイカ、キャベツとワカメの酢の物、キムチ奴（焼肉のタレ＋コチュジャン）、納豆、枝豆、チーズクラッカーなどです。

§今回はたくさん作ったなぁって思ったのに、この中で残ったのは春巻き２本でした。食べ過ぎ・・・

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春らしい天気が続いていますね。朝の通勤時間帯はまだ肌寒いけど、昼休みは絶対外に出て時間を潰したいほどの暖かい空気でいっぱい。今週は雨が降ったりして花粉症が落ち着いていたけど、今日は朝から鼻は詰まるし、くしゃみの連続だし、６ヘクションってところです。しかも点鼻薬に頼りすぎてしまって、鼻が炎症してしまいましたぁ。花粉症ってほんと辛い！

さて、今日は仕事で午前中外出しておりました。日本橋・茅場町付近なので、こっそり計画的に（笑）早く会社を出て、コレド日本橋で『カイザー』のクロワッサンをゲットしました！こういうオプションがないと、仕事漬けでは日々を楽しく暮らせませんもんねぇ。（ってご法度かなぁ？？？）

クロワッサン最後の２個を手早くトレーに乗せると、次々とおば様方が「クロワッサンは次は何時に焼きあがります？」と店員さんに尋ねるほど、かなりの人気のパンのようです。他の種類のパンも数個買って、いつも美味しい物を戴いている先輩に（『カイザー』のパンが大好きだとおっしゃってたので）ミニクロワッサンを買い込んで、それから仕事を済ませて参りました。

◇写真は、『カイザー』で時間を潰してしまった分、お昼休みが30分になってしまったので、フルスピードで食べきった『スパゲタータ　茅場町店』の「ラットゥーガ」です。レタスとトマトとシメジの女性に人気（店員さん談）の爽やかなパスタです。ここのお店のパスタはびっくりするくらい大盛りで、ホカホカのパンが２個、サラダも付いて、１０００円前後なので、ついつい寄ってしまいます。

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今日もと〜っても暖かいお天気でしたね♪風は相変わらず強かったですが、こんなに暖かいと大手を振って歩いてしまいます。

健康診断、無事終了しました！肺活量や心電図、腹部超音波など２時間ほどかかって、最後に初バリウムの消化器Ｘ線検査がありました。
「炭酸を飲まされるからゲップを堪えるのがすごく大変だ」
「あのバリウムがドロドロしていて、飲むのが辛い」
「逆さまにされたりするから診察台をシッカリ持って！」
など、さまざまな人からのアドバイスで不安が先行してしまったためか、イザ、検査が始まると、怖くもなんともなくって逆にクスクス笑ってしまうほど、楽な気分で受けられました。
�@まず、オレンジ味の炭酸の粉を少量の水で飲みます。ゲップが出そうになったら、顎を引いて堪えるらしいのですが、そんな辛いことではありません。
�Aマックシェイクが暑くて溶けちゃった、、ような（笑）ヨーグルト味のバリウムが250cc前後入ったコップを持って、回転式の垂直に立った診察台に寄りかかって立ちます。
�B横を向いて、まずは一回ゴクっと飲む。次にゴク、ゴクと２回飲む。その次に最後まで飲み干す。
�Cその後、診察台に付属されたコップスタンドに空のコップを置いて、診察台の両脇のバーを握って、先生の指示通り、右を向いたり、左を向いたり、診察台の上でゴロゴロと２回転したり、斜め４５度体をねじったり。頭が下になるように診察台が回転しますが、逆さまになるほどの角度ではありません。

計１５分ほどの検査でしたが、体を横に向ける時に片足が「ルン♪」って上がってしまったり、「うつ伏せで」って指示が出たのに仰向けになってしまい「あー、それは逆！」って突っ込まれたり、始終笑いっぱなしのふざけた患者になってしまいました。あー恥ずかしかった。。

というわけで午前中は検診で仕事は出来なかったので、ゆ〜っくり２０分かけて会社までポカポカ陽気の中を歩き、お昼は細い路地で見つけたイタリアン『ドラゴン』で「蛍烏賊と水菜のパスタ」を戴いて、気分的にはとてもリラックス出来ました。問診の時にも「ストレスを溜め易そうだね。意識してリラックスして」と注意されたので、こういう時間がとっても貴重！

◇（左上）地元の和菓子屋『三好屋』で購入した「黒糖とら焼」。第２４回全国菓子大博覧会で賞を戴いたというお菓子だそうです。確かに黒糖の皮がとっても美味しかったです。
（右上）『ドラゴン』のランチ。前菜「白豆とカボチャのサラダ」とパン２種。
（左下）「蛍烏賊と水菜のサラダ」
（右下）デザートにバナナがたっぷり入ったブリュレとコーヒー

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朝は肩に力が入ってしまう程寒かったのですが、お昼にはポカポカ陽気になりましたね。風が少々ありましたが、先週のリベンジで社長と我がチーム３名でランチに出掛けました。社長は都内の色んな美味しいお店をご存知なのでいつもランチに誘って下さる時は「私の知らない美味しいお店へ連れて行ってくださいよ」とプレッシャーをかけて下さいます（笑）。
今回は先輩が選んで予約してくださった『オーバカナル』赤坂店へ行きました。窓際を指定していたので、目の前の公園の桜の花びらや街路樹の八重桜のつぼみなどが視界いっぱいに広がって、幸せな気分のランチでした。
メニューはカジュアルフレンチで、最初にサーブされるフランスパンは何個もおかわりが出来て、メインが来る前にお腹がいっぱいになってました（笑）。
私は「仏産若鶏モモ肉のパン粉焼き マスタードソース」を、先輩は「黒鯛のポワレ タップナードソース」をチョイスしてお互いにシェアしましたが、どちらも美味しい！ボリュームもたっぷりで、デザートのいちごタルトもかなり大きくって、大食漢の私でもお腹いっぱい。社長に勧められるまま、赤ワインと白ワインを一杯ずつ戴いて、かなりイイ気分で午後の仕事をしました。
それにしても、オフィスからタクシーを飛ばして片道15分〜20分程かかりましたが、こんな遠い所までランチに行ってもいいのかしら、、とずっとドキドキしていた私。勿論、社長とご一緒だからこそ暗黙の了解で許されるものの、許容＆行動範囲の広さには驚きました。

さて、明日は健康診断の日。実は初バリウムの日でもあります。夕食には、繊維質を意識して、レタスや海藻をふんだんに使ったサラダを山盛り食べたので、準備万端（！？）です。ただ今、２１時を持ちまして飲食は終了。２年前に救急車で運ばれた時に「小さい胃潰瘍がイッパイ治った後がありますけど、大丈夫だったんですか？」とお医者さんに言われた事があるので、胃腸の検査でひっかかるかもしれません。今から不安ですが、早く寝て、明日を迎ることにします！

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今日はお天気が良くなりましたが、空気は冷たくて吐く息も白く、かなり服装に迷いました。ウールのストールを巻いている人もいたし、ダウンを着ていた人もいました。日向を歩くと気持ち良かったので、花冷えの日とは言えないのかな？

今夜のご飯は「レタスチャーハンで」というリクエストがあったので、レタスだけ追加で購入して真っ直ぐ帰宅しました。冷蔵庫の野菜室はレタス以外は殆ど無くなって、あ〜スッキリ。折角、春になったので、春野菜を色々使うようにしてみよう。

☆レタスチャーハン☆
人参、インゲンを小さくみじん切りにして、卵、レタス、塩・胡椒・醤油・マーガリン少々、ごま油で仕上げました。これでも充分美味しかったですが、大好きな『紅虎餃子房』のレタスチャーハンに近づけるには、まだまだのよう。次回は鶏がらスープの素とか色々入れてみようと思いました。レタスは火を止める瞬間に混ぜるだけで、あの”シャリシャリ感”が出るんですね。ついつい、もっと炒めたくなるところですが（笑）

☆キャベツと豚肉の炒め物☆
春キャベツ・豚肉薄切り・タマネギ・タケノコ・豆もやし・ピーマンを塩・胡椒・醤油・オイスター少々で炒めて、最後にゴマをふります。

☆納豆＆ヒジキの袋詰め☆
納豆・ヒジキ・チーズ・ネギ・醤油・辛子をまぜて、揚げに詰めて焼きます。

☆切干し大根の酢の物☆
水で戻した切干し大根とキュウリを甘酢醤油・酒・出汁・唐辛子・ゴマで和えます。しっかり冷やして戴きます。

☆お茶：「だったん蕎麦茶」☆
最近ハマっている蕎麦茶。脳や体の老化を防ぎ、体に良いとされる成分が多く含まれていて、最近有名ですよね。

他、白えびのお刺身（富山からお取り寄せ）、カボチャの煮物、枝豆、です。

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今日は天気が悪いですねぇ。カーテンを開けてもどんより曇り空ですし、換気で窓を開けても寒〜い。週末の花見は最後になるかもしれないので、無理してでもお出掛けしたいなぁ、どうしようかなぁ。出不精の私が「家でまったりしようよぉ」と言っているぅぅ（迷）。
さて、今日の朝ご飯はオムライスです。前日にあまりお買い物をしなかったので、何を作ろうか悩んでる内にお腹がギュルル〜っとなってしまったので、簡単朝食。この季節は大好きなスナップエンドウや芽キャベツなどが目に付きます。色んなお料理に登場しそうです。

☆オムライス☆
いつもは炊いたお米を使ってチキンライスを作るのですが、今日はお米を炊く段階で、炒めた鶏肉・シメジ・タケノコ・タマネギを加えて、チキンスープで炊き上げ、枝豆をいっぱい入れました。タケノコのシャリシャリ感と、枝豆のプチプチした感触で、チキンライスだけでも美味しいです。卵は粉チーズと生クリームを少々加えて、半熟に仕上げるのはお約束ですねぇ。見てるだけで幸せ感たっぷり（笑）ソテーしたスナップエンドウを彩りに添えます。

☆カボチャスープ☆
朝にアイスカフェオレを作ったら牛乳がちょっとしか無くなってしまったので、コンソメベースのうっすらミルク味に仕上げました。つぶつぶのカボチャと人参が美味しいです。

☆サニーレタスのサラダ☆
サニーレタス、オクラ、スライスしたタマネギに、煎った松の実をふり掛けて、レモン汁多めのフレンチドレシングを作りました。

お茶は、一昨日届いた『緑碧茶園』の「LF103　グレープフルーツ」です。爽やかなこの季節にぴったりですね。

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やっと柏餅の時季になりましたね！私は和菓子の中で一番柏餅が大好きです。特に味噌あん。物心ついた頃から、柏餅というと味噌あんばかり選んでいました。学生の頃は、お店の方に睨まれても（笑）、「柏餅の味噌あん、一つ下さい」と一つ買いを良くしていたものです。どこのお店のものが一番美味しいかまだまだ模索中ですが、この時季が一番幸せ。
今季初の柏餅は、コレド日本橋の帰りに日本橋高島屋で購入した大阪の『いなば播七』のものです。期待を裏切らず、さっぱりしていて美味しかったです。ついつい、みたらし団子、道明寺、イチゴ大福を買ってしまいましたが、こしあんは薄い色の餡子で私好みですし、みたらし団子はお餅が大ぶりで、食べ応えがありました。

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今日はとても気持ちのいいお天気でした。お洗濯も済ませ、遅めの朝食を戴いてから、コレド日本橋へお出掛けです。陽差しの暖かい電車の中でついつい居眠りをしてしまって、東京駅に着いた時はフワフワ気分でした。八重洲口も丸の内口同様、色々な開発計画が始まっているみたいで建設中の場所が多かったですが、今後が楽しみですね。

日本橋のさくら通りをゆっくり歩きながら、コレド日本橋へ。案の定、とっても混雑していましたが、丸ビルほど敷地が広くないからなのか、エスカレーター前の大行列などは出来ていなかったです。
特に３階にあるソニープラザのメガパラエティストア『セレンディビティ』というお店はとても充実していて面白かったです。キッチン雑貨、インテリア、ギフトアイティム、食品、コスメ、、などなど、１フロアを埋めるだけあって、どのコーナーも人でいっぱい。食品コーナーには各国のお菓子や調味料やワインがたくさん並べてあり、試食や試飲で大盛り上がりでした（笑）。４階のレストランフロアは予想どおり満席状態だったので、『キャトリエム　プラス』のスタンディング・バーで一杯戴いて、ほろ酔い気分で地下へ。美味しいと有名なベーカリー『メゾンカイザー』でパンを買って帰ろうとしたのに、入店することも出来ない程の行列が出来ていたので、本日はこれで終了。

近くの日本橋高島屋で美味しそうなお饅頭を購入して、プロ野球の試合に間に合うように急いで家路に着きました。

◇日本橋のさくら通り　と　コレド日本橋『キャトリエム　プラス』◇
夢のまた夢ですが、自分の家を持てたら小さいバーコーナーを作りたいなぁ。

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