2006-05-22 これで解決
2006-05-17 バナナ酒のばなな
2006-05-15 １年で１枚
2006-05-04 一日を振り返る
2006-04-30 子供には見せないで〜！
2006-04-29 空いてしまいました
2006-04-22 バナナ酒＠４日目
2006-04-18 バナナ酒＠２日目
2006-04-17 バナナキャラメルラムを漬けてみた
2006-04-16 シーツ遊び

大葉はなんで１０枚売りなんだろう？

単価が安いから、それ以上枚数が少ないと
生産者の利益があがらないから、とか？

家族構成にもよるでしょうが、２人分の食事を作るのに、
大葉１０枚は正直必要ないです。
もし５枚入りがあれば、迷わずそれを買うと思います。
先日も、使いきらずに冷蔵庫に残していた大葉を傷めてしまいました。

こりゃぁ、もう植えよう！

ってことで、苗を買ってきました。
欲しい時に、欲しいだけを摘む。
それが一番だね。

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バナナ酒をつけて約１ヶ月。
漬け込んでいたバナナを取り出しました。
想像していたほどの黒さもなく、こんなもんかぁ・・・くらいなもので。

バナナ酒はこして、このまましばらく熟成させます。

さて

とりだしたバナナ。

とりあえず、バナナケーキにしてみました。
かなりお酒がきつかったけど、大人味のケーキに♪

ちなみに、今回のバナナケーキは炊飯器で焼いたんですよ〜。
蒸しパンみたいなほわほわ感に仕上がりました。

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かわいい写真立て。
バスの形をしていて、小さな窓が１２個あります。
どんな写真を入れていくかはそれぞれですね〜。

私は、０歳１歳２歳・・・と姪っ子の写真を入れていきます♪
全部の窓がうまるのは、姪が１１歳の時。
その頃はどんな風になってるのかなぁ〜。

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久しぶりに丸々一日、一人の時間ができました。
家のことはさておき・・・

まずは、焼き魚を欲している自分の体に答え、
“牛角”のお魚バージョン“魚角”に。
キングサーモンの西京漬焼き＋お刺身定食を。
焼きたての魚って、こんなに美味しかったかねぇ〜
幸せなひと時でした。

そして

ずっと行ってみたかった岩盤浴に行くことに。
予約制・女性限定のお店で、オープンしたばかりでとても綺麗。
しかもＧＷのせいか、私が行った時間は他にお客さんがいなくて貸切状態♪

受付から、最後受付に戻るまで９０分間＠３５００円
まずはうつぶせで内臓まで温めること５分。
仰向けになり、温まること１０〜１５分。
休憩室にて、５分の休憩。
これを３セット。

ものすごい量の汗をかきます。
でもサラサラした汗で、シャワーで流す必要がないんです。
お肌がもっちりして、毛穴の汚れも取れ、その後の化粧ノリがぜんぜん違いました。
体もなんだかスッキリして気持ちよかったです。
かなり気に入ったので、また行こうと思います。

そのあと買い物をして、明日のご飯の下ごしらえ。
材料を漬け込み、１晩おかなくちゃいけないので今日のうちに。


【一日で口にした言葉】
ご飯屋で：「キングサーモンの西京漬焼きください」（お会計で）「ごちそうさま」
岩盤浴で：「○時に予約した○○です」（説明に対して）「はい、はい」
買い物で：「袋はいいです」

これだけだ（笑）ぜんぜん喋ってないなぁ。。。。



※写真は、漬け込み中の「フルーティーローストポーク」

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こんなアンパンをいただいても、食べたくないし・・・

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しばらくひまじんのページを覗かずにいたら、
ログアウトになってました。（サボリすぎ？？？）

今週は風邪で大幅に体調を壊し、病院をはしごしていました。
昨日行った病院の先生には「明日、昼間３時間だけでいいから声を出すようにして下さい!」
と泣きつき、ステロイド剤をもらい何とか乗り切りました。
おかげさまで無事に歌うことができました。
お医者様様、お薬様様でした。感謝。

季節の変わり目、体調崩して長引かせている人がたくさんいます。
皆様もお気をつけくださいね。（私も気をつけます・・・）


さて、

最近他にネタがないんじゃ？のように書いている、バナナ酒ですが、
１１日が経ち、ずいぶん色も変わってきました。

こないだ我慢が出来ず“味見”をしてみましたｗ
牛乳で割ってみたのですが、バナナの風味がお酒に移っていて
大人のバナナミルクという感じで、なかなか良かったです♪

また、しばらくねかしておきます。
がまんがまん。。。

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３日目はあまり変化がなく、
４日目にして、バナナが少し黒くなってきました。
これからどんどん黒くなっていくらしいです（汗）

バナナは１ヶ月くらいで取り出すのですが、
かなりお酒がきついので、そのままではとても食べられないようです。
基本的には食べないようですが、「もったいない！」というのであれば、
マフィンに入れてみたり、ジャムにしてみたりすると良いそうです。

その前に・・・

色がかなり黒くなるそうなので、はたしてそこまでして
“食べよう”という気になるものかしら・・・

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氷砂糖が溶け、バナナが浮いてきました。

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ネットで美味しそうな果実酒が紹介されていました。
早速作ってみました。



＜バナナキャラメルラム＞
・バナナ　　　　中4本　
・ホワイトラム　720ml
・グラニュー糖　100g
・氷砂糖　　　　15g
・水　　　　　　60cc

1.バナナの皮をむき、2〜3等分に切り別けて保存ビンへ。
2.1に氷砂糖を加え、ラム酒を注ぎ入れる。
3.お鍋にグラニュー糖と水を入れ、
　中火でキャラメル色になるまで煮詰める。
（この時、焦がさない様にかき混ぜながら煮詰めていくのですが、
　キャラメル状になるまで、結構時間がかかります。）
4.3を保存ビンへ注ぎ入れる。
（この時、ラム酒がはねるので気を付けて！）
5.密閉して保存。一週間で飲めるように。
（一ヶ月後にバナナを取り出し、こして保存。）

＊キャラメルは冷めると固まってしまうので熱いうちに！
　入れた直後はキャラメルがカチコチになりますが、
　氷砂糖と同様に次第になじんでゆきます。
＊実際のレシピはグラニュー糖100g＋氷砂糖100gだそうです。


どんな味になるのか楽しみ！早く飲みたいです！！

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姪をシーツでくるんでみました。

本人は「お雛様」と言ってましたが、

私にはキューピーの“たらこちゃん”にしか見えませんでした。

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