2003-01-21 どこのうどんがうまいのか。。。
2003-01-21 りんごの災難。。。
2003-01-19 お酢を使った料理。。。
2003-01-18 パスタパスタ。。。
2003-01-17 さまよえる家庭の味。。。
2003-01-16 色いろいろ。。。
2003-01-15 子守歌。。。
2003-01-14 そういえば。。。
2003-01-12 うどんどんどん。。。
2003-01-11 ピングーの冬陶器。。。

私の両親の実家は香川県です。

そう。「讃岐」です。

だから昔からうどんにはうるさいです。

特に父が。。。(-_-;

私が小さい頃は

「なんでうどんにだけこんなにやかましくいちゃもんつけるんだ？」

とそら怖ろしく思った程。


さて、結婚してから、

旦那と二人で香川の親戚の家に挨拶にまわりました。

東京では味わえないうどんの聖地のかほり♪

あぁ、うっとり。。。

せっかくだから、地元の人間のお薦め店に行こうと情報収集。

。。。

みんな違う店の名前を言っていました。


最後に聞いたのは、

「やっぱりカトキチの冷凍うどんね〜」

それって東京のスーパーで売ってます（泣）

まぁ、それでも、元祖と言われる有名所に連れていってもらって

うまいうまいと平らげてきました。

そして現在東京で楽しんでいるのは、

通販で購入している

「亀城庵」

のうどんです。

らあめんもかなりいけます。(^^*

今日はぶっかけうどんを平らげました。

うまかった〜♪

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私はりんごが大好きだ。

毎日食べても飽きない

立派なアップラーなのだ。(^_^v

先日もリンゴを買ってきた。

王琳♪

さっそく食べようと皮を剥いていたら、

包丁が皮を滑って親指の腹で歯を受け止めてしまった☆←災難その１

子供に食べさせようとすり下ろしたら

中指の爪の付け根もすり下ろしてしまった☆←災難その２

子供に食べさせていたら

すりリンゴの入った器をはじき飛ばされて絨毯がべしょべしょになった☆←災難その３


・・・(-_-;

やっぱりリンゴは丸かじりが一番ね♪

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近頃、ダイエット効果や疲れを取る効果を狙って、

お酢を意識して摂ろうと考えてます。

今日はスーパーで玄米黒酢を買おうとしたら、

ちょっと手が出なかったので(^^;←緊縮財政中

安いお酢をたくさん使った料理にしようと思い立ちました。

先日買ったミツカン酢の首にかかった帯に、

「鶏のさっぱり煮」

というのが出ていたので、

作ってみました。


ベースはお酢とお醤油なんですが、

鶏の手羽元とゆで卵を２０分煮込んだだけなのに、

おいしかったです♪

全然すっぱくないから

試してみる価値あり。


ただ、

先日私が自己流で作った煮物は、

手羽元をお酒とお醤油とみりん、砂糖で煮込んで、

お酢をかけて食べたんですが、

そっちの方が、鶏の脂がよく落ちて

さっぱりしてました。(^^;;


今回の鶏は私には重たくて

３本食べたら胃に堪えました（泣）。

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カレーが納得いかなかったので、

滅多に失敗しないメニューにしようと

トマトベースのソースを使ったパスタに決定。

ニンニクのみじん切りで香りを出したオリーブオイルで

タマネギのみじん切りをしっかりと熱を通して

透き通ったらシメジを入れてしんなりするまで炒める。

シーチキンをオイルごと入れて軽く火を通したら、

白ワインで香り付け＆アルコールを飛ばす。

ホールトマトを入れて煮込み

塩コショウで調味。


最後に、

リストランテ・ヒロのレシピ本にあった

アサリのブロードを凍らしたキューブを２かけ入れて

味を調える。


パスタが堅めに茹で上がったら

ソースをまぶして一呼吸。

お皿に盛りつければ出来上がり。


隠し味のアサリのブロード。。。

頼りになります。ホント。

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なにやらひまじん内でカレーが流行っているらしい。。。

そう感じながら生活していたら、

タマネギを箱買いしてしまった。

こうなったらカレーを作ろう！


私はカレーといったらこう作る！という自分流を持っていません。

なもんで、ネットでレシピを検索していたら、

タマネギをたくさん使って作るインド風カレーというものに

行き当たった。

タマネギ５個をみじん切り。

お肉はヨーグルトとカレー粉に漬けて下味。

中華鍋を使ってタマネギを炒めること小１時間。

トマトとお肉を入れて煮込むこと小１時間。。。

できあがったカレーは。。。

。。。






頑張った甲斐がなかったわ〜〜〜（泣）


結論。

カレーは市販のカレールーで作るに限る！

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自分の事なんて

二の次三の次の今日この頃。。。

新春になってからはみょうにうずうずと

綺麗な色の服が着たくなってきた。

春らしい明るい元気な色。

服を買うとき、

自分のボディラインのチェックもできます。

たまには服を買うのもいいもんだ。（きっと）


気軽にショッピングに出かけられないから、

今日もネットでウインドウショッピング♪



まずはユニク□から。。。(^^;

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♪　ねぇ〜〜んねぇ〜ん〜〜〜

ころぉ〜〜りぃ〜よぉ〜〜

　おこぉ〜〜ろぉ〜りぃ〜よぉ〜〜〜〜・・・




あらよッとッ！


ぼぉ〜〜〜やぁ〜はぁ〜

　よいぃ〜こぉ〜だぁ〜〜

ねん〜〜ねぇ〜〜しぃ〜なぁ〜〜〜〜・・・




ハァ〜ヨイヨイッ！！




旦那「威勢のいい子守歌だね。（汗）」

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私が日記を書き始めてから、

１年が通過していまいした。


４日前に。。。(^^;


手帳と違って次のページがなくなるっていうことがないから

ついつい忘れてしまっていました。


最初につっこみをくださった中に、

もう会えない方がいらっしゃるのがつらいけど、

きっと空からお祝いしてくれていると思います。


あの方の明るい日記をお手本に、

これからも元気に続けていければいいな〜。。。

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昨日、今日と我が家にはお客様がありました。

夕方近い時間なのでついつい夕食の時間が遅れがち。

今日は夕方から腹ぺこで夕食を落ち着いて作っていられない状態。

「早くお腹いっぱい食べた〜い！」


ってことで、夕食のメニューはうどんに決定。

３０分で支度して

見事に完食しました。


二人でうどん６００グラム。。。


注：通常の一人前は１００グラムです。

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我が家の近所に

ミスドはありません。。。

ＣＭでピングーの冬陶器を見てから

無性に欲しくなったのだけど、

今は買い物に遠出するほど

時間に余裕もないので、

半ばあきらめていました。。。


今日、我が家に見えたお客様は、

ドーナツをたくさん持ってきてくださいました。

ラッキーカードのおまけ付きで♪♪♪

５点でした。


にわかに現実味を帯びた冬陶器。

あとの点数は期間中に手にはいるのかしら。(^^;;;


あぁ、でも。

２種類欲しいのよね。

あと１５点か〜。

ゴールは遠い。。。

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